酒店建筑规划方案设计任务书docx.docx
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酒店建筑规划方案设计任务书docx
酒店建筑方案设计任务书
本度假酒店任，是我近期主持的某健康养生度假社区目的开商及酒店开商制的。
任的制依据是意集意划公司、意管理咨公司、意投开管理公司受托制的养生度假社区略策划与定位告、体划、片区控制性划、关目修建性划、开模式与
运略、物展策略，以及国内星酒店的相关准和国精品度假酒店的有关准。
任包括了一个度假酒店开展前，所必需了解的各内容。
它的主要作用是具体工作的开展提供了方向，明确表达了开商希望达成的目，并位行提供了依据。
一、目概况
本酒店目某公司健康养生度假社区的重要成部分，⋯⋯。
目占地模达，可建面超160万平方米⋯⋯
二、度假酒店定位
1、酒店开略定位
目包括一墅度假酒店和一五星多会度假酒店，一高一广双核
心酒店泛酒店社区，配合高夫球、郊野公园等施，打造地区内著名会
度假圣地，最大模地开。
本次委托五星多会度
假酒店，并不包括墅度假酒店，以下“酒店”除非特明外均指五星
多会度假酒店。
2、酒店客源市定位
酒店开后的市客源将以XX地区会和休度假客源主。
3、酒店模式定位
酒店可能委托国著名酒店管理公司管理。
4、酒店争略定位
会施将足各大型会的需求。
以最大的会室模、最全的会
施、最好的会境打造XX地区首屈一指的会酒店。
5、酒店数量定位
项目整体内包含有两座酒店，分别为一座顶级别墅度假酒店和一座五星多层
会议度假酒店。
本设计任务书所指酒店为后者。
6、酒店类型定位
酒店类型定位为会议度假酒店。
7、酒店档次定位
酒店档次定位为五星级标准酒店。
8、酒店规模定位
酒店客房数量约350间套（自然间400间），包括大型会议室及配套设施，
2
总建筑面积约43000M。
9、酒店主题定位
（待完成，需符合项目整体主题定位）
三、酒店与项目中其他业态互动关系定位
1、酒店与项目中另外一个顶级别墅酒店部分互动关系定位
顶级别墅酒店提升项目整体品质高度，五星多层会议度假酒店带动项目人
气，扩大项目的影响范围，两者定位互补，形成双核心带动泛酒店社区。
2、酒店与项目中酒店公寓部分互动关系定位
酒店配置了大型会议设施，但酒店客房数仅配置350间套，可能无法满足大
型会议或多个同时召开的会议需求，故在酒店附近建设一定规模的酒店式公寓，
产权可能销售，酒店管理者可能返租一些酒店公寓客房，以满足大型会议的需要。
3、酒店与项目中商业部分互动关系定位
本项目规划有大量商业面积。
根据市场分析，商业部分适合定位为泛酒店社
区，按总体规划布局，分别定位为餐饮中心、SPA康体中心、运动中心、娱乐中
心等。
这些泛酒店概念的商业与两座酒店、高尔夫球场、郊野公园等一起构成泛
酒店社区，成为整个项目的核心部分。
4、酒店与项目中住宅社区部分互动关系定位
酒店应为提升住宅社区品质做出突出贡献。
酒店各种设施均应考虑为社区居
民服务，而不是仅为酒店住客服务。
5、酒店与项目中高尔夫球场部分互动关系定位
酒店部分设施可能与高尔夫会所共享，在流线安排方面，酒店应方便并且鼓
励高尔夫客人到酒店消费。
酒店设计应充分利用高尔夫球道的景观资源。
四、酒店总体设计要求
设计单位应广泛借鉴国际著名会议度假酒店的设计理念，以“好看、耐看；
好用、耐用；赚钱、值钱”为原则，努力创新，力争达到“与众不同、建立长久
的难以模仿的核心竞争力”的目标，创新应主要体现在以下方面：
1、建筑形态；
2、建筑主题和风格；
3、功能规划；
4、空间布局；
5、新型建筑材料运用；
6、新型建筑工艺技术运用；
7、新型节能环保技术运用；
8、高新科技设备及产品运用。
本度假酒店设计任务书，是我近期主持的为某健康养生度假社区项目的开发商及酒店开发商编制的。
本文章为该任务书的“五、酒店及会所用地主要技术指标”。
五、酒店及会所用地主要技术指标
总用地面积
㎡
117110㎡
约45779㎡
地上：
41779㎡
其中：
其中酒店：
39000㎡
总建筑面积
㎡
酒店：
43000㎡
会所：
2779㎡
高尔夫会所：
2779㎡
地下：
4000㎡
容积率
≤
建筑密度
%
≤15%建筑覆盖面积：
约
15630㎡
绿地面积
㎡
≥58600㎡
绿地率
%
≥50%
停车场、道路及广场面
㎡
≥30～35%面积：
约35000～40000㎡
积
汽车停车数量
大车20
地上：
620（辆）
（不含住宅及商业部
（辆）
小车600
地下：
无（辆）
分）
备注：
（1）用地面积数据来源：
由业主方提供。
（2）总用地面积不包含酒店公寓用地。
（3）高尔夫会所建筑面积由业主方提供。
（4）建筑覆盖面积：
酒店约9850㎡，会议约3000㎡，高尔夫会所约2780
㎡。
（5）停车位：
酒店约250个，会议约220个（其中大巴20个），高尔夫会
所约150个。
（6）酒店功能定义及面积指标
五、酒店及会所用地主要技术指标”的续表
酒店功能定义及面积指标（供参考）
序
内容
单
面积
数
合计
备注
号
位
量
1.
酒店总建筑面积
㎡
43000
.
地下建筑面积
㎡
4000
1
4000
.
会议及宴会
㎡
4500
1
4500
.
裙房建筑面积
㎡
8350
1
8350
.
酒店塔楼建筑面积
㎡
3240
8
25920
.
塔楼顶层设备房建筑面积
㎡
230
1
230
.
自然间数
间
400
25920
套内面积按45㎡计
.
钥匙间数
间
350
25920
钥匙间数平均分摊面积
2.
大堂公共区域
1500
.
流动区
㎡
430
1
430
.
休息区
㎡
80
1
80
.
前台办公室
㎡
80
1
80
.
团队休息区
㎡
80
1
80
.
精品商场
㎡
300
1
300
.
商务中心
㎡
80
1
80
.
其它交通及卫生间
㎡
450
1
450
3.
客房
350
25920
（400个自然间）
.
受文字限制，不展开说明
4.
中餐厅
2800
.
受文字限制，不展开说明
5.
西餐及大堂吧
850
.
受文字限制，不展开说明
6.
风味餐厅
800
.
受文字限制，不展开说明
7.
会议及宴会
4500
含公共面积
.
受文字限制，不展开说明
8.
独立酒吧
400
含公共面积
.
受文字限制，不展开说明
9.
康体中心
2000
含公共面积
受文字限制，不展开说明
10.
后勤功能面积
4000
含公共面积
.
受文字限制，不展开说明
六、酒店建筑平面布局设计要求
1、酒店整体平面布局设计要求
（1）由于酒店定位为国际五星级酒店，其配套功能规模较大，裙房面积需
求较多，而且酒店需要一定的景观环境和停车广场，按照项目规划方案，酒店建
筑定在水库的西岸，东临水库水面，西、南、北三面临18洞高尔夫球场球道，
因此：
酒店综合楼主体建筑应选择离水岸线较宽阔的区域作为建筑用地；酒店的
客房主体楼建筑可沿水岸线向两边延伸拓展。
（2）入口要求：
酒店项目地块西南侧为区内主干道，干道将高尔夫球场和酒店建筑区完全分隔，策划要求酒店需具备以下出入口：
酒店主入口，餐饮、康体、娱乐等次入口，建议酒店主入口朝西南方向开；由于会议区建筑区域与酒店建筑有一定的距离，且会议与餐饮有直接的互动关系，建议餐饮次入口应尽量靠近会议区域的一侧设置。
（3）总体平面布局可根据酒店各功能区特殊需求，结合地形地势做错层设
计，如将综合楼的酒店大堂地势适当提高，作通透设计，配套功能区可低于大堂区，形成无遮档视线，并向湖边展开，以满足各功能区的平面布局、使用要求和视觉空间要求。
（4）项目各功能区均应成为相对独立的区域，并在临干道侧设各自的入口门厅，酒店综合楼大堂与客房底层可考虑在同一高度上，便于交通及经营管理。
（5）酒店外环境结合项目地有利因素，应以水景、园林、小品建筑等景观、环境组成，成为具有文化主题建筑的会议度假酒店建筑。
2、公共区域平面布局设计要求
（1）酒店大堂建筑面积约1500㎡左右，其中包括：
（2）公共流动区450㎡；
（3）客人休息区80㎡，区位选择应避开客流主通道；
（4）团队入口及休息室约100㎡（含团队入口及交通）；
（5）总服务台30㎡，服务台长度不小于15米；
（6）前台办公室55㎡；
（7）行李储藏室15㎡，贵重物品保管室10㎡；
（8）商务中心，面积约60㎡，区位选择应避开客流主通道；
（9）精品商业区约300㎡；
（10）公共卫生间80㎡；
（11）电梯厅120㎡；
（12）其它及交通面积约200㎡；
（13）各功能区面积数量为参考值；
（14）主楼一层的建筑层高不宜小于米；
（15）建议酒店大堂的中部局部挑空2～3层，挑空面积约400～500㎡，形
成上下共享空间。
3、客房区平面布局设计要求
（1）为减少公共面积，增加营业面积的有效使用率，建议酒店客房楼体沿水岸线展开，采用板式“一字形”或“弧形”布局，平面布局为东、西或南、北朝向，为避免交通距离过长，建议内走廊的双面客房设置，交通核心应在临大堂部位。
（2）标准层房间数：
建议每层约50～60间（自然间）。
（3）标准层层高：
建议为～米。
（4）走廊相对的客房门应错位，各房门与走廊成凹入式设计，深约米，以减少干扰和提高私密性。
（5）客房建筑进深和宽度要求（不含阳台）：
建议为×（或为×）。
（6）走廊宽度：
净宽～，吊顶后净高度不低于。
（7）电梯井和新风机房尽量不与客房相邻，避免噪音对客房的干扰。
（8）客房塔楼建议安排6部标准电梯，2部服务电梯（兼消防电梯），2部货物电梯。
4、餐饮区平面布局设计要求
（1）酒店综合主体楼内分设酒店大堂区，餐饮、康体、娱乐等功能区域；
酒店餐饮分配套区（西餐厅、风味餐厅、大堂吧、独立酒吧）和社会化经营区；
配套区可由酒店大堂为主要出入口，社会化区由独立门厅为主要出入口。
（2）酒店配套区餐饮：
A、大堂吧：
建议安排在临近综合主体楼一层的大堂区内，有落地窗可收纳
室外景观，客流入口为酒店主大堂；面积约250㎡左右，布局要求避开客流主通
道，具有便捷的交通和位置较明显的区域；
B、西餐厅：
安排在综合主体楼大堂区的附近，建议区域能与大堂区域成地
域形成一定的高差（应大于3米），有视野较宽阔的落地窗收纳室外景观（布局
可参照深圳华侨城洲际酒店西餐厅），客流入口为酒店主大堂。
面积约400㎡左
右，并在餐厅区内设1个约40㎡的西餐包间，入口处设一个西饼屋；无景观或
临后勤交通区域设西餐厨房，需满足物流与服务流的可行性，面积约150㎡左右。
C、风味餐厅：
安排在综合主体裙楼交通核心区的附近，有视野较宽阔的落
地窗收纳室外景观，客流入口为酒店主大堂；面积约800㎡左右，具有独立的门
厅，大厅区约250㎡，设3个面积约60㎡的包厢。
无景观或临后勤交通区域设
为厨房区，需满足物流与服务流的可行性，面积约
150㎡。
（3）社会化餐饮区域：
A、建议选择独立的建筑区域，设中式餐厅。
B、中餐厅布局可设在酒店综合主体楼的一、二层，区域要求具有相对独立
的区位，主要入口可考虑为中餐、宴会共用门厅，通过乘坐电梯或步行旋梯到达
各用餐区；
C、各用餐区需有较好视野的落地窗收纳室外景观；
D、中式餐厅总面积约2800㎡左右，其中：
内设能接待150人、面积约300
㎡的主餐厅一个；另设约40～60㎡的包间20个；
E、无景观或临后勤交通区设专用厨房及配餐间，面积约500～600㎡左右（不
含宴会厨房）；要求服务通道不能与客人流线交叉设置。
5、娱乐区平面布局设计要求
（1）根据定位，酒店不设夜总会或KTV，为了达到星级评定标准，只设置独
立酒吧。
（2）安排在综合主体裙楼的临广场区域，有视野较宽阔的落地窗收纳室外
景观，客流入口可与康体入口共享；与酒店综合主体楼的内部交通有便捷的通道
相连接，便于住店客人可直接进入消费。
（3）面积约400㎡左右，具有独立的门厅，营业区约300㎡，无景观或临
后勤交通区域设为后勤及出品区，需满足物流与服务流的可行性，面积约100
㎡娱乐项目区域要求具有相对独立的区位。
6、康体区平面布局设计要求
（1）酒店配套区功能设置有：
室内、外游泳池，池畔吧、健身中心、美容
美发中心、乒乓球、台球、棋牌室等（详见附表一：
功能面积表）。
（2）康体水会建筑面积约2000㎡，建议布局在综合主楼的临水区域内，要
求具有相对独立的区位；与酒店内部交通有便捷的通道相连接，便于住店客人可
直接进入消费；在临广场区域一层设有独立的进出通道和门厅；
（3）室外游泳池可结合园林景观设计，与水库水面有机结合。
7、会议区平面布局设计要求
（1）根据规划现状，建议布局在酒店建筑群的南部，项目主干道的南侧区域，为独立的建筑体。
（2）会议、宴会区用地面积约4500㎡，考虑会议、宴会高峰时期的接待安排，其功能设置有：
2000㎡大型会议厅（多功能厅，可分隔成500～1000㎡两个以上中型区域）1个，大型会议厅层高不宜小于8米，要求无柱超高空间设计；并设约300～400㎡的宴会厨房及配餐间。
（3）设中型多功能厅1个，面积约400㎡，平时可作为中宴会厅使用。
（4）20～30人左右的小会议室4个，每个面积约100㎡；
（5）贵宾接待室1个，面积约120㎡；
（6）在相应区域安排会议序厅、衣帽间、公共卫生间、会议家具库房、服务用房、交通走廊等。
8、商业区平面布局设计要求
（1）在酒店大堂邻近安排300㎡左右的商业区
（2）商店为对外招商项目，主要以高档精品店、书店、鲜花店、生活日用
品等；
（3）布局区域要求避开客流主通道，具交通便捷且明显的区域。
9、酒店其它服务区平面布局设计要求
（1）酒店行政办公区：
由于定位为国际五星级酒店，酒店需具备较强的管
理团队，建议设置酒店独立的行政办公区域
（2）根据酒店、会议、高尔夫会所的规模，建议设置500个以上的小车位，
并为会议设专用大巴20个，不设地下停车位。
10、后勤区域平面布局设计要求
（1）后勤区域可利用局部建筑体的地势提高后的地下层或地下层，作为后
勤区域各功能的安排，并在一层设置专用后勤员工、货物入口，为便于管理，建
议设在酒店广场区的边沿区位；
（2）后勤办公、员工用房、后勤服务、设备用房建议安排在地下层内，建
筑面积约4000㎡；其中：
（3）酒店经营服务物品库房面积450㎡左右，区位选择近后勤入口和临近货梯的区域，便于物品的收发；
（4）布草房及洗衣房450㎡左右，其中布草间约80㎡；
（5）员工更衣及卫生间面积约400㎡，区位选择在临近后勤通道口，男女区的比例约为4比6；
（6）员工餐厅面积约250平方米，员工餐厅厨房100㎡，区位选择在临近后勤通道口，厨房应远离仓库区；
（7）后勤办公区约350㎡左右，安排在地下层的最远端，进出口单独设置；
（8）工程用房（含设备机房、管理用房、备品备件库房、维修车间等）约
1200㎡，建议设置在主体楼的地下层中部，减少设备系统的输送距离；
（9）以上各功能区用地面积数量为参考值；
（10）人防工程以国家有关规定执行。
11、酒店与其他相关项目互动影响对平面布局设计要求
（1）建议高尔夫会所的建筑区域可选择与会议区相邻，便于设备的共享。
（2）会议、高尔夫停车建议设分场，减少交通压力。
七、酒店建筑设计要求
1、酒店建筑设计主题建议
（1）在酒店同质化日益明显的今天，一个酒店项目若想在竞争中取得优势，除了地段、环境、价格等因素外，重要的是要有自身个性。
酒店的形象定位要跳
出中规中矩、千店一面的误区，从投资战略考虑和长远的市场竞争出发，本酒店应从策划阶段确定一个主题，把这个主题与酒店建筑相结合，以个性化、差异化取代传统的刻板，并把酒店服务项目融入主题，使客人能从中获得有个性的体验，从而感受到物超所值。
（2）所谓“主题酒店”，其实是以某一文化为主题或者说是某一主题文化为主题。
主题酒店难以被其它竞争对手复制，从产品供给上克服了长期以来国内酒店业“同质化”恶性竞争的痼疾、从根本上实现“差异性”经营竞争。
主题酒店在国外虽然只有50年历史，但发展速度迅猛。
而国内则刚刚起步，但有可能代表酒店未来发展的一种新方向，越来越受人们的欢迎。
（3）国外的主酒店比著名的有拉斯加斯酒店，阿酋迪拜阿拉伯塔
酒店；国内有名的主酒店有⋯⋯等。
（4）根据意集意划有限公司、意管理咨公司、意投
开管理公司制的略策划与定位告、体划、物展策略等上位成果
的要求和建，本目采用：
由双方及位共同研究确定“文化主”。
A、建筑体的外立面突出“文化主”元素；
B、建筑的外、格与主文化定位相；
C、在室内装的施中，始“文化主及科技、保”的原。
D、主酒店的主文化表做到“景点化”功能、“文字化”深入、“商
品化”延伸。
E、“景点化”功能：
里所的景点化并不是要在酒店内摹仿制造自然景
，而是要根据所立主，利用酒店空来造微型景点，造一种倍感温馨、
富有内涵、充遐想⋯⋯人耳目一新，生极愉悦感的装，使客
以；要客烈地感受到入住主酒店，真正具有超的感；而种深
切的体正是主酒店争力的良好体。
F、“文字化”深入：
里的文字是指主文化的文字表述。
主酒店往
往会注重形的表，而忽文字表达。
例来：
像“光隧道”、“空穿
梭”、“地球村”等未来世界主文化作形物列或置在那里，但只有
一种、感效果，而种、感效果是因人而异的，不同的文化素养，
就会有不同的理解、的程度。
然而把些科学知、情趣、内涵用文字的形
式（文解、法等）表达出来，你就会感到更有品位，更能激人的
趣。
商型酒店来尤必要。
因，相而言，商客人的知品位和
美水平均有一个高的面。
G、“商品化”延伸：
如果能把主文化的物内容，延伸造成一种商品
来售，那就是主酒店建中更高的一个要求了。
个目能否主文化
的内容有很大关系。
主文化既充分造了酒店氛，了“亮点”的作用，
同本身又是一个很好的点，可是一两得。
如果将主内容意成一种受
迎的念品，也也能来商机无限。
当然，能把主文化引深化到工中
去形成能支撑酒店展的企文化，那是一种更高次的追求，其作用和
意也就会更加深。
H、主内容、具体方案由院根据定位要求施。
I、国内参考酒店有⋯⋯。
2、建筑外立面要求
（1）由双方及位共同研究，合主要求确定；
3、建筑内部空要求
（1）控制投，在保准五星准的前提下，最大限度地降低建造成本。
（2）避免用高档的建材堆砌去追求豪，而要用深邃的文化内涵来体酒店的高品位。
（3）平面布局要尽可能地提高建筑面使用效率。
（4）平面布局亦依据酒店、服的特点合理安排客流、服流、物品流、流和信息流；将住店客流、餐客流、会客流、康体客流、公客流比合理地分开。
（5）在保服与管理的安全性、合理性的前提下，尽可能地大有效收益面和提高有效收益面比率（不少于60%）。
4、建筑能保要求
（1）造的空境，尤其要体色、保，采用能技；
（2）色建筑通合理建筑体形、朝向、遮阳方式和窗与的面
比，充分利用自然通，采用能构与高效境持；
（3）通合利用各种水源，特是非水源，如雨水、生活水
等中水回收，采用水型器具和，减少水源的消耗；
（4）采用的建筑外形构，用源消耗与境影响小的建筑材料与
构体系减小境源的消耗；
（5）尊重地的原生特征与人文脉，倡通本土和适宜的技措施
提高室内外声、光、、境与空气品，减少不合理的建筑活境的影
响。
5、酒店室外景要求
（1）多样统一的原则：
“统一”用在庭院中所指的方面很多，例如形式与风格、造园材料、色彩、线条等，从整体到局部都要讲求统一，但过分统一则显呆板，疏于统一则显杂乱。
所以常在统一之上加一个“多样”，意思是需要在变化之中求统一，免于成为大杂烩。
（2）均衡的原则：
均衡是人对其视觉中心两侧及前方景物具有相等趣味与
感觉的分量；如前方是一对体积与质量均相同的景物，如一对石马，即会产生均衡感。
（3）比例的原则：
庭院中到处需要考虑比例的关系，大到局部与全局的比例，小到一木一石与环境的小局部；一旦失去比例，品评者很容易发觉。
（4）韵律的原则：
在音乐或诗词中按一定的规律重复出现相近似的音韵即
称为韵律；设计庭院也是如此，只有巧妙地运用多种韵律的同步，才能使游人获得韵律感。
（5）对比的原则：
在庭院设计中，为了突出园内的某局部景观，利用体形、色彩、质地等与之相对立的景物与其放在一起表现，以造成一种强烈的戏剧效果，同时也给游人一种鲜明的审美情趣。
（6）和谐的原则：
和谐是指庭院内景物在变化统一的原则下色彩、体形、线条等，在时间和空间上都给人一种和谐感。
（7）质地的原则：
质地是指庭院中生物与非生物体表面结构的粗细程度，
以及由此引起的感觉。
如细软的草坪、深绿色的青苔均匀而细腻，让人舍不得去踩去碰它，如果在旁边一片河沙中放一块光润的顽石，这一组质地相近的景物显然会呈现协调之美。
（8）简单的原则：
“简单”一词用在庭院设计中是指景物的安排以朴素淡
雅为主；自然美是庭院设计中刻
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