酒店总结报告范文.docx

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酒店总结报告范文

酒店总结报告范文

酒店总结报告

年底的时候，各行各业各职员都要写工作总结。

那么下面有关酒店总结报告范文，希望对大家有所帮助!

一、对外销售与接待

1、旅行社和大型团队的销售

京山素有鄂中绿宝石之美誉，地处大洪山南麓，江汉平原北端。

是大洪山国家级风景名胜区的核心景区之一。

优越的地理环境和迷人秀丽的自然风光，吸引着全国各地不同的游客。

我们与京山各旅行社、绿林鸳鸯溪景区和汤池温泉建立了长期友好的合作关系，以保证酒店的团体客源。

在此其间，共接待大型团队家，例如：

为酒店创收元。

每一个团队的到来，我们都有销售经理全程跟踪，并协调酒店各部门，以保证为旅行社客源提供优质的服务，提升客户满意度。

如今有很多旅行社已经成为了我们的忠实客户，如：

优质、人性化的服务，也让他们介绍了更多的新团队开始入住我们酒店，无形之间也提高了我们酒店的知名度和美誉度。

京山除被誉为桥米之乡以外，还是全省的网球之乡。

去年11月份的全省网球公开赛在京山圆满举行，去年在酒店连续入住四天，入住房间间。

今年全省少年组、群体职工类、成人组的网球赛仍在京山举行，前后三次比赛，为期天，入住房间数间，共为酒店创收万元。

2、商务型客户、政府机关、企事业单位的销售

京山除了是一座旅游城市之外，也是轻工机械之城，国宝桥米之乡。

加上最近几年政府的大力支持和招商引资，京山的经济也在飞速发展。

南来北往的客商、政府机关、各企事业单位成了酒店最重要的客源之一。

我们针对不同的消费对象，采取不同的销售模式，运用灵活多变的销售方式，吸引着酒店的新、老客户。

例如：

办理有充有送的vip卡，为客户入住消费提供快速便利的服务，共办理vip卡张，共充值元。

与此同时，我们还分别与一些客户和单位签署了现金消费协议和挂帐消费协议，截止年底共签署现金协议份，挂帐协议份。

并在此基础上，新增了签单卡业务，以便更方便更快捷高效率的为各签单单位服务。

同时，我们也制定了销售员拜访记录卡，以便及时跟进客户，反馈客户信息，并及时归档，维护与客户之间的关系，不断发掘新客源。

销售员也开始从去年的被动销售到今年的主动销售，从无序工作到有序工作，从无市场调研分析到市场调研分析和同行业分析，并根据客户的实际消费给予适当的送房优惠，直接赢得了销售业绩的显著回升。

尊敬的各位领导、各位同事:

大家早上（下午、晚上）好!

四季文华酒店自筹备以来已经有一年多的时间了，从3月1号咱们第一批老员工入职以来，算起来咱们在一起的时间也接近一年了。

大家对彼此之间也有了很好的了解。

今天咱们相聚在这里也是缘分一场。

首先，要感谢韩总，没有他今天我们这些人不可能走到一起，相聚到这里，是他为咱们搭建起一个四季文华大家庭，使我们成为相亲相爱的一家人。

其次，要感谢大家。

感谢大家相信四季文华，相信韩总，大家为酒店付出的一切，都会记在四季文华酒店___丰碑上。

我们的服务就是体现在人性化服务，要精益求精，为客人营造出一种在家的感觉。

新年新起点，过去的成绩以成历史，在今后的工作中要再接再厉，要为自己定下新的奋斗目标而努力，具体将从以下几个方面进行:

第一、我们将致力于维护酒店宾客关系，积极推进建立客户关系管理，通过我们的努力积极建立有效的客史档案，使对宾客的管理真正实现有效科学的管理。

第二、树立以客户为中心口，的思想，并将这一思想通过与客户富有意义的交流沟通、理解并影响客户行为，最终达到提高客户获取、客户保留、客户忠诚、客户创利的目的，是一个将客户信息转化成积极的客户关系的反复循环过程。

第三、在酒店必须以身作则，敬业乐业，作风正派，仪容优雅大方。

自信、果断、沉着、睿智、活泼、细腻、真诚、高效

饭店业不光需要理论，更是一个讲求实用、需要经验的行业，光凭理论是很难一步登天的。

现在高星级招聘大学生当员工，就是心情复杂，为什么?

“招的没有跑的快。

”从理论上说，高星级宾馆需要高素质的员工，这样才能提高整个宾馆的层次。

而大学生往往眼高手低，觉得自己学了那么多理论，就是来做管理的，不是做小事的，光当员工肯定不行，至少要做领班、主管，基层干了一两个月，或者三个月、半年，就跑了，什么本领也没学好就又跳槽了。

更可笑的是现在流行的新跳槽理论，人是靠跳槽加工资、升职位的，他不会反省一下，没有扎实的基本功、没有真才实料，能跳到什么地方去。

“一室不扫，何以扫天下。

”任何一个人进入饭店业，都必须从基层锻炼，在基层遇到的肯定是最难的事情，每个人都会遇到一些挫折，如何面对这些挫折，就是自己的心态问题，既要有长远的眼光，还要有脚踏实地、吃苦耐劳的精神。

饭店业是一个很辛苦的行业，怕吃苦、怕劳动，就不要进宾馆;怕吃亏、怕付出，就做不好宾馆。

宾馆的工作是琐碎的工作，枯燥的工作，有的岗位每天只靠重复这些动作、就是一两个流程。

宾馆的工作是人服务于人的工作，我们不是服务于客人，就是为客人服务的人服务的。

没有良好的心理素质和丰富的工作经验，我们就不能理解和更好的解决工作中遇到的各类事件。

只问问自己，是不是从心里热爱这个职业?

你心里没有感觉的工作，是根本做不好的。

人总是成长在逆境中，成熟在恶劣的环境里。

这里我们不是说要大家生活在集中营，宾馆工作需要良好的环境、良好的工作氛围。

这个良好的环境和氛围，是靠我们大家共同努力形成的。

良好的环境和氛围，不是靠一团和气、互相掩护、互相包庇。

任何人，在没有监督、没有压力的环境里，都会变成丧失上进心，更有甚者会公私不分、神经麻木、利欲熏心。

同事之间需要良好的关系，更需要认识到我们的关系于工作，我们之间的争执也好、分歧也好、提醒也好、批评也好，都只是建立在如何更好的完成工作、完善工作上，没有任何针对个人的东西。

而有一些人，往往气度有限、公私不分，心里想的就是这个人对我过不去。

调岗在宾馆管理中除了综合考虑一个员工是否适合本岗位的原因以外，实际上也是为员工的晋升做准备。

在多个岗位上都有较好的表现，才能真正的承担起部门管理责任，光从一个岗位上来的管理人员，难免会有所欠缺。

我们中的有些人自己不理解正常的`岗位调动也就算了，还煽动其他不明真相的员工一起抵触改革。

一听说自己调岗了就打离职报告，还有的人害怕自己被下岗，自己不出面，煽动其他人来起哄。

遇到这种情况，你们之间有多少人是冷静分析过别人说的话的?

古人说:

“来说是非者，就是是非人。

”

曾经工作过的一个酒店的董事长经常对我说这句话:

“如果这个人做的不好，我不去告诉他，就是害了他，为什么呢?

因为你不说，他根本不知道自己不好。

”所以，如果我们都不去指出对方工作中的缺点、错误，就是害了这个人。

最终受害的还有我们自己，“指鹿为马”的时代，除了用手指鹿的这个人会好过点以外，剩下来的每一个人日子都是很难过的。

谎言变成真理，真理只能去流浪。

人，是宾馆最重要的资源。

传统观念里我们是人事部，管着你们，现在的新思路叫人力资源开发部，为什么改?

名称看起来差的不是很远，但是这一改，我们的工作方式就有了重大变革。

我们要把管人改成塑造人，把留人变成留心。

宾馆需要将军，更需要士兵。

今后我们的工作就是开发人力资源市场，计划为基层员工规划更合理的职业生涯。

希望每一个曾经在赤城宾馆工作的员工，都会感激得想起这里，在我们这里学到了知识，得到过帮助，认识了新同事。

愉快的想起自己在这里成长的点点滴滴。

可为什么?

我们有的员工辞职，就是因为在这里工作的不开心呢?

在人力资源调查报告中反映:

一位员工的离职，60%以上的原因是因为受到上司不公正的对待、无故打击、得不到提拔、培养等，只有6%左右的原因是企业薪资福利不够。

在这里，我代表人事部的工作人员说:

不要只有进门和出门的时候才想起我们，欢迎大家平时多来人事部谈谈心。

我们在座的每一个人，都是宾馆日常运转中不可缺少的一个人。

“岗位不分高低贵贱。

”反过来看，我们更要珍惜自己的工作，我们能在这个岗位工作，就意味着其他人不能在这个岗位上工作，宾馆的编制是固定的，员工的需求再多也是有限的。

所以我们要知道:

“不要当你失去的时候才知道应该珍惜。

”

中___社会舆论力量很强大的，但往往我们的正规文件没有人正确传达、认真领会，小道消息就沸沸扬扬，不负责任的乱传乱说!

我们的工作进展没有人监督，其他与工作无关的事情总有人关心。

我们是企业，不是居委会，我们生活在xx年，不是文化大革命。

企业里需要的舆论力量都用到不适合的地方去了，为什么在工作上，我们没有用集体的力量、强大的舆论来让这些企业的寄生虫、蛀虫感到无地自容呢?

又为什么我们没有让这些人感受到企业的宽容，让他们自觉的跟上我们前进的脚步呢?

我始终认为:

“上岗就是上战场，上战场就要打胜仗，这个胜仗就是让客人满意，让客人满意才能让宾馆有生意，宾馆有生意才能让业主满意。

”做到这一点，要靠我们在座的每一位。

“个人的力量是渺小的，团队的力量是无限的”。

企业的兴衰荣辱关系到我们每一个人，因为我们是赤城宾馆的员工，走出去人家都知道你在这里工作，如果宾馆不好，你这个员工不可能一个人好。

重复在这个会场上曾经说过的一句话:

“一群羊走向哪里，领头的羊最重要。

”希望我们各部门负责人，以身作则，积极配合，带领自己的部门为企业的重振承担起应尽的责任和义务。

我们要把被动工作变成主动工作，把每天等着按时下班，变成我主动加班五分钟，再为企业做点事。

“宾馆是我家，兴旺靠大家。

”没有了客户，就没有宾馆，没有宾馆，我们还做什么?

从现在开始，我们每一个人要“把时间用在工作上，把心思放在工作上”，“把工作放在第一位，把服务放在第一位”，

“把为客人服务是光荣的，为一线服务是应该的”这些思想态度端正起来。

“冰冻三尺，非一日之寒。

”宾馆半年来的经营状况是对我们以往工作失误的一个警告，更是我们严肃的教训。

面对这样的局面，我们准备了上美食节，现金回馈大客户、吃100送50的种种促销办法。

企业采取这样大幅度让利的方式挽回客户，我们每个员工更要积极配合企业的需要，做好自己的本职工作，“逆水行舟、不进则退。

”如果没有与时俱进的发展眼光，没有艰苦朴素的创业精神，没有“始终不变、以客为尊”的服务信念，我们就会被市场淘汰、被客人淘汰。

最后，让我们齐心协力、精诚合作，牢记“开创、诚信、发展”的企业精神，在董事长的正确领导下，为赤城的辉煌作出应尽的贡献!

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