陪领导出差注意事项给领导倒水的礼仪.docx

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陪领导出差注意事项给领导倒水的礼仪

陪领导出差注意事项-给领导倒水的礼仪

端茶倒水的礼仪

　　端茶倒水的礼仪

　　首先，茶具要清洁。

客人进屋后，先让坐，后备茶。

冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。

在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。

这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。

如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。

人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢?

现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。

　　其次，茶水要适量。

先说茶叶，一般要适当。

茶叶不宜过多，也不宜太少。

茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。

假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。

再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。

不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。

当然，也不宜倒得太少。

倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。

　　再次，端茶要得法。

按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。

但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。

双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。

没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。

这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。

请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗?

　　添茶，如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。

你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。

当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。

　　补充：

　　1、一两个客人可以用手直接端给客人，如果两杯以上就必须用托盘了，左手托盘，右手摆放，这样比较规范；

　　2、摆放前，一定要轻声示意，避免对方无意碰撞，摆放时右进右出，顺时针斟倒或摆放，摆放位置为饮水者右手上方5—10公分处，有柄的则将其转至右侧，便于取放；

　　3、如果有茶壶的话则摆放在中间，便于大家取用，当然，如果有可能的话就由服务人员亲自操作，此时则就近摆放在操作人员跟前；

　　4、添水时，如果是有盖的杯子，则用右手中指和无名指将杯盖夹住，轻轻抬起，大拇指、食指和小拇指将杯子取起，侧对客人，在客人右后侧方，用左手容器填满，再按照2摆放即可。

端茶倒水的礼仪

　　端茶倒水的礼仪

　　首先，茶具要清洁。

客人进屋后先让座，后备茶。

冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘，污垢。

在冲茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。

假如用一次性杯子，在倒茶之前给一次性杯子套上杯套，以免烫手，让客人一时无法端杯喝茶。

　　其次，茶水要适量。

茶叶要适当，不宜过多或太少。

倒水不宜倒太满，给客人感到不礼貌。

　　再次，端茶要得法。

按照我国传统习惯，用双手给客人端茶。

双手端茶也要注意：

对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。

　　添茶，如果上司和客人的杯子里需要添茶了，先将茶杯端起，拿到边上，再用另外一只手拿水壶倒水。

不可直接拿水壶往桌面上的杯子倒水，以免茶水漫出，造成客人尴尬。

　　备注：

　　1.一两个客人可以直接端给客人，如果两个以上就必须用托盘，左手托盘，右

　　手摆放。

　　2.摆放前，一定要轻声示意，避免对方无意碰撞，摆放时左进右出，顺时针斟

　　茶或摆放摆放位置为饮水者右手上方5—10公分处，有杯柄的将其转至右侧，以客人取放。

　　3.添水时，如果是有盖的杯子，则用右手中指和无名指将杯盖夹住，轻轻抬起，

　　用大拇指、食指和小拇指将杯子拿起，转个方位，侧对客人，在客人右后侧方，用左手拿水壶添水，再按2步骤摆放即可。

贵宾楼倒水礼仪

　　1.骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸内有2个及以上烟头就应该立即更换。

　　2.下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗、电源是否切断确保安全。

　　3.服务开餐前，请字开头谢不离口，随时使用礼貌用语和微笑。

　　4.客人就餐时要及时为客人斟酒、茶、及时清理桌面，确保桌面卫生整洁。

　　5.在接待来访客人时，特别是引导客人与领导见面后，应招待客人茶水或饮料。

　　6.如果是比较熟悉的老客人，知道其喜好，则应根据其喜好而端出咖啡或茶；如果是初次见面，可先征询客人的意愿，再捧上相应茶水；如果领导有所吩咐，则按领导吩咐处理。

　　7.上茶水时，首先要检查一下茶具，千万不能用没洗干净的或有缺口的茶杯，这些小事可能会严重影响单位的形象。

茶杯中倒好茶水后，最好放在茶盘内，齐胸平端出去。

茶盘内放一块抹布更好，以便茶水溢出时擦拭。

奉茶时，如果会客室中有小茶几，可先将茶盘放在茶几上，以双手端出茶杯奉客。

一般是先奉给客人，再给单位同仁；先奉给领导，再给其他同事；或是按顺序由右往左逐个奉上。

如大家围坐一圈，则应由身后送上。

如茶水和点心一齐端出时，则先上点心，再上茶水。

上好茶点后，将盘子夹在腋下，向众人点头还礼后再退出。

　　8.在倒水的时候要稍微提醒一下在座的人，因为有可能别人没看见你在倒水，身体动一下，或者突然站起来的时候会把水洒到别人身上。

　　然后你要看开会的人座位的方向，比如说是一个圆形的会议桌，大家都在听领导在讲话，那么不要挡住别人的视线，从另一个方向把水倒上！

　　9.在客人入座后的大约五分钟，就要马上把水端上来。

　　10.水的温度要正好可以入口，不能太烫也不能太凉，当然，夏天稍微凉一点点，冬天比较热一点。

　　11.然后倒水要倒七分水，不能太满溢出来也不能太少看着不够喝。

纸杯要用新的一次性杯子。

　　12.进入会客厅时要先敲门，经得您的上司同意之后方可进入。

，然后走到客户身边稍微弯腰把水放在其旁边，放的时候也要两手放下，然后轻轻地转身出来即可。

　　一般是先按照主次，同级的按照座位依次顺过去即可。

至于放水是左边还是右边就按照你们公司格局看咯，您走进去是在其左边就在左边放，右边就右边13.我总的讲下，接客户进来，先入座，正对门的那边，是上座，从那开始顺时针引他们落座。

然后，你再上茶，不管有几杯，都要用托盘，随手带个抹布，或茶晃出来了可以擦掉，茶倒七分满，把托盘放桌子上再一个个上茶。

就按你给他们坐的位子上茶就不会错了。

双手把茶给客户，若在谈事情，就放正前方就好了。

　　然后拿着托盘走人。

要后退，还要关门

　　先主后次先女士后男人，水一定要放在右手边，没有几个人会用左手拿杯子。

　　问：

1.倒水礼仪－应该给客人倒多少水？

　　答：

关于纸杯倒水，要考虑很多因素，如果是递到客人手里的，9分比较适合。

或是夏天，最好倒满，洒一点也没事。

秋冬的热水要少倒，一般为6-7分，让人拿起来都不洒为佳。

　　2.怎么给客人倒水姿势？

答：

服务员为宾客倒水、续水时，须先敲门，经同意后才能进入客房、会客室或会议室。

右手拿暖瓶，暖瓶提手归向把手一边，左手带小毛巾。

往高杯中倒水、续水，应用左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球，用大拇指、食指和中指握住杯把，从桌上端下茶杯，腿一前一后，侧身把水倒入杯中。

　　3.会议中如何倒水？

　　答：

为客人倒水时要做到用两只手一起端，并把杯托上的把手朝向客人，放在容易且方便拿的地方，再附上几句热情待客的话。

尽量实现倒一杯水，端一杯水都会让客人高兴饮用

　　上茶时可由主人向客人献茶，或由招待员给客人送茶。

主人给客人献茶时，应起立，并用双手将杯送给客人，然后说一声“请”。

客人亦应起立，以双手接过茶杯，道以“谢谢”。

不要坐着不动，任主人为自己张罗。

添水时亦应如此。

由招待员上茶时，要先给客人上茶，而不允许先给自己人上茶。

若客人较多，应先给主宾上茶。

上茶的具体步骤是：

先把茶盘放在茶几上，从客人右侧递过茶杯，右手拿着茶托，左手附在茶托旁边。

要是茶盘无处可放，应以左手拿着茶盘，用右手递茶。

注意不要把手指搭在茶杯边上，也不要让茶杯撞在客人手上，或洒了客人一身。

　　客人的工作或交谈的话，要说一声“对不起”，客人应对招待员的服务表示感谢。

如果用茶水和点心一同招待客人，应先上点心。

点心应给每人上一小盘，

　　或几个人上一大盘。

点心盘应用右手从客人的右侧送上。

待其用毕，即可从右侧撤下。

　　4.倒水常识倒水时要注意不要太满,以杯的七八分满为宜。

端放茶杯动作不要过高,更不要从客人肩部和头上越过。

续水时不要把壶提得过高,以免开水溅出。

不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放桌上。

　　倒过水后，要逐杯加以检查。

检查时，可用于触摸一下杯子的外壁，如果是热的，表明已倒过水，如果是凉的，说明漏倒水了，要及时补倒。

　　续水，一般在活动进行15--20分钟后进行,要随时观察会场用水情况，遇到天热时就要随时加倒续水时瓶口要对准杯口，不要把瓶口提得过高，以免溅出杯外。

如不小心把水洒在桌上或茶几上，要及时用小毛巾擦去。

不端下茶杯，而接在桌上或茶几上往杯中倒水、续水，是不符合操作规范的。

在往高杯倒水、续水时，如果不便或没有把握一并将杯子和杯盖拿在左手上，可把杯盖翻放在桌上或茶几上，只是端起高杯来倒水。

服务员在倒、续完水后要把杯盖盖上。

注意，切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上，这样既不卫生，也不礼貌。

如发现宾客将杯子放在桌面或茶几上，服务员要立即斟换，用托盘至托上，将杯盖盖好。

　　顺序：

开会倒茶,从右边开始倒水后,壶嘴不要对客人，要从客人右边倒。

主席台一定要从客人背后加水．

　　5．会议开场前选择好加水时间

　　会议加水时间一般要选择在会议开始前５分钟左右

　　当今社会，客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。

俗话说：

酒满茶半。

奉茶时应注意：

茶不要太满，以八分满为宜。

水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。

有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点心，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。

上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。

　　以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。

礼仪的规定，啤酒或矿泉水倒八分满杯，红酒倒三分之一或一半满杯。

在分菜的过程中，以前传统的分菜方法是由服务员将菜盘撤到旁边分，然后给每个顾客端一小碗。

但现在《标准》规定，当场在餐桌上分，分菜前要先征求消费者喜好，例如，分鱼的时候，要先问顾客喜欢吃鱼头还是鱼尾，然后按照客人需要分配，一般鱼腹最好的部分给主宾。

　　茶满欺人，酒满敬人！

正常来说酒就应该倒满，但是综合各方面因素，一般都倒九分满！

免得端起来洒，这是餐厅的礼仪哈！

　　红酒到三分或四分，白酒要八九分茶之礼倒水礼仪

　　茶之礼倒水礼仪

　　客来宾至，清茶一杯，可以表敬意、洗风尘、叙友情、示情爱、重俭朴、弃虚华，成为人们日常生活中的一种高尚礼节和纯洁美德。

茶与礼仪已紧紧相连，密不可分。

　　现代社会，以茶待客更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。

了解掌握好茶礼仪，不仅是对客人、朋友的尊重，也能体现自己的修养。

　　奉茶礼仪：

　　1.俗话说：

酒满茶半；茶不要太满，以八分满为宜。

　　2.水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。

　　3.有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点心，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。

　　4.上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。

　　5.以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。