高中化学第1章有机化合物的结构与性质第1节认识有机化学学案鲁科版选修5Word文档格式.docx
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使用酒、醋、染色植物和草药
18世纪
物质提取：
瑞典化学家舍勒提取到酒石酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸和草酸等
19世纪
基本有机理论形成：
①19世纪初，瑞典化学家贝采里乌斯提出“有机化学”和“有机化合物”
②1828年，维勒首次在实验室里合成了有机物尿素，进入了有机合成时代
③1830年，李比希创立了有机化合物的定量分析方法
④1848～1874年，完善了碳的价键、碳原子的空间结构理论，建立了研究有机化合物的官能团体系，有机化学成为一门较完整的学科
发展和走向辉煌时期
20世纪
①理论：
有机化学结构理论的建立和有机反应机理的研究
②测定方法：
红外光谱、核磁共振谱和质谱的应用
③合成设计方法：
逆推法合成设计思想的确立
发展前景
21世纪
①揭示生物学和生命科学的许多奥秘
②创造出更多的具有优异性能的材料
③在对环境友好前提下生产更多食品
④推动科技发展、社会进步、提高人类生活质量、改善人类生存环境
有机物一般有哪些特点？
【提示】 一般地，多数有机物不耐热，易燃，熔点低，不溶于水，易溶于有机溶剂，为非电解质，反应速率一般较慢，且副反应多。
[题组·
冲关]
1．下列关于著名化学家的名字、国籍及主要贡献的对应关系中，不正确的是（ ）
选项
科学家
国籍
主要贡献
A
贝采里乌斯
瑞典
首先提出“有机化学”和“有机化合物”的概念
B
维勒
德国
首次人工合成了有机物尿素
C
李比希
法国
创立了有机物的定量分析法
D
门捷列夫
俄国
发现元素周期律
【解析】 科学家李比希的国籍为德国。
【答案】 C
2．下列说法正确的是（ ）
【导学号：
04290000】
A．含碳的化合物都是有机物
B．有机物都难溶于水
C．有机化合物与无机化合物性质完全不同
D．当前人类还可合成自然界中不存在的物质
【解析】 A项，有机物都含碳元素，但含碳元素的化合物不一定是有机物，如CO、CO2等；
B项，有些有机物易溶于水，如乙醇、乙酸等；
C项，有机化合物与无机化合物有些性质相同，如燃烧现象。
【答案】 D
【误区警示】
有机物一定含碳元素，含碳元素的化合物不一定是有机物，如碳氧化物（CO、CO2）、碳酸盐（Na2CO3、NaHCO3）、氰化物（KCN）、氰酸盐（KCNO）、硫氰酸盐（KSCN）等化合物具有无机化合物的性质，通常称为无机化合物。
有机化合物的分类
1．有机化合物的分类方法
2．烃
（1）概念：
只由碳和氢两种元素组成的有机化合物。
（2）分类
3．烃的衍生物
烃分子中的氢原子被有关原子或原子团取代后的产物，如乙醇（CH3CH2OH）、乙醛（CH3CHO）、一氯甲烷（CH3Cl）等。
4．官能团
有机化合物分子中，比较活泼、容易发生反应并反映着某类有机化合物共同特性的原子或原子团。
5．同系物
分子结构相似，组成上彼此相差一个CH2或其整数倍的一系列有机化合物称为同系列。
同系列中的各化合物互称同系物。
同系物相对分子质量之间有什么关系？
【提示】 因为同系物之间相差一个或若干个CH2原子团，所以其相对分子质量之间相差CH2式量的整数倍，即14的整数倍。
[核心·
突破]
1．有机化合物的一些主要类别及其所含的主要官能团
【特别提醒】
1．苯环不属于官能团。
2．羟基与苯环直接相连形成酚，与非苯环碳原子相连形成醇。
2．同系物的判断
（1）结构相似：
①化学链类型相似，各原子结合方式相似；
②所含官能团种类和数目相同；
③分子通式相同。
（2）组成上相差n个CH2原子团：
①同系物分子式不同；
②同系物相对分子质量相差14n（n≥1）。
题组1 官能团的识别
1．S 诱抗素的分子结构如下所示，下列关于该分子的说法正确的是（ ）
04290001】
A．含有碳碳双键、羟基、羰基、羧基
B．含有苯环、羟基、羰基、羧基
C．含有羟基、羰基、羧基、酯基
D．含有碳碳双键、苯环、羟基、羰基
【解析】 由S 诱抗素的分子结构知含有羰基（
）、碳碳双键（
）、羟基（OH）、羧基（COOH）。
【答案】 A
2．化合物
是一种取代有机氯农药DDT的新型杀虫剂的主要成分，它含有的官能团有（ ）
A．5种 B．4种
C．3种D．2种
【解析】 由题给化合物结构简式知所含官能团为羟基、醛基、碳碳双键三种。
3．写出下列物质官能团的名称。
【解析】
（1）
【答案】
（1）酚羟基、醇羟基、羧基、酯基
（2）碳碳叁键、醛基
题组2 有机化合物的分类
4．下列关于有机物的分类正确的是（ ）
【解析】 B属于脂环烃，C属于芳香烃，D不属于烃属于酚。
5．按官能团的不同，把下列有机物与类别连线。
【答案】 A—② B—③ C—① D—④ E—⑥ F—⑤
6．请根据官能团的不同对下列有机物进行分类。
把正确答案的序号填写在题中的横线上。
（1）芳香族化合物：
__________________________________________；
（2）卤代烃：
________________________________________________；
（3）醇：
____________________________________________________；
（4）酚：
（5）醛：
（6）酮：
（7）羧酸：
__________________________________________________；
（8）酯：
____________________________________________________。
【答案】
（1）⑤⑥⑨⑩
（2）③⑥ （3）① （4）⑤
（5）⑦ （6）② （7）⑧⑩ （8）④
【规律总结】
1．一种物质根据不同的分类方法，可以属于不同的类别，如
（环己烯），既属于环状化合物中的脂环化合物，又属于烯烃类；
（苯酚），既属于环状化合物中的芳香化合物，又属于酚类。
2．一种物质具有多种官能团，在按官能团分类时也可认为属于不同的类别，如HO—CH2—COOH中有两种官能团—OH和—COOH，既可以看做醇类化合物，又可以看做羧酸类化合物。
题组3 同系物的判断与特点
7．下列各组物质中，属于同系物的是（ ）
【解析】 判断两种化合物是否互为同系物需同时满足“同”“似”“差”三个条件。
A项中两种物质都是苯的同系物，组成上相差3个CH2，互为同系物；
B项中前者属于酚类，后者属于醇类，不符合题意；
C项中前者为一元醇，后者为二元醇，官能团数目不同，不符合题意；
D项中分子式相同，结构不同，应互为同分异构体。
8．下列各组中的物质不属于同系物的是（ ）
【解析】 A项皆为烷烃，碳原子数不同，互为同系物；
B项都有碳碳双键，分子组成上相差一个或多个CH2，互为同系物；
C项都有一个环状结构，通式相同，结构相似，互为同系物；
D项中三种物质的分子式相同，不符合同系物的定义。
9．下列叙述中正确的是（ ）
04290002】
A．各元素的质量分数相等的物质一定是同系物
B．具有相同通式的不同有机物一定属于同系物
C．同系物之间互为同分异构体
D．两个相邻的同系物的相对分子质量之差为14
【解析】 HCHO与CH3COOH中各元素的质量分数相同，但不是同系物；
CH2===CH2与
的通式相同，但不是同系物；
同系物之间相差一个或若干个CH2，因而不可能互为同分异构体。
【误区警示】
1．同系物必须是同类有机物。
2．具有相同通式的有机物（除烷烃外），不能以通式相同作为判断是否是同系物的充分条件。
3．同系物的物理性质具有规律性的变化，化学性质相似。
4．同系物的组成元素相同，但各元素的质量分数可能不同，如烷烃的同系物中碳的质量分数就不同。
5．同系物的分子式一定不同。
有机化合物的命名
1．习惯命名法（普通命名法）
（1）分子中没有支链的烷烃，当碳原子数在10以内时，用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸来表示。
（2）分子中没有支链的烷烃，当碳原子数大于10时，用汉字数字来表示，如CH3（CH2）14CH3称为十六烷。
（3）为了区分同分异构体，在名称的最前面加一些词头表示，如“正”、“异”、“新”等。
2.系统命名法（以烷烃为例）
（1）选主链：
选含碳原子数目最多的碳链为主链，将连在主链上的原子团看做取代基。
按照主链碳原子的个数称为“某烷”。
（2）定编号：
从距离取代基最近的一端开始，用阿拉伯数字给主链的碳原子依次编号以确定取代基的位置。
（3）写名称：
将取代基的名称写在烷烃名称的前面，在取代基前面用阿拉伯数字注明它在烷烃主链上所处的位置，并用短线“ ”将数字与取代基名称隔开。
若主链上有相同的取代基，可以将取代基合并，用汉字数字表示取代基的个数，用“，”将表示取代基位置的阿拉伯数字隔开；
主链上有不同的取代基，要把简单的写在前面、复杂的写在后面。
（4）烷烃的命名可图解为：
甲、乙两学生对有机物
的命名分别为“2 乙基丙烷”和“3 甲基丁烷”，他们的命名正确吗？
为什么？
【提示】 都错误。
有机物
的主链碳原子有4个，且由从距离取代基较近的一端给碳原子编号可知，其系统命名为2 甲基丁烷。
甲同学主链未选对，乙同学编号不正确。
1．基、根、官能团的比较
（1）“基”指的是非电解质分子失去原子或原子团后残留的部分，通常是非电解质中的共价键在高温或光照时发生断裂的产物，如－CH3、
、
等。
从结构上看“基”含有未成对电子，不显电性，也不能单独稳定存在，“基”与“基”之间能直接结合形成分子。
（2）官能团是决定有机物化学特性的原子或原子团。
官能团属于“基”，但“基”不一定是官能团。
如
是“基”也是官能团，而－CH3是“基”但不是官能团。
（3）“根”指的是电解质由于得失电子或电子对发生偏移而解离的部分，如OH－、NH、NO等。
从结构上看，“根”一般不含未成对电子，显电性，大多在溶液中或熔融状态下能稳定存在。
“根”与“根”之间可依据“异性相吸”的原则结合成共价分子或离子化合物。
2．烷烃的系统命名
（1）命名步骤
（2）烷烃命名的五原则
①最长原则：
应选最长的碳链作主链；
②最近原则：
应从离支链最近一端对主链碳原子编号；
③最多原则：
若存在多条等长碳链时
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