植物生产与环境复习资料.docx

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植物生产与环境复习资料

植物生产与环境第一单元（2019.11.12）

何谓旱生根、水长苗现象

（1）植物各部分之间相互联系、相互制约、协调发展的现象称为植物生长的相关性。

根深叶茂，旱生根、水长苗反映的是植物地上部和地下部的相关性。

（3分）

（2）地上部和地下部的生长是相互依赖，它们之间不断进行物质、能量和信息的交流。

地下部分的根从土壤中吸收水分、矿物质并合成少量有机物、细胞分裂素等供地上部利用；而根生长所必需的糖类、维生素等则由地上部分供给。

所谓根深叶茂就是这个道理。

（4分）

（3）地上部分和地下部分还存在着相互竞争的一面，主要表现在对水分和营养的竞争上，可通过根冠比反映出来。

土壤水分缺乏时，植物生长受到抑制，地下部分生长较地上部分快，根冠比增加；土壤水分较多时，根冠比下降。

此即所谓旱生根、水长苗现象。

（4分）

果树出现“大小年”现象是植物营养生长与生殖生长的相关性在生产上的具体表现，生殖生长导致的。

（2分）

营养生长与生殖生长的相关性表现在：

（1）营养生长是生殖生长的基础，生殖器官在生长过程中也会产生一些激素类物质，刺激营养器官的生长。

（2分）

（2）营养生长和生殖生长之间还存在相互制约的关系，营养生长过旺会影响生殖器官的生长发育，生殖器官的生长也会抑制营养器官的生长。

（2分）

（3）营养生长和生殖生长并进阶段两者矛盾大，在生殖生长期，要注意控制营养生长，要促进植物高产。

（2分）

果树生产上，如果当年生殖生长旺盛，开花结果多（即大年），必然会消耗树体大量养分，导致第二年形成的花芽减少，又因树体养分不足影响了第二年营养生长，因营养生长不良而使第二年结果少而小，成为“小年”。

（3分）

“肥田出瘪谷”体现了营养生长与生殖生长的相关性

（1）营养生长是生殖生长的基础，生殖生长所需的养料大多是由营养器官提供的；另一方面生殖器官在生长过程中也会产生一些激素类物质，刺激营养器官的生长。

（2）营养生长和生殖生长并进阶段两者矛盾大。

在生殖生长期，营养生长仍在进行，要注意控制。

（3）“肥田出瘪谷”说明营养生长过旺会消耗较多养分，影响生殖器官的生长发育，空瘪粒多。

解决措施：

（1）控制氮肥施用量，适当增加磷、钾的施用量。

（2）控制水分，通过晒田等措施，控制植物生长。

“根深叶茂”、“本固枝荣”这些现象说明了植物地上部与地下部的相关性：

地上部与地下部的生长是相互依赖的，它们之间不断进行着物质能量和信息的交流。

地下部的根从土壤中吸收水分、矿物质，并合成少量有机物、细胞分裂素等供地上部利用；而根生长所必需的糖类、维生素等则由地上部供给。

地上部与地下部之间还存在类似于动物神经系统那样的信息传递系统。

一般而言，植物根系发达，地上部才会长得好，所谓“根深叶茂”“本固枝荣”就是这个道理。

营养生长与生殖生长的关系

营养生长是生殖生长的基础，生殖生长所需的养料大多是由生殖器官提供的；另一方面生殖器官在生长过程中也会产生一些激素类物质，刺激营养器官的生长。

营养生长和生殖生长之间还存在相互制约的关系。

营养生长过旺会消耗较多养分，影响生殖器官的生长发育。

相反，生殖器官的生长也会抑制营养器官的生长。

营养生长和生殖生长并进阶段两者矛盾大。

在生殖生长期，营养生长仍在进行，要注意控制，促进植物高产。

引种时要考虑两地的日照时数是否一致及作物对光周期的要求。

同纬度地区间引种容易成功；不同纬度地区间引种要考虑品种的光周期特性。

短日照植物：

北种南引，开花期提早，如收获果实和种子，应引晚熟品种；南种北引，开花期延迟，应引早熟品种。

长日照植物：

北种南引，开花期延迟，引早熟品种；南种北引，开花期提早，引晚熟品种。

同样，若以收获营养器官为主，短日照植物南种北引，可以推迟成花、延长营养期、提高产量。

光周期现象在农业生产中的应用：

（1）指导引种。

（1分）引种时要考虑两地的日照时间是否一致及作物对光周期的要求。

（1分）同纬度地区间引种容易成功；不同维度地区间引种要考虑品种的光周期特性。

（2分）

（2）加速育种。

（1分）通过人工光周期诱导，可以缩短育种年限，如南繁北育（异地种植）、温室加代。

（2分）（3）控制花期。

（1分）在花卉栽培中，可以缩短或延长光照时数，来控制开花时期，使它们在需要的时节开花。

（2分）（4）调节营养生长和生殖生长。

（1分）以收获营养器官为主的作物，可控制其光周期抑制开花。

（1分）

（1）许多秋播植物（如冬小麦、油莱）在其营养生长期必须经过一段低温诱导，才能转为生殖生长（开花结实）的现象称为春化作用。

（2）春化作用在农业生产上的应用主要表现在三个方面：

①人工春化处理。

春播前对植物进行春化处理，可以提早成熟，避开后期的“干热风”；冬小麦春化处理后可以春播或补种小麦；育种上可以繁殖加代。

②调种引种时重点考虑。

由于我国各地区气温条件不同，在引种是首先考虑所引品种的春化特征性，考虑该产品种在引种地能否顺利通过春化。

例如冬小麦北种南引，由于南方气温高，不能满足春化的要求，植物只营养生长，不开花结实。

但若以收获营养体（茎叶）为主，就可以北种南引（如烟草），北种南引可延长营养生长期，提高烟叶产量。

③控制花期。

花卉种植可以通过春化或去春化的方法提前或延迟开花，以控制开花时间。

通过去春化处理还可以延缓开花，促进营养生长。

例如越冬贮藏的洋葱鳞茎，在春季种植前用高温处理以解除春化，防止在生长期抽薹开花，以获得较大的鳞茎，增加产品产量，改善质量。

（1）许多植物在开花之前有一段时期，要求每天有相对长度的昼夜交替影响才能开花的现象，称为光周期现象。

（2）光周期现象在农业生产中的应用主要有四个方面：

①指导引种。

引种是需要考虑两地的日照时数是否一致及作物对光周期的要求。

同纬度地区引种容易成功；不同纬度地区间引种植要考虑品种的光周期特性。

短日照植物：

北种南引，开花期提早，如收获果实和种子，应引晚熟品种；南种北引，开花期延迟，应引早熟品种。

长日照植物：

北种南引，开花期延迟，引早熟品种；南种北引，开花期提早，引晚熟品种。

同样，若以收获营养器官为主短日照植物南种北引，可以推迟成花、延长营养期提高产量。

②加速育种。

通过人工光周期诱导，可以缩短育种年限，如南繁北育（异地种植）、温室加代。

③控制花期。

在花卉栽培中，可以缩短或延长光照时数，来控制开花时期，使它们在需要的时节开花。

如菊花一般在秋季开花，经遮光处理，可提前至“五一”开花；延长光照或夜间用间断光照处理，可推迟至春季开花。

对山茶、杜鹃延长光照或夜间闪光，可提前开花。

④调节营养生长和生殖生长。

以收获营养器官为主的作物，可控制其光周期抑制开花。

利用间断光照处理，可抑制甘蔗开花，从而提高产量。

短日照植物麻类，南种北引可推迟开花，使麻秆生长期延长，提高纤维产量和质量

植物生产的特点：

（1）植物生产的复杂性。

（2）植物生产的季节性。

（3）植物生产的地域性，

植物生产的作用：

（1）生活资料的重要来源。

（2）工业原料的重要来源。

（3）农业的基础生产。

（4）农业现代化的组成部分。

土壤的作用

在植物生长和农业生产中有以下不可替代的作用。

（1）是营养库作用，植物需要的大量元素，，、、、、）和微量元素（铁、碳、氢，、、）主要来自士，土中所含锰、锌有的植物生长发育所需的大量元素和微量元素为土壤养分。

土壤养分有限，不足以满足植物生产的需要，故需人工施加养分，称施肥。

（2）二是雨水涵养作用。

土壤具有的多孔结构使其有很强的吸水和持水能力，可接纳和存蓄雨水。

（3）三是生物的支撑作用。

绿色植物通过根系稳定在土壤中伸展和穿插，获得士壤的机械支地直立于大自然之中。

（4）是稳定和缓冲环境变化的作用。

士壤处于大气圈、水圈、若石圈及生物圈的交界面，这种特殊的空间位置，使得土壤具有缓冲外界温度、湿度、酸碱性、氧化还原性变化的能力；对进入土壤的物质能通过土壤生物进行代谢、降解、转化、消除或降低毒性，起着“过滤器”和“净化器”的作用。

劳动力是对农业生产起决定性作用的要素，没有劳动力的参与，其他要素就无法形成社会生产力。

（1）土地“土地是财富之母”，土地是人类生息、发展和进行生产活动所不可缺少的物质基础，也是植物生长发育及农业生产难以替代的平台。

（2）劳动力劳动力是对农业生产起决定性作用的要素，没有劳动力的参与，其他要素就无法形成社会生产力。

（3）资本资本的出现是人类在改造自然方面的重大进步，在农业现代化过程中具有不可替代的重要作用。

（4）科学技术“科学技术是第一生产力”。

（5）管理涉及土地所有制、农业组织形式、规模、经营、流通、市场、专业化、劳动力管理、农业政策法律等方面。

第二单元

细胞壁的作用是：

（1）支持和保护原生质体，并使细胞保持一定形状；

（2）参与植物组织的吸收、运输和分泌等生理活动；（3）在细胞生长调控细胞识别等重要生理活动中也有一定作用。

细胞膜的作用是：

（1）细胞膜起着屏障作用，维持稳定的胞内环境；

（2）细胞膜具有半渗透性，能有选择地允许某些物质进出细胞，从而保障细胞代谢正常进行；（3）细胞膜能接受外界信息，引起细胞内一系列代谢和功能的改变，以调节细胞的生命活动。

（4）细胞膜具有胞饮作用、吞噬作用和胞吐作用，即细胞膜能向细胞内凹陷，吞食外围的液体或固体小颗粒。

细胞核的作用是：

（1）储存和复制遗传物质DNA，合成和向细胞转运RNA；

（2）形成细胞质的核糖体亚单位；（3）控制植物体的遗传性状，通过指导和控制蛋白质的合成而控制细胞的发育。

无丝分裂

分裂时，核仁首先一分为二，接着细胞核（3）拉长，中间凹陷，最后缢断为两个新核，同时细胞质也分裂为两个部分，并在中间产生新的细胞壁，形成两个新细胞。

分生组织

细胞学特征：

细胞代谢活跃，有旺盛的分裂能力；细胞体小、壁薄、质浓、排列紧密，液泡小或无，细胞核较大并位于细胞中央。

功能：

（1）顶端分生组织：

该部位细胞的分裂和生长，使根和茎能够不断地伸长。

（2）居间分生组织：

该部位细胞主要进行横分裂，使纵轴方向细胞数目增加，使植物节间不断伸长，植物因此而拔节、抽穗。

（3）侧生分生组织：

包括形成层和木栓形成层。

形成层细胞分裂可使根和茎不断增粗，木栓形成层的分裂可使长粗的根茎表面或受伤的器官表面形成新的保护组织。

凡是永久地或较长时间地保持细胞分裂能力，能够产生新细胞的细胞群称为分生组织。

分生组织细胞的细胞学特征是：

代谢活跃，有旺盛的分裂能力；细胞体积小，排列紧密，无细胞间隙；细胞壁薄，不特化；细胞质浓厚，无大液泡；细胞核较大，并位于细胞中央。

（1）顶端分生组织位于根、茎主轴和侧枝的顶端。

顶端分生组织的分裂可使根、茎不断伸长，并在茎上形成分枝和叶，使植物扩大营养面积；当植物转入生植生长时，也形成花和花序。

（2）侧生分生组织位于根与茎的侧方的周围部分，靠近器官边缘，与所在的器官的长轴平行排列。

它包括维管形成层和木栓形成层。

维管形成层的活动能使根和茎不断增粗，增强植物的机械支持能力；木栓形成层的活动可以在长粗的根、茎表面和受伤的器官表面产生新的保护组织一周皮。

（3）居间分生组织位于已分化成熟的组织之间，常见于禾本科植物的节间基部和叶鞘的基部。

居间分生组织的活动可以使器官纵向急剧伸长，但活动时间较短，很快完全分化为成熟组织。

根尖

答：

根尖是指根的最顶端到着生根毛的部位。

主要功能：

根尖是根生命活动最活跃的部位，根的生长、组织的形成，以及对水分和矿物质的吸收主要由根尖来完成。

棉花是双子叶植物，双子叶植物的根有初生结构和次生结构。

双子叶植物（棉花）的根在初生结构形成后，由于形成层和木栓形成层的发生和活动，不断产生新的组织，使根得以增粗。

小麦是单子叶植物，只有初生结构，不产生维管形成层和木栓形成层，不能进行次生生长。

所以棉花的根比小麦的根粗。

侧根开始发生时，中柱鞘一定部位的细胞原生质变浓，液泡变小，核增大，细胞恢复分裂活动。

这些细胞首先进行切向分裂，增加细胞层数，继而进行各个方向的分裂，产生团细胞，形成側根原基，其分化方向以向外顺序进行，其顶端逐渐分化为生长点和根冠。

最后，由于新的生长点的不继分裂、生长和分化而向外突出，最后穿过母根的皮层和表层成为侧根。

单子叶植物的茎在形态上有明显的节和节间，其内部结构有以下特点：

①禾本科植物的茎多数没有次生结构；

②表皮细胞常硅质化，有的还有蜡质覆盖；

③禾本科植物茎的皮层和维管柱之间没有明显的界限，维管束分散排列于茎内，每个维

管都由韧皮部和木质部组成，没有形成层。

双子叶植物茎的次生结构主要是维管形成层和木栓形成层活动的结果。

生长在温带的树木，形成层活动是有周期性的，主要是受气候变化的影响。

春天气候温和，雨水充沛，适宜形成层活动，木质部生长快，其中导管大，木纤维少，色浅，构成早材；夏末秋初气候和水分逐渐不适宜树木生长，木质部生长量小，木纤维多，色深，构成晚材。

同年的早材和晚材之间转变是逐渐的，无明显界限，但头一年的晚材和第二年的早材之间有明显界限，称年轮界。

同一年的早材和晚材就构成了一个年轮。

茎的经济用途通常有：

一是作为木材被广泛用于建筑、桥梁、家具、工艺雕刻等多种行业领域；二是可作编织的原料，如藤、柽柳等。

三是用作纺织、麻绳、麻袋等的原料，如茎麻、黄麻、亚麻等。

四是用作化工原料，如橡胶、生漆、树胶、糖料、淀粉等均可从茎中提取获得。

五是食用、药用，如葛苣芹菜等可食用，如桂枝、厚朴、黄连等可药用。

六是可作观赏、艺术品，有些植物的茎用由于其形态奇异、色彩斑斓或经雕琢可作为观赏。

叶都是由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。

不同点：

（1）双子叶植物叶的表皮覆盖于叶片的上下表面，由一层排列紧密，无细胞间隙的活细胞组成。

叶肉位于上下表皮层之间，由许多薄壁细胞组成，细胞内富含叶绿体，有栏杆组织和海绵组织之分。

叶脉是叶片中的维管束，包括木质部、韧皮部和形成层三部分。

（2）禾本科植物叶的表皮细胞正在观察时呈长方形，外壁角质化并含有硅质，故叶比较坚硬而直立。

禾本科植物没有栏杆组织和海绵组织之分，为等面叶。

叶脉由木质部、韧皮部和维管束鞘组成，木质部在上，韧皮部在下，维管束内无形成层，在维管束外面有维管束鞘包围，叶脉平行地分布在叶肉中。

双子叶植物的叶片由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。

表皮位于叶片的上下两面，各由一层排列紧密的单层扁平细胞组成，表皮细胞外壁常角质化。

表皮中有许多分散在表皮细胞间的气孔器。

叶肉细胞内含大量叶绿体，叶肉明显分化出栅栏组织和海绵组织。

在气孔器内方的叶肉组织，有较大的气室，并与栅栏组织细胞间隙相连通，构成了叶片内的通气系统。

吐脉贯穿于叶肉中，具有输和支持作用。

叶脉中有一个或几个维管束，其中木质部位于上方，初皮部位于下方。

叶脉的分布规律称为脉序。

脉序主要有网状脉、平行脉和叉状脉三种类型。

平行脉各叶脉平行排列，其中各脉由基部平行直达叶尖，如水稻、小麦等单子叶植物；网状脉具有明显主脉，并向两侧发出许多侧脉，侧脉又分出许多侧脉，组成网状，如桃、棉花等；叉状脉是各脉作二叉分枝，如银杏等。

叶在茎上按一定的规律排列的方式叫叶序。

叶序基本上有四种类型：

互生、对生、轮生和簇生。

互生叶是每节上只生一叶，交互而生，如白杨、法国梧桐等；

对生叶是每节上生两片叶，相互排列，如女贞、石柱等；

轮生叶是每节上生三片叶或三片叶以上，作辐射排列，如夹竹桃、百合等；

簇生叶是从同基部长出多片单叶，如铁角蕨、吉祥草等。

根的变态主要有贮藏根，气生根和寄生根等。

（1）贮藏根。

为适应贮藏大量营养物质的根称为贮藏根。

可分为肉质直根（如萝ト，胡萝ト）和块根（如甘薯）两种。

（2）气生根。

凡露出地面，生长在空气中的根称为气生根。

可分为支柱根（如玉米），攀缘根（如常青藤）和呼吸根（如榕树）三种。

（3）寄生根。

有些寄生植物如菟丝子，列当等茎缠绕在寄生茎上，它们的不定根形成吸器，侵入寄主体内，称为寄生根。

茎变态可以分为地上茎和地下茎两种类型

（1）地上茎变态。

有五种变态：

茎刺（茎转变为刺）、茎卷须（擊缘植物的茎不能直立，变成卷须）、叶状茎（茎特变成叶片状）、小茎（大蒜的花序内常产生小球体，具肥厚的小鳞片）和小块茎（秋海棠等腋牙常变成肉质小球，类似块茎）等。

如山楂的茎刺，南瓜、黄瓜的茎卷须，天门冬的叶状茎，大蒜的小鳞茎和秋海棠的小块茎等。

（2）地下茎变态。

主要有根状茎（横卧地下，形较长，像根的变态茎）、块茎（根状茎的地下先端膨大、积累养料所行成的）、鳞茎（由许多肥厚的肉质蜂叶包围的、高平或圆盘状的地下茎）和球茎（球状的地下茎）等类型。

如其中跟状茎有竹、莲、芦苇等，块茎有马铃薯等，茎有洋葱、，百合等，球茎有荸荠、芋等。

叶的变态常见叶的变态有：

鳞叶（叶的功能特化或退化成鳞片状）、苞叶（生在花下面的变态叶）、叶刺（由叶或叶的部分变成刺）、叶卷须（由叶的一部分变成卷须状）、捕虫叶（具有捕食小虫的变态叶）和叶状柄（叶柄转变为扁平的片状，并具有叶的功能）等。

如洋葱、百合的鳞叶，玉米的苞叶，刺槐、仙人掌的叶刺，豌豆的叶卷须，猪笼草的捕虫叶，相思树的叶状柄等。

一朵典型的花由花梗（或花柄），花托、花萼、花冠，雄蕊群、雌蕊群组成，花梗与花托。

（1）花梗或称花柄，是着生花的小枝，主要起支持花的作用，也是茎向花输送养料和水分的通道。

（2）花托是花梗顶端膨大的部分；花的其他部分按一定方式着生于花托上。

（3）花萼位于花的最外轮，由若干个夢片组成，形似叶，通常呈绿色，具有保护幼花、幼果作用，并兼具光合作用。

（4）花冠位于花萼的内面，由若干花瓣组成。

（5）雄蕊群。

位于花冠之内，是一朵花内所有雄蕊的总称。

每枚雄蕊由花药和花丝两部分组成花药是花丝顶端膨大成囊状的部分，内有4个花粉囊，成熟的花药内有大量的花粉粒

（6）雌蕊群。

位于花的中央，是一朵花内所有雌蕊的总称，由心皮卷合发育而成；心皮是适应生殖的变态叶，它是组成堆蕊的基本单位，每个雄蕊由柱头、花柱和子房三部分组成。

柱头是雌蕊顶端膨大的部分，可接受花粉和花药；花柱连接柱头和子房，是花粉粒在柱头萌发后花粉管进入子房的通道；子房是雌蕊基部膨大的部分，由子房壁、胎座、胚珠组成，胚珠是种子的前身。

小麦麦穗是复穗状花序，在主轴上连生许多小穗，每一小穗基部由二个颖片包裹，其内着生数朵花，通常基部2－3朵花发育正常，为可育花，上部是发育不完全的不育花。

每一可育花是由外稃、内稃、二片囊状浆片、三枚雄蕊和一枚两个羽毛状柱头的雌蕊组成。

开花时浆片吸水膨胀，撑开外稃和内，露出雄蕊和柱头，适合风力传粉。

禾本科植物无花和花冠，而是变为浆片。

花由2枚浆片、3或6枚雄蕊和1枚雌蕊组成；花及其外围的内稃和外稃组成小花；1至多朵小花2枚颖片和它们着生的小穗轴组成小穗。

禾本科植物即以小穗为单位组成各种花序。

（1）无限花序。

又称总状类花序或向心花序。

其花轴为单轴分枝，能继续生长和向外扩大；开花顺序是花轴基部的花先开，渐及上部，若花轴很短，则由边缘向中央依次开花。

（2）有限花序。

又称聚伞类花序或离心花序。

其花轴为合轴分枝，凭侧枝向上生长；开花顺序与无限花序相反，是顶端或中心的花先开，然后由上向下或由内向外逐渐开放。

（3）无限花序的类型有总状花序（如白菜、萝卜的花序）、伞房花序（如梨、苹果的花序）、伞形花序（如葱、櫻桃的花序）、穗状花序（如车前、马鞭草花序）、業荑花（如杨、柳的花序）、头状花序（如向日葵、三叶草的花序）、隐头花序（如无花果、榕树的花序等）和圆锥花序（玉米雄花、水稻的花序）。

（4）有限花序的类型有单歧聚伞花序（如萱草、附地莱）、二歧聚伞花序（石竹、卷耳）和多歧聚伞花序（如泽漆、藜）

双受精是一个精子和卵细胞结合形成合子，以后发育成胚；另一个精子和中央细胞结合，以后发育成胚乳。

双受精是被子植物有性生殖所特有的现象。

双受精过程：

首先是精子（n）与卵细胞（n）的无壁区接触，接触处的质膜随即融合，精核进入卵细胞内，精卵两核膜接触、融合核质相融，两核的核仁融合为一个大核仁，完成精卵融合，形成一个具有二倍体的合子（2n），将来发育为胚。

另一个精子（n）与中央细胞（2n）的极核或次生核的融合过程与精卵融合过程相似，形成具有三倍体初生胚乳核（3n），将来发育成胚乳。

自花传粉是成熟的花粉粒落在同一朵花的雌蕊柱头上的传粉现象。

生产中，农作物同珠异花间的传粉和果树同品种异株间的传粉也属于自花传粉。

自花授粉植物有小麦，水稻，豆类和桃等。

异花传粉是一朵花的花粉落到同株或异株的另一朵花的柱头上的传粉现象。

异花传粉的植物有玉米，瓜类，油菜，梨，苹果等。

种子的萌发是指种子的胚根伸出种皮，或营养器官的生殖芽开始生长的现象。

种子的萌发一般要经过吸胀、萌动和发芽三个阶段。

（1）吸胀是指种子由于含有蛋白质、淀粉等亲水物质，吸水后慢慢膨胀变为溶胶状态，从外观上看种子经水浸泡后体积增加。

（2）萌动是指当胚细胞不断分裂，数目增加，体积扩大，到一定程度时胚根尖端突破种皮，向外伸出的现象，俗称露白。

（3）种子萌动后，胚根伸长扎入土中形成根，胚轴伸长生长将胚芽推出地面，当根与种子等长，胚芽等于种子一半时，称发芽。

发芽后的种子逐渐形成真叶，伸长幼茎便形成一颗完整的幼苗。

种子能否萌发决定于自身是否具有生活力。

其次，决定于外界环境条件，适当的水分、适宜的温度、充足的氧气是种子萌发的三要素，有些种子萌发还需要光（如莴苣、胡萝上等）。

大多数农作物种子具有后熟作用，即种子离开母体后，需经过一系列生理过程才能达到生理成熟，从而具备发芽能力。

这在粮食作物尤其是小麦种子中表现最为明显。

种子在吸收足够水分后，其他生理作用才能逐渐开始，不同植物的种子萌发需水量不同，如小麦的吸水率为30％以上、玉米为45％---50％。

不同植物的种子萌发所需的温度不同，在适宜的温度范围内，随温度的升高，种子萌发的速度加快；种子萌发时存在最低、最高和最适三基点温度。

一般植物种子需要氧浓度在10％以上才能正常萌发，氧浓度低于5％，种子不能萌发。

果实的发育过程

被子植物经开花、传粉和受精后，花的各部分随之发生显著变化。

花萼、花冠凋落或宿存柱头和花柱枯萎，仅子房连同其中的胚珠生长膨大，发育成果实凋落或宿存。

种子和果实的传播植物在长期自然选择中，成熟的种子往往具有适应各种传播方式的特性，以扩大后代生长和分布范围，使种族更加昌盛。

（1）借风力传播

植物种子小而轻，并有毛、翅等附属物，如蒲公英的种子，杨树、柳树种子等

（2）借水力传播

有些水生或沼生植物的种子具漂浮结构，适宜水面漂浮传播，如莲的种子，觉属菜种子等。

（3）借人与动物活动传播

有些植物的种子具钩刺（如苍耳）、具宿存黏（如马鞭草），可黏附于人和动物身上而被传播；有的种皮坚硬，动物吞食后不易消化而排泄至他处。

植物激素是指在植物体内合成的非营养性微量活性物。

植物激素的种类有；生长素、赤霉素、细胞分裂素、乙烯、脱落酸、油菜素内酯和苿莉酸类物质。

（1）生长素的主要生理作用是：

较低浓度下可促进生长，而高浓度时则抑制生长；促进插条生根；具有很强的吸引与调运养分的效应；诱导雌花分化，抑制花朵脱落、叶片老化和块根形成；促进光合作用的运输、叶片扩大和气孔开放。

（2）赤霉素：

最显著的作用是促进植物生长，主要是促进茎、叶伸长，增加株高；诱导开花，许多长日照植物经赤霉素处理，可在短日照条件下开花；打破休眠，促进发芽；促进雄花分化；可加强IAA对养分的动员效应，促进某些植物坐果和单性结实，延缓叶片衰老。

（3）细胞分裂素的主要生理作用是：

促进细胞分裂和扩大；促进芽的分化，诱导愈伤组织形成完整的植株：

促进侧芽发育，消除顶端优势；打破种子休眠；延缓叶片衰老。

（4）乙烯的主要生理作用是：

抑制茎的伸长生长，促进茎或根的横向增粗及茎的横向生长；促进果实成熟、棉铃开裂、水稻灌浆与成熟；促进开花和雌花分化；诱导插枝不定根的形成，促进根的生长和分化，打破种子和芽的休眠，诱导次生物质的分泌。

（5）脱落酸的主要生理作用是：

外用时，可使旺盛生长的枝条停止生长而进入休眠；可引起气孔关闭，降低蒸腾，促进根系吸水，增加其向上部的供水量；抑制整株植物或离体器官的生长，促进脱落；抑