北师大版高中生物必修一知识点总结.docx
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北师大版高中生物必修一知识点总结
必修一
第一章认识细胞
一、生命活动离不开细胞
1、细胞是生物体结构和功能的基本单位。
2、生物分为有细胞结构的：
真核生物，原核生物和无细胞结构的病毒。
3、真核细胞和原核细胞的本质区别：
有无核被膜包被的细胞核。
4、原核细胞：
没有典型的细胞核，无核膜和核仁。
包括细菌、蓝藻类、衣原体、支原体、放线菌、乳酸菌等。
5、真核细胞：
有核膜包被的明显的细胞核。
包括动物、植物（除蓝藻外的所有植物）和真菌（酵母菌、霉菌、食用菌）和原生生物（草履虫、变形虫）。
二、使用显微镜
1、方法：
先对光：
一转转换器；二转聚光器；三转反光镜再观察：
一放标本孔中央；二降物镜片上方；三升镜筒仔细看
2、注意：
（1）放大倍数＝物镜的放大倍数×目镜的放大倍数
（2）物镜越长，放大倍数越大目镜越短，放大倍数越大“物镜—玻片标本”越短，放大倍数越大（3）物像与实际材料上下、左右都是颠倒的（4）高倍物镜使用顺序：
低倍镜→标本移至中央→高倍镜→大光圈，凹面镜→细准焦螺旋
3、细胞学说的建立和发展l
发明显微镜的科学家是荷兰的列文•虎克；l
发现细胞的科学家是英国的胡克；l
创立细胞学说的科学家是德国的施莱登和施旺。
施旺、施莱登提出“一切动物和植物都是由细胞构成的，细胞
是一切动植物的基本单位”。
l
在此基础上德国的魏尔肖总结出：
“细胞只能来自细胞”，细胞是一个相对独立的生命活动的基本单位。
第二章细胞的化学组成
第一节组成细胞的元素
一、组成细胞的原子和分子
1、细胞中含量较多的元素是C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，称为大量元素。
有些含量较少，如Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等，被称为微量元素。
2、组成生物体的最基本元素：
C元素。
（碳原子间以共价键构成的碳链，碳链是生物构成生物大分子的基本骨架，称为有机物的碳骨架。
）基本元素：
C、H、O、N。
3、缺乏必需元素可能导致疾病。
4、生物界与非生物界的统一性和差异性
统一性：
组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。
差异性：
组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。
二、无机物
单糖（葡萄糖、果糖等）
糖二糖（麦芽糖、蔗糖）
组成细胞的化合物多糖（淀粉、纤维素、糖原）
脂肪
有机物脂质固醇类物质（胆固醇、性激素、维生素D）
磷脂
蛋白质
核酸（脱氧核糖核酸、核糖核酸）
第2节组成细胞的无机物
一、水
1、含量：
占细胞总重量的60%-90%，是活细胞中含量是最多的物质。
2、形式：
自由水、结合水l
自由水：
是以游离形式存在，可以自由流动的水。
作用有①良好的溶剂；②参与细胞内生化反应；③物质运输；④维持细胞的形态；⑤体温调节（在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多）l
结合水：
是与其他物质相结合的水。
作用是组成细胞结构的重要成分。
（结合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增强）
二、无机盐
1、存在形式：
离子
2、作用①与蛋白质等物质结合成复杂的化合物。
（如Mg2+是构成叶绿素的成分、Fe2+是构成血红蛋白的成分、I-是构成甲状腺激素的成分。
②参与细胞的各种生命活动。
（如钙离子浓度过低肌肉抽搐、过高肌肉乏力）
第3节组成细胞的有机物
一、糖类
1、元素组成：
由C、H、O3种元素组成。
2、分类
糖类
C、H、O
单糖
核糖，脱氧核糖
葡萄糖、果糖、半乳糖
二糖
蔗糖、麦芽糖（植物）
乳糖（动物乳汁中）
多糖（单位都是葡萄糖）
淀粉（植物）
植物贮能物质
纤维素（植物）
细胞壁主要成分
糖原（动物）
动物贮能物质
3、功能：
糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源。
4、糖的鉴定：
（1）淀粉遇碘液变蓝色，这是淀粉特有的颜色反应。
（2）还原性糖（单糖、麦芽糖和乳糖）与斐林试剂在隔水加热条件下，能够生成砖红色沉淀。
使用：
混合使用，现配现用，水浴加热。
二、蛋白质
一、氨基酸及其种类
1、氨基酸是组成蛋白质的基本单位
2、氨基酸结构通式：
3、氨基酸的判断：
①同时有氨基和羧基②至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。
（组成蛋白质的20种氨基酸的区别：
R基的不同）
二、蛋白质的结构及其多样性
1、元素组成：
除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S、基本组成单位：
氨基酸（组成蛋白质的氨基酸约20种）
2、形成：
许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键（-CO-NH-）相连而成肽链，多条肽链盘曲折叠形成有功能的蛋白质
二肽：
由2个氨基酸分子组成的肽链。
多肽：
由n（n≥3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。
3、蛋白质结构的多样性的原因：
组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同；构成蛋白质的多肽链的数目、空间结构不同
4、计算：
一个蛋白质分子中肽键数（脱去的水分子数＝氨基酸数-肽链条数。
5、功能：
生命活动的主要承担者。
6、蛋白质鉴定：
与双缩脲试剂产生紫色的颜色反应。
使用：
分开使用，先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液。
三、核酸
一、核酸在细胞内分布
1、元素组成：
由C、H、O、N、P5种元素构成
2、种类：
脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）
3、分布：
真核细胞的DNA主要分布在细胞核内。
线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA。
RNA主要分布在细胞质中。
4、实验：
甲基绿—焦宁，甲基绿把DNA染成绿色，焦宁把RNA染成红色。
二、核苷酸
1、基本单位：
核苷酸（由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮碱基组成）
DNA（脱氧核糖核酸）
RNA（核糖核酸）
基本单位
脱氧核苷酸
核糖核苷酸
化学组成
磷酸（P）＋脱氧核糖＋碱基（A.T.C.G.）
磷酸（P）＋核糖＋碱基（A.U.C.G.）
存在场所
主要分布于细胞核中（线粒体和叶绿体中也有）
细胞质中
链数
双链（螺旋结构）
单链
染色剂
甲基绿---绿色
吡罗红---红色
2、碱基种类：
3、生理功能：
储存遗传信息，控制蛋白质的合成。
（原核、真核生物遗传物质都是DNA，病毒的遗传物质是DNA或RNA。
）
四、脂质
1、元素组成：
主要由C、H、O组成（C/H比例高于糖类），有些还含N、P
2、分类：
脂肪、磷脂（如磷脂）、固醇（如胆固醇、性激素、维生素D等）
3、功能：
脂肪：
细胞代谢所需能量的主要储存形式。
磷脂：
是构成生物膜的重要物质。
固醇：
在细胞的营养、调节、和代谢中具有重要作用。
4、脂肪的鉴定：
脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。
被苏丹IV染液染成红色。
第三章细胞的结构
第一节细胞膜
一、细胞膜的成分
1、组成：
主要为磷脂双分子层（基本骨架）和蛋白质，另有糖类（分为糖蛋白和糖脂）。
2、结构特点：
1.镶嵌性、2.流动性、3.不对称性
二、细胞膜的特点
1、将细胞与外界环境分隔开来。
2、控制物质进出细胞。
3、进行细胞间的信息交流。
4、自我保护。
三、细胞壁：
主要成分是纤维素，有支持和保护功能。
第二节细胞器与胞质溶胶
一、细胞器
细胞器
［2］、线粒体：
氧呼吸的主要场所，细胞的“动力车间”（双膜）
［1］叶绿体：
植物进行光合作用场所“能量转换站”，（双膜）
［4］核糖体：
蛋白质合成场所。
（无膜）
[8]内质网：
蛋白质初步加工，脂质合成的“车间”（单膜）
[7]高尔基体：
与细胞壁的形成有关，蛋白质进一步加工、包装（单膜）
[5]中心体：
含两个中心粒，存在于动物细胞和低等植物细胞，
与细胞的有丝分裂有关。
（无膜）
[3]液泡：
主要存在于成熟植物细胞中，液泡内有细胞液。
（单膜）
小结：
★双层膜的细胞器：
线粒体、叶绿体
★单层膜的细胞器：
内质网、高尔基体、液泡
★非膜的细胞器：
核糖体、中心体；
★含有少量DNA的细胞器：
线粒体、叶绿体
★含有色素的细胞器：
叶绿体、液泡
★动、植物细胞的区别：
动物特有中心体；高等植物特有细胞壁、叶绿体、液泡。
★能生成水的细胞器：
核糖体、线粒体、叶绿体、高尔基体的代谢
胞核----系统的控制中心
第3节、细胞核
细胞核:
是遗传信息库,是细胞代谢和遗传的控制中心；
1、核膜：
双层膜，把核内物质与细胞质分开。
2.染色质：
由DNA和蛋白质组成，染色质和染色体
是同种物质在不同时期的两种存在状态。
3、核仁：
与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。
4、核孔：
实现细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流。
第四章细胞的物质代谢
第一节生物催化剂——酶
一、酶的作用和本质
1、概念：
酶通常是指由活细胞产生的、具有催化活性的一类特殊的蛋白质，又称为生物催化剂。
2、大多数酶是蛋白质，少数是RNA。
二、酶的特性
1、酶具有高效性
2、酶具有专一性
3、影响酶促反应速率的因素
①PH:
在最适pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都会明显降低。
（PH过高或过低，酶活性丧失）
②温度:
在最适温度下酶的活性最高，温度偏高或偏低酶的活性都会明显降低。
（温度过低，酶活性降低；温度过高酶活性丧失）
第二节细胞内外的物质交换
一、细胞的吸水和失水
1、细胞的吸水和失水取决于细胞内外溶液浓度差
2、实验：
观察植物细胞的质壁分离和复原实验
①原理：
原生质层（细胞膜、液泡膜、两层膜之间细胞质）相当于半透膜，当外界溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞将失水，原生质层和细胞壁都会收缩，但原生质层伸缩性比细胞壁大，所以原生质层就会与细胞壁分开，发生“质壁分离”。
反之，当外界溶液的浓度小于细胞液浓度时，细胞将吸水，原生质层会慢慢恢复原来状态，使细胞发生“质壁分离复原”。
②实验材料：
紫色洋葱外表皮。
二、物质跨膜运输其他实例
1、细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜（功能特性）
比较项目
运输方向（浓度）
载体
能量
代表例子
自由扩散
高→低
×
×
O2、CO2、H2O、乙醇、甘油等
协助扩散
高→低
√
×
葡萄糖进入红细胞等
主动运输
低→高
√
√
氨基酸、各种离子等
甲：
自由扩散
乙：
主动运输
丙：
协助扩散
2、大分子和颗粒性物质跨膜运输的方式：
大分子和颗粒性物质通过胞吞作用进入细胞，通过胞吐作用向外分泌物质。
第五章细胞的能量代谢
第一节生命活动的直接能源——ATP
1、功能：
ATP是生命活动的直接能源物质
注：
生命活动的主要的能源物质是糖类（葡萄糖）；生命活动的储备能源物质是脂肪。
生命活动的根本能量来源是太阳能。
2、结构：
中文名：
腺嘌呤核苷三磷酸（三磷酸腺苷）
简式：
A—P～P～P
3、ATP与ADP的相互转化：
酶
ATPADP＋Pi＋能量
注：
（1）向右：
表示ATP水解，所释放的能量用于各种需要能量的生命活动。
向左：
表示ATP合成，所需的能量来源于生物化学反应释放的能量。
（在人和动物体内，来自细胞呼吸；绿色植物体内则来自细胞呼吸和光合作用）
第二节细胞呼吸
一、有氧呼吸
1、概念：
有氧呼吸是指活细胞在有氧气的参与下，通过酶的催化作用，把某些有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放大量能量的过程。
2、总反应式：
C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2+12H2O+大量能量（38ATP）
3、过程：
三个阶段
场所
发生反应
第一阶段
细胞质
基质
第二阶段
线粒体
基质
6CO2
第三阶段
线粒体
内膜
O2
4、意义：
是大多数生物特别是人和高等动植物获得能量的主要途径
二、无氧呼吸
无氧呼吸：
发酵：
微生物（如：
酵母菌、乳酸菌）的无氧呼吸。
酶
酶
C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量
C6H12O62C3H6O3（乳酸）+少量能量
第三节光合作用
一、叶绿体中的色素
1、实验：
提取和分离叶绿体中的色素
①原理：
叶绿体中的色素能溶解于有机溶剂无水乙醇中。
叶绿体中的色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快；反之则慢。
二氧化硅使研磨更充分碳酸钙防止色素受到破坏。
②结果：
取:
叶绿素a（蓝绿色）最宽（最多）
叶绿素
叶绿素b（黄绿色）最慢（溶解度最小）
色素
胡萝卜素（橙黄色）
类胡萝卜素
叶黄素（黄色）
二、光合作用
1、概念：
指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转变成储存能量的有机物，并且释放出氧气的过程。
2、总反应式：
12H2O+6CO2光叶绿素C6H12O6+6O2+6H2O
3、过程：
条件：
一定需要光
光反应阶段场所：
类囊体薄膜，
过程：
（1）水的光解，水在光下分解成[H]和O2；
2H2O—→4[H] + O2
（2）形成ATP：
ADP+Pi+光能
ATP
能量变化：
光能变为ATP中活跃的化学能
条件：
有没有光都可以进行
场所：
叶绿体基质
暗反应阶段过程：
（1）CO2的固定：
CO2+C52C3（
（2）C3的还原：
C3+[H]ATP+（CH2O）
能量变化：
ATP活跃的化学能转变成化合物中稳定的化学能
3、影响光合作用的外界因素主要有：
1、光照强度2、温度：
3、二氧化碳浓度4、水：
第7章细胞的增殖
癌细胞的特征：
1.无限增殖，；2.形态结构变化；3.癌细胞膜上糖蛋白减少容易分散和转移。
内因：
人体细胞内有原癌基因和抑癌基因外因：
物理、化学、病毒致癌因子
第八章细胞分化、凋亡和衰老
一、细胞的分化及意义
1、概念：
在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程，称为细胞分化。
2、特点：
①在胚胎期细胞分化达到最大限度
②细胞分化是不可逆的
3、细胞分化和细胞分裂的区别：
细胞分裂的结果是细胞数目的增加；细胞分化的结果是细胞种类的增加
4、细胞分化的实质：
基因的选择性表达。
二、细胞的全能性
1、细胞全能性的概念：
已经分化的细胞，仍然有发育成完整个体的潜能。
2、植物细胞全能性的原因：
植物细胞中具有发育成完整个体的全部遗传物质。
（已分化的动物体细胞的细胞核也具有全能性）
3、细胞全能性实例：
胡萝卜根细胞离体，在适宜条件下培养后长成一棵胡萝卜。
第三节细胞的衰老和凋亡
一、细胞衰老
1、衰老细胞的特征:
①细胞内水分减少，细胞萎缩，体积变小，代谢速度减慢；②细胞内酶的活性降低，，增殖能力减退；③细胞内色素沉积，妨碍细胞内物质的交流和传递，影响细胞的正常生理功能；④呼吸速率减慢细胞核膨大，核膜皱折，染色质固缩（染色加深）；⑤细胞膜通透性改变，物质运输功能降低。
2、决定细胞衰老的主要原因细胞的增殖能力是有限的，体细胞的衰老是由细胞自身的因素决定的
二、细胞凋亡
1、细胞凋亡的概念：
由基因决定的细胞自动结束生命的过程。
也称为细胞程序性死亡。
2、细胞凋亡的意义：
对生物的个体发育、机体稳定状态的维持等都具有重要作用。
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