我国烟草栽培技巧讲义.docx
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我国烟草栽培技巧讲义
烟草
在此要特别感谢SQM和YARA的同事以及以下机构为我们提供的大量翔实数据:
北卡罗莱纳州大学
乔治亚州大学
Yara（挪威）
1作物营养与作物的生产的关系……………………………………7
2作物描述……………………………………………………………8
2.1起源………………………………………………………………8
2.2植物学描述………………………………………………………9
2.3烟草类型…………………………………………………………9
2.4栽培区域…………………………………………………………12
2.5土壤………………………………………………………………13
2.6气候条件…………………………………………………………18
2.7灌溉………………………………………………………………20
2.8植物形态学………………………………………………………25
2.9物候学……………………………………………………………28
2.9.1萌芽……………………………………………………………28
2.9.2大田移栽………………………………………………………32
2.10品质参数…………………………………………………………36
2.10.1烟草目标品质…………………………………………………37
2.10.2食物加工法……………………………………………………40
2.10.3亚硝胺…………………………………………………………45
2.11主要病害…………………………………………………………47
2.11.1根系真菌病害…………………………………………………47
2.11.2地上部分真菌病害……………………………………………49
2.11.3细菌病害………………………………………………………50
2.11.4病毒病…………………………………………………………50
3养分功能……………………………………………………………52
3.1N……………………………………………………………………52
3.2P……………………………………………………………………53
3.3K……………………………………………………………………53
3.4Ca…………………………………………………………………55
3.5Mg…………………………………………………………………56
3.6S……………………………………………………………………57
3.7微量元素…………………………………………………………58
4养分管理……………………………………………………………61
5缺素纵观……………………………………………………………72
6专业植物营养和主要肥料特征……………………………………79
7养分施用……………………………………………………………86
7.1施用时间…………………………………………………………86
7.1.1N…………………………………………………………………86
7.1.2P…………………………………………………………………87
7.1.3K…………………………………………………………………87
7.1.4Ca………………………………………………………………88
7.1.5Mg………………………………………………………………89
7.平衡施肥技术………………………………………………………89
7.2.1颗粒养分………………………………………………………89
7.2.2颗粒肥和灌溉施肥……………………………………………91
8研究结果……………………………………………………………92
9大田试验……………………………………………………………98
10文献………………………………………………………………102
Ⅰ、作物营养与作物的生产的关系
这一部分描述了如何管理烟草，来提高产量和改善品质，以获得最大的经济效益。
养分平衡意味着以适当比例和数量提供作物需要的必需养分，遵循作物生长曲线，发挥作物的最大生产潜力。
作物所创造的收入与植物的品质和产量有关，健康是品质和产量的基础保证，要保证作物的健壮生长就必须向作物各器官提供平衡的养分。
养分供应不平衡——过量或缺乏，将会导致产量和品质下降。
养分经由作物收获，土壤过滤渗透，水分流失等途径而损失，因此必须进行养分补给。
因此，养分状况管理必须提供施用养分的准确时间和比例。
一个理想的施肥方案必须考虑到养分平衡和时机，包括含量和施用时间。
来自试验的结果可以用来指导施肥，进行养分平衡管理。
试验可以在特殊的时期利用具体的方法采集叶片样品进行化验。
其它部分的生长发育和生长曲线也可以为养分平衡提供有价值的数据。
土壤的性质和土壤养分状况也非常有用。
试验通过长势良好的作物来提供基准数据。
肥料是进行土施还是叶施，应该根据养分平衡管理工具来判断。
对于维持养分平衡，肥料产品的功能差异很大。
作物的经济效益涉及到产量和品质。
品质的好坏影响了购买者的喜好，决定了市场销售。
Ⅱ、作物概述
2.1烟草起源
烟草的传播源于金鸡纳-厄瓜多尔-玻利维亚的高原（Espino,1988）。
尽管烟草起源于此,但是主要在印度-美国生产和消费,特别是Nicotianatabacum品种,在整个南美和安的列斯群岛进行消费;Nicotianarustica品种也在墨西哥、美国和加拿大消费。
在1492年11月，烟草被哥伦布带到了欧洲。
16世纪中叶烟草传入中国。
2.2植物学描述
烟草（Nicotianatobacum）为茄科烟草属植物,一年生或多年生,单叶互生,常有粘质柔毛。
产于南美洲,我国引种烟草很早,产量颇大。
烟草属被分为60余个种，人工栽培利用的只有两个种，即红花烟草和黄花烟草。
红花烟草，烟草属植物的主要栽培种之一。
花冠除少数近白色外，多数为粉红色至深红色。
黄花烟草，烟草属植物的主要栽培种之一。
花冠呈黄色或黄绿色。
2.3烟草类型
依据烟草叶片的使用方法，对烟草进行了分类，每个品种都有其特性和生态学差异，及其化学和器官学特征。
主要烟草品种的特性如下：
维吉尼亚——Virginia
维吉尼亚品种，叶片大，60-70°C烘干后呈褐色。
香气细腻，烟碱含量中等，糖份含量高。
燃烧的气味略带酸甜味。
用于生产含烟碱香烟和烟斗用香烟。
成熟时需要一片片摘除。
烘烤时叶片卷曲。
伯雷——Burley
Burley品种植株高，叶片大，自然干燥或烘干呈漂亮的红色。
它们的特性是：
燃烧性好，填充性好，以吸收香味。
香味中等。
可以整株收获，空气自然干燥。
明火烘烤处理——Fire-cured
该品种叶片形状多样化，干燥后呈黑色，香味浓。
适合制造烟斗烟，鼻吸烟和过滤嘴烟。
制作工艺主要是通过在卷烟的烟叶配方上来区别的。
配方：
将不同的烟叶或者相同的烟叶不同的等级按照一定比例混合起来，形成具有一定口味或者感官特性的卷烟原材料。
烤烟型：
烤烟型卷烟起源于英国，又称为英式卷烟，“三五”就是典型的烤烟。
它的配方特点是全部或者绝大部分使用烤烟原料，烟丝为橙黄色，卷烟烟气具有典型的烤烟香味。
混合型：
混合型起源于美国，又称为美式烟。
“骆驼”就是第一个美式混合型卷烟牌号。
混合型卷烟配方由烤烟、晒烟、晾烟等烟叶混合组成，其特点是香气浓郁、烟味醇厚，烟丝颜色呈棕红色。
晒烟型：
又称为法式卷烟，它以深颜色的晾烟和晒烟味主要原料。
该类型卷烟的烟味浓醇、劲头大，烟丝颜色味红棕褐色。
国内很少见。
香料型：
以晒烟中的香料烟叶为原料制作的一种卷烟，卷烟烟气中有突出的树脂香味。
其他型：
其他还有薄荷型、丁香型、药物型等不同种类型卷烟。
Dark
Dark植株高大，叶片大。
在空气中晾干或经过发酵过程以后，颜色有咖啡色变为暗褐色。
通常香味浓烈，烟碱含量高，具有碱性反应。
用于生产卷烟。
Eastern
Figure.不同品种的烟草及其在全球所占的份额
Figure.烟的各部分
Filler=填料,wrapper=包装材料，binder=粘合剂.
植株矮小，叶片小，太阳下晒干成褐色。
其独特的香味适合生产卷烟和烟斗烟草。
从图1可以看出,维吉尼亚烟草占60%，其次是Burley烟草13%,Eastern占12%,Dark6%。
其他品种的占到了9%。
2.4种植区域
烟草种植范围遍布全球120多个国家。
五个大洲的总种植面积达到了390万公顷，年平均产量1.64t/ha。
其中农业种植面积居全球首位的20个国家的烟草总值面积占到了总种植面积量的87.7%以及总产量的87.6%。
总的来说，中国、巴西和印度占全球种植面加的65%。
烟草的种植区域在北纬45°~南纬37°。
2.6土壤
谈论烟草种植的土壤实际就是谈论与烟草品质有关的土壤特性。
事实上,适合种植烟草的土壤都具有相似的特性。
烟草的生长需要良好的土壤物理性状，如适度的空气、平衡的水分和良好的排水条件。
这是因为烟草对土壤中的氧气缺乏与否、水分丰缺程度极度敏感。
另外，烟草生长时，地下水位不能接近地表。
适合的pH范围为中性到微酸。
在酸性土壤中，铝和锰害会降低叶片品质；土壤中含碳酸盐会导致缺钾，导致叶片可燃性降低。
烟草生长的合适pH5.2-6.5。
pH值较高，大于7.5时,磷、铁、锌、锰、铜、硼有效性降低。
当pH低于5,养分有效性降低，特别是磷和钼。
另外，如果土壤酸度过低，那么将会产生铝、锰及其他重金属毒害。
在酸性土壤经常发生锰中毒，造成植物生长缓慢，叶片黄化或者落叶。
如果锰吸收过多的话，将会减少其他阳离子如铁、钙、镁的吸收（Sims,Wells,1985）。
其次，肥料在土壤中通过酸碱反应会修正土壤pH，可以通过酸-碱指数（AAI）测定，可以调整养分的吸收。
Figure.土壤pH对养分有效性的影响（引自:
Yara）
如果肥料具有酸性反应，那么酸-碱指数（AAI）呈现负值。
如果肥料具有碱性反应，那么酸-碱指数（AAI）呈现正值。
不同类型的烟草可以划分为两大类：
色淡的——Virginia、Eastern和黑色系列——air-cured、fire-cured。
Figure.阳离子交换量与土壤有机质的关系。
Source:
1999,蒙得维的亚,乌拉圭.
Figure.阳离子交换量与土壤pH的关系。
Source:
1999,蒙得维的亚,乌拉圭。
色淡系列的烟草喜欢轻壤土，阳离子交换量低（CIC），养分利用率低。
黑色系列喜欢重壤土，粘土含量高，有机质含量高（OM），接近中性。
无论在什么情况下，使用有机质对改善土壤结构、提高阳离子交换量、提高微生物活性、提高土壤持水量和避免养分渗漏都是非常重要的。
同时，阳离子交换能力高，可以提高土壤pH，提高某些植物的养分吸收利用率。
另外，土壤盐度在两个方面影响作物：
一是通过总盐度，二是通过不同离子的特殊毒害（氯化物、硫酸盐和碳酸盐）。
烟草对盐分敏感度较高，盐分含量过高会导致植物吸水困难，妨碍植株生长。
叶片中盐分含量（氯离子）的多少直接影响了烟草的收获品质。
因此，肥料的使用率是非常重要的。
为了避免土壤盐分过高，推荐使用低盐分肥料。
Table.阳离子交换量（CIC）
阳离子交换量（CIC）
钙
65-85%
镁
6-12%
钾
2-5%
铝
低于5%
mg/kg
锌
0.5-1
铁
4-5
铜
0.5-1
锰
0.2
硼
1.0
Table肥料盐分指数
肥料
N
P2O5
K2O
盐度指数
氯化钾
0
0
60
116
硝酸铵
34
0
0
102
硝酸钠
16
0
0
100
尿素
46
0
0
73
硝酸钾
13
0
0
66
无水铵
82
0
0
47
硫酸钾
0
0
50
43
磷酸二铵
18
46
0
29
磷酸一铵
11
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