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初中语文试卷

鼎尚图文整理制作

记叙文阅读

一、阅读下面文章，完成1～4题。

（14分）

不能将就的饺子

①过去，吃顿饺子算是改善生活，是一次家庭内的隆重宴会。

在全国人民都很穷的时候，我家算是穷人中的穷人。

八口人，全凭父亲每月56元的工资生活，日子有多么艰难，可想而知。

所以当听见母亲说“咱们明天吃‘煮饽饽’吧”，我们六姐弟就会因为期盼第二天的那顿饺子而兴奋半宿。

②我家吃饺子都会选在周日。

家里人齐全了才吃，有好吃的，落下谁，当家的都不忍心。

一般头天吃晚饭时就讨论好了吃什么馅儿的，并明确分工，谁干什么。

③那时的情景历历在目。

胡同深处的小院里，有一株枝叶茂密的枣树，树下是四季芬芳的月季花。

枣树下，月季花旁，大姐、二姐在洗衣服，母亲收拾屋子，大哥和我一起择菜，弟弟妹妹则在做功课或是出去玩儿了。

择好菜，大哥切菜，我剁肉。

④肉一般都会选猪肉前尖儿，肥瘦相间，脂肪分布均匀，不柴不腻。

剁肉馅儿讲究“肥三瘦七”，这要求同一块肉中肥瘦肉的比例本身如此，不能随便将就。

我做肉馅一般会把肉切成小丁儿，把姜、葱白也同时切末剁进肉里，其间还会一点点往肉里加酱油、料酒十次以上，这样会使调味料的味道早早地滋养着肉馅儿。

待肉馅儿剁到上劲不沾刀的时候，其醇厚辛香之气沁人心脾。

⑤用什么蔬菜与肉馅儿搭配，完全依照“法时养生”的原则，应节当令，有什么菜搭配什么菜。

一般冬天吃大白菜、萝卜，春天选菠菜、西葫芦，夏天用豆角、茄子，秋天取芹菜、圆白菜、冬瓜、茴香等。

这样做，一是有益于健康，二是有利于节省人民币。

剁菜也得讲究。

比如冬天包饺子用爽脆清甜的大白菜，白菜帮子与叶子要分开剁，否则等帮子粒大小合适了，叶子早已经剁成泥了，没魂了。

⑥肉馅儿里最诱人的不是猪肉、蔬菜这两个主角，而是配角—馅儿里俏的那几根韭菜。

有一种青韭，根比姜黄色还要浅些，叶条嫩绿，半尺长，纤细妩媚，很洁净，不用择，洗一洗即可用。

只要把青韭菜放在案板上切两刀，那香味儿能把房顶给掀翻了，满屋人的心都醉了。

⑦我做馅儿时，大哥已经和好面。

这下就到了饺子宴的重头戏了——包饺子。

此时全家人一起动起手了，谁也不会吃现成的。

即便到了现在，我家姐弟六位各自都已经成家，全家二十几口人也如过去一样挤在两间屋子里一起包饺子，老老小小、远近咸淡一通神侃，别提多热闹了。

“全家人在一起真好”的感受会尤然而生。

特别是父母亲每人怀里抱个隔辈人，手把手地教他们包饺子，那画面，比饺子本身还馋人。

⑧吃饺子既然是全家人凑一起吃饭，人多辈分杂，自然还是要有些规矩的。

比如，家里确实有人虽在北京却因公干在身，赶不回来，就一定要先拨出一些陷儿来，等估摸着这位家人快回来了，再为他单独包饺子，讲究的就是人刚一进家门，现煮现吃。

⑨老北京讲究“上马的饺子，下马的面”，图的是亲人远行公干圆圆满满，回家后则长长久久。

过去我上山下乡，每次探亲结束返回连队，离家的最后一顿饭必定是吃饺子。

不但吃，还要带。

母亲把已经温凉的饺子一个一个地夹在一个纸盒子里，码两层40多个饺子。

每当我坐火车上吃饺子时，眼泪都会不由自主地往下掉。

就着眼泪吃饺子的经历，我永远难忘——每一个饺子里都包满了母亲的爱和家的温暖。

1.文中画线句有一个字书写错误，是，它的正确写法是。

（2分）

一、1.（2分）尤然而生油然而生

【解析】仔细阅读第⑦段,发现“油然而生”误写作“尤然而生”。

2.品读第⑤段和第⑦段，写出加点词语在文中的含义。

（4分）

（１）叶子早已经剁成泥了，没魂了。

（２）那画面，比饺子本身还馋人。

2.（4分）

（1）句，“魂”在文中指的是白菜叶子本应该有的爽脆清甜的味道。

（2）句，“馋人”在文中指老人家教怀里的小孙子包饺子的情景非常吸引人、感动人。

【解析】注意第

（1）句在选文第⑤段的段末，第⑤段主要讲饺子馅的搭配讲究，“白菜帮子与叶子要分开剁”说明剁菜也讲究，如果将白菜帮子与叶子一起剁，叶子剁成泥就丧失了原有的美味；第

（2）句中“馋人”本是指“嘴馋”，第⑦段写到“比饺子本身还馋人”，联系上文中“全家二十几口人也如过去一样挤在两间屋子里一起包饺子”“父母亲每人怀里抱个隔辈人，手把手地教他们包饺子”可知，不管时间过去多久，全家在一起包饺子的惯例一直都在，这种温馨的画面让人羡慕、感动。

3．本文以饺子为主线，串联起了一家人的多个生活场景，请根据本文内容将下面的表格填写完整。

（4分）

时间

场景

幼年家庭困难时

家人一起准备难得吃到的饺子

现在，姐弟六人都已成家

母亲包饺子为我送行，用纸盒装饺子让我带在路上吃

3.（4分）时间：

过去我上山下乡时场景：

全家老老小小二十几口人一块儿包饺子

【解析】作答时注意题干要求根据“时间”填“场景”，或根据“场景”填“时间”。

文章第①～⑥段主要讲幼年家庭困难时，全家人一起准备饺子；第⑦～⑧段写了姐弟六人成家后，大家一起包饺子；第⑨段写母亲包饺子为“我”送行，感恩母爱和家的温暖，把握全文的主要内容，根据对应的提示即可得出相应答案。

4．本文的题目是“不能将就的饺子”，为何饺子“不能将就”？

请结合本文内容谈谈你的理解。

（4分）

4.（4分）饺子“不能将就”，因为饺子里包满了母亲的爱和家庭的温暖。

在困难时期吃饺子是难得的盛宴，要等到全家人齐了才吃饺子；直到现在吃饺子也是一家人团聚的好机会；在老北京的风俗中，离家吃饺子，寄托了家人对出门人的祝福和祈盼。

也正因为上述的原因，每一次吃饺子都需要精心准备，肉馅蔬菜、制作手法都十分讲究。

【解析】选文标题中的“饺子”是全文的线索，而“不能将就”则代表了对饺子的特殊情感，从文章开头的童年时全家一起为包饺子准备材料，充满了美好的回忆，再到成年后回家一块包饺子，感受这种全家的其乐融融，最后一段表明饺子在中国传统文化中象征的团圆，饱含着母亲的爱和家庭的温暖，所以饺子在准备、制作中都“不能将就”。

二、阅读下面文章，完成1～5题。

（18分）

桃源乡愁

①在大雾弥漫的桃源山间，路边盛开的野香莲时隐时现。

其实，这么好听的物名，却只是一种不显眼的草花。

在山道两旁密集生长的荆条藤蔓中，它温和地张开极小的花瓣，如莲花垂落亦如金钟倒悬，似在传递草野间隐（mì）的信息。

进山时，离芒种还有两日的距离。

二十四节气里，这个叫芒种的季候本是我最为喜欢的，虽然江南的黄梅雨下个不停，但我知道，在北方，有芒的麦子该收了，在南方，有芒的稻子也该种了。

②细密的雨雾中我们沿着山道徐行，只待有风吹开了云雾，我们就能看见蓄满了泉水雨水的梯田，一丘一塅，形状各异，从眼前层层叠叠，向下舒展，如村姑青翠的裙摆，在斜风细雨中飘曳。

远远望去，临山脚的田里已插上点点秧苗，近处梯田却仍是一汪清水。

越往山顶越凉，也因此季候要来得晚些。

靠近山顶处，有披着蓑衣的老农在那窄小的梯田里劳作，正在为准备插秧平整田泥。

田埂旁，是客家风格的老屋，灰瓦泥墙，墙边码放着一摞摞干柴，柴堆前斜躺着竹编的鸡笼，一只老母鸡，在屋檐下护佑着它羽翼未丰的孩子。

一群雏鸭，摇摇摆摆穿过菜地和长满（bò）荷叶的小院。

③这样的画面，其实已延续千年。

云里雾里，仿佛时光倒错。

客家先人们是如何一年年辛苦开垦才造就了今天的美景？

对游客而言，它们是山间美景，对先人来说，它们便是衣食父母，是养育后代子孙的财富之源，是上天的恩赐所在。

一千年了，山外沧海桑田，山中岁月留痕，祖先留下的梯田，依旧年年结满稻谷。

④作为城里长大的人，乡愁就像遥远的地平线上一道无望的风景。

那个可以采蕨、戏水、收割、拾柴的家乡，从父辈少时离开后就永生永世地失去了。

所以，每次去那些青山绿水的地方，就像回到祖先流浪经年后终于注目停下的第一站，让人幸福得（xuàn）晕。

⑤来遂川前，只知它美，并不知它有多美。

左安乡桃源村古梯田，千年前的客家先人，选了深山中这块地方落脚生根，且取名桃源，一定是那座山给了他们安宁，一定是读过陶渊明的《桃花源记》吧。

⑥山风、山雨、山雾中的梯田，离我们记忆最深处的家乡有多远？

梯田里最古老的一幕，我们未能遇见——那是女子拉犁，男子扶犁耕田的场景。

男人扶犁，因为那是最要力气和技术的活儿。

女人拉犁，是因为在一条条田埂垒起的窄窄梯田中，是无法使用耕牛的。

千百年来，雨水下了一场又一场，稻花开了一回又一回，隐匿在雨声和稻花中的男人和女人的故事，也随着流水消失得了无踪影。

但只要梯田在，故事就永在延续，家乡也就结结实实地存在着。

⑦只朦（lóng）地知道隋唐中原的战乱，造就了中原百姓的南迁，并渐渐形成客家一族，广布南方山野。

汉民族的农耕文化，在这南方深山的角角落落里继续传延。

有时想，农耕文化的根本精神是什么？

真的是某些学者所说的保守和自私吗？

可我为什么觉得只有农耕文化，才最接近人类的理想？

只与大自然相安共处，依靠合理的耕种劳作养活家人和族人，且耕种之余并无太多奢望，只是读书研理，体悟生命的价值，这样的生存方式，与血拼自然资源的生存方式相比较，是不是更符合上苍的心意？

⑧就像老农身披的蓑衣，不过是棕丝编织，却既可防雨，又可透风防湿寒，一旦无法再用，便可回归自然。

现代生产的雨披除了使用时方便，其他何能与之相比！

⑨听说，已有少量的梯田开始撂荒了，先人的智慧，还有多少能留住呢？

（摘自《光明日报》2015年07月10日15版）

1.根据文中的注音填写汉字。

（4分）

隐mì（）bò（）荷

xuàn（）晕朦lóng（）

二、1.（4分）秘薄眩朦

2.阅读第②段，请用自己的话概括桃源之美体现在哪些方面？

（2分）

2.（2分）山青水绿，梯田层叠，人们辛勤劳作，生活安逸温馨。

【解析】此题考查内容的提取与概括。

题干要求用自己的话语概括桃源之美，并给出阅读范围——第②段，解答要在读懂第②段内容的基础上进行。

细读第②段，明确该段总共六句，第一、二、三句写山水梯田，作者看到“蓄满了泉水雨水的梯田，一丘一塅，形状各异，从眼前层层叠叠，向下舒展，如村姑青翠的裙摆，……”足见桃源山青水绿，令人陶醉，梯田层叠，美景如画。

第四句写老农在梯田里辛勤劳作，写出了桃源人之美。

第五、六句写桃源客家人的生活场景，写了老屋、柴堆、鸡鸭，足见桃源人生活的温馨安逸。

3.请从修辞角度赏析第④段画线句“作为城里长大的人，乡愁就像遥远的地平线上一道无望的风景”。

（4分）

3.（4分）这句话运用了比喻的修辞，生动形象地写出了作者对桃源生活的向往，和对自然的眷恋之情。

【解析】此题考查对句子的赏析能力。

题干要求从修辞角度赏析，此句把城里长大的人的乡愁比作遥远的地平线上一道无望的风景，显然使用了比喻的修辞。

分析句子的含义，要结合语境去分析，此句要扣住“风景”这一词语去体会“无望”的情感。

从下文叙述内容“那个可以采蕨、戏水、收割、拾柴的家乡，从父辈少时离开后就永生永世地失去了”可见作者对大自然之美的热爱和眷恋之情。

4.紧扣全文内容，说说最后一段表达出作者怎样的意图？

（4分）

4.（4分）表达出作者对梯田撂荒的痛惜，对乡土生活的热爱，对自然、田园文明的追慕。

【解析】此题考查把握文章内容与主题的能力。

题干要求回答结尾表达的作者意图，其实是对文章内容、主题的把握与理解的变形考查。

解答时联系上文，明确梯田是农耕文明的化身，梯田开始撂荒了，是人们对故土的鄙弃，对自然的抛弃，对田园文明的离弃，联系全文明确作者对乡村、土地、自然的深情与眷恋。

5.联系生活实际，谈谈你阅读完这篇文章后的体验或感悟。

（4分）

5.（4分）示例一：

原始的、陈旧的并不代表是不好的、落后的，只与大自然相安共处，依靠合理的耕种劳作养活家人和族人，且耕种之余并无太多奢望，只是读书研理，体悟生命的价值，这样的生存方式，与血拼自然资源的生存方式相比较，更符合生活的意境。

示例二：

文章所描绘的农耕生活的确很美，让人向往，但是在经济飞速发展的今天，农耕的生活方式只是在压力过大后的一种调节，作为生活的主流，它终会被社会所淘汰，科技在发展，经济飞速发展，总会找到解决自然和经济发展的矛盾，而不是靠制约来维护自然与经济的和谐。

【解析】此题考查拓展感悟能力。

题干要求回答对文章的感悟，解答时首先要明确作者对农耕文化的赞赏，然后表明自己感悟到的是赞赏还是否定。

如果赞赏，则可以从作者的赞赏角度解答，然后在第⑦段，顺藤摸瓜即可作答。

如果否定，则可以从农耕文化的低效率生活方式已经不适用现在经济社会的发展这个方向作答即可。