肉羊的饲养管理技术.docx

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肉羊的饲养管理技术

肉羊的饲养管理技术

（一）肉羊的生活习性

1.耐粗饲、食性广：

山羊可采食的植物种类达600余种，占饲喂植物种类的88%，是采食种类最多的家畜，其次是绵羊，占80%，均比牛、马和猪的利用性高。

绵羊和山羊的采食特点有所不同。

当绵、山羊合群放牧时，山羊总是走在前面抢食，而绵羊则慢慢地跟随其后，低头啃食。

在青草期，山羊喜食嫩树枝叶，绵羊喜吃豆科和禾本科牧草；在枯草期，山羊以吃落叶为主，绵羊以杂草为主。

2.适应性强：

羊对生活环境的适应性很强，对恶劣条件的耐受力比其他家畜强，尤其是对干燥、寒冷的环境适应性很强。

3.合群性强：

羊有较强的合群性，有利子羊群放牧。

在放牧时，只要有“头羊”先行，其余的羊就会紧随其后。

同绵羊相比，山羊的合群性更好一些。

4.山羊活泼好动，绵羊性情温顺：

山羊反应灵活，行动敏捷，喜欢在高处站立成休息。

放牧时，即使是陡坡峭壁，山羊也会行动自如。

山羊胆大，易训练，好管理，常被训练作“头羊”。

但山羊喜食树皮或细枝嫩叶，放牧时应加以控制，保护幼小林木。

绵羊性情温顺，行动缓慢，胆小，易“乍群”。

因此，创造安静的环境对绵羊尤为重要。

5.喜干燥清洁，怕潮湿炎热：

羊最适宜在干燥凉爽通风的地方生活，棚舍湿热、湿冷或草场低洼潮湿，容易使羊感染疫病，患寄生虫病、腐蹄病和关节炎等。

绵羊毛密皮厚，一般不怕冷，但在严寒地区的冬、春季，也应注意羊舍的保暖，保持干燥，挡风、避雪；夏季气候炎热，要防止绵羊堆挤“扎窝子”，利用早晚放牧，以免中暑。

山羊皮薄毛稀，耐寒、抗热性均比绵羊差。

因此，要求羊舍冬暖夏凉。

羊的嗅觉非常灵敏，有饮清洁水和吃干净草的习惯，采食草料时，先嗅后吃，凡有异味、被粪尿污染、腐败变质或被践踏过的饲（草）料均不喜采食。

因此，放牧时要经常转换地方；舍饲时不要把草料直接撒在地上。

（二）饲养管理原则

1.科学饲喂：

要合理搭配精、粗饲料。

夏、秋季节只要肉羊能吃饱青绿饲料，补充食盐、骨粉，一般不需再补充精饲料。

但对怀孕后期、哺乳期母羊和种公羊必须补充一定数量的精料。

冬、春枯草季节，主要饲喂作物秸秆及青干草等。

由子气温低，羊体热散失大，必须补充精饲料。

租饲料以地瓜秧、花生秧为佳，精饲料要求营养配合全价，包含蛋白质、维生素及矿物质元素，饲喂方式，除育肥羊外，以先粗后精为佳。

精料饲喂前先用水泡透，冬天温热后再喂。

草料要少喂勤添，以免浪费。

不可突然更换草料，以防引起羊的消化道疾病。

2.四季放牧要点：

（1）春季：

枯草开始返青，啃食了一冬秸秆的羊，放牧时容易出现“抢青”。

因此，要采用慢放的办法，前挡后让，防止肉羊过多奔跑，消耗体力，影响保膘。

春季气候忽冷忽热，所以出牧宜迟，归牧宜早，中午不回圈，让羊多采食。

（2）夏季：

牧草生长茂盛，是抓膘的有利时机。

要延长放牧时间，早出晚归，中午让羊多休息，供足盐，饮好水，注意防署，避免蚊蝇叮咬。

（3）秋季：

牧草结籽，营养丰富，羊的食欲旺盛，是抓膘的黄金季节。

放牧时应晚出晚归，避开早晨雾露，中午不回圈，尽量延长放牧时间。

（4）冬季：

一般不宜出牧。

有条件的地区可以利用中午时间，进行短牧，但要注意结合补饲，搞好羊舍保温工作，减少羊体热散失，增强其体质。

3.合理分群：

肉羊的规模饲养，合理分群是一项重要的管理措施，其主要目的在于便于饲喂和管理，提高整个羊群的生产水平。

分群原则是：

①公、母分群，防止滥交滥X配，打乱正常的配种计划。

②强、弱分群。

同一羊群中，由子年龄、体质及好斗性各不相同，往往出现以强欺弱，弱者吃不上草料的现象，影响正常生产。

③怀孕后期及哺乳母羊单独饲喂。

母羊在怀孕后期及哺乳期，需要大量的营养物质供给以及安静的环境。

如果同群饲喂，不但营养物质得不到满足，而且往往因其他羊只的顶撞容易出现流产。

④种公羊要单独管理。

4.定期驱虫、防疫；肉羊的寄生虫病发生较为普遍，患病羊重者死亡，轻者消瘦，生长缓慢。

因此，每年春、秋两季要进行预防性驱虫，常用的药物为虫克星，皮下注射，可驱杀体内外寄生虫，有效率在90%以上。

羊驱虫后10天内的粪便，要及时收集并用泥密封发酵，以杀灭虫卵和蚴虫。

防疫注射。

常用的疫苗是羊厌气三联苗，预防羊快疫、羊猝疽和羊肠毒血症，6月龄以下的羔羊一次皮下注射3毫升，6月龄以上的皮下注射5毫升，免疫期为6—8个月。

5.搞好环境卫生，定期预防性消毒：

搞好羊舍环境卫生，对减少疫病的发生有重要作用。

羊舍要求清洁、干燥，空气新鲜，阳光充足，冬暖夏凉，羊粪耍及时收集，并堆积发酵，以杀灭寄生虫卵。

对羊舍用具和运动场要用3%来苏儿或20%新鲜石灰水定期消毒。

（三）不同生长（生产）阶段的饲养管理

1.种公羊的饲养管理：

种公羊应芦够持中等以上膘情，使之健壮、活泼、精力充沛。

种公羊的饲养分为配种期和非配种期两个阶段。

非配种期，以放牧为主，但必须每日坚持补饲，喂以含蛋白质较高的混合精料。

青草期少补，枯草期多补。

食盐和骨粉要常年供给。

配种期公羊消耗营养和体力最大，这时的日粮营养要全面，易消化，适口性好，特别是蛋白质要求质高量多。

一般在配种前1—1.5个月就应加强营养，逐渐增加日粮中的蛋白质、维生素和矿物质等，到了配种期，根据采精次数的多少每天补给1-3个鸡蛋，同时，适当喂些胡萝卜等。

经常观察种公羊的食欲好坏，防止角斗和爬跨，并保证有足够的运动。

2.母羊的饲养管理：

怀孕前期（怀孕3个月），胎儿发育较慢，只要能供足优质青（干）草，一般不需补饲。

到怀孕后期（产前2个月），胎儿生长迅速，需要大量的营养物质，必须朴饲混合精料。

饲料要求体积小，易消化，富含蛋白质、矿物质和维生索等全价营养。

放牧时，不走远路，不打冷鞭，严防剧烈活动，以防流产。

预产期前半个月，须单独饲喂，一般不宜出牧。

对哺乳母羊，要注意保持乳房卫生，细心观察采食及粪便情况，除喂给优质青干草或花生秧外，必须补充精料，补量随哺乳羔羊数而定，一般产单羔母羊每天补给精料0.3—0.4千克，苜蓿干草0.5千克，产双羔母羊每天补给精料0.4—0.5千克，苜蓿干草1千克。

3.羔羊的饲养管理：

羔羊出生后，首先进行脐带消毒处理，待母羊舔干羔羊身上的粘液后，立即让其吃上初乳，因为初乳对羔羊的健康有着特殊重要的作用。

初乳吃得好，羔羊体质强，生长发育快，抗病，成活率高。

1月龄内的羔羊，瘤胃尚未完全发育，要以哺乳为主，但要注意旱开食，尽早训练其学会吃草吃料，以促进瘤胃的发育，增加营养来源。

2月龄羔羊，哺乳和吃料各占一半。

3月龄羔羊，补饲草料为主，哺乳为辅，要求饲料体积牟，多样化，营养丰富，易消化吸收，以优质青干草、玉米和豆饼为主要饲料。

4月龄的羔羊已不需哺乳，依靠采食即可独立生活。

4.育肥羊的饲养管理：

以育肥屠宰为目的的羊称为育肥羊，包括羔羊及淘汰的老龄羊。

育肥要求时间短，催肥快，成本低。

育肥方式包括放牧育肥、舍饲育肥和混合育肥3种。

一般农区不具备放牧条件，故多采用舍饲育肥的方式。

舍饲育肥羊的管理要点是：

①育肥前统一用虫克星驱虫一遍，以杀灭肠道寄生虫。

毛长的要剪毛。

②羊舍光线要暗，以羊能见到草料为准。

③羊舍温度以15-20℃最为理想。

④饲料搭配合理，使用催肥添加剂。

⑤一天饮一次水，以中午为佳。

⑥育肥时间一般75天左右，时间过短，育肥效果差，过长则增加成本。

（四）肥羔生产技术肥羔肉细嫩、多汁和含脂少，畅销国际市场。

从世界养羊的发展趋势看，肥羔生产将继续保持扩大的势头；我国肥羔生产虽刚剐起步，但已显示出其广阔的发展前景。

1.肥羔胴体特征：

（1）胴体的形态组成：

最理想的胴体形态是骨的比例低，肉多，含脂适中。

出生不久的羔羊胴体，含骨的比例高，脂肪比例低。

随着生长发育到成熟，其骨和脂肪的比例又反转过来，即脂肪比例加大，骨的比例减少。

羔羊刚出生时，四肢肌肉发育甚好；随着日龄的增长，体躯各部位的肌肉加速生长，至断奶后，肌肉发育在机能上邑与成年羊无大差异。

年龄越大，脂肪量越多，而每生产1千克脂肪较生产同等量的肌肉需消耗更多的能量。

通过肥羔生产，获得优质的胴体是经济而合理的。

（2）胴体的化学组成：

刚出生不久的羔羊，肉中的水分和蛋白质含量高。

随着年龄的增长，水分含量下降，脂肪量上升。

绵羊18月龄时生长已定型，只有从低肥度转人中等肥度时，肌肉组织的重量和容积才有增长，而当由中等肥度转入高肥度时，主要是脂肪的积累，肌肉组织的重量和容积变化不大。

由此可见，羔羊育肥比成年羊育肥的胴体质量好。

2.增产途径及肥育方式方法：

（1）杂交优势利用：

选择早熟品种为生产肥羔的父本，同繁殖力和泌乳性能高的母羊杂交，是增加肥羔产量的有效手段。

（2）肥育方式：

①放牧肥育：

这是生产肥羔最廉价而有效的肥育方式。

只要保证羔羊有丰盛而多汁的牧草，再加上母乳，营养已足够，对其实施强度放牧肥育，即能达到预期效果。

②舍饲肥育：

羔羊的肥育是与其生长发育同时进行的，对早期断奶舍饲肥育的羔羊，要求饲料营养丰富，适口性好，具全价蛋白质，高能量，另加入各种必需的矿物质和维生素。

羔羊瘤胃机能的发育，由出生至3周龄为无反刍阶段；3—8周龄为过渡阶段；从8周龄起至成年是反刍阶段。

即从8周龄起，羔羊的瘤胃已充分发育，可消化利用大量牧草，而从12周龄起，母乳仅能满足羔羊营养需要的5%-10%，实行羔羊早期断奶肥育是科学合理的。

a.羔羊7周龄早期断奶舍饲强度肥育：

细毛羔羊子7周龄提前断奶，并注射快疫、猝疽和肠毒血症三联疫苗后，采用以整粒玉米为主的配合饲料（整粒玉米83%、黄豆饼15%、石灰石1.4%、食盐0.5%、微量元素及多维素0.1%），其中每千克饲料加入硫酸锌150毫克、硅酸钻5毫克、硫酸钾1毫克、氧化镁200毫克、硫酸锰80毫克、维生素A5000国际单位、维生素D1000国际单位、维生素E20国际单位。

使用自动饲槽自由采食，自由饮水。

试验证明，采用这种方法，平均断奶重11.6千克的羔羊，育肥72天，增重18.6千克，平均日增重280克，出栏活重30.2千克，料重比3.7:

1，屠宰率50%，胴体脂肪含量28%。

早期断奶使母羊减轻了哺乳负担，体况迅速恢复，比相同条件下放牧的母羊，羊毛每只增产0.65千克，还明显提高了受胎率。

新法育肥，在羔羊瘤胃机能尚未发育完成前，抓住早期断奶羔羊生长发育最快的有利时机，以控粒玉米为主，减少了微生物对营养成分的酵解损失，提高了饲料转化率，是快速生产优质羔羊肉的好方法，为集约化生产肥羔开辟了新路，经济、社会效益显著。

早期断奶技术的成功，为打破传统的母羊一年一产制，实现频密产羔创造了条件。

b.细毛羔羊3月龄断奶的舍饲肥育：

新疆将细毛羔羊子3月龄断奶，日粮按玉米45%、麸皮15%、棉籽渣7.5%、苜蓿粉30%、微量元素锰和硒等添加剂2%、食盐0.5%配制；单、双羔分开进行纯舍饲肥育，至4月龄断奶，哺乳单羔体重为34.98千克，双羔为28.49千克，获得了理想的增重效果。

说明利用哺乳羔羊，在合理补饲情况下生产肥羔，也是可取的。

c.细毛羔羊4月龄断奶舍饲加放牧肥育：

4月龄断奶羔羊，日粮组成为玉米等混合精料4396、甜菜渣56%、尿素1%，矿物质等添加剂另加，总能量为12.34兆焦/-f克，可消化粗蛋白质55.78克/天·只。

日增重为152.8克，比无尿素日粮的对照组提高8.1%。

采用高能量、高蛋白类型日粮肥育断奶羔羊，育肥期60天，每只总代谢能力为481.20兆焦，可消化粗蛋白4648，82克，日增重达182.75克，胴体重18.12千克，屠宰率为49.72%。

实践证明，细毛羔羊的肥育以7.5-8月龄，半细毛羔羊为6.5～7月龄屠宰为宜，因为此时可以生产量多质优的肥羔肉，同时在宰前剪一次羔毛。

细毛羔子5.5—6月龄，半细毛羔在4.5—5月龄时剪毛，平均产毛1.5千克左右，宰后的羔皮仍符合标准，、这样利用，最经济实惠。

（3）奶山羊的公羔肥育：

①利用杂交优势：

如以西农萨能母羊与德国萨能公羊杂交，其后代比西农羊、英国羊及其杂种生长发育快、奶量高，是一个较优的杂交组合，可以采用。

②羔羊早期断奶：

试验证明：

公羔以1.5月龄断奶较为合适。

奶山羊公羔与绵羊羔羊对饲料的要求一样严格，对刚断奶的公羔，建议日粮组成：

鲜奶20%、玉米40%、麸皮15%、黄豆饼19%、肉骨粉或鱼粉3，5%、微量元素等添加剂0.5%、贝壳粉1%、食盐1%；45日龄后供给：

玉米45%、麸皮17%、黄豆饼15%、棉籽饼6%、贝壳粉2%、鱼粉3%、苜蓿粉或洋槐叶粉等10%、食盐1%、微量元素添加剂等1%。

在供足优质青干草的基础上，2月龄日补料200克，3月龄250克，4月龄300克。

4月龄后进入育肥期，9—10月龄屠宰。

③饲养要求：

断奶初期，营养要求高能量、高蛋白且全肥育前期，蛋白质较高，后期能量较高。

④管理：

精细管理，保持旺盛食欲，防止拉稀。

在哺乳期或断奶期后，用皮筋结扎法去势。

定时做好驱虫和防疫工作。

（4）增大母羊比例，加快畜群周转：

实行肥羔生产，由子羔羊当年屠宰，既减少了越冬消耗、死亡，同时又能加快畜群周转，提高产品率，增大母羊的比例。

’新西兰等国家，羊群结构中母羊比例多在70%以上。

我国新疆阿勒泰大尾羊，未生产肥羔时，母羊在羊群结构中仅占56%，生产肥羔后，母羊比例上升到64%，商品率增长4%，按周转产肉计算，胴体产肉量提高14.4%。

（五）波尔山羊的管理要点及杂交利用

1.饲养与管理：

波尔山羊适应性较强，适宜放牧，各种青草、干草、树叶、农作物秸秆均可采食；在不具备放牧条件的地方亦可舍饲或半舍饲。

放牧条件事可与本地山羊同样管理，根据不同季节添加部分饲草，并补充精料。

精料一般成年公羊每天250-500克。

母羊150-300克。

舍饲条件下，要求羊舍干燥通气，运动充足并应驱赶运动。

饲草用草筐吊离地面，防止落地践踏造成浪费，保持全天有草，让羊随意采食。

精料每天分2-3次定时定量喂给，用量比放牧条件下略高一些；保持饮水清洁新鲜。

波尔山羊的管理视不同情况而定，放牧条件下群体要适中，根据气候决定出牧和收牧时间，冬季防寒，夏季防署。

舍饲条件下，群体不宜过大，一般15-20只一群为好，以防羊多争草、争料引起流产、早产。

无论放牧或舍饲，公、母羊都要分开，不能合群，公羊单独饲养时，群体不要过大，防止相互间争斗引起不必要的损伤。

2.杂交改良本地山羊效果；山东省是一个养羊大省，1997年底存栏达5366.5万只，羊的存栏量和出栏量均居全国首位。

目前存在的主要问题是羊的体形偏小、出肉率低。

山东省山羊品种主要有鲁北白山羊、沂蒙黑山羊、青山羊、崂山奶山羊等，其产肉性能均低子波尔山羊，因而均可用波尔山羊进行改良。

选择母羊配种时应注意：

一是体重不应低于20-50千克，否则易造成难产；二是最好选择与奶山羊杂交产生的奶杂羊，因其体形较大，且泌乳性能好，改良效果比较明显。

据测定，波尔山羊与白山羊杂交一代的初生重与白山羊相比，公羔提高171%，母羔提高260%；3月龄断奶公羔提高95%，母羔提高106.3%。

（六）小尾寒羊的饲养管理要点

1.引种：

引种是第一步，也是关键的一步。

引种最好到产区或本地国有种羊场，购买数量多时应聘请技术人员协助，以防假冒。

小尾寒羊最易用湖羊来假冒，这一点应特别注意。

为便子区别，现将小尾寒羊与湖羊的品种特点作一对比介绍：

（1）小尾寒羊外貌特点：

小尾寒羊被毛白色、异质，少数个体头部有色班。

体形结构匀称，侧视略呈正方形：

鼻梁隆起，耳大下垂，眼尾呈圆扇形，尾尖上翻，尾长不超过飞节；胸部宽深，背腰平直；四肢高，健壮端正，公羊头大颈粗，有螺旋形大角。

母羊头小颈长，有小角或无角。

（2）湖羊外貌特点：

湖羊全身被毛白色，头形狭窄，耳大下垂，无角，体躯呈扁长形，颈短，肋骨开张一般，四肢细短，脂尾呈圆形，尾尖下垂或不明显。

选购小尾寒羊时，成年羊体形要大，膘情要好，公羊睾丸要对称，大小要适当，母羊乳房正常。

购买母羊最好是怀孕母羊或已产带羔母羊，这样一是可以避免购买生殖器官有病的母羊，二是可以知道该羊的产羔情况。

2.放牧与饲喂：

（1）放牧：

小尾寒羊适宜在牧草繁多的平地放牧，不适合爬坡、登山及远距离游走放牧，否则只能是“吃肥了，走瘦了”。

有条件的农户，可以在田间地头或村边林间拴系放牧，这样既节省人力，又可以便羊上膘。

（2）饲喂：

实践表明，小尾寒羊适合圈养舍饲，规模饲养。

春、冬季饲喂青干草、地瓜秧、花生秧或豆秸等粗饲料，每日补饲精料0.25—0.5千克，可以正常繁殖或肥育。

夏、秋季节以青绿多汁饲料饲喂，如青草、树叶等，一般不需再补饲精料，但要注意食盐及其他矿物质的补充。

每天吃革后饮水两次，注意水质要清洁卫生，忌空肚饮水。

有条件的地方，可以建规模育肥场（半开放式），每日饲喂全价颗粒饲料500克，供给充足的粗饲料，4-6月龄羔羊日增重在200克以上，6月龄出栏重可达35-40千克。

3.管理：

小尾寒羊作为一个优良品种，要发挥其最大生产性能，必须给以精心喂养，科学管理。

饲料品种多样化，不喂过冷、过热或酸败变质的饲料，饮水要清洁卫生；夏天注意降温防雨，冬天注意防风防寒，圈舍要经常打扫，保持干燥，定期用石灰水消毒。

对子驱虫、剪毛、修蹄等更要定期进行，认真对待。

（1）驱虫：

每年春、秋两季分别用虫克星驱虫1次，以杀灭体内外寄生虫。

（2）剪毛：

每年春季剪毛1次即可。

一般在5月中旬（谷雨前后），过早过晚都不利。

（3）修蹄：

对子放牧饲养的小尾寒羊应特别注意修蹄。

每年春季至少修剪1次，一般在剪毛之后进行。

修蹄可用果树整枝用的剪刀，先把较长的部分剪掉，然后将周围蹄角质修平。

蹄形特别不整的，应每隔十几天修1次，连续2-3次才能修好。

小尾寒羊的饲养量要根据饲养者的情况决定。

对子农户来讲，由子人工费不计，利用自己的作物秸秆及农业副产品，饲料费用低，饲养一只成年母羊，按年产3羔计，可盈利600元左右；对子养羊专业户，以30只基础母羊的规模为宜，每年可盈利2万元左右；而对子较大规模的繁育场，盈利的多少则取决子综合管理水平。

总之，饲养小尾寒羊要遵照良种加良法的原则，尤其是小尾寒羊的采食量比一般羊要大，这一点在舍饲时应予注意。

另外，要把握好购买小尾寒羊品种的价格，在目前（1999年）情况下，小尾寒羊的合理价格为每千克12—18价格超过每千克24元，就不宜考虑了。

肉羊的繁育技术

（一）肉羊的发情生理与发情鉴定

1.母羊的初情期：

性机能有一个发生、发展到衰老的过程，一般分为初情期、性成熟期及繁殖机能停止期。

母羊幼龄时期的卵巢及性器官均处子未完全发育状态，卵巢内的卵泡在发育过程中多数萎缩闭锁。

母羊达到一定的年龄和体重时，出现第一次发情和排卵，即到了初情期。

但此时，母羊生殖器官仍在继续生长发育中。

此后，垂体前叶产生大量促性腺激素释放在血液中，促进卵泡发育，同时，卵泡产生雌激素释放在血液中，刺激生殖道的生长发育。

肉用母羊6-8月龄时生殖器官已发育完全，具备了繁殖能力，称为性成熟期。

性成熟后，能够配种繁殖后代，但此时其身体的生长发育仍未成熟，故性成熟并非最适宜的配种年龄。

实践证明，幼畜过早配种，不仅会严重阻碍本身的生长发育，而且也严重影响其后代的体质和生产性能。

母羊的性成熟的早迟主要取决子品种、个体、气候和饲养管理条件等困素。

早熟种的性成熟期比晚熟种早，温暖地区比寒冷地区早，饲养管理好的性成熟也较早。

但是，母羊初配年龄过迟，不仅会影响其遗传进展，而且也会造成经济上的损失。

因此，母羊在体重达成年体重的70%（即成年母羊体重50千克，初配母羊为35千克）时开始配种为宜。

肉用羊配种适龄为12个月龄，早熟品种、饲养管理条件好的母羊，配种年龄可提前。

2.母羊发情和发情周期：

（1）发情：

母羊能否正常繁殖，往往决定子能否正常发情。

正常发情，是指母羊发育到一定程度时表现出的周期性的性活动现象。

母羊发情表现在以下三方面：

①母羊的精神状态：

母羊发情时，常常表现兴奋不安，对外刺激反应敏感，食欲减退，有交配欲，主动接近公羊，在公羊追逐或爬跨时常常站立不动。

②生殖道的变化：

发情期中，在雌激素的作用下，生殖道发生了一系列有利子交配活动的生理变化，发情母羊外阴部松弛、充血肿胀，井有粘液分泌。

子宫腺体增长，基质增生、充血、肿胀。

③卵巢的变化：

母羊发情前2—3日卵巢的卵泡发育很快，卵泡内膜增厚，卵泡液增多，卵泡部分突出子卵巢表面，卵子被颗粒层细胞包围。

（2）发情持续期：

母羊每次发情持续的时间称为发情持续期。

绵羊发情持续期为30小时左右，山羊为24—48小时。

母羊排卵一般多在发情后期，成熟，卵排出后在输卵管中存活的时间为4-8小时；公羊精子在母羊生殖道内授精作用最旺盛的时间约24小时。

为了使精子和卵子得到充分的结合机会，最好在母羊排卵前敷小时内（即发情后12-16小时）内配种。

在生产上，可早晨试情，挑出发情母羊进行配种，傍晚再配1次。

（3）发情周期：

即母羊从上一次发情开始到下一次发情开始所间隔的时间。

在一个发情期内，如是未受孕的母羊，其生殖器官和机体发和一系列周期性变化，会再次发情。

绵羊发情周期平均为16天（14-21天），山羊平均为21天（18—24天）。

3、发情鉴定：

其目的是及时发现发情母羊，正确掌握配种或人工授精时间，提高受胎率。

肉用母羊发情鉴定方法有3种，即外部观察法、阴道检查法和试情法。

（1）外部观察法：

肉用绵羊的发情时间短，外部表现并不十分明显，发情母羊主要表现在喜欢接近公羊，并强烈摇动尾部，当被公羊爬跨时则站立不动，外阴部分泌少量粘液。

肉用山羊的发情母羊表现为兴奋不安，食欲减退，反刍停止，外阴部及阴遭充血、肿胀、松弛，并有粘液排出。

（2）阴道检查法：

用开膣器来观察母羊阴道粘膜、分泌物和子宫颈口的变化来判断发情变化情况。

发情母羊阴道粘膜充血、光亮湿润，有透明粘液流出，子宫颈口充血、松弛、开张，有粘液流出。

（3）试情法：

试情公羊进入母羊群后，工作人员不要哄喊，只能适当驱动母羊群，使母羊不要拥挤在一处。

站立不动，并按近公羊的母羊，即为发情母羊，要迅速挑出，准备配种。

试情公、母羊的比例一般为1:

40-50为宜。

4.公羊的性行为和性成熟；公羔的睾丸内出现成熟的具有授精能力的精子时，即是公羊的性成熟期。

公羊性成熟的早晚受品种、营养条件、个体发育、气候等因素的影响，一般其性成熟期在5—7月龄。

公羊表现性行为时，常有举头，口唇上翘，发出连串咩叫声，性兴奋发展到高潮时进行交配。

公羊交配动作迅速，时间仅数十秒。

（二）适时配种与配种方法1.配种适期：

在自然状态下，一般在8月起开始配种，延续到12月，甚至翌年1月。

此时日照由长变短，也是羊群体满腰肥的时候，发情较集中。

母羊排卵数较多，较容易受胎，且双胎串也较高。

有些肉羊品种，如小尾寒羊等，一年四季都可发情、配种和产羔。

2.配种方法：

（1）自然交配：

让公、母羊同群放养，母羊出现发情时，公羊便可以与母羊自由交配。

采用这种配种方法，在1个配种季节里，1只公羊只能配20-30只母羊，不利子充分利用优良种公羊，也很难搞清每只发情母羊的配种时间、预产期及羔羊的系谱状况，无法进行羔羊的选择。

另外，公、母羊追逐配种，也会影响羊群放牧。

（2）人工辅助交配：

在公、母分群放牧条件下，经过试情，把发情母羊挑出，在人的帮助下，让指定种公羊与发情母羊交配。

这种方法适合在种公羊比较充足、开展人工授精较困难的情况下使用。

采用此法，1个配种季节每只种公羊可配50只以上母羊，同时较容易掌握每只母羊的配种时间和与配公羊的编号。

（3）人工授精：

是指人借助子一些专门的器械，通过一定的方法，采取公羊的精液，在体外经过检查和适当的处理，再把精液输入母羊的生殖道内，使其受胎。

人工授精技术包括采精、精液量和精液品质的测定及评定人工配种。

（三）肉羊的妊娠与接产

1.妊娠：

一般说来，母羊配种后，到下一个发情期如不再发情，即可初步认为是妊娠。

妊娠母羊多表现食欲增强，安静温驯，举止稳重，膘情恢复较快。

以后腹部逐渐膨大，至怀孕2个月后，可进行妊娠检查。

一般是在早晨空腹时，先将母羊的头颈夹子检查者的两腿中间，将两手放在母羊腹侧下乳房前方的两侧部位井托起腹部，左手把羊的右腹向左方微推，左手拇指和食指叉开稍加压力，可以触摸到较硬的小块，若只有一块，为单羔；若两边各有一硬块，则怀双羔。

检查时要细心，不可强行用力，以免导致母羊流产。

羊怀孕后期，腹部显著增大，从外观即可判定。

2.接产：

（1）母羊临产的表现：

母羊临产时，骨盆韧带松弛，腹部下垂，尾根两侧下陷，乳房肿大，乳头下垂，阴门