烟叶分级考试题B卷.docx

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烟叶分级考试题B卷

所在部门：

考生姓名得分：

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烟叶分级培训考试试题（B卷）

一、填空题（共20分，每空1分）

1.实物标样可分为和仿制标样两类。

2.品质因素是指反映烟叶的外观因素，如成熟度、油分、叶片结构、身份、色度、叶片长度等，这些因素是烟叶本身所固有的特征，是衡量烟叶质量优劣的依据。

3.烤烟光滑叶组是指光滑面积大于%的烟叶。

4.CXlK限于、部位。

5.青黄烟叶片上存在杂色时在定级。

6.优质烤烟钾含量一般要求≥%。

7.烤烟B2F叶片结构为。

8.烟叶部位识别主要因素有、叶形、厚度、和叶面。

9.烟叶含梗率叶最高。

10.专分散收分级人员日均分级数量控制在7-8担/天左右，以烟农为主，收购现场为辅。

11.市公司检查收购烟叶等级合格率达到80%，且单等级合格率不低于75%的视为合格。

整体等级合格率低于80%的，100担/次扣除主检日的绩效工资；整体等级合格率达到80%，但单等级合格率低于75%，100担/次扣除主检日的绩效工资。

12.对、上等烟数量及三项指标的考核遵照《朝阳市烟草专卖局（公司）2016年烟叶“优化结构”工作考核办法》的通知》（朝烟叶〔2016〕56号）文件要求严格执行。

13.烤烟化学成分中，氯含量适宜范围是%。

14.一般叶面喷肥的浓度是0.05%-1%。

磷酸二氢钾、硫酸钾和硝酸铵的喷施浓度为%。

15.烘烤下部的烟叶，起点温度要相对，变黄期变黄程度宜低。

二、单项选择题（共20分，每题1分）

1.烤烟回潮水分要求为（）%。

A、16-17B、11-13C、12D、15

2.烤烟上部叶脉相为（）。

A、较细、遮盖B、较细、显露

C、适中、微露D、较粗、显露

3.烤烟C3F油份和色度分别为（）。

A、多、浓B、有、强C、有、中D、多、中

4.上部叶叶面和身份为（）

A.平坦、厚B.稍皱折及平坦、厚

C.中等、皱缩D.稍皱折至平坦、中等至厚

5.要严格掌控等级标准，确保收购各时段、分公司与分公司、站与站、天与天、户与户、包与包之间均衡一致，烟叶等级合格率不低于（），非邻近等级比例不得超过（）。

A、75%、20%B、80%、20%

C、80%、30%D、70%、20%

6.烤烟C2L的身份为（）。

A.稍薄B.中等C.薄D.稍厚

7.B1F的叶片结构为（）。

A.疏松B.稍密C.尚疏松D.紧密

8.烤烟B4F的色度与残伤分别为（）。

A.中≤30%B.强≤20%

C.弱≤35%D.淡≤40%

9.下列对烤烟的描述不正确的是（）。

A、中部叶身份中等、多橘黄色

B、中部叶糖含量高于下部，烟碱含量适中

C、中部叶的弹性好，填充能力强

D、中部叶结构疏松，吸湿性强

10.烤烟基本色由浅至深，烟叶变化规律是（）。

A、由浅至深，总氮含量增B、由浅至深，烟碱含量减少

C、由浅至深，蛋白质含量增多D、由浅至深，糖含量增多

11.烤烟C2F长度与残伤分别为（）。

A、≥40cm、≤15％B、≥40cm、≤10％

C、≥35cm、≤25％D、≥35cm、≤30％

12.烤烟C3L的纯度允差是（）%

A、5B、10C、15D、20

13.烤后烟叶颜色不鲜亮，烘烤方面主要是由于定色阶段（）

A、大排湿时，加大烧火

B、大排湿时，大开天窗地洞

C、湿球温度的掌握和排湿速度的不协调

D、湿球温度在38℃左右。

14.在烟叶大田生产过程中，如果磷营养过量，可造成烟株缺（）

A、氮B、钾C、钙、镁D、铜、铁、锌、锰

15.烘烤返青烟的基本技术原则上是（）

A、高温变黄，低温定色B、高温变黄，高温定色

C、低温变黄，低温定色D、低温变黄，高温定色

16.烟叶烘烤与烟叶等级质量关系,（）导致烟叶光泽灰暗。

A、定色前温度过高，排湿不畅

B、定色期湿球温度过低或不稳定或干筋期湿球温度过低

C、干筋期干球温度和湿球温度过高

D、干筋期干球温度大幅度下降

17.色度与烟叶质量的关系集中表现在（）。

A、色度淡的烟叶糖、总氮、烟碱等较高且协调

B、色度淡的烟叶表现为香气质好、香气量足、杂气少，刺激性小，劲头适中。

C、色度浓的烟叶吸湿性较强，填充性较低

D、随着色度的增强，烟叶质量依次降低

18.一片烤烟品质因素为B2F，杂色面积为5%，残伤面积为17%，则该烟叶应定为（）

A、B1KB、B2FC、B3FD、B4F

19.基准样品审定是制作样品的重要环节，要求（）

A、基准样品由“全国标准化技术委员会烟叶标准标样技术委员会”审定

B、基准样品有省、市、自治区标准化主管部门审定

C、仿制标样经国家技术监督局审定

D、仿制标样由收购烟叶站点审定

20.烟叶生产进入感病阶段以后，（）是影响烟叶破烂叶斑病发病流行的重要因素之一。

A、温度B、湿度C、光照D、营养状况

三、多项选择题（共20分，每题2分）

1.收购时，验级员对烟农交售的烟叶进行检查，对（）要劝告烟农挑选加工。

A、混级B、混部位C、沙土率超标D、霉变

2.标准规定：

破损率—（）。

A、上等烟10%以下B、中等烟20%以下

C、下低等烟30%以下D、下等烟30%以上

3.下列因素不是衡量烟叶质量的中心因素（）。

A、身份B、叶片结构C、色度D、长度

4.下列关于脚叶描述正确的有（）。

A、主脉细小而不外露，柔软，脉槽浅

B、叶片小而圆

C、叶面平坦，沙土率高

D、叶片薄，轻飘，油分少，弹性差

5.下列关于B3F等级品级因素描述正确的是（）。

A、成熟B、稍密C、稍厚D、色度中

6.系列等级中，成熟度为欠熟的有（）。

A、CX1KB、CX2KC、B1KD、B2K

7.关于X2L等级品级因素描述正确的有（）。

A、成熟疏松B、身份薄C、油分稍有D残伤15

8.下列说法不正确的是（）。

A、同一部位烟叶厚度变化规律是，随烟叶颜色（基本色）加深，叶片厚度减少

B、同一部位烟叶厚度变化规律是，随烟叶颜色（基本色）加深，叶片厚度增加

C、同一部位烟叶厚度变化规律是，随烟叶部位升高叶片厚度减小

D、身份厚的烟叶颜色深，而且比薄的烟叶氮类化合物含量低

9.烟叶实物标样制作的环境条件要求错误的是（）。

A、温度20-35℃，湿度65-80%

B、色温5000-5500k自然光或人工模拟光

C、照度300LX以下

D、环境颜色为黄色最好

10.下列属于残伤组织的是（）。

A、蛙眼病斑B、赤星病斑C、枯焦D、严重烤红

四、判断题（共10分，每题1分）

1、烤烟中部烟叶的叶脉粗细适中遮盖至微露。

………（）

2、呈现基本色的烤烟烟叶成熟度为成熟。

……………（）

3、烤烟上部烟叶的基本色为桔黄和红棕色。

…………（）

4、烤烟身份中等的烟叶是中部烟叶。

…………………（）

5、烟叶基准标样一般三年更新一次。

…………………（）

6、主组烟叶成熟度均为成熟。

…………………………（）

7、烤烟上等烟等级纯度允差要求在15%以内。

…………（）

8、颜色是烟叶的分级因素。

……………………………（）

9、建平烟叶2016年收购任务包括国内计划和出口备货两部分，其中出口备货是指B2K和CX2K。

……………………（）

10、对单日收购数量超出计划量±20%的（收购前后各3天除外），扣除烟站当日收购烟叶数量的预检费。

………（）

五、简答题（共20分,每题3分）

1.烤烟定级原则是什么？

2.简述烤烟的部位特征？

3.简述烟叶分级原理？

4.青痕产生的原因及控制措施有哪些？

六、论述题（共10分）

如何加强对散叶分级队的考核，确保分级效果？