基于功能与工艺美学统一理念引导下的手工艺设计教学实践.docx

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基于功能与工艺美学统一理念引导下的手工艺设计教学实践

基于功能与工艺美学统一理念引导下的手工艺设计教学实践

　　【内容摘要】中国美术学院设计学院“手工艺与设计工作坊”的设计教学实践，在教学思路上借鉴了包豪斯学校关于功能与形式、传统工艺与工业制造对立统一的方法，尝试以功能与工艺美学的统一作为新的设计切入点和策略，分析中国传统手工业及民间工艺中的特征，进行传统手工艺产品的设计实践。

文章认为，在当前经济高速发展、传统文化审美意识不断加强的情况下，通过开展手工艺与设计工作坊的教学实践，探索中国传统手工艺设计方法，对提高现代设计类人才美学修养和实践能力培养具有非常积极的作用。

　　【关键词】包豪斯学校形式追随功能手工艺与设计功能构造方式

　　上世纪初，包豪斯学校奠定了现代设计的理论基础，“功能决定形式”成为设计的准则。

包豪斯学校通过设计教学的实践探索将手工艺与设计融合统一的方式，成功示范了实践成果。

包豪斯的设计思想影响深远，承前启后，设计成果显著，许多作品被奉为经典。

　　中国的传统手工艺产品具有非常特殊的工艺美学特征，这些特征积淀着人们的审美观念、审美情趣，某种程度上反映了本土人民审美理想。

在面对中国传统手工艺及民间工艺受到工业化大生产冲击的困境时，中国美术学院设计学院效仿包豪斯学校的教学思路和方法，引入现代德国优秀的现代产品设计的系统方法，研究中国工艺通过跨国跨界的设计思维方式，进行手工艺课题设计的教学尝试。

在此，笔者将教学的过程和成果进行整理，提炼一些实践经验和设计教学方法，供讨论参考之用。

　　“设计与手工业”（Design&TraditionalHandcraft）课程是本科三年级的产品设计课程。

该课程将25名学生分为7组，每组3-4人，课程周期为3周，指导教师是红点设计大赛评委、德国基尔市穆特修斯工业设计系教授DieterZimmer，主课教师是前本系专业教师陈晓红。

　　一、通过设计调研方法寻找传统手工艺与现代设计需求的之间对立面与统一面，明确手工艺产品的需求定位

　　设计调研是设计工作的基础，在做市场调研前，必须有一个调研思路，主要包括要调研对象、需要收集的数据、需要达到的效果等。

针对设计与手工艺的调研工作我们归纳整理了7项调研内容：

设计与手工业概念；中国传统手工艺的历史、现状及发展；中国传统手工业及民间工艺汇集；与手工艺相关的现代小批量产品设计；手工艺的价值；“新”手工艺；特定人群及新诉求。

从具体的调查研究中，我们归纳出传统手工艺与现代设计需求的之间的对立面与统一面。

（一）两者的对立面

　　“设计是种产品生产，这种产品具有物理属性，可批量生产，它满足商品的价值规律，反映着设计的市场性，映射着时代的科学技术的水平，是时代的必然结果，这是其它艺术不具有的特点。

”①“产品设计是一个通用概念。

也就是指根据设计思维，以绘图、草图、模型或样品的方式来创造一个物品。

这个设计过程能扩展到该物品的生产、后勤以及销售中去。

”②

　　“手工业是指依靠手工劳动，运用简单工具从事生产的小规模工业生产。

是工业的最初形式。

随着第二次社会大分工，手工业脱离农业形成独立的个体手工业，以后又进一步发展成为资本主义简单协作的手工业作坊和工场手工业。

”③

　　针对手工业产品的设计，注重的是手工生产方式，讲究手作的精致细腻和独特韵味，不单纯以产能和规模为先决条件。

现代工业设计，注重的是机械化生产和流水线作业，减少人为对制作的干预，强调产能和规模。

日本知名民艺理论家、美学家柳宗悦曾在《工艺文化》中写到：

“手与机器的根本区别在于，手总是与心相连，而机器则是无心的。

所以手工艺作业中会发生奇迹，因为那不是单纯的手在劳动，背后有心的控制。

使用手制作物品，给予劳动的快乐，使人遵守道德，这才是赋予物品美之性质的因素。

所以，手工艺作业也可以说成是心之作业。

有比手更神秘的机器存在吗？

为什么手的工作对于一个国家来说非常之重要，大家都有必要思索。

”

（二）两者的统一面

　　在工业设计史中，继承和变革这两个主题一直在以不同的形式交替出现，并不时产生激烈的交锋。

由于工业设计与传统设计文明的渊源关系，工业革命后，传统的设计风格被作为某种特定文化的符号不断影响到工业设计。

手工艺设计的一些基本原则也在工业设计中得到升华。

柳宗悦在《工艺文化》中谈到手工产品对产品设计所产生的影响时说道：

“他是手工制品，并通过艺术的个性化和手工艺技巧、对希求的创造以及作为一种收入形式的交换潜能，服务于一种特定的功能。

它揭示出所有构成了产品设计的问题，包括美学、灵活性、功能性、希求、人体工学、技术以及材料。

”④

　　工业化生产模式创造了大众消费的奇迹，但也因此压抑了人们对商品个性化的追求。

廉价、实用、美观的同质化的工业制品，给手工艺带来了新的生命。

个性化设计将在工业化之后得以复兴，甚至如同手工业时代一样，消费者将需要设计师提供一对一的服务。

无论是手工生产还是机械生产都是服务一种或一些特定的功能，都应对着当下真实的生活需求，在工业消费时代人们也越来越多地展现对产品个性化趋势的青睐。

　　由此可见，手工业与现代设计需求之间是既保持对立又寻求统一的。

现代的市场是一个多元消费需求并存的消费市场，主流消费以物美价廉的工业产品为主，个性手工业完全可以通过针对小规模和个性化的服务占领优质高端设计市场的一席之地，成为现代消费市场的优势补充。

　　二、在深入设计的实践中探索功能与工艺美学的统一

　　工艺美术是文艺美学组成部分之一，具体研究内容包括工艺美术的材料美、造型美、结构美、色彩美、装饰美等审美要素、工艺美与生活美的关系，创造工艺美的法则和规律，工艺美与其他艺术美形态的联系和区别等。

我国工艺美术历史悠久，作品精美丰富，但长期来没有系统的理论总结，只在一些工艺著作或学术著作中有关于工艺美学思想的只言片语。

（一）通过研究产品功能与对应构造方式之间的逻辑关系，能够很好的将产品的使用功能与手工艺的形式语言统一　　“通过严肃的理性思考，毫无例外地拒绝所有现代工厂无法轻易生产或复制的产品，明白地对每一件家具或物品的精确结构并且时刻牢记产品必须是易于使用这一原则，我们可以成功地使事物的外表更现代化……正是因为我理解并惊叹一艘船、一件武器、一辆车子或一部手推车是如何简单，连贯而有完美地制造出来，我的作品才能够满足那些仅存的理性主义者。

他人看上去奇怪的东西在他们眼里是遵循无可争辩的传统原理，或者说是无条件地依据事物的逻辑功用并且毫无保留地诚实对待所用材料而制作的精品。

”⑤这是知名设计师和工艺美术运动的倡导者亨利?

范?

德?

维尔德在1897年出版的《关于现代家具的设计和制作的一章》所讲述的。

　　在包豪斯成立前期，设计先驱们就已经提出应该理性的去思考每一件产品的设计，明白每件产品的构造方式与使用性之间的紧密关系，并在形式上对这种统一关系的自然诚实表现，能够成功给产品带来更具现代感的形式。

后半句中提到的“无可争辩的传统原理”和“依据事物的逻辑”可以理解为产品功能与对应构造方式之间的逻辑关系，设计出的形态应完全能展示产品的结构与功能运转之间的关系。

　　在“设计与手工业”课程中，我们着重关注“产品功能与对应构造方式之间的逻辑关系”，并认同亨利?

范?

德?

维尔德的观点，由此可以成功地使事物的外表更现代化。

在课程中，设计力图使手工艺产品的构造方式符合产品功能运转，并且手工艺特有的构造方式本身就是其产品形式美学的重要特征。

　　以课程作品ProtableBasket折叠式购物篮为例，设计者利用传统的编织工艺实现了篮子体量的折叠变化。

该作品在篮子的四周框架上用绳子编织，折叠框架材质选用铝合金，使得本身重量就会很轻，编织的方式不但体现了折叠功能的巧妙，而且在折叠过程中一张一合的弹性张力还成为这个设计视觉上最大的亮点，很好地体现了形式的展现自然而然的追随着功能的实现（图1）。

　　课程作品TheRattanStorageContainers藤编收纳器中，以传统编工艺为成形手段，将编织成形的“草蛇”按一定大小绕成圆形的藤圈固定于墙面后，上面放置配套的从大到小四个型号的锥形塑杯，做为容器使用。

这个作品具有取意诙谐、取材便利、制作简易等特点，易于在农村和一般家庭普及使用。

做为墙面的收纳容器，其使用环境较为自由，可用于厨房、浴室、办公区域等多种场所（图2）。

　　课程作品“随放”也是一个很好的例子，该壁式置物架可置于玄关、洗手间、卧室等多处墙体上。

利用弹力带的弹性夹住物品，另配有不同尺寸的置物盒，可放置牙刷杯、抽纸巾、日化品等轻巧物件。

不同式样的钩子，可用来悬挂钥匙，购物袋，轻便衣物等。

拥有这样一款置物架可为使用者进出门时提供分类的收纳功能，同时编织重叠的形式感既有传统特色，又不乏时尚感（图3）。

　　（三）在结构和形态上有着明确逻辑关系的产品，够被“简单、连贯、完美地制造出来”

　　在包豪斯时期对功能美学的探讨更多的加入机械辅助的因素。

在莫霍?

里纳吉领导下，包豪斯的金工作坊重组为工业设计作坊，在作坊中设计出的产品必须考虑到工业生产的条件，工序更简单，同时也能达到一切审美的实践的标准。

德国设计师威廉?

瓦根菲尔德在《论金工作坊的作品》中写到：

“由功能产生形式，这是对形式和功能的设计的明确要求。

将造型简化到它最简单的要素――球体，圆柱体，立方体和圆锥体――这种简化提供了一个必要的比较。

”⑥金工作坊的实践，加强了与企业和工厂的联系，通过参观工厂和现场的调查，他们确定了工作的重点――为工厂设计的作品实现了造型简单化的极致和对时间和材料最经济的利用。

　　从包豪斯金工作坊的经验中，我们看到在结合工业设计的生产特征，产品结构上不但要高度反映功能运转的逻辑关系，还应该将所有的设计要素简化到最少，同时结合机械加工的方式辅助生产。

这样的结构和形态不但能完全展示材料的特性与机械加工的特有的美感，同时与原来的传统制作方式相比较，具有更大的经济性和可实现性。

　　一脉相承，在该课程深入设计和草模制作阶段中，DieterZimmer教授也非常强调功能与形式的统一。

学生作品“七巧凳”中，在藤面和凳腿的结合上，蹬腿的三角支架和凳面边缘的半圆卡槽的设计，非常巧妙地解决支撑和装配的关系，同时自然地呈现了三角的形态，在结构到形态的关系上展现了非常的清晰的逻辑关系，而且制作简单，主要制作环节能够借助机械辅助生产（图4）。

　　同样，在课程作品“传统小板凳”中，设计者巧妙的设计了一个装配的环节，使得原先平常的小凳可以变身小朋友的木马、树叶椅子、带灯具的小桌子。

重点就在这个装配的结构上，操作方便，制作简单（图5、图6）。

　　结语

　　手工艺与设计工作坊教学实践，对现代设计类人才美学修养和实践能力培养起着非常积极的作用。

设计与手工艺的课程通过效仿包豪斯协同教学的方式，在教学思路上借鉴包豪斯关于功能与形式、传统工艺与工业制造对立、统一关系的方法，在教学特色上尝试以设计作为新的切入点和策略，利用现代产品设计的系统方法和新材料、新工艺、新思维、分析中国传统手工业及民间工艺中的特征，并对其进行整合、改造、创新，形成新产品。

　　在手工艺和设计的教学实践中笔者将感悟总结为以下几点：

　　1.通过设计调研方法寻找传统手工艺与现代设计需求的之间对立面与统一面。

通过对立统一的方法论分析，结合中国消费市场的状况，得出个性化手工业完全可以以针对小规模和个性化的服务占领高端设计市场一席之地，成为现代主流工业产品消费市场的优势补充的结论。

　　2.在手工艺产品的设计中要始终贯彻功能与形式的统一。

通过研究产品功能与构造方式之间的逻辑关系，贯彻功能与形式的统一。

坚持形态对产品功能与对应结构之间的逻辑关系精确表现的设计原则，能够带来更带来具有现代感的产品，这种现代感就是具备功能美学的特征。

在结构上明确体现产品功能与构造方式之间的逻辑关系产品，这样产生结构和形态不但能完全展示材料的特性与机械加工的特有的美感，同时与原来的传统制作方式相比较，具有更大的经济性和可实现性。

　　注释：

　　①尹定邦.设计学概论[M].湖南：

湖南科学技术出版社，2009.

　　②（美）劳拉.斯莱克.什么是产品设计[M].北京：

中国青年出版社，2008.

　　③何人可.工业设计史（修订版）[M].北京：

北京理工大学出版社，2006.

　　④[日]柳宗悦.工艺文化[M].桂林：

广西师范大学出版社，2006.

　　⑤⑥钱竹.THEBAUHAUS[J]现代艺术杂志社，2003（05）.

　　参考文献：

　　[1]王受之.现代设计美术史[M].北京：

新世界出版社，1995.

　　[2]Parish，Keith.TheDesignSourceBook[M].London：

MacdonaldOrbisandCo.，Ltd.1986.

　　[3]原研哉.设计中设计（全本）[M].桂林：

广西师范大学出版社，2010.9.

　　[4]Greenhalgh，Paul.BeyondtheObjectinDesign.Modernismindesign.[M].London：

ReakionBooks.Ltd.，1990.

　　作者单位：

中国美术学院设计艺术学院

　　（责任编辑：

王钰）