l零食策划书知识讲解.docx
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l零食策划书知识讲解
上海市劳动和社会保障局所辖的“促进就业基金”，还专门为大学生创业提供担保，贷款最高上限达到５万元。
大学生购买力有限，即决定了要求商品能价廉物美，但更注重的还是在购买过程中对精神文化爱好的追求，满足心理需求。
手工艺制品是我国一种传统文化的象征，它品种多样，方式新颖，制作简单，深受广大学生朋友的喜欢。
当今大学生的消费行为表现在追求新颖，追求时尚。
追求个性，表现自我的消费趋向：
购买行为有较强的感情色彩，比起男生热衷于的网络游戏，极限运动，手工艺制品更得女生的喜欢。
在上海，随着轨道交通的发展，地铁商铺应运而生，并且在重要的商业圈已经形成一定的气候，投资经营地铁商铺逐渐成为一大热门。
在人民广场地下“的美”购物中心，有一家DIY自制饰品店---“碧芝自制饰品店”。
根本不知道□
10、如果学校开设一家DIY手工艺制品店，你希望＿＿＿＿＿
1、DIY手工艺市场状况分析
§8-2购物环境与消费行为2004年3月20日
加拿大ｂｅａｄｗｏｒｋｓ公司就是根据年轻女性要充分展现自己个性的需求，将世界各地的珠类饰品汇集于“碧芝自制饰品店”内，由消费者自选、自组、自制，这样就能在每个消费者亲手制作、充分发挥她们的艺术想像力的基础上，创作出作品，达到展现个性的效果。
而手工艺制品是一种价格适中，不仅能锻炼同学们的动手能力，同时在制作过程中也能体会一下我国传统工艺的文化。
无论是送给朋友还是亲人都能让人体会到一份浓厚的情谊。
它的价值是不用金钱去估价而是用你一颗真诚而又温暖的心去体会的。
更能让学生家长所接受。
l零食策划书
篇一：
零食店计划书
南京工程学院创业计划书课程名称大学生创业教育教程院（系、部、中心）经济与管理学院专业工商管理（现代物
流）
班级物流122学号209120820起止日期2013-12月11日目录
一、企业概况⑶
二、创业计划作者的个人情况⑶
三、市场评估⑷
四、市场营销计划⑸
五、企业组织结构⑺
六、固定资产⑻
七、流动资金（月）⑼
八、销售收预测（12个月）⑽
九、销售和成本计划⑾
十、现金流量计划
一、企业概况
拟建企业基本情况产品和服务：
零食、坚果、饮料、水、特色小吃、网上代购代售选择理由：
根据我们目
前的地理位置，处于校园周边，周边无特色店面，有足够的消费人群，我们是做零食销售的，
所以一年四季都有卖点，我们个人有营销经验、计划和想法。
主要经营范围：
当代大学生、校内学生、老师和工作人员以及周边的居住人群等。
发展前景：
符合当代大学生需求，适合80、90后消费人群，符合社会发展需求。
目标：
短期发展目标.?
..首先在短期内做好各项管理工作，对员工制定严格的规章制度，
对产品质量严格把关，保证产品的质量，先把招牌打响，让每一位来过我们店里的顾客都了
解我们的产品，并且我们要在6个月内回收成本，实现有所收益。
长期发展目标?
?
我们在完成短期目标后，企业有所利润，我们将扩大企业的规模，扩
大店面，增加产品，扩招员工，把店面的环境弄得幽雅舒适，还打算多开几家分店在大学城
内，以致以我们的服务与质量垄断大学城的零食市场。
企业宗旨：
服务于人、营于利己（方便、快捷、优惠、服务、盈利）企业类型：
□生产制造□?
零售□批发□?
服务□农业□新型产业□传
统产业□其他
二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）所要做的很多事情，有丰富的实践经验悉营销方面的许多实用性较强的方法教育背景，所学习的相关课程（包括时间）现代物流专业；
培训；
三、市场评估
目标顾客及潜在顾客描述：
目标顾客：
当校大学生，校内老师、领导、职工以及周边居
民等。
我们主要还是针对校内学生，因为我们在校园周边，消费人群的存在量还是比较大的，
在校门口有很对的居住人群，更是有公交站台，这些都是我们的顾客潜在顾客：
江宁区周边
其他其他校园人群以及周边工厂的工作人员、校内学生的外校朋友等，还包括来往的行人，
网上的一些顾客，都有潜在的机率。
市场的容量或本企业预计市场占有率：
市场容量或企业预计市场占有率：
（以南京工程学院为例）预计市场占有率30%—40%。
篇二：
零食店的开业计划书开业计划书前言
目前，零食小吃的品种五花八门，产品的更新层出不穷，故其不仅是儿童以及中学生的
专利品，同样也受到很多成年人的青睐。
对于大学生而言，零食几乎是不可或缺的，它可以
在闲暇时光解解馋，朋友同学聚餐时开开味，也可以是同学们压力大时的了良好“解压药”。
经营零食店的可行性分析
其一:
零食店的选址处于学生们走出校门的目之所及处，此地人流量多，不愁客源。
其二：
目前学校门口除了超市有着有限口味的袋装零食外就无其他正规的零食销售点，
在此处经营一家正规而又特色的零食店，正好顺应了广大学生的要求。
其三:
我们的主打产品是干货坚果类，此类商品易于保存，不需担心短期内销售不出而变
质。
其四：
投资一家小规模的零食店所需成本较低。
其五：
同类零食小吃店在附近都没有开设，故同行的竞争相对小。
开业前主要工作事项说明
一．做好各项开支的预算。
二．申请食品许可证，个体工商户营业执照，税务登记证，办理相关手续，签订相关合
同。
三．随机向同学发放调查问卷，了解大家的口味和爱好并且收集建议。
四．走访同类店面了解销售的品种，客流量，且进行价格的对比。
五．查询货源，货比三家，保证质量过关，价格合理。
六．相关优惠政策的制定，顺应潮流，多进低热量，多口味的小吃。
七．搞好店内装修，合理布置店内设备。
八．根据店面实际情况组织招聘工作。
九．共同讨论首批货物的进货量、品种。
十．提前规划好开业仪式的形式及模式。
开业前各项工作事项的完成期及负责人工作经费预算及总费用预算成本分析：
首期投资成本：
万元
1）水电房租:
万元
2）装修费用：
6000元
3）店铺设备：
6000元
4）首期进货：
1万元
5）员工工资:
8000/年
6）相关证件费用：
500元
7）宣传费用：
500元
8）流动资金：
1万元
合计：
万元
开业前各项工作的可能备用措施备用措施一：
当处于周末节假日、销售旺季时人员可能会出现紧缺，故要考虑招聘兼职
学生，按小时付工资。
备用措施二：
根据实际情况（如随着季节变化消费者口味的改变）采购应季的零食。
备用措施三：
当处于销售淡季时，进货时应考虑产品的保质期要足够长且能退货。
备用措施四:
部分产品销售情况不佳时，重新考虑其进货、销售、存货的比例，适当进行
调整。
整体分析
优势
1、产品具有特色；
2、较大的需求为我们提供较大的发展空间；
3、选址接近目标消费群体，客源稳定；
4、在营销中，我们将秉承“质量最优”的原则；
5、我们店铺的内部机构协调较简单，容易操作和管理；6、进货渠道简单（主要从淘宝
网固定的店进货）。
劣势
1、知名度不高，尚未形成较大的消费群体；
2、规模偏小，长期经营才能出效益。
威胁
1、若经营获利高，会招来别的商家投资于该领域，加剧了竞争；2、目标消费者数量小
于预期的，直接导致利润减少，甚至亏本；篇三：
猪猪零食店策划书猪猪零食店策划书
一、市场调研
市场现状分析
有关部门数据显示，2009年，我国休闲食品市场容量虽然已高达400亿元以上，但人均
消费量仅为，远低于发达国家每年人均消费的水平。
随着我国经济水平的提高
及人们消费水平、购买能力的不断提高，休闲食品市场仍将会以20%以上的速度增长。
市场需求分析
随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，我国休闲食品市场需求量呈持续增长势
头，食品品种逐渐多样化。
近几年，我国休闲食品市场每年需求额超过千亿元，市场规模正
在以几何级的速度增长，消费市场也在快速增长，年增幅在25%左右。
消费群体
从年龄上看，休闲食品的消费人群能明显地区分出三类：
18岁以内青少年及儿童、青年
人、老年人。
目前，消费主体已经由原来以儿童和青少年为主，拓展到以年轻成人为主，其
中少年儿童，青年人中的女性消费者更是已上升为当前休闲食品的主流消费者。
从性别上看，15-34岁年轻女性仍是引导时尚食品消费的主流群体。
从职业类别上看，休闲食品消费者中，在读学生和办公室白领在总体中的占比超过半数。
从家庭生命周期来看，各种休闲食品的热衷消费家庭主力是有12岁以下小孩的家庭，消费占
比为41%；而高收入满巢家庭（即有孩子，但孩子尚未独立的家庭）和空巢期家庭（即孩子
已独立，老人自己构成的家庭）则占到了一半。
市场渠道分析
目前，休闲食品基本保持着三类销售渠道，即超市大卖场的集中销售、散装称重式销售、
连锁加盟式销售。
可以看出，一线发达城市休闲食品的零售业态主要表现为：
多元化竞争，集中度相对较
高。
全国性、规模化的连锁企业和大型超市占据了休闲食品销售的较大份额，且发展速度较快。
进口食品与国产食品间的零售竞争程度差别不大，竞争都异常激烈。
而二三线城市则表现为：
多元化并存，集中度较低。
区域性食品零售连锁企业与大型超
市占据较大市场份额，发展速度相对较快。
休闲食品的零售竞争主要集中在国产食品方面，
进口食品在二三线城市的竞争力明显弱小，难以与国产休闲食品相抗衡。
市场发展趋势
如今，80后成为休闲食品的主流消费群体。
他们对电子商务的狂热，已经掀起了所有产
业的电子商务狂潮。
因此，休闲食品的电子商务潮流也将是势在必行的，休闲食品应该抓住
这个潮流，加大对电子商务及团购网络的开发和利用力度，充分挖掘电子商务的市场空间，
这将是休闲食品销售的一种全新渠道市场主要竞争者
我买网（/）网站实力：
我买网是由中粮集团有限公司于2008年投资创办的食品类b2c电子商务网站。
2010年1月，我买网获得中国电子商务时代投资峰会组委会颁发的2009电子商务风云榜“十大新锐明星企业”；2010年3月，我买网成为唯一荣获由中国电子商务研究中心评选的“最佳食品类网络购物平台奖”网站；2010年5月，我买网获得了由apec颁发的“中国电子商务最具潜力投资价值?
金种子奖”；2010年7月，凭借“广投放、精监测、深优化”的营销策略荣获艾瑞颁发的“艾瑞效果营销奖之2009-2010中国最佳效果营销奖”，独家包揽了“网络广告联盟类”和“搜索引擎营销类”两个类别的双奖项。
产品服务：
1、打造食品领域全新的网络销售平台，实现新渠道的战略布局，增加新商机。
2、开创崭新的创新渠道，成为新产品持续创新的动力源泉。
3、促进新产品快速上市，保证新产品的成功率。
用户定位：
个人用户
中国零食网（/）
网站实力：
公司首席执行官徐先生从事食品行业二十多年，积累了大量丰富的经验，为
公司
供应链提供了强有力的保证，使中国零食网平台无论从商品质量、价格、种类，还是相关的服务、配送方面都有着独特的优势；营销总监拥有十多年电子商务运营经验，确保您的产品能得到最快、最广的传播；技术总监有近十年的网上商城研发经验，确保打造一流功能的电子商务平台。
产品服务：
一、为喜爱零食的用户提供品种丰富、优质平价的零食。
二、为厂商提供更广大的销售市场。
用户定位：
个人用户
二、网站策划
站点规划
建立猪猪零食网站，对猪猪零食打造成为休闲食品门户网站
网站定位
1休闲食品零售○
2提供销售市场○
用户定位：
个人用户
网店的基本内容
三、网店系统配置
服务器配置：
虚拟服务器
操作系统：
windows操作系统
网络商店开发平台：
使用asp技术
域名注册:
四、网店建设费用预算
建虚拟服务器：
1~2万域名,维护,升级,图片上传,使用费等：
2000~3000网费,电话费,车费等：
1000~2000进货费用：
1~2万
二、后台数据配置
数据库的模式:
：
b/s模式
六、会员服务
会员服务设计：
注册步骤:
第一步:
账号检测>>会员名>>（密码长度6——14位，字母区分大小写）>>性别：
男女>>电子邮件:
>>第二步：
服务条款篇四：
创业策划书——零食小铺创业计划书零嘴屋创业策划书——“乐猴”姓名：
孙楠
班级：
工商管理z1112
学号：
11200410238作业：
创业策划书——这里是孙楠~目录
策划书概要提示一、商业想法·3二、项目概述·3
三、团队部门协作与执行·4四、校园营销环境分析·4
（一）宏观环境分析
（二）微观环境分析五、产品分析··5
（一）产品策略
（二）分销、进货渠道策略（三）定价策略（四）促销策略六、财务分析·7
七、风险分析及避免方案·7八、项目评估·8结束语——这里是孙楠~零嘴小铺创业策划书
策划书概要提示
1、店铺名称：
零嘴屋——乐猴
2、店铺宗旨：
打造“品种全、质量好、价格优”的零食聚集地。
3、店铺经营项目：
各色糖果、饼干、坚果、肉脯、蜜饯、饮品、进口零食等。
一、商业想法
创业原因:
1、大学生具有一定的购买力，并且存在
篇二：
零食店经营策划案
零食店的经营策划案
背景：
夏季即将来临，原本是一间即将倒闭的零食店，后被我校大学生收购，要求：
还是卖零食，可以做稍微的调整，主体不变，地理位置
周围都是餐饮业，50米处还有一个超市，教职工宿舍对面顾客群市场定位
主要是学校的女生、老师
Swot分析
优势：
交通方便，进货渠道可以多样（例如上阿里巴巴进货）有人流量，大学生创业这个牌子，发散思维搞一些新鲜的、有创意的活动来吸引顾客
劣势：
已经有了一个较为成功的零食店，同类行业较多，竞争压力大，店内设计、物品摆设没有新意，吸引不了顾客
机会：
夏季来临，可以根据季节来调整计划，以获取更大的客流量为目的。
女生，从顾客的身上挖掘更大的需要，
服务：
通过一些产品的附加值{附加的东西可以衬托产品，可以吸引顾客、例如消费满多少就赠送毛绒玩具等等}
成功案例：
淮安一高校，移动公司进校园，采用了大屏幕玩节奏大师的活动，奖品是移动电源，巨大的音响设备，当时较为风靡的一款游戏，取得了非常好的效果。
借鉴:
可以采用以前玩过的一种游戏，套圈圈，把大小不等的零食通过特制的圈圈，以多少钱一次的方式，吸引顾客，当然前期的宣传很重要（主要考虑到成本和预算有限）
市场推广
一：
宣传
宣传海报{传单}的制作，版式要新颖，要通过对比突出重点，让人一目了然，一般人是不会仔细看的，所以你要让他一眼就看到主题，接着他才会往下看（发动周围的同学、朋友，在学校的食堂，宿舍，人流量多的地方进行铺天盖地的宣传）
二：
产品的促销与组合
促销的实质是沟通，市场营销就是在可盈利的情况下为顾客创造价值
1、形象定位，大学生创业，打造自己的品牌，让更多的人知
道这个品牌，励志、健康
2、产品的特色，首先你要转遍周围的所有零食店，无论是卖
的好的还是卖得不好的，都要一一看过，一一分析。
优点拿来补充自己的店，缺点一定要避免！
可以通过朋友家乡
是否有比较好的，当地人爱吃的一种或几种零食，可以尝试销售，再看其销售情况怎样决定是否留下，力争尽快打造出自己的产品优势
3、迎合消费者的需求。
女生喜欢贪小便宜的多不多，尽一切
可能提供方便，通过哪些更实在的方式，让他们感觉到了实惠，促销的范围很广，形式多样，赠送优待券、折价优待、付费赠送、集点优待、陈列、演示、展览等
4、大环境下，产品的更新或者重新组合，夏季女生更青睐于
各种颜色好看，爽口的冷饮系列。
饮料、扇子等等组合产品是否会弥补零食的亏损。
5、扩大市场份额。
通过各种促销方式，让更多的人知道自己
的产品，自己的品牌。
6、
篇三：
零食策划书
南京工程学院创业计划书课程名称大学生创业教育教程院（系、部、中心）经济与管理学院专业工商管理（现代物
流）
班级物流122学号209120820起止日期2013-12月11日目录
一、企业概况⑶
二、创业计划作者的个人情况⑶
三、市场评估⑷
四、市场营销计划⑸
五、企业组织结构⑺
六、固定资产⑻
七、流动资金（月）⑼
八、销售收预测（12个月）⑽
九、销售和成本计划⑾
十、现金流量计划
一、企业概况
拟建企业基本情况产品和服务：
零食、坚果、饮料、水、特色小吃、网上代购代售选择理由：
根据我们目
前的地理位置，处于校园周边，周边无特色店面，有足够的消费人群，我们是做零食销售的，
所以一年四季都有卖点，我们个人有营销经验、计划和想法。
主要经营范围：
当代大学生、校内学生、老师和工作人员以及周边的居住人群等。
发展前景：
符合当代大学生需求，适合80、90后消费人群，符合社会发展需求。
目标：
短期发展目标.?
..首先在短期内做好各项管理工作，对员工制定严格的规章制度，
对产品质量严格把关，保证产品的质量，先把招牌打响，让每一位来过我们店里的顾客都了
解我们的产品，并且我们要在6个月内回收成本，实现有所收益。
长期发展目标?
?
我们在完成短期目标后，企业有所利润，我们将扩大企业的规模，扩
大店面，增加产品，扩招员工，把店面的环境弄得幽雅舒适，还打算多开几家分店在大学城
内，以致以我们的服务与质量垄断大学城的零食市场。
企业宗旨：
服务于人、营于利己（方便、快捷、优惠、服务、盈利）企业类型：
□生产制造□?
零售□批发□?
服务□农业□新型产业□传
统产业□其他
二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）所要做的很多事情，有丰富的实践经验悉营销方面的许多实用性较强的方法教育背景，所学习的相关课程（包括时间）现代物流专业；
培训；
三、市场评估
目标顾客及潜在顾客描述：
目标顾客：
当校大学生，校内老师、领导、职工以及周边居
民等。
我们主要还是针对校内学生，因为我们在校园周边，消费人群的存在量还是比较大的，
在校门口有很对的居住人群，更是有公交站台，这些都是我们的顾客潜在顾客：
江宁区周边
其他其他校园人群以及周边工厂的工作人员、校内学生的外校朋友等，还包括来往的行人，
网上的一些顾客，都有潜在的机率。
市场的容量或本企业预计市场占有率：
市场容量或企业预计市场占有率：
（以南京工程学院为例）预计市场占有率30%—40%。
篇二：
猪猪零食店策划书猪猪零食店策划书
一、市场调研
市场现状分析
有关部门数据显示，2009年，我国休闲食品市场容量虽然已高达400亿元以上，但人均
消费量仅为，远低于发达国家每年人均消费的水平。
随着我国经济水平的提高
及人们消费水平、购买能力的不断提高，休闲食品市场仍将会以20%以上的速度增长。
市场需求分析
随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，我国休闲食品市场需求量呈持续增长势
头，食品品种逐渐多样化。
近几年，我国休闲食品市场每年需求额超过千亿元，市场规模正
在以几何级的速度增长，消费市场也在快速增长，年增幅在25%左右。
消费群体
从年龄上看，休闲食品的消费人群能明显地区分出三类：
18岁以内青少年及儿童、青年
人、老年人。
目前，消费主体已经由原来以儿童和青少年为主，拓展到以年轻成人为主，其
中少年儿童，青年人中的女性消费者更是已上升为当前休闲食品的主流消费者。
从性别上看，15-34岁年轻女性仍是引导时尚食品消费的主流群体。
从职业类别上看，休闲食品消费者中，在读学生和办公室白领在总体中的占比超过半数。
从家庭生命周期来看，各种休闲食品的热衷消费家庭主力是有12岁以下小孩的家庭，消费占
比为41%；而高收入满巢家庭（即有孩子，但孩子尚未独立的家庭）和空巢期家庭（即孩子
已独立，老人自己构成的家庭）则占到了一半。
市场渠道分析
目前，休闲食品基本保持着三类销售渠道，即超市大卖场的集中销售、散装称重式销售、
连锁加盟式销售。
市场竞争分析可以看出，一线发达城市休闲食品的零售业态主要表现为：
多元化竞争，集中度相对较
高。
全国性、规模化的连锁企业和大型超市占据了休闲食品销售的较大份额，且发展速度较快。
进口食品与国产食品间的零售竞争程度差别不大，竞争都异常激烈。
而二三线城市则表现为：
多元化并存，集中度较低。
区域性食品零售连锁企业与大型超
市占据较大市场份额，发展速度相对较快。
休闲食品的零售竞争主要集中在国产食品方面，
进口食品在二三线城市的竞争力明显弱小，难以与国产休闲食品相抗衡。
市场发展趋势
如今，80后成为休闲食品的主流消费群体。
他们对电子商务的狂热，已经掀起了所有产
业的电子商务狂潮。
因此，休闲食品的电子商务潮流也将是势在必行的，休闲食品应该抓住
这个潮流，加大对电子商务及团购网络的开发和利用力度，充分挖掘电子商务的市场空间，
这将是休闲食品销售的一种全新渠道市场主要竞争者
我买网（/）
网站实力：
我买网是由中粮集团有限公司于2008年投资创办的食品类b2c电子商务网站。
2010年1月，我买网获得中国电子商务时代投资峰会组委会颁发的2009电子商务风云榜“十大新锐明星企业”；2010年3月，我买网成为唯一荣获由中国电子商务研究中心评选的“最佳食品类网络购物平台奖”网站；2010年5月，我买网获得了由apec颁发的“中国电子商务最具潜力投资价值?
金种子奖”；2010年7月，凭借“广投放、精监测、深优化”的营销策略荣获艾瑞颁发的“艾瑞效果营销奖之2009-2010中国最佳效果营销奖”，独家包揽了“网络广告联盟类”和“搜索引擎营销类”两个类别的双奖项。
产品服务：
1、打造食品领域全新的网络销售平台，实现新渠道的战略布局，增加新商机。
2、开创崭新的创新渠道，成为新产品持续创新的动力源泉。
3、促进新产品快速上市，保证新产品的成功率。
用户定位：
个人用户
中国零食网（/）
网站实力：
公司首席执行官徐先生从事食品行业二十多年，积累了大量丰富的经验，为
公司
供应链提供了强有力的保证，使中国零食网平台无论从商品质量、价格、种类，还是相关的服务、配送方面都有着独特的优势；营销总监拥有十多年电子商务运营经验，确保您的产品能得到最快、最广的传播；技术总监有近十年的网上商城研发经验，确
升级会员 