进口水果知识精品文档.docx

进口水果知识精品文档.docx

《进口水果知识精品文档.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《进口水果知识精品文档.docx（6页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

进口水果知识精品文档

蓝莓

1、简介：

英文名：

Blueberry，意为蓝色的浆果之意。

2、营养保健：

蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。

它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。

3、保鲜方式：

1—4℃冰箱冷藏保鲜。

澳柑

1、简介：

澳柑属柑桔科，产自澳大利亚，多汁香甜。

2、营养保健：

含有丰富的维生素C、维生素A、果酸和尼克酸等，富含蛋白质、钙、磷、维生素b1、维生素b2等多种营养。

不仅具有抑制肝脏、食道、大肠以及皮肤发生癌症的效果，有降低人体中血脂和胆固醇的作用；同时还可以使皮肤抵抗力增强，从而减少皮肤的干燥，达到健肤美容的功效。

3、保鲜方式：

选择成熟适中、果皮致密的柑捅进行保鲜。

恐龙蛋

1、简介：

又称为苹果李或杏李，是通过优质杏、李多次种间杂交培育出的珍稀高档精品水果；

2、营养保健：

果型美观，兼具杏的香味与李子的甜味，肉厚核小而且肉质腻、水分足，清甜爽口，美味多汁，散发着独特的水果清香，品质极佳，具有杏的香味与李子的甜味，被国际公认为21世纪的水果骄子。

其果色泽艳丽，芬芳馥郁，风味独特，营养丰富，具有一定抗癌和增强肌体活力、延缓衰老的作用。

吃起来有桃子的口感，味道微酸带甜。

3、保鲜方式：

加纳果

1、简介：

英文名：

GALAAPPLE,产于美国，有“苹果之王”的美称。

2、营养保健：

其口感脆甜,细腻,汁多,芳香独特,保存期长。

加纳果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素以及丐、磷、铁、酸、林檬酸、酒石酸、鞣酸等有机酸以诚相待及果酸胶、纤维素等。

加纳果可促进大脑发育，增强记忆力。

起果内含有的纤维素和能增强儿童记忆力的锌又使它名为“记忆之果”同时加纳果中富含的果酸又是减肥的理想果实。

3、保鲜方式

通过阴凉处存放或冰箱冷藏。

红西柚