奶牛营养与繁殖讲稿.docx

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奶牛营养与繁殖讲稿

奶牛营养与繁殖

问题的提出：

奶牛产后负营养平衡对繁殖及对产奶量和奶品质的影响；产犊间隔与无效饲养对奶牛场的经济效益的影响；占总成本70%的养殖成本与饲料原料价格成正比；来源广泛并价格相对较低的棉副产品如何利用；棉酚中毒与繁殖障碍。

归根结蒂是如何处理好棉副产品对奶牛生产的贡献。

一、牛羊棉酚中毒的症状及防治措施

新疆是产棉大区，棉粕（饼）、棉壳、棉杆常常被当地农牧民用来饲喂家畜，但由于其中含有有毒物质棉酚，若长期大量的饲喂，则可引起有毒棉酚在体内特别是肝脏中蓄积而引起中毒性疾病。

临床上牛羊发病较多，棉酚毒素对神经、血管及实质性脏器均有明显的毒害作用;游离棉酚在畜体内和肝脏中有蓄积作用，可损害肝细胞，破坏红细胞，损伤血管膜，最后导致贫血；棉酚还可以引起妊娠母畜流产和死胎，破坏雄性动物睾丸生精上皮，导致精子畸形、死亡。

临床症状

 棉籽饼中毒的临床症状，根据病情发展过程分为急性中毒和慢性中毒，急性棉籽饼中毒实质是瘤胃积食，慢性中毒与维生素AD缺乏有关。

导致奶牛严重缺乏维生素ＡD。

 牛棉酚中毒急性发作时，食欲不振、体温正常、肠蠕动缓慢、脱水、酸中毒、全身肌肉发抖、卧地，死亡率高达30％以上。

 2）慢性中毒：

消化紊乱，食欲减少,尿频,消瘦,夜盲症,尿石症,有的继发呼吸道炎及慢性增生性肝炎,呼吸急促,贫血,黄疸,妊娠母牛流产或畸形胎儿,使产奶量降低、不孕率增高，尿呈茶褐色，缺钙性瘫痪或产后瘫痪。

公牛经常举尾,频频做排尿姿势,尿淋漓或尿闭,尿液混浊呈红色。

3）犊牛中毒：

 犊牛中毒后食欲和消化紊乱,胃肠炎,腹泻,呈佝楼病症状，长骨弯曲、关节肿大。

运动失衡、夜盲和失明、尿石症和黄疸。

 羊棉酚中毒主要发生于膘情好的母羊和羔羊，妊娠母羊易发生流产和死胎，种公羊和精子活力和数量下降，母羊的配种受孕率明显下降。

急性中毒型：

多发生膘情好的羊，生前无明显症状，偶有气喘现象，易在产羔时突然死亡。

慢性中毒型：

病羊体况稍差，精神沉郁、呆立，伸腰或拱背，体温正常，心跳85-110次∕分钟，节律不齐，脉搏前期亢进，后期衰弱，鼻流多量鼻液，咳嗽、腹式呼吸，呼吸数50-60次∕分钟，肺部有水泡音，叩诊胸部有浊音，食欲减退或废绝，前胃迟缓活积食，反刍减少或停止，渴欲增加，眼结膜充血，眼睑浮肿、流泪，有分泌物，角膜无光，视力减弱头低向暗处，触摸腹部有波动感，有腹痛症状，初期便秘，后期腹泻，粪球上带有黏液或尿呈淡红色；四肢肌肉震颤，行走无力，后驱摇摆已跌到，最后因虚脱而死亡。

病理变化

胸腹腔内积满淡红色较透明液体，约有3000ML左右;肺充血、水肿，气管和支气管充满泡沫，间质增生，心包积液，心内外膜有出血点，心脏容积增大，心肌变软，血凝固不良；肝脏充血、肿大、质脆，有的呈黄色；胆囊充满胆汁、粘膜有出血点、肾脏充血、被膜有出血大点；膀胱空滤，粘膜充血，有出血点；真胃、十二指肠及回肠有出血性炎症，瓣胃坚硬，内容物干涸呈粉末。

棉酚及其毒害作用：

棉酚（Cossypol）是锦葵科棉属植物色素腺产生的多酚二萘衍生物，存在于其叶和种籽中，有游离与结合两种状态。

它与蛋白质、氨基酸、磷脂等结合而成结合棉酚，在机体内不具毒性；未与上述物质结合的棉酚称为游离棉酚，具有活性醛基和羟基而有毒性作用。

棉籽中棉酚的含量占棉籽饼干物质的０．０３％～２％。

犊牛饲粮中游离棉酚含量达到１００ｍｇ／ｋｇ，成年牛日粮游离棉酚含量达到１５０ｍｇ／ｋｇ，均可引起中毒。

棉酚主要存在于棉仁色素腺体内，是一种不溶于水而溶于有机溶剂的黄褐色聚酚色素。

棉子含棉酚类，在制油过程中，由于蒸炒，压榨等热作用，大部分棉酚与蛋白质、氨基酸结合而变成结合棉酚，结合棉酚在动物消化道内不被动物吸收，故毒性很小。

另一部分棉酚则以游离形式存在于饼、粕及油品中，这部分游离棉酚对动物毒性较大，尤其是游离棉酚系血液毒和细胞原浆毒类酚毒甙，可以损动物机体的神经、血管和内脏，发生毒性反应。

游离棉酚的中毒量与饲粮中蛋白质水平、亚铁离子水平及钙离子水平有关，并可导致动物机体电解质紊乱，尤其是低血钾。

而饼、粕中游离棉酚的含量与制油方法及制油过程中的加热程度有很大关系。

由于棉籽饼、粕中游离棉酚对动物有害，因此，在使用棉饼、粕时，要根据饲喂对象及饼、粕中游离棉酚的含量加以限量。

反刍家畜在有优质粗料及多汁青料的情况下，棉籽饼、粕的用量不受限制，不会造成中毒。

防治措施

预防、治疗原则：

依据发病症状分类表现，综合用药。

VA缺乏症：

夜盲、胎儿畸形，上皮组织细胞受损。

VD、钙缺乏症：

瘫痪，钙磷不平衡。

肝损伤：

贫血，黄疸，胸腹腔积液，肝炎细胞受损，血管通透性加大。

常量元素代谢障碍：

尿结石，电解质代谢紊乱。

预防

改善营养，对妊娠母牛应注意多喂青绿饲料、优质干草及胡萝卜等。

适当运动，多晒太阳。

 治疗

立即更换饲料，多喂青草、优质干草、胡萝卜及黄玉米等富含维生素A的饲料。

必要时，可在饲料内滴加适量的鱼肝油。

药物可用鱼肝油20～60毫升，内服；或用维生素A注射液5万～7万国际单位，肌肉注射。

1.棉酚中毒除急性死亡外，主要呈慢性经过死亡，一般4～6天不等。

轻度中毒者，只要离开棉茬地，停喂棉粕（饼）、棉籽壳，加喂饲草，便可恢复正常。

2.发病后首先停止饲喂棉壳、棉饼，可内服硫酸亚铁2～3克阻止渗出，强心，补充营养，增强肝脏解毒功能，静脉注射10%氯化钙溶液10毫升、10%安钠咖注射液5毫升、25%或50%葡萄糖溶液300～500毫升和VA、VD、Vc制剂，每天2次，连用4～6天。

有食欲的病羊补喂硫酸亚铁、黄萝卜、麸皮和矿物质。

在日常放牧管理中应尽量减少棉酚中毒，在绵羊补饲中，可用一半草粉（麦草、稻草），棉饼可用硫酸亚铁浸泡、蒸煮或棉酚脱毒剂等方法处理后再饲喂，冬季可饲喂微贮、青贮饲草和黄萝卜，这样不但可避免棉酚中毒，还可提高母羊生产力。

棉副产品去毒方法

由于棉籽饼粕中含有毒性的游离棉酚，为了避免其对动物机体的损害，因此棉籽饼粕饲喂禽畜之前必须进行去毒处理。

不同种类的动物对棉酚的耐受量不一。

对于奶牛、肉牛可不必去毒，只需限量饲喂；而其它禽畜，则以消除毒性后的棉籽饼粕饲喂才安全。

以下介绍几种经实验验证效果显著的棉籽饼粕脱毒的方法。

1有机溶剂萃取法

利用有机溶剂将棉籽油料中的棉酚萃取出来，最终得到无毒物料，并通常是与制油工序同时进行。

其优点是在加工过程中未经高温处理，避免了氨基酸和其它营养素的破坏，最大程度保持了原有的营养水平。

同时，所提取的棉酚经过精制后可作药用。

最常用的有机溶剂是丙酮，其次为酒精、异丙醇。

脱除过程如采取低温脱溶的工艺，则可高效地利用物料中的蛋白质。

 1．1丙酮萃取法

在制油工艺中，棉仁轧坯后直接用丙酮浸出，油脂和棉酚同时从料中浸提出来，所得棉籽粕总棉酚含量在0.05％以下，粕中残油0．4％－0．7％，可作为饲料或用于食品工业。

1.2丙酮水溶液浸提法

先采用一般浸出制油工艺萃取出物料中的油脂，所得粕再用70％丙酮水溶液萃取提出棉酚。

也可用丙酮－轻汽油混合液萃取法及乙醇一轻汽油混合液革取法脱除棉籽饼粕中的毒素。

2热处理法

在油料加工过程中有料坯蒸煮工序，即采用高水分蒸炒法（使料坯含水量达到近18％，入榨温度达到130℃）使生理活性较高的游离棉酚大部分转化成无毒结合棉酚。

但其缺点是会使蛋白质变性，导致消化率与营养价值降低。

近年来，热喷技术（膨化）在非常规饲料资源开发利用上崭露头角。

棉籽饼粕经热喷后，棉酚含量远低于世界卫生组织和联合国食品及粮农组织对棉籽饼粕作为饲料原料的建议标准规定，FG≤0．0125％以下（世卫建议标准规定FG＜0.004％）。

热喷后，棉籽饼粕中的粗蛋白、粗脂肪等有效营养成分保留值均在98％以上，唯棉酚含量几乎殆尽。

3微生物发酵法

微生物发酵原理是利用微生物发酵降解，使棉籽饼粕中的棉酚分解成无毒成分。

其操作程序是：

先将棉饼加水调成料浆，然后加入到微生物培养液中（该培养液是反刍动物的胃液中取得）再加微量的胱氨酸的盐酸盐，硫甘醇钠盐（NaOCH2CH2SH）作为还原剂从而产生厌氧环境，保持40～43℃下恒温培养，数小时后，将处理的物料除去水分，在不超过43℃的温度条件下，烘干制成饼块状物料待用。

接着进行如下操作：

1000份重量的棉籽饼粕，加入适量的清水调成浆状物，加入10份重量之上述制备微生物培养液，充分搅拌后，再加人100份的前述培养物和1／10份的半胱氨酸盐酸盐，充分搅拌均匀，在40℃的温度下培养48h，尔后压干成饼状料作饲料。

也可将饼料送入60℃烘干房中，烘至安全水分贮存备用。

本方法由于发酵过程增加了微生物代谢作用的副产物，使棉籽饼粕在化解毒性后，同时还增加了VB2、VB6、烟酸、泛酸、肌醇、VK、氨基酸、碳水化合物、脂肪酸等的含量。

未经发酵处理的料饼内含有约30％的纤维素，没有多少营养价值，但经发酵后，该成分在微生物的作用下水解变成了葡萄糖。

因此发酵去毒后，不但除去了棉酚毒性，而且原料的营养价值也大为提高。

据测定，此法能使压榨棉籽饼的干基游离棉酚含量从0．065％降低至0．02％～0．03％。

4化学反应法

4．1硫酸亚铁法 

在炼油工厂配制硫酸亚铁饱和溶液，直接均匀喷洒在出榜后经破碎的棉仁饼上或从烘干机出来的饼粕上，含水量不超过10％，以便饼粕安全贮存。

此外，还可将已加铁剂的饼粕用1％石灰水（比例为1∶1）充分拌匀，置于场地上晒干或烘干后待用。

实践证明，加入石灰水可使脱毒更趋完全。

4．2尿素处理法

 尿素加入量为饼粕的0.25％～2．5％、加水量10％～50％，去毒时保温85～110℃、经过20～40min可使棉籽毒性降至微毒。

4．3氨处理法

将棉饼和稀氨液（2％～3％）按1∶1比例搅拌均匀后，浸泡25min，再将含水原料、经特制烘干设备烘至含水分10％，蒸发出的氨气可经冷凝回收后再次投入使用。

4.5碱液处理法

 将棉籽饼粕送入具有搅拌功能及蒸汽夹套的混合器中，然后均匀喷洒2.5％的NaOH溶液，其用量与饼粕重量比为0.92∶1，饼粕pH值控制在10．5左右。

开夹层蒸汽阀通汽加热，使料温保持在72～75℃，持续搅拌10～30min后，物料进入另一混合器中，均匀喷洒过氧化氢溶液，其用量与湿饼粕重量比为0．51∶1～0．18∶1，此时饼粕的pH值为7．0～8．5，保持温度在75～90℃，持续搅拌10～30min，最后料送入滚筒式烘干机中烘干脱水，使饼粕含水量降至7％以下，所得料中几乎不含棉酚。

另有一种土法碱处理是将棉籽饼粕用石灰水或草木灰水浸泡并淘洗后喂猪，亦有较好的去毒效果。

5棉酚脱毒剂

过去我们使用的天物牌棉酚脱毒剂主要是利用游离棉酚结合离子、微生态制剂、矿物元素、单项维生素、活性载体等多种营养物质的协同作用复合而成，经过与棉粕（饼）简单混合后，在动物体外和体内与游离棉酚发生作用，达到去毒的目的。

去毒机理：

本产品首先选用了能与游离棉酚结合的化学物质，其棉酚结合物不易被机体吸收，可达到去毒目的;同时利用生化技术，即选用对酚类分子有分解作用的特殊微生物，破坏棉酚的结构，改变其化学性质，从而达到去毒目的。

解毒机理：

本产品中还针对棉酚的毒害机制，有目的地添加了一些离子以拮抗其毒害作用；同时补充棉粕（饼）中缺乏的可缓解毒害的物质。

二者有机结合，以降低游离棉酚的毒害。

去毒效果：

经过去毒后，可使游离棉酚含量降低80-85%，再结合产品的解毒作用，实际脱毒率可达90%以上。

使用方法：

棉粕（饼）脱毒，用户只需将本产品按1-2%比例同粉碎后的棉粕（饼）均匀混合后，即可使用，或按精料的0.2%配比，直接混合入精料使用。

棉籽壳按上述量减半使用。

我国饲料标准尚无棉籽粕的质量标准。

饲料用棉籽饼的质量标准（GBl0378-89）依质量分为三级。

 标准中没有具体规定游离棉酚的含量。

但饲料卫生标准规定棉籽饼中游离棉酚含量应在1200毫克／千克以下。

二、奶牛营养对奶牛繁殖力的影响

问题：

不喂棉副产品就没有无效饲养了吗？

（一）蛋白质与繁殖力

蛋白质是生命的物质基础，可作为机体新陈代谢催化剂的酶，它可以运送氧气的血红蛋白，参加免疫抗体，具有调节新陈代谢作用的激素等。

日粮蛋白质水平对奶牛的繁殖具有重要的作用，蛋白质缺乏不但影响发情、受胎和妊娠，并使饲料适口性下降而导致奶牛体重下降，直接或间接地影响奶牛的繁殖。

蛋白质进入瘤胃发酵罐后，被瘤胃微生物降解为肽、氨基酸和氨，这些降解物最终以氨形态被微生物合成为微生物蛋白，饲料中的蛋白质平均只有30%通过瘤胃，其余70%则在瘤胃内被微生物降解为氨，造成流入小肠内的蛋白质不能满足高产奶牛和生长速度较快的青年后备奶牛的营养需要。

而在大多数情况下，奶牛的繁殖力下降恰恰是由于日粮蛋白质水平过高而引起的，由于片面追求产奶量或短期经济效益，经常饲喂高粗蛋白的日粮，特别是在泌乳早期，日粮干物质中长期粗蛋白超过19%，会延长产后第一次发情，增加空怀天数，降低受胎率，蛋白质含量为20%~23%的日粮与12%~15%相比，前者会降低子宫内PH值并增加血液中尿素水平，由于蛋白质采食量增加提高了血液中氨的浓度，降低了免疫系统功能，延长了子宫的自净时间，增加了尿素氮的浓度，使子宫分泌物中尿素含量增加，改变了发情周期中的黄体期子宫分泌物的镁、钾和磷的浓度，降低了子宫的pH值。

尿素浓度和子宫pH值的变化使子宫内膜细胞分泌大量前列腺素，抑制了孕酮的作用，干扰了孕酮对子宫环境的调节作用。

使胚胎处于一种不佳的子宫内环境，从而影响了胚胎的发育与存活，引起胚胎死亡和早期流产，长期这样的子宫内环境，是降低繁殖性能的重要因素。

　日粮营养中过量粗蛋白质对奶牛的繁殖副作用目前有三种解释：

　1.过量粗蛋白质的副产物氨和尿素会杀伤精子、卵子和胚胎，造成受胎率的下降。

高浓度的尿素氮会减少促黄体素与卵巢受体的结合，导致血清中孕酮浓度的降低和受胎率下降。

　2.日粮营养中能量、蛋白质不平衡，在过高的蛋白质水平下，牛只为排泄过量氮，必须消耗能量，可能会加速奶牛的能量负平衡，引起排卵延迟，受胎率下降。

　3.氮代谢的有毒副产物改变了促性腺和孕酮的分泌。

奶牛日粮粗蛋白水平对奶牛氨排泄具有直接的影响，增加日粮蛋白质摄入量导致尿氮迅速增加，超过动物蛋白质的需要量，几乎所有氮都通过尿液排除体外，奶牛氮摄入量与粪氮、尿氮及总氮排泄量呈强正相关，但是氮表现消化率和氮表现代谢率不受日粮蛋白质水平影响。

试验证明：

当日粮蛋白质水平从14.5%降到12.5%时，对产奶量无显著影响，奶牛粪氮、尿氮排泄量却显著下降，氮表现消化率和氮表现代谢率无显著变化。

为什么单胃动物比反刍兽吸收蛋白质好？

蛋白质消化在真胃，吸收在小肠，饲喂过程如何使蛋白质直接进入真胃？

答案是过瘤胃蛋白。

其目的是降低蛋白质在瘤胃的降解率，提高过瘤胃的蛋白质比例，平衡小肠吸收的氨基酸。

常用过瘤胃蛋白有两种形态，一种是包被（像胶囊技术）蛋白，如天然包被蛋白脂肪棉籽；一种是活性菌体蛋白，如活性酵母。

增加日粮中过瘤胃蛋白水平可以提高奶牛氮利用率，显著降低氮排泄，对产奶量有一定的促进作用，且氮的消化率和代谢率均显著提高。

当降低日粮粗蛋白水平，日粮过瘤胃蛋白比例由35%提高至40%，可提高氮的消化率和代谢率，使奶牛减少氮的排泄量。

（二）能量浓度与繁殖力

能量的不足或过剩都会对繁殖力产生不利影响，能量不足通常发生在饲料质量低劣，泌乳早期高峰最为常见，这是因奶牛生理特点所决定的。

奶牛产后产奶量逐步增加，使泌乳所需营养也同时增加，而此时奶牛对采食量的反应应答迟缓。

当出现能量负平衡时，为保证泌乳对能量迅速增加的需要，奶牛必然动用体能的储备，引起体况下降，使促黄体素的分泌不足，从而阻止了排卵，影响了繁殖率。

最严重的能量负平衡状况约在奶牛产后30天左右出现。

有资料表明，产后头五周体况分降低0.5分~1分和1分以上的牛，产后第一次受胎率分别为53%和17%，当产后体重下降20%~24%时，母牛发情终止，卵巢静止。

如果分娩前奶牛体况过肥，其产后食欲降低和发生能量负平衡的程度要比产前体况适中的奶牛更为严重，这时奶牛动用更多体储脂肪用于产奶的能量需要。

能量负平衡的程度依赖于采食量，但通过精料的提高来增加能量，显然是有限的。

有效选择是通过增加脂肪的含量，以提高饲料的能量浓度来减少奶牛采食饲料的限制，尽量满足奶牛产奶对能量的要求，可减轻能量负平衡的程度。

提高合成孕激素的前体物———胆固醇，增加孕激素的浓度，刺激卵泡的发育，保证奶牛良好的繁殖性能。

日粮中添加脂肪酸钙可以减少体内脂肪动员，抑制奶牛产后体重减轻，保持良好的体况，从而提高奶牛受胎率。

脂肪是良好的能量来源，适口性好，价格不贵。

不饱和程度高的粗脂肪在泌乳牛料中使用有限，日粮中粗脂肪应低于6%，（按干物质算），否则动物利用饲料纤维能力下降，这会引起乳脂率和乳蛋白率下降，两者将均低于3.00%，饲料加工中与调制中应避免使用液态油。

摄入后不饱和脂肪酸会在瘤胃中被水解出来成为游离脂肪酸，这种不饱和游离脂肪酸会在瘤胃中大幅度降低纤维的消化速度，因而不饱和脂肪或脂肪酸会对奶牛泌乳早期的代谢问题起负作用。

脂肪酸链长度，熔点及不饱和程度将决定这种负作用的程度，其中短链脂肪酸及高度不饱和脂肪酸起较大负作用。

分解纤维的微生物对不饱和脂肪酸的毒性作用尤其敏感。

研究显示饲喂普通牛油超过500克不能提高奶产量，但保护脂肪可持续地提高产奶量直至日摄入1200克。

应当安全使用固态脂肪，添加过瘤胃保护脂肪，以提高脂肪摄入水平。

如酒糟、整粒棉籽。

众多的试验证明过瘤胃脂肪对高产奶牛来讲比普通脂肪或植物油效果更好，更经济。

反刍动物对棕榈酸及硬脂酸的消化率比单胃动物高。

这种高效率可以持续到较高的添加水平。

（三）常量元素、微量元素与奶牛繁殖力

1.钙、磷：

日粮营养中缺钙可导致骨软化，骨质疏松，繁殖力下降。

胎牛缺钙会导致胎儿发育受阻甚至死胎，引起产后瘫痪。

日粮中钙磷缺乏或过量会导致分娩时发生产乳热，这对生产和繁殖有较强的副作用。

奶牛如果缺磷还可导致奶牛卵巢萎缩，不发情，屡配不孕，受胎率低下，易发生流产或产弱犊，胎衣不下，泌乳高峰期短。

钙磷比例应控制在1.5~2∶1左右。

2.铜：

奶牛缺铜时繁殖性能发生紊乱，卵巢机能低下，发情迟缓，分娩困难，胎衣不下。

胎牛缺铜对胎儿发育极为不利，容易产弱犊。

3.锌：

锌通过影响奶牛性腺活动和性激素的分泌影响奶牛的繁殖活动，缺锌时会改变前列腺素的合成，从而影响黄体功能。

当奶牛缺锌时卵巢会出现囊肿，发情异常，会引起性周期紊乱，受胎率降低，易发生流产、早产、死胎及胎儿畸形等。

4.硒：

硒能够提高免疫机能和繁殖机能，当奶牛缺硒时会出现不规则发情或根本不发情，子宫炎及卵巢囊肿比例升高，受胎率降低，胎儿发育不正常，造成流产和死胎。

5.钴：

奶牛缺钴时初情期延迟，卵巢机能低下，易流产和产弱胎，通过补钴能促进卵巢机能正常，受胎率提高。

　6.锰：

锰缺乏青年母牛表现发情周期不正常，受胎率降低，成年母牛表现为繁殖率低下，易发生流产、犊牛畸形，生长缓慢，被毛粗乱。

　7.碘：

奶牛碘缺乏会造成发情不排卵，性周期紊乱，胚胎发育受阻，受胎率明显降低，受胎后胎儿发育不良，流产、胎衣滞留等症状增多。

　（四）维生素与奶牛繁殖力

　1.维生素A：

维生素A与奶牛的繁殖力和胎儿生长发育密切相关，日粮中缺维生素A会引起奶牛发生生殖器官炎症，隐性发情，发情周期延长，排卵延迟或不排卵，黄体和卵巢囊肿，受胎率降低，胚胎死亡，流产，胎衣不下和子宫内膜炎等。

　2.维生素D：

维生素D最基本的功能是促进肠道钙磷吸收，提高肌体钙和磷的水平，促进骨的钙化。

奶牛放牧每天能够由皮肤合成维生素D3000IU~10000IU，保证奶牛肌体健康，发情症状明显，从而能够提高奶牛的受胎率。

　3.维生素E：

维生素E又称生育酚，它具有抗氧化作用。

维生素E与前列腺素合成有关，因而对改善奶牛繁殖功能有着重要作用，维生素E和微量元素硒具有协同作用，可明显改善奶牛健康状况和繁殖机能，降低胎衣不下发病率。

　奶牛营养状况是影响奶牛繁殖力的主要因素，理想的奶牛饲养管理应做到整个泌乳期始终监察奶牛的体况和奶牛日粮中的各种营养及微量元素、维生素，避免营养不平衡引起的奶牛过肥过瘦，同时引起的疾病和繁殖障碍。

全面合理的营养是提高奶牛繁殖效率的基础，繁殖的高效率是保证奶牛终身产量和经济效益的关键。