高中生物《细胞呼吸》教案5 苏教版必修1 苏教版必修1.docx

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2019-2020年高中生物《细胞呼吸》教案5苏教版必修1苏教版必修1

教学目标

1、有氧呼吸和无氧呼吸的过程及异同（B）

2、细胞呼吸的意义及其在生产和生活中的应用（B）

教学重点

1、有氧呼吸和无氧呼吸的过程及异同（B）

教学难点

1、有氧呼吸和无氧呼吸的过程及异同

教学过程

课题引入

投影刘翔轻松获得110米跨栏金牌的图片

师：

xx年刘翔获得110米跨栏金牌，震惊世界！

投影思考：

刘翔的能量来源？

师：

看到能量两个字，让我们想起之前给大家归纳的四大能源

投影光能----是生命活动的最终能量来源

师：

光能转变为有机物中稳定的化学能是通过植物的什么作用完成的？

生：

光合作用

师：

有机物中的能源物质主要指糖类和脂质

投影：

糖类是生命活动的物质

脂肪是生物体的物质

生：

主要能源

生：

储能

师：

这些有机物中的能量不能直接用于生命活动，必须转换成能量通货“ATP”才能直接用于各项生命活动。

投影ATP是生命活动的直接能源

师：

有机物中稳定的化学能是通过什么生理活动转换成ATP中活跃化学能的？

生：

细胞呼吸。

从而引入课题《细胞呼吸》

师：

关于细胞呼吸的相关内容，课前已经让大家复习，并提出了以下一些问题

投影问题汇总，分小组回答问题

第一组1到3题，第二组4到6题，第三组7到9题，第四组10到12题

1、什么叫细胞呼吸？

学生回答后，再投影细胞呼吸的概念并板书。

2、生物在有氧和无氧条件下是否都能进行细胞呼吸？

投影细胞呼吸的类型并板书

师：

什么叫有氧呼吸？

（抢答）

生：

指活细胞在氧的参与下，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出CO2和H2O，释放出大量能量的过程。

（P68）

投影FLASH动画《有氧呼吸的过程》

师：

第一阶段，葡萄糖进入细胞，在细胞质基质中，葡萄糖在酶的催化下分解成丙酮酸和少量[H]，并释放少量能量。

师：

第二阶段，在线粒体基质中，丙酮酸与水彻底分解成CO2和[H]，并释放少量能量。

师：

第三阶段，第一、二阶段产生的[H]与O2结合形成水，并释放大量能量

请三个小组代表分别到讲台写出有氧呼吸第一、二、三阶段的场所和反应式。

（抢答）

师：

投影表格：

有氧呼吸各阶段比较，由第一组的学生依次回答

3、有氧呼吸的场所在哪里？

投影相应图片及答案。

并注意区分场所和重要场所。

4、线粒体有哪些适应有氧呼吸的结构？

由第二组的同学开始回答，投影相应图片以及答案。

师：

投影有氧呼吸总反应式

师：

在光合作用发现史中，鲁宾和卡门用同位素追踪发研究的出结论：

光合作用产生的O2中的氧全部来自H2O

5、有氧呼吸过程中产生的H2O中的氧来自O2还是葡萄糖？

由学生回答后，投影有氧呼吸第三阶段反应式。

6、剧烈运动后骨骼肌为什么会产生酸痛的感觉？

投影刘翔奔跑的图片并提出问题

师：

什么叫无氧呼吸？

（抢答）

师：

投影FLASH动画《无氧呼吸的过程》

师：

无氧呼吸的场所在哪里？

（抢答）

师：

无氧呼吸的产物是？

（抢答）

投影无氧呼吸过程的反应式并板书

7、哪些生物无氧呼吸时会产生乳酸？

哪些生物无氧呼吸时产生酒精？

师：

投影相关知识以及答案

师：

酵母菌在缺氧时进行无氧呼吸，那么在不缺氧的时，其细胞呼吸类型是什么？

（抢答）

投影《探究酵母菌细胞呼吸方式实验》

师：

橙色的重铬酸钾（K2Cr2O7）溶液，酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色。

这一原理在日常生活中可以有什么用处？

（抢答）

师：

适当的无氧呼吸是有利的，但是无氧呼吸时间过长对细胞是有害的。

师：

有氧呼吸和无氧呼吸的进行都需要酶的催化，这些酶是否相同？

8、有氧呼吸与无氧呼吸的异同？

投影：

有氧呼吸与无氧呼吸之间的联系，然后投影表格有氧呼吸与无氧呼吸的异同，由第三组的同学依次回答。

师：

学习了细胞呼吸的知识就应该思考日常生活中有没有用到细胞呼吸的原理

请同学举例说明（抢答）

投影：

细胞呼吸原理的应用

1、发酵技术

师：

什么叫发酵？

酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸叫发酵

2、农业生产原理：

适当增强细胞呼吸

9、水稻的露、晒田,农作物的中耕松土有什么道理？

生：

促进根细胞的有氧呼吸，从而促进植物生长

3、粮食储藏和果蔬保鲜原理降低细胞的呼吸强度，减少有机物的消耗

师：

粮食储藏时，要注意降低温度和保持干燥，抑制细胞呼吸，延长保存期限。

10、贮藏粮食为什么要低温、干燥？

生：

通过抑制酶的活性来抑制细胞呼吸；自由水含量多的细胞代谢旺盛，干燥能抑制细胞呼吸。

师：

果蔬储藏时采用降低氧浓度、冲氮气或降低温度等方法。

11、粮食蔬菜、水果为什么要低温、低氧？

生：

低温通过抑制酶的活性来抑制细胞呼吸，低氧能抑制有氧呼吸

12、农产品的贮存和保鲜有哪些方法？

生：

低温、干燥贮存；利用N2或CO2调节O2的浓度（低氧）

师：

这一节的主要内容我们就复习结束了。

下面来检查一下大家掌握的情况。

投影A、B两组题目，由最高分的组选择一组，依次做。

剩下的一组由第二名的组依次做。

如果有不同意见，本组和其他两组的成员可进行补充。

师：

关于有氧呼吸和无氧呼吸的知识内容我们就给大家复习这些。

课后大家也先去复习减数分裂的内容，并提出自己的问题，我们再一起来解决。

课后练习

1、下列有关线粒体的描述中，不正确的是（）。

A.线粒体具有内外两层膜，内膜折叠成嵴，使内膜的表面积大大增加

B.线粒体内膜和基质中含有许多与有氧呼吸有关的酶

C.线粒体进行呼吸作用时必须有氧的参与

D.细胞产生CO2的部位一定是线粒体

2、用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，18O转移的途径是（）。

A.葡萄糖——丙酮酸——氧B.葡萄糖——丙酮酸——氧

C.葡萄糖——氧——水D.葡萄糖——丙酮酸——二氧化碳

3、将鼠的肝细胞磨碎，离心后试管中有一层成分含许多呼吸酶。

这些呼吸酶可能来自（）

A.细胞膜B.细胞质C.核仁D.核膜

4、马铃薯块茎进行无氧呼吸只能释放少量能量，其他能量（）。

A.贮藏在葡萄糖中B.存留于酒精中

C.存留于乳酸中D.以热能形式散失

5、人在剧烈运动后，血心的pH会明显下降，其原因是（）。

A.血浆中乳酸过少B.血浆中CO2过多

C.血浆中乳酸过多D.血浆中丙酮酸过多

教学反思

从教学效果上分析，考点中的基础知识大部分学生已经掌握，但难点知识还有待课后练习巩固。

从学生参与度分析，绝大部分学生都能够积极参与。

尤其是刘雨超同学，该同学平时上课思想经常不能集中，但是在这次的抢答过程中表现非常积极，答案的正确率较高。

学生回答问题比较喜欢竞赛、抢答的方式，以后在教学中可适当多采用。

课后有学生向我抗议，说她们也举手了，但是我没有叫她们回答。

教室两边靠窗户的两组，可能是视觉的弱视区，以后在教学中要特别注意，必要因为这样而挫伤学生学习的积极性。

因为教学时间比较紧迫，这节课的教学内容也比较多，所以上课时我的语速有点快，留给学生思考的时间也不充分，这些都是以后教学中要注意改进的。

2019-2020年高中生物《细胞呼吸》教案6浙教版必修1

教材分析：

本节课选自浙科版普通高中课程标准实验教科书生物学必修一《分子与细胞》第三章第四节的内容。

主要讲述了细胞呼吸和糖的氧化，需氧呼吸的具体过程两个内容。

在学生对呼吸、木柴燃烧的认识基础上，与细胞呼吸相比较，理解细胞呼吸的实质。

再者，前面学习的线粒体的结构和功能，ATP以及初中科学能量的获得，这些内容都为学生进一步了解需氧呼吸发生的场所、物质、能量的变化作了很好的铺垫。

通过本节课的学习，学生能对细胞中物质和能量的代谢的认识更加全面，向学生渗透生物体内物质和能量变化相统一的观点；同时又为后续的知识如厌氧呼吸和光合作用奠定了基础。

学情分析：

本课的教学对象是高中二年级的学生，学生的原有认知认为呼吸是指人体从周围环境吸入空气，利用其中的氧气，同时呼出二氧化碳，我将以此为切入点，已经具备了一定的逻辑思维能力，同时也形成了一定的自学和总结归纳能力，根据（结合）学生以上的特征，对于需氧呼吸具体过程的学习，我将运用多媒体创设情景引导学生进行合作探究，来完成课堂布置的任务。

而且由于细胞呼吸涉及到生物微观的学习，与实际生活情境相差较大，学生对其的兴趣不大，需要设计一定的活动来引起和维持学生的学习兴趣和学习动机。

我将结合学生已有的知识和经验，从学生所熟悉的“呼吸”和“木头燃烧”入手，

教学目标：

【知识目标】

1、区别细胞呼吸和木柴燃烧的异同点，并解释细胞呼吸的实质就是糖的氧化；

2、概述需氧呼吸的概念、反应式和过程。

【能力目标】

1、通过比较细胞呼吸和木柴燃烧，运用比较、分析、归纳的学习方法；

2、通过阅读书本，提取信息，并针对问题进行小组合作讨论，尝试去解决问题。

【情感态度与价值观】

1、感受生命的奇妙，认同生命是一个复杂、精细、高效的自动运转体；

2、确立活细胞中物质、能量、信息变化具有统一性的观念；

3、参与小组的讨论与交流，发现团队合作的乐趣。

教学重难点：

【教学重点】

1、需氧呼吸的过程及原理；

2、需氧呼吸三个阶段的比较。

【教学难点】

细胞呼吸的原理和实质。

教学方法：

结合教材分析和学情分析，本节课主要进行的是知识性内容的教学，主要介绍细胞呼吸的具体的三个阶段，可以讲授法为主，组织学生讨论、交流，适当采用直观教学手段，说明糖酵解和柠檬酸循环的过程、场所和产物，特别要注意对ATP的形成作重点讲解。

课时安排：

《细胞呼吸》这课为两个课时，本节课为细胞呼吸的第一课时（45分钟），主要学习需氧呼吸。

教学过程

教学环节

教学活动

设计意图

教师活动

学生活动

创设情境、导入新课（2分钟）

一、细胞呼吸的概念和分类（4分钟）

二、细胞呼吸就是糖的氧化（9分钟）

细胞呼吸与木头燃烧的区别和联系

【创设情景】观察与思考：

让学生做深呼吸，感受一下我们的呼吸。

想一想：

吸入的氧气的用途是什么？

呼气中排出的二氧化碳和水到底是怎么产生的？

【提问】我们平时所说的呼吸就是像刚才那样单纯的气体交换，那这和细胞呼吸有什么不同呢？

请学生阅读书本中有关的资料后回答。

【指导学生交流】师生共同得出：

“细胞呼吸”并非我们学习过的“呼吸”，我们熟悉的“呼吸”指的是人和动物体从周围环境中吸入空气，利用其中的氧气，同时呼出二氧化碳。

它是一种宏观的气体交换过程。

而“细胞呼吸”是指细胞在有氧条件下从食物分子（主要是葡萄糖）中取得能量的过程。

任何生物体进行的生命活动所需要的能量无不来自细胞呼吸。

“呼吸”与“细胞呼吸”的现象和本质是有所区别的。

而细胞呼吸可以按照是否需要氧气，分为需氧呼吸和厌氧呼吸。

【小结】今天我们来学习细胞呼吸的实质和需氧呼吸的主要过程。

【提问】那么，细胞呼吸的过程又是如何发生的呢？

细胞呼吸的实质又是什么呢？

【讲述】细胞呼吸必须有氧参加，氧气把糖分子氧化成二氧化碳和水，同时释放能量。

反应如下：

C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O+能量

【创设情境】但是，早在18世纪法国化学家拉瓦锡（A．Ｌ．Ｌavoisier）就发现木头燃烧也需要氧，发生的也是类似的反应，并且把细胞呼吸比作碳和氢的“缓慢燃烧过程”。

【提问】拉瓦锡的这一说法有道理吗？

细胞呼吸与木头燃烧有什么区别和联系呢？

【指导学生交流】演示木头燃烧的实验，指导学生联系细胞呼吸的概念，比较细胞呼吸与木头燃烧的异同点。

展示表格，要求学生以4人小组为单位进行讨论，并把表格补充完整。

异同点

项目

细胞呼吸

物质燃烧

不同

温度

能量

产物

相同

【总结】

异同点

项目

细胞呼吸

物质燃烧

不同

温度

常温

高温

能量

化学能变成ATP和热能，一次性全部释放出来

化学能变成光能和热能，能量是逐步地、缓慢地释放，随时地被细胞利用。

产物

种类不同，产物不同

二氧化碳和水

相同

都是氧化放能反应

【讨论】最好的内燃机，其将汽油进行转化为动能的效率是多少？

生物将等摩尔量的葡萄糖氧化释放并转化后可利用的能的效率是多少呢？

提供数据：

1摩尔葡萄糖有2870KJ的能量，葡萄糖氧化分解后，可形成30摩尔的ATP，而每摩尔ATP所含的能量是30.54KJ，求葡萄糖在生物体中的能量转化效率？

生物体为什么有这么高的能量转化效率呢？

其余的能到哪里去了呢？

【讲述】联系：

在化学中我们知道，物质得电子或[H]称为被还原，失电子或[H]称为被氧化。

葡萄糖分子与氧反应的方程式如下：

糖分子失去氢原子

C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O+能量

氧分子获得氢原子

【讲述】从上述的方程式中，我们可以发现无论是木材的燃烧还是细胞呼吸，反应的实质是一样的，都是纤维或葡萄糖的碳氧化为二氧化碳，其中的氢被氧化成水。

在糖的氧化反应中，葡萄糖分子中发生了化学键的变化，化学键所储存的能量通过氧化还原作用释放出来。

设置疑问，让学生思考，迅速进入新课的教学。

学生带着问题阅读书本，回忆旧知，小组讨论、交流、比较，最后得出结论。

结合自己原先对木柴燃烧的认识，参考书本上的知识比较与细胞呼吸异同点，讨论分析，填完后派代表回答。

认真听教师总结其他小组的回答，听取其他小组的不同意见，并对自己所在小组进行评价。

计算得出结论，同桌讨论并回答25%；32%

生物体内的有机物氧化在常温下，能量是分步释放；其余能量以热能形式散失。

结合化学基础知识，组织学生讨论，分析细胞呼吸过程中，物质的得失电子，启发学生深入理解细胞呼吸的实质。

联系生活，引入新课。

课堂的引入是由学生自己完成的，教师仅起到组织者和引导者的作用，体现学生在学习中的主体地位，激发学生的学习兴趣。

通过让学生回忆旧知识提出氧气如何被细胞利用的问题引起学生思考从而进入本节课的学习。

提高学生阅读、提炼有关资料的能力。

通过比较呼吸和细胞呼吸，让学生在已有的知识背景下主动建构新知识。

通过表格的形式，讨论的项目更加清晰明了，便于学生讨论。

学生虽然已经具备了一定的分析能力，但还不够全面，通过小组讨论的形式，能够弥补这一不足，还能够培养学生交流合作的能力。

教师总结学生所给的答案，并做出适当的评价，归纳总结，让学生明确对错，有助于加深印象，也可活跃课堂气氛。

学生通过计算葡萄糖的能量转化率得出生物体内物质转化率高的结论，引起学生思考其原因，这样能激发学生学习的兴趣同时引出下一内容。

而解决本题还需结合物理和化学知识，这样跨学科地解题让学生认识到各学科之间是相互联系的，培养学生综合、分析能力。

培养学生分析、归纳与总结的能力。

三、需氧呼吸的具体过程（22分钟）

【提问】那么细胞呼吸又是如何缓慢而又有效地释放其中的能量的呢？

【讲述】细胞呼吸是细胞内一系列由多种酶参与催化、有控制的氧化还原反应。

我们可以将反应划分为三个阶段：

糖酵解、柠檬酸循环和电子传递链，如图3—14所示（教材P67图3—14细胞呼吸的三个阶段）。

【提问】请学生仔细阅读书本，结合图示分析有氧呼吸的过程，绘制表格总结三个过程的异同点？

【总结】

需氧呼吸

场所

反应物

产物

释能

第一阶段糖酵解

细胞溶胶

主要是葡萄糖

丙酮酸

[H]

少量

2ATP

第二阶段柠檬酸循环

线粒体基质

丙酮酸

H2O

CO2

[H]

少量

2ATP

第三阶段电子传递链

线粒体内膜

[H]

O2

H2O

大量

26ATP

【视频】播放需氧呼吸的视频，完整地向全班同学讲解需氧呼吸的过程。

以4人小组为单位，画出示意图，发表自己的观点，再经过讨论、整理、综合，得到小组的结果，派代表加以解说。

认真听老师讲解细胞呼吸的3个阶段。

进行角色的转化，以学生为中心，通过讨论画出需氧呼吸3个阶段的示意图，符合新课程的理念。

而且通过对其的评价，增强学生投入的精力。

整个学习过程都是学生处于主体地位，教师作为协助者和促进者，不仅培养学生的合作交流的能力，而且提高了学生语言表达的能力。

由老师进行总结，并以直观的表格进行解释，有助于学生的理解和记忆。

直观的视频，创设一定的情景，不仅引起学生的兴趣，而且把有氧呼吸整个过程动态化，让学生了解有氧呼吸是个连续的过程，有助于学生对本节重难点的掌握。

及时巩固

思考题：

1．有水参与的反应是第几阶段

2．呼吸作用过程中吸收的氧气用于第几阶段

3．下列分别属于需氧呼吸的第几阶段：

①产生CO2的阶段

②产生H2O的阶段

③氧气参与的阶段

④产ATP的阶段

⑤产ATP最多的阶段

总结：

1.二2.三3.二；三；三；一、二、三；三

思考、作答

通过思考题学生能及时巩固所学知识，同时通过这几道思考题教师也能了解学生对需氧呼吸的过程及各个阶段掌握情况以便作好及时的补充和调整。

五、总结，巩固练习（3分钟）

1．在有氧呼吸过程中，氧的作用是（B）

A、与葡萄糖中的碳结合生成二氧化碳

B、在电子传递链的末端与氢结合生成水

C、参与酶的催化作用

D、氧化葡萄糖形成丙酮酸

2．关于需氧呼吸的特点，下列表述中不正确的是................................................................（C）。

A．需要多种酶参与

B．释放二氧化碳

C．分解有机物不彻底

D．生成大量的ATP

思考回答