黄焖鸡腿精品汤粥教程.docx

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黄焖鸡腿精品汤粥教程

黄焖鸡腿

用料

美味鲜（生抽）

2勺

鸡腿

2只（比较大的话一只）

青红菜椒

各半只

葱姜蒜

如图

洋葱

小半个

六月香豆瓣酱

一勺

料酒

200毫升

红烧酱油

1勺

黄焖鸡腿的做法

1

所有材料洗净待用，冷冻鸡腿要提前去冰哦

2

把鸡腿剁成小块

3

锅内烧开水，倒入一半料酒

4

把鸡腿放进去焯，水再次煮开即可捞起。

过冷水冲洗干净

5

锅内放油，再次提醒烧这种带骨头的菜千万不要拿新的不粘锅，要用旧的锅。

骨头很会刮坏涂层的！

6

把焯好的鸡腿放进去大火炒2分钟左右

7

加入剩下的料酒

8

趁料酒烧干的功夫把佐料切好备用

9

下葱姜蒜炒一分钟

10

加水没过鸡腿，冷水热水都可以，鸡肉不会煮老哒

11

大火煮开后转小火焖20分钟

12

加入红烧酱油

13

加入美味鲜

14

把青红椒倒进去煮一分钟左右，期间不要翻动，让蒸汽把辣椒蒸熟，翻动了辣椒的颜色就不好看了

15

然后洋葱像这样切好

16

把洋葱丢进去，混起来炒半分钟即可

17

端上桌慢慢享受吧😋