防火锅炉安全知识_精品文档.doc
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附件：
4后勤服务板块：
1、宾馆、酒店消防安全知识
2、锅炉运行安全
3、临时用电安全
4、食品卫生安全
一、宾馆、酒店消防安全知识
第一章宾馆、饭店的火灾危险性
公众聚集场所是指公共娱乐场所、宾馆、饭店、商场、集贸市场等人员密集的场所。
根据《公共娱乐场所消防安全管理规定》，公共娱乐场所主要包括五大类：
1、影剧院、录像厅、礼堂等演出、放映场所；
2、舞厅、卡拉OK厅等歌舞娱乐场所；
3、具有娱乐功能的夜总会、音乐茶座和餐饮场所；
4、游艺、游乐场所和其他公共娱乐场所等；
5、保龄球馆、旱冰场、桑拿浴室等营业性健身、休闲场所。
其火灾危险性：
一、室内装饰装修标准高，使用可燃物多
宾馆、饭店虽然大多数采用钢筋混凝土结构或钢结构，但大量的装饰、装修材料和家具、陈设都采用木材、塑料和棉、麻、丝、毛以及其他可燃材料，增加了建筑内的火灾荷载。
一旦发生火灾，大量的可燃材料将导致燃烧猛烈、火灾蔓延迅速；大多数可燃材料在燃烧时还会产生有毒烟气，给疏散和扑救带来困难，危及人身安全。
二、建筑结构易产生烟囱效应
现代的宾馆和饭店，很多都是高层建筑，楼梯间、电梯井、管道井、电缆井、垃圾道等竖井林立，如同一座座大烟囱；还有通风管道纵横交错，延伸到建筑的各个角落，一旦发生火灾，极易产生烟囱效应，使火焰沿着竖井和通风管道迅速蔓延、扩大，进而危及全楼。
三、疏散困难，易造成重大伤亡
宾馆、饭店是人员比较集中的地方，且大多数是暂住的旅客，流动性很大。
他们对建筑内的环境情况、疏散设施不熟悉，加之发生火灾时烟雾迷漫，心情紧张，极易迷失方向,拥塞在通道上，造成秩序混乱，给疏散和施救工作带来困难,因此往往造成重大伤亡。
四、导致火灾的因素多
宾馆、饭店用火、用电、用气设备点多量大，如果疏于管理或员工违章作业极易引发火灾；加之住店客人消防安全意识不强，乱拉电线，随意用火、卧床吸烟等也是造成火灾的常见原因，因此宾馆、饭店的消防管理十分重要，预防火灾的任务相当繁重。
宾馆、饭店一旦发生火灾，损失都极为严重。
第二章消防基础知识
一、燃烧的概念
燃烧是物质与氧化剂之间的放热反应，它通常会释放出火焰或可见光。
人们通过长期用火实践和多次科学实验证明,燃烧是一种发热发光的化学反应。
燃烧是一种游离基的链锁反映，因此，燃烧必须是发光发热的，但发光发热的现象不一定是燃烧。
（如灯泡—物理反应）。
二、燃烧的必要条件：
燃烧必须具备的条件（燃烧的三要素：
可燃物（凡能与空气中的氧或其他氧化剂起剧烈反映（应）的物质,一般都称为可燃物。
如木材、纸张、汽油、酒精、氢气、乙炔、钠、镁等等）。
助燃物（凡能帮助和支持燃烧的物质都叫助燃物,如空气、氧气、氯、溴、氧酸钾、高锰酸钾等等。
）着火源（凡能引起可燃物质燃烧的热能源都叫着火源。
最常见的明火焰、赤热体、火星和电火花等。
）
三、火灾种类
1、A类火灾：
指固体物质火灾。
如木材、棉、麻、纸张等；
2、B类火灾：
指液体火灾和可熔化的固体物质火灾。
如汽油、煤油、沥青、石蜡等；
3、C类火灾：
指气体火灾。
如煤气、天然气、氢、甲烷等。
4、D类火灾：
指金属火灾。
如钾、钠、镁等。
四、燃烧的阶段
火灾有一个由小到大的发展过程，这个发展过程一般要经过四个阶段：
初起阶段：
火源面积较小,燃烧强度弱；火焰本身放出的辐射热能不多；烟和气体流动速度比较慢。
火灾处于初起阶段，是扑救的最好时机，只有发现及时，用很少的人力和消防器材、工具，就能把火扑灭。
发展阶段：
燃烧强度增大，温度上升,热烟充满了房屋，室内可燃物质被加热；气体对流加强,燃烧速度增快；燃烧面积迅速扩大,形成了燃烧的发展阶段。
如烟火已窜出了门窗和房屋、局部建筑物构件被破坏（烧穿）,建筑物内充满烟雾，火势突破了外壳,温度可达700℃以上。
从灭火的角度来看,这是关健阶段。
在燃烧发展阶段内，必须投入相当的力量,采取正确的措施,来控制火势的发展，以便进一步加以扑灭。
猛烈阶段：
火焰包围了整个可燃材料；燃烧面积迅速扩大到了限度，燃烧强度大，辐射热强，燃烧物质分解出大量的燃烧产物，温度和气体对流达到最大的数值；可燃材料迅速被烧尽，不燃材料和结构的机械强度受到破坏，可能发生变形或倒塌。
处于猛烈阶段的火灾是很复杂的。
必须组织较大的灭火力量。
经过较长的时间，才能控制火势、扑灭火灾。
衰退熄灭期
第三章灭火的基本方法
根据物质燃烧的原理，灭火的基本方法,就是为了破坏燃烧必须具备的基本条件和反应过程所采取的一些措施。
一、隔离法
就是将火源处周围的可燃物质隔离或将可燃物质移走，没有可燃物，燃烧就会中止。
比较常用的有：
1、迅速将燃烧物移走；将可火源附近的可燃、易燃易爆和助燃物品移走；
2、关闭可燃气体、液体管路的阀门，以减少和阻止可燃物质进入燃烧区；
3、设法阻拦疏散的液体，如采取泥土、黄沙、水泥筑堤等方法；及时拆除与火源毗连的易燃建筑物等。
二、窒息法
就是阻止空气注入燃烧区或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭。
用窒息法扑灭火灾的方法有：
●用不燃或难燃的物件直接履盖在燃烧的表面上，隔绝空气，使燃烧停止；
●将水蒸气或不燃气体灌进起火的建筑物内或容器、设备中，冲淡空气中的氧，以达到熄火程度；
●设法密闭起火建筑物或容器、设备的孔洞，使其内部氧气在燃烧反应中消耗,燃烧由于得不到氧气的供应而熄灭。
三、冷却法
就是将灭火剂直接喷射到燃烧物上，使燃烧物的温度低于燃点，燃烧停止；或者将灭火剂，洒到火源附近的物体上，使其不受火焰辐射热的威胁，避免形成新的火点。
冷却法是灭火的主要方法：
常用水灭火，就是因水的热容大，气化所需的热量大，而且能迅速在燃烧物表面上散开和渗透内部。
水接触燃烧物时，大部分流散而使物体受到冷却，部分水蒸发变成蒸汽也吸收大量热，所以能将燃烧物的温度降到燃点以下。
泡沫和二氧化碳等灭火剂也起到一定的冷却作用，但在一定的条件下不如水的效能大。
四、抑制灭火法
就是使灭火剂参与燃烧的连锁反应,使燃烧过程中产生的游离基消失，形成稳分子或低活性的游离基，从而使燃烧反应停止。
采用这种方法一定要足够数量的灭火剂准确地喷射在燃烧区内，使灭火剂参与和中断燃烧反应；否则，将起不到抑制燃烧反应的作用，达不到灭火的目的；同时要采取必要的冷却降温措施，以防复燃。
第四章火灾扑救
火灾补救
一、火灾及其类型和原因
宾馆、公寓常见火灾发生的火源：
⑴旅客卧床吸烟，特别是酒后;
⑵烟囱设备不当，靠近可燃物；
⑶使用炉火不慎，油锅过热起火；
⑷在堆放可燃物附近吸烟；
⑸电气设备安装使用不当；
⑹电气短路；
⑺违章用电用火;
⑻炉灶设备位置不当，靠近可燃物。
二、火灾的扑救
1、电气火灾的扑救
①电气火灾的特点
电气火灾常见的有两种：
一是电气线路或设备本身燃烧起火；二是由于电气线路、设备起火引起建筑物或其他可燃物的燃烧。
特别值得注意的是，扑救电气火灾时容易发生触电事故，轻则造成伤害，重则有生命危险。
在灭火中发生触电的原因主要是：
A、扑救人员身体某部位或使用的金属消防器材直接与带电体接触，或与带电部分过于接近，引起电流通过人体而触电。
B、将导电的灭火剂（如水枪的密集射流、泡沫液等）射到带电部位，电流通过灭火剂传到人体，以致触电。
C、由于破拆或其他原因，电气设备发生故障，在漏电的地区形成跨步电压或接触电压,扑救人员进入这个地区极易触电。
②电气火灾的扑救措施
扑救电气火灾,一般首先切断火场的电源。
如果断电后会严重影响生产，必须进行带电灭火时,一定要采取必要的措施,确保扑救人员的安全。
A、断电灭火。
为了防止在救火时发生触电事故，应与电工等有关人员配合，尽快设法切断电源。
当电压在250伏以下时，可心穿绝缘靴，戴绝缘手套,用断电剪把电线剪断。
切断电源的地点要适当。
对于架空电线,应选在两个电线杆之间电源方向的电线杆附近，防止带电的导线掉落在地面上,造成接地短路。
对三相线路的非同相电线和扭在一起的合股电线,应分别在不同的部位剪断,以免发生短路。
用闸刀开关切断电源时,最好利用绝缘操作杆或干燥的木棍操作。
如果需要切断动力线电源，应先把动力设备断电，然后再断开闸刀,避免带负荷操作，防止电弧伤人。
B、带电灭火。
对初起的电气火灾，可以用二氧化碳、干粉灭火剂扑救。
这些灭火剂都是不导电的，可用于带电灭火。
为了保证消防人员和车辆的安全，应当使人体与带电体之间保持一定的距离。
有些单位设有固定式或半固定式灭火装置，可以迅速启用，扑灭电气设备的火灾。
当火势较大，用不导电的灭火剂难以扑救时，也可以用水流带电灭火，但必须配备相应的个人防护用具，采取可靠的接地措施，并在安全距离、水质和射火方法等方面严格执行各项要求。
在不能确保水枪手人身安全的情况下，不能进行带电灭火作业。
二、夜间火灾的扑救
从发生火灾的实际情况看许多大火发生在夜间。
这是因为夜间起火后，往往发现晚、报警迟,火势极易发展蔓延,而且人们都已入睡，一旦发生火灾,容易惊慌失措,甚至造成伤亡。
夜间灭火时，能见度低，行动不便，起火单位关门上锁,不易迅速接近火源，扑救比较困难。
根据夜间火灾的特点，应该加强夜间值勤和检查。
接到报警时,加强第一批出动力量,及时将火场所需要的力量集中调往火场，同时应照明。
特别是在建筑、设备有倒塌危险的地点、室内地沟、楼板孔洞威胁消防人员安全的地方，要尽力搞好照明，设立明显的标志，围挡起来或设立岗哨，避免发生意外。
但要注意，在有爆炸性气体的房间，不准用明火或无防爆设备的灯具照明，以免引起爆炸。
在夜间救人时，要搞好火场通讯联络工作，加强前、后方及阵地之间的配合。
在进攻、转移、铺设水带、架设消防梯、破拆建筑等战斗行动中，一定要谨慎行动，注意安全。
当起火单位的大门上锁，影响灭火工作时，应进行破拆。
为了搞好夜间火灾的扑救，义务消防队平时应熟悉责任区有关情况，加强夜间操作训练，进行夜间战术演练，提高夜间灭火战斗能力。
二、锅炉运行安全
一、概述
1、锅炉定义
将其它热能转变成其它工质热能，生产规定参数和品质的工质的设备称为锅炉。
锅炉包括锅和炉两大部分，锅的原义是指在火上加热的盛水容器，炉是指燃烧燃料的场所。
锅炉是燃烧设备提供良好的燃烧条件，把燃料的化学能最大限度地释放出来并将其转化为热能，把水加热成为热水或蒸汽的机械设备。
2、锅炉分类
按用途：
生活锅炉、工业锅炉、电站锅炉
按介质：
蒸汽锅炉、热水锅炉、汽水两用锅炉、有机热载体锅炉
按燃料：
燃煤锅炉、燃油锅炉、燃气锅炉、余热锅炉、电加热锅炉、生物质锅炉
按水循环：
自然循环、强制循环、混合循环
按压力：
常压锅炉、低压锅炉、中压锅炉、高压锅炉、超高压锅炉
3、锅炉结构
整体结构包括锅炉本体和辅助设备两大部分。
锅炉中的炉膛、锅筒、燃烧器、省煤器、构架和炉墙等主要部件称为锅炉本体。
锅炉本体中两个最主要的部件是炉膛和锅筒。
辅助设备主要有水处理装置、鼓风机、引风机、机泵等组成。
三大安全附件：
水位计、安全阀、压力表。
4、锅炉用途
锅炉中产生的热水或蒸汽可直接为生产和生活提供所需要的热能，也可通过蒸汽动力装置转换为机械能，或再通过发电机将机械能转换为电能。
5、锅炉部分设备部件功能
NO
名称
作用
1
锅筒
汇集、储存一次水和补充给水
2
炉膛
燃烧室，供燃料燃烧的空间
3
燃烧器
使
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