吃虾可预防高血压过敏者慎吃.docx

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吃虾可预防高血压过敏者慎吃

吃虾可预防高血压过敏者慎吃

导读：

虾的肉质肥嫩鲜美，老幼皆宜，备受青睐。

肉蛋类虾预防高血压过敏

虾主要分为淡水虾和海水虾。

我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾;对虾、明虾、基维虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。

虾的肉质肥嫩鲜美，老幼皆宜，备受青睐。

　　营养价值

　　虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。

　　虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。

另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

　　虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。

　　虾中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸;虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

　对疾病和健康的影响

　　虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。

　　虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。

　　虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。

它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。

　　虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益的功效。

　　虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。

　　饮食宜忌

　　对海鲜过敏的及患有过敏性疾病（过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等）的人应慎食。

　　虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以应去掉。

　　腐坏变质的虾不可食。

色发红、身软、掉头的虾不新鲜，尽量不吃。

　　虾忌与某些水果同吃。

虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋

　　白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。

儿童皮肤过敏许多常见的过敏原是儿童喜欢吃的食物、习惯喝的饮料、喜欢闻的气味或经常玩耍的地方，所以常常被人们忽视。

儿童常在接触过敏原不久就表现出皮肤过敏、身体不适症状和行为问题。

常见的致敏食物有：

牛奶及奶制品，面粉类，玉米类，鸡蛋，糖，西红柿，马铃薯，巧克力，酵母，食用色素，水果，牛肉，猪肉，等等。

常见的致敏环境因素有：

花粉，霉菌，灰尘，树，烟草，烟雾，香水，汽油，油漆，杀虫剂，清洁剂，药物，宠物，地毯，等等。

发病原因

儿童皮肤过敏以红、肿、瘙痒为特征的发炎性皮肤病，过敏产生后宝宝就会反复抓挠、哭闹、严重的还会造成食欲不振，进而影响精神状态。

容易过敏的体质是可以遗传的，如果父母对花粉、宠物或某种食物过敏，孩子也有50%的可能性患过敏症。

如果父母双方都有过敏的话，孩子患过敏症的几率会达到75%，皮肤过敏情况也一样。

儿童皮肤过敏现象比成人更常见，这是因为宝宝的皮肤比成人更加娇嫩，所以，更容易出现皮肤过敏、皮肤干燥等各种状况。

当宝宝出现皮肤过敏，长了又红又痒的皮疹，可能很容易联想到是不是宝宝日常使用的洗护用品造成了皮肤过敏，其实皮肤过敏长红疹，可能是多种原因造成的，不要简单以为停用或更换护肤品就行了，而忽视了造成宝宝皮肤过敏的真正“元凶”。

遗传了过敏体质的宝宝多半更容易发生过敏反应，而皮肤出红疹是儿童皮肤过敏的一个典型症状，在日常生活中要留心观察，早做预防，母乳喂养能在一定程度上预防宝宝皮肤过敏，可以考虑尽可能长时间地喂宝宝母乳，特别是家族有过敏病史的情况下。

症状表现

皮肤过敏症状通常呈现为几种形式，一种是感知症状，如刺痒、紧绷；一种是外显症状，如泛红，脱屑，红肿等，当然更严重的是两种症状都有。

儿童皮肤过敏症状表现包括一般症状和行为改变两个方面，常在儿童接触过敏原半小时至数小时后出现。

⑴一般症状。

儿童面颊、鼻头及耳垂潮红，耳道湿润，耳痛，鼻塞，打喷嚏，黑眼圈，眼睑肿胀、下垂，头痛，唇干，皮肤干燥或多汗，眼角或手掌出现皱纹，腹痛，腹泻，腹胀，便秘，臂、腿或关节处有湿疹，反复感染，慢性咳嗽，哮喘，呼吸浅而快或不规则，脉搏紊乱，血压升高，关节发紧等。

⑵行为改变。

不同年龄组的儿童，行为表现各异。

0～1岁婴儿组：

持续哭喊或尖叫，不能进食或需要不停地进食，烦躁或极度萎靡，入睡困难或嗜睡，不愿被抱，摇头等。

1～3岁幼儿组：

莫名其妙地发脾气，过分活跃，乱蹦乱跳，撞床，疲劳，蜷缩在桌椅下、床底下或家具内等黑暗的角落里，拒绝被接触，不愿穿衣、脱衣，等等。

3～6岁儿童组：

情绪和行为突然改变，多动，不能安静地坐着吃饭、听故事或看电视节目，烦躁，疲劳，违拗，沮丧，有攻击行为，摇晃腿，嗜睡或梦魇，写字或画画时不能在一水平线上进行，或字越写越大并往上翘（兴奋型），或字越写越小并往下降（抑郁型），间歇性讲话困难，5岁后还尿床等。

治疗方法

在皮肤过敏发生过程中，过敏介质起直接作用，过敏原是过敏病症发生的必要条件，而大量自由基的存在是儿童皮肤过敏发生的根源。

自由基氧化破坏肥大细胞和嗜碱粒细胞的细胞膜，使之受损、变性，机体的免疫能力低下，为抗原、抗体变态免疫反应的发生创造了条件，导致细胞破裂，过敏介质释放，使得过敏病症发生。

而多数抗过敏药是通过与过敏介质竞争鼻粘膜、皮肤血管、支气管平滑肌细胞，使过敏介质起不了作用，药性一过，过敏仍会复发。

而且许多药物还会造成服用者昏昏欲睡，一些气雾剂型激素类药虽起效迅速，但复发时症状和副作用更大。

过敏症的根本是患者的过敏体质，要治疗皮肤过敏就必须从改善过敏体质入手。

第一：

控制环境（过敏原）　　

婴儿皮肤过敏最简单的方法就是避免与过敏原接触、远离过敏原，这样患者过敏体质就不会接触过敏原，从而也不会激发机体对过敏物质做出强烈的反应，诱发过敏。

第二：

改善过敏体质　　

（1）有过敏体质的人身体内的免疫球蛋白IgE（介导过敏反应的抗体）比正常人多，患者一旦遇到过敏原，机体就会做出反应，是免疫球蛋白和过敏原物质发生反应，从而导致肥大细胞释放组织胺到相应的组织，从而引发过敏，专利合成肽免疫原，从过敏根本IGE免疫球蛋白入手，通过修复受损细胞，平衡免疫，达到彻底逆转过敏体质的功效，如目前利用合成肽免疫代表：

欧敏克。

（2）成常人辅助性T细胞1和辅助性T细胞2有一定的比例，在人体循环系统中起到调节人体免疫系统平衡。

（3）正常人体内的胃肠道有多种消化酶，是进入胃肠道的蛋白质性食物彻底消化吸收。

（4）过敏体质是可以遗传的，增强免疫系统，改善以上症状就是改善过敏体会，杜绝过敏。

幼儿皮肤过敏应注意幼儿正处于生产发育的黄金时段，身体各方面都不成熟，所以在治疗宝宝皮肤疾病是要注意，不要用一些激素、抗阻胺类等，这样会对孩子的身体造成不良的影响，比如：

现在的婴儿使用含有激素的奶粉造成婴儿身体发育不良，有的甚至用激素过多，孩子停止生长。

孩子妈妈可以用一些物理方法：

比如可以给孩子勤换衣服，多洗床单等。

预防措施

1、饮食保健　　

要消除婴儿皮肤过敏最好是喂母乳，母乳喂养能大幅降低过敏产生。

母乳喂养最好坚持至六个月。

一般宝宝在四个月左右添加辅食，宝宝皮肤过敏六个月后才能添加。

如果六个月大时肠道的吸收仍不稳定，容易呕吐，则添加辅食时间还要延长。

另外婴幼儿饮食以清淡为好，调味料及色素尽量减少。

2、减少卧室的尘埃　　

要消除婴儿皮肤过敏减要少卧室的尘埃，室内环境保持清洁，勤用湿布擦拭，勤换洗儿童用的被单被套、枕套等用品。

以免儿童皮肤过敏的发生。

3、避免接触刺激物　　

香水、杀虫剂等挥发性物质尽可能避免使用。

室内使用高效能的空气滤清器可净化空气。

避免到花开繁茂的地方去，尤其不要选择风大的天气出游。

对于儿童皮肤过敏，幼儿皮肤过敏，婴儿皮肤过敏要相当重视。

4、控制环境的湿度　　

潮湿的环境细菌容易滋生，以环境湿度50%为宜。

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