微生物学沈萍答案.docx

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微生物学沈萍答案

微生物学沈萍答案

【篇一：

微生物（第二版）（沈萍）配套习题】

1动植物的研究能以____体为单位进行，而对微生物的研究一般用____体。

2在微生物学中，在人为规定的条件下培养、繁殖得到的微生物群体称为培养物，其中只有_无菌___培养物能较好地被研究、利用和重复结果。

3．一般情况下，培养微生物的器具，在使用前必须先行_灭菌__，使容器中不含__任何生物__。

4．用培养平板进行微生物纯培养分离的方法包括：

_涂布平板___、稀释倒平板____和平板划线____。

5?

微生物在特定培养基上生长形成的菌落或菌苔一般都具有稳定的特征，可以成为对该微生物进行分_分类、__鉴定__的重要依据。

6．微生物保藏的目标就是要使所保藏菌株在一段时间不_死亡___、不被其他微生物污染____和不_发生变异而丢失重要的生物学性状_。

7．一般说来，采用冷冻法时，保藏温度越_低___，保藏效果越_好___。

8．____、____和____是影响显微镜观察效果的3个重要因素。

10．采用明视野显微镜观察未经染色的标本（如活的细胞）时，光的_波长___和_振幅___都没有明显的变化，因此，其形态和内部结构往往难以分辨。

11．在_紫外线___的照射下，发荧光的物体会在黑暗的背景下表现为光亮的有色物体，这就是荧光显微技术的原理。

12．透射电子显微镜用电子作为____，因此其分辨率较光学显微镜有很大提高，但镜筒必须是环境，形成的影像也只能通过____或____进行观察、记录。

13．在显微镜下不同细菌的形态可以说是千差万别，丰富多彩，但就单个有机体而言，其基本形态可分为_球状___、_杆状___与_螺旋状___3种。

14．霉菌菌体均由分支或不分支的菌丝构成。

许多菌丝交织在一起，称为____。

在固体培养基上，部分菌丝伸入培养基内吸收养料，称为____；另一部分则向空中生长，称为____。

有的气生菌丝发育到一定阶段，分化成____。

15、____是一类缺少真正细胞壁，细胞通常无色，具有运动能力，并进行吞噬营养的单细胞真核生物。

它们个体微小，大多数都需要显微镜才能看见。

选择题（4个答案选l）

1．培养微生物的常用器具中，（）是专为培养微生物设计的。

（1）平皿

（2）试管（3）烧瓶（4）烧杯

2．（）可用来分离培养出由科学家设计的特定环境中能生长的微生物，尽管我们并不知道什么微生物能在这种特定的环境中生长。

（1）选择平板

（2）富集培养（3）稀释涂布（4）单细胞显微分离

3．下面哪一项不属于稀释倒平板法的缺点?

（）

（1）菌落有时分布不够均匀

（2）热敏感菌易被烫死

（3）严格好氧菌因被固定在培养基中生长受到影响

（4）环境温度低时不易操作

4．下面哪一种方法一般不被用作传代保藏?

（）

（1）琼脂斜面

（2）半固体琼脂柱（3）培养平板（4）摇瓶发酵

5．冷冻真空干燥法可以长期保藏微生物的原因是微生物处于（）的环境，代谢水平大大降低。

（1）干燥、缺氧、寡营养

（2）低温、干燥、缺氧

（3）低温、缺氧、寡营养（4）低温、干燥、寡营养

6．对光学显微镜观察效果影响最大的是（）。

（1）目镜

（2）物镜（3）聚光器（4）总放大倍数

7．暗视野显微镜和明视野显微镜的区别在于（）。

（1）目镜

（2）物镜（3）聚光器（4）样品制备

8．相差显微镜使人们能在不染色的情况下，比较清楚地观察到在普通光学显微镜和暗视野显微镜下都看不到或看不清的活细胞及细胞内的某些细微结构，是因为它改变了样品不同部位间光的（），使人眼可以察觉。

（1）波长

（2）颜色（3）相位（4）振幅

9．（）不是鉴别染色。

（1）抗酸性染色

（2）革兰氏染色（3）活菌染色（4）芽孢染色

10．细菌的下列哪项特性一般不用作对细菌进行分类、鉴定?

（）

（1）球菌的直径

（2）球菌的分裂及排列

（3）杆菌的直径（4）杆菌的分裂及排列

是非题

1．为了防止杂菌，特别是空气中的杂菌污染，试管及玻璃烧瓶都需采用适宜的塞子塞口，通常采用棉花塞，也可采用各种金属、塑料及硅胶帽，并在使用前进行高温干热灭菌。

2．所有的微生物都能在固体培养基上生长，因此，用固体培养基分离微生物的纯培养是最重要的微生物学实验技术。

3．所有的培养基都是选择性培养基。

4．直接挑取在平板上形成的单菌落就可以获得微生物的纯培养。

5．用稀释摇管法分离获得的微生物均为厌氧微生物。

6．冷冻真空干燥保藏、液氮保藏法是目前使用最普遍、最重要的微生物保藏方法，大多数专业的菌种保藏机构均采用这两种方法作为主要的微生物保存手段。

7．光学显微镜的分辨率与介质折射率有关，由于香柏油的介质折射率（约1.5）高于空气（1.0），因此，使用油镜的观察效果好于高倍镜，目前科学家正在寻找折射率比香柏油更高的介质以进一步改善光学显微镜的观察效果。

8．与其他电子显微镜相比，扫描隧道显微镜在技术上的最大突破是能对活样品进行观察。

9．与光学显微镜相比，电子显微镜的分辨率虽然有很大的提高，但却无法拍摄彩色照片。

10．和动植物一样，细菌细胞也会经历由小长大的过程，因此，在相同情况下应选择成熟的细菌而非幼龄细菌进行显微镜观察，这样可以看得更清楚。

11．霉菌、酵母菌均是没有分类学意义的普通名称。

问答题

1．一般说来，严格的无菌操作是一切微生物工作的基本要求，但在分离与培养极端嗜盐菌时常在没有点酒精灯的普通实验台上倾倒培养平板、在日常环境中直接打开皿盖观察和挑取菌落，而其研究结果并没有因此受到影响，你知道这是为什么吗?

2．如果希望从环境中分离得到厌氧固氮菌，你该如何设计实验?

4．为什么透射电镜和扫描电镜对样品厚度与大小的要求有如此大的差异?

能否用扫描电镜来观察样品的内部结构，而用透射电镜来观察样品的表面结构?

5．试论电子显微镜在进行生物样品制备与观察时应注意的问题。

6．对细菌的细胞形态进行观察和描述时应注意哪些方面?

你是否能很快地在显微镜下区分同

为单细胞的细菌、酵母菌和原生动物?

第三章:

微生物细胞的结构与功能

填空题

1．证明细菌存在细胞壁的主要方法有____和____、____、____等4种。

2．细菌细胞壁的主要功能为____和____、____、____等。

3．革兰氏阳性细菌细胞壁的主要成分为____和____，而革兰氏阴性细菌细胞壁的主要成分则是____、____，____和____。

4．肽聚糖单体是由____和____以____糖苷键结合的____以及____和____3种成分组成的，其中的糖苷键可被____水解。

5．g+细菌细胞壁上磷壁酸的主要生理功能为____和____、____、____等几种。

6、g-细菌细胞外膜的构成成分为____和____、____、____。

7、脂多糖（lps）是由3种成分组成的，即____和____、____。

8、在lps的分子中，存在有3种独特糖，它们是____和____、____。

9、用人为方法除尽细胞壁的细菌称为____，未除尽细胞壁的细菌称为____，因在实验室中发生缺壁突变的细菌称为____，而在自然界长期进化中形成的稳定性缺壁细菌则称为____。

10．细胞质膜的主要功能有____和____、____、____、____。

11．在细胞质内贮藏有大量聚卢一羟基丁酸（phb）的细菌有和____和____、____、____等

12．在芽孢核心的外面有4层结构紧紧包裹着，它们是____、____和____、____。

13．在芽孢皮层中，存在着____和____2种特有的与芽孢耐热性有关的物质，在芽孢核心中则存在另一种可防护dna免受损伤的物质，称为____。

14．芽孢的形成须经过7个阶段，它们是____、____、____、____、____、____和____

15．芽孢萌发要经过____、____和____3个阶段

16．在不同的细菌中存在着许多休眠体构造，如____、____和____、____等。

17．在细菌中，存在着4种不同的糖被形式，即____、____和____、____。

18．细菌糖被的主要生理功能为____、____和____、____、____、____等。

19．细菌的糖被可被用于____、____和____、____等实际工作中

20．判断某细菌是否存在鞭毛，通常可采用____、____和____、____方法。

。

21．g—细菌的鞭毛是由基体以及____和____3部分构成，在基体上着生____、____和____、____4个与鞭毛旋转有关的环。

22．在g—细菌鞭毛的基体附近，存在着与鞭毛运动有关的两种蛋白，一种称____，位于____，功能为____；另一种称____，位于____，功能为____。

23．借周生鞭毛进行运动的细菌有____和____等，借端生鞭毛运动的细菌有____和____等，而借侧生鞭毛运动的细菌则有____等。

24．以下各类真核微生物的细胞壁主要成分分别是：

酵母菌为____，低等真菌为____高等真菌为____，藻类为____。

25．真核微生物所特有的鞭毛称____，其构造由____、____和____3部分组成。

26．真核生物鞭毛杆的横切面为____型，其基体横切面则为____型，这类鞭毛的运动方式是____。

27．真核生物的细胞核由____、____和____、____4部分组成。

28．染色质的基本单位是____，由它进一步盘绕、折叠成____和____后，再进一步浓缩成显微镜可见的。

29．细胞骨架是一种由____、____和____3种蛋白质纤维构成的细胞支架。

30．在真核微生物细胞质内存在着沉降系数为____s的核糖体，它是由____s和____s两

个小亚基组成，而其线粒体和叶绿体内则存在着____s核糖体，它是由____s和____s两个小亚基组成。

31．真核微生物包括____、____和____、____等几个大类

32．长有鞭毛的真核微生物类如____和____、____，长有纤毛的真核微生物如____；长有鞭毛的原核生物如____和____、____等。

选择题（4个答案选1）

1．g-细菌细胞壁的最内层成分是（）。

（1）磷脂

（2）肽聚糖（3）脂蛋白（4）lps

2．g+细菌细胞壁中不含有的成分是（）。

（1）类脂

（2）磷壁酸（3）肽聚糖（4）蛋白质

3．肽聚糖种类的多样性主要反映在（）结构的多样性上。

（1）肽桥

（2）黏肽（3）双糖单位（4）四肽尾

4．磷壁酸是（）细菌细胞壁上的主要成分。

（1）分枝杆菌

（2）古生菌（3）g+（4）g-

5．在g-细菌肽聚糖的四肽尾上，有一个与g+细菌不同的称作（）的氨基酸。

（1）赖氨酸

（2）苏氨酸（3）二氨基庚二酸（4）丝氨酸

6．脂多糖（lps）是g-细菌的内毒素，其毒性来自分子中的（）。

（1）阿比可糖

（2）核心多糖（3）o特异侧链（4）类脂a

7．用人为的方法处理g-细菌的细胞壁后，可获得仍残留有部分细胞壁的称作（）的缺壁细菌。

（1）原生质体

（2）支原体（3）球状体（4）l型细菌

8．异染粒是属于细菌的（）类贮藏物。

（1）磷源类

（2）碳源类（3）能源类（4）氮源类

9．最常见的产芽孢的厌氧菌是（）。

（1）芽孢杆菌属

（2）梭菌属（3）孢螺菌属（4）芽孢八叠球菌属

10．在芽孢的各层结构中，含dpa—ca量最高的层次是（）。

（1）孢外壁

（2）芽孢衣（3）皮层（4）芽孢核心

11．在芽孢核心中，存在着一种可防止dna降解的成分（）。

（1）dpa—ca

（2）小酸溶性芽孢蛋白（3）二氨基庚二酸（4）芽孢肽聚糖

12．苏云金芽孢杆菌主要产生4种杀虫毒素，其中的伴孢晶体属于（）。

13．在真核微生物，例如（）中常常找不到细胞核。

（1）真菌菌丝的顶端细胞

（2）酵母菌的芽体

（3）曲霉菌的足细胞（4）青霉菌的孢子梗细胞

14．按鞭毛的着生方式，大肠杆菌属于（）。

?

（1）单端鞭毛菌

（2）周生鞭毛菌（3）两端鞭毛菌（4）侧生鞭毛菌

15．固氮菌所特有的休眠体构造称为（）。

（1）孢囊

（2）外生孢子（3）黏液孢子（4）芽孢

16．在酵母菌细胞壁的4种成分中，赋予其机械强度的主要成分是（）。

（1）几丁质

（2）蛋白质（3）葡聚糖（4）甘露聚糖

17．在真核微生物的“9+2”型鞭毛中，具有atp酶功能的构造是（）。

（1）微管二联体

（2）中央微管（3）放射辐条（4）动力蛋白臂

18．构成真核微生物染色质的最基本单位是（）。

（1）螺线管

（2）核小体（3）超螺线管（4）染色体

19．在真核微生物的线粒体中，参与tca循环的酶系存在于（）中。

（1）内膜

（2）膜间隙（3）嵴内隙（4）基质

20．在叶绿体的各结构中，进行光合作用的实际部位是（）。

（1）基粒

（2）基质（3）类囊体（4）基质类囊体

是非题

1．古生菌也是一类原核生物。

2．g+细菌的细胞壁，不仅厚度比g-细菌的大，而且层次多、成分复杂。

3．在g+和g—细菌细胞壁的肽聚糖结构中，甘氨酸五肽是其肽桥的常见种类。

4．磷壁酸只在g+细菌的细胞壁上存在，而lps则仅在g-细胞壁上存在。

5．古生菌细胞壁假肽聚糖上的糖链与真细菌肽聚糖的糖链一样，都可以被溶菌酶水解。

6．着生于g-细菌细胞膜上的孔蛋白，是一种可控制营养物被细胞选择吸收的蛋白质。

7．假肽聚糖只是一部分古生菌所具有的细胞壁成分。

8．在嗜高温古生菌的细胞膜上，存在着其他任何生物所没有的单分子层膜。

9．产芽孢的细菌都是一些杆状的细菌，如芽孢杆菌属和梭菌属等。

10．在芽孢萌发前，可用加热等物理或化学处理使其活化，这种活化过程是可逆的。

11．处于萌发阶段的芽孢，具有很强的感受态。

13．芽孢是细菌的内生孢子，具有休眠、抵御不良环境和繁殖等功能。

14．包围在各种细菌细胞外的糖被（包括荚膜和黏液层等），其成分都是多糖。

15．有菌毛的细菌多数是g+细菌。

16．细菌和真菌的鞭毛都是以旋转方式来推动细胞运动的。

17．细菌的鞭毛是通过其顶端生长而非基部生长而伸长的。

18．在枯草芽孢杆菌等g+细菌的鞭毛基体上都着生有4个环。

19．菌毛一般着生于g+致病细菌的细胞表面。

20．藻青素和藻青蛋白都是蓝细菌细胞中的氮源类贮藏物。

21．羧酶体是异养微生物细胞质内常见的内含物。

22．气泡只存在于一些光合营养型、无鞭毛运动的水生细菌中。

23．真核生物的细胞膜上都含有甾醇，而原核生物细胞膜上都不含甾醇。

24．同一种真菌，在其不同的生长阶段中，其细胞壁的成分会发生明显的变化。

25．真核微生物的“9+2”型鞭毛，指的是其鞭杆和基体的横切面都显示出外围有9个微管二联体，而中央为2条中央微管。

26．在真菌中，有的细胞中找不到细胞核，菌丝尖端细胞就是一例。

27．真核微生物染色质中的组蛋白，都是以八聚体形式存在于核小体中。

28．为了保证dna的稳定性，存在于染色质中呈碱性的组蛋白就自然的与呈酸性的dna保持大体相同的数量。

29．核仁的生理功能是合成rrna和装配核糖体。

30．：

在真菌中，高尔基体并不是普遍存在的细胞器。

31．存在于真核微生物细胞中的微体，通常都是过氧化氢酶体。

32．酵母菌生活在无氧条件下进行发酵产能时，是没有线粒体的，一旦把它转移到有氧条件下，因呼吸产能的需要，就会形成大量的线粒体。

33．在真核微生物的叶绿体和线粒体中，存在着只有原核生物才有的70s核糖体。

34．厌氧微生物不仅有细菌，而且还有少数真菌和原生动物。

问答题

1．试对真细菌、古生菌和真核微生物的10项主要形态、构造和生理功能、成分作一比较表。

2．试用表解法对细菌的一般构造和特殊构造作一介绍。

【篇二：

沈萍_陈向东__高教出版社微生物学课后习题答案_】

章绪论

一、术语或名词

1．微生物（microorganism）因太小，一般用肉眼看不清楚的生物。

这些微小生物包括：

无细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒（类病毒、拟病毒、朊病毒）；具原核细胞结构的真细菌、古生菌以及具真核细胞结构的真菌（酵母、霉菌、蕈菌等）、单细胞藻类、原生动物等。

但其中也有少数成员是肉眼可见的。

2．微生物学（microbiology）研究肉眼难以看清的称之为微生物的生命活动的科学，分离和培养这些微小生物需要特殊技术。

3．分子微生物学（molecularmicrobiology）在分子水平上研究微生物生命活动规律的科学。

4．细胞微生物学（cellularmicrobiology）重点研究微生物与寄主细胞相互关系的科学。

5．微生物基因组学（microbicgenomics）研究微生物基因组的分子结构、信息含量及其编码的基因产物的科学。

6．自生说（spontaneousgeneration）一个古老的学说，认为一切生命有机体能够从无生命的物质自然发生的。

9．罗伯特．柯赫（robertkoch，1843—1910）德国人，著名的细菌学家，曾经是一名医生，对病原细菌的研究做出了突出的贡献：

a具体证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌；b分离、培养了肺结核病的病原菌，这是当时死亡率极高的传染性疾病，因此柯赫获得了诺贝尔奖；c提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——柯赫氏定律。

他也是微生物学的奠基人。

10．伍连德（1879—1960）我国广东香山人，著名公共卫生学家，我国海港检疫创始人。

他用微生物学理论和技术对鼠疫和霍乱的病原进行研究和防治，在中国最早建立起卫生防疫机构，培养了第一支预防鼠疫的专业队伍，在他的领导和组织下，有效地战胜了1910—1911和1920—1921年间我国东北各地鼠疫的大流行，被国际上誉为著名的防疫专家，世界鼠疫会议1911年4月在我国沈阳举行时，他任大会主席和中国首席代表。

著有“论肺型鼠疫”、“鼠疫概论”和“中国医史”等。

12．sarssevereacuterespiratorysyndrome的简称，严重急性呼吸道综合征，即我国称为的非典型肺炎，也简称为非典。

二、习题

填空题

1．微生物与人类关系的重要性，你怎么强调都不过分，微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们在给人类带来的同时也带来。

2．1347年的一场由引起的瘟疫几乎摧毁了整个欧洲，有1／3的人（约2500万人）死于这场灾难。

3．2003年sars在我国一些地区迅速蔓延，正常的生活和工作节奏严重地被打乱，这是因为sars有很强的传染性，它是由一种新型的所引起。

4．微生物包括：

细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒（类病毒、拟病毒、朊病毒）；具细胞结构的真细菌、古生菌；具细胞结构的真菌（酵母、霉菌、蕈菌等）、单细胞藻类、原生动物等。

5．著名微生物学家rogerstranier提出，确定微生物领域不应只是根据微生物的大小，而且也应该根据有别于动、植物的。

6．重点研究微生物与寄主细胞相互关系的新型学科领域，称为。

7．公元6世纪（北魏时期），我国贾思勰的巨著“”详细地记载了制曲、酿酒、制酱和酿醋等工艺。

8，19世纪中期，以法国的和德国的为代表的科学家，揭露了微生物是造成腐败发酵和人畜疾病的原因，并建立了分离、培养、接种和灭菌等一系列独特的微生物技术，从而奠定了微生物学的基础，同时开辟了医学和工业微生物学等分支学科。

和是微生物学的奠基人。

9．20世纪中后期，由于微生物学的、等技术的渗透和应用的拓宽及发展，动、植物细胞也可以像微生物一样在乎板或三角瓶中分离、培养和在发酵罐中进行生产。

10．目前已经完成基因组测序的3大类微生物主要是、及。

而随着基因组作图测序方法的不断进步与完善，基因组研究将成为一种常规的研究方法，为从本质上认识微生物自身以及利用和改造微生物将产生质的飞跃。

11．微生物从发现到现在的短短的300年间，特别是20世纪中期以后，已在人类的生活和生产实践中得到广泛的应用，并形成了继动、植物两大生物产业后的。

选择题（4个答案选1）

1．当今，一种新的瘟疫正在全球蔓延，它是由病毒引起的（）。

a鼠疫b天花c艾滋病（aids）d霍乱

2．微生物在整个生物界的分类地位，无论是五界系统，还是三域（domain）系统，微生物都占据了（）的“席位”。

a少数b非常少数c不太多d绝大多数

3．微生物学的不断发展，已形成了基础微生物学和应用微生物学，它又可分为（）的分支学科。

a几个不同b少数有差别c许多不同d4个不同

4．公元9世纪到10世纪我国已发明（）。

a曲蘖酿酒b用鼻苗法种痘c烘制面包d酿制果酒

a50—300b10左右c2—20d500～1000

6．据有关统计表明，20世纪诺贝尔奖的生理学或医学奖获得者中，从事微生物问题研究的就占了

（）。

a1／10b2／3c1／20d1／3

7．巴斯德为了否定“自生说”，他在前人工作的基础上，进行了许多试验，其中著名的（）无可辩驳地证实：

空气中确实含有微生物，它们引起有机质的腐败。

a厌氧试验b灭菌试验c曲颈瓶试验d菌种分离试验

8．柯赫提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——（）。

a巴斯德原则b柯赫原则c菌种原则d免疫原理

9．微生物基因组序列分析表明，在某些微生物中存在一些与人类某些遗传疾病相类似的基因，因此可以利用这些微生物作为（）来研究这些基因的功能，为认识庞大的人类基因组及其功能做出重要贡献。

a模式生物b受体c供体d突变材料

10．我国学者汤飞凡教授的（）分离和确证的研究成果，是一项具有国际领先水平的开创性成果。

a鼠疫杆菌b沙眼病原体c结核杆菌d天花病毒

是非题

1．微生物是人类生存环境中必不可少的成员，有了它们才使得地球上的物质进行循环，否则地球上的所有生命将无法繁衍下去。

2．由于现代生物技术的应用，尤其是基因治疗和基因工程药物的产生，许多已被征服的传染病，例如：

肺结核、疟疾、霍乱、天花等，不可能有“卷土重来”之势。

3．当今研究表明：

所有的细菌都是肉眼看不见的。

4．微生物学家要获得微生物的纯种，通常要首先从微生物群体中分离出所需的纯种，然后还要进行培养，因此研究微生物一般要使用特殊的技术，例如：

消毒灭菌和培养基的应用等，这也是微生物学有别于动、植物学的。

5．巴斯德不仅用曲颈瓶实验证明微生物非自然发生，推翻了争论已久的“自生说”，而且做了许多其他重大贡献，例如：

证明乳酸发酵是由微生物引起的