商品管理手册 精品.docx
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商品管理手册精品
商
品
管
理
手
册
前言
一、战略目标
坚持“以客为尊，AC并重”宗旨，通过商品组合的调整与优化，存货结构优化，库存周转天数的改善，优化门店品类结构，改善消费者感受，确保现有门店销售年递增12%，门店毛利率全面提升2%（销售额与毛利率双指标增长）。
二、执行原则
（一）商品管理委员会是商品管理工作指导监督的最高权威机构。
（二）《商品管理手册》是指导商品管理工作的指导书。
（三）《商品管理手册》的修订应经商品管理委员会审议通过，方可生效。
目录
第一章商品管理委员会章程…………………………………………………
第二章门店商品管理员职责与考核（试行）………………………………
第三章门店商管员工作计划（试行）……………………………
第四章商品分类………………………………………………………………
第五章商品营业属性分类…………………………………………………………
第六章常用工作表格…………………………………………………
第七章商管员考核表…………………………………………………………
第一章商品管理委员会章程
总则
第一条机构名称：
湖南千金金沙大药房零售连锁有限公司商品管理（以下简称为“商管”）委员会。
第二条机构性质：
湖南千金金沙大药房零售连锁股份有限公司商品管理决策机构，系临设组织，非公司组成部门，常设执行部门为公司商品管理部。
第三条机构宗旨：
贯彻“以客为尊AC并重”指导思想，通过改善消费者感受，确保现有门店销售额逐年递增、毛利率提高，最终使门店综合毛利率提升。
机构职责
第四条商管委员会主要职责：
（一）研究公司商品线发展趋势，制定商品管理思路。
（二）制订公司商品价格体系管理标准。
（三）审定公司《基本品种目录》，审核采购部门年度采购计划。
（四）审批公司商品引进计划和主力商品推广计划。
（五）制订公司主动配送商品方案。
（六）审定公司商品采购最优经济批量，设定公司库存上下限标准，确保分公司正常经营。
（七）管理公司商品的退换货、分公司间商品调剂。
（八）优化公司存货结构，做好商品库存分析，包括存货AC存货比、存货毛利率、效期商品比例、不动销商品等，为优化购进商品结构提供改进指导意见。
（九）优化公司销售结构，做好销售结构分析，包括销售结构占比、毛利率、A+销售等商品销售优化指标。
（十）负责公司商管员专业培训指导工作。
（十一）其他相关职责。
第五条商管部主要职责：
（一）研究公司商品线的发展趋势，收集、反馈市场信息，提出合理建议；
（二）拟定公司商品引进、推广、价格维护等管理标准；
（三）对商管工作中重大决策提出方案；
（四）拟定公司《基本品种目录》；
（五）落实商管委员会形成的各项决议；
（六）负责公司门店商管员专业培训的教材编写、培训实施；
（七）其他相关职责。
机构成员
第六条公司商管委员会由公司主要分管领导、分公司负责人，采购、质量、商管等部门负责人和相关人员，以及部分门店经理组成。
成员职责
第七条商管委员会主任主要行使以下职权：
（一）主持召开商管委员会月度例会和季度大会等会议；
（二）决定是否召开商管委员会临时会议；
（三）确定会议主题、议案、议程；
（四）综合与会人员意见，作出会议决议；
（五）其他相关职权。
第八条商管委员会委员主要行使以下职权：
（一）审议、表决会议议案；
（二）围绕会议议题，发表个人意见；
（三）其他相关职权。
第九条商管委员会秘书长主要行使以下职权：
（一）负责商管委员会联络工作；
（二）组织召开商管委员会会议；
（三）撰写商管委员会会议决议；
（四）组织修编《公司商品战略指导书》；
（五）其他相关职权。
第十条商管委员会轮值秘书主要行使以下职权：
（一）根据公司经营管理需要组织会议主题内容，提交秘书长报商管委员会主任审核；
（二）根据商管委员会主任指令，组织有关部门或人员开展工作，准备会议资料；
（三）协助修编《公司商品战略指导书》；
（四）其他相关职权。
委员的权利和义务
第十一条商管委员会委员主要有以下权利和义务：
（一）有了解和质询商品采购部门日常工作的权利；
（二）有调查商品采购成本、缺货情况、促销返利等工作的权利；
（三）有保守自己所知晓的公司商业机密的义务；
（四）从公司离职6个月内不得在其他单位从事该类工作。
议事规则
第十二条商管委员会会议形式为“一月一例会，一季一大会”，会议由商管委员会主任主持召开。
第十三条月度例会主要内容为：
（一）商品管理部门负责人对上月商品销售情况进行总结；
（二）采购部门对上月采购员各项绩效指标进行总结、通报；
（三）商管委员会委员对采购部、商品管理部工作发表意见；
（四）对拟引进商品进行表决（提交表决的商品必须达到该类商品引进的最低标准）；
（五）商管委员会主任进行会议总结；
（六）商管委员会主任确定的有关内容。
第十四条季度大会主要内容为：
（一）审议上季度工作；
（二）表决下季度工作计划；
（三）商管委员会委员对采购部门、商品管理部门工作发表意见；
（四）主持人进行会议总结；
（五）对拟引进商品进行表决（提交表决的商品必须达到该类商品引进的最低标准）；
（六）商管委员会主任确定的有关内容。
第十五条会议表决方式为一人一票制，表决结果必须经出席会议三分之二以上表决权的委员通过。
因工作原因不能集中召开会议时，商管委员会委员可以采用会签文件的形式进行表决。
附则
第十六条本章程经年月日公司首届商管委员会第一次会议通过、生效。
第二章门店商管员职责与考核（试行）
一、职责
（一）做好门店商品配送管理
1、对门店库存上下限设定进行维护，确保最优经济批量购进，以及门店的正常销售与陈列需求。
2、向配送中心报送紧急要货计划，跟进来货的数量与时效性。
3、根据主题促销活动和季节变化，对异常销售进行预估备货和合理调整，对顾客的订货需求及时跟踪、满足。
4、负责配送商品的验收工作。
如有差异，则在24小时内反馈，并对配送凭证按要求整理、保存。
5、负责商品的退换货管理，以及门店间调剂商品的信息处理。
（二）协助店经理优化存货结构
1、协助做好商品存货的分析，包括存货AC存货比、存货毛利率、效期商品比例、不动销商品等，为优化购进商品结构提供改进意见。
2、根据公司商管部门下发的门店商品改进指标，结合门店实际情况协助进行任务分解、制定改进计划并组织实施。
3、根据改进计划组织每周库存商品清理，避免积压滞销。
4、开展促销、调剂等方式，提高门店库存周转率。
（三）协助店经理优化销售结构
1、协助做好门店商品销售情况的搜集及分析，包括销售结构占比、毛利率、A+销售等公司下达的商品销售优化指标。
2、根据公司下发的每月商品销售排名等数据与管理指标，结合门店实际情况协助进行任务分解、制定改进计划，并组织实施。
3、协助做好重点商品促销政策和任务的分配与落实，开展培训与竞赛，达成销售目标。
4、负责及时收集、整理、反馈所经营商品的销售与质量情况。
5、负责商品陈列、理货的组织与日常检查。
6、负责新品种到店后的培训组织，并跟进销售。
（四）协助做好门店商品适销性与价格合理性管理
1、严守定价策略、价格情报信息等经营机密，负责将总部有关商品和价格的指令与信息及时、全面传达到门店所有人员。
2、负责组织商品品种与价格市调，并根据公司的价格政策制定单店价格策略，及时修订商品价格，维护门店价格形象。
3、了解本店商圈顾客的消费习惯，积极组织各种适销商品的销售。
4、将门店营业信息、市场品种需求信息、竞争对手价格和商品信息反馈到总部，为商品引进、价格策略的制定提供依据。
5、负责门店商品的价签管理，保证一货一签，价实相符，计价准确。
（五）协助店经理做好商品损耗管理
1、严格执行贵重和常用商品交接制度，落实商品管理责任，降低损耗率。
2、负责门店效期商品的促销，提供门店近效期9个月以内的食品、12个月以内的药品清单，并组织促销，或主动与总部协调处理。
3、协助组织本店商品定期盘点，提高盘点准确率和库存的准确率。
4、管理门店不动销商品，加快商品周转，提高商品动销率。
5、定期组织员工培训防损知识，提高工作警惕性。
二、考核指标（参考值）
年度考核指标及相关要求，由公司每年根据需要适时调整。
序号
KPI
目标要求
权重（%）
考核人
1
存货AC结构
达标
10%
商管部经理
2
存货毛利率
达标
10%
商管部经理
3
销售AC结构
达标
10%
商管部经理
4
销售毛利率
达标
10%
商管部经理
5
效期商品
达标
10%
商管部经理
6
动销商品率
达标
10%
商管部经理
7
库存周转天数
达标
10%
商管部经理
8
存货准确率
98%以上
10%
督导
9
A+销售
达标
10%
市场部
10
重点推广商品
达标
10%
市场部
备注：
1、达标指达到公司平均水平或商管部门每月下达的目标水平
2、考核金额基数100元，按指标考核结果累计权重核算。
计算公式：
金额=考核金额基数×指标考核结果累计权重
三、商品管理操作要点
公司商管部门（或营业部门）每月底或月初下达各门店下本月的数据分析与下月改进目标；门店针对改进目标对照差异进行分析，制定整改计划，将任务细分，并组织落实；商管部门次月5日前对照改进目标与实际完成情况对各门店进行评估与考核。
第三章门店商管员工作计划（试行）
一、门店商品管理员职责
（一）负责做好门店商品配送管理；
（二）协助店经理优化存货结构；
（三）协助店经理优化销售结构；
（四）协助做好门店商品适销性与价格合理性管理；
（五）协助店经理做好商品损耗管理。
二、工作管理部门
商品管理委员会。
三、服务对象
公司直营店、创业店（条件成熟时，可推广到加盟店）。
四、常设管理机构
商品管理部。
五、工作目标（与上年同比）
（一）全年直营店销售额增长12%，毛利率全面提升2%（销售额与毛利率双指标增长）。
（二）A类销售占比提升8%以上（全公司平均42%以上）。
（三）年底门店存货周转天数达到45天以内，消灭120天以上周转的商品。
六、操作流程
（一）商品管理委员会制订全年工作计划和确立目标；
（二）搭建和设立门店商管员工作平台；
（三）商管部分批次对门店商管员进行商品管理知识的培训；
（四）商管部对当月各分公司（各门店）销售做出整体分析，根据分公司销售实际完成情况拟定下月目标值；
（五）商管部联合各分公司下达下月商品改进目标；
（六）商管部目标执行情况提出建议、跟踪落实。
七、商品管理具体内容
（一）存货结构比例分析；
（二）存货毛利率分析；
（三）销售结构比例分析；
（四）效期商品分析处理；
（五）滞销商品调剂；
（六）库存周转天数改善；
（七）季节商品换季处理；
（八）主题活动商品工作；
（九）商品管理委员会安排的其他内容。
八、具体工作计划
时间
工作内容
协作人
责任人
备注
2月
确定门店商品管理员
各营业部
张卫兵
2月
门店商品管理员职责及年度工作计划培训
各分公司
总经理
张卫兵
网络培训
3月
商品管理知识培训：
1、学会怎样利用EXCL表进行数据分析；
2、掌握商品的营业属性分类及商品的付款方式；
3、学会ABCD类商品库存占比分析；
4、合理备货与请货；
5、不动销、滞销的查询及处理；
6、季节性品种清理、调整库存。
行政培训
唐琳
长沙、湘北分公司培训地点设长沙；株洲分公司培训地点设株洲；湘南、韶关分公司培训地点设郴州
7月
半年工作总结以及下半年工作计划调整
各营业部
张卫兵
待定
第四章商品分类
一、按功能主治分类
共分为：
一级9类，二级41类，三级231类
大类
中类
小类编码
小类
1处方药
0101儿科用处方药
010101
儿科调理类
010102
儿科感冒类
010103
儿科抗微生物类
010104
儿科其它类
010105
儿科清热解毒及鼻咽喉类
010106
儿科胃肠道类
010107
儿科用肺及支气管类
010108
儿科用止咳祛痰平喘类
0102呼吸处方药
010201
鼻咽喉类
010202
肺及支气管炎类
010203
感冒类
010204
呼吸其他
010205
口腔类
010206
平喘类
010207
清热解毒类
010208
镇咳类
010209
祛痰类
0103抗微生物处方药
010301
B-内酰胺类
010302
氨基糖苷类
010303
大环内酯类
010304
磺胺类
010305
抗病毒类
010306
抗结核类
010307
抗真菌类
010308
其他抗感染类
010309
四环素类
010310
硝基类
010311
喹诺酮类
010312
酰胺醇类及其（包括林可霉素、克拉霉素等）
0104美容养颜瘦身处方药
010401
减肥瘦身
010402
青春美容
010403
养颜美体
0105泌尿生殖处方药
010501
妇科炎症
010502
利尿类
010503
泌尿其他类
010504
前列腺疾病类
010505
肾及输尿管病症类
010506
一般妇科类
010507
月经不调
010508
避孕
0106其他疗效处方药
010601
抗肿瘤类
010602
其他
010603
生物制剂
0107神经内分泌处方药
010701
甲状腺激素及抗甲状腺类
010702
精神障碍类
010703
抗过敏及抗眩晕类
010704
抗震颤麻痹及重症肌无力类
010705
抗癫痫
010706
其他激素及内分泌类
010707
肾上腺皮质激素类
010708
性激素类
010709
胰岛素及其他影响血糖类
010710
镇静催眠类
010711
中枢兴奋
0108外用处方药
010801
妇科
010802
骨伤科（包括风湿）
010803
皮肤科
010804
五官科
010805
一般外科
0109维矿用处方药
010901
补钙类
010902
维生素类
0110消化处方药
011001
肠道类（包括润肠通便）
011002
肝胆病辅助类
011003
抗酸及抗溃疡类
011004
驱肠虫类
011005
胃肠解痉类
011006
胃动力及止吐类
011007
消化其他类
011008
泻药及止泻药
011009
助消化类
0111循环处方药
011101
调节水电解质及酸碱平衡类
011102
调血脂类
011103
抗高血压类
011104
抗心绞痛类
011105
抗心律失常类
011106
脑血管病类
011107
强心类
011108
血液类
011109
循环其他类
0112运动处方药
011201
风湿及类风湿类
011202
骨伤类
011203
解热镇痛及非淄体抗炎镇痛类
011204
抗痛风类
011205
运动其他类
011206
镇痛类
0113注射处方药
011301
注射类
0114滋补类处方药
011401
补气益血
011402
调节免疫力
011403
滋阴温阳
0115特殊药品类
011501
蛋白酮化剂
011502
肽类激素
011503
终止妊娠类
011504
麻醉药品类
011505
一类精神药品类
011506
二类精神药品类
0116药品类易制毒化学品
011601
药品类易制毒化学品
2非处方药
0201儿科用非处方药
020101
儿科补钙及其它矿物质类
020102
儿科调理类
020103
儿科感冒类
020104
儿科其它类
020105
儿科清热解毒及鼻咽喉类
020106
儿科外用类
020107
儿科维生素及其它营养制剂类
020108
儿科胃肠道类
020109
儿科用肺及支气管类
020110
儿科用止咳祛痰平喘类
0202呼吸非处方药
020201
鼻咽喉类
020202
肺及支气管炎类
020203
感冒类
020204
呼吸其他
020205
口腔类
020206
平喘类
020207
清热解毒类
020208
祛痰类
020209
镇咳类
0204美容养颜瘦身非处方药
020401
减肥瘦身
020402
青春美容
020403
养颜美体
0205泌尿生殖非处方药
020501
避孕
020502
妇科炎症
020503
利尿类
020504
泌尿其他类
020505
前列腺疾病类
020506
肾及输尿管病症类
020507
一般妇科类
020508
月经不调
0206其他疗效非处方药
020601
其他
020602
危险品
0207神经内分泌非处方药
020701
抗过敏及抗眩晕类
020702
镇静催眠类
0208外用非处方药
020801
妇科
020802
骨伤科（包括风湿）
020803
皮肤科
020804
五官科
020805
一般外科
0209维矿用非处方药
020901
补钙类
020902
其他矿物质类
020903
维生素类
020904
营养制剂
0210消化非处方药
021001
肠道类（包括润肠通便）
021002
肝胆病辅助类
021003
抗酸及抗溃疡类
021004
驱肠虫类
021005
胃肠解痉类
021006
胃动力及止吐类
021007
消化其他类
021008
泻药及止泻药
021009
助消化类
0211循环非处方药
021101
调血脂类
021102
脑血管病类
021103
血液类
021104
循环其他类
0212运动非处方药
021201
风湿及类风湿类
021202
骨伤类
021203
解热镇痛及非淄体抗炎镇痛类
021204
运动其他类
021205
镇痛类
0214滋补类非处方药
021401
补气益血
021402
调节免疫力
021403
调理类
021404
滋补其他
021405
滋阴温阳
3中药
0301参茸贵细
030101
参茸贵细
0302特殊中药
030201
单方中药包装类
030202
组合中药包装类
0303中药饮片
030301
动物类
030302
根茎类
030303
果实种子类
030304
花类
030305
菌藻类
030306
矿物类
030307
皮类
030308
其他类
030309
全草叶类
030310
藤木树脂类
0304中药材
030401
中药材
4食品
0401保健食品
040101
抗疲劳功能
040102
抗辐射功能
040103
抗突变功能
040104
促进生长发育功能
040105
促进排铅功能
040106
促进泌乳功能
040107
调节血脂功能
040108
调节血压功能
040109
调节血糖功能
040110
调节免疫功能
040111
改善记忆功能
040112
改善视力功能
040113
改善睡眠功能
040114
改善营养性贫血功能
040115
改善骨质疏松功能
040116
改善胃肠道功能（促消化）
040117
改善胃肠道功能（调节肠道菌群）
040118
改善胃肠道功能（润肠通便）
040119
改善胃肠道功能（保护胃粘膜）
040120
延缓衰老功能
040121
耐缺氧功能
040122
减肥功能
040123
美容功能
040124
清咽润喉功能
040125
辅助抑制肿瘤功能
040126
对化学性肝损伤有保护作用
040127
营养素补充剂（维生素）
040128
营养素补充剂（矿物质）
040129
营养素补充剂（微量元素）
040130
营养素补充剂（蛋白质）
040131
营养素补充剂（脂肪）
040132
营养素补充剂（碳水化合物）
040133
营养素补充剂（膳食纤维）
040134
营养素补充剂（水）
0402一般食品
040201
冲调食品
040202
酒及饮料
040203
粮油
040204
其他食品
040205
休闲食品
5个人护理品
0501化妆品类
050101
儿童护理用品
050102
功能性护理品
050103
口腔护理品
050104
面部护理品
050105
男士护理用品
050106
女性护理用品
050107
皮肤护理品
050108
其他护理用品
050109
手足护理品
050110
头发护理品
050111
眼部护理品
050112
专柜化妆品类
050113
沐浴护理品
0502其他护理类
050201
其它护理类
0503消毒产品
050301
儿童护理用品
050302
功能性护理品
050303
家庭急救用品
050304
口腔护理品
050305
面部护理品
050306
男士护理用品
050307
女性护理用品
050308
皮肤护理品
050309
手足护理品
050310
头发护理品
050311
眼部护理品
050312
专柜
050313
沐浴护理品
6日用百货
0601日用百货类
060101
家居清洁用品
060102
家用纸品
060103
日用杂货
060104
针织品类
060105
包装材料
7医疗器械
0701医疗器械
070101
成人性保健用品
070102
电子仪器
070103
计生用品
070104
家庭急救用品
070105
其他器械
070106
妊娠测试
070107
贴膏类
070108
一般器械
8其他大类
0801玻璃仪器
080101
玻璃仪器
0802化学制剂
080201
化学制剂
9原料药
0901原料药类
090101
原料药类
第五章商品营业属性分类
商品营业属性的定义主要是根据商品的售价、毛利率水平、销量、营销支持等情况将所经营的商品实行ABCDQ淘汰、中药分类管理。
ABCDQ淘汰、中药分类原理是根据商品在经济方面的主要特征进行分类和排队，分清主次、重点和一般等特性，从而进行有区别的确定管理方式的一种分析法。
公司商品经营管理属性分为：
一、按营业属性分，共7类
（一）A类
1、特性
（1）毛利率达到65%以上品种；一线品牌品种且绝对毛利率；或有返利、促销营销支持，综合毛利率达到50%以上的品种。
（2）A类商品门店库存需满足率需达到95%，A+品种门店库存满足率
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