十大名酒排名和白酒排名前名.docx
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十大名酒排名和白酒排名前名
中国十大名酒排名和白酒排名前100名
中国的四大名酒:
茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒和西凤酒
中国的十大名酒:
剑南春、古井贡、泸洲老窖、贵州茅台、五粮液、
汾酒、杜康、董酒、小糊涂仙、蒙古王
一、茅台酒
茅台酒历史悠久、源远流长。
从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉,从1915年
“巴拿马万国博览会”金奖到1996年荣获纪念“巴拿马万国博览会”。
茅台酒系以优质高梁为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。
用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。
酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏,生产周期长达八九个月,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全部生产过程近五年之久。
茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型,故“酱香型”又称“茅香型”。
其酒质晶亮透明,微有黄色,酱香突出,令人陶醉,敞杯不饮,香气扑鼻,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯,留香更大,持久不散。
口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,茅香不绝。
茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。
酒度53度。
陈毅有诗:
“金陵重逢饮茅台,万里长征洗脚来。
深谢诗章传韵事,雪压江南饮一杯。
”
二、五粮液
天下三千年,五粮成玉液。
五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表,它集天、地、人之灵气,采用传统工艺,精选优质高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。
具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格,是当今酒类产品中出类拔萃的精品。
五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖,九一年被评为中国“十大驰名商标”;继1915年获巴拿马奖八十年之后,1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类唯一金奖。
至此,五粮液酒共获国际金奖三十二枚。
三、西凤酒
西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。
西凤酒属其它香型(凤
型)。
曾四次被评为国家名酒。
四、双沟大曲
产于江苏省泗洪县双沟镇。
1984年的第四次全国评酒会后,该酒以
“色清透明,香气浓郁,风味协调,尾净余长”的浓香型典型风格连续两次被评为国家名酒。
五、洋河大曲洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产,曾被列为中国的八大名酒
之一,至今已有三百多年的历史。
“甜、绵、软、净、香”是洋河
大曲的特色。
现洋河大曲的主要品种有洋河大曲(55度)、低度洋河大曲(38度)、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种。
六、古井贡酒
该酒产于安徽省亳县古井酒厂。
魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的“九酿春酒法”。
据当地史志记载,该地酿酒取用的水,来自南北朝时遗存的一口古井,明代万历年间,当地的美酒又曾贡献皇帝,因而就有了“古井贡酒”一美称。
古井贡酒属于浓香型白酒,具有“色清如水晶,香纯如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息”的特点。
七、剑南春
产于四川省绵竹县。
其前身当推唐代名酒剑南烧春。
唐宪宗后期李肇在《唐国史补》中,就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中。
现今酒厂建于1951年4月。
剑南春酒问世后,质量不断提高,1979年第三次全国评酒会上,首次被评为国家名酒。
八、泸州老窖特曲酒
泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。
泸州
老窖窖池于1996年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点
保护文物,誉为"国宝窖池"。
泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制
而成,是当今最好的浓香型白酒
九、汾酒
1915年荣获巴拿马万国博览会甲等金质大奖章,连续五届被评为国家名酒。
是我国清香型白酒的典型代表,以其清香、纯正的独特风格著称于世。
其酒典型风格是入口绵、落口甜、饮后余香,适量饮用能驱风寒、消积滞、促进血液循环。
酒度38度、48度、53度。
注册商标:
杏花村、古井亭、长城、汾字牌。
十、董酒
董酒产于贵州省遵义市董酒厂,1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒,1942年定名为“董酒”。
1957年建立遵义董酒厂,1963年第一被评为国家名酒,1979年后都被评为国家名酒,董酒的香型既不同于浓香型,也不同于酱香型,而属于其它香型。
该酒的生产方法独特,将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。
文革前后的中国八大名酒中并没有五粮液。
当时的八大名酒是:
茅台、西凤、汾酒、双沟、竹叶青、洋河、濉溪、古井。
这些都是我国一直在延续生产的名酒。
而现今市场上名酒迭出,数不胜数。
五粮液是明末清初宜宾县的各家酒坊根据古酒的酿造方法,用五种粮食为主要原料酿制,到1928年
才定下基本的配方。
当时此酒被称为“杂粮酒”。
1929年,制定此
酒的配方人邓子均在一次聚会上用“杂粮酒”宴请众人,深得众人赞赏,前清举人杨惠泉提议将此酒称做“五粮液”,此后,五粮液便流传全国,声名远播。
但一直到1985年以前,五粮液的产量很少,所以在国内的名声不及上面提到的“八大名酒”,如今在国内名气很大的泸州老窖、剑南春等酒,基本上也是近20年来才重又出名的。
现在国内被称为“名酒”的酒很多,但并没有一个权威的排名,也没有几大名酒之说。
至于五粮液现在可以排名第几,那是仁者见仁,智者见智的事。
我是多年的好酒者,按我的看法,前几名可以这样:
茅台、泸州老窖、五粮液、古井贡…至于糊涂仙、酒鬼酒之类的新酒,绝不能算名酒,这种酒多数只是在四川等地采购原酒,回自己厂再自行勾兑后销往市场的。
你喝多了就会明白啦。
茅台国酒,五粮华冠一一此评价比较贴切。
过去茅台称“国酒”,其实是自圭寸的、自吹的,没有任何政府或者权威机构给它这一称誉,而中华美酒100名品排行榜,是真正由国际专家组织做的正式评价,从这一榜四字锦言“茅台国酒”算起,贵州茅台酒才正式算有了“国酒”美誉。
(茅台第一五粮液第二)
《中华美酒100名品排名金榜》调查评价结果:
1、茅台国酒一一茅台酒,中国贵州茅台酒厂有限责任公司
2、五粮华冠一一五粮液酒,五粮液集团有限公司
3、李渡古灶一一李渡酒,江西李渡酒业有限公司
4、杏花汾香一一杏花村汾酒,山西汾酒股份有限公司
5、泸州老窖一一泸州老窖,泸州老窖集团有限责任公司
6、西凤朝阳一一西凤酒,陕西省凤翔县西凤酒厂
7、剑南春浓一一剑南春酒,四川剑南春集团有限责任公司
8、董酒典藏一一董酒,贵州遵义振业董酒(集团)有限公司
9、古井岁贡一一古井贡酒,安徽古井贡酒股份有限公司
10、古越龙山一一古越龙山牌绍兴酒,浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司
11、张裕望重一一雷司令干白,烟台张裕集团有限公司
12、龙岩沉缸一一龙岩沉缸酒,福建省龙岩沉缸酿酒有限公司
13、青岛名啤一一青岛啤酒,青岛啤酒股份有限公司
14、生力誉港一一生力啤酒,香港生力啤酒有限公司
15、金星海量一一河南金星啤酒集团有限公司
16、新天秀庄一一新天葡萄酒,新天国际葡萄酒业有限公司
17、香格里拉——香格里拉藏秘青稞干酒,云南香格里拉酒业股份有限公司
18、沱牌绵长一一沱牌曲酒,中国四川沱牌集团有限公司
19、洋河品位一一洋河大曲,江苏洋河酒业股份有限公司沐阳分公司
20、双沟醉猿一一双沟大曲,中国江苏双沟酒业集团有限公司
21、事事全兴——全兴大曲,四川成都全兴集团有限公司
22、埔里熟黄一一埔里绍兴酒,台湾埔里酒厂
23、二锅老烧一一二锅头酒,北京红星股份有限公司
24、衡水白干——衡水老白干,中国?
河北?
衡水老白干酿酒集团
25、文君当炉一一文君酒,四川文君酒有限公司
26、武陵老酱武陵酒,湖南省常德市武陵酒业有限公司
27、湘泉如珠一一湘泉酒,湖南湘泉集团公司
28、酒鬼奇款一一酒鬼酒,湖南酒鬼酒股份有限公司
29、伊犁开怀一一伊犁酒,新疆伊犁酒厂
30、伊川杜康一一杜康酒,河南伊川县杜康酒厂
31、贵州清醇一一贵州醇,贵州醇酒厂
32、台湾家酿一一台湾家酿果酒,中国台湾民间传统工艺
33、燕京一品一一燕京啤酒,燕京啤酒股份有限公司
34、哈啤流觞一一哈尔滨啤酒,哈尔滨啤酒集团公司
35、二郎古蔺一一郎酒,四川郎酒集团有限责任公司
36、三花清爽一一三花酒,桂林酿酒总厂
37、黄金六福一一金六福酒,金六福酒业有限公司
38、双蒸九江一一九江双蒸米酒,广东省九江酒厂有限公司
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
习酒蕴奇
—习酒,茅台集团习酒公司
青酒芬芳
—青酒,贵州青酒集团有限责任公司
红白长城
—长城干红、干白酒,中国长城葡萄酒有限公司
皖酒称王
—皖酒王酒,安徽皖酒集团
华灯京醇
华灯牌北京醇,北京市牛栏山酒厂
火红云南
—云南红葡萄酒,云南红酒业公司
河套王风
—河套王酒,内蒙古河套酒业集团股份有限公司
四特琼浆一
—四特酒,江西樟树四特集团
竹叶青青
—竹叶青,山西汾酒股份有限公司
稻花飞扬
稻花香酒,湖北一峡稻花酒厂
惠水黑糯
—惠水黑糯米酒,贵州惠水酒厂
玉丰祖传
—宝丰酒,河南宝丰酒业有限公司
桂林桂花
—桂林牌桂花酒,广西桂林酿酒总厂
黄鹤楼上
—黄鹤楼酒,湖北省武汉市武汉酒厂
鸭溪美人
—鸭溪窖酒,贵州鸭溪酒业有限公司
赖茅烧坊一
—赖永初酒,贵州赖永初酒业有限公司
口子开坛
—口子酒,安徽口子酒业股份有限公司
天有方
—天酒,四川省崇州市天酒业有限责任公司
景之思味
景芝酒,安丘市景芝酒业股份有限公
醉在景阳一
—景阳岗酒,山东聊城景阳岗酒业有限公司
劲牌有劲
—劲酒,湖北劲牌集团有限公司
安酒无量
—安酒,贵州安顺安酒厂
61、糊涂小仙一一小糊涂仙,仁怀市茅台镇云峰酒业有限责任公司
62、回沙成双一一金沙回沙酒,贵州金沙窖酒厂
63、珍酒珍奇一一珍酒,贵州遵义珍酒厂
64、平坝味昶一一平坝窖酒,贵州平安酒业集团贵州省平坝酒厂
65、青稞互助一一互助青稞酒,青海青稞酒业(集团)
66、德山热肠一一德山大曲酒,湘泉集团德山大曲酒业公司
67、长寿长乐一一长寿长乐酒,贵州长寿长乐集团
68、土家土方土家酒,湘西土家人集团公司
69、廿五格格道光廿五格格酒,辽宁道光廿五集团满族酿酒有
限责任公司
70、津酒上档一一津牌津酒,天津津酒集团有限公司
71、宋河皇封一一宋河粮液,河南宋河酒厂
72、乾隆当欢一一乾隆酒,山东昌邑乾隆杯酒业有限责任公司
73、张弓射雕一一张弓酒,河南省张弓酒厂
74、兰陵醉乡一一兰陵酒,山东兰陵美酒股份有限公司
75、赊店经典一一赊店老酒,河南赊店集团有限公司
76、孔府家传一一孔府家酒,孔府家集团有限公司
77、隆中对话一一隆中对酒,成都隆中对酒业有限公司
78、水井净甘——水井坊酒,成都水井坊有限公司
79、宁城窖久宁城老窖,内蒙古宁城老窖股份有限公司
80、北大仓满北大仓酒,北大仓酒是黑龙江北大仓集团有限公
81、黄金种子一一金种子酒,安徽金种子集团有限公司
82、双轮快畅一一双轮酒,安徽双轮集团
83、天造汤沟一一汤沟特曲,江苏汤沟酒业有限公司
84、地设坊子一一坊子白酒,山东坊子酒厂
85、白云浩瀚白云边就,湖北白云边酒厂
86、玉冰豉烧一一豉味玉冰烧米酒,佛山石湾酒厂
87、刘伶朦胧一一刘伶醉酒,徐水酒厂
88、八仙倜傥一一八仙酒,醉八仙酒,安徽黄山酒业有限责任公司
89、扳倒老井——扳倒井酒,山东扳倒井股份有限公司
90、黔春高盏一一黔春酒,贵阳酒厂
91、枝江润舌一一枝江酒业,湖北枝江酒业股份有限公司
92、石花滋嗓一一石花酒,湖北石花酒厂
93、王朝葡萄一一王朝葡萄酒,天津市中法合资王朝葡萄酿酒有限公司
94、通化红妆一一通化葡萄酒,通化葡萄酒股份有限公司
95、西夏霸业——西夏王葡萄酒,宁夏西夏王葡萄酒业有限公司
96、金贵至尚金贵特曲,山东省金贵集团
97、美味龙滨——龙滨酒,哈尔滨龙滨酒厂
98、鲜纯钱江一一钱江啤酒,浙江钱江啤酒(集团)公司
97、雪芹风韵一一曹雪芹酒,河北唐山市曹雪芹酒(集团)公司
98、白沙细玩——白沙液酒,长沙白沙液酒厂
99、仰韶神醴——仰韶九酒,河南仰韶集团
100、太白仙邦——太白酒,陕西省太白酒厂