无花果栽培技术.docx

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无花果栽培技术

无花果栽培技术

　1、无花果繁殖方法

　　无花果可用播种、扦插、压条等方法繁殖，通常多采用扦插法。

扦插多在秋季落叶后或早春树液流动前剪取长约20厘米的枝子做插穗，插入沙或蛭石中，保持湿润，在20～25℃温度条件下，约一个月左右即可生根。

成活后的无花果加强肥水办理，第二年便能结果。

无花果的栽培办理无花果无土栽培以盆栽和盆景为主，花盆常采用普通分子化合物塑料花盆或紫砂深筒盆。

无土基质要根据无花果的根系特性来选择。

一般来说，陶粒与蛭石、草炭或真珠岩、草炭、炉渣等量混淆基质能满足要求。

无花果上盆时，盆底加一层陶粒或粗炉渣做排水层，然后填加混淆基质，将苗木栽好。

栽后首届浇水要浇透，置半阴处1周左右，缓苗后逐渐移到光照充沛处，进行正常办理。

一般每隔7-10天补液1次，每次1OO～150毫升;平时补水保持基质湿润。

无花果补液当天不补水，翌日浇1次透水，以便稀释营养液浓度，利于植株根系吸收。

北方地区可于4月末或五月初移到室外阳光充沛处养护，盛夏高温季候中午前后要适当遮阴，可天天往枝叶上喷水2-3次，达到降温增湿的目的。

无花果开花前至幼果体积增大期，可喷施2次0.2%磷酸二氢钾液肥，促进坐果和果实生长。

入冬前移入室内置冷凉处过冬，停止浇液浇水，温度保持在0℃左右即可。

为了使无花果多结果和树形柔美，每年需要修剪，修剪须在早春树液流动前进行，以免造成伤流，影响当年结果。

一般常修剪成独干，上具主枝、侧枝，使其形成丛生圆头形树干上部。

　　2、无花果栽培技术

　　（－）栽培价值

　　无花果别名奶浆果。

果实柔软味甜，具特异风味，富含易为人体吸收的果糖和葡萄糖，胡萝卜素和维生素D的含量也比较高，且含有多种消化酶，能帮助消化，是一种很好的保健果品。

同时中医认为，无花果果实性味甘、平，具开胃、润肠、消炎、解毒、催乳、止痢和治痔疾等多种功效。

民间应用偏方甚多，常以枝、叶、根、果入药。

近年经对于小鼠实验，无花果还具有一定的抗癌作用。

　　成熟的无花果不耐贮运，但可加工成蜜饯、果酱、果干和糖水罐头等多种产物。

　　无花果繁殖容易，办理简单，结果早而病虫害少，枝叶光洁，对于二氧化硫等有毒气体有较强的吸附和抗御能力，能消除污染，净化空气，根系耐较重盐碱（一般可达0．3％～0．4％）。

因此，家前屋后、厂矿周围，特别是广大的沿海滩涂地区，成长无花果出产极有前途。

（二）主要种类和品种

　　无花果归属桑科无花果属，作为果树栽培的只有无花果一种（FicuScarica）。

按其正常结实是否需经授粉以及花的类型，可分4个类群或变种。

多数栽培品种归属此中的普通无花果类群，在隐头花序中只有雌花，不需授粉能单性结实。

依果实成熟采收期又可划分为秋果专用型、夏果专用型和夏秋果兼用型三类。

　　我国今朝所栽品种基本上引自欧美和日本，有的原名忘佚，已另取异名。

长江中下流地区的栽培品种，有布兰瑞克、棕色土耳其、加州黑、蓬莱柿、玛斯义陶芬、阿尔巴尼亚1号、新洋88和绿抗1号等多种。

华北地区冬季气温较低，无花果容易受冻，引种时要注重品种的适应性。

　　（三）生长结果习性

　　无花果为副热带落叶性灌木或小乔木，在相宜条件下长寿者也可长成大树。

无花果报系发达，抗旱耐盐，好氧忌渍。

枝子生长快，分枝少，每年仅枝端数芽向上、向外延伸。

新梢上除基部数节外，每个叶腋间多数能形成2～3个芽，此中一个圆大者为花芽。

进入结果期后，除徒长枝外，几乎树干上部中所有的新梢都能成为结果枝。

故栽植后2～3年即可起头结果，7～10年可进入盛果期。

　　花芽进一步分化发育，就成为独有的花序托果实。

花序托果实肉质囊状，顶端有一孔眼，为周围鳞片所掩闭。

花序托内壁上排列有数以千计的小花，成一隐头花序，故外观只见果而不见花。

小花不需授粉能单性结实。

食用部分其实是由花序托和由花序托所裹生的多数小果共同肥大而成的聚花果。

　　果实发育期50～60天。

新梢中、下部的果实在长江流域于当年秋季成熟，称为秋果。

新梢上部分发育较迟的果实，多不及成熟，遇寒即皱缩脱落。

新梢先端数节上的花芽在秋末分化，外覆鳞片，在冬暖地区能安全过冬，次春天暖后继续分化发育即成为夏果。

正常成熟的夏果，一般品位较好。

品种间依夏果、秋果形成的能力而归属不同的类型。

　　（四）栽培技术特点

　　1．繁殖和栽植无花果枝子极易生根，也易发生根蘖，繁殖苗木时扦插、压条和分株等方法都可应用。

出产上大量繁殖苗木都用扦插法，成活率极高。

长江流域应用硬枝扦插在3月中下旬进行。

凡节间短、枝粗在1厘米～1．5厘米的枝子都可用作插穗，每个插穗带2～3芽。

具体操作技术可参照葡萄。

扦插地忌连作，以免线虫的传播为害。

如冬季利用分子化合物塑料大棚进行营养袋育苗，可提早成苗。

　　建园时要根据不同要求和立地条件选择相宜的品种。

如作制罐加工用的应选黄色品种，冬季气温低（零下15度右）的地方应选抗寒品种，滩涂地应选抗盐品种，以鲜果应市的应选大果型品种等。

场地忌连作。

　　栽植距离一般3米～4米，土质好或气候温暖的地区树干上部大，可把株行距扩展到5米～7米。

栽植时间长江流域秋植、春植均可。

秋植应较早，春植宜在3月中、下旬。

沿海滩涂地宜秋植，淮北地区宜春植。

　　2．整形修剪和肥水办理一般环境下，无花果树干上部内枝子不密集，适于培养有中心干的无层形或多主枝自然开心形的树形，也可直接从地面分枝形成丛生灌木状的树干上部。

整形时，对于苗木在40厘米～50厘米高处定干，以后全树保留4～6个主枝，中心干有或无均可。

各主枝间保持一定的间距，主枝每年剪留40厘米～60厘米，其上再按适当间隔配置2～3个副主枝，扩展结果面。

　　树形完成后，每年只疏除无用徒长枝、密生枝、下垂枝和干涸枝，尽量多保留壮枝结果。

收秋果为主的品种，因结果部位多在当年生新梢的中下部，对于枝子可适度短截。

夏果品种的花芽多着生在枝子顶部，冬季不宜短截健壮枝子，以免影响产量。

对于分枝少或结果部位逐年外移的无花果树，冬季可适当重短截，以促发新枝。

部分枝子可剪留基部2～3个叶芽。

　　无花果枝子组织疏松，剪口愈合迟缓，冬剪后常使剪口下～段枝子干涸，影响剪口芽的生长。

故凡大的剪锯口应涂抹接蜡或其他保护剂，小枝则可适当提高短截部位。

　　无花果基肥在落叶前后结合冬耕施入。

追肥以在新梢迅速生长前及花托果实急速体积增大期分期施用为好。

无花果对于水分要求不严，雨季应注重排涝，沿海地区在飓风季候最好在株分设立支柱防备保护。

　　3．过冬防备保护无花果性喜温暖稍干燥的气候，抗寒力低，温带地区栽培时枝干常易遭冻，尤其是5年生以下的幼树，冬季遇一16度-－18度的低温时，有全株冻死的伤害。

淮北地区过冬当时的需要在树身基部培土防冻，高约35厘米，春季融化解冻后再将培土除去。

对于大的枝干可包草保护过冬。

树龄增大后，过冬能力即逐渐增强。

一旦植株受冻，应实时剪除受冻枝子，发芽后注重选择新枝代替。

有时即使地上部全数被冻死，次春往往仍能从培土的根颈部位萌生出强大枝子，形成新树干上部。

　　（五）主要病虫害及其防治

　　无花果的病虫害较少。

常见造成较大的危害的，有桑天牛、根结线虫和果实炭疽病等。

桑天牛的防治可参照苹果部分，采用毒签堵塞。

防治根结线虫今朝主要是避免老园连作和对于苗木进行检疫消毒，有条件时也可对于土壤进行消毒处理。

对于果实炭疽病应在夏秋季果实发病前及早喷布200倍石灰倍量式波尔多液或75％百菌清600～800倍液加以防治，后者施药的安全间隔期（最后一次施药距收获的天数）7～14天。

。

　　（六）采收、贮藏和加工

　　无花果成熟期较长，果实在夏秋季候渐次成熟，宜分批采收。

充分成熟的果实，顶端孔眼微开，外皮上网纹较着，风味最佳，但不耐贮运。

市场鲜销的果实该当提前采收。

无花果果实多浆汁，长期接触易引起皮肤炎症，经常采果时需戴硅胶手套儿操作。

　　成熟无花果极易腐烂串味，红色品种且易变色，即使短时间贮藏也需O度左右的低温和85％～90％的相对于湿度。

～般宜随采收随处理，不要久贮。

　　如需短时间贮运，可将果实先用SM保鲜剂浸渍一下，捞出晾干，然后放入果箱中待运。

如使用带硅窗加盖密封的水果周转箱，则保鲜成效更好。

　　充分成熟的无花果去皮后，以浓缩糖液浸泡1～2天后，取出干燥，即可制成糖渍无花果于，具特殊风味。

此外还可制成无花果果酱。

　　4、肥水管理

　　无花果又称圣果，果实营养丰富，保健价值极高，具有滋阴补肾、治腹泻、抗癌、美容等特殊功效。

风味新颖、口感好，为果中珍品。

　　无花果夏果指当年萌生的枝子上秋季分化发芽、翌年结的果实。

一般五月末至六月上旬成熟。

果个大，横径在6.5厘米以上，重约180－200克，最大果横径可达8.0厘米，重达265克。

果型美观，品位好，商品价值高，济宁市场上千克价为15-20元。

　　一、施肥

　　夏果的生长主要消耗利用上一年树体存贮的养分。

以夏果为出产目的的无花果树，无论幼树或成龄，都应以增加枝体养分积累为主要目标。

基肥的施用应在每年的叶落后，一般12月中旬前完成。

成龄树每株施尿素0.2千克，磷酸二氢钾0.3千克，有机肥20千克。

追肥以速效氮、磷、钙、钾肥为主。

3月中旬－4月底，主要追施氮肥，结合浇水每半月追施一次，每株次施尿素0.1千克。

进入五月份儿以后，以追施磷、钙、钾肥为主，尤其8-10月份儿，每月追施一次，每株次施磷酸二氢钾、磷酸二氢钙0.1千克，以促进秋季根系生长，积累养分，充分果枝，促进花芽分化。

贮藏养分的多少直接影响着冬季枝子和芽的耐冻能力。

4－五月份儿果实体积增大期,可实施叶面喷施氮、磷、钾速效肥料。

　　二、浇水

　　3月中旬浇萌动水。

6月中旬以前,土壤相对于含水量以70－75%为宜，连续多日积水或干旱极易造成生理落果和降低单果重量。

8－10月份儿使土壤相对于含水量保持在45％－60％，禁施氮肥，以抑制枝子徒长。

11月中旬浇过冬水。

　　5整形修剪

　　1、经常使用树形

　　丛状形树干上部较又矮又小，无主干，成丛生状。

定植后在基部留高10厘米左右重截，让其萌生4～6根新梢作为主枝，当年就可结果。

以后再在各条主枝上进行短截，促其再发新枝，用以扩展树干上部和培养枝组。

优点是树干上部较又矮又小，便于密植的办理；缺点是通风透光较差，结果部位低，影响果实品位。

　　开心形主干高40～50厘米，主枝3～4个，分别向四方延伸。

枝间夹角，三主枝的120度，四主枝的90度；主枝与中心线的垂直夹角，基然55～65度，腰角65～75度，梢角50～60度。

主枝上再配侧枝和结果枝组。

优点是骨架牢固，通风透光好，办理利便，结果平面或物体表面的大大；缺点是下部易光秃，要注重回缩更新。

　　双层开心形：

又叫"十"字形，主干高40～50，主枝2层4个，层间距30～40厘米，每层主枝各2个，第一层两枝分别呈平角向相反方向延伸，第二层两枝分别与第一层主枝呈90度夹角向外延伸，两层主枝构成正"十"字形。

主枝上再配侧枝和枝组。

主枝与中心线的夹角比开心形略小。

优点是，通风透光好，结果平面或物体表面的大大，产量高；缺点是，整形要求严格，更新较难。

　　"一"字形：

主干高40～50厘米，主枝2个，分别向两边行间呈180度平角的"一"字舒展。

第一二年整形时，最好是用拉粗铁丝或竹竿固定，以免回弹变形，每枝两则再配侧枝和枝组。

适于密植、庭园和行道两边栽培。

优点是，树干上部又矮又小紧凑密切，便于办理；缺点是，结果平面或物体表面的大小，产量低，结果部位易外移，树势衰弱快。

　　扇形：

主干高40～50厘米，树高2.0～2.2米，厚1.2～1.6米，主枝5～6个，分别向两边斜生，主枝上再配侧枝，使枝子漫衍均匀，呈蒲扇面形，适用于密植、庭园和行道树栽培。

优点是树形美观，办理利便，但整形技术要求较高，更新复壮要实时。

　　二、修剪要点

　　目伤刻芽因为无花果的顶芽肥大，萌动早，形成发枝力和顶端上风强；其下腋芽细小瘦弱，萌动晚，萌生力和成枝力衰，故易形成下部光秃无枝。

因此，在幼树期培养主枝、侧枝和以后培养枝组时，短截后都要注重对于下部芽行"上目伤"，刺激发芽抽枝，用以迅速配齐侧枝和丰满的结果枝组。

　　回缩更新枝子角渡过大，或结果过多衰弱过快，或枝子下垂后，应实时回缩到背上有健壮枝处，用以举高枝头角度和利用顶端上风，来复壮更新，或刺激下部的隐芽萌生壮枝甚至徒长枝，用以改造成侧枝或枝组，代替衰弱枝，使树体始终保持生长健壮、丰产优质、生长结果协调的状态。

　　疏除枝子枯死枝、病虫枝、下垂枝、细弱枝、纤细枝、重叠枝等，疏除；密集枝，间疏；交叉枝，疏除或回缩。

　　6防治病虫

　　无花果桑天牛的防治桑天牛漫衍广泛，是无花果树的主要害虫，危害状：

桑天牛主要危害果树的枝干。

成虫啃食嫩枝皮，伤痕呈不法则条块状，严重时枝子树皮被啃光，造成结果枝易折断枯死。

成虫在枝干上产卵于刻槽中部。

卵孵育后虫，幼虫在枝干内沿木质部、髓部向下蛀食，可蛀食至根部，导致植株生长不良，树势早衰，影响当年果实产量，而且树体耐寒性降低，容易出现冻害，严重时全株枯死。

桑天牛以幼虫在枝干蛀道内过冬，3月上中旬过冬幼虫起头出蛰勾当，4～五月份儿进入危害盛期。

五月下旬老熟幼虫沿虫道上移做蛹室化蛹，成虫6月中下旬成仙后即啃食无花果新梢皮，并在枝干上产卵，8月上旬为产卵盛期。

初孵幼虫直接蛀入木质部取食，并向树身基部蛀食发育，幼虫一生蛀道长达1.5～2.5米。

11月中下旬幼虫停止取食，进入过冬状态。

　　防治方法

　　①栽培防治根据桑天牛有喜食桑树、柞树的特点，以桑树或柞树作为诱集树种。

即在无花果园100米以外栽植桑树或柞树，作为隔离保护带。

在桑天牛发生期间，对于桑树进行喷药防治，注重诱树防治要实时、彻底。

以减缓虫源，对于无花果树的危害。

　　②人工防治在成虫发生前对于树身和大枝涂白涂剂（即生石灰10份、硫磺1份、水40份对于成），防治成虫产卵。

在桑天牛成虫发生期，迟早捕捉成虫。

在7～8月份儿采用人工挖除卵粒，每隔7～10天检查一次产卵刻槽，在刻槽处用小刀刺破卵粒或刺死初孵幼虫，检查挖卵2～3次就可控制幼虫蛀干危害。

　　药剂防治幼虫发生期，发现湖潮湿新颖排粪孔时，先用铁丝将虫粪掏光，然后将磷化铝片剂塞入排粪孔内，并用粘泥密封虫孔，进行熏杀。

或用兽用注射器将40%氧化乐果乳油40～50倍液注入排粪孔，然后用泥堵塞虫孔，防止药液外流。