第五六单元 民间工艺教案.docx
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第五六单元民间工艺教案
第五单元传统服饰
第1课时学编中国结
(一)
教学目标:
1、通过教学让学生知道中国结的初步知识,了解中国结是中国特有的一种民间工艺,初步学会编蜻蜓结的基本方法,培养学生的看图操作能力。
2、鼓励学生大胆创作,体会创造的乐趣。
3、对学生进行美的教育,激发学生的编结兴趣和爱国主义教育。
教学重点:
中国结的编法
教学难点:
中国结的编法
教学过程:
设计意图
教学过程
谜语导入,激发学生的学习兴趣。
小组合作,动手实践,让学生自己尝试编中国结,培养合作意识。
图片欣赏,提高学生美的感受。
一、猜谜语导入新课
同学们,今年过年的时候,老师收到了一个很特别礼物,请你来猜一猜。
屏幕出示谜面:
一缕红丝线,交错结龙凤。
心似双丝网,中有千千结。
出示中国结,贴到黑板上,并板书课题。
师:
你对中国结有那些了解?
(可结合字形了解中国结)
二、初步了解中国结
1、结耳:
一圈一圈的,象耳朵,他有一个好听的名字叫结耳,就是中国结的耳朵。
他伸长耳朵好象在听,听到了什么?
2、流苏:
象长长的头发,柔软、飘逸、风一吹,摆动起来很柔美、秀丽,象一个婀娜的少女。
3、结体:
有规则的穿编,非常结实,就象许多双手握在一起,具有无穷的力量。
中国结都是用一根绳或者丝线,通过人们灵巧的双手编出来的。
4、颜色:
(金色、红色)会给人什么感觉?
(热闹、喜庆、温暖、吉祥)
5、看课件,默读《中国结简介》。
(中国结简介:
中国人很久以前便学会了打结。
而且“结”也一直在中国人的生活中占了举足轻重的地位,它是一种非常实用的技术。
到了清代,绳结发展至非常高妙的水准,式样既多,名称也巧,简直就把这种优美的装饰品当成艺术品一般来讲究。
在佩玉上装饰一个“如意结”,引申为称心如意,万事如意。
在扇子上装饰一个“吉祥结”,代表大吉大利,吉人天相。
“结”是事物的开始,有始就有终.“结”字,把我们同祖先思绪相连;“结”字,使我们与古人情意相通。
)
三、学习中国结的基本编法
出示课件
1、小组合作自己试一试、编一编。
2、小组展评,说一说编的过程中注意什么问题。
3、分享编的过程中有什么小技巧。
三、欣赏美丽的中国结图片。
中国结是我们中国人发明的一种编织,是我们中国所特有的一种民间工艺,它不仅体现了中国人的勤劳智慧,还表现出我们对美好生活的向往和追求,今天,我们也带来了许多美丽的中国结,我们一起来参观吧!
四、总结中国结的特点。
中国结是一种具有紧密结体的结子,用它来绑东西不易松散。
中国结的基本结几乎完全是对称的,容易被人们接纳与爱好。
中国结是一种立体的结子,一则使结子硬挺,悬挂时不易变形,二则也可以在结体内嵌缝珠宝。
中国结的编制,要经过“编”、“抽”、“修”的过程。
。
中国结主要有两大系列:
吉祥挂饰和编结服饰。
板书设计:
学编中国结
十字结、双扣结、平结
第2课时学编中国结
(二)
教学目标:
1.使学生了解有关编织知识,学会编织中国结。
2.培养学生耐心、细致、善于克服困难的好习惯。
3.培养学生的观察、思维、动手、创新合作能力,培养学生良好的审美、爱美情趣和爱国情感。
教学 重点:
基本结的编法
教学难点:
基本结的编法
教学准备:
教师:
自编的吉祥结数个,多媒体课件
学生:
长50厘米左右的尼龙绳三根,PVC板一块,大头针数个,剪刀、双面胶、油画棒
教学过程:
设计意图
教学过程
奥运会会徽图片欣赏,加深学生对中国结的认识。
动手实践,让学生自己设计中国结,既能激发学生的学习兴趣,又能加深学生对中国结的认识。
一、创设情景,激起兴趣
1、中国结内涵丰富,她是中华民族宝贵的文化遗产,在某种意义上,中国人把她当作吉祥、幸福和力量的象征。
我们不会忘记申办奥运会成功时的激动时刻,更不会忘记它——(出示课件)中国北京申办2008年奥运会的会徽,你看它象什么?
通过学生对申奥会徽的了解,引导学生认识中国结这一博大精深的编织艺术在国际上的无穷魅力,激发学生热爱中国结的情感。
3.中国结不但内涵丰富,而且造型优美,(课件播放)结艺欣赏。
上节课我们对中国结的基本编法有了一定的了解,这节课我们进行专题学习。
二、观察探究,让学生动起来
1.学生和老师一起做手指操,双手活动后,学编中国结的一种——平安结。
2.老师这儿有编好的吉祥结,请各小组的小组长领取一个样品,同学们可以用大头针把它固定在泡沫板上,仔细观察,还可以把它慢慢地拆开,认真分析、讨论:
吉祥结可能怎样编?
学生分小组讨论,探索,汇报。
3.教师归纳总结:
吉祥结的编织中,重点是基本结的编法。
那么吉祥结到底该怎样编呢?
请同学们一边思考一边观察编结的过程。
三、现场展示,学编中国结
1.教师演示,重点演示基本结的编法。
2.出示课件:
动画显示编结步骤。
这样,平安就编好了。
有的同学编结的步骤可能和动画显示的不一样,但中国结的编法有很多种,老师期待你精彩的表现!
请同学们自己编着试试看!
3.大屏幕显示编结步骤,同学们动手独立编结。
教师相机指导。
4.教师:
大家都已经学会编吉祥结了,在编结的过程中,你有什么感受?
学生可能会说看起来容易,做时却需要足够耐心、细心、专心;学会编结很高兴等。
教师:
老师很高兴,因为老师发现大家都很用心。
可有位同学在编结的过程中,却遇到了一个难题,请大家帮帮他!
四、露一手,团结力量大
1.教师:
这位同学想把一个带孔的小饰物装饰在吉祥结上,该怎样呢?
老师这儿有好多小饰物,有兴趣的同学领取一些试一试!
同学们想办法,各抒已见,还可上台演示。
教师适时鼓励。
2.教师:
根据以往编织的知识和吉祥结的基本编法,如果改变某一步的编法,还能编出什么作品呢?
下面,我们举行一个竞赛活动,小组同学合作,也可以走下座位,寻找自己的伙伴,大家开动脑筋,共同努力,编出更漂亮的中国结,把它设计在展板上,我们小组之间比一比,看哪个小组的同学手更巧!
速度更快!
作品更好!
请记住:
时间只有10分钟!
比赛开始!
学生合作编结,播放背景音乐。
老师巡回指导,鼓励学生从整体出发,做到耐心、细心,并逐步提高编结的速度;对于表现好的同学,要及时地给予表扬;对于编结粗糙的同学,老师要及时地提醒;编织要细心;对于有困难的同学,给予帮助和鼓励。
在最后的一分钟时,教师要及时地给予提醒。
五、展示劳动成果,享受劳动乐趣
1.各小组长把本小组的作品放在展示墙上,请同学们集体评议,选出最优秀的作品给予表扬,同时对其他小组的创新给予鼓励。
2.通过展示,同学们果然个个都心灵手巧,那么,这些美丽的中国结你想留给自己呢?
还是送给亲友呢?
想对他们说些什么呢?
六、自学蜻蜓结的编法,同学之间交流一下方法和技巧。
板书设计:
平安结蜻蜓结
教学反思:
第六单元饮食文化
第1课时饮茶的学问
教学目标:
1.初步学会辨别几种常见茶叶,了解保存茶叶的一般方法,发展发现问题、解决问题的意识和能力。
2. 培养学生收集、处理信息的能力,初步学会用文字、图片、视频等多种方式展示探究成果。
3.初步形成对生活的关注、参与意识,培养人际交往和沟通能力。
教学重点:
认识几种常见茶叶的种类、特点和保存方法。
教学难点:
认识几种常见茶叶的种类、特点和保存方法。
教学准备:
1、准备几种常见茶叶并能介绍它们的特点和辨别方法。
2、准备好泡茶叶的相关器具。
教学过程:
设计意图
教学过程
视频导入,激发学生的学习兴趣。
充分发挥小组合作的作用,培养小组合作意识和能力。
课前,教师组织学生以“走进茶叶”为主题进行调查,并进行了资料的整理,在此基础上开展下面的教学。
一、创设情境,导入新课
教师播放视频《前门情思大碗茶》,激发学生对茶叶的兴趣。
二、师生互动,汇报交流
茶叶主要产自我国的南方地区,我省也生产茶叶。
茶叶的品种有很多,如西湖龙井、黄山毛峰、日照绿茶等。
不同的茶叶有不同的特点,让我们通过查阅资料、访问等多种方式,茶叶,了解茶叶的保存方法,并把我们的发现记录下来。
1、小组展示环节
课前我们分了小组,同学们利用课下时间进行了研究,请小组来说教师指导学生按照小组分工,交流课前收集到的资料。
请小组来汇报一下你们的问题和研究结论。
2、注重对学生进行即时评价,科学引导。
3、教师与学生共同小结:
从茶叶的种类、特点、信息来源、保存方法方面进行总结概括。
三、深入体验,感受区别
1、教师出示自己准备的几种常见茶叶(绿茶、铁观音、普洱茶、花茶、清茶)
让学生通过看一看、问一问、摸一摸等方法进行现场辨别。
2、教师用玻璃杯冲泡茶叶,让学生认真观察茶叶的茶色、汤底、底色,闻茶香,品茶味。
四、茶叶的保存方法
1、使用防潮容器:
选用干燥清洁的陶瓷坛罐,也可以利用保温瓶保存,茶叶装入后,盖严,用白蜡封口,外包胶布。
2、利用电冰箱冷冻保存:
将茶叶密封包装后再放入冰箱的冷冻箱中。
五、总结升华,学以致用
教师结合学生的发言,对几种常见茶叶的种类、特点和保存方法进行总结概括。
2教师引导学生将探究到的知识运用到日常生活中。
板书设计:
茶叶种类、特点、信息来源、保存方法
第2课时健康饮茶
教学目标:
1、知道茶叶的种类、饮茶的好处以及冲泡茶叶的方法,激发学生问题意识,培养学生收集处理信息的能力以及提高动手实践能力。
2、通过查阅资料、 方案设计、实践探究、总结交流等活动,激发学生对茶的研究兴趣,逐步形成一种积极的、主动的学习方式。
3、通过本课的学习,体会劳动的快乐,感受茶文化的魅力,加深对我国茶文化的了解。
教学重点:
认识几种常见的茶叶的种类、健康饮茶的方法以及沏茶的方法。
教学难点:
把握泡茶的要领,感受茶文化的悠久历史。
教学准备:
1、准备几种常见茶叶并能介绍它们的特点和辨别方法。
2、准备好泡茶叶的相关器具。
教学过程:
设计意图
教学过程
问卷调查形式,培养学生的探究能力。
小组交流,培养学生小组合作和整理知识的能力。
一、创设情境,导入新课
俗话说“开门七件事,柴米油盐酱茶醋”。
可见,茶在日常生活中有着很重要的地位。
茶是一个学问很深的话题,要想进一步了解它,我们必须进行深入地探讨与研究,同学们,你们想当一回茶博士吗?
这节课,我们就围绕“健康饮茶”(板书)这个主题继续开展研究活动。
二、知识探究
出示课件四:
“饮茶情况调查问卷”
指名汇报交流饮茶情况调查问卷,师生适时评价。
学习指导语:
通过对调查问卷的整理,相信同学们对健康饮茶已经有了进一步的认识。
问题:
关于“健康饮茶”你都了解到哪些方面的知识?
学生在小组内先讨论交流,然后全班交流。
课堂预设:
(1)研究表明:
饮茶可止渴、消食、祛痰、瞑目、利尿、提神益思、延年益寿等。
(2)春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。
(3)不喝头遍茶:
茶叶在栽培和加工过程中会受到农药等有害物质的污染,茶叶的表面总会有一定程度的农药残留。
所以,头遍茶是用来洗涤茶叶的,应弃掉不喝。
(4)不喝隔夜茶:
隔夜茶会有较大量的茶碱,可能产生“脱钙”的坏作用。
(5)不要空腹饮茶。
(6)茶宜淡不宜浓。
(7)通过调查,我们发现:
冲泡茶叶对水的温度有讲究,冲绿茶的水温最好控制在80℃左右。
(8)我们还发现:
绿茶、红茶、花茶等细嫩茶叶,一天饮用量6—12克,根据各人身体状况和习惯分2—4次冲泡。
乌龙茶、普洱茶一天饮用量12—20克,分2—3次冲泡。
全班汇报交流,师生进行评价或补充。
三、课堂总结
1.通过本节课的学习你有什么收获?
2.师总结:
同学们,科学饮茶,养生保健。
这节课,我们对茶叶和健康饮茶等方面的知识有了初步的了解,老师希望同学们把所掌握的健康饮茶的技巧运用到日常生活中。
请同学们课下了解沏茶的知识,下节课我们继续研究。
板书设计:
走进茶叶
绿茶 红茶 青茶 花茶 黑茶 健康饮茶
教学反思:
第3课时学会沏茶
教学目标:
1.指导学生掌握沏茶的一般方法和技巧,加深对茶的了解和认识。
2. 通过体验冲泡茶叶的方法,体会劳动的快乐,提高动手实践能力,培养学生的生活情趣。
3.了解必要的敬茶礼仪,进行感恩教育。
教学重点:
体验冲泡茶叶的方法,学会沏茶。
教学难点:
体验冲泡茶叶的方法,学会沏茶。
教学准备:
准备几种常见茶叶,准备好泡茶叶的相关器具。
图片资料、相关视频。
教学过程:
设计意图
教学过程
视频播放,激发学生的学习兴趣。
讲解泡茶技巧,发挥教师的引领作用。
小组合作,体验泡茶的过程。
一、创设情境,导入新课
教师播放沏茶视频,激发学生学习兴趣,板书课题。
二、示范讲解,科学引导
1、认识茶具。
出示图片,学生认识茶具,如陶瓷茶具、玻璃器皿等。
茶叶的种类不同,需用的冲泡茶具也不同。
冲泡乌龙茶和红茶应选择一些保温性能好的陶瓷茶具;冲泡绿茶可以选择玻璃器皿等。
2、教师示范讲解冲泡茶叶的要领。
泡好一壶茶的四大要素:
第一是茶水比例。
①细嫩的茶叶用量要多;较粗的茶叶,用量可少些,即所谓“细茶粗吃”“精茶细吃”。
②普通的红、绿茶类(包括花茶)可大致掌握在1克茶冲泡50到60毫升水。
③茶、水的用量和饮茶者的年龄、性别有关。
第二是冲泡水温。
一般以落开的沸水为好,这时的水温约85℃.泡茶水温的高低,还与茶的老嫩、松紧、大小有关。
第三是冲泡时间。
第四是冲泡次数。
3、学生读教材,了解冲泡茶叶的一般步骤。
(1)选择茶具。
首选紫砂壶,容积一般不要超过200毫升。
(2)用水。
选用口感较好的矿泉水或纯净水。
(3)冲烫茶具。
铁观音茶需要沸水沏茶,在泡茶前要
用沸水将器具冲烫加温。
(4)放入茶叶。
放入7.5克茶叶为宜。
通常每袋真空
小包装茶叶重量就是7.5克。
(5)洗荼。
在沏茶前对茶叶用沸水冲洗一下。
(6)注水。
在沏茶时水要高冲注入。
(7)计时。
洗茶之后的第一泡时间稍长,应该在40秒左右,以后每泡在20秒左右。
(8)品茶。
三、动手操作,分享快乐
1、小组活动。
以小组为单位,教材中的步骤和说明进行沏茶操作。
师巡视指导,教育学生注意安全,以防烫伤。
2、品茶,体验自己的劳动成果,感受劳动的快乐。
3.总结交流:
学生谈谈收获和感受。
四、拓展延伸,提高升华
1、了解敬茶的礼仪。
敬茶的方法;敬茶的顺序;敬茶的禁忌。
2、播放视频,观看“茶艺”表演。
3、回家为父母沏一杯“孝敬茶”。
板书设计:
冲泡茶叶的步骤。
(1)选择茶具。
(2)用水。
(3)冲烫茶具。
(4)放入茶叶。
(5)洗荼。
(6)注水。
(7)计时。
(8)品茶。
第4课时使用电冰箱的学问
教学目标:
1、通过对自己家中家用电器的调查,了解家用电器的使用情况,学会阅读说明书,基本掌握家用电器的使用方法。
2、了解电冰箱的结构功能和储存食品的方法、原理,并试着把不同的食品放入冰箱中,学会使用冰箱和管理冰箱内食品的方法。
3、通过实践和体验,激起科学使用家用电器的兴趣,并养成、科学使用家用电器和节约用电的好习惯。
教学重点:
了解电冰箱的结构功能和储存食品的方法、原理,并试着把不同的食品放入冰箱中,学会使用冰箱和管理冰箱内食品的方法。
教学难点:
了解电冰箱的结构功能和储存食品的方法、原理,并试着把不同的食品放入冰箱中,学会使用冰箱和管理冰箱内食品的方法。
教学准备:
教学过程:
设计意图
教学过程
从学生熟知的身边的事物开始,充分考虑学生已有的生活经验,不但激发了学生学习的积极性,而且引导学生留心生活,做生活中的有心人。
利用“家用电器知识知多少”活动,激发学生将收集到的资料进行汇报,同时通过小组交流、整理,锻炼了学生收集、处理信息的能力,也激发了学生学习的兴趣。
在怎样使冰箱保持稳定的低温环境环节,让学生结合已有生活经验进行小组讨论交流,教师只做适当的引导,意在培养学生留心观察身边事物的好习惯,同时渗透节约用电、低碳环保的意。
一、创设情境,导入
同学们,随着科学技术的不断发展,家庭用的许多器具变化越来越大。
许多技术先进、功能多样的家用电器进入了家庭,给我们的生活带来更多的便利。
你知道家用电器包括哪些吗?
是呀!
几乎是家家户户都有许多不同功能的电器,而他们也确实成为我们生活的帮手,那么如何科学使用家用电器呢?
是我们本次主题活动需要了解和探究的。
二、学习与探究
1、出示调查表
课前同学们都完成了调查表《我家的家用电器》,现在我们就开展“家用电器知识知多少”知识竞赛。
现在就请把调查表在小组内交流,一会我们比一比,看哪个小组了解的家用电器最多。
出示调查表
板书课题:
科学使用家用电器
谈到“科学使用家用电器”,你最想了解哪些方面的知识?
小组讨论后交流。
(教师参与学生的讨论,并在全班交流时帮助学生梳理问题。
)
2、学生小组交流。
3、全班交流并评选优秀小组。
(教师引导学生学选择其中的一种家用电器,用自己的语言,尽量联系自己的生活实际,说的简单易懂。
)
4、课堂小结:
家用电器在使用的时候可是有讲究的,如果操作不当不但会降低它们的寿命,而且可能造成非常大的危害,那如何正确使用家用电器呢?
我们就要请“说明书”来帮忙了。
5、说明书的妙用
(1)请同学们拿出课前准备的各种家电的说明书,小组讨论,说明书中都给我们介绍了什么?
(2)小组交流后全班交流。
(3)教师总结:
①安全警示及注意事项②本机功能及特色③技术规格④外观图解及连接说明⑤基本操作⑥菜单功能⑦故障分析及排除
三、实践与体验----使用电冰箱的学问
1、如何使冰箱保持稳定低温
如何科学使用电冰箱,使冰箱保持低温的环境呢?
同学们在课下收集了许多资料,请你在小组内交流,我们比
一比哪个小组的金点子最多。
学生讨论后交流.
预设:
(1)节约用电低碳环保
----打开冰箱门,温度就会上升,所以应尽量少开冰箱门。
----开门时间太长,温度也上升得很快。
----温度很高的食品不能直接放进冰箱。
----不同的季节要选用不同的档位使用。
夏季环境温度高时,应打在弱档2、3档使用,冬季环境温度低时,应打在4、5档使用。
----定期清洁。
(2)食品放入冰箱后的管理
在家里发现,放在冷藏室的水果、蔬菜时间长了会干缩,不知是什么原因。
放在冷冻室的食品,时间长了,也有干缩现象。
针对大家发现的放在冰箱中的食品干缩等现象,查阅有关资料,找一找原因。
学生交流食品放入冰箱后的管理。
1、电冰箱内的食品,要分类存放。
冷冻室的食品由于储藏时间长,要贴上标签,标明放入的时间。
存入的食品要限期食用。
2、为了防止食品冷冻干缩,放入冰箱的食品要进行包装。
特别是储藏期为数月到半年以上的食品,为了维持其质量和新鲜程度,必须进行包装。
3、定期对电冰箱内进行清扫和除霜。
四、作业
利用学到的知识,回家和爸爸、妈妈一起整理一下家中的电冰箱,看看你还有什么收获?
和同学们交流。
板书设计:
科学使用家用电器
使用电冰箱的学问食品的储藏节约用电
第5课时巧用微波炉
教学目标:
1、通过学习烹饪鸡翅,了解微波炉的使用要求,掌握微波炉的使用方法,培养学生动手实践的能力,体验劳动的乐趣。
2、通过了解不同的微博烹饪方法,激发学生对微波炉使用探究的兴趣,培养学生敢于尝试、勇于创新的能力。
3、培养学生健康的生活习惯和安全使用家用电器的意识,培养学生合理安排时间的意识。
教学重点:
微波炉的使用方法和用途。
教学难点:
制作微波鸡翅
教学准备:
教学过程:
设计意图
教学过程
通过学生分组讨论,阅读微波炉的使用说明,让学生了解微波炉的使用方法。
通过品尝美味,多元化的评价,激发学生的继续探究的欲望。
一、激趣导课,揭示主题
随着人们生活水平的提高,越来越希望家用电器能够更方便。
老师的邻居听说微波炉加热速度快,课时他们不太清楚用法,你能帮助他们吗?
让我们一起来了解一下微波炉的用法。
教师课件出示微波炉烹饪的美味食品图片。
这么多的没事都是老师用微波炉做出来的,你知道他们是怎么做出来的吗?
二、合作探究,了解用途。
1、教师组织学生以小组为单位,利用说明书了解微波炉的结构和功能。
请你结合微波炉的说明书,了解相关知识。
2、根据搜集的资料,小组合作探究微波炉的烹饪有哪些要求。
完成表格,并进行交流。
3、
3、小结
我们对微波炉有了一定的了解,下面我们就试着用它来做一做美味。
三、示范指导,解决难点。
(一)、教师请学生品尝做好的鸡翅。
(二)教师重点示范
1.准备材料
鸡翅一斤,葱、姜、花椒、八角适量,蚝油、料酒、酱油、盐等调味品,啤酒适量。
2.腌制
在鸡翅背面划几刀,放入容器中,倒入适量料酒。
加水没过鸡翅,浸泡10分钟左右。
沥干水后加入八角、花椒、姜、葱段、少许盐和味精进行调味,再加入少量的酱油、蛇油,约100毫升啤酒,将鸡翅至少腌制15分钟。
3.烹饪
腌制完的鸡翅,放入微波炉专用容器内,盖上保鲜膜,上面用牙签戳几个孔。
放入微波炉,高火5分钟。
中途取出翻面,使鸡翅受热更均匀。
再入微波炉高火3分钟,美味的鸡翅就做好了。
四、实践体验,掌握技能。
1、教师组织学生进行微波烹饪鸡翅。
2、学生两人一组进行实践。
5、交流评价,拓展延伸。
1、同学生互相品尝自己做的鸡翅。
2、教师出示用微波炉烹饪的不同美味菜肴,激发学习欲望。
板书设计:
巧用微波炉
微波炉鸡翅
准备材料---腌制----烹饪
第6课时冷冻食品的解冻和制作
教学目标:
1、了解冷冻食品的有关知识和营养价值,学会冷冻食品的解冻方法,提高学生健康的生活习惯和生活意识。
2、通过学习冷冻食品的制作,培养学生自我服务的能力,增强学生生活情趣。
3、通过对冻结食品的解冻和制作冷冻食品,使学生进一步探究电冰箱和微波炉的用途,学习更多的使用方法,培养学生巧用家电和能力和创新意识。
教学重点:
了解冷冻食品的有关知识和营养价值,学会冷冻食品的解冻方法,提高学生健康的生活习惯和生活意识。
教学难点:
培养学生巧用家电和能力和创新意识。
教学准备:
冷冻食品、微波炉、保鲜盒、保鲜膜、手套等,课件、视频
教学过程:
设计意图
教学过程
通过课前的调查研究,以及课上的交流讨论,引导学生了解如何对食品进行解冻。
通过讨论冷冻食品的制作,激发学生学习制作冷冻食品的欲望。
通过让学生动手操作,让学生体验冷冻食品的解冻和制作,激发学生探究的欲望。
一、谈话导入
师:
前几节课我们学习了家用电器的相关知识,了解了电冰箱和微波炉的有关知识。
知道了电冰箱可以冷冻保鲜食物,微波炉可以制作美味菜肴,进行食品解冻。
今天我们就来研究如何对冷冻食品解冻,以及如何制作冷冻食品。
(板书设计:
冷冻食品的解冻和制作)
2、学习与探究
A.冷冻食品的解冻