韩国文化.docx
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韩国文化
走进韩国文化
韩国的11种代表文化
随着时代的发展、观念的更新,韩国也经历了无数的变化。
那么究竟代表韩国文化的是什么呢？
传统的特色美食、代表古迹、体育运动等形成了韩国的11种代表文化，通过这次机会好好了解一下韩国的传统文化。
1.韩服:
韩国传统服装-“韩服”融合了直线和柔和曲线的特点。
女装由短上衣和宽松裙子组成，显得十分优雅，男装由上衣和裤子组成，大褂和帽子更加衬托其服装美。
作为白衣民族，韩服基本色为白色。
根据不同季节，不同身份其着装的穿法、布料、色彩不同。
如遇到结婚等特别日，平民也穿贵族们穿的华丽颜色的韩服和装饰品，婚礼服由粉红上衣加深红色裙子组成，上面再加披肩，披肩是由五种颜色组成的华丽的服装，这是参照了东方的阴阳五行色，最近国内出现了融合韩服优点并添加了实用性的改良韩服。
2.高丽人参：
自古以来高丽人参就比其他国家的人参药效性一直占优势。
韩国的四季气候特别适合栽培人参，在高丽时代已经有栽培人参的技术，而人参对降雨，温度，有特别要求现在日本的切片人参，中国的三七人参,美国的花期人参等在世界各地广泛种植，形态各有差别。
就品质和功效方面而言高丽人参世界第一。
在中国明代医学书《本草刚目》中提到人参在安神、明目、轻身、保护内脏等功能。
人参有抗疲劳、预防动脉静化、降血压、恢复性机能等功效。
对美肤酒精中毒也有一定疗效。
人参的效能实在令世界医学界惊叹，它还有抗疲劳止血再生，帮助消化等。
难道人参不是一种神奇的灵药吗？
3.泡菜：
韩国人是一天三顿离不开泡菜的民族。
吃辣泡菜历史是自从1700年代引进了辣椒之后开始的。
泡菜种类大致分为辣白菜、萝卜泡菜、小萝卜泡菜、黄瓜泡菜等。
根据不同的季节，其种类也很多。
泡菜是一种发酵食品，需要腌一段时间，才会有真正的味道。
最近又发现其有抗癌效果，震惊世人。
味道较熟的泡菜含丰富的酵母菌，所以促进增长效果，还有丰富的纤维，能较好的预防便秘和成人病。
此外，泡菜的主要调料辣椒含维他命C，其含量为苹果的50倍，橘子的2倍，所以在韩国自古以来,即使是寒冷的冬天也可以吸取丰富的维他命C。
在日本，自从泡菜认定为健康食品开始，55%家庭主妇把韩国泡菜摆上了其饭菜。
4.烤肉：
在韩国的饮食文化中，能跟泡菜相媲美的就是烤肉。
作为韩国的另一种代表饮食已经得到全世界的认可。
烤肉味道就在于配制的佐料。
这种味道符合西方人的口味，受到各地观光客的欢迎。
如果你在餐桌上边烤边吃韩式烤肉，不仅会被它的味道所吸引，还可以享受到一种融洽的气氛。
5.佛国寺：
佛国寺，建造于八世纪中叶新罗时代，是韩国最具代表性的佛教建筑物。
1995年12月,被世界教科文组织评为世界文化遗产。
对新罗人来说建造佛国寺是他们的最大心愿。
还用佛教的力量来挡外敌的思想也很强。
当时新罗人的建筑技术已经达到很高的水平。
中国唐朝皇帝也惊叹地说：
“新罗人的技巧不是人的技巧，而是上天的安排”。
教主的国家是在2层石段上建设的，而每层都有非常深刻的含意。
称为新罗时代完成形的释迦塔和多宝塔也在这佛国寺里。
释迦塔表现出男性的力量而多宝塔是女性的简朴。
6.石窟庵：
石窟庵表现出新罗人的艺术灵感和技术是拂教文化的精华。
不象印度和中国采用天然石窟打造而用花岗石雕刻出的一个人工石窟。
石窟庵受东海升起的阳光照射发出拂光，是为消除大海的波涛而建造在山顶上。
从而表现了抵御外敌，保护家园的心愿。
在世界上特别受扶桑人欢迎的一种宗教艺术，应该以庄重，严肃的态度对待。
1995年12月被列为世界文化遗产。
7.韩国文字：
大概550年前韩国开始拥有自己的文字-韩文。
世界上大多数其它的文字是通过修改仿制他国的文字而形成的，虽然韩文的历史很短暂，但它具有自己的独创性。
由于韩文的出现,韩国的文盲率不到百分之十，其文化教育水平很高。
1443年，世宗大王为了让大众更容易掌握和记录文字，开发出了一套简单的文字，这就是韩文的由来。
当初韩文被称为（训民正音），正如这个词组所包含的意思那样，韩文的构成非常简单，很容易学会使用。
该文字的24个记号（14个子音，10个母音）能表示出所有的发音。
韩语文字的独创性及其科学的构成，在当今高科技时代更显示出其优越性。
8.跆拳道：
跆拳道是韩国的传统武术，也是国际上公认的一种体育运动。
跆拳道是一种强身健体，自身防卫的武术运动。
它随时代的变迁而国际运动方面发展。
在和平时代成为民族之间的一种体育运动。
在1998年汉城奥运会它成为一种体育运动. 2000年悉尼奥运会它再一次成为竞技运动项目。
9.假面剧：
假面剧为韩国民众剧的开端，产生于“朝鲜时代”。
顾名思义，假面剧是遇到艰难的事情、变故，灾难等时候，为消除各种矛盾而编的带着面具跳舞的跳舞剧。
总而言之，农民打扮成地主、武当、花和尚，丑陋的妻子，情妇，小人等发泄痛苦和气愤的现生活。
演假面剧时候是整个村庄的人聚集在一起庆祝的时候。
根据不同主题扮演不同形式的假面剧，扮演腐败的地主以揭露统治阶层的真面貌或反映花和尚的反面，严格批判和揭发腐败的现实生活。
10.宗庙祭礼乐：
宗庙祭礼乐是朝鲜时代帝王祭日时演奏的音乐，是重要无形文化题材的第一号。
1447年世宗大王以韩鲜的创始为内容作曲的，比西方的音乐早200年。
宗庄祭礼乐发挥了朝鲜音乐界固有的特性，被评论为其乐曲构成接近完美。
由步太平11曲和正大业15曲构成的宗庙祭礼乐已有500年历史，到目前为止稍有变化，但仍是宫中演奏隆重音乐的典范。
11.雪乐山：
没有一个地方比雪乐山的四季更漂亮，春天的紫色花，夏天茂盛的绿阴和瀑布，秋天蓝红的枫叶景色，冬天的雪花，给人以无限遐想。
雪乐山分为内雪乐、外雪乐和南雪乐。
内 雪乐有弯曲的峡谷，尽显秀丽的女性美。
外雪乐由奇岩绝壁 组成，尽显雄伟的男性美。
雪乐山以其著名的岩石、稀有动 植物、周边的划雪场和海水浴场而闻名，成为韩国的观光名胜。
国鸟
韩国国鸟为喜鹊。
重要节日
韩国民众最重视中秋节及圣诞节。
1月1日
元旦─新年，1月1日、2日为国家规定的公休日。
国历正月初一／民俗日─也称阳历新年，以祭祖的家庭典礼、特制的食物、传统游戏来庆祝。
全家人团聚，亲朋好友间互相拜年欢度佳节。
3月1日独立运动纪念日
纪念1919年3月1日反抗日本殖民统治的独立运动。
4月5日植树节
这一天，政府官员、教师、学生以及全国各地成千上万的韩国人按照政府的重新造林计划植树。
5月5日儿童节
这一天为儿童举行各种庆祝活动，让他们与父母一起尽情游玩。
8月15日光复节
1945年的这一天，韩国从日本35年的殖民统治中解放出来，获得独立。
阴历8月15日中秋节（或称丰收节）
这是一年中重要的全国性节日之一。
这一天要摆设筵席，各家要在家族墓地举行纪念仪式，晚上要一起赏月。
阴历10月3日开天节
这一天是传说中檀君于公元前2333年建立韩国的日子。
12月25日圣诞节
和西方一样，基督教徒和其他国民都庆贺这个节日，纪念耶稣诞生。
人口与语言
韩国总人口4905.3万（2007年），主要为高丽人，占全国民族总人口的99%，是一个民族比较单一的国家。
通用韩语，民族服饰为“韩服〔Hanbok〕”。
在此说明一下：
韩语与朝鲜语略有不同。
因为战后朝鲜半岛南北长期分裂，使得南北语言也出现略微差异。
一般将韩国惯用的表达方式称为“韩语”，将朝鲜惯用的表达方式称为“朝鲜语”。
韩国礼仪文化
来源：
韩国料理网浏览：
302次
发表时间：
2009-07-17
韩国人的姓氏基本都是以韩文发音的三个汉字组成．第一个字是姓，后面的两个字是名字．名字中有一个字通常代表辈分．韩国的姓大约有300个,然而人口中的绝大多数只以其中的少数几个为姓,最常见的姓有:
金,李,朴,安,张,赵,崔,陈,韩,姜,柳和尹.韩国妇女结婚后不改姓.除非在极亲近的朋友之间.韩国人一般不直呼别人的名字.即使在兄弟姐妹,年幼的也不能直呼年长者的名字.
用餐禮節
-與長輩一起用餐時﹐長輩先動筷子後晚輩才能動筷。
-把湯匙和筷子同時抓在手裡﹐使用筷子時把匙放在桌子上。
-不要把匙和筷子搭放在碗上﹐不要端著飯碗和湯碗吃飯。
-用湯匙先喝湯或泡菜湯之後﹐再吃別的食物。
飯和泡菜湯﹐
醬湯及湯類用湯匙吃﹐其他菜用筷子夾。
-用餐時不要出聲音﹐也不要讓匙和筷碰到碗而發出聲音。
-不要用匙和筷翻騰飯菜﹐不要挑出自己不吃的食物和佐料。
-用餐時﹐不要讓食物粘在匙和筷上﹐吃完以後﹐飯碗用鍋巴水弄乾淨。
-共享的食物要夾到各自的碟子上以後吃﹐醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃。
-用餐時﹐不能嚥的骨頭或魚刺﹐避開旁人悄悄地包在紙上扔掉
-不要扔在桌子上或地上。
-用餐咳嗽或打噴嚏時﹐把臉移開後用手或手絹摀著嘴﹐以免失禮。
-用餐不要太快﹐也不要太慢﹐與別人統一步調。
與長輩一起用餐時﹐
等長輩放下湯匙和筷子以後再放下。
-用餐後﹐湯匙和筷子放在最初位置上﹐使用過的餐巾疊起來放在桌子上。
-使用牙籤時用一只手遮著使用﹐使用完之後﹐在別人看到之前扔掉。
传统婚礼
1.婚谈
在韩国的传统婚礼举办前，男女双方家人都要通过媒人互相了解对方的家庭状况、学识以及人品等。
如果互相有好感的话就先要父母们相见，所以有的时候本人结婚前并没有看到过对方。
互相同意结婚后，一般男方先把“请婚书”送给女方。
女方如果有结婚的想法就把“许婚书”送给男方，然后议婚成立。
2.纳采
收到许婚书，男方家会写上“纳采文”和“四柱”，用红布裹装送给新娘家。
收到“四柱”的新娘家就会认真参考将要举办婚礼的新郎和新娘的出生年月，选择婚礼的日期和时间，然后在白纸上写出“涓吉”再送给新郎家。
注：
——四柱：
按着?
十甲子的干支，纪录出生年月和出生时间的信。
——纳采文：
对许婚的感谢文章和让对方选出结婚日期和时间的问候。
——涓吉：
在传统婚礼上接受四柱单子的新娘家把择日单子送给新郎家的事，并请男方告诉女方在举行婚礼时新郎要穿的服装号码（大小）的信。
3.纳币
新郎家从新娘家收到信（涓吉）后，把新娘在婚礼时要穿的“采缎”和“婚书”用婚书箱送到新娘家。
其中，采缎一般是在婚礼前一个月送。
举行婚礼之前把“币物”和“婚书”以及“封采”装在一起跟“物品目录”一起送去，这叫做“函”。
新娘把和结婚时需要的物品以及费用一起收到的“婚书”、“纳采”和“四柱”会一辈子诚心的保管，表示自己对丈夫的一片丹心，直到人生走到尽头时，这些东西会陪伴她进棺材。
注：
——纳币：
婚姻时四柱单子交换结束后，证明订婚的聘礼，新郎家把礼物送给新娘家。
——采缎：
在纳币时新郎家送给新娘家的礼物，主要装有蓝色和红色的绸缎，因此叫采缎。
——封采：
一般家庭条件富裕的话多装一些别的衣料，这叫封采。
——币物：
送给新娘的礼物。
——婚书：
婚姻时新郎家跟礼单一起送给新娘家的信。
——函：
婚书和礼单装在箱子里送给新娘家。
各地风俗各有不同，大部分叫纳币或者封采。
背上函（箱子）去新娘家的人一般是年纪较大、有子有女的多福之人。
收到函（箱子）的新娘母亲要先保管婚书，直到出嫁的女儿生了孩子，恭敬公公和婆婆，觉得女儿不会回到娘家时才会把婚书送给女儿。
4.醮子礼
准新郎按着传统对两家的礼节活动结束后，在举行婚礼的当天，新郎要早起床，如果有祠堂的话要先到那儿，如果没有的话要让父母坐定，郑重地给他们磕头。
磕头结束后，新郎要跪在父母面前感谢父母养育之恩，并说要迎接新人（妻子）好好的认真生活，向父母的恩惠表示感谢，然后来到婚礼厅。
准新娘也要在举行结婚的当天早晨向父母磕头表示感谢，然后去婚礼厅
5.奠雁礼
新郎打理结束后，在家人的指引下前往新娘家举办婚礼仪式。
“娶媳妇”时一般是步行前往新娘家，但也会有人让新郎乘坐马匹去新娘家。
新郎到达新娘家的大门前时，新娘家的代表出来迎接客人，把他们引入家里。
新郎进了大门时要跨越在院子里放着的“火”盆，这意味着赶走恶鬼的意思。
新郎把带来的大雁放在桌上，然后磕头两次。
这时丈母娘出来端着大雁桌走进屋里。
大雁象征着白头偕老，表示一次结缘终生不变。
过去用的是活的雁，现在使用的是木头做的雁。
注：
——奠雁礼：
婚姻仪式的第一个程序，新郎送大雁的仪式叫奠雁礼。
让人们学习大雁拥有的三种德：
第一：
大雁代表一旦约定爱情就永远遵守。
活着的时候如果失去了自己的伙伴，决不会再找另一个伙伴。
第二：
大雁飞的时候排着行列遵守上下的规矩，前面飞的大雁叫出声后面的大雁也会回应，表示尊重礼仪。
第三：
大雁到过的地方都会留下自己来过的痕迹，借鉴大雁的这种习性，表示要为自己的人生留下优秀的业绩，永远多福的生活。
6.交拜礼
新郎奠雁礼结束后，站在新娘家的大厅或者院子里已经准备好的大礼桌的婚礼厅东边。
在屋里等待的新娘，从新郎进大门后开始在头上戴簇儿（也叫簇冠），为了喜庆的日子不让恶鬼接近新娘，新娘的左右脸上还要贴上用红纸做的胭脂，眉心也要贴上一个，然后准备去婚礼厅。
新郎和新娘在婚礼厅见面，相见结束后新郎和新娘对拜，按着东方哲学宇宙观的阴阳原理，单数为阳，双数为阴，新郎为阳，新娘为阴，尤其是在“冠婚祭礼”的大礼时，要用双倍的数量磕头，因此新娘向新郎拜两次，新郎回拜一次，新娘新郎再重复一次。
7.合卺礼
交拜礼结束后合卺礼开始，新郎跪下新娘坐着，旁人在绕青丝、绕红丝的酒盏上斟酒，新娘弯腰揖礼。
旁人把酒盏先端到大礼桌左边，再端到右边，然后才端到大礼桌上面给新郎，这时新郎要舔一舔酒再给新娘，最后把酒盏拿开。
这时候的酒叫合欢酒，合卺礼结束后，客人们把放在大礼桌上的大枣、栗子都装在新郎的兜里，预示让小夫妻早生孩子。
8.新婚之夜（初夜）
在新娘家结束婚礼仪式后，到了晚上安排他们住的房间叫“新房”。
他们过初夜时有一种风俗就是偷看新房。
偷看新房的由来很多，其中一个是说：
过去为了早点传宗接代，存在早婚的风俗，平时单相思新娘的人或者偷偷有交往的青年，在初夜时把新娘抢走，所以开始守护新房；还有一个说法是“好事多魔”，喜庆时怕恶鬼接近，因此守护新房。
9.于归新行
在新娘家的婚姻仪式结束后，要留在新娘家逗留3天，然后新郎跟新娘一起回家，这叫于归或者新行。
于归日之前，新娘家准备送给婆家的大枣和肉之类的币帛饮食。
新行时几乎所有的新娘都要坐上轿子去新郎家。
到了新郎家后，人们出来撒大豆、小红豆、棉籽、盐等，并在大门里面燃起柴火，让新娘跨过去，这表示赶走杂鬼的意思，这些风俗现在也能看到。
10.币帛礼
从新娘家带来的饮食放在桌上，夫妻在公公婆婆面前行礼，并介绍家人和亲戚的顺序。
这时只有新娘给家人磕头，新郎则站在桌子旁边给新娘介绍家人。
如果祖父祖母在的话会给他们另准备一桌，先给父母磕头后再给祖父祖母磕头，在给直系兄弟磕头后才会给叔叔以及家人磕头。
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