生物性资产讲解.docx

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生物性资产讲解

生物性资产讲解

第六章 生物资产

第一节 生物资产概述

   生物资产是指与农业生产相关的有生命的（即活的）动物和植物。

生物资产与企业

的存货、固定资产等一般资产不同，其具有特殊的自然增值属性，因此导致其在会计确

认、计量和相关信息披露等方面也凸现出一定的特殊性。

尤其是对于农业企业而言，生

物资产通常是其资产的重要组成部分，对生物资产进行正确的确认、计量和相关信息披

露，将有助于如实反映企业的资产状况，评估企业的财务状况和经营成果。

《企业会计

准则第5号——生物资产》（以下简称生物资产准则）规范了与农业生产相关的生物资

产的确认、计量和相关信息披露要求。

   一、生物资产的特征

（一）生物资产是有生命的动物或植物

   有生命的动物和植物具有能够进行生物转化的能力。

生物转化，指导致生物资产

质量或数量发生变化的生长、蜕化、生产和繁殖的过程。

其中，生长是指动物或植物体

积、重量的增加或质量的提高，例如农作物从种植开始到收获前的过程；蜕化是指动物

或植物产出量的减少或质量的退化，例如奶牛产奶能力的不断下降；生产是指动物或植

物本身产出农产品，例如蛋鸡产蛋、奶牛产奶、果树产水果等；繁殖是指产生新的动物或

植物，例如奶牛产牛犊、母猪生小猪等。

   这种生物转化能力是其他通常意义上的资产（如存货、固定资产、无形资产等）所不

具有的，也正是生物资产的特性。

因此，生物资产的形态、价值以及产生经济利益的方

式，都会随着自身的出生、成长、衰老、死亡等自然规律和生产经营活动不断变化，尽

管其在所处生命周期中的不同阶段而具有类似于不同资产类别（存货或固定资产）

的特点，但是其会计处理与存货、固定资产等常规资产有所不同，因此有必要对生物

资产的确认、计量和披露等会计处理进行单独规范，以更准确地反映企业的生物资

产信息。

   将生物资产定义为“有生命的动物和植物”，意味着一旦原有动植物停止其生命活

动就不再是“生物资产”。

这一界限对生物资产和农产品进行了本质的区分。

农产品与

生物资产密不可分，当其附着在生物资产上时，作为生物资产的一部分，不需要单独进

行会计处理，而当其从生物资产上收获时开始，离开生物资产这一母体，一般具有鲜活、

易腐的特点，因此应当区别于工业企业一般意义上的产成品单独核算。

基于此，生物资

产准则对收获时点的农产品的会计处理进行了规范，即应当采用规定的方法，从消耗性

生物资产或生产性生物资产生产成本中转出，确认为收获时点的农产品的成本；而收获

时点之后的农产品的加工、销售等会计处理，应当适用《企业会计准则第1号——存

货》。

（二）生物资产与农业生产密切相关

   生物资产准则所称“农业”是广义的范畴，即“农林牧副渔”，包括种植业、畜牧养殖

业、林业和水产业等行业。

企业从事农业生产就是要增强生物转化能力，最终获得更多

的符合市场需要的农产品。

农业生产管理的对象包括如下两部分：

（1）将生物资产转化

为农产品的活动。

这主要是指通过消耗性生物资产的生产和收获而获得农产品的活动

过程，以及利用生产性生物资产产出农产品的活动过程。

例如，种植业作物的生长和收

获而获得稻谷、小麦等农产品的活动过程；畜牧养殖业试验和收获而获得仔猪、肉猪、鸡

蛋、牛奶等畜产品的活动过程；林业中用材林的生产和管理而获得林产品、经济林木的

生产和管理获得水果等的活动过程；水产业中的养殖获得水产品等活动过程，都属于将

生物资产转化为农产品的活动。

（2）其他生物资产的生物转化的活动。

这主要是指除

（1）之外的生物资产的生长和管理。

例如，经济林木在达到预定生产经营目的前的生产

和管理、奶牛在第一次产奶前的饲养等管理活动。

   农业生产与收获时点的农产品相关，但与对收获后的农产品进行加工的活动（以下

简称“加工活动”）必须严格加以区分。

农业生产活动针对的是有生命的生物资产，而加

工活动针对的是收获后的农产品，例如将绵羊产出的羊毛加工成毛毯、将收获的甘蔗加

工成蔗糖、将奶牛产出的牛奶加工成奶酪、将从果树采摘的水果加工成水果罐头、将用

材林采伐下的原木用于盖厂房等。

因此，加工活动并不包含在生物资产准则所指的农

业生产范畴之内。

   二、生物资产的分类

   从会计核算的角度来看，生物资产通常分为消耗性生物资产、生产性生物资产和公

益性生物资产三大类。

（一）消耗性生物资产

   消耗性生物资产，是指为出售而持有的、或在将来收获为农产品的生物资产。

消耗

性生物资产是具有生命的劳动对象，包括生长中的大田作物、蔬菜、用材林以及存栏待．

售的牲畜等。

一般而言，消耗性生物资产要经过培育、长成、处置等阶段，如用材林就要

经过培植、郁闭成林和采伐处置等阶段。

   消耗性生物资产通常是一次性消耗并终止其服务能力或未来经济利益，因此在一

定程度上具有存货的特征，应当作为存货在资产负债表中列报。

（二）生产性生物资产

   生产性生物资产，是指为产出农产品、提供劳务或出租等目的而持有的生物资产。

生产性生物资产具备自我生长性，能够在持续的基础上予以消耗并在未来的一段时间

内保持其服务能力或未来经济利益，属于有生命的劳动手段，包括经济林、薪炭林、产畜

和役畜等。

生产性生物资产一般要经过培育、成熟投产和更新处置等阶段。

   与消耗性生物资产相比较，生产性生物资产的最大不同在于，生产性生物资产具有

能够在生产经营中长期、反复使用，从而不断产出农产品或者是长期役用的特征。

消耗

性生物资产收获农产品之后，该资产就不复存在；而生产性生物资产产出农产品之后，

该资产仍然保留，并可以在未来期间继续产出农产品，如薪炭林收获柴薪但仍保留树干

等。

因此，通常认为生产性生物资产在一定程度上具有固定资产的特征，例如果树每年

产出水果、奶牛每年产奶等。

一般而言，生产性生物资产通常需要生长到一定阶段才开始具备生产的能力。

根

据其是否具备生产能力（即是否达到预定生产经营目的），可以对生产性生物资产进行

进一步的划分。

所谓达到预定生产经营目的，是指生产性生物资产进入正常生产期，可

以多年连续稳定产出农产品、提供劳务或出租。

由此，生产性生物资产可以划分为未成

熟和成熟两类，前者指尚未达到预定生产经营目的；还不能够多年连续稳定产出农产

品、提供劳务或出租的生产性生物资产，例如尚未开始挂果的果树、尚未开始产奶的奶

牛等，后者则指已经达到预定生产经营目的的生产性生物资产。

   （三）公益性生物资产   

   公益性生物资产，是指以防护、环境保护为主要目的的生物资产，包括防风固沙林、

水土保持林和水源涵养林等。

   从目的上来看，公益性生物资产与消耗性生物资产和生产性生物资产有本质不同。

后两者的目的是为了直接给企业带来经济利益，而公益性生物资产主要是出于防护、环

境保护等目的，尽管其不能直接给企业带来经济利益，但具有服务潜能，有助于企业从

相关资产获得经济利益，如防风固沙林和水土保持林能带来防风固沙、保持水土的效

能，风景林具有美化环境、休息游览的效能等，因此应当确认为生物资产，并且应当单独

核算。

   生物资产准则着重解决了生物资产的确认和初始计量、后续计量以及收获和处置

的会计处理问题。

第二节 生物资产的初始计量

   生物资产准则规定，生物资产应当按照成本进行初始计量。

生物资产取得方式的

不同，其成本确定和会计处理也有所不同。

   一、外购的生物资产

   无论是消耗性生物资产、生产性生物资产还是公益性生物资产，外购的生物资产的

成本包括购买价款、相关税费、运输费、保险费以及可直接归属于购买该资产的其他支

出。

其中，可直接归属于购买该资产的其他支出包括场地整理费、装卸费、栽植费、专业

人员服务费等。

   企业外购的生物资产，按应计人生物资产成本的金额，借记“消耗性生物资产”、“生

产性生物资产”或“公益性生物资产”科目，贷记“银行存款”、“应付账款”、“应付票据”等

科目。

   企业一笔款项一次性购人多项生物资产时，购买过程中发生的相关税费、运输费、

保险费等可直接归属于购买该资产的其他支出，应当按照各项生物资产的价款比例进

行分配，分别确定各项生物资产的成本。

   （例6—1l20×0年2月，甲农业企业从市场上一次性购买了6头种牛、15头种猪

和600头猪苗，单价分别为4000元、l400元和250元，支付的价款共计195000元，此

外，发生的运输费为4500元，保险费为3000元，装卸费为2250元，款项全部以银行

存款支付。

   有关计算如下：

（1）确定应分摊的运输费、保险费和装卸费

分摊比例＝（4500+3000+2250）÷195000＝5％

   因此，6头种牛应分摊：

6×4000~5％＝1200（元）

   15头种猪应分摊：

15~1400~5％＝1050（元）

   600头猪苗应分摊：

600×250~5％＝7500（元）

（2）确定种牛、种猪和猪苗的入账价值

   6头种牛的入账价值：

6~4000+1200＝3600（元）

   15头种猪的入账价值：

15~1400+1050＝22050（元）

   600头猪苗的入账价值：

600~250+7500＝157500（元）’

   甲农业企业的账务处理如下：

   借：

生产性生物资产一种牛       3600

   ——种猪     22050

   消耗性生物资产——猪苗．   157500

   贷：

银行存款       183150

   二、自行繁殖、营造的生物资产

   对于企业自行营造的生物资产，应当按照不同的种类核算，分别按照消耗性生物资

产、生产性生物资产和公益性生物资产确定其取得的成本，并分别借记“消耗性生物资

产”、“生产性生物资产”或“公益性生物资产”科目，贷记“银行存款”等科目。

（一）自行繁殖、营造的消耗性生物资产   

   对自行繁殖、营造的消耗性生物资产而言，其成本确定的一般原则是按照自行繁殖

或营造（即培育）过程中发生的必要支出确定，既包括直接材料、直接人工、其他直接费，

也包括应分摊的间接费用。

   1．不同种类消耗性生物资产的成本构成

（1）自行栽培的大田作物和蔬菜的成本，包括在收获前耗用的种子、肥料、农药等材

料费、人工费和应分摊的间接费用等必要支出。

（2）自行营造的林木类消耗性生物资产的成本，包括郁闭前发生的造林费、抚育费、

营林设施费、良种试验费、调查设计费和应分摊的间接费用等必要支出。

   （3）自行繁殖的育肥畜的成本，包括出售前发生的饲料费、人工费和应分摊的间接

费用等必要支出。

   （4）水产养殖的动物和植物的成本，包括在出售或人库前耗用的苗种、饲料、肥料等

材料费、人工费和应分摊的间接费用等必要支出。

   （例6—2）甲企业20×O年3月使用一台拖拉机翻耕土地100公顷用于小麦和玉

米的种植，其中60公顷种植玉米、40 顷种植小麦。

该拖拉机原值为60300元，预计

净残值为300元，按照工作量法计提折旧，预计可以翻耕土地6000公顷。

   有关计算如下：

   应当计提的拖拉机折旧＝（60300—300）÷6000×100＝1000（元）

   玉米应当分配的机械作业费＝1000÷（60+40）×60＝600（元）

   小麦应当分配的机械作业费＝1000÷（60+40）~40＝400（元）

   甲公司的账务处理如下：

   借：

消耗性生物资产——玉米   600

   ——小麦   400

贷：

累计折旧   1000

   2．林木类消耗性生物资产成本确定的特殊问题

（1）郁闭及郁闭度的概念

   郁闭是林木类消耗性生物资产成本确定中的一个重要界限。

郁闭为林学概念，通

常是指一块林地上的林木的树干、树冠生长达到一定标准，林木成活率和保持率达到一

定的技术规程要求。

郁闭通常指林木类消耗性资产的郁闭度达0．20以上（含o．20）。

郁闭度是指森林中乔木树冠遮蔽地面的程度，它是反映林分密度的指标，以林地树冠垂

直投影面积与林地面积之比表示，以十分数表示，完全覆盖地面为1。

根据联合国粮农

组织规定，郁闭度达0．20以上（含0．20）的为郁闭林[其中一般以0．20～0．70（不含

0．70）为中度郁闭，0．70以上（含0．70）为密郁闭]；0．20以下（不含0．20）的为疏林（即

未郁闭林）。

   不同林种、不同林分等对郁闭度指标的要求有所不同，比如，生产纤维原料的工业

原材料林一般要求郁闭度相对较高；而以培育珍贵大径材为主要目标的林木要求郁闭

度相对较低。

企业应当结合历史经验数据和自身实际情况，确定林木类消耗性生物资

产的郁闭度及是否达到郁闭。

各类林木类消耗性生物资产的郁闭度一经确定，不得随

意变更。

（2）林木类消耗性生物资产郁闭前的相关支出应予资本化，郁闭后的相关支出计人

当期费用

   郁闭是判断消耗性生物资产相关支出（包括借款费用）资本化或者是费用化的时

点。

郁闭之前的林木类消耗性生物资产处在培植阶段，需要发生较多的造林费、抚育

费、营林设施费、良种试验费、调查设计费相关支出，这些支出应予以资本化计入成本；

郁闭之后的林木类消耗性生物资产进入稳定的生长期，基本上可以比较稳定地成活，主

要依靠林木本身的自然生长，一般只需要发生较少的管护费用，从重要性和谨慎性考虑

应当计人当期费用。

（二）自行繁殖、营造的生产性生物资产

   对自行繁殖、营造的生产性生物资产而言，如企业自己繁育的奶牛、种猪，自行营造

的橡胶树、果树、茶树等，其成本确定的一般原则是按照其达到预定生产经营目的前发

生的必要支出确定，包括直接材料、直接人工、其他直接费和应分摊的间接费用。

   未成熟生产性生物资产达到预定生产经营目的时，按其账面余额，借记“生产性生

物资产——成熟生产性生物资产”科目，贷记“生产性生物资产——未成熟生产性生物

资产”科目’，未成熟生产性生物资产已计提减值准备的，还应同时结转已计提的减值

准备。

   自行营造的林木类生产性生物资产的成本，包括达到预定生产经营目的前发生的

造林费、抚育费、营林设施费、良种试验费、调查设计费和应分摊的间接费用等必要支

出；自行繁殖的产畜和役畜的成本，包括达到预定生产经营目的（成龄）前发生的饲料

费、人工费和应分摊的间接费用等必要支出。

   其中，生产性生物资产达到预定生产经营目的，是指生产性生物资产进入正常生产

期，可以多年连续稳定产出农产品、提供劳务或出租。

达到预定生产经营目的是区分生

产性生物资产成熟和未成熟的分界点，同时也是判断其相关费用停止资本化的时点，

是区分其是否具备生产能力、从而是否计提折旧的分界点。

企业应当根据具体情

况，结合正常生产期的确定，对生产性生物资产是否达到预定生产经营目的进行判

断。

例如，一般就海南橡胶园而言，同林段内离地100厘米处、树围50厘米以上的芽

接胶树，占林段总株数的50％以上时，该橡胶园就属于进人正常生产期，即达到预定

生产经营目的。

   生产性生物资产在达到预定生产经营目的之前，其用途一般是已经确定的，如尚未

开始挂果的果树、未开始产奶的奶牛等；但是，如果其未来用途不确定，应当作为消耗性

生物资产核算和管理，待确定用途后，再按照用途转换进行处理。

   （例6—3）甲企业自20~0年开始自行营造100~顷橡胶树，当年发生种苗费

189000元，平整土地和定植所需的机械作业费55500元，定植当年抚育发生肥料及农

药费250500元、人员工资等450000元。

该橡胶树达到正常生产期为6年，从定植后

 20~6年共发生管护费用2415000元，以银行存款支付。

   甲企业的账务处理如下：

   借：

生产性生物资产——未成熟生产性生物资产（橡胶树）   945000

   贷：

原材料——种苗   189000

   ——肥料及农药   250500

   应付职工薪酬       450000

   累计折旧   55500

   借：

生产性生物资产——未成熟生产性生物资产（橡胶树）   2415000

   贷：

银行存款   2415000

   因此，该100公顷橡胶树的成本为：

   189000+55500+250500+450000+2415000＝3360000（元）

   借：

生产性生物资产——成熟生产性生物资产（橡胶树）   3360000

   贷：

生产性生物资产——未成熟生产性生物资产（橡胶树）   3360000

   （三）自行营造的公益性生物资产

   对自行营造的公益性生物资产而言，其成本确定的一般原则是按照郁闭前发生的

造林费、抚育费、森林保护费、营林设施费、良种试验费、调查设计费和应分摊的间接费

用等必要支出确定。

   三、天然起源的生物资产

（一）天然起源的生物资产的确认   

   天然林等天然起源的生物资产，仅在企业有确凿证据表明能够拥有或者控制该生

物资产时，才能予以确认。

   企业拥有或控制的天然起源的生物资产，通常企业并未进行相关的农业生产，主要

通过政府补助的方式取得，如政府向企业直接无偿划拨天然林等，或者政府向企业无偿

划拨土地、河流湖泊从而企业间接取得其上天然生长的天然林、水生动植物等。

（二）天然起源的生物资产的初始计量

   对于天然起源的生物资产，企业通常几乎没有投入，因此，其成本难以按照外购、自

行营造方式下发生的必要支出、或者是非货币性资产交换、债务重组和企业合并方式下

确定的对价来确定。

若以公允价值作为天然起源的生物资产的成本，在我国当前生物

资产市场还不发达的情况下，天然起源生物资产公允价值的取得存在相当的困难。

鉴

于天然起源的生物资产的公允价值无法可靠地取得，应按名义金额确定生物资产的成

本，同时计人当期损益，名义金额为1元人民币，即借记“消耗性生物资产”、“生产性生

 物资产”或“公益性生物资产”科目，贷记“营业外收入”科目。

   四、生物资产相关的后续支出

（一）生物资产郁闭或达到预定生产经营目的后的管护费用

   生物资产在郁闭或达到预定生产经营目的之前，经过培植或饲养，其价值能够继续

 增加，因此饲养、管护费用应资本化计人生物资产成本；而生物资产在郁闭或达到预定

 生产经营目的后，为了维护或提高其使用效能，需要对其进行管护、饲养等，但此时的生

 物资产能够产出农产品，带来现实的经济利益，因此所发生的这类后续支出应当予以费

 用化，计人当期损益。

借记“管理费用”科目，贷记“银行存款”等科目。

   管护费用是指为了维持郁闭后的消耗性林木资产或公益性生物资产的正常存在或

 为了维持已经达到预定生产经营目的的成熟生产性生物资产进行正常生产而发生的有

 关费用，例如为果树剪枝发生的费用、为果树灭虫发生的人工和药物费用、对产奶奶牛

 的饲养管理费用等。

   ’

（二）林木类生物资产补植

   在林木类生物资产的生长过程中，为了使其更好地生长，往往需要进行择伐、间伐

或抚育更新性质采伐（这些采伐并不影响林木的郁闭状态），并且在采伐之后进行相应

 的补植。

在这种情况下发生的后续支出，应当予以资本化，计人林木类生物资产的成

 本。

借记“消耗性生物资产”、“生产性生物资产”或“公益性生物资产”科目，贷记“库存

 现金”、“银行存款”、“其他应付款”等科目。

   （例6—4）20~0年5月，甲林业有限责任公司对乙林班用材林择伐迹地进行更新

 造林，应支付临时人员工资15000元，领用材料20000元。

   甲企业的账务处理如下：

   借：

消耗性生物资产——用材林   35000

   贷：

应付职工薪酬   15000

   ， 原材料   20000

   （例6—5）甲林业有限责任公司下属的乙林班统一组织培植管护一片森林，

 20×O年3月，发生森林管护费用共计40000元，其中人员工资20000元，尚未支

 付；使用库存肥料16000元；管护设备折I~4000元。

管护总面积为5000&~顷，其

 中作为用材林的杨树林共计4000公顷，已郁闭的占75％，其余的尚未郁闭；作为水

 土保持林的马尾松共计1ooo&~顷，全部已郁闭。

假定管护费用按照森林面积比例

 进行分配。

   有关计算如下：

   未郁闭杨树林应分配共同费用的比例＝4000×（1—75％）÷5000＝0．2

   已郁闭杨树林成应分配共同费用的比例＝4000×75％÷5000＝0．6

   已郁闭马尾松应分配共同费用的比例＝1000÷5000＝0．2

   未郁闭杨树林应分配的共同费用＝40000×O．2＝8000（元）

   已郁闭杨树林成应分配的共同费用＝40000×O．6＝24000（元）

   已郁闭马尾松应分配的共同费用＝40000×0．2＝8000（元）

   甲公司的账务处理如下：

   借：

消耗性生物资产——用材林（杨树）   8000

管理费用   32000

   贷：

应付职工薪酬       20000

   原材料   16000

   累计折IH   4000

第三节 生物资产的后续计量

   一、采用成本模式计量生物资产

   在我国，处于不同生长阶段的各类生物资产尚缺乏成熟的市场，公允价值有时难以

取得，因此，生物资产准则规定一般应当采用历史成本对生物资产进行后续计量，但有

确凿证据表明其公允价值能够持续可靠取得的除外。

   具体而言，消耗性生物资产按成本减累计跌价准备计量；未成熟的生产性生物资产

按成本减累计减值准备计量，成熟的生产性生物资产按成本减累计折旧及累计减值准

备计量；公益性生物资产按成本计量。

（一）对成熟的生产性生物资产计提折旧

   成熟的生产性生物资产进入正常生产期，可以多年连续稳定产出农产品、提供劳务

或出租。

因此，应当按期计提折旧，以与其给企业带来的经济利益流人相配比。

例如，

已经开始挂果的苹果树的折旧额与从苹果树上采摘的苹果取得的收入相配比，役牛每

期的折旧额与其犁地为企业带来的经济利益流人相配比等。

   生产性生物资产的折旧，是指在生产性生物资产的使用寿命内，按照确定的方法对

应计折旧额进行系统分摊。

其中，应计折旧额是指应当计提折旧的生产性生物资产的

原价扣除预计净残值后的余额；如果已经计提减值准备，还应当扣除已计提的生产性生

物资产减值准备累计金额。

预计净残值是指预计生产性生物资产使用寿命结束时，在

处置过程中所发生的处置收入扣除处置费用后的余额。

   1．需要计提折旧的生产性生物资产的范围

   当期增加的成熟生产性生物资产应当计提折旧，一旦提足折旧，不论能否继续使

用，均不再计提折旧。

需要注意的是，以融资租赁租人的生产性生物资产和以经营租赁

方式租出的生产性生物资产，应当计提折旧；以融资租赁租出的生产性生物资产和以经

营