园艺专业实习总结报告.docx
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园艺专业实习总结报告
园艺技能训练Ⅱ实习总结报告
班级：
园艺
姓名：
学号：
实习时间：
实习地点：
X教学科研基地
一、实习目的与意义
1.通过实践与理论的结合，强化同学们的理论知识基础。
2.通过实践，培养同学们的动手能力以及园艺专业的专业操作技能。
3.同学们在实践中加深了对园艺专业的了解以及对果树、花卉、蔬菜等植物有了进一步的认识。
二、实习内容
1.园艺植物品种资源调查、识别及生物学特性观察、记载；
2.园艺植物育苗及苗圃管理技能；
3.园艺植物土壤管理技能；
4.园艺植物繁殖技术等。
三、实习要求
1.自觉遵守钟村农场的管理条例，自觉主动完成实习内容；
2.艰苦奋斗，不怕脏、不怕苦、不怕累，树立良好的农科大学生形象；
3.勤学好问，注意理论与实践相结合，学会用理论指导实践的方法；
4.认真做好实习记录，及时进行总结分析，学会分析问题与解决问题的方法；
5.团结友爱，互相帮助，注意卫生和安全；
6.按质按量完成实习任务，学习结束后及时进行交流总结
四、实习安排（7-9周）
项目
时间
实习内容（上午）
实习内容（下午）
指导老师
10.17
园艺技能训练动员大会
——
蔬菜
技能训练
10.18
——
蔬菜学实验一：
白菜和菜心花芽分化的发育状态
10.19
蔬菜的调查和观察
茄果类及瓜类的生长及开花结果习性
10.20
拔草
田间调查
10.21
市场蔬菜产品的调查
数据整理
10.22
蔬菜学实验二、三
——
花卉技能训练
10.23
10.24
姜科花卉的修剪整形
室内观叶植物的养护、修剪整形
10.25
室内观叶植物的养护、修剪整形
10.26
观赏植物的繁殖
10.27
向日葵的播种繁殖
灌木的整形修剪
10.30
实验一至五：
一、播种与繁殖；二、修剪与整形；三、组合盆栽的制作；
四、扦插与分株繁殖；五、天南星科植物的爬柱栽培
果树技能训练
10.28
实验一：
果树的根系调整
柑橘的地面施肥以及实验二、三
10.29
微景观的制作
嫁接剪的使用
10.31
柑橘的嫁接
龙眼的高位嫁接
11.1
对荔枝、龙眼的疏剪
对青梅的短截、疏剪
11.2
实验四、果园清园、柑橘的移栽
——
——
11.4
实习技能训练总结
第一部分蔬菜技能训练
一、实习目的
1.提高实践技能，应用、验证、巩固、充实所学理论，加强理论与实践的结合；
2.进一步明确园艺专业思想，在理论与实际的结合中，了解生产，将所学习的理论应用于生产；
3.提高发现问题、分析问题、解决问题的能力。
二、实习时间
2016年10月18日-2016年10月22日
三、实习地点
钟村农场
四、实习指导老师
陆美莲、吴智明、乔爱民
五、实习形式
动手实践、观察、咨询、调查等。
六、实习内容
1、蔬菜的调查和观察
1.1实习目的：
掌握蔬菜的各种特征和分类。
1.2实习地点：
钟村教学科研基地-菜地。
1.3实习时间：
2016年10月19日星期三
1.4指导老师：
吴智明
1.5实习内容：
表一：
蔬菜名称
科
食用器官
农业生物学分类
生活周期
拉丁学名
1.番薯
旋花科
块茎、叶
薯芋类
一年生
Ipomoeabatatas（L.）Lam.
2.落葵
落葵科
叶
绿叶菜类
一年生
BasellaablaL.
3.芥菜
十字花科
叶
白菜类
一年生
Brassicajunce（L.）coss.VarfoliosaBailey
4.胡萝卜
伞形花科
膨大的根
直根类
一年生
DaucuscarotaL.var.sativaDC.
5.小白菜
十字花科
叶
白菜类
一年生
BrassicacampestrisL.SSP.Chinensis（L.）Makinovar.communisTsenetLee
6.黄瓜
葫芦科
果
瓜类
一年生
CucumissatvusL.
7.冬瓜
葫芦科
果
瓜类
一年生
BenincasahispidaCogn.
8.节瓜
葫芦科
果
瓜类
一年生
BenincasahispidaCogn.VarChien-quaHow.
9.丝瓜
葫芦科
果
瓜类
一年生
Luffacylindrical（L.）Rome.
10.苦瓜
葫芦科
果
瓜类
一年生
MomordicacharantiaL.
11.茄子
茄科
果
茄果类
一年生
SolanummelongenaL.
12.辣椒
茄科
果
茄果类
一年生
CapsicumfrutescensL.
13.菜心
十字花科
花、茎、叶
白菜类
一二年生
BrassicaCampestrisL.ssp.Chingnsisvar.utilisTsenetLee
14.萝卜
十字花科
膨大的根
直根类
二年生
Raphanussativusl.
15.瓠瓜
葫芦科
果
瓜类
一年生
Lagenariasiceraria（Molina）Standl
16.南瓜
葫芦科
果
瓜类
一年生
Cucurbitamoschata（Duch.）Poir.
17.韭菜
百合科
假茎
葱蒜科
多年生
AlliumtuberosumRottlerexSpreng.
18.大蒜
百合科
鳞茎
葱蒜科
二年生
AlliumsativumL.
19.芋头
天南星科
块茎、块根、球茎
薯芋类
一年生
Colocasiaesculenta（L）Schott
20.菜豆
豆科
果实
豆类
一年生
PhaseolusvulgarisL.
21.生姜
姜科
块茎
薯芋类
多年生
ZingiberofficinaleRose
22.芥蓝
十字花科
茎、叶
白菜类
一二年生
BrassicaalboglabraBailey
23.番茄
茄科
果实
茄果类
一年生
LycopersicumesculentumMill
24.豇豆
豆科
果实
豆类
一年生
VignaunquicculataW.ssp.Sesqipedalis（L.）Verd.
25.豆薯
豆科
板根
薯芋类
一年生
Pachyrrhizuserosus（L.）Urban
其它知识点：
1.黄瓜是中国瓜类蔬菜中及设施栽培中种植面积最大的蔬菜，分为华南型和华北型。
华南型黄瓜的皮以白色、浅绿色为主，光滑、少刺，较粗。
华南型黄瓜正慢慢被淘汰。
2.冬瓜和节瓜属于同一种蔬菜的不同变种，其差异小。
冬瓜的刺少，皮相对光滑，其茎尖生长点由叶包裹的花序松散；
节瓜表面的刺多、致密，茎尖的生长点由叶包裹的花序紧密。
3.丝瓜分为有棱丝瓜和无棱丝瓜。
有棱丝瓜主要在华南地区种植；无棱丝瓜俗称水瓜。
4.苦瓜分为油瓜和大顶瓜。
油瓜相对较长，种植面积相对大；大顶瓜相对较短，粗壮，像“小灯笼”。
5.茄子在南方种植的是紫红色的长茄，在北方种植的是表皮为绿色的圆茄。
6.大白菜是我国的第一大类蔬菜，辣椒排行第二。
7.菜心是广州秋冬季的主要蔬菜；夏季温度太高，需要通过每天喷施农药来调控菜心的生长；冬天虫害少，适宜菜心生长。
8.所有的豆类蔬菜都是自花授粉，闭花受精。
9.大部分瓜类蔬菜是雌雄同株异花，异花授粉。
10.瓜类的雄雌花都有花粉，通过观察其花托下有无子房来判断花的性别。
雄花的是正常花托，雌花的花托下有一膨大的子房。
11.主蔓结果：
黄瓜、冬瓜、西瓜、葫芦。
侧蔓结果：
瓠瓜。
主侧蔓都结果：
丝瓜、苦瓜。
12.通过第一开花结位的高低可以判断早熟性，第一开花结位低的是早熟品种。
13.一般主或侧蔓一般只留1-2个果实。
表二：
瓜类及茄果类的生长及开花结果习性
蔬菜名称
冬瓜
丝瓜
黄瓜
苦瓜
辣椒
茎叶分枝方式
单蔓分枝或双蔓分枝
单蔓分枝或双蔓分枝
单蔓分枝或双蔓分枝
单蔓分枝或双蔓分枝
假二叉分枝
叶形状特征
掌状5-7浅裂，叶面具刚毛
掌状
掌状，浅裂
掌状，5-7深裂
卵形至披针形
花或花序的
生长方式
花单生，雌雄同株异花
雌雄异花同株，雌花单生，雄花总状花序
雌雄同株异花，雌花单生，雄花簇生
花单生，雌雄同株异花
单生或簇生，雌雄异花
花的形态
完全花
完全花
完全花
完全花
完全花
果实形状
长圆柱状形
或近圆状
瓠果圆柱形
短圆柱形至长圆柱形或长棒形
短圆锥形或长圆锥形
浆果锥形或长锥形
2、田间管理的观察
2.1实习目的：
田间管理是指大田生产中，作物从播种到收获的整个栽培过程所进行的各种管理措施的总称。
田间管理必须进行各地自然条件和作物生长发育的特征，采取针对性措施，才能收到事半功倍的效果。
因此，田间调查起到很重要的作用。
2.2实习时间：
2016年10月20日星期四
2.3实习地点：
钟村教学科研基地-池边菜地、旱作物教学栽培区、蔬菜教学栽培区
2.4指导老师：
乔爱民
2.5实习内容：
蔬菜种类
拉丁学名
植物学分类
基本生长习性
1.番薯
Ipomoeabatatas（L.）Lam.
旋花科番薯属
——
2.白菜
BrassicacampestrisL.SSP.Chinensis（L.）Makinovar.communisTsenetLee
十字花科芸薹属
夏白菜，播种期4-8月，收获期6-10月
3.菜心
BrassicaCampestrisL.ssp.Chingnsisvar.utilisTsenetLee
十字花科芸薹属
早熟类型，适播期5-10月，生长期28-50天
4.辣椒
CapsicumfrutescensL.
茄科辣椒属
花果期5-11月
5.黄瓜
CucumissatvusL.
葫芦科甜瓜属
春播
6.苦瓜
MomordicacharantiaL.
葫芦科苦瓜属
播种期2-9月，收获期4-11月
7.丝瓜
Luffacylindrical（L.）Rome.
葫芦科丝瓜属
播种期2-8月，采收期4-11月
8.节瓜
BenincasahispidaCogn.VarChien-quaHow.
葫芦科冬瓜属
夏播期4-7月，收获期6-9月
9.冬瓜
BenincasahispidaCogn.
葫芦科冬瓜属
秋播期6-7月，收获期10月
10.玉米
ZeamaysL.var.rugoseBonaf.
禾本科玉米属
春秋播种，5-11月采收
11.秋葵
HibicusescutentusL.
锦葵科秋葵属
播种期3月份，5月份结果
12.花生
ArachishypogaeaLinn.
豆科落花生属
花果期6-8月
13.豇豆
VignaunquicculataW.ssp.Sesqipedalis（L.）Verd.
豆科豇豆属
4-11上市供应
14.瓠瓜
Lagenariasiceraria（Molina）Standl
葫芦科葫芦属
播种期12月至来年8月，采收期3-12月
15.南瓜
Cucurbitamoschata（Duch.）Poir.
葫芦科南瓜属
秋播期7月，9-10月采收
16.落葵
BasellaablaL.
落葵科落葵属
播种期2-4月，收获期3-10月
17.芥菜
Brassicajuncea（L.）coss.var.foliosaBailey
十字花科芸薹属
播种期4-9月，收获期5-11月
18.胡萝卜
DaucuscarotaL.var.sativaDC.
伞形花科胡萝卜属
播种期8-10月，收获期11月至明年1月
19.韭菜
AlliumtuberosumRottlerexSpreng.
百合科葱属
播种期11-12月，翌年3-4月定植，第一年以间种为主，第二年为盛产年
20.大蒜
AlliumsativumL.
百合科葱属
蒜头种植9-11月，翌年3-4月收获
21.芋头
Colocasiaesculenta（L）Schott
天南星科芋属
种植期12月至翌年3月，收获期6月至翌年2月
22.菜豆
PhaseolusvulgarisL.
豆科菜豆属
四季都能栽培
23.生姜
ZingiberofficinaleRose
姜科姜属
种植期2-3月，收获期7-2月
24.芥蓝
BrassicaalboglabraBailey
十字花科芸薹属
早熟类型，播种期7-9月，收获期9-11月
25.番茄
LycopersicumesculentumMill
茄科番茄属
秋冬播期8-11月，采收期11月至翌年2月
26.豆薯
Pachyrrhizuserosus（L.）Urban
豆科豆薯属
播种期2-7月，收获期7-12月
27.茄子
SolanummelongenaL.
茄科茄属
播种期9-11月，定植期12月，收获期4月中下旬
3、市场蔬菜产品的调查
3.1实习目的：
对市场蔬菜产品的调查，了解其价格及来源，可以加强我们作为一个园艺专业学生对市场蔬菜产品的了解，将学习的专业理论与市场需求结合，对园艺专业的蔬菜学学习有很大的帮助，也为将来毕业后的就业提高科学依据。
3.2实习地点：
钟村教学科研基地-附近的菜市场
3.3实习时间：
2016年10月21日星期五
3.4指导老师：
乔爱民
3.5实习内容：
蔬菜学名
分类
来源
价格（元/斤）
1.豇豆
豆类
外地
4.5
2.西芹
绿叶菜类
外地
5.5
3.芹菜
绿叶菜类
外地
6.5
4.萝卜
直根类
本地
3
5.茄子
瓜类
广西、云南
3.5
6.黄瓜
瓜类
外地
3.5
7.四季豆
豆类
云南
7
8.胡萝卜
直根类
外地
3
9.苦瓜
瓜类
本地
2.5,3.5
10.生姜
薯芋类
外地
6
11.冬瓜
瓜类
本地
1.5
12.南瓜
瓜类
海南
2.5
13.葱
葱蒜类
本地
5
14.油麦菜
绿叶菜类
外地
4
15.芋头
薯芋类
本地
5.5
16.鸡腿菇
食用菌类
广西
5.5
17.金针菇
食用菌类
广西
5.5
18.平菇
食用菌类
广西
5.5
19.海鲜菇
食用菌类
广西
5.5
20.木耳
食用菌类
本地
3.5
21.竹笋
多年生蔬菜类
浙江
6
22.绿豆芽
芽菜类
本地
1.8
23.黄豆芽
芽菜类
本地
1.8
24.香菇
食用菌类
本地
10
25.莴苣
绿叶菜类
外地
3.5
26.丝瓜
瓜类
本地
3
27.玉米
多年生蔬菜和杂菜类
湛江
5
28.生菜
绿叶菜类
外地
3
29.莲藕
水生蔬菜类
湖北
4.5
30.菜心
白菜类
外地
4.5
31.土豆
薯芋类
山东
3
32.蒜苗
葱蒜类
外地
7.5
33.洋葱
葱蒜类
外地
2.5
34.豆苗
芽菜类
本地
7
35.萝卜苗
芽菜类
本地
7
36.秀冬菇
食用菌类
外地
12
37.茭白
水生蔬菜类
本地
5.5
38.番茄
茄果类
本地
3.5
39.通心菜
绿叶菜类
本地
1.5
40.沙姜
薯芋类
阳春
11-12
41.粉葛
薯芋类
广西
5-6
42.淮山
薯芋类
广西
5（大）/9（小）
第二部分花卉技能训练
一、实习目的
1.提高实践技能，应用、验证、巩固、充实所学理论，加强理论与实践的结合；
2.进一步明确园艺专业思想，在理论与实际的结合中，了解生产，将所学习的理论应用于生产；
3.提高发现问题、分析问题、解决问题的能力。
二、实习时间
2016年10月23日-2016年10月28日，为期一周。
三、实习地点
钟村农场
四、实习指导老师
张施君、王凤兰、盛爱武
五、实习形式
动手实践、观察、咨询、调查等。
六、实习内容
1.姜科花卉的修剪整形
1.1实习目的：
对姜花的修剪整形，剪去患病枝以及弱枝，有利于姜花的继续生长发育，提高其观赏价值。
1.2实习时间：
2016年10月24日星期一
1.3实习地点：
钟村教学科研基地-设施栽培区的大棚
1.4指导老师：
张施君
1.5步骤：
先观察姜花是否有弱枝、枯枝、病枝等无用枝，再使用修枝剪在无用枝的底部剪掉整枝无用枝。
2.室内观叶植物的养护及修剪整形
2.1实习目的：
盆栽植物生长到一定的时间后会达到一个瓶颈期，难以继续生长发育，而且会影响其观赏性。
对室内观叶植物的修剪整形，有利于其营养生长以及生殖生长，提高其观赏性，是长远发展的一个有效途径。
2.2实习时间：
2016年10月24日星期一，2016年10月25日星期二
2.3实习地点：
钟村教学科研基地-设施栽培区的大棚
2.4指导老师：
张施君
2.5操作中使用到的植株：
蚌兰、金心吊兰、吊兰、双色竹芋、紫背竹芋、合果芋、粉黛、端红凤梨、擎天凤梨、圆叶椒草、绿萝、小天使、天鹅绒、鸢尾、火龙果、仙人掌等。
2.6步骤：
2.6.1把原本大棚盆里的植株倒出来。
2.6.2把倒出来的植株进行有选择性的弃留，例如把一些太大株的植株、开过花的植株、枯枝、病枝丢弃，留下适合继续生长发育的枝条。
2.6.3把留下的植株，每2-3株种在一个盆里，再覆上新土。
2.6.4给种植完毕的植株浇水，注意要浇透水。
2.6.5把覆上新土的盆栽整齐地放在各个栽培床上。
3.观赏植物的繁殖
3.1实习目的：
营养繁殖是植物繁殖中很重要的一种繁殖方法。
营养繁殖可以保持原来的优良性状，且繁殖迅速，所以被广泛地应用到花卉和果树的栽培中。
3.2实习时间：
2016年10月26日星期三
3.3实习地点：
钟村教学科研基地-设施栽培区的大棚
3.4指导老师：
王凤兰
3.5步骤
3.5.1嫁接-扦插法：
砧木（柠檬），接穗（金桔）
3.5.1.1用修枝剪分别从柠檬和金桔树上剪下作为砧木和接穗材料的枝干。
3.5.1.2用修枝剪分别把柠檬枝和金桔枝上的叶和刺剪去。
3.5.1.3用修枝剪从金桔枝上剪下有1-2个芽的5cm左右的枝干作为接穗。
3.5.1.4用刀片在接穗的一端以45°角削一个1cm左右的切口，再在枝条的同一边的边缘处以45º角削了一个2厘米长的切口，这一个长的切口要注意在同一水平面上，以放在刀片上时无缝隙为标准。
在切的时候要迅速、一刀削出去，这样在嫁接的时候才能使接穗的切口与砧木的切口紧密粘合，促进形成层的粘合，以及防止表面物质的氧化。
3.5.1.5用修枝剪从柠檬枝上剪下一10cm左右的枝干作为砧木。
3.5.1.6用刀片在砧木的中部切一下去，此伤口只需稍微削到木质部即可，并且速度要快，一刀完成。
3.5.1.7将接穗垂直插入砧木切口处，并至少使接穗与砧木的形成层一面吻合。
3.5.1.8再用可溶性薄膜绑紧其结合处，以及薄膜要包住整个接穗（防止接穗缺水干枯），接穗上的芽只需用一层薄膜即可，方便后期生长突破薄膜。
3.5.1.9在嫁接条的另一端以45°角削1cm左右的切口，增大其扦插后与水的接触面积，防止其底部腐烂。
3.5.1.10将嫁接-扦插条插于浇透水后的小沙床中，并且做好标记放于大棚内。
3.5.2空中压条（杧果树）
3.5.2.1选择2-3年生的充实健壮枝。
3.5.2.2使用刀子在光滑的枝干上环割2cm长的枝干，并且把树皮剥干净（可避免光合作用的产物向下运输），并且要用刀片割掉形成层（防止形成愈伤组织，避免其伤口愈合，有利于生根）。
3.5.2.3用薄膜在环割的下端开始包住，并用绳子绑住下端。
3.5.2.4用拧干水的黄土（水苔保水且材质轻，黄土易板结）塞进薄膜内，包住环剥部位。
3.5.2.5用绳子绑住环割处薄膜的上端。
3.5.2.620-30天后成功压条的枝条会长出根点，之后把枝条剪下，种在土壤里便可开始繁殖。
3.6问题讨论：
3.6.1嫁接“留白”的原因：
防止接穗与砧木之间存在缝隙，造成形成层无法愈合。
4.向日葵的播种繁殖
4.1实习目的：
播种繁殖具有繁殖数量大，根系完整、生长健壮、抗逆性大的优点，是植物繁殖中很重要的一种繁殖方法。
4.2实习时间：
2016年10月27日星期四
4.3实习地点：
钟村教学科研基地-设施栽培区的大棚
4.4指导老师：
王凤兰
4.5步骤：
4.5.1把珍珠岩和泥炭土按照1:
3的比例混合。
4.5.2将混合土用小铲子撒在每个穴盘中，混合土的量大约占穴盘容积的1/2。
4.5.3挑选出不饱满、不及格的向日葵种子，丢弃后留下合格的饱满种子。
4.5.4将种子插入每个穴盘的土壤中，注意种子的尖端向上，较圆端插入土壤中。
4.5.5在播种后的穴盘上进行覆土，土大约填满整个穴盘。
4.5.6用花洒浇水，并且注意要浇透水。
4.5.7插好标签后放于大棚内阳光充足处。
5.灌木的修剪
5.1实习目的：
修剪可以起到整形、美观的作用，并且还可以剪去其无用枝，在提高其观赏性的同时，还对其生长发育起到促进的作用。
5.2实习时间：
2016年10月27日星期四
5.3实习地点：
钟村教学科研基地内-路边
5.4指导老师：
王凤兰
5.5步骤：
先讨论确定修剪后的造型，再用大修枝剪对选择的灌木进行整形修剪。
操作过程中要注意修枝剪的“正剪”和“反剪”的结合使用。
若是要把植物的的表面剪平，则需要用修枝剪的正面；若是要剪植物的侧面或其斜着生长之处则需要反剪。
第三部分果树技能训练
一、实习目的
1.提高实践技能，应用、验证、巩固、充实所学理论，加强理论与实践的结合；
2.进一步明确园艺专业思想，在理论与实际的结合中，了解生产，将所学习的理论应用于生产；
3.提高发现问题、分析问题、解决问题的能力。
二、实习时间
2016年10月29日-2016年11月03日
三、实习地点
钟村农场
四、实习指导老师
李娟、黄建昌、周俊辉
五、实习形式
动手实践、观察、咨询、调查等。
六、实习内容
1.柑橘的地面施肥
1.1实习目的：
施肥有利于增加种植地里土壤的肥力，对植物的病态改善以及生长发育有很重要的影响。
学习施肥，是园艺技能训练中很重要的一部分，是每个农业种植以及学习者必不可少的学习、锻炼过程。
1.2实习时间：
2016年10月28日星期五
1.3实习地点：
钟村教学科研基地-旱作物教学栽培区
1.4指导老师
升级会员 