酒店消防应备的档案范本.docx
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酒店消防应备的档案范本
安全生产责任状
为认真贯彻落实“安全第一，预防为主”的安全生产方针，强化安全管理，健全我酒店的“安全风险，安全制约，安全激励”机制，进一步提高酒店安全管理水平，实行责任到部门的目标管理，使部门安全第一责任者认识到“安全责任重于泰山”，确保酒店年度安全目标的实现。
一、责任对象
部门经理是安全生产工作第一责任人，对本部门安全生产工作负全面责任。
二、责任目标
1.部门不发生生产安全死亡事故。
2.认真贯彻执行党和国家关于安全生产的方针、政策、法律、法规和技术标准,制订本部门安全生产年度计划，并列为本部门的重要议事日程，每季度至少召开一次安全生产工作例会，研究解决部门安全生产工作中的重大问题；每季度尤其是黄金周前或期间至少组织一次全面及专项安全生产检查，并有检查记录凭证。
3.建立安全生产领导机构。
应当根据人事变动情况及时调整安全生产管理机构，确保工作不受影响。
发生重、特大事故的，根据有关法律规章，严肃追究事故责任。
4.依照“谁管理、谁负责”的原则，认真抓好各类事故隐患整改和各类危险源监控工作，杜绝重特大事故的发生。
要对本部门内的各类事故隐患进行检查、登记、建档，并及时进行整改,通过整改达到无隐患的目的。
一时难以整改的,必须采取有效监控措施。
隐患整改完毕后要有完整的报告。
5.建立并完善突发公共事件应急预案。
部门制定的突发公共事件应急处理预案，在向酒店行政管理部门报备。
部门要确实根据预案要求,确保器材、设施设备到位。
相关人员要熟悉预案，按要求确保人员在岗。
6.认真贯彻安全生产法律、法规和规章，抓好全员宣传培训工作和安全技能培训工作，扎实开展宣传教育活动，营造安全生产氛围，强化本部门管理人员和生产一线员工的安全意识。
7.按照“四个不放过”的原则（即事故原因没有查清不放过，事故责任人没有得到处理不放过，干部职工没有受到教育不放过，同类事故的防范措施没有落实不放过），严肃查处各类重大安全事故。
突发公共事件发生后，现场有关人员应立即向本酒店行政管理部门报告。
8.认真完成好区政府、区旅游局和区相关部门部署的安全生产方面的各项工作。
三、奖惩：
将根据公司《安全奖惩规定》和《安全考核规定》对部门的安全生产责任书的执行情况进行相应的奖惩。
四、附则：
1.本责任书一式两份,公司和部门各存一份。
2.本责任书签字人任期内有效。
人员变动时，由继任人补签。
3.有效期为：
年月日至年月日
公民酒店发展有限公司责任人签字：
部门：
餐饮部责任人签字：
部门：
客房部责任人签字：
部门：
厨务部责任人签字：
部门：
财务部责任人签字：
部门：
人事部责任人签字：
部门：
工程部责任人签字：
部门：
保安部责任人签字：
会议记录
2011年2月7日
地点花园店四楼会议室
参会人员陈总李总孙标琼尹云峰陈惠
刘铮李卫兵周丹陈俊渊艾俊平
会议主题关于2011年安全生产目标的制定及责任书签订
一、陈总讲话
1、六五法活动第一年，各部门要把综治工作当成重中之重的首要工作来抓落实。
2、安全维稳工作是当前社会及酒店的第一件大事，安全维稳是各部门管理的根本所在。
3、建立健全酒店安全生产机构、安全生产台账、安全生产各项制度，做到有法可依、有据可查。
二、李总讲话
1、安全维稳要常抓不懈，不能流于形式、走走过场，没有安全就没有一切。
2、各部门负责人必须对本部门及所辖区域的安全负主要责任，安全出了问题，必须一追到底。
3、行政部门在一周内必须健全安全生产各项制度并予以监督执行。
三、各部门签订2011年安全生产责任状
会议记录
2011年3月22日
地点随园店普天乐会议室
参会人员陈总李总孙标琼尹云峰陈惠
刘铮李卫兵周丹陈俊渊李小珍
江铃吴才良焉相远
会议主题关于成立公民酒店各实体安全生产机构研讨会
一、陈总讲话
1、安全生产工作是一项长期持久性的工作，必须常抓不懈。
2、成立后的安全生产机构职能工作人员必须发挥职能作用，切实履行职责。
二、刘铮宣布公民酒店安全生产机构人员名单
公民酒店安全生产组织机构图
组长陈小英
副组长顾金玉
成员尹云峰刘铮周丹孙标琼周晓昌
陈俊渊
公民酒店安全生产专职管理员
组长顾金玉
副组长尹云峰
成员卢小刚胡伟义宋强王权李富伟
公民酒店安全生产义务管理员
组长刘铮
成员何倩汪福梅陈飞陈惠祁强
会议记录
2011年4月26日
地点随园店普天乐会议室
参会人员陈总李总孙标琼尹云峰陈惠
刘铮李卫兵周丹陈俊渊李小珍
江铃吴才良焉相远
会议主题关于五一期间安全维稳及安全防范
1、保安部、工程部汇报酒店设备及消防设施节前运转情况良好。
2、客房部汇报客房实名登记落实情况具体到位。
3、餐厅、厨部汇报近期严格执行食品卫生安全制度情况
4、人事部汇报外来人员及在职员工建档情况正常有序。
5、陈总总结
1、对各部门前期工作予以肯定及表扬。
2、做好节前人员稳定。
3、做好设备、器材、区域隐患排查。
4、保安部做好节日期间防火、防盗及餐饮高峰期间餐中巡查，确保安全。
会议记录
2011年5月26日
地点随园店普天乐会议室
参会人员陈总李总孙标琼尹云峰陈惠
刘铮李卫兵周丹陈俊渊李小珍
江铃吴才良焉相远
会议主题关于启动6月安全生产月活动的实施
1、李总讲话
1、宣布每年六月为公民酒店安全生产月。
2、各部门要充分发挥职能作用，切实履行职责。
3、行政部门要做好安全生产法律法规普及及宣传工作。
2、陈总讲话
1、工程部门要对酒店设备设施实行日检周检月检，出现异常及时维修，确保正常运转。
2、保安部门要实行每日严格的巡查制度，实行定人、定岗、定责制，对进入酒店区域内的可疑人员要及时盘问盘查，时刻绷紧安全那根玄。
不能有丝毫的麻痹大意。
3、各部门要及时对员工进行法律法规普及及安全生产教育宣传工作。
会议记录
2011年6月26日
地点随园店普天乐会议室
参会人员陈总李总孙标琼尹云峰陈惠
刘铮李卫兵周丹陈俊渊李小珍
江铃吴才良焉相远
会议主题半年度安全生产工作总结及下半年安全生产目标计划
1、各部门汇报上半年责任状落实情况及对下半年安全生产目标、计划。
2、行政人事部汇报半年来入离职员工动态及档案建立情况。
3、陈总讲话
1、对各部门上半年的工作予以了肯定，特别是对客房实名登记、保安部日常巡查工作予以了高度赞扬。
2、行政部门要切实做好法律法规普及及对员工安全教育宣传工作。
3、下半年要严格执行食品卫生、消防安全、实名登记、日常接待流程，把安全当成一切工作的首要工作来抓落实、抓执行，实行安全工作一票否决制。
4、相关部门及时了解掌握政府新的政策政令出台，及时有效的配合政府职能部门的各项工作检查、指导。
会议记录
2011年7月22日
地点花园店四楼会议室
参会人员陈总李总孙标琼尹云峰陈惠
刘铮李卫兵周丹陈俊渊李小珍
江铃吴才良焉相远
会议主题关于实施各级部门负责人任安全生产任务的考核
1、陈总讲话
1、安全生产工作任重道远，各部门负责人必须强化安全生产意识，综治、安全生产是企业发展的根本所在。
2、实施综治、安全生产绩效考核是酒店发展壮大首要工作，只有人人意识上重安全、行为上抓安全，才能在工作中保安全。
3、行政部门要加大对各部门职能监管作用，要不断健全完善综治、安全生产职责及各项操作流程、制度。
2、李总讲话
1、综治、安全生产不能流于形式，不能天天喊安全、说安全，却时时忽略安全。
2、实行绩效考核、实行安全一票否决制是强化安全意识、激发安全责任。
3、各部门对绩效考核必须坚决予以执行，并把安全工作纳入到日常重中之重的工作中来。
会议记录
2011年8月23日
地点随园店普天乐会议室
参会人员陈总李总孙标琼尹云峰陈惠
刘铮李卫兵周丹陈俊渊李小珍
江铃吴才良焉相远
会议主题关于加强安全生产应急管理、健全规范各项安全应急预案
1、李总讲话
1、即将进入年底酒店营业旺季，各部门要切实履行职责。
2、由保安部制定完善的消防应急预案、各种突发事件的应急预案。
3、由厨务部制定完善的食品卫生应急预案。
4、应急预案制定后必须及时带领部门全体员工进行学习，并在九月份之前完成应急预案的演练。
2、陈总讲话
1、应急预案必须依照酒店实际情况制定，不能流于形式。
2、应急预案演练必须具备演练的真实性，演练过程必须逼真、严肃。
3、安全工作是以防为主，实行防消结合。
会议记录
2011年9月25日
地点随园店普天乐会议室
参会人员陈总李总孙标琼尹云峰陈惠
刘铮李卫兵周丹陈俊渊李小珍
江铃吴才良焉相远
会议主题关于10月黄金周安全维稳及安全防范
1、餐厅通报十月份酒席预订情况，接待任务相对去年任务更加繁重。
2、行政人事通报近期人员状况及入离职情况。
3、工程、保安汇报设备、器材设施节前维护保养情况。
4、李总讲话
1、各部门十月份必须在确保安全的前提下做好酒席接待工作。
2、工程、保安在节前必须对酒店设备设施及各个区域不断巡检、巡查，确保节日期间正常运转。
5、陈总总结
1、对各部门前期工作予以肯定及表扬。
2、做好节前人员稳定。
3、做好设备、器材、区域隐患排查。
4、保安部做好节日期间防火、防盗及餐饮高峰期间餐中巡查，确保安全。
会议记录
2011年10月21日
地点随园店普天乐会议室
参会人员陈总李总孙标琼尹云峰陈惠
刘铮李卫兵周丹陈俊渊李小珍
江铃吴才良焉相远
会议主题关于加强年底安全生产及安全防范
1、陈总讲话
1、安全生产小组成员要发挥其职能作用。
2、安全无小事，对于安全隐患事无巨细，各部门必须予以高度关注并及时予以解决。
3、工程、保安对酒店所有区域设备设施进行检查，需保修的、增补的，财务、采购必须予以大力配合。
2、李总讲话
1、加大法律法规普及及安全生产宣传力度，做到人人知道安全、人人懂得安全。
2、加大巡查、巡检力度，确保酒店年底安全营运。
3、各部门负责人必须经常下到基层了解民意、听取民意，确保员工队伍的稳定。
消防安全培训记录
培训记录
时间2011年2月20日
地点花园店桂花厅
参训人员花园店、随园店全体员工
主讲人尹云峰
培训内容消防法律法规知识普及
培训记录
时间2011年3月30日
地点花园店牡丹厅
参训人员花园店、随园店全体员工
主讲人尹云峰
培训内容1、火灾的定义。
2、燃烧知识。
3、灭火器介绍及使用方法。
培训记录
时间2011年4月15日
地点花园店牡丹厅
参训人员花园店、随园店全体员工
主讲人尹云峰
培训内容消防应急预案
培训记录
时间2011年5月12日
地点花园店桂花厅
参训人员花园店、随园店全体员工
主讲人尹云峰
培训内容消防案例讲解及分析
培训记录
时间2011年6月10日
地点随园大门口
参训人员花园店、随园店全体员工
主讲人尹云峰
培训内容消防实操演练
培训记录
时间2011年7月15日
地点随园集贤宾
参训人员花园店、随园店全体员工
主讲人尹云峰
培训内容消防四个能力、三提示
培训记录
时间2011年8月17日
地点花园桂花厅
参训人员花园店、随园店全体员工
主讲人尹云峰
培训内容宾馆酒店防火常识
培训记录
时间2011年9月17日
地点花园桂花厅
参训人员花园店、随园店全体员工
主讲人尹云峰
培训内容逃生自救的技巧、隆福、东都商厦火灾案例分析
培训记录
时间2011年10月20日
地点花园餐厅
参演人员花园店全体员工
组织部门行政部保安部
假设起火地点餐厅三楼99999包房
演习情况组织严密、疏散有序
存在问题逃生自救部分新入职员工有些不足
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