幼儿卫生学课程标准.docx

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二、幼儿卫生学课程教学标准

幼儿卫生学课程标准

（一）课程性质与任务

《幼儿卫生学》是研究幼儿生理解剖特点和生长发育规律，维护和增进幼儿身体健康，促进幼儿正常发育的一门科学。

它是中等职业学校学前教育专业的核心课程，与

“幼儿教育学”、“幼儿心理学”并称“三学”。

本课程是学习“幼儿心理学”、“幼儿教育学”、“幼儿园教育活动设计与实践”等课程的基础，是学前教育专业的一门专业必修课。

幼儿正处于生长发育时期，机体各部分机能尚不成熟，对外界的适应能力较差，对疾病的抵抗力较弱。

因此，了解幼儿的生长发育特点，做好幼儿的卫生保健工作，提高幼儿的健康水平，是一项日常重要的工作，关系到下一代人的身体素质。

通过《幼儿卫生学》课程内容的学习与实践活动，要求学前教育专业的学生理解并掌握幼儿生理解剖特点及保育要点、幼儿的生长发育规律、幼儿的营养、幼儿园常见疾病和传染病的症状及预防、常见的护理技术和急救技术、幼儿园的集体儿童保健等。

能分析幼儿实际生活中的生理现象，采取正确的措施保证幼儿的健康，同时提高自身的卫生水平，为成为一名合格的幼儿教师做好准备。

（二）课程教学目标

1.知识目标

（1）理解幼儿卫生学教育的目标和任务；了解人体的基本形态和结构；

（2）理解幼儿八大系统的解剖生理特点及感觉器官的特点，掌握其保育要点；

（3）了解影响幼儿生长发育的因素及规律；掌握一些必需的幼儿园常用的科学知识。

（4）掌握六大营养素的营养意义及来源，懂得幼儿膳食的配置；

（5）熟悉幼儿常见病的种类、病因、症状，懂得初步的护理和预防知识；

（6）了解学前儿童一日生活的安排与卫生要求、及托幼机构的卫生保健制度；

（7）掌握托幼机构安全教育的内容；掌握患儿的基本护理技能和急救术。

（8）理解常见心理问题的症状、诱因及矫正。

2.能力目标

（1）懂得如何在幼儿教育中利用大脑皮质活动的三大规律；

（2）能用正确的方法测量幼儿的身高、体重、头围，会看身高发育标准曲线图；

（3）能运用营养学基础知识及配膳原则对幼儿食谱进行分

析评价；

（4）能对幼儿常见意外进行初步处理；

（5）能较熟练地进行体温测量、物理降温、滴眼药、鼻腔滴药、及外耳道滴药等。

3.素质目标

（1）具备幼儿教师的职业道德和健康的身心素质；

（2）具备自我学习和自我提高的素质；

（3）具备对实际问题的处理应对能力的素质；

（4）具备较高的卫生保健和心理调适能力素质。

（三）参考学时

54课时

（四）课程学分

3.4学分。

（五）课程内容和要求

序号

教学项目

教学内容与教学要求

活动设计建议

参考学时

1

第一章婴幼儿的身体特点

1.掌握人体的解剖生理结构和幼儿的解剖生理特点；

2.掌握幼儿生长发育的规律；

3.了解影响儿童生长发育的因素。

观看视频、多媒体演示、案例分析、小组合作讨论

20

2

第二章婴幼儿营养

1.掌握六大营养素的营养意义及来源蛋白质的营养价值评价及利用；

2.了解加强孕期营养和提倡母乳喂养的重要性；

3.了解幼儿的膳食特点和安排幼儿膳食的原则；

4.理解合理营养、平衡膳食的意义

，多媒体演示、案例分析、小组合作讨论

12

3

第三章预防常见病

1.使学生了解预防学前期幼儿常见疾病的重要性及措施；

2.掌握婴幼儿患病的基本表现，熟悉学前儿童常见病的种类、病因、症状，懂得初步的护理和预防知识；

3.掌握患儿的基本护理技能和急救术。

观看视频、多媒体演示、案例分析、小组合作讨论模拟操作

、

12

4.理解传染病的特性及流行规律；掌握传染病的预防措施；

5.掌握基本护理技能

1.托幼园所健康检查的内容与方法；

情景案例、观看视频、多

2.幼儿生活日程和集体儿童膳食计划

媒体演示、案例分析、小

第四章

的制订；

组合作讨论

4

集体儿童

3.食品卫生和环境、设备卫生的维护，

10

保健

预防食物中毒和传染病的发生。

（六）教学建议

1.教学方法

讲授法、情境模拟法、讨论法、演示法、案例分析法、操作法。

2.评价方法

以定量方式呈现评价结果，采用平时成绩和考试成绩相结合的形式。

平时成绩占10%，其中平时成绩包括考勤情况、学习态度、作业情况和上课回答问题等。

考试成绩占90%，期中考试成绩占30%，期末考试成绩占60%。

期中、期末考试采用闭卷式，以百分制评分。

3.教学条件

（1）资源条件：

本课程的教学媒体有文字教材、录像两种。

教室配备计算机、投影仪等多媒体教学设施。

（2）教师条件：

具有学前教育专业的理论知识，掌握学前教育专业教学的最新教学动态，有一定学前教育专业教学工作经验并从事过本学科教学的教师；具有讲解理论知识、实际操作、演示多媒体课件的能力，能够组织、实施项目教学活动。

4.教材编选

本课程选用的教材是人民教育出版社出版，万钫主编的《幼儿卫生学》，本教材应符合学生的认知特点，具有启发性。

教材应以学生对知识需要为本，理论知识宜简明扼要，原理通俗易懂，增强实践应用环节，以便增强学生适应工作岗位的能力。

参考高等教育出版社出版《幼儿卫生保健》。

三、师资配备标准

专业：

学前教育；学历：

本科及以上。

教学能力：

具有讲解理论知识、实习操作、演示多媒体课件的能力，能够组织、实施项目教学活动。