深圳市食品安全管理员培训考核指南.docx

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深圳市食品安全管理员培训考核指南

附件

深圳市食品安全管理员

培训考核指南

（试行）

深圳市市场监督管理局

二〇一〇年十一月

一、深圳市食品安全管理员培训考核

流程图

二、深圳市食品安全管理员培训考核须知

（一）培训报名须提交材料

现场报名（电话或网上报名的在参加培训时提交）时须提交如下材料：

、报名表（贴照片）；

、身份证复印件（须有所在单位签章，并注明“同意***参加食品安全管理员培训考核”）；

、餐饮高级的须提供高中及以上学历证复印件；

、所在单位营业执照、许可证、法人证书或名称核准通知书中任意一种的复印件（所在单位签章）；

、一寸彩色免冠照片张（用于证书）。

报名表可以在食品安全管理员培训考核网上下载或在培训点、餐饮服务许可受理窗口免费领取。

电话或网上报名的，须在培训开始前提前半小时到培训点提交报名材料，未按要求提供材料的，不得参加培训或培训无效。

（二）培训考核费用

政府对食品安全管理员培训考核进行补贴，每个餐饮服务单位有一人次的免费培训考核名额。

有下列情况之一的，须自费参加培训考核。

、安排名以上人员参加培训考核的，超出名的部分须自费；

、已经报名，但未按期参加培训或考核，再次报名须自费；

、第一次考核不合格，再次参加考核须自费；

、非单位委派，个人自愿参加培训考核的，须自费。

（三）培训的考勤

食品生产、餐饮服务和食品流通的食品安全管理员每期培训时间分别暂定为天、天和天，具体时间由培训点安排。

学员参加培训时须携带本人身份证和报名资料，提前入场，不得迟到、缺课或提前离场。

培训将实施考勤管理，每节课都须用本人的身份证打卡考勤，凡考勤不全的，须另行补课，否则，不予参加考核。

（四）考核

在培训结束一个月内必须报名参加考试，考试点须与培训点一致。

报名成功后，凭本人身份证参加考试，使用人机对话的方式，计算机在题库内随机抽题，自动评分。

（五）证书

考核合格的，发放《深圳市食品安全管理员培训考核合格证》。

证书有效期为年，有效期届满前个月，须参加更新培训和考核，合格的予以换证。

变更工作单位的，须及时申请换发新的有效证件。