景泰蓝的制作.docx
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景泰蓝的制作
第课时授课时间：
月日第周
景泰蓝的制作
【教学目标】
1.学习和掌握抓住特征、突出重点、按照生产制作顺序，并运用多种说明方法说明事物的写法。
2.了解并认识制作景泰蓝手工艺品技术工人的聪明才智，增强热爱所学专业技术的思想感情。
【教学重点】掐丝和点蓝这两道工序。
【教学难点】本文的多种说明方法。
【教学方法】分析法
【教学课时】2课时
【教学过程】
第一课时
（一）预习思考题：
1.抓住本文的说明顺序，划分段落和层次。
2.每道工序请用两个字归纳出来。
3.找出本文所用的说明方法。
（二）字词正音：
1.砧zhēn（锤或砸东西时垫在底下的器具）。
2.芨jī（白芨，多年生草木植物）。
3.醮zhàn（在液体、粉末或糊状的东西里沾一下就拿出来）。
4.硒xī（非金属元素）。
5.臼jiù（舂米的器具）。
（三）词语补释：
1.疏疏朗朗：
稀疏明朗的意思。
2.界成：
划分界线而成。
3.匀净：
精细深浅一致。
（一）作者简介：
叶圣陶，原名叶绍钧，1894年生，江苏苏州市人。
我国现代著名的作家和教育家。
他的主要作品有长篇小说《倪焕之》,童话集《稻草人》、《古代英雄的石像》,散文集《小记十篇》,短篇小说《潘先生在难中》、《多收了三五斗》、《夜》。
（二）关于“景泰蓝”：
景泰蓝，也叫“铜胎掐丝珐琅”，是北京著名的工艺品之一。
此种工艺制作在明景泰年间广泛流行，当时以蓝釉为最出色，习惯称为“景泰蓝”。
清代以后远销国外，品种有碗、瓶、盘、烟具、台灯、糖罐等。
分析课文
（一）内容与结构分析：
本文是一篇介绍景泰蓝手工艺品制作过程的说明文。
全文可分为三部分。
第一部分:
（第1自然段）简要说明写作的缘由和目的。
缘由是“看了景泰蓝的制作过程”，“景泰蓝是多数人喜欢的手工艺品”。
目的是介绍它的制作过程。
第二部分:
（第2--16自然段）具体说明景泰蓝的制作方法（过程）。
这一部分是全文的重点，可分为六层。
第一层（第2--3自然段）介绍制胎。
这是第一道工序。
第2自然段先介绍原料:
红铜。
制作原理：
红铜富有延展性，容易结合和成形。
接着举例说明，以花瓶（因制作最复杂，所以说得最详细）、圆盘子、长方形器件为例，具体说明如何用手工敲打使红铜片成形与结合。
第3自然段点明景泰蓝的制胎工作实际上是人们所熟知的“铜器作”的工作。
通过比较，指出异同，这就化特殊为一般，使人更易理解，为说明后几道工序的“繁复”埋下伏笔。
第二层（第4--9自然段）介绍掐丝。
这是第二道工序。
它是本文说明的重点。
“第二步工作叫掐丝”一句，很自然地转入对第二道工序的介绍。
第4--5自然段，举例子。
以在铜胎上粘一棵柳树为例，先说明什么叫“掐丝”，接着按照手工制作的顺序来一一介绍。
第6自然段，说明“掐丝”的作用:
⑴使涂色有了界限；⑵在热胀冷缩时不至于破裂、剥落。
第7自然段，说明“掐丝”之难、工艺水平之高。
“咱们的手工艺品往往费大功夫，……”。
这里“往往”一词，强调了手工操作与工艺水平的关系，充分肯定了这种手工艺品的价值，赞扬了工人的劳动与智慧。
第8--9自然段，简略介绍烧焊、酸洗的方法与作用。
第三层（第10--13自然段）介绍点蓝。
这是第三道工序,也是本文说明的重点。
第10自然段，解释为什么把涂色料的工作叫做“点蓝”，实际上是解释“景泰蓝”名称的由来。
“点蓝”现已失去它的本来意义，如果去掉“当时”，就没有了明确的时间界限，不能体现现在是沿用传统叫法这一特点，人们对这一术语的含义就会模糊不清，甚至对其准确性产生怀疑。
第11自然段，说明填色的原料。
第12自然段，说明研制的方法。
第13自然段，说明如何填色。
填色是重点，所以写的详细，并使用口语，使人容易明白。
第四层（第14自然段）介绍烧蓝。
这是第四道工序。
开头用“现在该说烧的工作了”一句转入本道工序。
文章通过“拿”、“送”、“提”几个动作着重介绍其操作过程，写得略。
第五层（第15自然段）介绍打磨。
这是第五道工序。
开头以上一工序的总结为过渡，着重说明几种水磨的目的和操作过程，写得略。
第六层（第16自然段）介绍镀金。
这是第六道工序。
这层简要介绍镀金的位置、方法和目的，也写得略。
第三部分:
（第17自然段）是结尾，再次强调景泰蓝制作过程中手工操作的特征，突出了我国劳动人民的聪明才智。
文中“全部是手工”，用“全部工作”四个字结束了整个制作过程的介绍，又简要叙述了手工操作这一贯穿全过程的主要特点。
“手工操作”，使读者对全过程留下了总的印象。
[学生口头回答]
说明某种产品的生产过程。
教后札记
第课时授课时间：
月日第周
第二课时
（二）写作特点分析：
第一，抓住特征，突出重点，顺序井然。
本文写作的目的是为了使读者得到有关景泰蓝制作过程的知识。
作为一篇程序性的说明文，按照景泰蓝制作的程序逐一进行说明，这既符合生产工序，也符合人们的认识过程。
作者对六道工序依次介绍，前后工序之间基本上又用过渡句来衔接，使文章顺序井然。
在说明景泰蓝制作过程中，作者始终抓住手工操作这一特征，如介绍制胎时，突出一个“打”字；介绍掐丝时，用“掐”和“粘”；介绍点蓝时，用一个“填”字。
从六道工序看，手工操作特征集中表现在操作过程的繁复和制作的精细上。
这样，作者抓住景泰蓝制作的特征作介绍，读者对它就有清晰、深刻的了解。
作者在介绍景泰蓝的制作过程时，对六道工序的介绍不是平均用力，而是有详有略，突出重点。
对“掐丝”和“点蓝”这两道工序介绍得比较详细，其它工序则介绍得比较简略。
这是因为：
一是这两道工序工艺最复杂、最精细，是决定景泰蓝质量的关键工序；二是景泰蓝的独特风格和它的珍贵价值，是由这两道工序决定的；三是有利于表现手工艺工人的技术高超。
其它四道工序简单易懂，也非景泰蓝工艺所特有，所以写得较略。
第二，运用了多种说明方法。
本文综合运用了下定义、打比方、作比较、举例子、列数字等说明方法。
1.下定义是运用得最多的方法，因为要对一道工序的制作情况特别是对有关原理作出介绍， 下定义是必不可少的。
就拿景泰蓝这个名称来说，第10自然段作了如下的诠释“涂上的色料有好些种，不只是一种蓝色料，为什么叫点蓝呢?
原来这种制作方法开头的时候多用蓝色料，当时叫点蓝,就此叫开了。
这种物品从明朝景泰年间十五世纪中叶开始流行，因而总名叫景泰蓝。
”由设问引出，先落实“蓝”字，再解释“景泰”含义，中间还穿插了“发蓝”这一旁证材料。
第14自然段对“烧蓝”工序，第15自然段对“平整”的技术要求的解释，都是既准确又明白的。
2.打比方（比喻）说明，可以使抽象与生疏的问题具体化，在第15自然段用画家的颜料来比喻点蓝工人的色料。
3.作比较说明，第3自然段把“景泰蓝的制作”工序与“铜器作”里打制铜器作比较，突出一个“胎”字；第7自然段拿“掐丝”和“刺绣、刻丝、象牙雕刻”等手工艺品比较，在异中、求同地强调了这些“密集”劳动“全都在细密上显能耐”的特点。
第四自然段在说明第二步工作“掐丝”时，综合运用了“下定义、举例子、作比较、打比方”的说明方法。
在第一句话提出“掐丝”这个概念后，马上就给它下定义说:
“就是拿扁铜丝（横断面是长方形的）粘到铜胎表面上。
”接着以粘一棵柳树来举例子，说明是怎样“不用在铜胎上打稿”就能“自由自在地”在铜胎上粘出各种图画来的。
在说明铜丝粘成的叶子时，又把柳树的叶子比做括号，说“每片叶子两笔，象一个左括号和一个右括号”，比喻得很形象、非常贴切。
最后又把掐丝工人的这种工作与刺绣进行比较，说“他们简直是在刺绣”不同点只是“绣在铜胎上而不是绣在缎子上，用的是铜丝而不是丝线、绒线”。
这样，综合运用多种说明方法，互相补充和配合，使“掐丝”这道关键工序的说明完整、具体而又翔实。
第三，语言准确、通俗、平实，使用大量术语。
这是作者在使用语言上的一个特色。
先从用词上看，如“景泰蓝是多数人喜欢的工艺品”，其中“多数”两字若去掉，就不能突出景泰蓝的价值，体现不出广大群众对它的爱好；又如“原来这种制作方法开头的时候多用蓝色料，当时叫点蓝,就此叫开了”，其中“当时”两字如果不要，就没有明确的时间界限，不能说明现在只是沿用传统叫法罢了。
其次看作者使用术语，如在介绍各道工序的时候，作者还运用了“掐丝”、“蓝”、“烧蓝”、“打磨”等术语。
这些术语的使用都是必要的、准确的，概括了制作时动作的特点。
这是因为：
1.可以避免说外行话；2.术语是在长期实践过程中提炼出来的，最能准确地概括某一道工序的特点和内容，恰当地使用术语，能够使说明的语言更精炼；3.正确地使用术语，能使文章眉目清楚，读者也容易把握这道工序的内容和特点。
再看作者使用口语，由于大量使用口语，好似与读者交谈，清楚明白，通俗易懂，亲切自然。
本文每一道工序都用一个术语加以概括，除“点蓝”外，都能确切地说明这一道工序的内容和特点。
即使是“点蓝”虽已不能确切地反映现在涂色料工作的全部内容，但经过作者解释之后，人们还是能了解这一传统叫法过去和现在的实际意义。
[布置作业]
思考和练习：
第1、4、5题。
附：
板书设计
景泰蓝的制作
说明内容：
介绍景泰蓝制作的全过程。
工艺程序：
制胎--掐丝--点蓝--烧蓝--打磨--镀金。
说明方法：
下定义、举例子、打比方、作比较等。
说明特点：
抓住特征、突出重点、有详有略、多种说明方法并用。
教后札记
第课时授课时间：
月日第周
伯格曼法则在北极
【教学目标】
1．了解什么叫伯格曼法则；什么是艾仑推论；出现这种现象可能的原因有哪些。
2．本文论述的是一项科学发现，把握本文说明的问题和说明方法。
3．学习本文在选材和语言上的特点。
【教学重点】
1．结合语境揣摩词语、语句的含义，体味作品语言精练优美的特点及表达效果
2．感悟景语和情语浑然一体的妙处
【教学难点】
1、了解伯格曼法则和艾伦推论。
把握本文说明的问题和说明方法，研究作者的语言
风格。
2、学习作者列举事例证明科学观点的基本方法，研究作者是如何得出科学结论的，培养学生的逻辑思维能力。
【教学方法】分析法
【教学课时】2课时
【教学过程】
第一课时
一、导语
推动科学技术日新月异快速发展的一个主要原因，在于发现和发明，火的发现、火药的产生、纸的时代、指南针的发明、新大陆的发现、蒸汽时代、计算机时代，都是很好的例证。
一位外国生物学家叫伯格曼，他发现了自然界一条规律，即：
同一物种，在愈冷的地方，个体愈大，而且愈接近于圆形。
（图片展示）我国的一位两极考察科学家，即本文的作者位梦华，先后7次亲赴两极考察，并成为在北极越冬的第一位中国科学家，他观察积累了许多资料，写了大量科普作品，《伯格曼法则在北极》即是其中一篇，他用大量的事实证明并探讨了伯格曼法则。
这节课我们重点研读这篇文章的前8段，掌握作者用举例对伯格曼法则和艾伦推论的生动有力的论证。
（此导语点明了学习本文所立足的角度，并明确了本节内容目标。
）
本文属科普读物，作者位梦华研究员曾七次亲赴两级考察，写下了大量的科普著作。
本文为我们讲述了北极动物许多鲜为人知的有趣现象，验证了“伯格曼法则”和“艾伦推论”。
科技文是与文艺作品相对而言的，科学是反映自然、社会、思维的客观规律的分科的知识体系，一般分为自然科学和哲学社会科学（也称为社会科学）两大类。
本文属于自然科学方面的科技文。
科技文有的阐明一种科学观点，有的则介绍一种科技成果。
本文则介绍了一种科学发现，那就是伯格曼法则及其推论。
研读科技文，我们能吸取科学知识，受到科学精神的熏陶，也能学习一些科学方法，还能感受到研读科技文的乐趣。
（此介绍有利于学生把握体裁特点，明确学习目的。
）
二、教师范读全文，要求学生标记文中的例子
此环节的目的主要在于初步理解全文内容，为下一步展开教学做准备。
三、分组讨论，感知全文
第一组读1～3段，讨论：
伯格曼和艾伦的科学发现及其原因综合运用了哪些知识，给我们什么有益的启示？
第二组读4～8段，讨论：
文中共列举多少种动物，哪几种动物用来验证伯格曼法则，哪几种验证推论，请列出来。
试说明举这么多例证的必要性。
第三组读4～8段，从内容和段落关系考虑，说明为什么不把验证艾伦推论的第7段放在第8段位置？
第四组读1～8段，指出说明方法，概括语言特点。
四、学生发言，教师评定、引导、作结
说明：
各小组派代表发言，其他同学加以补充。
学生发言后教师明确要点。
第一组结论：
综合运用了生物、地理、生理、物理、遗传、气候等知识。
给我们的启示是：
知识是财富，运用是关键，丰富的知识和细心的观察是发现的基础，所以我们应该多学知识，学好知识，为将来打基础。
第二组结论：
科学研究的基本方法是寻求实证，即任何科学结论都要经得起反复的观察和实验的检测、证明。
所以作者列举了北极的10种动物作例证。
所举例证，从庞然大物的北极熊，到身长10厘米的旅鼠，从飞禽燕鸥到昆虫苍蝇、蚊子，都是作者多次亲赴北极考察并在北极越冬所取得的研究成果，因而能有力地证明伯格曼法则及艾伦推论具有科学性。
（展示课件）论证充分有力，科学严谨是这篇科技文的特点。
第三组结论：
法则即是规律，推论是法则推演而来，先证法则（4、5、6段）后证推论（7段）合乎逻辑，但第8段又证法则似乎不合理，段落安排似乎有点不合章法，但仔细推敲，不难发现作者这样安排可能是考虑证明艾论推论比举后面的蝇、蚊对于证明伯格曼法则更主要。
后举蝇蚊事例是例证的拓展，也是必要的。
所以这样安排段落顺序。
第四组结论：
主要说明方法有下定义、举例子、作比较、列数字、分类别。
语言特点：
朴实无华、通俗易懂而又幽默风趣，是这几段文字也是这篇文章的特点，同时也是科技文融知识性、科学性、文学性于一体的语言要求。
五、总结研读方法
首先，要抓住作者的观点，了解文章所论述的科学发现、科学成果。
因为科技文或阐明一种科学观点，或论述一种科学发现。
第一组同学主要针对此点。
其次，抓住例证，研究作者是怎样分析、证实其科学观点的，领会选例的典型性、普遍性，从而学习作者例证求实的科学态度和精神。
二、三组同学已经尝试。
再次，品味语言。
科技文要靠事实说话，以理服人，一般要用准确，严密的语言。
但根据内容，读者对象等语言风格也可以多种多样。
本文介绍科学发现所举动物为许多人少见，所以多用形象的描绘、大胆的夸张，使文章语言风趣幽默，引人入胜。
四组同学完成了这一任务。
（此总结，把科技文体特点、本文特点、学生学法以及教师教法融为一体，升华总结出研读科技文的方法步骤。
）
教后札记
第课时授课时间：
月日第周
第二课时
分析课文
指定学生读课文9～13自然段，同时要求其他同学注意标记出除例子叙事以外的句子，特别是结论句。
一、逐段理解
方法：
学生说出结论句，教师提问引导。
（一）第9段为承上启下过渡段，一般学生都能把握，只需明确作者是从人类演化的角度来研究即可。
（二）研读第10自然段。
结论句1．“简单地说，”“在如此短的时间内，伯格曼法则是发挥不了什么作用的。
”
提问：
为什么？
学生发言后教师明确：
人类从非洲演化出来后，要学会制作衣服和帐篷之后，才有可能进入寒冷地区。
“几万年”“两三万年”“1.2万年前”在上千万年的人类演化史上不过只是一瞬间的事。
所以说伯格曼法则是发挥不了什么作用的。
结论句2．“如果仔细观察一下，伯格曼法则在人类身上似乎还是留下了某些痕迹。
”“也许这也是伯格曼法则发挥作用的结果吧。
”
提问：
文章举了哪些例证？
（此问题学生很容易从段中找出答案）
再问：
结论2句中的“似乎”、“也许”怎样理解？
明确：
两句中的“似乎”、“也许”表示不能完全肯定，是一种可能性。
（三）研读第11自然段。
观点句1．“以此类推到黑人，似乎就有点矛盾了。
”
问：
为什么？
（学生很容易从文中找到答案）
观点句2．“不过，如果到非洲去看看，还是可以找出伯格曼法则的蛛丝马迹来。
”
问：
例证是什么？
（矮黑人，图片展示）
问：
句中的“如果”表示什么？
（表明只是推断）
教师小结：
伯格曼法则类推到黑人，出现了两种情况：
非洲中部的“矮黑人”，个子明显小，还是可以找出伯格曼法则的蛛丝马迹来。
但在结尾句结论时，加上了“如果”一词表明只是推断。
另一种黑人的情况出现与伯格曼法则相反的情况，这是不是就推翻了伯格曼法则呢？
（四）研读第12自然段。
1．提问：
现代爱斯基摩人的祖先“多塞特”人是否符合伯格曼法则呢？
2．要求学生说出作者研究结论：
“由此可见，多塞特人可能就是伯格曼法则在人类演化的过程中发挥了作用的结果。
”
3．教师结论：
多塞特人遵循伯格曼法则也只是一种“可能”。
二、总结概括这一部分主要内容，引导延伸
1．从以上作者的推断和结论方面来看，人类遵循伯格曼法则虽有某些痕迹，但似乎并无定论，相反的还举出了两个有悖于伯格曼法则的例证：
一是活在热带的黑人比黄种人、白人个子大，二是爱斯基摩人并不高大。
这样看来，想在人类中找到伯格曼法则的验证似乎还没有明确的结果。
不像文章前半部分，好像那些北极动物们专门为验证伯格曼法则而生而长。
这样想来，作者位梦华是不是不该把伯格曼法则的验证引到人类来？
我们又应该怎样理解这一部分内容？
2．科学研究特别注重“证伪”，即对法则、推论提出相反的例证，并证明其不能成立，所以举出两个反例，这两个反例能否推翻伯格曼法则，作者接着进行了深入的研究：
非洲中部的“矮黑人”和北极地区更古老的“多塞特”人，是符合伯格曼法则的。
3．证实的一定要证实；能证实一定程度的就证实一定程度；不能证实的就老老实实说不能证实。
这不是实事求是是什么？
这不是老老实实的科学态度是什么？
由此，作者让我们看到了他在科学研究中始终贯穿着客观观察、严肃探究和实事求是的科学精神。
其实我们每一个同学在学习生活中，也很需要有这种科学的态度，求实的精神。
4．科学是无止境的，文章后4段给我们留下这样几个问题供大家思考：
（1）人类不像动物那样按伯格曼法则生长，原因是什么呢？
（2）艾伦推论在人类身上似乎找不出什么明显的证据，原因是什么呢？
（3）你相信上帝造人的说法吗？
（4）除此之外，文章留下了另外的更多的悬念，需要人们去探索：
如伯格曼法则在南极会怎样？
伯格曼法则在植物界会怎么样？
结论：
只要我们有丰富的科学文化知识，肯于观察思考，注重科学方法，就能有所发现，有所发明，有所创新。
（以上概括延伸，突出重点，阐释难点，激发思考，拓展思维，留下悬念。
）
完成课后习题
研读，就是研究性阅读，即不仅要我们理解课文的内容，推敲作者的观点，还要深入研究作者所持观点的依据，研究作者阐述观点的思维和语言。
多读才能丰富，会读才能提高，那么读书学习的规律是否也值得探索和验证呢？
（此小结为的是落实到学生的学习实际上来。
）
1．自行验证一两条学习经验或方法（如温故知新、联想记忆等）的有效性，写一段文字。
2．写一段文字，运用想象推断，试分析人类不大遵循伯格曼法则的原因。
教后札记
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