生物千条选择题.docx
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生物千条选择题
C1.构成细胞的化学元素没有一种是生命物质所特有的这个事实说明（）
A、生物体是由无机物组成的 B、生物与非生物完全相同
C、生物界与非生物界具有统一性 D、生物与非生物完全不同
答案：
D2.检测生物组织中还原糖、淀粉、蛋白质、脂肪所用的试剂依次是（）
①双缩脲试剂②斐林试剂
③稀碘液④苏丹Ⅲ染液
A．①②③④B．②①④③C．①③②④D．②③①④
答案：
D
B3.下列物质中，能被苏丹Ⅳ染液染成红色的是（）
A.马铃薯块茎B.浸软的蓖麻种子
C.蛋清液D.苹果
答案：
B
C4.在细胞内含量极少，但对维持生命活动必不可少的元素有（）
A.FeMnZnMgB.ZnCuMgCa
C.ZnCuBMnD.MgMnCuMo
答案：
C
A5.细胞内含量最多的有机化合物和化合物分别是（）
A.蛋白质水B.蛋白质无机盐
C.核酸水D.脂质水
答案：
A
A6.用斐林试剂检测生物组织中还原糖的过程中，溶液的颜色变化过程是（）
A.浅蓝色→棕色→砖红色B.无色→浅蓝色→棕色
C.棕色→绿色→无色D.砖红色→浅蓝色→棕色
答案：
A
B7.将面团包在纱布中放在清水中搓洗，请你选用试剂检测粘留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆（）
A.斐林试剂碘液B.双缩脲试剂碘液
C.双缩脲试剂斐林试剂D.双缩脲试剂苏丹Ⅲ染液
答案：
B
B8.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类（）
A.差异很大B.大体相同C.很难确定D.没有一定标准
答案：
B
C9.在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果应该是（ ）
A．产生气泡B．溶液呈蓝色
C．溶液呈紫色D．产生砖红色沉淀
答案：
C
B10.下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（）
A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
B．脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴
C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液
D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用。
答案：
B
C11.细胞中含量最多的元素和组成生物体的最基本的元素分别是
A.C，OB.H，CC.O，CD.O，N
答案：
C
A12．保健品黄金搭档组合维生素片中含钙、铁、锌、硒等矿质元素，其中属于组成生物体的大量元素的是
A．钙B．铁C．锌D．硒
答案：
A
D13．下列哪项不是蛋白质在人体内的主要生理功能（）
A．调节作用 B．免疫作用C．运输作用 D．遗传作用
答案：
D
D14．某蛋白质分子由四条肽链组成，共含氨基酸分子500个，在脱水缩合形成该蛋白质分子过程中，形成的肽键和水分子数分别是（）
A．504个和498个 B．496个和499个C．499个和499个 D．496个和496个
答案：
D
D15．能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是（）。
①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基酸分子相互结合④多肽
⑤形成一定的空间结构
A．①③④⑤②B．②①④③⑤C．②①③⑤④D．②①③④⑤
答案：
D
C16．鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（）
A．肽键B．肽链C．空间结构D．氨基酸
答案：
C
D17．血液中的血红蛋白和肌肉中的蛋白质的结构不相同的原因（）
A.所含氨基酸的种类不同B．所含氨基酸的数目不同
C．所含氨基酸的排列顺序不同
D．所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构都不同
答案：
D
A18．R基为—C3H5O2的一个谷氨酸分子中，含有C、H、O、N的原子数分别为（）
A．5、9、4、1B．4、8、5、2C．5、8、4、1D．4、9、4、1
答案：
A
19．甘氨酸和丙氨酸最多能形成二肽（）
A．1种B．2种C．4种D．6种
答案：
C
20.由一分子丙氨酸、一分子甘氨酸、一分子精氨酸,可以组成多少种三肽（）
A．6种B．9种C．12种D．27种
答案：
A
A21.赖氨酸的分子式为C6H14O2N2,则赖氨酸的R基为（）
A．—C4H10NB．—C4H10OC．—C4H10OND．—C5H11N
答案：
A
22.某蛋白质的分子式为C63H103O65N17S2，他最多可含有几个肽键（）
A．16B．17C．18D．19
答案：
A
A23．组成生物体蛋白质的氨基酸中，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于
A.两者的R基组成不同B.酪氨酸的氨基多
C.两者的结构完全不同D.精氨酸的羧基多
答案：
A
B24．下列关于蛋白质的论述，正确的是（）
A．每种蛋白质都含有C、H、O、N、S等元素B．每种蛋白质的分子结构中都有肽键
C．蛋白质是调节生物体新陈代谢的唯一物质D．酶都是蛋白质
答案：
B
B25．水稻叶肉细胞中的DNA主要存在于（）
A、细胞质 B、细胞核C、线粒体 D、叶绿体
答案：
B
B26．下列哪一组物质是DNA的组成成分（）
A．脱氧核糖、核酸和磷酸 B．脱氧核糖、碱基和磷酸
C．核糖、碱基和磷酸 D．核苷、碱基和磷酸
答案：
B
A27．组成核酸的碱基、五碳糖、核苷酸各有多少种（）
A.5、2、8B.4、2、2C.5、2、2D.4、4、8答案：
A
B28．所有的核苷酸分子中都含有（）
A．核糖B．含氮碱基C．脱氧核糖D．氨基酸
答案：
B
A29．细胞内的遗传物质是
A、DNAB、RNAC、DNA或RNAD、DNA和RNA
答案：
A
D30．杨树叶肉细胞中的核酸，含有的碱基种类是（）
A、1种 B、8种 C、4种 D、5种
答案：
D
C31．下列叙述中，哪项不是核酸的生理功能（）
A、作为遗传信息的载体，存在于每个细胞中
B、是生物的遗传物质
C、是生物体进行生命活动的主要承担者
D、对生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成有极其重要的作用
答案：
C
C32．观察DNA和RNA在细胞中的分布，所运用的原理是（）
A、单独利用甲基绿对细胞染色，可显示DNA在细胞中的分布，从而推知RNA的分布
B、单独利用吡罗红对细胞染色，可显示RNA在细胞中的分布，从而推知DNA的分布
C、利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞染色，同时显示DNA和RNA在细胞中的分布
D、在细胞核和细胞质内可以分别提取到DNA和RNA，由此说明DNA和RNA的分布
答案：
C
B33．有关遗传信息的叙述，正确的是（）
A、遗传信息只贮存在DNA分子中 B、HIV病毒的遗传信息贮存在RNA分子中
C、所有生物的DNA，都具有相同的脱氧核苷酸排列顺序
D、组成DNA的脱氧核苷酸只有4种，所以连成长链时，其排列顺序只有4种
答案：
B
B10．观察DNA和RNA在真核细胞中的分布实验中，需用质量分数为８%的盐酸，下列关于盐酸的作用叙述错误的是
A.增大细胞膜的通透性B.调节染色液的pH
C.加速染色剂进入细胞 D.使DNA和蛋白质分离
答案：
B
34．大豆根尖细胞所含的核酸中，含有碱基A、C、T的核苷酸种类数共有
A．8 B．7 C．5 D．4
答案：
C
35．右图是某动物组织的一个细胞，其细胞质内含有的糖类和核酸主要是
A．糖原和RNAB．糖原和DNA
C．淀粉和RNAD．淀粉和DNA
答案：
A
36．有人分析了一种有机物样品，发现它含有的元素有C、H、O、N、P，该样品很可能是
A．脂肪B．氨基酸C．核酸D．葡萄糖
答案：
C
37.糖类不含有，脂质不一定有，蛋白质也不一定有，而核酸一定有的元素是：
（）
A、N B、P C、S D、Fe
答案：
B
38.下列各项中，不属于脂质的是：
（）
A、维生素D B、胆固醇 C、雄性激素 D、脂肪酶
答案：
D
39.下列哪项是植物细胞特有的糖类（）
A、葡萄糖和蔗糖 B、乳糖和麦芽糖 C、淀粉和脱氧核糖 D、蔗糖和纤维素
答案：
D
40.植物种子内所含物质氧化时，每克物质完全氧化释放能量最多的是：
（）
A、水 B、糖类 C、脂肪 D、蛋白质
答案：
C
41.在化学组成上脂质与糖类的主要区别是：
（）
A、脂质分子中氧原子的比例高 B、脂质主要由C、H、O组成
C、脂质分子中C和H原子所占的比例低 D、有的脂质物质中含有N、P
答案：
D
42.人体内磷脂的重要生理作用是：
（）
A、氧化分解为机体提供能量 B、具有保温作用
C、细胞各种膜的骨架 D、合成脂质激素和维生素D的原料
答案：
C
43.能量是各种生命活动的动力，在人体中，糖原和脂肪都是：
（）
A、总能源 B、重要能源 C、直接能源 D、储能物质
答案：
D
44.主要分布在人体的肝脏和肌肉中的糖类是：
（）
A、乳糖 B、淀粉 C、麦芽糖 D、糖原
答案：
D
45.生物体内作为遗传物质组成成分的糖类是（）
A、C6H12O6和C12H22O11B、C5H10O5和C6H12O6
C、C5H10O5和C5H10O4D、C12H22O11和（C6H10O5）n
答案：
C
46.动植物体内都有的糖是：
（）
A、蔗糖和麦芽糖 B、葡萄糖和五碳糖 C、糖原和纤维素 D、淀粉和肝糖原
答案：
B
47.纤维素是一种多糖，在下列哪一种生物中最易找到：
（）
A、草履虫 B、芹菜 C、节虫 D、水螅
答案：
B
48.生物体内主要的能源物质是：
（）
A、脂肪 B、糖类 C、蛋白质 D、核酸
答案：
B
49.在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是：
（）
A、葡萄糖、淀粉 B、葡萄糖、糖原 C、纤维素、淀粉 D、糖原、淀粉
答案：
D
50.有人分析一种小而可溶于水的有机分子样品，发现它只含有C、H、O三种元素，则这一物质很可能是：
（）
A、脂肪 B、氨基酸 C、淀粉 D、蔗糖
51．活细胞中含量最高的化合物是：
（）
A、蛋白质 B、糖类C、水 D、脂肪
答案：
C
52．生物体没有水就不能生活的根本原因是：
（）
A、水在细胞中以两种形式存在 B、水在不同的生物中含量各不相同
C、细胞内的各种化学反应是在水中进行的 D、大部分水在细胞内可以自由流动
答案：
C
53．生物体内把营养物质运送到各个细胞，并把废物运送到有关器官排出体外的物质是：
（）
A、无机离子 B、载体 C、自由水 D、结合水
答案：
C
54．下面关于细胞中水含量的叙述，不正确的是
A.水是人体细胞中含量最多的化合物
B.新陈代谢旺盛的植物细胞含水量高
C.越冬植物同其他植物相比细胞内自由水的含量较高
D.老年人细胞中的含水量比婴儿少
答案：
C
55．细胞内结合水的生理作用主要是：
（）
A、反应介质并参与某些代谢反应 B、运输各种物质
C、细胞组成物质之一 D、良好溶剂
答案：
C
56．下列各过程中所散失的水分中主要属于结合水的是：
（）
A、种子收获后在晒干过程中散失的水 B、干种子烘烤过程中散失的水分
C、洋葱表皮细胞发生质壁分离所散失的水分 D、植物蒸腾作用散失的水分
答案：
B
57．人体某些组织含水量近似但形态不同，如心肌含水79%，而呈坚韧形态，血液含水约83%而呈川流不息的形态，对这种差异的解释正确的是：
（）
A、血液中全是自由水 B、血液中全是结合水
C、心肌中多是自由水 D、心肌中多是结合水
答案：
D
58．关于生物体内自由水的叙述，错误的是（）
A、作为代谢反应介质或参与代谢 B、血浆中的水全是自由水
C、溶解、运输养料和代谢废物 D、干种子含的水分多为结合水
答案：
B
59．有些马拉松运动员在比赛进入最后阶段时，下肢肌肉常发生抽搐，这是因为随着人体大量出汗而向体外排出了过量的：
（）
A、水 B、钠盐 C、钙盐 D、尿素
答案：
C
60．下列与无机盐的功能无关的是：
（）
A、是某些重要的复杂化合物的组成成分 B、维持细胞的形态和功能
C、维持生物体的生命活动 D、是细胞中的能源物质之一
答案：
D
61．美国宇航局于2004年3月2日公布了“机遇”号火星探测车对火星进行探测的详细资料，有明确的数据表明，火星过去曾有丰富的水资源，据此推测火星上可能存在过生命。
这一推测的理由是
A.大部分水可以在细胞内自由流动B.水在细胞中以两种形式存在
C.水是生命的最基本成分 D.水在不同生物细胞中含量各不相同
答案：
C
62．一个体重为200公斤的十岁男孩，其体内脂肪组织中，占细胞重量50%以上的物质是（）
A、蛋白质 B、水C、脂肪 D、糖类
答案：
B
63．下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是（）
A、休眠的蚕豆子叶细胞 B、玉米的胚乳细胞
C、洋葱根尖分生区的细胞 D、成熟柑橘的果肉细胞
答案：
A
64．生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（）
A、升高 B、下降C、不变 D、变化与此无关
答案：
B
65、细胞膜上与细胞的识别、信息传递有着密切关系的是（ ）
Ａ、糖蛋白Ｂ、磷脂Ｃ、脂肪Ｄ、核酸
答案：
Ａ
66、在下列几组化学元素中，构成细胞膜所必需的基本元素是（ ）
Ａ．C、H、O Ｂ．Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｐ
Ｃ．Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ Ｄ．Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｐ
答案：
Ｄ
67、某科学家将一种细胞的最外层进行化学分析，得到糖类、磷脂、蛋白质，由此可以判断该细胞是（ ）
Ａ．蓝藻细胞 Ｂ．植物细胞 Ｃ．动物细胞 Ｄ．大肠杆菌
答案：
Ｃ
68、一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的密度减小，而面积扩大。
据此你认为在一定范围内，随温度的升高，细胞的新陈代谢速率（ ）
Ａ．加快 Ｂ．不变 Ｃ．减慢 Ｄ．停止
答案：
Ａ
69、植物细胞具有相当的强度，主要是由于存在（ ）
Ａ．液泡 Ｂ．内质网 Ｃ．细胞壁 Ｄ．细胞膜
答案：
Ｃ
70、细胞膜化学组成表达最全面的是（ ）
Ａ．蛋白质、糖类、固醇 Ｂ．糖蛋白、脂质
Ｃ．蛋白质、糖类、脂质 Ｄ．蛋白质、磷脂
答案：
Ｃ
71、细胞中完成与内环境之间的信息传递的膜是（ ）
Ａ．细胞膜 Ｂ．核膜 Ｃ．高尔基体膜 Ｄ．内质网膜
答案：
Ａ
72、下列生物的活体细胞中含有纤维素的是（ ）
Ａ．西瓜果肉细胞 Ｂ．人的表皮细胞 Ｃ．草履虫细胞 Ｄ．变形虫细胞
答案：
Ａ
73、要去除植物细胞的细胞壁，最好选用（ ）
Ａ．蛋白酶 Ｂ．脂肪酶 Ｃ．淀粉酶 Ｄ．纤维素酶和果胶酶
答案：
D
74、下列哪一项不属于细胞膜的功能？
（ ）
Ａ．控制物质进出细胞； Ｂ．将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到胰岛细胞外；
Ｃ．提高细胞内化学反应的速率；Ｄ．作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定。
答案：
Ｃ
75．连接沟通细胞膜、高尔基体膜、核膜，使三者相互联系，构成一个有机整体的结构是
A．中心体B．线粒体C．内质网D．质体
答案：
C
76.最可能构成细胞膜的一组元素是（）
A、C.H.O.NB、C.H.OC、C.H.O.PD、C.H.O.N.P
答案：
D
77.白细胞可以吞噬整个病菌，这一事实说明了细胞膜
A．具有选择透过性B．具有一定的流动性
C．具有全透性 D．具有保护作用
答案：
B
78．细胞内的生物膜系统是一个在结构和功能上紧密联系的统一整体。
在活细胞中，生物膜的组成成分可以相互转移的有
A．高尔基体膜、内质网膜、核糖体膜
B．核膜、高尔基体膜、线粒体膜
C．内质网膜、核膜、高尔基体膜
D．细胞膜、内质网膜、高尔基体膜
答案：
D
79．在处理污水时，人们设计一种膜结构，有选择地将有毒重金属离子阻挡在膜的一侧，以降低有毒重金属离子对水的污染，这是模拟了生物膜的
A．识别功能 B．流动性功能
C．主动运输功能D．选择透过性功能
答案：
D
80、最能表明一个细胞特殊功能的是（ ）
Ａ．细胞的大小 Ｂ．细胞核的大小
Ｃ．细胞膜的结构 Ｄ．细胞器的种类和数量
答案：
Ｄ
81、造成动植物营养类型不同的主要原因是动物细胞（ ）
Ａ．无细胞壁 Ｂ．无中央大液泡 Ｃ．无叶绿体 Ｄ．无中心体
答案：
Ｃ
82、在成人的心肌细胞中比腹肌细胞中数量显着增多的细胞器是（ ）
Ａ．核糖体 Ｂ．线粒体 Ｃ．内质网 Ｄ．高尔基体
答案：
B
83、分泌蛋白在附着于内质网上的核糖体中合成之后，其运输方向是（ ）
Ａ．内质网→细胞膜→高尔基体 Ｂ．高尔基体→内质网→细胞膜
Ｃ．内质网→高尔基体→细胞膜 Ｄ．细胞膜→内质网→高尔基体
答案：
Ｃ
84、植物细胞壁的形成与高尔基体有关，由此说明了高尔基体是（ ）
Ａ．具有合成蛋白质的能力 Ｂ．具有合成磷脂的能力
Ｃ．具有合成多糖的能力 Ｄ．具有合成细胞膜的能力
答案：
Ｃ
85、绝大多数植物所特有的最重要的细胞器及不含磷脂的细胞器依次是（ ）
Ａ．线粒体、核糖体 Ｂ．核糖体、内质网
Ｃ．叶绿体、核糖体 Ｄ．叶绿体、染色体
答案：
C
86、下列不属于细胞器的是（ ）
Ａ．染色体 Ｂ．叶绿体 Ｃ．线粒体 Ｄ．溶酶体
答案：
Ａ
87、与分泌蛋白的合成、加工、运输无关的细胞器是（ ）
Ａ．附着有核糖体的内质网 Ｂ．高尔基体 Ｃ．线粒体 Ｄ．叶绿体
答案：
D
88、植物细胞中含有色素的结构是（ ）
Ａ．线粒体、高尔基体 Ｂ．高尔基体、液泡
Ｃ．液泡、叶绿体Ｄ．叶绿体、内质网
答案：
Ｃ
89.细胞内与能量转换有关的细胞器是
A．高尔基体和中心体 B.中心体和叶绿体
C．内质网和线粒体 D．线粒体和叶绿体
答案：
D
90.关于细胞器的下列说法，正确的是
A.在光学显微镜下都能看见
B.都具有生物膜结构
C.在一种真核细胞中，都含有各种细胞器
D.各种细胞器的形态结构不同
答案：
D
91.在蝌蚪发育成蛙的过程中，蝌蚪的尾逐渐消失，与这一“自溶”现象有关的细胞器是A.线粒体B.溶酶体C.核糖体D.细胞核
答案：
B
92.经研究发现，动物唾液腺细胞内高尔基体含量较多，其原因是（）
A、腺细胞的生命活动需要较多的能量B、腺细胞要合成大量蛋白质
C、高尔基体可加工和转运蛋白质D、高尔基体与细胞膜的主动运输有关
答案：
Ｃ
93、在核膜和细胞膜的结构和功能中，核膜独有的是（ ）
Ａ、物质交换的功能Ｂ、双层膜结构
Ｃ、糖蛋白在细胞生命活动中具有重要功能
Ｄ、附有大量的多种酶，有利于各种化学反应的顺利进行
答案：
B
94、以下关于染色质和染色体关系的叙述中，正确的是（ ）
Ａ．同一细胞不同细胞分裂时期的不同物质
Ｂ．同一细胞不同细胞分裂时期的同一物质
Ｃ．不同细胞同一细胞分裂时期的同一物质
Ｄ．不同细胞同一细胞分裂时期的不同物质
答案：
B
95、科学家将棕鼠卵丘细胞的核物质注入内部已经抽空的黑鼠卵细胞内，激活以后，移入白鼠的子宫，白鼠最后产下一只克隆鼠。
这只克隆鼠的体色和性别是（ ）
Ａ．黑、雄 Ｂ．棕、雌 Ｃ．白、雄 Ｄ．灰、雌
答案：
B
96、在真核生物细胞的下列结构中，与噬菌体的成分最相似的是（ ）
Ａ．叶绿体 Ｂ．染色体 Ｃ．线粒体 Ｄ．核糖体
答案：
B
97、下列人体细胞中，存活时间明显短于其他三种的是（ ）
Ａ．心肌细胞 Ｂ．小肠绒毛上皮细胞
Ｃ．血液中成熟的红细胞 Ｄ．神经细胞
答案：
Ｃ
98、生物的遗传物质是（ ）
Ａ．DNA Ｂ．RNAＣ．核酸 Ｄ．染色体
答案：
Ｃ
99、在水稻的细胞核中，不包括下列哪种结构（ ）
Ａ．核仁 Ｂ．染色质 Ｃ．核膜 Ｄ．核糖体
答案：
D
100、变形虫能正常完成各项生命活动的前提条件是（ ）
Ａ．细胞膜上有蛋白质分子 Ｂ．保持细胞完整性
Ｃ．线粒体不断供能 Ｄ．细胞核内有遗传物质
答案：
B
101、细胞核最重要的功能是：
A．合成蛋白质的主要场所B．进行能量转换和代谢的主要场所
C．直接调节生物体对外界刺激发生反应的场所D．贮存和复制遗传物质的主要场所
答案：
D
102、用高倍镜观察酵母菌和乳酸菌，可以用来鉴别两者差异的主要结构是（ ）
Ａ．细胞壁 Ｂ．细胞膜Ｃ．细胞质Ｄ．核膜
答案：
D
103.细胞代谢活动的控制中心是
A．细胞质基质B．细胞器C．细胞核D．细胞膜
答案：
C
104.蓝藻、噬菌体和酵母菌都具有的物质或结构是
A.细胞壁B.细胞核C.核酸D.线粒体
答案：
C
105．水稻叶肉细胞中的DNA存在于
A．细胞核、叶绿体和线粒体 B．细胞核、内质网和线粒体
C．细胞核、叶绿体和高尔基体 D．细胞核、线粒体和核糖体
答案：
A
106.大分子蛋白质能够通过的结构是（）
A．线粒体膜和叶绿体膜B、细胞膜和液泡膜
C、选择性透过膜D、细胞壁和核孔
107．对细胞膜的选择透过性起主要作用的物质是（ ）
A．水B．糖类C．蛋白质D．磷脂
108．人体组织细胞从组织液中吸收甘油的量主要取决于（）
A、组织液中甘油浓度B、膜上载体数量C、细胞中ATP数量D、细胞膜上某载体的数量
109、血液凝固是一系列酶促反应过程，采集到的血液在体外下列哪种温度条件下凝固最快：
A.0℃B.15℃C.25℃D.35℃
110、果子酒放久了易产生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可以使沉淀消失，而加入其他的酶无济于事，这说明（ ）。
A．酶的催化作用具有专一性 B．酶的化学成分是蛋白质
C．酶的催化作用受环境影响 D．酒中的这种沉淀是氨基酸
111、一次实验中，某同学将煮沸冷却的淀粉分别装入甲、乙两个试管各2mL,接着又用量筒取2mL新鲜唾液加入甲试管，又用该量筒（未作任何处理）取2mL清水加入乙试管，振荡甲、乙两试管后放入37℃温水中10min。
分别向甲乙两试管中各滴入2滴碘液，令人不解的是甲、乙两试管中均不变蓝。
下列相关判断中，正确的是（ ）。
A．对照A和B试管内发生的现象，说明酶具有高效性
B．甲、乙两试管中均不变蓝，说明淀粉均未被彻底分解
C．继续滴加碘液后，乙试管溶液应该变蓝D.温水中放置10min时间太短,不足以说明问题
112、淀粉和
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