高中化学复习知识点酯化反应.docx

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高中化学复习知识点酯化反应

高中化学复习知识点：

酯化反应

一、单选题

1．葡萄糖的结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，其对应的性质中不正确的是（　　）

A．与钠反应放出氢气B．可与乙酸发生取代反应

C．能发生银镜反应D．可使小苏打溶液冒出气泡

2．某有机物的结构简式如图所示,下列说法中不正确的是（　　）

A．1mol该有机物和过量的金属钠反应最多可以生成1.5molH2

B．该有机物最多消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为3∶2∶2

C．可以用酸性KMnO4溶液检验其中的碳碳双键

D．该有机物能够在催化剂作用下发生酯化反应

3．下列反应属于加成反应的是（）

A．CH4+Cl2

CH3Cl+HCl

B．CH3CH2OH+CuO

CH3CHO+H2O+Cu

C．CH2＝CH2+H2O

CH3CH2OH

D．CH3CH2OH+CH3COOH

CH3COOCH2CH3+H2O

4．某有机物的结构简式如图，它在一定条件下可能发生的反应是（）

①加成；②酯化；③氧化；④中和；⑤消去：

⑥还原

A．②③④⑤⑥B．①③④⑤⑥

C．①③⑤⑥D．①②③④⑤⑥

5．有机物X、Y、M（M为乙酸）的转化关系为：

淀粉→X→Y

乙酸乙酯，下列说法错误的是

A．X可用新制的氢氧化铜检验

B．由Y和M制取乙酸乙酯时可用饱和NaOH溶液来提纯

C．由Y生成乙酸乙酯的反应属于取代反应

D．可用碘的四氯化碳溶液检验淀粉是否水解完全

6．下列有关有机物的说法不正确的是（）

A．酒精中是否含有水，可用金属钠检验

B．有机酸和醇脱水合成的某些酯，可用作糖果、化妆品中的香料

C．蛋白质在一定条件下能发生水解反应，生成氨基酸

D．乙烯通过聚合反应可合成聚乙烯，聚乙烯塑料可用来制造多种包装材料

7．酯类化合物形成过程中，发生的反应类型是（）

A．中和反应B．消去反应C．加成反应D．酯化反应

8．下列模型表示的烃或烃的含氧衍生物中，可以发生酯化反应的是（）

A．

B．

C．

D．

9．下列物质中，不能发生酯化反应的是  （）

A．乙醇（CH3CH2OH）B．乙酸（CH3COOH）

C．甘氨酸（H2N-CH2COOH）D．甲烷（CH4）

10．乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯，羧酸与醇反应生成酯的反应称为酯化反应。

若乙酸中氧是普通氧，乙醇中氧是18O，乙酸和乙醇在浓硫酸催化作用下反应后的物质中含有18O共有（）种

A．1种B．2种C．3种D．4种

二、综合题

11．苯、甲苯都是重要的有机化工原料，能生产许多有机物，如通过苯可生产苯酚、硝基苯、氯苯、苯乙烯等。

（1）下列各组物质中，不能用酸性KMnO4溶液鉴别的是______（填字母）。

a苯和甲苯b苯和己烷c乙烯和苯d乙烯和乙炔

（2）在苯甲醛分子中能共平面的原子最多有______个。

一定条件下，1mol苯甲醛与足量的新制Cu（OH）2充分反应，生成Cu2O的物质的量为______mol。

（3）以苯为主要原料制取苯乙烯的合成路线流程图可表示如下：

①B中含氧官能团的名称是______。

②A、B、C、D中含有手性碳原子的是______（填字母）。

③写出C与甲酸反应生成相应酯的化学方程式：

______。

12．以A（C2H2）为原料合成食用香料E和吡咯（pyrrole）的路线如图所示，部分反应条件及产物略去。

其中D在一定条件下可被氧化成酮。

回答下列问题：

（1）A的官能团名称是_______________；C的名称是_______________；

（2）⑥的反应类型是_______________。

⑧的反应类型是_______________。

（3）反应⑤的化学方程式为____________________________。

（4）满足下列条件的肉桂酸（

）的同分异构体共有_________种（不考虑立体异构）:

①含有苯环②能让溴的四氯化碳溶液褪色③能水解。

与G互为同分异构体，且核磁共振氢谱只有一组峰的有机物的结构简式是________。

（任写一种）

（6）参照上述合成路线，设计一条由A和乙醛为起始原料制备2,5-二甲基吡咯（

）的合成路线_________________________________。

参考答案

1．D

【解析】

葡萄糖含有羟基,故能与钠反应放出氢气,与乙酸发生酯化反应;含有醛基,能发生银镜反应;无羧基,所以不与NaHCO3反应,D错误。

2．C

【解析】

【分析】

【详解】

A．1mol-OH和钠反应生成0.5mol的氢气，2mol－COOH和钠反应生成1mol的氢气，1mol该有机物和过量的金属钠反应最多可以生成1.5molH2，正确，A不符合题意；

B．1mol羟基和2mol羧基共消耗3mol钠，2mol羧基共消耗2molNaOH，2mol羧基共消耗2molNaHCO3，所以该有机物最多消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为3∶2∶2

正确，B不符合题意；

C．结构中的醇羟基，苯环的侧链均能和酸性高锰酸钾反应，所以不能用酸性KMnO4溶液检验其中的碳碳双键，错误，C符合题意；

D．该有机物含有-OH和－COOH，能够在催化剂作用下与酸发生酯化反应，正确，D不符合题意。

答案选C。

3．C

【解析】

【分析】

【详解】

A.CH4+Cl2

CH3Cl+HCl属于取代反应，故A不符合题意；

B.CH3CH2OH+CuO

CH3CHO+H2O+Cu属于氧化反应，故B不符合题意；

C.CH2=CH2+H2O

CH3CH2OH属于加成反应，故C符合题意；

D.CH3CH2OH+CH3COOH

CH3COOCH2CH3+H2O属于酯化反应，故D不符合题意。

综上所述，答案为C。

【点睛】

加氢去氧是还原，加氧去氢是氧化，或则从化合价升降来分析反应。

4．D

【解析】

【分析】

该有机物含醛基，可发生氧化反应；羧基可发生酯化反应、中和反应；醇羟基可发生β消去反应，且含有苯环可以发生加成反应，也为加氢还原反应，故①②③④⑤⑥均能反应。

【详解】

由分析知，①②③④⑤⑥均能反应，答案选D。

【点睛】

掌握醛基、羧基、醇羟基的化学性质。

5．B

【解析】

淀粉水解首先产生麦芽糖，麦芽糖中含有醛基，因此可以用新制的氢氧化铜悬浊液来检验。

选项A正确；麦芽糖再继续水解为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下发生氧化变为乙醇，乙醇与乙酸在浓硫酸作催化剂的条件下加热发生酯化反应（即取代反应）产生乙酸乙酯和水。

选项C正确；乙酸乙酯在水中的溶解度小，而溶液溶解在有机溶剂中，为了除去混在乙酸乙酯中的杂质乙酸和乙醇，并且降低乙酸乙酯的溶解度，应该选用饱和的碳酸钠溶液，如果使用饱和NaOH溶液，会使乙酸乙酯发生水解反应，而导致乙酸乙酯的损耗。

选项B错误；I2遇淀粉会变蓝色。

若淀粉水解完全就不会有颜色的变化，因此可用碘的四氯化碳溶液检验淀粉是否水解完全。

选项D正确。

答案选B。

6．A

【解析】

【分析】

【详解】

A．钠可以与水反应，也可以与乙醇反应，不能用Na检验酒精中的水，A项错误，符合题意；

B．有机酸和醇脱水合成的某些酯，具有香味，可用作糖果、化妆品中的香料，B项正确，不符合题意；

C．蛋白质由氨基酸脱水缩合构成，蛋白质水解可以得到氨基酸，C项正确，不符合题意；

D．乙烯是一种不饱和烃，含有碳碳双键，能发生加聚反应生成聚乙烯，聚乙烯性质坚韧，低温时人保持柔软性，性质稳定，所以聚乙烯塑料可用来制造多种包装材料，D项正确，不符合题意；

本题答案选A。

7．D

【解析】

【详解】

酯类化合物形成过程中，羧酸与醇在浓硫酸作用下共热发生酯化反应生成酯和水，又叫取代反应，故答案为D。

8．D

【解析】

【详解】

醇和羧酸发生酯化反应生成酯和水，

表示甲烷，

表示苯，

表示乙醛，

表示乙醇，乙醇和乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯，能发生酯化反应的是乙醇；

答案选D。

9．D

【解析】

【详解】

A．乙醇能够与羧酸发生酯化反应生成酯，如乙醇与乙酸在浓硫酸加热的条件下生成乙酸乙酯，故A不选；

B．乙酸能够与醇发生酯化反应生成酯，如乙醇与乙酸在浓硫酸加热的条件下生成乙酸乙酯，故B不选；

C．甘氨酸中含有羧基，能够与醇发生酯化反应，故C不选；

D．甲烷中没有羧基，也没有羟基，不能发生酯化反应，故D选；

故选D。

【点睛】

明确酯化反应的概念是解题的关键。

发生酯化反应的物质需要含有羟基或羧基，本题的易错点为C，要注意H2N-CH2COOH中含有羧基。

10．B

【解析】

【详解】

若乙酸分子中的氧都是16O，乙醇分子中的氧都是18O，二者在浓硫酸作用下发生反应，酸脱羟基醇脱氢，应CH3C16O16OH+CH3CH218OH=CH3C16O18OCH2CH3+H216O，所以分子中含有18O的物质有酯、醇2种，答案选B。

【点睛】

酯化反应是取代反应，酸脱羟基醇脱氢是解本题的关键。

11．bd141羰基C

+HCOOH

+H2O

【解析】

【详解】

⑴a选项，苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，甲苯能使酸性高锰酸钾溶液褪色，两者能鉴别，故a正确；

b选项，苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，己烷不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，两者不能鉴别，故b错误；

c选项，乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色，苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，两者能鉴别，故c正确；

d选项，乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色，乙炔能使酸性高锰酸钾溶液褪色，两者不能鉴别，故d错误；

综上所述，答案为：

bd；

⑵在苯甲醛

中—C6H5、—CHO都在同一平面内，两个平面旋转，因此分子中所有原子都能共平面，分子中共平面的原子最多有14个，一定条件下，根据方程式关系得出，1mol苯甲醛与足量的新制Cu（OH）2充分反应，生成Cu2O的物质的量为1mol，故答案为：

14；1；

⑶①B中含氧官能团的名称是羰基，故答案为：

羰基；

②手性碳原子是碳原子连的四个原子或原子团都不相同，因此C（

）中的*号碳原子为手性碳原子，故答案为：

C；

③写出C与甲酸反应生成相应酯的化学方程式

+HCOOH

+H2O，故答案为：

+HCOOH

+H2O。

12．碳碳三键2-丁烯加成反应氧化反应

+H2O7种

【解析】

【分析】

乙炔与NaNH2发生取代反应生成NaC≡CNa，结合B的分子式可知反应②为取代反应，则B为CH3C≡CCH3。

对比B、C分子式可知反应③为加成反应，则C为CH3CH=CHCH3，D在一定条件下可被氧化成酮，则D为

。

D发生酯化反应生成E，则E为

。

1分子乙炔与2分子HCHO发生加成反应生成HOCH2C≡CCH2OH，与氢气发生加成反应生成F，F发生氧化反应得到OHC-CH=CH-CHO，则F为HOCH2CH=CHCH2OH，OHC-CH=CH-CHO与氨气转化得到吡咯。

【详解】

（1）由分析可知，A为乙炔，则官能团名称是碳碳三键。

C为CH3CH=CHCH3，则C的名称是2-丁烯；

（2）1分子乙炔与2分子HCHO发生加成反应生成HOCH2C≡CCH2OH，则⑥的反应类型是成反应。

F为HOCH2CH=CHCH2OH，发生氧化反应生成OHC-CH=CH-CHO，则⑧的反应类型是氧化反应；

（3）

发生酯化反应生成

，则反应⑤的化学方程式为

+H2O；

（4）肉桂酸（

）的同分异构体中，①含有苯环②能让溴的四氯化碳溶液褪色③能水解。

说明含有苯环、碳碳双键和酯基，可以含有1个取代基为-CH=CHOOCH，或-OOCCH=CH2，或-C（OOCH）=CH2，或者-COOCH=CH2，含有2个取代基为-CH=CH2、-OOCH，有邻、间、对，故共有7种；与G（

）互为同分异构体，不饱和度为3，且核磁共振氢谱只有一组峰（一种环境的氢原子）的有机物的结构简式是

；

（6）由乙炔和乙醛为起始原料制备2,5-二甲基吡咯（

），根据乙炔合成吡咯转化，由逆合成分析可得，合成路线为：

。