种鹅繁育项目可行性研究报告.docx
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种鹅繁育项目可行性研究报告
种鹅繁育项目可行性研究报告
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第一章总论
1.1项目名称
项目名称：
某某鹅业有限公司
20万只种鹅繁育及600万只肉鹅深加工项目
1.2项目承办单位
承办单位：
某某鹅业有限公司
法人代表：
罗某某
1.3编制单位
编制单位：
某某省某某工程咨询公司
1.4编制程序
某某省某某工程咨询公司受某某鹅业有限公司关于编制20万只种鹅繁育及600万只肉鹅深加工项目可行性研究报告的委托后，立即组织有关专家及技术人员对项目拟建场址进行实地考察，了解和收集第一手资料。
在充分调查的基础上，就编制20万只种鹅繁育及600万只肉鹅深加工项目可行性研究报告的有关问题与承办单位的领导及有关人员进行了深入的探讨，充分征询有关专家的意见，在反复论证和研究的基础上，依据国家对工程项目可行性研究报告阶段工作范围和深度的规定，结合某某县的资源条件、基础设施条件以及本项目拟建场址情况，编制完成了本项目的可行性研究报告，为该工程建设项目的决策和建设提供可靠的参考依据。
1.5编制依据
1、某某县国民经济和社会发展第十三个五年计划纲要；
2、国家有关农牧业的相关法规和规范；
3、项目承办单位提供的有关基础数据和资料；
4、专业技术人员调查的有关资料和数据；
5、项目可行性研究报告编制委托书；
6、某某省国土资源厅关于印发《某某省部分建设项目用地控制指标（试行）》的通知；
7、国家相关的其它法律、法规。
1.6编制范围与内容
根据国家对可行性研究报告编制范围和深度的有关规定，本可研主要对某某有限公司20万只种鹅繁育及600万只肉鹅深加工项目的必要性和可行性进行研究论述，对项目的建设条件、总平面规划方案、建设内容与规模、工程技术方案、节能、环保、劳动安全及卫生消防、项目实施计划、项目管理及工程招投标、投资估算与资金筹措、经济效益及社会效益分析等内容进行综合分析、研究，以期为项目的建设提供可靠的决策依据。
1.7项目概述
1.7.1项目提出的背景
中国是农业大国，农业的发展一直是国家建设的重要组成部分。
发展农业不仅要发展高效种植业，养殖业的发展也极为重要。
近年来，我国大规模养殖业快速发展，许多农民通过规模养殖，走上了发家致富的道路，而国家重点支持草食动物养殖发展政策的颁布，使鹅类产业从众多的养殖行业中脱颖而出，成为以后养殖行业中最具竞争潜力的养殖项目。
近十多年来，世界养鹅业快速增长，世界鹅类产品长期供不应求，市场缺口很大。
一些畜牧专家认为，鹅产业是世界范围内一项有巨大开发潜力的朝阳工程。
鹅是一种绿色节粮型草食家禽，其具有耐粗饲、抗病力强、饲养技术简单、饲养周期短、适应力强等特点。
鹅浑身都是宝，鹅肉是一种蛋白质含量高、胆固醇含量低的肉类，是天然绿色食品。
鹅产品更是在许多国家都深受欢迎，鹅掌、鹅翅是美容食品，鹅血和鹅脏器是提取生物制品的原料，特别是鹅肥肝和鹅肥肝罐头是国际市场利润最高的禽类产品。
鹅羽绒制品质地轻柔，保暖能力强。
世界经济发达国家对羽绒及制品需求巨大。
因此发展鹅产业，是一项投入少、产出多、见效快、收益高的短、平、快的朝阳项目。
我国鹅类产业无论在品种还是数量在世界上都占有首要的位置，在我国鹅类产业的发展具有良好的环境，一是具有得天独厚的自然条件。
鹅是一种以草食为主的水禽，凡是有草地和水源的地方都可以饲养，鹅的觅食能力很强，可以充分利用盐碱荒地、沟渠河滩、荒山坡地以及收获后的田间进行放牧。
二是鹅产品具有广阔的消费市场。
中国不仅是养鹅生产大国，而且也是鹅产品消费大国。
随着人民生活水平的不断提高，对肉类结构的重新认识以及烹调技术的传播，鹅肉产品国内市场有着巨大的消费潜力。
除此之外，鹅肫、鹅蹼及鹅肠经加工后更是别有风味，其需求量逐步扩大。
鹅肥肝被誉为世界三大美味之一，容易消化吸收，具有很高的经济价值。
鹅羽绒也是我国出口创汇的传统产品。
虽然近年来，我国鹅类产业呈现出一种迅猛发展的趋势，但还存在以下问题：
１、鹅的选育研究投入较少。
虽然我国具有丰富的鹅种资源，但群体整齐度差，不能满足规模化、产业化生产的发展需要，影响了养鹅生产的经济效益。
２、肉鹅良种繁体系建设一片空白。
我国规模化养鹅生产起步迟、饲养规模小、生产设施简陋，育种手段落后，技术人员匮乏，导致优良鹅种的供种能力不足，生产性能不稳定，严重制约了鹅业生产的健康发展。
3、鹅产品深加工能力不足。
尽管我国目前加工的鹅产品种类繁多，各具特色，深受广大消费者的青睐，但这些均属初加工，产品附加值较低，而且产品的保存期较低。
这些状况制约了养鹅业的规模化、产业化发展及出口创汇能力。
市场的巨大缺口，适合发展的优良条件，现在鹅类生产存在的问题都为建立大型种鹅繁育基地和肉鹅深加工园区带来了很好的机遇和条件。
某某鹅业有限公司始终坚持以市场为导向，以质量求生存，以创新求发展，以信誉求形象，重视市场信息，重视技术进步，重视新领域的开发。
公司通过调研，正确把握行业发展态势，结合自身发展需求，确认企业在具备地域和资源双重优势的某某发展必将大有作为，本项目的实施不仅符合国家大力发展农业，支农、惠农的基本国策，而且可以拓展企业的发展领域，同时可以增强企业的综合竞争力和开发中西部市场的潜力，机遇难得。
因此，公司提出在某某省某某县建设20万只种鹅繁育及600万只肉鹅深加工项目，以实现提高企业综合竞争力，开拓新生产领域和积极投资现代农业的企业发展战略目标。
1.7.2项目建设内容与规模
某某鹅业有限公司20万只种鹅繁育及600万只肉鹅深加工项目建设地点位于某某省某某县境内，总占地面积755820平方米（1133.72亩）。
其中，20万只种鹅繁育基地和5万吨饲料加工厂位于某某县某某镇某某村，占地面积622486平方米（933.72亩）；600万只肉鹅深加工基地位于某某县某某工业区，占地面积133334平方米（200亩）。
项目建设规模为年繁育种鹅20万只，孵化鹅苗600万只，加工生产鹅饲料5万吨，屠宰加工肉鹅600万只。
项目主要建设内容：
20万只种鹅繁育基地和5万吨饲料加工厂有种鹅舍63800平方米，孵化中心11700平方米，饲料生产车间8000平方米，原材料库3000平方米，成品仓库2000平方米，科研办公综合楼2100平方米，职工宿舍2100平方米，员工餐厅及活动中心1000平方米，变电所70平方米，水泵房70平方米，锅炉房150平方米，污水处理厂900平方米，建筑面积94890平方米；600万只肉鹅深加工基地有宰杀车间9500平方米，鹅肉综合加工车间5000平方米，鹅肥肝生产车间5000平方米，鹅肉香肠生产车间5000平方米，鹅羽毛加工车间5000平方米，冷库8500平方米，仓库1000平方米，中心化验室1200平方米，科研办公综合楼4830平方米，职工宿舍5000平方米，员工餐厅及活动中心1500平方米，浴池250平方米，变电所280平方米，水泵房90平方米，锅炉房480平方米，机房600平方米，污水处理厂3200平方米，建筑面积56430平方米。
满足生产能力的需求，符合政府关于工业项目建设用地控制指标的规定。
另考虑一定的预留用地，用来发展鹅血清、胆红素等生物制品。
1.7.3项目建设方案
某某鹅业有限公司20万只种鹅繁育及600万只肉鹅深加工项目建设基地内建筑主要为单层工业厂房，生产车间为一层大跨度轻钢屋架建筑，围护结构为砖墙；原材料库和成品仓库为一层框架结构建筑；鹅舍、孵化车间为一层砖混建筑；科研办公综合楼为三层和五层普通办公和科研用建筑；员工宿舍为三层和五层，员工餐厅及活动中心为一层；变电所、水泵房及其它附属设施均为一层。
整个厂区分为生产区和办公生活区两部分，20万只种鹅繁育基地和5万吨饲料加工厂生产区位于厂区北部，办公生活区位于厂区南部，厂区主入口设在南部的规划道路上，在西侧设一生产用次要出入口；600万只肉鹅深加工基地生产区位于厂区北部，办公生活区位于厂区南部，厂区主入口设在南部的规划道路上，在西侧设一生产用次要出入口。
1.7.4项目管理与实施进度
本项目承办单位为某某鹅业有限公司。
为确保工程高标准、高质量、按计划顺利完成，某某鹅业有限公司成立专门项目建设管理机构，公司主要领导对项目直接负责。
下设办公室、财务部、工程技术部、招标采购部。
项目建设分两个阶段进行。
第一阶段为项目前期可研和准备阶段，时间为2010年2~4月；第二阶段为施工及验收阶段，时间为2010年4月至2010年2月。
1.7.5项目建设总投资及资金筹措
本项目估算总投资30000.477万元，企业自筹12000.477万元，银行贷款18000万元。
1.7.6主要技术经济指标
本项目的主要技术经济指标见下表。
主要技术经济指标表
序号
指标名称
单位
数量
备注
1
生产规模
1.1
肉鹅加工
万只
600
1.2
种鹅饲养
万只
20
1.3
鹅苗孵化
万只
600
1.4
饲料生产
万吨
5
2
建设规模
2.1
建设用地面积
平方米
755820
1133.72亩
2.2
总建筑面积
平方米
94890
种鹅基地
56430
加工基地
2.3
容积率
0.15
种鹅基地
0.56
加工基地
2.4
建筑密度
%
15
种鹅基地
%
56
加工基地
3
劳动定员
人
417
3.1
其中：
生产工人
人
341
3.2
技术人员
人
30
3.3
管理及后勤人员
人
46
4
动力
4.1
水
万吨/年
7.8
4.2
电
万千瓦时/年
226.97
4.3
煤
吨
8498.52
5
总投资
万元
30000.477
5.1
其中：
建筑工程费用
万元
13160.214
5.2
设备购置费用
万元
7129.8
5.3
安装工程费用
万元
765
5.4
其它工程费用
万元
4424.78
5.5
预备费
万元
2293.18
5.6
建设期利息
万元
607.5
5.7
铺底流动资金
万元
1620
6
资金筹措（总投资）
万元
30000.477
6.1
借款
万元
18000
6.2
自筹资金
万元
12000.477
6.3
资本金比例
%
40
7
财务评价
7.1
销售收入
万元
63078.08
正常年平均
7.2
总成本费用
万元
47898.6
正常年平均
7.3
利润总额
万元
14828.3
正常年平均
7.4
税后利润
万元
11121.2
正常年平均
7.5
全部投资财务内部收益率
%
35.34
税后
7.6
全部投资回收期（含建设期）
年
4.17
税后
7.7
借款偿还期（从借款之日算起）
年
4.4
含建设期
8
建设工期
月
12
1.8结论与建议
1.8.1结论
1、某某鹅业有限公司20万只种鹅繁育及600万只肉鹅加工项目，将成为我省乃至全国重要的优质种鹅养殖孵化和肉鹅深加工的重要基地，将大力带动鹅养殖业及相关产业的跨越式发展。
2、该项目的实施，可以促进当产业结构的调整和经济发展，增加地方财政收入，增加就业岗位，推动城镇化进程，为全面建设小康社会做出新的贡献。
同时通过发展种鹅繁育为农民提供优良品种，对农民进行技术指导和农产品标准化生产技术的推广，不仅带动了农民养殖的积极性同时可以将食品安全的理念深入到田间地头。
3、该项目的实施为当地农民带来了发家致富的机会，农民通过于企业合作可以获取优质鹅苗，得到技术指导，还有公司的保底收购，确保农户将养殖风险降到最低，效益达到最好，极大的改善了当地农民的生活水品，很好的调动了当地农民养殖的积极性，有利于促进当地经济持续快速发展，带动了地方经济，提高了当地农民的收入，保障了社会的安定。
4、某某鹅业有限公司600万只肉鹅加工项目的建设，通过与客户终端联网的方式，建立食品安全信息查询系统，从而有效的控制产品的质量，保证了销量，确保企业可以取得较高的经济收益。
5、项目的建设，将提高某某鹅产品品牌，推动现有产品的技术管理升级。
6、该项目经测算各项经济指标都比较好，具有良好的经济效益，正常年可实现利润总额11121.2万元，上缴税金3707.08万元，且鹅资源有保证，经济上可行。
通过对20万只种鹅繁育及600万只肉鹅加工项目从技术、经济、市场、社会等方面进行反复调查研究和分析论证。
我们认为该项目符合国家产业政策，环境政策，具有较高的竞争潜力。
技术是先进的，资源是丰富的，经济是合理的，效益是可观的，该项目是可行的并具有广阔的发展空间。
1.8.2建议
为保证项目建设能够顺利、稳妥地进行，提出以下几点建议：
1、争取政府在政策和融资等方面的支持，使项目建设有一个良好的外部环境。
2、做好项目前期的融资工作，确保项目建设的顺利进行。
3、项目建设必须严格遵守国家环保“三同时”的原则，为今后的运营打下良好的基础。
4、在下一阶段工作中对建设项目的市场定位、经营模式作进一步的细化和研究落实。
5、在项目建设的同时，做好产品与原材料及设备的组织工作，并提前进行员工培训，争取早日达到设计生产能力。
第二章项目背景及建设必要性
2.1承办单位概况
某某鹅业有限公司是一个多业并举、健康发展、具有较强经济实力的集团公司。
近几年来，先后在工程建筑、房地产开发、科技研发、水产食品、农牧养殖等多方面投资发展，具有丰富的管理经验和高效的服务意识，同时积累了雄厚的资金，取得了良好的经济效益和社会效益。
公司秉承“诚信、高效、以人为本”的经营方针，努力开拓尝试不同领域的潜力市场，高效经营。
公司在项目开发中努力做到开发一个项目、带动一方经济，造福一方农民，为社会做贡献。
先后被评为国家级诚信企业，省市优秀企业，为地方经济和社会事业的发展做出了应有的贡献。
公司以“内强素质，外树形象，健全机制，争当领航”为企业发展目标，在塑造自我的同时，把造福一方，致富一方作为自己的使命。
该公司秉承“为先唯诚，尚德求和”的企业精神，制定了企业竞争发展机制，坚持“承担责任、共享远景”的价格取向，“用心兑现承诺，超越客户期待”作为公司的经营理念，吸引了一大批各行业的专业人才、优秀管理者、系统设计者。
目前，公司为了贯彻科学发展观，响应党中央关于大力发展农业、建设新农村的号召，进一步拓展企业发展领域，经过多次实地考察和慎重研究，公司决定在某某县某某镇建立养殖及深加工基地。
公司将本着“科学规划、分期投资、内外联合、做大做强”的原则，逐步建成年存栏20万只种鹅基地，600万只鹅苗孵化中心，5万吨鹅饲料加工厂，年深加工600万只肉鹅生产线，以及集科研、加工和生物研发为一体的产业基地。
建成后，企业将按照“公司+基地+农户”的经营模式，带动周边群众饲养商品鹅，积极为农民的就业和养殖创造条件，为当地经济的发展作出贡献。
2.2项目提出的背景
2.2.1国家大力发展农业，重点支持草食动物养殖发展
中国是农业大国，随着我国经济的不断发展，工业、第三产业的不断发展，农业的发展一直是国家建设的重要组成部分，国家高度重视农业的发展。
中国虽然地域广阔，但人口众多，同时优良耕地较少，发展农业只有走高效、科技、生态的道路，加大农业发展中的高科技、新技术的含量，使多种农业产业并举发展，才能使我国的农业持续健康的发展。
同时，中国人口大部分人口是农民，只有让广大的农民真正的富起来，才能使中国经济的真正快速稳定的发展起来，因此发展高效、高经济农业，成为了帮助农民致富的一条新的道路。
发展高效、高经济的农业，除了要大力发展高效、优质的种植业以外，养殖业的发展为促进农业的发展起到了巨大的作用。
近年来，我国大规模养殖业快速发展，许多农民通过规模养殖，走上了发家致富的道路，而养鸡、鸭、猪、鹅等项目的好操作、低风险、高效益的特性，使这些养殖项目成为近几年热门的养殖行业，而国家重点支持草食动物养殖发展，减少人畜争粮政策的颁布，使鹅类产业从众多的养殖行业中脱颖而出，成为以后养殖行业中最具竞争潜力的养殖项目。
2.2.2鹅业相关产业情况
中国的养鹅业已有几千年历史，中国鹅无论在品种还是数量在世界上都占有首要的位置。
然而尽管我国养鹅业有着悠久的历史，但是由于育种投入资金少，种鹅质量不高，产品深加工水平低，市场信息系统不健全，饲养方式落后等问题，制约了养鹅业的发展，一些畜牧专家认为，鹅产业是世界范围内一项有巨大开发潜力的朝阳工程，目前全国养鹅数需求缺口较大，国内外市场需求处于供不应求的状况。
鹅是一种绿色节粮型草食家禽，其具有耐粗饲、抗病力强、饲养技术简单、饲养周期短、适应力强等特点。
鹅不于人争粮，不与畜、禽争饲料，是一种投入少、产出多、见效快、收益高的短、平、快的朝阳致富项目。
鹅浑身都是宝，鹅肉是一种蛋白质含量高、胆固醇含量低的肉类，是天然绿色食品。
在欧洲就有传统食鹅的习惯，德国每年圣诞节就需要450万只。
我国南方自古就有食鹅肉的习惯，而且正由南方向北方发展，鹅肉成为深受欢迎的佳肴。
而鹅产品更是在许多国家都深受欢迎，鹅掌、鹅翅是美容食品，鹅血和鹅脏器是提取生物制品的原料，鹅油是生产化妆品的重要原料，特别是鹅肥肝和鹅肥肝罐头是国际市场利润最高的禽类产品。
鹅肥肝质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，是被誉为世界三大美味之一的高档营养食品，因此鹅肥肝的需求量逐年不断增加。
鹅羽绒制品质地轻柔，保暖能力比棉花高1倍，比羊毛高0.5倍，世界经济发达国家，对羽绒及制品需求巨大。
因此发展鹅产业，对鹅产品进行深加工，是一项具有良好经济效益，具备长远规模发展的朝阳产业。
2.2.3建设地适合鹅产业发展
首先某某镇隶属某某市某某县，是享誉省内外的农业大省，30万亩的农作物秸秆是养殖业丰富的饲料原料。
县内劳动力丰富且气候温和，很适宜养殖，可以有效的带动周边群众大规模养殖，种鹅销售途径宽广。
其次某某镇位于某某、某某、某某、某某等市辐射带的中心位置，毗邻今京广铁路、107国道，新建的省道某某穿境而过，某某高速公路贯穿东西，境内公路四通八达，交通条件十分便利，可以满足鹅类深加工产品的向外销售的交通需求。
同时某某市委、市政府高度重视食品工业发展，将其确定为某某市三大战略支撑产业之一，并立足某某市农业资源和现有食品产业基础，明确提出要重点抓好畜产品养殖和产品深加工，努力做大做强食品工业。
本项目的开工建设，标志着畜禽养殖加工由“金鸡独立”向鸡猪鹅“三足鼎立”转变迈出了重要一步。
2.2.4相关政策的支持
改革开放以来，随着国家的重视，农业产业结构的调整，养殖技术的发展提高，市场需求量的逐渐增加，国家提出重点扶持草食动物养殖发展，减少人畜争粮。
鹅是一种绿色节粮型草食家禽不于人争粮，不与畜、禽争饲料，鹅类产业是符合国家扶持政策的一个经济效益很高的项目。
某某省积极落实国家政策制定了一系列的扶持政策。
如《某某省人民政府关于加快发展现代畜牧业的意见》提出对一些畜禽产品引进、加工项目给予征地优先、减免税收、降低水、电费用，加大信贷投资力度等的政策扶持，为鹅类产业项目的建设奠定了坚实的基础。
2.3项目建设的必要性
2.3.1发展鹅类产业，促进发展节粮高效畜牧业总战略的实施
鹅属于草食水禽，开展鹅的育种和产业化开发，符合我国发展节粮高效畜牧业的总战略，对充分发挥利用当地资源，如农作物副产品、荒山野草等，促进生态环境的良性循环具有重要的作用。
发展种草业，增加绿色植被，有利于保护生态。
同时鹅的抗逆性强，适应性强，耐粗放饲养，产品综合利用价值高，又属于劳动密集型产业，符合我国人多地少、农村劳动力过剩、饲粮不足且农作物秸秆丰富等情况，发展鹅业符合我国国情，符合我国生态要求。
2.3.2发展鹅类深加工产业，满足人们对于绿色食品的需求
21 世纪是人类健康的世纪，食品科学的主旋律是绿色、安全、营养。
随着经济社会的快速发展和人们文化科技水平的不断提高，注重食品品质的选择。
而鹅为草食动物，抗病力很强，生长发育快，在自然状态下生长繁殖，添加剂使用少，且鹅肉蛋白质含量比较高，脂肪含量比较少，对人体有益的不饱和脂肪酸含量比较多，容易消化吸收，因而其产品为上等的绿色食品，符合人们对集营养、保健、安全于一体的食品的要求，必将长兴不衰。
因此发展鹅类深加工产业符合人们的消费趋势。
2.3.3发展鹅类产业，可促进农村养殖业的发展，增加当地农民收入
随着鹅类产业的不断振兴，我国养鹅业不断发展，鹅的深加工产业持续迅猛发展，而公司采用的“公司+基地+农户”的运作模式，为农民提供了优良的科技含量高的鹅苗，先进养殖技术的推广，成品鹅的订单收购，为农民养鹅免去了后顾之忧，极大的调动了农民的养殖积极性，有利于形成地区养殖产业带，极大的促进了当地农村养殖业的迅猛发展。
同时养殖业的大力发展为农户带来了丰厚的收益，公司以优惠价格为养殖农户提供优质鹅苗，经过65—70天饲养，农户即可出售，每只平均获利15--20元左右，每年可养殖3—4季，为农户带来了很好的经济效益，因此本项目的建立可以有效带动周边农村养殖业的发展，为农户带来可观的经济收入，是帮助当地农民发家致富的好项目。
2.3.4利于安排农民工就业，促进经济发展和社会稳定
农村劳动力相对过剩，本项目的建设可以消耗当地剩余的劳动力，有利于减缓地方就业压力。
同时倡导农民自主创业，着力培育农村专业养殖大户和创业群体，发挥农民创业对经济社会发展的支撑作用和财富增值效应，同时鼓励返乡打工者积极创业，达到“以创业促就业，以个体带群体；创业一方，致富一片”的效果。
因此本项目的建设对当地经济的可持续发展具有重要的现实意义，因此本项目的建设是非常及时和必要的。
2.3.5发展鹅类产业，为企业带来可观的经济效益
肉鹅养殖的高收益直接带动了鹅苗的发展，鹅苗一直处于供不应求的状态，企业“公司加农户”的经典营销模式又为鹅苗的销售确定了固定且稳定并持续增长的消费群体，随着农民养殖规模的不断扩大，养殖业的持续振兴，鹅苗的效益持续良好。
同时企业的肉鹅深加工项目的不断发展，其鹅肉综合加工、鹅肥肝的产业化生产、鹅羽、绒的综合利用，生物科技物的技术开发等一系列生产线不断扩大建立，企业的产品将形成自己的品牌效应，形成较强的市场竞争力，必然为企业带来极大的经济效益。
综上所诉，本项目的建设符合国家的农业产业政策，符合产业发展的必然趋势。
项目实施后，将有利于农业内部结构的合理调整，促进农村经济的持续、健康、快速发展，有利于养殖业产业化的发展，带动当地养鹅业及相关产业的发展，促进地区经济的繁荣，增加地方财政收入，有利于吸纳农村富裕劳动力就业，增加农民收入，加快农民致富的步伐，具有良好的经济效益。
因此，项目建设是十分必要的。
第三章项目市场分析与预测
3.1市场发展现状
我国是禽类生产大国，家禽产量占世界的60%以上，其中鹅的产量约占世界的86%。
我国的养鹅业具有明显的比较优势，国际市场竞争无对手，国内市场无进口压力，具有巨大、宽松的发展空间。
国内外对鹅产品需求量大，国际鹅肉需求量呈明显的增长趋势。
俄罗斯、中亚各国、中东伊斯兰教国家都喜食鹅肉，在德国一个圣诞节期间就需要近500万只鹅。
欧洲鹅肉的价格高于鸡肉2-3倍，法国则高3.5倍。
我国南方有5亿多人喜食鹅肉，并逐步向北方转移，市场非常广阔。
随着人们经济收入的不断提高，消费结构也不断变化，对轻、软、美、暖的羽绒制品的需求越来越大，鹅羽毛、羽绒制品能较好地满足消费者的需要。
全世界每年总产优质鹅羽绒5万多吨，中国3万吨，占69％，其中大部分用于原料和制品出口，创汇10多亿美元。
随着人们消费水平的提高，鹅肥肝的消费与日俱增，近几年世界上一些发达
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