餐厅设备清单.docx
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餐厅设备清单
二层厨房设备清单
序号
名称
规格/型号
品牌
单位
数量
单价
金额
技术参数
自助餐区
H01
三层送餐车
900X650X810
台
2
采用1.2mm厚304＃—2B不锈钢板制作，车身架和拉手用直径32*1.2mm厚不锈钢管，配4"万向脚轮。
H02
保温饭烫桶车
650X700X810
台
4
桶身采用1.0mm厚304＃-2B不锈钢板制作，带盖，电加热设备。
H03
五格电热烫池柜
1800X700X810
台
4
采用304#—2B不锈钢板；面板用1.5mm厚；围板用1.0mm厚；配加厚型份数盆20个，金工发热管；防干烧断电装置；台脚采用φ51*1.2mm不锈钢可调子弹脚；加强筋用1.0mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固，柜体及门板厚1.0mm，门为双层门板，不锈钢重力滑轨。
H04
玻璃罩
1800X400X500
块
4
采用10mm厚钢化弧形玻璃制作，用不锈钢管固定，不锈钢板包边。
H05
防滑托盘架
3600X300
块
2
采用1.2mm厚304＃-2B不锈钢板制作。
H06
双层工作台
1000X1200X810
台
2
采用304#—2B不锈钢板；台面厚1.5mm，下垫16mm厚的防潮板；下层板厚1.2mm；台架用φ51*1.2mm厚不锈钢管制作；配不锈钢可调脚；加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固。
H07
收污柜车
1400X650X810
台
2
采用304＃-2B不锈钢板，柜侧板厚1.0mm，层板厚1.2mm，推拉门为不锈钢双层门，下带4个万向轮。
H08
双层收污车
900X650X810
台
1
采用1.2mm厚304＃—2B不锈钢制作，车身架和拉手用直径32*1.2mm厚不锈钢管，配4"万向脚轮。
H09
单通台柜
1200X650X810
台
1
采用304＃-2B不锈钢板；台面板厚1.5mm，下垫16mm厚的防潮板；柜侧、层板、底板、趟门外壳用1.0mm厚，门板为双层；台脚采用φ51×1.2mm不锈钢可调子弹脚；配不锈钢导轨；加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固，层板为活动层板。
H10
保温宴会车
850X750X1900
台
1
220V/3KW，采用304＃-2B不锈钢板，柜身板厚1.2mm，双层发泡，门为不锈钢双层门，下带4个万向轮。
设备价小计
项
1
安装、水电接驳及调试费
项
1
运输费
项
1
税收（增值税）
项
1
总价
一层厨房设备清单
序号
名称
规格/型号
品牌
单位
数量
单价
金额
技术参数
主（副）食库
A01
平板车
900X650X800
台
2
采用1.5mm304＃-2B不锈钢板制，下加38*38*1.0mm的不锈钢方通加固，三角板厚2.0mm，配4个优质万向脚轮
A02
磅称
400KG
台
1
国产名牌产品，最大称重：
400㎏。
A03
四层层架
1200X500X1520
台
5
竖管采用1.2mm厚38*38不锈钢方管；层架横梁为1.2mm厚25*13不锈钢扁管制作，两管之间间距不大于25mm,下带全刚子弹脚4个。
A04
地架
1200X900X200
台
5
外框支管用1.2mm厚50*50不锈钢方管，横梁为1.2mm厚38*38不锈钢方管制作，两管之间间距不大于30mm,配可调脚座。
A05
四层层架
1500X500X1520
台
1
竖管采用1.2mm厚38*38不锈钢方管；层架横梁为1.2mm厚25*13不锈钢扁管制作，两管之间间距不大于25mm,下带全刚子弹脚4个。
A06
四门高身雪柜
1220X760X1920
台
2
内外箱304＃不锈钢板材，板厚1.0mm，制冷系统全铜管，环保制冷剂；风冷型，功率：
700W/220V；温度：
－18～-22℃。
A07
灭蚊灯
40W
台
9
采用恒流高压变压器感应升压；
2支20W灯管；功率：
40W/220V；
蔬菜（鱼肉）加工间
B01
单星大盆台
1000X750X810
台
3
采用304#—2B不锈钢板；台面厚1.5mm和星盆斗厚1.2mm；台架用φ51*1.2mm厚不锈钢管制作；配不锈钢可调脚；加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固，配不锈钢优质混合冷热水龙头，星盆下有独立闸阀控制，去水口带不锈钢冲孔隔渣网。
B02
挂墙双层板
2000X350
台
4
采用1.2mm厚304＃-2B不锈钢板制作。
B03
双层工作台
1000X750X810
台
1
采用304#—2B不锈钢板；台面厚1.5mm，下垫16mm厚的防潮板；下层板厚1.2mm；台架用φ51*1.2mm厚不锈钢管制作；配不锈钢可调脚；加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固。
B04
双层工作台
1800X800X810
台
1
采用304#—2B不锈钢板；台面厚1.5mm，下垫16mm厚的防潮板；下层板厚1.2mm；台架用φ51*1.2mm厚不锈钢管制作；配不锈钢可调脚；加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固。
B05
四层层架
1200X500X1520
台
1
竖管采用1.2mm厚38*38不锈钢方管；层架横梁为1.2mm厚25*13不锈钢扁管制作，两管之间间距不大于25mm,下带全刚子弹脚4个。
B06
单星盆台
2000X750X810
台
2
采用304#—2B不锈钢板；台面厚1.5mm和星盆斗厚1.2mm；台架用φ51*1.2mm厚不锈钢管制作；配不锈钢可调脚；加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固，配不锈钢优质混合冷热水龙头2个，星盆下有独立闸阀控制，去水口带不锈钢冲孔隔渣网。
主食加工间
C01
纱门柜
1200X500X1800
台
1
采用304＃-2B不锈钢板，柜侧板厚1.0mm，活动层板厚1.2mm，推拉门为不锈钢冲孔门，加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固，配不锈钢重力可调脚。
C02
四门高身雪柜
1220X760X1920
台
1
内外箱304＃不锈钢板材，板厚1.0mm，制冷系统全铜管，环保制冷剂；风冷型，功率：
700W/220V；温度：
－18～-22℃。
C03
单星大盆台
1000X760X810
台
1
采用304#—2B不锈钢板；台面厚1.5mm和星盆斗厚1.2mm；台架用φ51*1.2mm厚不锈钢管制作；配不锈钢可调脚；加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固，配不锈钢优质混合冷热水龙头，星盆下有独立闸阀控制，去水口带不锈钢冲孔隔渣网。
C04
挂墙吊柜
2000X350X610
台
1
采用304＃-2B不锈钢板；活动层板采用1.2mm厚；柜侧、底板、趟门外壳用1.0mm厚，门为双层；配不锈钢导轨；加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固。
C05
双层工作台
1200X760X810
台
1
采用304#—2B不锈钢板；台面厚1.5mm，下垫16mm厚的防潮板；下层板厚1.2mm；台架用φ51*1.2mm厚不锈钢管制作；配不锈钢可调脚；加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固。
C06
木质案板台
1800X760X810
台
1
台面用80mm优质松木板，台架用50*50*1.2mm厚不锈钢方管制作，支架用直径50*1.2mm厚不锈钢圆管制作，配可调节脚。
C07
面粉车
550X550X550
台
1
采用1.2mm厚304＃-2B不锈钢制作，双层，配4"万向脚轮。
C08
双动双速和面机
500X920X870
台
1
料桶容积：
40L
额定电压：
380V
额定频率：
50Hz
电机功率：
2200W
最大和面量：
16㎏
搅拌转速（r/min）：
91/164/294
C09
搅拌机
580X590X1230
台
1
料桶容积：
40L
额定电压：
380V
额定频率：
50Hz
电机功率：
1500W
最大和面量：
12㎏
搅拌转速（r/min）：
91/164/294
C10
饼盘车
680X480X1700
台
1
主架用38X38X1.2mm厚不锈钢管制作，分层托条用1.5mm厚304＃-2B不锈钢板折压成型，顶和底封板封1.2mm厚304＃-2B不锈钢板，配带刹车万向活动脚轮，并装防盘掉设施。
C11
烙饼机
800X800X800
台
1
额定电压：
380V/220V
额定功率：
5000W
材质：
全不锈钢机身、不锈钢辊轴。
C12
双层电局炉连下发酵柜
1225X770X1700
台
1
设有双层宽敞玻璃视窗及照明设
施。
采用了先进的远红外线
电热管，并分上、下仪表控制温
度，具有自动控温、超温保护等
功能，下带发酵功能。
功率：
19.5KW/380V，重量290KG。
C13
单门电蒸饭柜
380V/20KW
台
1
采用304#—2B不锈钢板；面板采用1.2mm厚不锈钢板；柜体用1.0mm不锈钢板；水胆采用4mm厚不锈钢板制作；电磁炉头,配自动入水箱，下加可调节脚座。
C14
双门电蒸饭柜
380V/30KW
台
1
采用304#—2B不锈钢板；面板采用1.2mm厚不锈钢板；柜体用1.0mm不锈钢板；水胆采用4mm厚不锈钢板制作；电磁炉头,配自动入水箱，下加可调节脚座。
C15
抽气罩
LX900X500
米
5
采用1.2mm厚304＃-2B不锈钢制作,每米配500*500*50环保隔油网2个。
C16
浆渣分裂机
520*550*1120
台
1
功率：
3KW/380V
洗碗间
D01
双星污碟台
（2000+2300）X800X810
台
1
采用304#—2B不锈钢板；台面厚1.5mm和星盆斗厚1.2mm；台架用φ51*1.2mm厚不锈钢管制作；配不锈钢可调脚；加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固，配不锈钢优质混合冷热水龙头2个，星盆下有独立闸阀控制，去水口带不锈钢冲孔隔渣网。
D02
挂墙茜架
2000X500
台
1
采用1.2mm厚304＃-2B不锈钢板制作。
D03
高压花洒
套
1
世界名牌。
D04
洗碗机
1550X800X1800
台
1
型号：
K200C；380V/46KW。
D05
抽气罩
LX1000X500
米
2
采用1.2mm厚304＃-2B不锈钢制作,每米配500*500*50环保隔油网2个。
D06
挂墙茜架
1600X500
台
1
采用1.2mm厚304＃-2B不锈钢板制作。
D07
洁碟台连下茜架
2250X800X810
台
1
采用304#—2B不锈钢板；台面厚1.5mm，下垫16mm厚的防潮板；下层板厚1.2mm；台架用φ51*1.2mm厚不锈钢管制作；配不锈钢可调脚；加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固，下茜架板厚1.2mm。
D08
碗碟柜
1200X500X1800
台
3
采用304＃-2B不锈钢板，柜侧板厚1.0mm，层板厚1.2mm，推拉门为不锈钢双层门，加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固，配不锈钢导轨；配不锈钢可调脚。
热厨区
E01
运水烟罩控制箱
650X620X1700
台
1
采用1.2mm厚304#-2B不锈钢板制作，100#水泵，微电脑控制系统，中文显示，自动清洗功能。
E02
运水烟罩
LX1300X710
米
10
主壳体采用1.2mm厚304＃-2B不锈钢板，双层档水板用1.0mm不锈钢板，配不锈钢壳铝质脱水离心扇，每隔300mm装壹套离心脱水扇，油烟净化率95%以上，喷淋水管为∮38mm不锈钢管，全铜喷咀，循环雾化喷水装置。
E03
三门万能蒸柜
910X910X1850
台
1
采用304#—2B不锈钢板；面板采用1.5mm厚不锈钢板；柜体用1.0mm不锈钢板；水胆采用5mm厚不锈钢板制作；中间隔防热棉；5寸低噪音环保节能炉头,配自动入水箱，风气连动，带电磁安全制，下加可调节脚座。
*
炉头风机
E4
台
1
优质铝壳风机，功率：
550/220V，配风机罩。
E04
炉台柜连抽屉
400X1200X810
台
3
材料304＃-2B不锈钢，台面板厚1.5mm，侧板底板门板厚1.0mm，门板双层，中间带抽屉。
E05
四头煲仔炉连下层板
800X1200X810
台
1
采用304#—2B不锈钢板，炉面用1.5mm不锈钢板材，围身及身板1.0mm厚，面座活动扁铁炉花组成，配6〞文华炉头及气掣、气管、火种、火种掣、台脚采用φ51×1.2mm不锈钢可调子弹脚,下层板及接油盆厚1.2mm。
E06
双头小炒炉
2200X1220X810
台
1
采用304#—2B不锈钢板，炉面用1.5mm厚，前板及侧板用1.0mm厚，中间包防火隔热棉，炉膛内用耐火砖砌结火位，炉架用40*40的国际角铁，炉膛用2.5mm铁板，4"炉头，风气连动，带电磁安全制，炉脚通用φ51*1.2mm不锈钢管，下加可调式不锈钢子弹脚，配摇摆水龙头2个，炉头用低噪音环保节能炉头。
*
炉头风机
E4
台
2
优质铝壳风机，功率：
550/220V，配风机罩。
E07
炉台柜连抽屉
800X1200X810
台
1
材料304＃-2B不锈钢，台面板厚1.5mm，侧板底板门板厚1.0mm，门板双层，中间带抽屉。
E08
双头大炒炉
2300X1220X810
台
1
采用304#—2B不锈钢板，炉面用1.5mm厚，前板及侧板用1.0mm厚，中间包防火隔热棉，炉膛内用耐火砖砌结火位，炉架用40*40的国际角铁，炉膛用2.5mm铁板，5"炉头，风气连动，带电磁安全制，炉脚通用φ51*1.2mm不锈钢管，下加可调式不锈钢子弹脚，配冷水摇摆龙头2个，炉头用低噪音环保节能炉头。
*
炉头风机
E4
台
2
优质铝壳风机，功率：
550/220V，配风机罩。
E09
风机拼台
定做
台
2
材料用1.2mm厚304＃-2B不锈钢制作。
E10
双头矮仔炉
1200X650X600
台
1
采用304#—2B不锈钢板；炉面用1.5mm厚；炉身、侧板用1.0mm厚；内砌耐火砖结火位，铸铁花盖板；配低噪音环保节能炉头及不锈钢可调脚，风气连动，带电磁安全制，配冷水龙头2个。
*
炉头风机
E4
台
1
优质铝壳风机，功率：
550/220V，配风机罩。
E11
抽气罩
LX1000X500
米
1.5
采用1.2mm厚304＃-2B不锈钢制作,每米配500*500*50隔油网2个。
E12
四门高身雪柜
1220X760X1920
台
1
内外箱304＃不锈钢板材，板厚1.0mm，制冷系统全铜管，环保制冷剂；风冷型，功率：
700W/220V；温度：
－18～-22℃。
E13
单通台柜
1800X760X810
台
2
采用304＃-2B不锈钢板；台面板厚1.5mm，下垫16mm厚的防潮板；柜侧、层板、底板、趟门外壳用1.0mm厚，门板为双层；台脚采用φ51×1.2mm不锈钢可调子弹脚；配不锈钢导轨；加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固，层板为活动层板。
E14
挂墙吊柜
1800X350X610
台
4
采用304＃-2B不锈钢板；层板采用1.2mm厚；柜侧、底板、趟门外壳用1.0mm厚，门为双层；配不锈钢导轨；加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固。
E15
拼台
量场
台
2
材料用1.2mm厚304＃-2B不锈钢制作。
E16
单星盆台柜
650X760X810
台
2
采用304#—2B不锈钢板；台面厚1.5mm和星盆斗厚1.2mm；台架用φ51*1.2mm厚不锈钢管制作；配不锈钢可调脚；加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固，配不锈钢优质混合冷热水龙头1个，星盆下有独立闸阀控制，四周封板，板厚1.0mm。
E17
双门展台雪柜
1800X760X810
台
2
内外箱304＃不锈钢板材，板厚1.0mm，制冷系统全铜管，环保制冷剂；功率：
450W/220V；温度：
0-10℃。
售卖间
F01
紫外线杀菌灯
60W
台
4
高压包交流式，电击灯配飞利浦灯管，40W/220V。
F02
保温饭车
650X700X810
台
2
采用1.2mm厚304#-2B不锈钢板制作，柜体为双层，饭桶活动，板厚1.2mm,下带4个万向轮，把手为直径30X1.0mm圆通,电量：
220v/2kw。
F03
拼台
量场
台
1
材料用1.5mm厚304＃-2B不锈钢制作。
F04
双层工作台
1100X700X810
台
2
采用304#—2B不锈钢板；台面厚1.5mm，下垫16mm厚的防潮板；下层板厚1.2mm；台架用φ51*1.2mm厚不锈钢管制作；配不锈钢可调脚；加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固。
F05
四格电热烫池柜
1500X700X810
台
3
采用304#—2B不锈钢板；面板用1.5mm厚；围板用1.0mm厚；配加厚型份数盆，金工发热管；防干烧断电装置；台脚采用φ51*1.2mm不锈钢可调子弹脚；加强筋用1.0mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固，柜体及门板厚1.0mm，门为双层门板。
F06
保温烫桶
Ø600X500
台
2
桶身采用1.0mm厚304＃-2B不锈钢板制作，带盖。
F07
烫桶架
650X650X300
台
2
外框支管用1.2mm厚38*38不锈钢方管，横梁为1.2mm厚25*25不锈钢方管制作，配可调脚座。
F08
三层送餐车
900X650X810
台
2
采用1.2mm厚304＃—2B不锈钢制作，车身架和拉手用直径32*1.2mm厚不锈钢管，配4"万向脚轮。
其它
G01
收污柜车
1400X650X810
台
2
采用304＃-2B不锈钢板，柜侧板厚1.0mm，层板厚1.2mm，推拉门为不锈钢双层门，下带4个万向轮。
G02
双层收污车
900X650X810
台
2
采用1.2mm厚304＃—2B不锈钢制作，车身架和拉手用直径32*1.2mm厚不锈钢管，配4"万向脚轮。
G03
洗手槽
2800X550X810
台
1
采用304#—2B不锈钢板；台面厚1.5mm和星盆斗厚1.2mm；台架用φ51*1.2mm厚不锈钢管制作；配不锈钢可调脚；加强筋用1.2mm厚304＃-2B不锈钢机制件加固，配不锈钢优质冷水龙头6个，星盆下有独立闸阀控制，去水口带不锈钢冲孔隔渣网2个。
排油烟系统
01
静音型豪华油烟抽风柜
27"
台
1
采用猪笼扇胆，镀锌板外壳，主架用50*50角铁制作，配轴承和轴。
02
风柜马达
11KW/380V
台
1
名牌产品。
03
马达九线制保护器
套
1
采用优质电子元件制作。
04
风柜支架
套
1
采用10＃槽钢制作。
05
减震系统
台
4
优质橡胶
06
风柜软接
套
1
三防优质帆布软接
07
风柜电线
10mm2
扎
2
优质铜芯线，风柜至我司电箱
08
150℃电动防火阀
800*700
件
1
采用A3钢板制作，外涂防腐防锈漆。
09
油烟静电过滤器（低空排放）
25000M3/H
台
1
采用高压连续拉弧自行控制电路，特制高压电流，具有放电跳停保护、过流、过压多重保护监控系统，高低压铝合金集尘单元，处理风量：
25000m3/h，功率：
800W/220V
10
静电过滤器支架
套
1
升级会员 