南开17秋学期《前厅部运营与管理》在线作业100分答案1.docx

南开17秋学期《前厅部运营与管理》在线作业100分答案1.docx

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南开17秋学期《前厅部运营与管理》在线作业100分答案1

17秋学期《前厅部运营与管理》在线作业

试卷总分:

100得分:

100

一、单选题（共10道试题,共20分）

1.唤醒服务是哪个分支部门为客人承担的工作？

（）

A.洗衣房

B.总机

C.保安部

D.收银

满分：

2分

正确答案:

B

2.酒店中交叉培训的劣势在于（）

A.为饭店培养第二梯队工作队伍

B.深挖员工潜能,使其更加自信

C.提高员工自身含金量

D.增加饭店流动性

满分：

2分

正确答案:

D

3.行李员的工作内容一般来说不包括（）

A.将客人行李从其车上搬至其房间

B.向客人介绍房间设备以方便客人使用

C.回答客人提出的酒店周边名胜古迹的问题

D.替客人代买贵重物品

满分：

2分

正确答案:

D

4.前台功能区的特点之一为是（）

A.接触现金与信用卡机会多

B.看见客人次数多

C.解决投诉多

D.接触客人机会多

满分：

2分

正确答案:

C

5.“叫早服务”是哪个前厅部的分支部门为客人提供的（）

A.预定部

B.总机

C.行李部

D.客房部

满分：

2分

正确答案:

B

6.饭店为带小孩的一家人口提供哪种最适合他们的房价（）

A.商务合同价

B.家庭包价

C.门市价

D.折扣价

满分：

2分

正确答案:

B

7.一般来说，国际上中档型饭店房间数量为多少？

（）

A.100-300

B.150-300

C.200-350

D.250-400

满分：

2分

正确答案:

B

8.下面的哪个词语不是饭店内部的术语（）

A.外睡

B.房包早

C.婉拒

D.结帐

满分：

2分

正确答案:

D

9.下列哪种方式是最后出现的但是又是发展最为迅速的预订方式（）

A.电话预订

B.网络预订

C.传真预订

D.电报预订

满分：

2分

正确答案:

B

10.客人在结账时，饭店可以接受的支付方法有（）

A.支票

B.旅行支票

C.现金或信用卡

D.前三项皆可

满分：

2分

正确答案:

D

二、多选题（共5道试题,共10分）

1.一旦客房内发生外来者的暴力事件，应该（）

A.立即报告保安

B.由保安员来制服来人

C.由服务员将来人带入办公室

D.由保安员来搜查其身

E.由保安员查明来人的目的