虾蟹类增养殖学.docx
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虾蟹类增养殖学
《虾蟹类增养殖学》复习题
一、选择题
1、对虾的卵子受精时是在（）C
A、产尾时B、精卵成熟时C、排卵时D、卵巢成熟时
2、对虾口器附肢的作用？
（）A
A、抱持和咀嚼食物B、捕食及爬行器官C、游泳D、攻击和自卫
3、对虾育苗用水可采用（）来消毒。
C
A、煮沸消毒B、微孔过滤C、紫外线消毒D、高锰酸钾消毒
4、中国对虾的产卵盛期是（）B
A、3月B、5月C、8月D、10月
5、虾类育苗中藻类培养用水余氯如何处理？
（）B
A、暴晒B、大苏打充气中和C、增氧充气D、臭氧消毒
6、下列不属于健康的虾幼体的特征的是（）A
A、趋光性弱B、附肢干净C、游泳有力D、触底反弹
7、三疣梭子蟹蚤状幼体一般经（）次蜕皮发育成大眼幼体。
B
A、3B、4C、5D、6
8、中华绒螯蟹蚤状幼体一般经（）次蜕皮发育成大眼幼体。
C
A、3B、4C、5D、6
9、三疣梭子蟹抱卵后，需要时刻观察受精卵的发育状况，当发现卵团颜色为（）表示幼体即将出膜。
D
A、浅黄色B、橙色C、茶褐色D、灰黑色
10、三疣梭子蟹是我国沿海传统的捕捞蟹类，其旺讯期为（）A
A、12-1月B、7-8月C、9-10月D、3-4月
11、三疣梭子蟹一生要多次脱皮发育才能成熟，大约要经过（）蜕壳。
C
A、11次B、15次C、18次D、21次
12、虾蟹类的呼吸器官是（）A
A、鳃B、肠C、肺D、口腔
13、下列哪个是消毒药品（）。
C
A、EDTAB、土霉素C、福尔马林D、呋喃西林
14、育苗生产中亲虾暂养的好处是（）A
A、能得到质量好的受精卵B、避免亲虾的机械损伤C、控制性腺成熟的时间D、提高亲虾的存活率
15、下列哪种情况下对虾投喂需要加料（）D
A、溶氧低时B、严重处理水质时C、水温温差大时D、料台无残饵时
16、下列哪种情况不是对虾养殖中后期氨氮、亚硝酸盐升高的原因（）A
A、天气沉闷B、投饵过多C、藻种老化D、抓虾过后的泛底
17、下列不是池塘养殖底质恶化的表现的是（）A
A、水体表面出现泡沫B、底泥变黑且发臭C、底泥产生气泡D、饵料台有黑臭有机物
18、供水系统中使用的输水管是（）。
D
A、聚氯乙烯塑料管B、镀锌管C、普通钢管D、聚乙烯塑料管
19、幼体开始摄食是在（）D
A、无节幼体阶段B、仔虾阶段C、糠虾幼体阶段D、溞状幼体阶段
20、将要产卵亲虾的卵巢发育期应为（）C
A、Ⅱ期B、Ⅲ期C、Ⅳ期D、期Ⅴ
21、（）主要用于三疣梭子蟹的出口或长途运输。
D
A、干运B、水箱运输C、泡沫箱充氧运输D、木屑包装干运
22、青蟹一生要多次脱皮发育才能成熟，大约要经过（）次蜕壳。
B
A、11次B、13次C、15次D、18次
23、青蟹的养殖过程中，因盐度的突然升高容易导致（）爆发。
B
A、白芒病B、红芒病C、黄芒病D、饱水病
24、雌性中华绒螯蟹性成熟后，其卵巢颜色呈（）A
A、酱紫色B、橘黄色C、乳白色D、红色
25、中华绒螯蟹的排泄器官是（）A
A、触角腺B、膀胱C、肾脏D、鳃
26、养殖大规格河蟹，每亩放养扣蟹的密度为（）只。
B
A、500B、800C、1200D、2000
27、影响性腺成熟的因素很多：
外界环境的影响主要是（）的影响。
A
A、温度B、营养C、pHD、溶氧
28、自然海域中国对虾、溞状幼体、糠虾幼体的饵料以（）为主。
D
A、蓝藻B、硅藻C、绿藻D、多甲藻
29、青蟹是（）的蟹类，主要食物是软体动物和小型甲壳类。
A
A、肉食性B、杂食性C、植食性D、滤食性
30、纳精囊是（）C
A、雄虾产生精子的地方B、卵子受精的地方C、雌虾贮存精子的地方D、雌虾的性腺
31、对虾的卵子受精时是在（）C
A、产尾时B、精卵成熟时C、排卵时D、卵巢成熟时
32、雌虾交尾的标志是（）B
A、卵巢褐绿色B、纳精囊乳白色C、纳精囊乳白色D、雌虾身体健壮
33、弧菌病是（）C
A、因重金属离子超标而引起的B、因水温过高或光线太强而引起的C、由细菌引起的D、由病毒引起的
34、对虾雌性生殖孔位于第（）步足基部；雄性位于第（）步足基部。
（）A
A、35B、24C、13D、25
35、虾苗采用尼纶袋充氧运输时内装水（），充氧气（）。
（）C
A、1/32/5B、2/31/5C、1/32/3D、2/31/3
36、龙虾的一生有（）个主要生长阶段。
D
A、1B、2C、3D、4
37、雌虾的性腺（）。
B
A、只能成熟一次B、可以多次成熟C、不能成熟D、与产卵次数无关
38、仔虾出池的最低规格是（）B
A、1厘米B、0.7厘米C、0.8厘米D、1.2厘米
39、中国对虾在越冬场时（）A
A、活动能力弱B、摄食强度大C、索饵育肥D、雌雄交尾
40、亲虾是在（）排卵。
B
A、黎明B、晚上C、下午D、上午
41、罗氏沼虾幼体孵化的最适盐度为（）B
A、2-4B、10-12C、20-22D、30-32
42、克氏原螯虾性成熟时其卵巢呈（）A
A、暗绿色B、乳白色C、橘黄色D、豆沙色
43、下列属于河蟹病毒病的是（）D
A、肠炎病B、黑鳃病C、水肿病D、抖抖病
44、养殖大规格河蟹，每亩放养扣蟹的密度为（）只。
B
A、500B、800C、1200D、2000
45、青蟹的养殖过程中，因盐度的突然升高容易导致（）爆发。
B
A、白芒病B、红芒病C、黄芒病D、饱水病
46、（）主要用于三疣梭子蟹的出口或长途运输。
D
A、干运B、水箱运输C、泡沫箱充氧运输D、木屑包装干运
47、下列不属于健康的虾幼体的特征的是（）A
A、趋光性弱B、附肢干净C、游泳有力D、触底反弹
48、对虾腹部附肢的作用？
（）C
A、抱持和咀嚼食物B、捕食及爬行器官C、游泳D、攻击和自卫
49、虾类育苗中藻类培养用水余氯如何处理？
（）B
A、暴晒B、大苏打充气中和C、增氧充气D、臭氧消毒
50、对虾口器附肢的作用？
（）A
A、抱持和咀嚼食物B、捕食及爬行器官C、游泳D、攻击和自卫
二、名词解释（5题，共30分）
1、肝胰脏：
也称中肠腺，由中肠前端膨大延伸形成，多级分枝的管状结构，覆盖在胃周围，主要功能是分泌消化酶、吸收储存营养物质。
2、生殖蜕皮：
交配期雌性个体在交配前期先进行蜕皮，以便于在新壳硬化前交配或者蜕皮后性腺迅速发育。
3、发育蜕皮：
也称变态蜕皮，幼体阶段随着蜕皮动物形态结构不断变化，有简单到复杂，
逐渐完善。
4、虾苗淡化：
罗氏沼虾和河蟹的发育都要经过变态，且幼体必须在半海水中发育，而成体在淡水中成长，因此当90%的幼体变态后，即可进行淡化。
即在虾池的进水口放入淡水，同时出水口打开，逐步更换海水为淡水的过程，淡化过程需6~8h。
5、虾塘综合养殖：
指在半精养或接近半精养的粗放的对虾塘中，利用各品种的生物学特性，合理利用季节、空间、层间差，进行多品种混养、轮养、轮捕轮放的生态养殖模式
6、幼体培育：
从幼体孵出后到仔虾或幼蟹期的培育过程。
7、窒息点：
在一定条件当水中的溶氧降低到使养殖生物因缺氧而窒息死亡的临界值，称为溶解氧窒息点。
8、青蟹育肥：
将200克左右的已交配的雌蟹、体质瘦弱的水蟹经过15～50天的强化饲养，雌蟹育成膏蟹，水蟹育成肉蟹或肥蟹的过程
9、再生：
新生的附肢由上皮形成，折叠在表皮下，当再次蜕皮时，新生的附肢就伸展开来
10、精荚囊：
腺细胞分泌形成大囊，把所有的精小囊包围，形成豆状体，外侧包有瓣状体，
进入精荚囊。
精荚囊上皮具有分泌功能。
11、头胸甲：
虾头胸部的背面及两侧包被的一片甲壳称谓头胸甲。
三、简答题
1、如何进行对虾类的增殖放流工作？
应注意哪些问题？
答案要点：
在确保生态环境质量的前提下，积极地进行人工放流苗种，增加补充量，恢复或增强资源量，通过投放人工育苗生产出来的虾苗进行增殖。
应注意的问题有：
（1）考虑环境容量问题；
（2）调查该海域的食物链状况，调查敌害生物的种类和数量，调查饵料生物的数量及竞食生物的状况，大而确定是否适宜放流。
（3）放流的生物苗种必须是健康无病的，尤其不能带有传染病病原体，以免疾病的传播扩散。
2、虾塘综合利用的原则与条件是什么？
答案要点：
（1）与对虾无敌对关系，不会相互或单方向捕食；
（2）在饲料上无竞争，以摄食浮游生物最为理想，其次是捕食对虾不能利用的一些较大的底栖动物，如日本大眼蟹、小型虾虎鱼类、长臂虾、白虾及大型贝类的动物如鲷类和青蟹；（3）在空间地盘上无竞争，以中上层鱼类或吊养贝类为最佳，埋栖贝类至少有溶解氧之竞争；（4）能够适应不同类型池塘条件，应根据温度、盐度和底质条件，选择适宜的种类；（5）具有较高的经济价值和生态价值；（6）生长快，当年可达商品规格。
3.虾池综合养殖的原则与条件是什么？
答案要点：
（1）混养品种与对虾无敌对关系，不会相向捕食或单向捕食；
（2）混养品种与对虾在饲料方面无明显的竞争关系；（3）混养品种不会与对虾竞争空间地盘（生活在中上层）；（4）混养品种能够适应不同类型的池塘条件（温度、盐度、底质）；（5）混养品种具有较高的经济价值和生态价值（生物互利，或养殖效益）；（6）生长快，当年可达到上市规格。
4.目前虾池综合养殖的种类、方法和效果。
答案要点：
（1）双壳贝类与对虾的混养；
（2）鱼类与对虾的混养；（3）青蟹与对虾的混养；（4）植物与对虾的混养。
5、简述影响对虾孵化率的因素
答案要点：
（1）亲体的体质；
（2）孵化过程水质调控；（3）孵化设施的有毒物残留；（4）孵化水体有毒生物；（5）充气量过大，造成“溶卵”。
6、简述对虾放苗应注意的事项
答案要点：
（1）放苗时间应选择晴朗无风的天气，最好是在早晨6～9时或傍晚放苗。
（2）同一养殖池，同一批孵化的虾苗，一次放足。
（3）准确计数，这样可以准确掌握放苗量（4）放苗当天可少量进水或开动增氧机以增加溶氧。
（5）虾苗放入养成池后，观察有无死亡和异常现象（100～200尾，小网箱，观察一周）。
（6）放苗时，先解开袋口，让水慢慢进入袋内，再提起袋角，让虾苗自然游到塘中。
7、简述对虾的摄食习性。
答案要点：
（1）对虾神经系统简单，对外界刺激无明显的条件反射。
（2）视觉差，主要靠嗅觉觅食，觅食能力差；（3）摄食通过取食器官螯足掠食，颚足抱持，不能摄食粉料；（4）争食能力差，有明显的嗜食性；（5）对虾有明显的昼夜摄食节律，昼伏夜出；（6）浅滩摄食习性。
8、简述虾贝混养的优越性。
答案要点：
（1）综合利用虾塘水体，充分挖掘潜力，做到水中养虾，塘底养蛏（或蛤仔）。
（2）为底栖贝类提供了丰富的饵料，加快贝类的生长速度。
（3）虾苗放养前的清塘，为贝类创造安全的生活环境。
（4）养蛏（或蛤仔）生产周期短，见效快。
（5）改善水质。
9、虾苗出池时如何鉴别对虾幼体质量？
答案要点：
（1）观察活力：
观察虾的逆水运动情况；
（2）颜色：
身体透明，体表不挂脏为佳；（3）均匀程度：
同一池子或同一批次的苗种大小规格要相似；（4）消化道：
肠道发育良好，肌肠比大于4。
（5）抗逆性：
放到低盐环境下2小时观察率，大于90%的为佳。
（6）检疫：
PCR检查是否携带病毒。
10、蟹塘中栽种水草的作用
答案要点：
蟹大小，看水草，水草具有以下作用：
（1）食物作用；
（2）净化水质，防止水质污染作用：
水葫芦具有吸收有害重金属如铜、银、汞的作用；（3）隐蔽作用，提供蜕壳场所；（4）遮阳作用，降低水温；（5）防病作用:
水花生含6-甲氧樨草素7α-L-鼠李糖苷，有较好抗毒抑菌作用；（6）防逃作用，有利蟹种捕捞。
11、河蟹蜕壳期的管理。
答案要点：
（1）蜕壳前：
适当冲水换水，并泼洒生石灰5ppm，避免用药；加量投喂高蛋白饲料动物性饵料，且补充添加蜕壳素与磷酸二氢钙。
（2）蜕壳中：
蜕壳区与投饵区要分开，蜕壳高峰期饲料减半投喂；保持水位稳定，保持池塘安静环境。
（3）蜕壳后：
加量投喂高蛋白饲料动物性饵料；适量换水，泼洒磷酸二氢钙5ppm；防止敌害鱼虾对软壳蟹的影响，造成回捕率的降低。
12、凡纳滨对虾养殖的特点？
答案要点：
（1）生长快、个体大、产量高、生长期短，饲养2~3个月即可上市；
（2）对饲料蛋白需求量低；（3）出肉率高，达60%；（4）离水存活时间长；（5）抗病力强；（6）适合集约化养殖。
13、简述影响对虾孵化率的因素
答案要点：
（1）亲体的体质；
（2）孵化过程水质调控；（3）孵化设施的有毒物残留；（4）孵化水体有毒生物；（5）充气量过大，造成“溶卵”。
14、简述对虾养殖后期亚硝酸盐偏高的处理方式。
答案要点：
（1）控制来源：
控料、停料。
（2）快速分解：
提高池塘中的含氧量。
（3）加快吸收：
培育活菌及藻类。
（4）降低毒性：
解毒同时提高盐度和pH。
（5）关注氨氮：
降低亚硝酸盐一定要注意降低氨氮。
四、论述分析题
1、试论述虾蟹养殖业存在的问题
答案要点：
（1）、暴发性流行病
（2）、极端天气的影响，如强台风对养殖设施的破坏；长时间低温降雨，容易导致对虾生长缓慢，病害频发；都容易影响对虾产量。
（3）、养虾业如何控制规模？
由于养虾周期短门槛低投资回报高，吸引了大量游资，养殖面积的扩大使产品价格降低和病害频发。
（4）、种苗的品质是关键，好的种苗200元/万尾，普通的20-50元/万尾。
育苗场太多太滥使种苗品质相差很大。
对育苗业缺少有效管理。
（5）、养殖模式不合理，应当改变以传统虾塘养虾为主的思路，提倡大棚高密度水泥池精养的新技术。
（6）、虾蟹养殖发展不平衡，虾类养殖发展较快，相比较而言，蟹类养殖滞后。
2、简述我国发展虾蟹增养殖有那些有利条件。
答案要点：
（1）经济价值高、利润高、可承受较高的成本，生产受限制小。
（2）对外贸畅销产品，受国家重视支持。
（3）是优良的养殖对象，对环境适应能力强。
（4）虾蟹类食谱广，饮料较易解决。
（5）虾蟹类生长快，生长周期短。
（6）苗种来源有保证。
（7）我国海岸线长，滩涂辽阔，有大量适于养殖虾蟹的场地。
3、简述虾类繁殖与环境的关系。
答案要点：
虾蟹类的繁殖活动与环境条件的关系非常密切，影响其繁殖活动的主要环境因素有：
（1）盐度：
中国对虾卵子孵化需在20以上的盐度中进行；某些淡水种类在繁殖过程中必须在诲水中进行。
（2）温度：
温度对虾蟹类的繁殖的主要影响是在适温范围内，较高的温度可以促进繁殖过程。
（3）光线：
一般认为弱光对性腺成熟有利。
（4）海水的组成：
普通海水对于繁殖无不利影响，在低盐度地区及人工配制海水用于繁殖时，海水的组成以及离子比例就显得十分重要。
（5）重金属：
海水中重金属离子对于繁殖的影响主要是阻止幼体及胚胎发育。
4、试论述虾池综合养殖的各种模式。
答案要点：
（1）双壳贝类与对虾的混养
主要有：
①缢蛏（指甲螺）与对虾的混养；②牡蛎与对虾混养：
方法是将预先采好苗的竹杆、水泥柱或吊串牡蛎壳设置在虾池养殖；③文蛤（俗称海白）与对虾混养；④扇贝、蚶类、贻贝等与对虾的混养：
扇贝和贻贝为附生性贝类，采用吊挂养殖。
（2）鱼类与对虾的混养
主要是滤食性鱼类和杂食性鱼类。
如遮目鱼（虱目鱼）鲶鱼、鲻鱼、罗非鱼等。
（3）青蟹与对虾的混养
①以虾为主，蟹为辅：
每亩放养虾苗5-6万尾，蟹苗100-200只（1.0-1.5g）；②以蟹为主，虾为辅：
每亩放养蟹苗500-600只，虾苗1万-2万尾。
方法：
在虾池底部设置竹筒、瓦渠等作为隐蔽物，且在池堤上设置防逃设施。
（4）植物与对虾的混养
①石莼与对虾混养；②江蓠与对虾混养（尤其适合在换水条件较差的养殖区推广）
（5）对虾与其他经济动物的混养
①对虾与方格星虫的混养；②对虾与沙蚕的混养。
5、扣蟹的养殖过程中性早熟现象比较严重，试述性早熟蟹种的特征、形成原因和采取相应措施。
答案要点：
（1）蟹种性早熟的特征：
①、雌蟹腹脐呈园形，脐边缘有较浓的绒毛；雄蟹为尖脐，螯足绒毛稠密。
②、雌雄蟹的背甲呈青色或墨绿色，疣状突起明显。
③、雌蟹体内卵巢开始发育（紫褐色或豆沙色），雄蟹有两条白色精巢，腹脐上的交接器骨质化，较脆，用力可折断。
（2）成因
①、遗传因子控制：
主要受种质品种与退化等影响，辽河蟹比长江蟹性早熟比例高
②、水温影响：
过高积温加速性腺成熟，高水温抑制蜕壳，并减缓营养物质消化吸收引起体（3）内营养过剩
③、营养过剩影响：
饲料营养水平过高或不均衡造成体内营养过剩，加速性腺成熟
④、池塘盐度影响：
盐度3-7‰比0.1-0.3‰性早熟比例高60%，盐度影响体内渗透压，影响蜕壳后的钙质吸收，缩短蜕壳周期，蜕壳次数增加，加速性成熟
（4）养殖生产对策
①、调节水深，种植水草等措施来降低高温季节的水体温度，防止积温过高
②、高温季节7-8月份适当降低饲料营养水平，防止体内营养过剩
③、饲料配方添加某些性激素及合成性激素前体调控物质，抑制性激素的合成，减缓性腺发育与成熟
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