万丽酒店06.docx
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万丽酒店06
模块
6
功能区域
设计标准
2005年1月
功能区域
目录
主题页码
A总体要求3
B舞厅——设计4
C预留功能——设计8
D会议室——设计8
E交换场所——设计9
F可操作分区10
G公共支持空间11
H功能区域后勤服务区域12
I宴会存储室12
J饮料存储13
K宴会服务经理办公室13
L配餐展示间（可选的）13
M种花人/花草的准备间（可选）14
N功能出入口14
O旅行团桌子（可选的）14
P功能区域——内部设计——总体要求15
Q功能区域-家具装置和设备-总体要求15
R系统特征16
模块的组织
●全系列共计十七个模块，本模块是其中一个组成部分。
●需要与其它模块信息相协调。
●标识符用来表示一个包括更多信息的模块参考。
万豪国际酒店集团机密及专有信息
本设计标准的内容是万豪国际有限公司（万豪）的保密和专有信息，未经过万豪公司授权代表的直接同意，不得复制、公开、发布或使用此信息。
版权属于万豪国际有限公司，本资料是未公开的材料。
版权所有。
功能区域
A总体要求
1．规划：
提供有一系列房间的功能区域，以容纳一系列的客人会议、大型会议、社会性的聚会，大小以适应市场的需要。
●与周围温暖舒适的样式过渡而来，颜色鲜艳、令人兴奋以及具有对比性。
●按照与公司区域高质量和设计主题类似，来选择高质量的装修以及材料。
2．占用人负载因素：
〈14〉：
为了容纳一系列的功能活动，在舞厅和会议室内，每人紧急出口容量为0.65平方米（7平方英尺）（假设在预留功能区域没有同时人出去）。
3．空间规划：
●将功能区域从客房、客房走廊、公众区域、主要的客人进出口以及大要空间分开，以最小化对酒店客人住的影响。
通常，这种安排可能提供更有效的人员流通和建筑设计。
●在功能区域注重设计元素进行组织，设计元素如主要的外部景观、大的梯子、喷泉或市场反应主题等。
●当功能区域和其它的公共区域不在同一楼层时，提从专用的短程电梯〈12〉。
由于客人和公共区域之间的时延、客人安全等级以及人员流动的冲突，避免使用客房塔式电梯作为功能层的唯一入口。
饮料存储室宴会经理声音设备音频/视频存储
宴会存储服务走廊厨房
舞厅会议室
厕所
衣帽间预留功能餐饮展览室
电话室
出/进口酒店大厅
●提供直接到宴会服务走廊的舞厅。
通过提供单独的服务走廊人员流通来避免过多的人员流量至其它非功能区域。
4．设计功能——总体功能：
提供与酒店公共区域相一致的高质量装修水平。
●在结构功能或有区别的内部设计主题周围，组织功能区域。
●地板：
有大面积的地毯和有意义的分界线或带石头强调的地毯的组合的地毯（80%的羊毛，20%的羊毛织花地毯）。
●墙壁：
优雅的和美丽的细节性的涂过的或漆过的木面板墙壁，墙壁包括有大比例的地基、护墙板和以及带墙壁灯的有装有镜子的、装饰性的石头和木材面板。
●门：
集成浓重的联接的预制建筑材料细节、木材面板、实用的塑型、和类似的材料来增强墙壁设计。
●天花：
多层的用平板镶边装饰的或有穹顶的天花（量小化砖天花），用预制的建筑材料边进行突出、并集成突出的和内凹照明以及大的优雅的水晶树枝形装饰灯。
集成栅格、扩散器、进入面板、洒水头、吊挂点和内凹照明到天花设计中。
5．音频和视频（AV）设备：
总体来说，在房间里提供隐藏的扬声器；查看模块〈13D〉。
●不需要突出的投影仪屏幕。
●根据管理进入规定，提供听力辅助设备。
典型的，使用带便携电池提供能源的接收器红外线系统。
6．梯子和坡道：
查看模块〈2A〉中的“楼梯标准”。
7．建筑系统：
将电气插座〈15C〉、电话插座、麦克风插座和类似的设备〈13〉集成到内部结构，如墙壁预制建筑材料等中。
8．空间：
提供以下空间：
●舞厅
●预留功能
●会议室
●交换场所
●公共支持空间
●后期（BOH）功能服务空间
B舞厅——设计
1．规划：
舞厅有至天花高度的高高的地板加上天花上需要的空间，为机械/采暖通风和空气调节设备和进入而使用。
●隔开的矩形空间的比例非常重要，万丽将确认用于操作的分区的数量。
●查看下面的举例规划和大小/区域要求。
●舞厅规划分成85至100平方米（900至1100平方尺）的房间。
2．位置：
典型地，将舞厅的位置安排远离或客房塔基底面，以允许提供没有支柱的空间。
提供以空间连接以安排舞厅位置：
●进入到主要公共人员流通路线。
●预留功能区
●宴会服务走廊和配餐〈8〉
●收货停泊处〈9〉
●存储〈9〉
3．大小/区域：
大小由市场需求来决定，由设计规划来规定。
最小标准为465平方米净面积（5000平方英尺）。
4．功能：
包括分区、操作隔离区、小型门、展示出入口、服务出口。
●区域：
没有支柱，高天花，矩形空间。
●预制建筑材料：
涂过处理或漆过的木面板。
●工艺品：
在有功能的位置，提供原汁原味的工艺品。
5．声音：
提供舞厅、沙龙和会议室区域的声音分区，以提供可以服务的设施。
为了取得清单所列的声音设计规定，协调和建筑装配，在可操作的隔离区周围、楼层、分区之上的墙壁、还有操作隔离区内概述的小的细节上，形成连接的声音屏障。
●永久性墙壁：
最小STC55。
●在可操作和可移开的隔离区之上的墙壁：
48STC或带接头和突出密封的更高的STC。
与可操作分区途径来协调墙壁细节，以提供连续的声音级别。
●声音回响时间（RT）：
最大60=每一次增加为1.2至1.5秒。
●
查看天花高度规划标准要点
宴会服务走廊
提供2325平方米（25000平方英尺）以及及更大的双层隔间
舞厅切面和正面
舞厅楼层规划
预留功能
查看存储细节的举例。
需要声音存储匣。
沙龙H
沙龙G
沙龙F
沙龙E
沙龙D
沙龙C
沙龙B
沙龙A
总体规划标准：
比例（宽和长）：
1：
1.8至1：
2.2
会议净区域预留功能的40%。
舞厅面积：
平方米（平方英尺）天花高度*
最大至165平方米（5000）5.48米（18英尺）
465至930平方米（5至10K）6.10米（20英尺）
超过930平方米（1000）6.70米（22英尺）
*在可移动隔离区背面最低天花高度为：
4.3米（16英尺）
举例：
舞厅-规划-部分
6．舞厅截断（沙龙）—分区：
按照万丽的要求，规划舞厅截断或分区房间（查看举例规划舞厅；A、B、C和F、G、H）。
●容量：
典型地规划房间来容纳至少六个十人的圆桌和座位，还有服务流通空间（查看举例会议室规划）。
●出口：
为每个超过32平方米（350平方英尺）的房间提供两个出口。
不要使用分区穿墙。
●房间区域：
范围从80至100平方米（900至1100平方英尺）。
●配置：
带1：
1.8至1：
2.2比例的矩形房间规划。
7．桌子/座位安排：
允许最少0.9米（3英尺）宽的可进入通道，以进入到至少5%的座位位置以入进入到如跳舞地板和前面台子的区域。
8．舞厅的门：
提供参考标准所需要的防火等级的门、框和五金器具。
门：
在公共和服务进出入口提供由内部设计师选择的中空铁门（耐用及五金器具协高）或实心木门（不要使用石膏板中心门），实用装修、或装饰性的照明、或涂漆的装修或突起的塑型。
●宽度：
在每个沙龙（舞厅）提供至少一对0.9米（3英尺）宽的门。
在服务进出口处提供至少1.07米（3’-6”）宽的门。
●高度：
最少2.1米（7英尺）高。
●旋转：
180度；当门打开时，平平地靠在墙壁上。
●塑型：
提供实用门塑型，与墙壁塑型模式相配。
使用较重的连接和详细节节的门来配墙壁的护墙板。
●装修：
与内部设计的主题相配。
门框：
中空的钢门框，带至少1.52毫米（美国16量度）的电焊连接。
在框的两边提供重铰链的实用塑型门框。
门五金器具：
五金器具与门的材料与内部设计主题相配。
查看模块〈16A〉了解典型的五金器具配置和建议的安装位置。
●提供闭关器；连续的结构型的铰链、门封、底部封、门槛、圆柱锁或与客房门锁系统相兼容的磁性编码卡——电子操作锁进入；隐藏的直立杆。
●惊险时使用的五金器具：
如果客人负载超过100时需要，使用密封的起立杆五金器具。
查看模块〈14〉。
●装饰性的五金器具：
与内部设计主题相配。
●观察器（察看孔）：
从预留功能区和服务走廊边看到舞厅内部。
考虑在服务楼层上使用“使用中”灯。
●踢板：
在舞厅边，允许边塑型以下至少25厘米（10英寸）的踢板。
●边角：
在服务和舞厅门的舞厅边提供保护性的、会晤性的阶梯、铜边角。
●门支撑器：
提供带有内置的24伏控制器的相邻电磁门支撑设备。
在墙壁上安装设备；连接到防火警报系统〈14〉和电子气服务〈15C〉以打开的位置来支撑防火的门，当警报激活时自动释放门。
协调房间识别图形〈16B〉位置，来避免当门在打开的位置时门支撑器的阻挡。
●装修：
与内部设计主题相配。
9．服务前厅：
创建服务前厅来控制声音从服务走廊传到功能区域，以及管理同事进入到服务区域以及管理同事进出到功能区域的客人视线内。
●将舞厅墙壁装修延伸至服务前厅空间（超过舞厅边的门）。
●确保在前厅内的照明不在舞厅的顾客视线范围之内。
●典型地，在舞厅邻近的面板上安装光线明调节器和音频/视频控制器。
10．宴会服务走廊：
〈8〉〈9〉连接到舞厅后面的服务前厅。
提供至少3米（10英尺）的走廊。
（可操作分区储藏封闭空间、食品服务设备空间和服务前厅墙壁之间）。
更大的舞厅需要更大的宽度。
11．展示出入口：
基于舞厅的大小和市场，提供展示出口门。
●与舞厅内部设计和装修来协调开口的位置。
●从外部至舞厅，提供3米（10英尺）宽的净路。
●提供带大的调节范围的前厅。
●设计门和入口，尽可能地不要引起人们的注意，以承受多重使用功能。
●门大小：
最小3米（宽）×3米（高）（10×10英尺）。
●防火规定：
保持舞厅墙壁的防火规定。
12．展示挂钩点：
提供结构式的挂钩点来容纳展示灯、展示和设备以及遵守以下规定：
●设计原来结构的结构工程师设计挂钩点来容纳需要的负载以及考虑安全因素。
●数字和位置基于设施大小和配置：
+小舞厅每18.5平方米（200平方英尺）一个。
+大舞厅每37.2平方米（400平方英尺）一个。
●最小重量为226公斤的防死吊钩棒支持，在中心点最大为4.6米（15英尺）。
●在线缆支撑的空间周围，防死吊钩棒支持的最小重量为135公斤。
●从天花线上的结构处安装。
●为放置天花上的吊钩点，不要在天花上放可见的标识；使用一个立体的天花规划。
●与前面台子和舞台设置的可能位置相协调。
从台子/舞台约9.1米（30英尺）处的位置安装。
●与树枝形的装饰灯的大小及安装相协调。
门内负载
13．系统：
●宴会服务走廊墙壁：
包括带声音保护的新增的电气服务流通口。
●照明和音频/视频控制器：
与模块〈13D〉、〈15C〉和内部设计相协调。
●通信：
为顾客使用的计算机提供电话和数据端口插座。
〈13A〉〈13C〉
14．照明：
查看模块〈15C〉的照明要求。
●提供照明的灵活性，以容纳社会聚会、商业会议和展示。
●照明是由拱形、凹进、装饰性的树枝形灯和墙壁照明综合提供的。
●控制器：
照明由调光器和远程客人可以进入的控制器来控制的。
C预留功能——设计
1．规划：
为集会、接待、登记/外衣间、中间休息活动、公共洗手间〈2A〉、电话机、英特网亭子和销售提供空间。
2．关系：
●主要的：
舞厅；会议室；宴会服务走廊。
●次要的：
顾客电梯、大要和人员流通路线。
3．位置：
从主进入口和大厅可以轻松地进入。
●沿着舞厅的前面和侧面延伸。
●典型地，提供直接朝向外部的专用出入口。
●提供外部的预留功能宫殿式门和类似的进出口，但是与主要的酒店门相比要次要些（以避免混淆客人。
）
4．大小/区域：
本区域大小典型地为净舞厅区域的40%。
●安排食品和饮料的临时准备空间。
●走廊宽度：
提供足够的宽度，以容纳紧急出门、舞厅分区小块区域、食品服务的准备区域以及社交区域。
●天花：
至少离地三米（10英尺）高。
对于较大的设施，使用更高的天花。
5．功能：
●树形装饰灯：
带工艺品和无拱手单椅的中心点。
设计来支持饲料服务。
●工艺品：
墙壁上安装的带天花安装的强调照明的工艺品。
●服务：
〈13〉〈15C〉在预留功能区域的墙壁（内部和外部）的面板上提供电源、麦克风、音频/视频系统和控制器、显示电源和电话语音/数据连接。
在安装有玻璃的墙壁上提供插座。
6．座位区域：
●在预留功能区域的座位和家具独立的，与预留功能区域的大小是成比例。
●维护紧急出入口通道。
●提供非正式的座位群，以允许会议区域客人放松和进行谈话活动。
大小，可以让酒店员工移动为基础。
D会议室——设计
1．规划：
会议室的数量和大小由设施规划来规定。
2．关系：
●主要的：
公共人员流通路线。
●次要的：
宴会服务走廊。
3．大小/区域：
最小净大小为60平方米（650平方英尺）。
●天花高度：
地板上3.6米（12英尺）。
●房间布局：
不相同。
不窄于5.5平方米（18英尺）。
4．功能：
与舞厅相似。
●突出的餐具柜：
带花岗岩顶端和食品以及饮料服务的框箱的内置的餐具柜样式，支持移动式的酒吧。
5．声音方面：
声音和可操作间隔依照舞厅标准。
6．门——会议室：
查看舞厅的门。
7．通信——音频和视频：
●提供电话机。
〈13C〉
●包括至少两个计算机数据端口和电源插座。
〈13C〉〈13D〉
●为安装上提供灵活型，投影屏幕、标识器和布告板以及音频/视频设备典型地都不是内置式的。
8．照明控制：
公共区域/客人楼层在面板上安装照明调光器。
9．装修：
查看本模块中的“设计功能”和家具装置和设备要求。
E交换场所——设计
1．规划：
带有高级功能的行政级别会议室。
提供相应的预留功能区域。
2．关系：
●主要的：
公共人员流通路线/预留功能区域。
●次要的：
宴会服务走廊。
3．位置：
与会议室非常接近。
4．大小/区域：
●由设施规划来规定。
典型的交换场所最小为56平方米（600平方英尺）。
●座位：
固定的有10至20个座位的会议台。
5．声音方面：
周界墙壁；STC55。
6．功能：
●永久的行政质量会议台。
提供皮表革表面的，可调节高度的，下面有轮脚的会议椅子。
●餐具柜：
带花岗岩顶部和框箱的内置餐具柜。
●工艺品：
与众不同的印刷器，用大方的木框表的。
在功能位置照明的人造物品。
7．装修——交换场所：
总体上，在交换场提供比会议室更高质量的装修材料。
●墙壁：
木面板、带配色的护墙板的装饰性的木门包装、重点箱式的壁龛、图片塑型、照明的工艺品。
●天花细节：
带凹进照明的吸声板圆顶。
将采暖通风和空气调节扩散器隐藏在天花细节里面。
将洒水装置头集成到天花设计中。
不要使用吸音板天花。
8．通信——音频/视频：
●电视和DVD、VCR：
提供内置式的预制建筑材料的音频/视频单元。
〈13D〉
●方便的插座：
提供电气插座，以服务餐具柜附近的柜台空间。
●数据端口和电源：
提供至少两个供客人使用的数据端口和电源插座。
●还有，在交换场所桌子中央，提供至少一个电源和数据/语音插座。
〈13C〉
●提供可以进入到带有门、椅、小工作台和电话机的私人电话间。
私人电话间可以与会议室、行片休闲厅和业务中心共用。
9．照明：
提供以下的组合：
●拱形的照明：
隐藏和集成到天花吸音板的荧光区域照明。
●凹入的照明：
焦点为台子和餐具柜的荧光和凹进的照明。
●功能：
如果有，在桌上提供树枝形的装饰灯。
协调天花高度、装置大小和天花细节，以避免装饰灯与视觉展示相干扰。
●控制器：
照明由客人可以进入的调光器控制。
F可操作分区
1．规划：
除非必要，提供手工操作的分区，将大的功能区域划分成几个小的区域，以满足顾客/客人的需求。
2．声音规定：
为分区周围的合适声音密封设计侧面建筑；特别是天花之上的分区。
●面板：
STC（实验室实验）：
48（建议为52+）。
●安装组合音箱：
NIC（现场试验），最小为44；（建议为46+）。
典型的控制节点
装修的地板
连续的天花边角
在塑型脚和石膏板的背面，涂上消音罩
一层5/8英寸石膏板
可操作分区
装修的地板
可操作分区和导轨
结构支持
吊钩杆
连续的铁墙壁，塑型墙角。
密封连接
在铁质支撑框上的双层5/8“石膏板
在连接和插入点上，至少1英寸厚的喷洒的隔音材料以完全密封。
将分区延伸至上面结构处并密封。
天花
举例：
通过典型可操作分区的部分
3．分区系统：
详细可操作分区的细节，以补充和完整固定墙壁的设计和安装。
●操作类型：
手动的；如果在超过1000平方米（10800平方英尺）的舞厅或分区高于3.6米（12英尺）需要马达操作时，与万丽核实。
（马达分区需要更高的最初成本、更多的维护和运营控制）。
验证有可以依赖的即刻的服务，来维修马达分区，以避免功能计划的破坏。
●建造：
带声音隔离、有钢面、安装在铁框上的、顶部吊住的、完全高度的、单个或成对的面板，为内部设计师选择的装修做准备。
●货物通过门：
避免使用货物通过门，因为他们在声音上是个弱点，不能作为其存在的目的。
查看模块〈14〉。
●推车和轨迹：
在坚硬的钢球轴承推车上的带聚合体轮胎的重负载铝，以对面板进行平滑操作。
如果面板高度和重量超过铝轨迹容量时，使用轨迹。
●密封：
在顶部、底部，面板和门的侧面，机械式激话的密封。
●偏差负载：
与结构工程时一起审查分区负载，以验证支持结构的可允许的偏差不会限制分区操作或影响分区的声音。
允许架空的偏差负载；在地板上，确保沿着分区操作的绝对水平的平面。
最大偏差为：
任何部件L/360。
4．分区储藏小空间：
（在舞厅空间之外）提供突出的可操作的分区存储小空间，在四周墙上有门。
将分区延伸至存储小空间的后面。
（详见具体描述）
●不要依靠小空间的门来进行声音分隔。
在连接实心阻隔处，密封分区至小空间的后面，以避免通过墙壁中空的声音传送。
●审查分区周围适当密封的侧面建造，特别是天花上面的分区组合。
操作面板一直延伸至带实心墙壁的座位边
袖珍门，
仅作装饰用途。
舞厅内部墙壁
面版袋
举例：
分区存储小空间——规划面
5．装修表面：
与永久墙壁的装修细节和设计要求相协调。
6．生产商：
操作分区可以接受的生产商为：
●HufcorInc.Janesville,WI;8003566968
●Modermfold,NewCastle,IN;317-529-1450
●AdvancedEquipmentCo.,Fullerton,CA;714-635-5350.
G公共支持空间
1．规划：
对公共洗手间、电话机、外衣间等的要求，遵守设计规划。
提供遵守以下几点的规划：
2．位置：
支持设施最好位于指向预留功能区域的前厅以外区域。
3．公共洗手间：
●洗手间要求，查看模块〈2A〉。
●除非功能区域与大厅洗手间邻近和功能使用人员受限制，否则为功能区域提供专用卫生间设施。
4．公用电话：
〈13C〉提供以下要求：
●一部室内电话。
●咨询万丽以决定公用电话地要求。
●每一个面积至少有370平方米（4000平方英尺）的功能或会议区域，至少有一个公用电话间。
三分之二的电话可以是带柜台的墙壁电话。
●每个电话间，有电话机、椅子、60厘米（24英寸）的工作台；预制建筑材料的间分隔器；数据端口；电气插座；安全玻璃门和与公共区域设计相同的预制建筑材料装修。
5．蜂窝电话接收：
在功能和公共区域，提供蜂窝电话接收。
6．计算机连接：
在会议室和预留功能区域，提供无线连接。
提供与公用电话数量相同的硬线连接的英特网插座，与电话间一样地装备。
7．外衣间：
由于本地气候条件原因需要时提供，将外衣间安排在可以与预留功能大厅/前厅和舞厅出入口人员流通相近的和可以进入的位置。
将房间安排在安全区域内，但可以看到行人的人流。
●空间大小以区域要求为基础，但根据期望的人口数量计算，每人不少于0.027平方米（0.3平方英尺）。
在某些区域以及天气温暖的地方，也许不需要外衣间。
●提供足够的大衣/外衣吊架，设备类型以市场研究和设施规划为基础。
●提供至少1.5米（长）×0.6为（深）（5×2英尺）的柜台空间，允许两名服务人员，以及与外衣间进入口门相邻的卷下的百叶窗。
●提供电气和数据连接，以进行远程登记入注。
H功能区域后勤服务区域
1．规划：
设计并提供以下服务于功能区域的后勤空间（BOH）：
●宴会存储室
●饮料存储
●宴会服务经理办公室
●配餐展示室
2．与其它标准相协调：
以下模块协调功能区域规划和设计要求：
●服务走廊〈8〉〈9〉
●声音设备间〈13D〉
●音频/视频设备存储间〈13D〉
I宴会存储室
1．规划：
提供封闭的安全房间，提供与功能活动有关的舞厅和会议室椅子、台子、舞台、指挥台、装饰品和设备的存储。
2．关系：
●主要的：
舞厅、会议室和宴会服务走廊。
●次要：
预留功能区域。
3．大小/区域：
●至少舞厅和会议室净空间的百分之十三。
关于其它存储和用具区域，查看模块〈9〉和〈13〉。
●如果配置不允许单个空间，应在所服务的房间很近的位置包括多个存储空间。
●天花：
至少3米（10英尺）高。
4．服务员间：
在宴会存储区域的内部，提供19平方米（200平方英尺）的独立和安全的房间，在存储宴会服务设备和银器存储。
5．门：
对不动声色后勤门、框和五金器具的增加要求，请查看模块〈16A〉。
●通过一对0.9平方米（3英尺）宽的门进出宴会存储室。
●第二出入口为单个至少为1.07米（3’-6”）宽的门。
6．装修：
提供以下装修：
●地板：
混凝土、密封的。
●墙壁：
涂漆过的。
●地基：
如墙壁一样涂过的。
●天花：
暴露式的结构。
J饮料存储
1．规划：
提供安全空间以存储服务于不同功能区域的饮料。
通常情况下，还包括放置瓶装红酒的制冷器。
2．位置：
与舞厅在同一楼层，与服务食品室相邻近。
〈3〉
K宴会服务经理办公室
1．规划：
提供进入到宴会经理办公室的入口并不是非常重要的，但是对于有较大功能设施的物业里是非常值得有的。
2．位置：
如果需要（查看项目设施规划），将宴会服务经理室安排在远离前厅、舞厅后面的位置。
3．大小/面积：
9.3平方米（100平方英尺）。
4．门：
对于后勤服务区域门、框和五金器具的更多要求，请查看模块〈16A〉。
●大小：
0.9米（100平方英尺）。
●锁：
磁性编码卡——电子气操作锁〈13E〉
5．功能：
●办公室桌子和椅子。
●电话机/计算机。
〈13C〉〈13A〉
6．装修：
提供以下装修要求：
●地板：
乙烯基组合砖。
●地基：
木板地基。
●墙壁：
涂漆的。
●天花：
可进入的消音砖。
L配餐展示间（可选的）
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