种子生物学题库.docx
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种子生物学题库
种子生物学题库
（湖南农业大学种子科学与工程专业）
一、名词解释
1、农业种子：
所谓农业种子即指凡农业生产中可以直接应用于播种的植物器官。
为与植物学上的种子作区分，称‘农业种子'。
2、临界水分：
即种子的结合水达到饱和程度并将出现游离水时种子种的水分含量。
P57
3、酸价：
指中和1g脂肪中全部游离脂肪酸所需要的氢氧化钾的量（mg）。
4、碘价：
指与100g脂肪结合所需的碘的量（g），用来表示脂肪中脂肪酸的不饱和程度。
5、酸败：
种子在贮藏过程中，由于脂肪变质产生醛、酮、酸等物质而发生苦味和不良的气味成为酸败。
6、种子休眠：
指有生活力的种子在适宜的萌发条件下不能萌发的现象。
7、休眠种子：
种子本身未完全通过生理成熟或存在着发芽的障碍，虽然给予适当的发芽条件仍然不能萌发，这种种子称为休眠种子。
8、静止种子：
种子已具有发芽的能力，但由于不具备发芽所必须的基本条件，种子处于被迫静止状态，这种种子称为静止种子。
9、种子休眠期：
指一个种子群体休眠时间的长短。
10、硬实：
自然界具有许多种皮不透水而不能吸胀发芽的种子称为硬实。
11、种子活力：
指广泛的田间条件下，决定种子迅速整齐出苗和长成幼苗潜在能力的总称。
12、种子生活力：
指种子发芽的潜在能力或种胚具有的生命力。
通常指一批种子中具有生
命力种子数占种子总数的百分比。
13、种子发芽力：
指种子在适宜条件下（实验室可控条件下）发芽明长成正常幼苗的能力，通常用发芽势和发芽率表示。
14、种子寿命：
指种子在一定环境条件下所能保持生活力的期限，即种子能存活的时间。
15、平均寿命：
指从一批种子收获开始，每隔一定时间测一次发芽率，一直到发芽率降到
50%，然后计算从收获到最后一次发芽的置床时间，称为平均寿命。
16、农业种子寿命：
指在一定条件下种子生活力保持在国家颁布的质量标准以上的期限，通常为80%左右的发芽率。
17、种子萌动：
是种子萌发的第二阶段，种子在最初吸胀的基础上，吸水一般要停滞数小
时或数天。
吸水虽然暂时停滞，但种子内部的代谢开始活跃，转入一个新的生理状态。
18、种子发芽：
种子萌发以后，种胚细胞开始或加速分裂和分化，生长速度显著加快，当
胚根、胚芽伸出种皮并发育到一定程度就称为发芽。
19、发芽最低需水量：
指种子萌动时所含最低限度的水分占种子原重的百分率（亦可用含水量表示）。
20、种子的吸附性：
种子胶体具有许多的毛细管结构，在种子表面和毛细管的内壁可以吸
附其他物质的气体分子，这种性能成为吸附性。
21、自然干燥：
利用日光、风等自然条件，或稍加一点人工条件，使种子的含水量降低，
达到或接近种子安全贮藏水分标准。
22、冷冻干燥：
也称冰冻干燥，这一方法是使种子在冰点以下的温度产生冻结的方法，也就是在这种状况下进行升华作用以除去水分达到干燥的目的。
23、种子加工：
对采收的种子进行清选、分级、干燥、消毒、脱毛或包衣等处理，以提高播种品质和保持种子较长寿命的措施。
24、种子清选分级：
根据种子群体中各成分的不同物理特性及种子与混杂物间的差异性，在机械操作过程中（运转、振动等）将饱满、完整的种子与瘦瘪种子以及种子与混杂物分开来，并分级包装贮藏做好准备。
25、种子处理：
凡是在种子一生中任何时期人为施加的各种处理方法均称为种子处理。
26、种子包衣：
指利用黏着剂或成膜剂，将杀菌剂、杀虫剂、微肥、植物生长调节剂、着
色剂或填充剂等非种子材料，包裹在种子外面，以达到使种子成球形或基本保持原有形状，提高抗逆性、抗病性，加快发芽，促进成苗，增加产量，提高质量的一项种子新技术。
27、种子丸化：
指利用粘着剂，将杀菌剂、染料、填充剂等非种子物质黏着在种子外面。
28、种子呼吸作用：
是种子内活力的组织在酶和氧的参与下将本身的贮藏物质进行一系列的氧化还原反应，最后放出二氧化碳和水，同时释放能量的过程。
29、种子呼吸强度：
指一定时间内，单位重量种子放出二氧化碳量或吸收的氧气量。
表示
呼吸强弱的指标。
30、呼吸系数：
指种子在单位时间内放出二氧化碳的体积和吸收氧气的体积之比。
31、顽拗型种子：
对干燥和低温敏感的种子，在自然条件下贮藏寿命短。
32、正常型种子：
指能在干燥低温条件下长期贮藏的植物种子。
33、中间型种子：
贮藏特性介于顽拗型种子和正常型种子之间的种子称为中间型种子。
34、人工种子：
指将植物体离体培养中产生的体细胞胚或能发育成完整植株的分生组织包埋在含有营养物质和具有保护功能的外壳内，所形成的在适宜条件下能够发芽出苗的颗粒体。
又称人造种子、合成种子或无性种子。
35、超干贮藏：
亦称超低含水量贮存，是指种子水分降至5%一下，密封后在室温条件下或
稍微降温的条件下贮存种子的一种方法。
二、填空题
1.利用果实播种的作物有许多，如小麦、玉米等；利用真种子播种的作物有棉花、油菜、黄麻、亚麻等。
2.南方小麦蛋白质含量低于北方的小麦，除遗传因素之外，主要原因是。
3.油菜种子的成熟期可分为、、、和
五个阶段。
4.禾谷类种子成熟度，休眠期越。
5.种子萌发应具备的条件是、、。
6.影响种子吸收水分的因素有、、、。
7.发芽时水稻种胚顶出稃壳的次序是先后，则表明发芽环境水多氧
少。
8.一般种子通常由、___和三个主要部分组成，其中是种子最主要
的部分。
9.种子按其主要化学成分状况及用途，可分为粉质种子如、蛋白质种子如
和油质种子如。
10.大豆种子休眠的主要原因是，引起水稻和大麦种子休眠的主要原因是
11.种子包衣技术可分为技术和技术（必须用英文写出）。
12.种子引发所用的化学药剂有、（试举例）。
13.剥去大豆种皮，可见大豆种子的内部构造包括。
14.切开葱种子，可见葱种子的内部构造包括。
15．农业生产上，利用果实播种的作物有许多，如、等；利用真种子播种的作物有、等。
16.种子中所含的简单蛋白质有、、和
等四类。
17.禾谷类种子蛋白质中的第一限制性氨基酸是，豆类种子蛋白质的主要限制
性氨基酸。
18.禾谷类种子的成熟期可分为、、和
等四个阶段。
19.油质种子成熟期间脂肪的积累一般可明显分为、
和三个阶段。
20.真正成熟的种子应具备和等特点。
21.种子水分在5（或4）－14％范围内，种子水分每增加或在0－50℃范围内，
温度每增加，种子寿命缩短一半。
22.衰老劣变种子的渗漏现象，可用方法，加以精确的检测。
23.根据作物种子化学成分含量上的特点，大体上可划分为、和种子等三大类。
24.发芽时水稻种胚顶出稃壳的次序若是先后，则表明发芽环
境水多氧少。
25.一些种子在低温下发芽时，极易出现吸胀冷害，如、
种子等，可采用方法来预防。
26.玉米籽粒中的出现，可作为种子形态成熟的标志。
27.光照对种子生活力（种子寿命）的影响主要表现在和等两个
方面。
三、单项选择题
1.属于真种子的农作物是（）。
A）棉花和油菜B）小麦和水稻
2.类似种子的干果的农作物是（
A）豆类和棉花B）小麦和玉米
3.以营养器官繁殖后代的作物是（
A）甜菜和胡麻B）胡萝卜和油菜
4.《种子学》的创始人是（）。
A）NobbeB）Nawashin
5.有胚乳植物种子指的是（）。
A）豆科和十字花科
C）禾本科和茄科
6.农业种子包括果实全部的农作物是
C）荞麦和大麦
D）玉米和大麻
）。
C）胡麻和油菜
D）马铃薯和甘薯
）。
C）菠菜和烟草
D）甘薯和马铃薯
C）Sachs
D）Haberlandt
B）葫芦科和锦葵科
D）蔷薇科和菊科
（）。
A）大麦和燕麦B）小麦和玉米C）棉花和大豆
D）油菜和亚麻
7.
农业种子包括种子全部的植物是（）。
8.根据主要化学成分及用途，小麦种子是（）。
A）蛋白质种子B）粉质种子C）角质种子D）油质种子
9.根据中国农科院测定小麦种子淀粉含量一般为（）。
A）65～70%B）60～65%C）50～55%D）56～65%
10.根据中国农科院测定水稻种子淀粉含量一般为（）。
11.种子对水分的吸附和解吸以同等速率进行时的水分含量是（）。
A）游离水分B）临界水分C）结合水分D）平衡水分
12.禾谷类作物种子的安全水分一般为（）。
A）12～14%B）8～10%C）11～13%D）8～11%
13.油料作物种子的安全水分一般为（）。
A）12～14%B）8～10%C）11～13%D）8～11%
14.淀粉中的直链淀粉遇碘液产生（）。
A）红棕色B）兰黑色C）紫红色D）深兰色
15.淀粉中的支链淀粉遇碘液产生（）。
A）红棕色B）兰黑色C）紫红色D）深兰色
16.种子中大部分蛋白质属于（）。
A）复合蛋白质B）醇溶蛋白质C）简单蛋白质D）球蛋白和清蛋白
22.由多种因素共同作用形成的种子休眠是（）。
A）一次休眠B）二次休眠C）多次休眠D）综合休眠
23.红皮小麦比白皮品种休眠期较长的原因是（）。
A）遗传因素B）生理因素C）环境因素D）其它因素
24.抑制小麦种子发芽延长休眠期采用的化学药剂是（）。
A）促麦苗B）乙烯利C）青鲜素D）赤霉素
25.破除种子休眠，缩短休眠期采用的最为主要的化学物质是（）。
A）细胞分裂素B）赤霉素C）乙烯D）氧化剂
26.通常用发芽势和发芽率表示的指标是（）。
（4-1-50）
27.指一批种子中具有生活力的种子数占种子总数的百分数是
A）幼苗活力B）种子活力C）种子发芽力D）种子生活力
（）。
C）
A）种子生活力B）种子活力
28.高活力种子首要的优越性是
A）抵抗不量环境条件
C）抗病虫杂草
种子发芽力D）种子发芽势
（）。
B）提高田间出苗率
D）节约播种费用
29.据统计资料证明，高活力种子可以增产（）。
A）10-15%B）15-20%C）20-40%D）30-40%
30.影响种子活力的遗传因素其主要特性是（）。
A）不同作物不同品种B）种皮破裂性与颜色
C）化学成分D）幼苗形态结构
31.通常种皮容易破裂降低活力的种皮颜色是（）。
A）F1代B）F2代C）F3代
D）F4代
33.
种子活力与种子劣变的关系是（）。
34.加速老化试验处理种子采用的高温是（）。
A）40-45℃B）46-50℃C）35-38℃D）40-47℃
35.低温发芽试验适用的作物是（）。
A）小麦和玉米B）棉花和高粱C）胡麻和甜菜D）大豆和蚕豆
36.一批种子的发芽率从收获后降低到半数种子存活所经历的时间，即为该批种子的（）。
A）2年以下B）3年以下C）4年以下D）5年以下
43.实践经验指出最有利于延长一般作物种子寿命的贮藏温度是（?
）。
A）-10～-30℃B）-20～-40℃C）-10～-20℃D）-5～-15℃
44.种胚从生命活动相对静止状态恢复到生理代谢旺盛状态的生长发育阶段叫（）。
A）种子萌发B）种子发芽C）种子萌动D）种子吸胀
45.当种子吸水达到一定程度时，吸胀的体积与气干状态的体积之比叫（）。
A）种子发芽率B）种子吸胀率C）种子吸水率D）种子膨胀率
46.中国传统习惯上规定的发芽标准是（）。
A）胚根长度为种子一半B）胚根长度与种子等长
C）胚根长度为种子1/3D）胚根长度为种子1/4
47.淀粉种子的吸胀率一般是（）。
A）120～150%B）130～140%C）150～160%D）170～180%
48.豆类作物种子的吸胀率一般为（）。
A）100%左右B）150%左右C）200%左右D）250%左右
49.小麦种子发芽最低需水量是（）。
A）25%B）30%C）48%D）60%
50.种子能迅速萌发并达到最高发芽率所处的温度是（）。
A）最低温度B）最高温度C）最适温度D）一般温度
51、适宜大多数作物种子发芽良好的温度范围是（）。
A）13～18℃B）14～16℃C）25～35℃D）15～30℃
52.种子发芽要求变温处理的作物是（）。
53.目前发芽试验常用的边温是（）。
A）15～20℃B）20～25℃C）18～26℃D）20～30℃
54.燕麦种子能正常发芽的
CO2浓度是（）。
A）17%
B）20%
C）30%
D）37%
55.燕麦种子萌发受阻的
CO2浓度是（）。
A）17%
B）20%
C）30%
D）37%
56.燕麦种子完全不发芽的
CO2浓度是（）。
A）17%
B）20%
C）30%
D）37%
57.当一种物质的气体分子凝聚在种子胶体表面时称（）。
A）种子吸收B）种子吸附C）化学吸附D）毛细管凝聚
71.气体分子进入毛细管内部而被吸着，称为（）。
A）种子吸收B）种子吸附C）化学吸附D）毛细管凝聚
58.气体分子在毛细管内部达到饱和状态开始凝结而被吸收，称为（）
A）种子吸收B）种子吸附C）化学吸附D）毛细管凝聚
59.种子在一定条件下能吸附气体分子的能力称（）。
A）吸附速率B）吸附状态C）吸附容量D）吸附现象
60.种子对水汽的吸附和解吸的性能称（）。
A）种子的吸湿性B）种子的吸收性C）种子的吸附性D）种子的解吸作用
61.根据化学成分不同，种子容易干燥的作物是（）。
A）水稻和小麦B）玉米和高粱C）大豆和菜豆D）棉花和蚕豆
62.根据化学成分不同，种子干燥速度较慢的作物是（）。
A）小麦B）大豆C）油菜
D）水稻
64.
一切非机械干燥种子的方法是（）。
65.利用人工加温干燥种子的方法是（）。
66.利用鼓风机进行种子干燥的方法是（）。
67.
种子加工的最终目的是获得种子的（）。
68.按长度把种子与杂物分离开来的依据是（）。
A）种子形状B）种子大小C）种子比重D）种子容重
69.按种子和杂物对气流产生的阻力大小清选分级的原理是（）。
A）空气动力学原理B）种子大小C）种子表面结构D）种子比重
70.农村应用带式扬场机把种子与杂物分离开来的原理是（）。
A）种子表面结构B）空气动力学原理C）种子比重D）种子大小
71.利用种子在液体中的浮力不同把种子与杂物分离的依据是（）。
A）种子大小B）种子长度C）种子形状D）种子比重
72.利用表面粗糙和光滑程度分离种子与杂物的依据是（）。
A）种子形状B）种子轻重C）种子表面结构D）种子饱瘪
73.种子加工程序中首要的工作是（）。
A）比重和容重B）结构和形状C）大小和密度
D）硬度和重量
75.在一定时间内，单位重量种子放出的
CO2量叫（
）。
A）呼吸强度
B）呼吸作用
C）呼吸系数
D）呼吸商
76.种子呼吸强度影响更大的因素是（
）。
A）杂物和品种B）成熟度和种子大小
C）水分和温度
D）收获期和完整度
77.种子贮藏的首要条件是（
）。
A）低温
B）高温
C）干燥
D）密闭
78.应用测温仪和水分测定仪进行种子检验的设备叫（
）。
A）通风设备
B）加工设备
C）检验设备
D）输送设备
79.种子入库前的首要准备工作是（
）。
A）种子干燥
B）仓库维修
C）清仓消毒
D）种子分批
80.油料作物种子安全贮藏的水分必须降低到
）。
A）11-12%以下
B）8-10%
以下
C）13-14%
以下
D）15-16%
以下
四.多项选择题
1.农业生产种子的种类有（
）。
A）真种子B）类似种子的干果
C）用以繁殖的营养器官
D）块茎E）颖果
2.类似种子的干果有（
）。
A）颖果
B）瘦果
C）分果
D）坚果
E）荚果
3.根据形态学特征可把主要植物科别的种子归纳为（
）。
A）包括果实及其外部的附属物
B）包括果实的全部
C）包括种子及果实的一部分
D）包括种子的全部
E）包括种子的主要部分
4.普通小麦胚部的构造是由（
）。
A）胚乳B）胚芽C）胚轴
D）胚根
E）盾片
5.普通小麦籽粒（裸粒）的组成是
）。
A）皮层B）表皮C）胚乳
D）胚
E）果皮
6.根据主要化学成分状况及用途可把种子分为
）。
A）粉质种子B）蛋白质种子C）半角质种子
D）油质种子E）半粉质种子
7.根据中国农科院测定小麦种子主要化学成分含量为（
）。
A）淀粉含量为50～55%
B）蛋白质含量为
10～14%
C）赖氨酸含量为0.19～0.37%
D）矿物质含量为
5～7%
E）维生素含量为0.3～0.5%
8、种子中水分状态分为（
）。
A）游离水B）安全水C）结合水
D）临界水
E）平衡水
9、影响种子平衡水分的因素有（
）。
A）湿度
B）种子结构
C）温度
D）种子化学物质的亲水性
E）种子堆放高度
10、种子中主要营养成分是（
）。
A）糖类
B）脂类
C）蛋白质
D）矿物质
E）维生素
11、根据酶催化的反应类型可把种子中的酶分为（
）。
A）氧化还原酶类B）转移酶类
C）水解酶类
D）异构酶类
E）合成酶类
12、种子中所含的主要激素有（
）。
A）生长素B）赤酶素
C）细胞分裂素
D）脱落酸E）乙烯
13、种子休眠的类型有（
）。
A）胚休眠
B）种皮障碍
C）存在抑制物质
D）不良条件的影响
E）需要特殊的发芽条件——光
14、根据光敏感性状况可将种子分为
16、影响禾谷类作物休眠期的因素有A）遗传因素B）生理因素
D）光温调节E）栽培因素
17、种子硬实现象常见的植物是（
A）豆科植物B）玉米和小麦
D）苜蓿和草木樨
18、缩短休眠期的种子处理方法有A）温度处理
D）干燥处理法
20、影响种子活力的主要遗传因素是（
）。
A）不同作物不同品种
B）杂种优势
C）种皮破裂性和种皮颜色
D）子叶出土型
E）硬实
21、影响种子活力的主要环境因素是（
）。
A）土壤肥力和母株营养B）栽培条件和气候条件C）种子成熟度
D）种子干燥种子贮藏E）种子机械损伤和病虫危害程度
22
）。
B）低温试验和希尔特纳试验
D）人工变质试验和发芽速度测定
（）。
、种子活力测定的方法是（
A）幼苗生长测定和幼苗评定试验
C）电导率测定和加速老化试验
E）图形四唑测定和糊粉层四唑测定
23、种子活力测定方法应具备的特点是
A）节约费用B）简单易行C）快速省时D）结果准确E）重演性好
24、发芽速度测定的方法有（）。
A）初期发芽率测定B）发芽指数测定C）活力指数测定
D）发芽速率测定E）达到规定发芽率所需日数
25、根据Ewart的分类法，种子寿命大致可分为（）。
A）无生命种子B）长命种子C）常命种子D）短命种子E）中命种子
26
）。
C）种子生理状况
、影响种子寿命的种子特性有（A）种皮结构B）化学成分D）种子物理性质E）胚的性状
A）种子大小B）种子硬度C）种子完整性
D）种子吸湿性E）种子成熟度
28
、影响种子寿命的环境因素有（）。
（）。
C）磷酸戊糖途径
）。
D）光照E）CO2
）。
D）外界水分E）外界温度
32、吸胀种子在萌发过程中主要的呼吸途径是
A）糖酵解途径B）三羧酸循环途径
D）核苷酸途径E）核酸途径
33、种子萌发的生态条件有（
A）水分B）温度C）氧气
34、影响种子吸收水分的因素有（
A）化学成分B）种皮透性C）矿物质
E）一般温度
A）变化温度B）最低温度C）最适温度D）最高温度
36、一般喜温作物发芽温度的三基点是（）。
A）6
～12℃B）6～15℃C）30～
50℃
D）25～
36℃
E）40℃
37、
一般夏季作物发芽温度的三基点是
（
）。
A）6
～12℃B）6～15℃C）30～
50℃
D）25～
36℃
E）40℃
38、
一般耐寒作物发芽温度的三基点是
（
）。
A）0
～4℃B）10～20℃C）20～
25℃
D）25～
30℃
E）40℃
39、
一般耐寒作物发芽温度的三基点是
（
）。
A）0
～4℃B）10～20℃C）20～
25℃
D）25～
30℃
E）40℃
40、
促进种子萌发的方法有（
）。
A）渗透调节B）辐射处理C）湿干交替处理
D）化学诱变处理E）化学物质处理
41、吸附作用通常因吸附深度不同分为（）。
A）种子吸附B）种子吸收C）化学吸附D）吸附作用E）吸附容量
42
、影响农作物种子吸附性强弱的主要因素有（）。
A）自然风干燥B）加温干燥C）干风自然干燥D）太阳干燥E）冷冻干燥
A）干风自然干燥B）自然风干燥C）加温干燥D）冷冻干燥E）干燥剂干燥
A）种子长度B）种子宽度C）种子厚度D）种子比重E）种子结构
52、常见的种子加工程序是（）。
A）预先准备B）基本清选C）液体条播D）精加工E）丸化和包衣
53、我国目前使用较广泛的种子清选加工机械有（）。
A）鼓风机B）淌筛C）除杂除稗振动筛
D）5XF-1.3型种子复式精选机E）5XZ-1.0型重力种子精选机
54、广义的种子处理包括（）。
A）种子清选B）种子干燥C）种子分级D）化学药剂处理E）干燥剂处理
55、下列农作物种子中，（）在干燥、低温、密闭条件下以无氧呼吸为主。
A）干燥的种子B）果种皮紧密的种子C）饱满完整的种子
56、对种子呼吸强度影响更大的环境因素是（）。
A）仓虫
B）种子水分C）异作物或异品种D）种子温度E）通气状况
57
、种子贮藏的主要条件是（）。
58、影响种子贮藏的环
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