量子弱检测参数说明.docx

量子弱检测参数说明.docx

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量子弱检测参数说明

人体是大量细胞的集合体，细胞在不断的生长、发育、分化、再生、调亡，细胞通过自身分裂，不断自我更新。

成人每秒大约有2500万个细胞在进行分裂，人体内的血细胞以每分钟大约1亿个的速率在不断更新，在细胞的分裂、生长等过程中，构成细胞最基本单位的原子的原子核和核外电子这些带电体也在一刻不停地高速运动和变化之中，也就不断地向外发射电磁波。

人体所发射的电磁波信号代表了人体的特定状态，人体健康、亚健康、疾病等不同状态下，所发射的电磁波信号也是不同的，如果能测定出这些特定的电磁波信号，就可以测定人体的生命状态。

量子弱磁场共振分析仪就是。

通过手握传感器来收集人体微弱磁场的频率和能量，经仪器放大、计算机处理后与仪器内部设置的疾病、营养指标的标准量子共振谱比较，用富利叶分析法分析样品的波形是否变得混乱。

根据波形分析结果，对被测者的健康状况和主要问题做出分析判断，并提出规范的防治建议。

量子弱磁场共振分析仪就是通过手握传感器来收集人体微弱磁场的频率和能量，经仪器放大、计算机处理后与仪器内部设置的疾病、营养指标的标准量子共振谱比较，用富利叶分析法分析样品的波形是否变得混乱。

根据波形分析结果，对被测者的健康状况和主要问题做出分析判断，并提出规范的防治建议。

此项检测属于概况性预测，能帮助人们快捷的知道自己的健康状况。

胃肠功能检测：

胃酶分泌系数:

胃部有两种管腺，一为胃腺，主要分泌消化液；二为贲门腺，主要分泌粘液来保护贲门的粘膜。

而胃腺由三种细胞所构成：

颈粘液细胞分泌粘液，位于表面上皮层之下；主细胞分泌消化液，主要为胃蛋白酶，位于腺体之中间，颈粘液细胞之下方；壁细胞则分泌盐酸，即所谓的胃酸，壁细胞位于胃底部靠贲门处，含有许多小管与腺腔相通。

胃蠕动功能系数:

胃壁上有斜的、环形和纵行的平滑肌。

它们的收缩和舒张使胃具有蠕动的能力。

胃的蠕动把食物进一步加工磨碎，加上胃液的作用，使食物变成粥样的食糜，然后分批经幽门排入小肠。

食物在胃中被加工的时间并不完全一样，糖类食物比蛋白质食物的加工时间要短，油脂类食物的加工时间最长，所以吃肉和含油多的食物不容易饥饿。

食物通过胃的运动（蠕动）和胃分泌的胃液（粘液、胃酸、蛋白酶等）将食物进行初步消化，形成糊状（食糜），进食约3-4小时后进入小肠（包括：

十二指肠、空肠、回肠）。

胃吸收功能系数:

胃粘膜内有胃腺，它分泌一种无色透明的酸性胃液，成年人每天可分泌1.5-2.5升胃液。

胃液中含有三种主要成分，即胃蛋白酶、盐酸和粘液。

胃蛋白酶能够使食物中的蛋白质分解成为分子较小的蛋白脉和蛋白际。

盐酸即胃酸，胃酸能使无活性的蛋白酶元变成有活性的胃蛋白酶，并为胃蛋白酶创造适宜的酸性环境，同时还有杀死随食物进人胃内细菌的作用。

胃酸进入小肠后可刺激胰液、胆汁和小肠液的分泌。

胃酸造成的酸性环境有助于小肠对铁和钙的吸收。

胃粘液有润滑作用，可减少食物对胃粘膜的损伤，也能减少胃酸、胃酶对胃粘膜的侵蚀，它对胃有保护作用。

小肠蠕动功能系数:

是特有的运动形式，以环行肌为主的节律性收缩和舒张相交替的运动。

作用：

促进食糜与消化液充分混合以利化学性消化；使食糜与肠壁紧贴促进吸收；挤压肠壁，促进血液和淋巴的回流。

小肠吸收功能系数:

（一）糖的吸收：

一般分解成单糖才可以吸收，只有少量二糖被吸收。

（二）蛋白质的吸收：

每日吸收50-100克氨基酸及少量二肽、三肽。

（三）脂类的吸收：

混合微胶粒运输抵达微绒毛，胆盐留在肠腔，脂类消化产物（脂肪酸、甘油一酯、胆固醇、溶血卵磷脂）扩散进入细胞。

中、短链脂肪酸（﹤10－12C）不需再酯化，直接扩散入绒毛的毛细血管内。

其余脂类消化产物在滑面内质网再酯化，形成甘油三酯（长链脂肪酸+甘油酯）、胆固醇酯、卵磷脂，然后与脱辅基蛋白/载脂蛋白（肠上皮细胞合成）结合成乳糜微粒；再在GC包装成分泌颗粒出胞进入乳糜管，经淋巴管吸收最终进入血液循环。

（四）水的吸收：

借肠内营养物质和电解质吸收所形成的渗透压梯度被动吸收（渗透作用）。

肝功能检测：

蛋白质代谢功能:

食物中的蛋白质经肠道消化及吸收后会送到肝脏进行转化及重组，把不同类的胺基酸进行代谢，按身体所需制造各种蛋白质以供细胞之需要。

另外，肝脏也会把无益之蛋白质分解成胺基酸，并进一步变成尿素，由肾脏或肠管排出体外。

能量生产功能:

碳水化合物经消化后，肝脏会进行糖粉代谢，产生能量，以供细胞需要，又把过多的糖粉转化为肝糖作储存之用。

至于脂肪性食物经消化后，肝脏会进一步将脂肪转化为能量。

解毒功能:

食物于消化过程与及代谢过程中都会产生一些毒素，肝脏会连同解毒酵素进行解毒工作，把有害物质（酒精、阿摩尼亚）分解成无害物质（如尿素、水份和二氧化碳），然后排出体外。

胆汁分泌功能:

胆汁是肝脏代谢的最终产物，具有消化脂肪的作用及促进人体对脂溶性维他命A、D、E、K的吸收。

过多的胆汁会送到胆囊储存，以备需用。

肝内脂肪含量:

如果肝内脂肪含量超过湿重的5％，或显微镜下肝组织病理切片每单位面积见1/3以上肝细胞内有脂滴时，称为脂肪肝。

脂肪肝脂肪肝又称肝内脂肪变性，是指各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积。

健康人摄入成分合理的膳食时，肝脏的脂肪含量约占肝脏重量的5％，B超可检出肝脂肪含量达30％以上的脂肪肝。

脂肪肝分为肥胖性脂肪肝、酒精性脂肪肝、糖尿病性脂肪肝，这是脂肪肝的三大常见病因。

此外，还有营养失调性脂肪肝、药物性脂肪肝、妊娠急性脂肪肝等。

脂肪肝有什么症状呢？

轻度脂肪肝可以没有任何不适。

中度或重度脂肪肝可有食欲不振、乏力、恶心呕吐、腹胀、腹泻、肝区隐痛、左肩及背部酸痛发胀等症状,医生检查可发现肝肿大，少数有轻度黄疸及蜘蛛痣。

实验室检查可有肝功能异常，甘油三酯、胆固醇增高。

早期诊断、及时治疗能有效控制脂肪肝的进一步发展，使肝内沉积的脂肪消退。

骨密度检测：

破骨细胞系数:

由多核巨细胞组成，直径100μm，含有2～50个核，主要分布在骨质表面、骨内血管通道周围。

破骨细胞的数量较少，它是由多个单核细胞融合而成的，胞浆嗜碱性但随着细胞的老化，渐变为嗜酸性。

破骨细胞具有特殊的吸收功能，某些局部炎症病灶吸收中，巨噬细胞也参与骨吸收过程。

在破骨细胞吸收骨基质的有机物和矿质的过程中，造成基质表面不规则，形成近似细胞形状的陷窝，称为Howship陷窝。

在陷窝内对着骨质的一面，细胞伸出许多毛样突起，很象上皮细胞表面的纵纹缘和刷毛缘。

电镜下，贴近骨质的一侧有许多不规则的微绒毛，即细胞突起，称为皱褶缘（ruffledborder）。

在皱褶缘区的周缘有一环形的胞质区，含多量微丝，但缺乏其它细胞器，称为亮区（clearzone），此处的细胞膜平整并紧贴在骨质的表面。

亮区犹如一道以胞质构成的围墙，将所包围的区域形成一个微环境。

破骨细胞向局部释放乳酸及柠檬酸等，在酸性条件下，骨内无机矿物质自皱褶缘吞饮，于皱褶缘基质内形成一些吞饮泡或吞噬泡。

于破骨细胞内，无机质被降解，以钙离子的形式排入血流中。

无机质的丢失使骨基质内的胶原纤维裸露，破骨细胞分泌多种溶酶体酶，特别是组织蛋白酶B和胶原溶解组织蛋白酶。

破骨细胞离开骨表面后，其皱褶缘消失，细胞内发生变化，进入静止期。

血中的单核细胞或组织中的吞噬细胞不能转变成破骨细胞，因为所有这些细胞仅含有成熟的、不能分裂的、晚期的单核吞噬细胞，只有早期未成熟的增殖性单核吞噬细胞才是破骨细胞的前体。

钙流失量:

较长时间以来，不少商家的宣传，让人们产生了这样的印象：

防治骨质疏松症，唯有补钙一条路。

然而，现代医学专家在对骨质疏松的发病机理进行深入研究以后发现，在骨质疏松的发病机理方面，钙和维生素D的补充以及激素的影响等非机械因素并不是骨质疏松症发生的最主要的因素，而在人的神经系统调控下的肌肉质量（包括肌块质量和肌力）是决定骨强度（包括骨量及骨结构）的更为重要因素之一。

一般而言，男性32岁，女性28岁以后骨钙就开始流失，随着年龄的增加，种流失的速度也随之加快，到60岁时已有50%的骨钙流失掉，因而预防骨折，防止骨质疏松，补钙要从现在做起。

所以，饮食营养与骨质疏松症的发生有很大关系，18岁以下的儿童及青少年，每日应摄取1200毫克钙质，成年人则每月应摄取800毫克钙质，同时要多摄取维生素D，帮助身体更容易并且更有效地吸收钙质。

骨质增生度:

是骨骼的状态，表现为骨骼生长、发育及其完成功能的过程中，某些部分失去正常的形态，骨质增生的形式多种多样，因所在部位不同而有其各自的特点，如膝关节的骨质增生常被称为“骨刺”，可见关节内游离体和软骨增生；脊椎骨的骨质增生主要表现为椎体的“唇样”改变，压迫神经，产生肢体感觉异常和运动异常。

骨质疏松度:

是全身骨质减少的一种现象，主要表现为骨骼中基质的含量明显减少，而骨骼中矿物质（主要是钙、磷）的成分基本正常。

也就是说，骨质疏松时，骨骼中蛋白质等有机类物质及水分的含量减少而钙?

磷等矿物质含量相对保持在正常水平。

由于骨基质在钙、磷等矿物质之间起支持和连接作用，所以如果骨基质减少，则矿物质之间的间隙就增大，表现为骨质疏松。

随着骨质疏松的进展，骨骼中钙、磷等矿物质也会不断丢失及减少，从而造成骨骼中骨基质和矿物质都减少的现象。

老年期的骨质疏松症实际上是人体长期缺钙的后果。

骨密度:

主要能反映骨骼强度，因此是骨质疏松症诊断的金标准，同时也可预测发生骨折的风险。

尽管绝经后骨的转化有一个骤升的过程，但能反映这一变化且能预测患者发生骨折风险的生化指标却很有限?

这无疑给临床治疗的随访及科研工作的开展带来很多不便。

研究人员指出，骨密度和所用的生化指标并不能全面地反映抗骨质疏松治疗的效果及预测患者是否会发生骨折的风险，但由于目前尚未发现更有价值的检测指标，骨密度仍是当前最常用的诊断和随访指标。

测定和反映骨转化的生化指标无论是在骨质疏松症的诊断中还是其病因学或治疗的研究中都占有举足轻重的地位。

风湿检测：

颈椎钙化度:

表示人体颈部骨质增生沉积率的多少，没钙化表示无增生症状,基本钙化表示增生率达30％以上,钙化表示增生率达70％以上。

腰椎钙化度:

表示人体腰部骨质增生沉积率的多少，没钙化表示无增生症状,基本钙化表示增生率达30％以上,钙化表示增生率达70％以上。

风湿系数:

风湿病有广义和狭义之分。

广义的风湿病泛指影响骨关节及其周围软组织，如肌腱、滑囊、筋膜等的一组疾病?

狭义的风湿病是由A组溶血性链球菌所致上呼吸道感染后引起的反复发作的急性或慢性全身性结缔组织的炎症性疾病，以心脏和关节受累最为显著，常遗留显著的心瓣膜病变，形成慢性风湿性心瓣膜病。

基本体质检测：

反应力:

59.786-65.424表示肾上腺功能，抗压能力及意志力正常。

异常表示肾上腺分泌过低，情绪显得比较低落，反应缓慢。

脑力:

58.715-63.213表示脑部功能及生命力正常。

异常表示脑功能较弱，情绪低落，失眠，思考力，记忆力衰退等。

缺水:

33.967-37.642身体水分正常。

异常表示身体水分过低，会有口渴及疲倦感。

应适当补充水分。

长期缺水，通常皮肤会显得干燥及容易老化。

缺氧:

133.642-141.476表示身体细胞含氧量正常。

异常表示细胞含氧量偏底，可能呼吸系统异常，贫血倾向及缺少运动，影响细胞退化，记忆力衰退及消化不良。

酸碱度:

4.21-4.90表示血液酸碱度正常。

大于4.90表示偏向碱性，身体容易引起痛楚，低于4.21则偏向酸性，身体容易引起致慢性病，并可能会出现以下症状：

1.容易疲倦，气喘，贪睡。

2.易感冒或有糖尿病，高血压及痛风。

3.易肥胖。

4.皮肤多皱纹，无光泽。

人体内由三种机制来调节PH值：

1.血液中的蛋白质2.肺部把二氧化碳排出，防止碳酸积聚。

3.肾脏来排泄酸碱，并产生HCO-中和H+离子调节PH值。

造成酸性体质有两个主因：

1.情绪压力大。

2.摄取过量酸性食物。

健康体质为微碱性，人不易生病。

人体毒素检测：

重金属:

食品中重金属含量都有严格的限定，超量就会产生危害。

我国规定镉在食品中的限量为0.03—0.2mg／kg，砷为0.1—0.7mg／kg，汞为0.01—0.05mg／kg。

超过这些限值，就可能对人体造成伤害。

植物从土壤中吸收的铬大部分积累在根中，其次是茎叶，籽粒中较少。

六价铬可能经口、呼吸道或皮肤进入人体，引起支气管哮喘、皮肤腐蚀、溃疡和变态性皮炎。

长期接触铬，还可导致呼吸系统癌症。

食用含过量镉食品而造成的中毒大多是急性的，主要症状是恶心、呕吐、腹泻、腹痛。

铅化合物对人体的影响主要是神经系统、肾脏和血液系统，还会引起肾功能损害，影响儿童的智力发育等。

砷慢性中毒表现为疲劳、乏力、心悸、惊厥，还能引起皮肤损伤，出现角质化、蜕皮、脱发、色素沉积，还可能致癌。

汞对人体的危害主要表现为头痛、头晕、肢体麻木和疼痛等。

刺激性饮料:

这些刺激性饮料不含电解质或电解质含量极低，运动过后喝这些饮料，不但不利于机体运动后补充水分，反而有可能因大量水分的摄入，引起体内细胞外液渗透压降低，加速细胞内电解质的进一步丢失。

有些人运动后喜欢喝冰水，冰水虽然喝起来感觉很爽，但运动后立即饮用，会刺激胃肠道平滑肌，引起胃肠痉挛、腹痛。

水温最好在15～40摄氏度，加快恢复进程。

其主要成分是糖（或糖精）、色素、碳酸水，经加充二氧化碳制成，除含一定的热量外，几乎没有什么营养，若人体摄入过多的人工合成香精、色素反而有害，以少喝为宜。

彩色果汁：

果汁是由各种水果榨汁制成，含有多种维生素、糖类。

常饮果汁饮料可补充体内维生素和无机盐，有机酸可调节体液的酸碱平衡，刺激消化液分泌，开胃健脾。

电磁波辐射:

一、什么是电磁辐射：

电场和磁场的交互变化产生电磁波，电磁波向空中发射或泄露的现象，叫电磁辐射，超过安全限值的电磁辐射就造成了电磁污染。

目前电磁污染已经排在污水、废气、噪音之前，成为第一大污染。

二、电磁辐射与身体健康：

工业频率的电磁场（50—60HZ）电磁场对人体健康是否有影响，欧美各国进行了大量的调查与统计分析，结果令人震惊，人体发生多种肿瘤病变的概率与所受到的低频电磁辐射密切相关。

三、电磁辐射对人体作用机理：

人体是导体，可以吸收电磁场的能量。

在电磁场的作用下，引起热效应，电磁场强度越大，则热效应越明显，且干扰人体生物电信息的传递。

四、电磁辐射对人体危害的主要表现:

电磁辐射对人体的健康影响广泛，能引起神经、生殖、心血管、免疫功能及眼睛视力等方面的改变。

其主要症状是：

头痛、头晕、记忆力减退、注意力不集中、抑郁、烦躁、妇女月经紊乱、乳癌、皮肤老化、呼吸困难、腰背酸痛等。

经常接触电磁辐射的人群患白血病的比率比正常人高2.93倍，患脑内肿瘤者为正常人的3.26倍。

烟草/尼古丁:

尼古丁含量达到1.2-1.8毫克就可以毒死小白鼠，卷烟中的主要危害是焦油，烟碱是焦油中所含成分之一，烟碱就是平时所说的尼古丁。

而尼古丁的危害是众所周知的。

也就是说，不管是香烟还是香烟的替代品，只要其中存在烟碱，也就存在对人体的危害。

只要把烟碱吸入到口中，就肯定会对人体造成损害。

吸烟的危害:

一、致癌作用。

二、对心、脑血管的影响：

许多研究认为，吸烟是许多心、脑血管疾病的主要危险因素，吸烟者的冠心病、高血压病、脑血管病及周围血管病的发病率均明显升高。

统计资料表明，冠心病和高血压病患者中75％有吸烟史。

冠心病发病率吸烟者较不吸烟者高3．5倍，冠心病病死率前者较后者高6倍，心肌梗塞发病率前者较后者高2～6倍，病理解剖也发现，冠状动脉粥样硬化病变前者较后者广泛。

农药残留毒:

农药使用后残存在生物体、农副产品和环境中的农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称叫农药残留?

人们往往只把农药原体的残留认为是农药残留量，忽略了有毒代谢物及其降解物。

实际上不仅原药有毒，其代谢产物或杂质的慢性毒性与原药相当或更严重，农药可以改变人体荷尔蒙，使女性分泌紊乱，男性少精，精子成活率低；农药进入人体一部分通过肾肝转化或排出，增加机体工作量引起病变；一部分和血液的血细蛋白结合降低其供氧能力；部分溶脂性农药沉淀于人体脂肪中。

维生素检测：

维生素A:

维生素A是脂溶性维生素，包括两类：

类维生素A（指维生素A及其合成类似物或代谢产物）和类胡萝卜素（在黄绿红色植物中含有类胡萝卜素）。

维生素A的生理功能：

1，维持正常视觉：

构成视紫红质，维持暗适应功能。

缺乏易导致暗适应能力下降，夜盲症，毕托氏斑，干眼病，严重者可失明2，维持上皮的正常生长与分化：

维持呼吸道，消化道，泌尿生殖道上皮的健康。

缺乏会引起机体不同组织上皮干燥，增生及角化，以及出现皮肤干燥，毛囊丘疹与毛发脱落，呼吸道，消化道，泌尿道，生殖道感染。

3，促进生长发育：

可促进蛋白质的生物合成和骨细胞分化。

缺乏会导致儿童生长发育迟缓。

4，维持正常免疫功能：

维生素A增强免疫细胞有丝分裂，胡萝卜素活化免疫细胞。

缺乏时会使免疫力低下。

5，预防贫血：

改善铁吸收和运输。

6，防癌抗癌：

细胞分化，基因表达，清除自由基。

维生素C:

又名抗坏血酸，不但是相当强的有机酸（酸性比乙酸强），而且还是很强的还原剂。

生理功能：

1，强抗氧化剂，可直接与氧化剂作用，以保护其他物质免受氧化破坏2，促进胶原形成，因此VC在维护骨，牙的正常发育和血管的正常通透性方面起着重要的作用。

人体缺乏VC可以引起坏血病，主要临床表现为毛细血管脆性增强，牙龈肿胀，出血，萎缩，月经过多以及便血，还可导致骨钙化不正常及伤口愈合缓慢等2，促进神经介质和类固醇的羟化反应，VC可以降低血清胆固醇水平，除了促进胶原形成以维持一个无损伤的血管壁外，还通过促进VE的再生减少LDL-C的氧化，从而防止泡沫细胞的形成。

因此VC可以保护心血管，预防动脉硬化的发生。

3，解毒作用：

一方面使谷胱甘肽保持还原性，另一方面保护了酶。

VC有助于促进金属离子（如铅）和砷等的排出，可以清除自由基，阻止脂类过氧化以及某些化学物质的危害作用。

4，促进生血机能，ＶＣ有助于铁的吸收利用，促进四叶酸转变成四氢叶酸其生化过程是通过使膳食中三价铁还原为二价铁，促进铁的吸收，再以铁蛋白的形式储存于肝和骨骼中。

实践表明，在补充铁的同时补充VC可使铁的吸收率提高22%基本可以达到血红素的正常吸收率。

　因此ＶＣ可促进生血机能，对预防缺铁性贫血和巨幼红细胞贫血有较好的疗效。

５，VC具有清除自由基，阻断亚硝胺合成，刺激免疫系统等功能，对防治癌症有一定作用。

维生素E:

又名“生育酚”。

生理功能：

1，抗氧化作用：

VE是高效抗氧化剂，可使细胞膜免受自由基的损害，起到血管，心脏，肝脏，乳房，眼睛，皮肤等器官，从而可以延缓衰老及预防多种慢性疾病，如乳腺癌，直肠癌，心血管疾病等。

VE缺乏可使细胞抗氧化功能发生障碍，引起细胞损伤，如红细胞膜受损，红细胞寿命缩短，出现溶血性贫血，这一切也与其抗动脉硬化，抗癌，改善免疫功能及延缓衰老等过程有关。

2，促进蛋白质更新合成：

ＶＥ可促进蛋白质的更新合成，促进某些酶蛋白的合成，降低分解代谢酶的活性。

再加上清除自由基的能力，使其总的效果表现为促进人体正常新陈代谢，如可促进伤口的愈合。

3，与动物的生殖功能和精子的生成有关：

VE缺乏时可出现睾丸变性，孕育异常。

临床上常用ＶＥ治疗先兆流产和习惯性流产。

4，调节血小板的粘附力和聚集作用：

ＶＥ缺乏时血小板聚集和凝血作用增强，增加心肌梗塞及中风的危险性。

维生素B1:

别名抗神经炎素。

生理功能：

1，能量代谢中（主要是碳水化合物）的重要辅酶。

2，与神经系统功能有关：

正常情况下神经系统主要从葡萄糖获得能量，ＶＢ１对神经细胞膜传送高频脉冲有重要作用。

3，与心脏功能有关：

影响心肌，骨骼肌等组织的能量代谢。

4，与胃肠功能有关：

有利于促进胃肠蠕动和消化腺分泌。

如果长期大量食用精白米和精白面，同时又缺乏其他富含ＶＢ１的食物的补充，就容易造成脚气病。

成人患脚气病时首先出现体弱，疲倦，烦躁，健忘，稍后出现周围神经炎症状，腓肠肌压痛痉挛，脚沉重麻木并有蚁行感，严重可出现多发性神经炎，心衰，水肿，胃肠症状等，以至于呼吸困难，循环衰竭而死亡。

全粒谷物，杂粮，干酵母，硬果，动物内脏，蛋类，瘦猪肉是ＶＢ１的良好来源。

谷物过分精加工，食物过分用水洗，弃去食物汤液，加碱，高温等均可使ＶＢ１有不同程度的损失。

在高温环境下工作，神经精神高度紧张，碳水化合物摄入过多者，引起代谢率增高的某些疾病，例如发热，甲状腺功能亢进以及输入葡萄糖的病人，ＶＢ１的需要量都要相应增加。

维生素B2:

生理功能：

促进正常的生长发育，维护皮肤和粘膜的完整性。

若体内核黄素不足，则物质和能量代谢发生紊乱，表现出多种缺乏症状，常见的有：

口角炎，唇炎，舌炎，皮炎，角膜血管增生，视力疲劳，夜间视力降低等。

叶酸:

生理功能：

叶酸对氨基酸代谢，核酸，血红蛋白的生物合成有密切关系，对正常红细胞形成有促进作用，缺乏表现：

红细胞发育成熟发生障碍，造成巨幼红细胞贫血，舌炎及胃肠道紊乱，孕妇增加叶酸摄入量可以有效的降低婴儿神经管畸形的发生，叶酸可以调节致癌过程。

叶酸，ＶＢ６，ＶＢ１２是血浆同型半胱氨酸水平的重要决定因素，高血浆同型半胱氨酸是心血管疾病的危险因素之一。

摄入不足，吸收不良，需要量增高和丢失过多等，都会导致叶酸缺乏。

老人，孕妇，酗酒者及服用药物者，是最容易引起叶酸缺乏的人群。

食物在室温下储存时，所含叶酸易被破坏。

维生素B6:

生理功能：

有抗脂肪肝，降低血清胆固醇的作用，ＶＢ６缺乏还可能导致脂溢性皮炎和某些神经症状，还可发生贫血。

ＶＢ６与蛋白质代谢关系密切，因而其需要量应随着蛋白质摄入量的增加而增高。

维生素B12:

因含金属元素钴又名钴胺素，是唯一含有金属元素的维生素，也是迄今为止发现最晚的Ｂ族维生素中的一种。

可以促进红细胞中DNA的合成，缺乏导致巨幼红细胞贫血，还可以导致高同型半胱氨酸血症。

矿物质检测：

钙:

钙是人体内含量排名第五的元素，是含量最多的无机元素，占人体重的1.5-2%，正常人体内含有1000-1200克的钙。

其中骨骼和牙齿约占99%,体液，软组织占1%。

钙的生理功能：

构成骨骼和牙齿的成分，维持渗透压和酸碱平衡，维持神经肌肉的兴奋性，参与血凝过程，酶的激活，激素的分泌。

缺乏表现：

钙缺乏对神经系统，血液循环系统，五官，皮肤，运动系统等都有影响，如婴幼儿会出现佝偻病，成人出现抽筋，腰酸背痛，软骨病等，中老年人出现骨质疏松甚至骨折。

促进钙吸收的因素：

维生素D，C乳糖，氨基酸，肠道酸碱度，运动。

抑制钙吸收的因素：

植酸，草酸，脂肪酸，膳食纤维，咖啡因，碱性食物等，缺少运动。

铁:

正常人体能含成人3-5g，婴儿体内含500mg。

体内铁可分为功能性铁和储存铁。

铁的生理功能：

构成血红蛋白和肌红蛋白，参与氧的运输，构成细胞色素和含铁酶，参与能量代谢。

缺乏表现：

贫血，引起智力发育的损害及行为改变，损害儿童的认知能力，降低抗感染能力，增加机体对铅的吸收，还可出现易烦躁，易疲劳，头晕，工作能力下降，恶心，便秘或腹泻及神经精神功能紊乱等。

维生素B2，B6，VC，铜，蛋白质可以促进铁的吸收。

铁的丰富来源为动物血，肝脏，大豆等。

牛奶为贫铁食物，蛋黄中铁含量较高。

锌:

俗称生命之花。

人体内含锌总量约为2-2.5克，分布于人体所有组织，器官，如肌肉，骨骼，皮肤，视网膜，脉络膜，前列腺。

含锌酶或其他蛋白超过200种，锌与蛋白质及核酸的合成，细胞生长，分裂和分化等过程都有关，与生长发育有密切关系。

锌可直接参与基因表达调控从而影响生长发育。

锌还可以促进性器官和性机能的正常发育。

锌可维持细胞膜稳定，减少毒素吸收和组织损伤。

锌参与构成与味觉有关的蛋白质-味觉素，锌对于保证免疫系统的完整性是必需的。

锌可以促进维生素A的代谢和生理作用。

缺锌会造成：

1、味觉迟钝甚至丧失，食欲不振2、偏食异食，如煤渣、泥土、指甲、墙皮等3、生长迟缓，侏儒症4、伤口不易愈合5、第二性征