苏州同里古镇导游词.docx

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苏州同里古镇导游词

苏州同里古镇导游词

【篇一：

苏州同里古镇解说词】

苏州同里古镇解说词

[同里]

同里，位于苏州东南18公里，地处江苏、浙江、上海；省交界处，凭着优越的地理位置和传统的文化、教育气氛，同里古镇素有“小桥流水、琴韵书声’’的美誉。

七世纪开始开凿的京杭大运河由北往南自古以来一直是发达的水上货运干线，同里正处于苏州、杭州之间，以往舟楫来往的盛景是“富土”同里经济、文化发展的历史；现在苏州一吴江一同里省道大致与古运河相平行，路上满载货物、乘客满座的车流与水上驳船争流、汽笛鸣响的船队形成了两道最鲜活、最充满活力的私营经济的物流。

建国后，318国道、205省道为主的公路交通网十分便利繁忙，马—亡就要建成的常熟—苏州—嘉兴、上海—吴江的高速公路将连接原有的嘉兴—杭州高速公路，这一切直接地带来了外商的投资兴厂，一路上吴江电子工业园已初见规模。

两年前还是稻田飘香、犁地禾苗的农家景象，现在是标准厂房、欣欣向荣的工业景象。

只有在近同里古镇的路上还能稍见到桑田新绿、莲塘井然、橘树小片、农舍新翻的安静恬然的场面。

[同里入口牌坊前]

同里古镇[995年被评为江苏省首批历史文化名镇，而同里镇上百年历史的退思园与“苏州古典园林”同宗同源，更被列为世界联合国教科文组织“世界文化遗产名录”。

值得一提的是，中国古代治园宝典《园冶》的作者—计成正是水乡泽国同里人。

同里的文化特质不但表现在古代科举场上折桂的这批状元举人们，还表现在众多古建筑中各具特色的代表作上—官宦人家退思园、商贾大户崇本堂、书香门第嘉荫堂，更多地表现在同里古镇在五湖环抱的地理环境中、在水乡灵动的清越气氛里、用儒家的坦然和从容规范了古镇的工整和恬淡。

也许同里本身的名字由原来的“富土”拆字为“同里”，已经说明了宋以来小镇的质朴却殷实的书卷气。

小小乡镇农耕渔织，里人勤奋攻渎，一向知书达理、平和而温良，不但培养出了一个状元、百位举人进士，还有无数文化人南园激扬文字、指点江山，在中庸的国度寻求真理的伸张。

据说解放前富饶的同里90％以上的居民是地主身份，殷实的生活、养花养草的生活小情趣、学而优则仕的传统，在这一点上体现的正是旧时江南的正宗。

在整体上，同里布局井然，居住区与商业区错开。

如今我们看到的“明清街”一带正是以前的新填地商业中心，招牌飘扬，热闹而不嘈杂；各行业因水聚集成市，鱼行、竹行现已成了地名，安安静静的，让今人因揣摩而向往古时文雅的市民生活。

同里镇内7条河流连着外围众多湖泊，如同莲叶脉络舒展；49座古桥下输送着袅袅的小船，自古而今；保留着大量的沿河明清建筑，一律深宅大院，沉默如智慧的老者，任由你去猜测过往它都淡然一笑；而街巷深处门前倚坐的老婆婆还在熟练地剥着水产—鸡头米，在暗黑的外壳里抖落出精白的圆润的珠粒，好象经过她的双手同里的精髓就这么不经意地层漏了出来，不经由任何文字。

同里双棋盘的格局区别与用直的乡野，这里的水道更开阔而生出不凡的气度，水码头工整而优雅；区别于周庄商业化的世故，无处不在的文化气息把“醇正扛南”的韵味勾兑了出来：

文化千年的润泽、乐天知命的坦然、繁华而不张扬的平常心态。

[退思园—茶厅内，面对影壁]

现在我们来到了江南名园—退思园。

退思园建成寸：

1887年光绪年间，由著名画师袁龙设计。

作为晚清园林艺术日益被浮夸的装饰风格所占据，人文化因素日渐式微的时代，退思园不愧是当时难得的佳构，还保留着苏州古典园林一贯的退隐作风、朴素格调与步步诗文。

整个园子占地9

亩日分，分为四部分：

外宅接待部分、内宅居住部分、中庭宴居部分和内园退闲吟游部分。

伞园风格一致，平和而安谧，虽是朱门显示主人身份和生活的富足，但空间组织疏朗有秩，全然没有一般清末园林的空间逼涩感；虽然只有内园的一泓池水，却在红花绿叶间弥漫着柔和婉丽的气息；虽然在组织上庭院部分占了全园的四分之三，却因为在各部分的细节处理上多处引入自然景致，以框景的形式作点睛之笔，使得庭、园的过渡自然而婉转，并且把占四分之一面积的东园作为构园的高潮和收笔，好象金戈铁马后的一曲鸟投林，把园主且退且思、且退且闲、且退且隐的，心情描摹得十分贴切。

园主任兰生，字畹香，文武双全，接受过西学博物的知识，不但在军事上为朝廷立过功，还在地方政事上普及科学治理和科学工作方式。

因受同僚弹劾，还乡置地，花两年时间完成了今天的退思园。

[大厅内]

由于主人遭贬返乡，从军多年的豪气和傲气并未消散，所以一代儒将—任兰生倒也从从容容地点出《左传》：

进思尽忠，退思补过，完全没有其它苏州园林园名那样，一味地失意才在无奈中追寻桃花源的自我欺骗、在小天地中自我满足的复杂的出世—人世情结纠缠。

也许这样主人才大方地命名“退思”，上朝尽忠，退朝则思补君王之过。

在这里，我们不难发现主人的秘密。

看，东面放置的一面“镜”，西面一口落地洋“钟”，这不正是园主的心迹表露吗—“进忠”!

这不是在表明自己的心迹吗?

不知皇上老儿是否听到了任主人的“退思”的真意，终于还在任兰生的家园建成后不久就招他上朝尽忠去了。

是否这种曲折的想法也使得我们的退思园在组织上也一反常规地改变了南北纵向铺展的格局，作由西向东的延伸，整个形状也成了曲尺形子。

同时我们要指出的是，西洋镜和西洋钟是清朝上层社会流行的舶来品，主人在这里巧妙地既眩富又时尚还给来人猜了个哑谜，从中我们似乎还能看到任主人一丝幽默而得意的笑。

[畹芗楼]

畹芗，名取自主人的字——畹香。

这里柔和的风格来自于建筑的色调红而不艳俗，落地门窗花格秀丽，挂落围栏雕镂精细，当然还有女眷的温柔脂粉香。

走马楼是当时盛行的建筑形式，楼上为主人睡房、楼下为侍从居所，两侧楼梯为方便主仆上下而设。

它代表了那个时代的时尚主流—徽派。

由于徽商在全国商场上的大胜利大垄断，使得一向注重宗法制度的徽州人不但在家乡建起

以骑马墙、走马楼、封火门、砖雕门楼等为特征的深宅大院来光宗耀祖，还在各地或买园重新粉饰，或修建豪宅以作商谈寄居场所，一时徽派风格独领风骚、蔚为大观。

江南园林也普遍在宅第部分带上了徽派特征，难得的是精雕细刻的局部处理和宽整大气的体例给出尘、阴柔的苏州园林带来了些须人间凡气和健康朝气。

[庭院中央]

这里南有岁寒居、迎宾居，北面坐春望月楼、揽胜阁曾是主人会友以及宾客留宿的地方。

从内宅延伸出来的旱船象一个破折号，象一声从政治生涯下野的号子，把个退隐江湖后闲庭散步、吟风诵月、诗酒酬唱的小日子引入正题。

船犹如主人的政治生涯有头无尾，收拾起心情，权且自我安慰于玉兰牡丹、富贵的护持中，往那对面求索“云烟锁钥”。

建筑上，由南至北渐次错落升高，在视觉上由于中间旱船的布置而不显得太规则，加上在南面或开向另一个小庭院以延伸视线，或花石为绘作岁寒图，中间花街铺地灰白变化，在古樟、玉兰的映衬下北面的坐春望月楼则在二楼的最东面伸人内园中作揽胜阁，良辰美景一一化作眼前窗中佳绘，虽足不出户天地精华尽收。

这样的构造既合乎儒家礼仪，男女互不碰面，又方便了各自欣赏园中景色。

在不得已中巧妙容通，在秩序中寻找变通，好象一直是我们传统的思维方式；一可以崇古敬宗遵循规则，又在闲中适情适性，两不冲突。

退思园的揽胜阁不失为这样的佳作。

[水香榭内]

进入“云烟锁钥”“退闲小筑”的月洞门，绕过屏风的遮挡，整个花园紧贴水面顿时一览无遗，细碎波纹中一切安然如水中红鱼优哉哉，世称“贴水园”。

金风玉器承载，蓝天碧云湖中，云石翻卷似浪，老藤鸦树桂香。

尘俗的一切化解在清风明月中，这一切只有在退闲后才能真正有时间来领略吧。

而“贴水”的独创，把水乡人“亲水”的本性表现非常充分。

在建筑上，由于引镇外五湖水填满园林空间一年四季不枯；所有建筑的石础放得非常低，触手可及水面；而假山沿湖部分都做成浸在湖水中的形状，如同浪花飞溅，给人的感觉整个花园象浮在水面上的一样，并由于水波不兴生就微微荡漾的感觉——“贴水园”不是园贴水，而是心贴水，无比柔和无比温情自然被激发被引入游者的审美情绪中，形成了一个独立的审美空间。

整个花园一弯池水由北经西而南，从东北角的琴房流出清泉，幽幽走过紫藤覆盖的曲桥，与西北角揽胜阁处涌出而穿过水香榭底部的另一股水源汇聚南行，绕过石舫“闹红一舸”，漫浸在“菰雨生凉”的石基下，不知所终。

总体上水面如一弯新月，而眠云亭所在的湖石假山如白日腾升。

以前的池中遍植荷花，而“闹红一舸”的词意也表现得最为贴切：

水佩风裳无数。

姜夔描绘的景色如此具象，园艺师用至阴至柔至幻的物种磨灭了建筑的棱角，以致于游者绝倒于幽谧中琴声催开的紫藤花落、带着莲香的水汽、桂香浸泡的水中月影和冰雪寒窗的笔墨纸香。

正如我们身边的这条游廊花窗里嵌着几个字写道：

清风明月不须一文钱买。

文字属石鼓文，字出自李太白的诗《襄阳歌》：

清风明月不须一文钱买，玉山自倒非人推。

整个建筑布局依琴棋书画四大主题来布置，依次是琴室、眠云亭、辛台和水香榭，两高两低，在水两侧互为犄角。

园总体是以退思草堂为中心，由揽胜阁向菰雨生凉逐层往低，向东南方敞开。

如果说全园灵魂从琴室曲桥处引气，那么在菰雨生凉和眠云亭之间则作漏气处理。

在空中另有揽胜阁、眠云亭、辛台复道天桥相互成为对景，把阿旁宫勾心斗角的华美曲线勾画地美不胜收。

作为建筑上的成就，首先要提到的就是江南园林一绝的天桥，在空中划出一条优美的曲线，登者若白云在握；而眠云亭如同一座凌空的楼阁，假山即是它的基础，又形成了一个阴凉的石室；再者，

天桥前面的一座巨大的太湖石假山，似人仙境不愿离去的老者，峰顶还有一块色近的灵璧石，是不是象醉饮了这里的玉露琼浆昂头向月呢?

如此天成的配合真是天下无双了。

而在退思草堂内鸳鸯厅北面隔扇上藏有元代书法家赵孟?

所书的《归去来辞》的珍贵碑拓，爱好书法的朋友可以有幸观摩一下他的真迹了。

其实，在南侧的菰雨生凉的一幅对联里，我们最能体会当初园主退而闲的心境、退而思的真意：

种竹养鱼安乐法，读书织布吉祥声。

在这里，我们也许可以这么理解，主人所谓思过并非真正反省在任时所有的不对，这层意义上的思过只为掩人耳目；也许是在诉说当初一心朝政、失去自我性灵以为“过”，如今町以矫枉过正，回复到自然的人生常态中了。

这会是主人所想拥有的幸福吗?

不管如何图解设汁者的用意和园主人的领悟，退思园以它特有的江南士绅家园特征，用浓淡不一的绿意、鸟语花香的传递、山水相映的情趣再创了自然，人文化的自然，涛情画意的自然。

1986年，它的这种“天人合一”的人居环境被美国纽约仿建在斯坦顿岛植物园内，名为“退思庄”。

而我们的退思园依然故我，一任世事变迁，风月永锁，任代代人退而思之。

[出退思园，走至三桥，崇本堂前]

我们面前正好处在三河会聚的地方，三座金山石桥由近及远分别是长庆桥、吉利桥和梁式桥太平桥。

在这个角度，我们观察到所谓水乡古镇的所有特征：

小河悠悠，舟楫缓缓，住家简洁而自守于古树的幽谧怀抱中，居民闲散而斜倚在清茶的竹榻边，没有世事纷扰，没有世故作态，这样的平和正构成了同里等一大批江南古镇的文化底蕴和对当今旅游者最大的吸引力。

三桥呈“品”字形，在清代就有，大家注意看可以看到桥洞两旁的对联，记述同里人捐钱造桥、造福里人的壮举，同时还描述了水上风光，记录了造桥年代，集志事、咏物、纪年于一体，非常有代表性。

而同里人“走三桥”的风俗更是特别，孩子满月、婚嫁喜庆时、六六大寿时，边走边喊：

太平吉利长庆!

桥本是水乡特有的道路，在人生特殊的节日里，过桥走上这特殊的路，不正象征着一个人出生、成长、成熟的几个最重要的阶段吗?

美好的祝福发自平淡自在的生活，水乡人用他们最朴实的行动来庆贺自己的节日，同里的三桥也带上了更多的文化内涵。

另外，驳岸两侧我们看到很多规整的“水码头”。

虽然这是水乡居民上下船只、方便洗漱最常见的石阶河桥，但是同里的河埠头却是最工整的。

单落水的，双落水的，八字形的，形式多样；但同时我们注意到大户人家的私家码头一定是宽敞庄重的，而且水码头上凿出的“牛鼻”系缆石雕刻精美，不乏寓意深刻的图案。

稍后大家可以在仔细的注意一下。

我们身后的建筑，叫“崇本堂”，是同里代表性的商人私宅。

主人钱幼琴在清末宣统三年（1911年）建成，占地不足一亩，分五进共二十五间。

为什么说它是典型的商贾大户呢?

第一，整个建筑前后共五进，在纵深上一进高过一进，称为“连升三级”以求风水赐福；还因为受到建筑面积的限制，这样可以在潮湿的江南气候条件下便于通风采光。

第二，整个建筑没有完整的文人特质的后花园。

毕竟那时的中国在内忧外患的政治经济条件下，性灵的虚幻式的古典园林已经走向衰落，审美趣味集中在装饰主义的工艺之美和附庸风雅的情调之感。

崇本堂在正厅的落地窗裙板上有一组《西厢记》戏文故事，在内宅堂楼腰板上有《红楼梦》人物雕刻，另外“喜上眉梢”、“松鼠葡萄”等传统的图案渐入俗套，而“日进斗金”、“富贵平安”、“招财进宝”等题材则完全把世俗生活的功利性给暴露丁出来。

我们将会注意到一个现象：

首先游赏型的花园已经在这个建筑中消失了，主要追求家居厅堂实用性刻画；第二，和主人身份相符的商业俗文化以及匠气十足的戏文雕刻铺天盖地，只能给主人略撑场面，在本已经显得拥塞的空间里更显得突兀，不免让人觉

得有摆阔买弄之嫌。

同时，我们还可以从崇本堂几座门楼雕刻上看出主人为人处世、立业治家的宗旨。

“崇本”，为“崇德思本”，德为一切的根本；“敬侯遗范”、“商贤遗泽”，体现主人作为一名商人的良好品德指出了福泽后代的经世良药。

虽然在外观上崇本堂保留了与古典园林同样的特征，但在艺术上远逊于后者；特别是在人与自然的沟通、人本化的自然的生活之道上、天人合一的追求上，作为商贾大产的崇本堂已经与前人的艺术生活相去甚远了。

不过，今天我们在崇本堂里设置了小型的民俗博物馆倒相得益彰。

走三桥的朋友，不妨继续你们的参观，去“喜堂”、“寿堂’’看看当年花轿送女、红绿绸带结姻缘、媒婆点婚的蜡人场面；还有老寿星龙头拐杖、“福如东海”“寿比南山”的祝福。

[过长庆桥，穿过对面小巷，左折入，进嘉荫堂正厅，在庭院中央]

这里是书香门第柳炳南的私家住宅，名“嘉荫堂”建于1922年，占地一亩四分，共四进三十二间。

整个建筑前临街后临河，正对崇本堂，车船方便，带有明显的水乡建筑特点；同时由于建筑年代较近，受到相邻建筑的限制，建筑因地制宜，平面上前牛部小后半部大，中轴不对称。

虽然是民国建筑，但是却不象年代稍远的崇本堂那样一味堆砌雕刻图案，在细节处理上极具文化性。

在整个建筑方面，虽然没有退思园一样精细优美的园林布局，但是在正厅和后宅之间却辟出——大块空地，青瓦为墨，粉墙作纸，屋脊线、窗檐线、走廊线条、门亭屋面曲线等构成了一幅生动而沉静的图案。

由围廊牵引，廊间蕉竹小品点缀，青枫金桂墙前，疏朗有秩，明风犹存，在这一点上比崇本堂更人文化。

还在堂楼衍庆楼后另筑水秀阁，借窗外水景入屋中，给呆板的建筑带来了许多生气，给沉滞的生活带来了些许灵动。

而同时正厅“嘉荫堂”仿明纱帽厅的形式，也许是读书人对明代文化江南正宗的尊崇吧。

在细节处理上，我们注意看大厅的廊轩，棚顶呈棱行，俗称“鹤胫一枝香”；后面衍庆楼的廊轩顶中部又设斗搁绗条“菱角一枝香”。

同样是纱帽翅，大厅里作《三国演义》英雄忠义故事，内宅作孝亲传道的透雕。

总体上一致，细微处做文章。

总之，含蓄简雅的明风扑面而来，各种雕刻细腻传神，比如“暗八仙”的砖刻，“博古图’，的木刻，“称心如意”“笔锭高中”的铺地石纹。

在文化内涵上，我们不难发现诗书世家对于“学而优则仕”的理想追求、“渎书为上品”的人生信条。

在嘉荫堂梁顶云遮雾绕的装饰性雕刻中有“鹤鸣九皋’’的雄心壮志，门板上有“蟾宫折桂”的仕途理想，更有“必定高中”的暗喻。

而对于装饰图案，又以人格化的梅兰荷菊作为首选，清雅可人，书卷气十足。

整个建筑的气氛可以由门厅里的—幅楹联作为总结：

闲居足以养老，至乐莫如渎书。

“万般皆下品，唯有渎书高”。

柳家为代表的书香门第，深居简出，以不甘寂寞的生活态度，在渎书过程中追求出入头地的官运亨通，同时在个人的精神世界追求极致完美。

深厚长久的文化传统不但使同里人才辈出，还使同里民风淳厚，真正做到了“厚道传家”的思想传承，还使同里古镇真正做到了“出世”“人世”的两相不悖。

巨大的宽容使我们今天在同里还能看到退思园、崇本堂、嘉荫堂和平相处，三种不同的文化—仕、商、书膑足而居，在“思、德、道”交错的涟漪中增添了文化古镇——同里的魅力。

【篇二：

苏州简介及特色导游词】

苏州观前街名称由来

玄妙观是一座有着1300年历史的恢宏道教建筑群，主殿是九开间的重檐歇山顶的三清殿，还存有其它十多座殿宇，它南面正山门前的长街就是观前街。

店铺林立，商贩和百戏杂陈，是玄妙观臃肿的旧日景观，东起醋坊桥，西至察院场，连同小公园附近，几百家各类商店充陈其间，还有夜市的摊点，成了一个不折不扣的闹市。

百业杂陈和三教九流云集，即便在原始天尊的像前，也充满了杂沓的商品气息和摊棚的叫卖声，宗教的庄严和圣洁被淹没在市俗的喧嚣中，空气也浑浊不堪。

玄妙观被整修一新，才带来了观前街的改造。

正山门前宫巷口矗立起一座石牌坊，环抱出了一片小广场，高峻恢宏的三清殿突出在四周林立的高楼之中，恢复了宗教场所应该具有的神圣和庄严，参天大树洒在露台和护栏上的一片浓绿，过滤和澄静了四周喧闹的气氛。

山门前的广场和东西走向的长街，舒展、开阔、平整，一扫狭窄马路的陈旧格局，不再通行车辆，成了步行街，两旁仿古建筑的商店，将古典风格与现代商业文明融合，“观前”就面目一新了。

上海的南京路步行街缺少浓厚的文化氛围，城隍庙道路的过于繁复，也淡化了文化的主体位置；南京的夫子庙，因为孔庙的局促和广场的狭小，而无法有深远的气象。

惟有“观前”，脱卸了尘埃过重的外衣，将它的主体玄妙观烘托于商业文化的世俗氛围之上，以其深厚的历史，所蕴含的古典精神和人文气息，压住了充斥其间的市井气。

站在牌坊前四下打量，漫步其间，既在“观前”购物，又在“前观”庙宇文化。

这便是有着2500多年历史的古城所应具的商业繁华的规模和形象。

苏州观前街是成街于清朝时期的百年商业老街，街上老店名店云集，名声远播海内外。

商业繁华，观前街早在1982年就设置为步行街，是全国最早的商业区步行街。

观前街曾于民国十九年（1930年）拓宽改建。

解放后，政府又多次进行扩建整治,先为小方石路面，后为沥青路面，使街宽逐步增至9—13米，两旁种植悬铃木，隔路树臂几可连接，暑天行走十分荫凉。

同里镇位于江苏吴江市东北，距上海80千米，距苏州20千米，全镇总面积为133.15平方公里，人口5.5万。

同里人世代勤奋苦读，知书达理，教育发达，人文荟萃。

自南宋淳祐四年（公元1247年）至清末，同里先后出状元一人，进士四十二人，文武举人九十三人。

同里，对很多人来说仍很陌生，但在江南一带，她已是颗灿烂耀目的水乡明珠、旅游新热点。

如果你一起向往周庄那东方威尼斯的韵味，那就更加不能错过同里。

同里镇位于太湖边、运河旁，四周为五湖环抱。

她建于宋代，至今已有1000多年历史，是名副其实的水乡古镇。

她是江苏省最早（1982年），也是唯一将全镇作为文物保护单位的古镇。

1995年更被列为江苏省首批历史文化名镇。

目前正积极申报列入“世界文化遗产名录”。

同里，绝对是块不可多得的江南“富土”。

历史上，同里镇真的称为“富土”。

但“富土”之名，过于招摇，故把“富”字不出头，去掉一点，再将该字一分为二，上半截为“同”，下半截“田”与“土”相加，变为“里”，同里之名，由此而来。

由于这里富足，人们把这块土地叫做富土。

在宋代，上面要这里多交公粮。

这里的人们不愿多交，便有能人想出了改名的办法。

当秋后来收缴公粮时，他们不多交，于是遭到质问，既然是富土，为什么不多交。

他们解释说，这里不叫富土，而叫同里，是人们讹传了。

汉

字过去是竖排的，富土二字，是将“富”字的一点抹去，将下面的“田”和“土”连成一个“里”字，上面的“富”字就成为了“同”字。

从此，“富土”这个地名就变为“同里”了。

现在的同里，在“保护古镇，开发旅游”的规划下，先后完成了“一园”、“二堂”、“三桥”和同里湖旅游度假村的项目。

目前正积极恢复耕乐堂、计成故居、丁字河道、南园茶楼、珍珠塔等景点，务求以最佳旅游风貌，重现千年古镇的风姿。

归纳各景点特色，同里主要有三多：

桥多，明、清建筑多和名人雅士多。

我们不妨逐一寻访?

?

同里因水多，故桥也多，镇内共有大小桥梁40多座，大多建于宋以后各时代，著名的有建于南宋宝年间的思本桥，建于元至正十三年的富观桥。

成品字形架设在河道上的太平、吉利、长庆3座古桥，是昔时同里婚嫁花轿必经之轿，以示吉庆。

被人们叫做读书桥的小东溪桥，桥上那副“一泓月色含规影，两岸书声接榜歌”的桥联，生动地记录了当时同里人勤学苦读之风，证实了同里自古以来文化发达，“科名”很

在古镇，桥龄最长的、也是最古老的桥，要数思本桥了。

它建于南宋，距今已有700多年，虽经风雨侵袭，饱经风霜，至今仍岿然不动，跨越在川清水秀的桥港上。

同里美食

1、太湖蟹：

也就是太湖的螃蟹，在同里有一些野性的螃蟹，肉多，黄足。

2、太湖三白之“白虾”，烧白虾，没有什么特别，江苏菜讲究的就是菜原来的味道，白虾天生肉质好，是三白最鲜的。

而同里的白虾，最重要的就是是本地的同里湖中所捕。

3、太湖三白之“白银鱼”小小的银鱼有三至四种做法。

香炸银鱼，银鱼炒蛋，银鱼炖蛋，芙蓉银鱼。

4，吕家客栈中最有名的菜还是虾饼子：

选白虾，草虾两种虾制成，取其虾仁，放入草鸡蛋。

经过捣，煎，蒸，煮等工序，放入配料精心制成。

很多介绍同里美食的网站和旅游杂志都会推荐这道菜.

5、农家草鸡：

顾名思义就是乡下的放生的有着优良品种的鸡。

鸡的味道鲜美，主要是因为它是放养的，放下水面筋炖一下味道更鲜美。

6，状元蹄是放入13种香料精心烧制而成，颜色红中带黑.相传方卿因为吃了状元蹄而高中状元。

7、香油鳝糊：

用炒鳝丝与火腿丝、鸡丝、虾仁等配制，稍加姜丝、酥油、蒜泥，沸荤油浇面。

上桌时，薄撒胡椒，香气扑鼻，入口鲜美。

8、阿婆菜：

同里特有的菜。

炒肉丝的时候，放一点进去，非常开胃。

非常可口。

9、梅干菜，马兰头烧肉：

可以戒掉肉的肥腻，非常具有古镇特色。

10、芡实羹：

营养好，口感佳，同里特产。

李时珍的本草纲目有记载.

小吃

闵饼

同里闵家湾“本堂斋”特产，颇负盛名的传统糕点，已有400多年历史，其制作仅闵氏一家，世传其业，故称“闵饼”。

闵饼用“闵饼草”揉入米粉作皮，以豆沙、胡桃肉作馅，蒸制而成，是青团的一种，色泽黛青，光亮细结，入口油而不腻，清香滑糯，具有独特的江南农家风味。

清代，闵饼曾被列为朝廷贡品，选送给慈禧太后品尝。

明代画家沈周曾赋诗一首赞美曰：

“香剂圆从范，青膏软出蒸。

女工虚郑缟，士宴夺唐绫。

”民国初年，闵氏在上海创建“大富贵闵饼公司”，产品远销海内外。

芡实

这是同里土特产的上品，产自同里西北荡的芡实（俗称“鸡头米”）被誉为“水中人参”。

据《本草纲目》记载，芡实主治湿痹、腰脊膝痛、补中、除暴疾、益精气强志、令耳目聪明、开胃助气、止渴、益肾、治小便失禁等等。

可作药膳之用，以水浸泡半天，用文火煮酥，可配红枣、莲子、桂圆更美味。

袜底酥

它形如袜底，一层层油酥薄如蝉翼，咬起来清香松脆，吃到嘴里有甜中有咸，在江南一带一直是人们争相口尝的传统茶点。

袜底酥之所以受人欢迎，在于精选配料，做工讲究。

用油酥和面时要反复揉和五六次到完全均匀为止，这样烘烤出来的酥饼才能一层层薄得透明，吃起来松脆爽口。

馅芯制作精细考究，原料配比严格，如做椒盐酥所用的盐，要在镬子里煨熟，擀面仗擀细，小葱要捣成碎末，才能不穿孔，不露馅。

状元蹄

此菜虽非同里独有，但同里制法甚有不同，至于制法则是不传之密。

同里人宴请宾朋，桌上定有此菜。

附近村镇居民不远百里来同里为购此物，也可知其受欢迎程度。

用浓油赤酱烧的猪蹄，红得发亮，吃在嘴里软糯甜香却又不腻，回味无穷。

青团子

相传青团子是用雀麦草汁和入糯米，一起舂合，使糯米浸入草汁成泥，变为碧翠色。

以此用来包入豆沙或枣泥，再用芦叶垫底入笼，蒸熟即成。

明郎瑛《七修类稿》中曾记载：

“古人寒食，采桐杨叶，染饭青色以祭，资阳气也。

今变而为青白团子，乃此义也。

”另外还有个传说跟大禹有