KTV包厢卫生检查表.docx
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KTV包厢卫生检查表
KTV卫生检查表
厢号服务员年月日
检查时间
包厢内卫生标准
检查结果
处理意见
检查人
1、家具表面、四周及茶几、地面、杯具无尘、无水渍；
2、墙纸、地角线、壁面、壁画、门、电器表面无尘；
3、室内无异味，沙发底下无秽物；
4、烟缸无尘、无水渍，墙饰物无倾斜、无尘；
5、垃圾简内无秽物及表面无尘。
6、净仓和备仓物品分类整齐摆放。
卫生间卫生标准
1、卫生间内无异味。
2、墙上及四周的地脚线无污垢。
3、镜子和洗手台无水秽。
4、马桶清洁干静，无污秽。
5、客用卫生用纸，配齐。
6、地砖干燥、清爽、无水渍。
7、服务员是否每半个小时清理卫生间一次。
包厢区域卫生标准
1、走廊无异物、口香糖、纸张、烟头。
2、墙纸无脱落，
3、地毯无毛团、无异味。
宾馆（饭店）酒店盘点表
仓别：
类别：
盘点日期：
年月
编号
品名
规格
堆放
单位
上月库存数
本月购进
本月发出
仓库
数量
金额
数量
金额
数量
金额
数量
单价
金额
面试考评用表
考评项目
评定尺度
计分
备考
仪容、态度
一般常识
专业常识
创造、创新力
诚实、协调
领导能力
表达力
人品、性格
总计
综合评语
评语分为A、B、C三等，每等又可以分为上下两级
0~64—A
65~95—B
96~112—C
日期
假别
天数
备注
月
日
事假
病假
公假
婚假
丧假
产假
请假记录表
员工加班报告单
部门单位：
日期年月日
卡号
职称
姓名
加班时间
备注
起~讫
合计
小时
小时
小时
小时
小时
小时
小时
小时
小时
小时
小时
小时
小时
小时
小时
小时
小时
小时
部门经理：
单位主管：
组长（领班）：
员工培训报告书
培训名称及编号
参加人员姓名
培训时间
培训地点
培训方式
使用资料
导师姓名及简介
主办单位
培训后的检讨
培训人员意见
受训心得（值得应用于本公司的建议）
对下次派员工参加本训练课程的建议事项
主办单位意见
总经理：
经（副）理：
主办单位：
副总经理：
部门培训人员提名表
部门培训人员提名表
部门/班组
培训主题
注意：
该表需按通知日期送交培训部
编号
工种
姓名
授课日程安排
评估
月份
日期/星期
时间
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
部门培训需求分析表
部门
班组
月份
岗位标准
工作现状
差距（培训内容）
职责范围
能力水平
行为规范
知识
技能
态度
“5WS+2HS”
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
培训主管:
日期:
员工培训计划表
工号
培训类别
备考
培训名称
姓名
工作类别
批准审核拟订
年度培训计划汇总表
部门
班次
人数
时间
费用（元）
备注
经办
主管
教育培训部
表号：
规格：
新员工培训成绩评核表
填表日期：
年月日编号
姓名
专长
学历
培训期间
培训项目
培训部门
一、新进人中对所施予培训工作项目了解程度如何？
二、对新进人员专门知识（包括技术、语言）评核。
三、新进人员对各项规章、制度了解情况。
四、新进人员提出改善意见评核，以实例说明。
五、分析新进人员工作专长，判断其适合工作为何，列举理由说明。
六、辅导人员评语
总经理：
经理：
评核者：
员工培训记录表
部门：
年度：
姓名
1
2
3
费用合计
培训名称
期间
费用
培训名称
期间
费用
培训名称
期间
费用
员工培训考核表
培训名称：
本表登记各课程成绩
单位
职别
姓名
平均
记录者：
员工培训总结表
部门：
部年月日
课程名称
课程编号
项目
举办日期
培训时数
参加人数
计划
实际
培训费用
项目
预算金额
实际金额
异常说明
讲师费
教材费
其他
合计
培训的检讨及呈核
学员意见
讲师意见
教育培训部意见
经办：
员工培训实施情况报告书
部门
培训项目
培训次数
培训人数
培训时间
培训费用
备注
预定
实际
预定
实际
预定
实际
预定
实际
预定
实际
预定
实际
预定
实际
预定
实际
表号：
规格：
单位：
教育培训部：
会计部：
酒店常用礼貌服务用语
一、日常礼貌用语
1、打招呼用语。
要求：
说话亲切，礼貌待人，热情招呼，谈吐自然。
1）您好！
2）您早！
3）早晨好。
4）请。
5）请问。
6）请坐。
7）请稍等。
8）请原谅。
9）请您走好。
10）请多关照。
11）请多多指教。
12）请教一下。
13）没关系。
14）对不起。
15）不要紧。
16）别客气。
17）您贵姓？
18）打扰您了。
19）谢谢。
20）晚上好。
21）晚安。
22）再见。
23）迎您再来。
2、称呼用语。
要求：
笑脸相迎，亲切称谓，落落大方，宾至如归。
24）同志。
25）先生。
26）夫人。
27）太太。
28）小姐。
29）经理。
30）部长。
31）局长。
32）主任。
33）科长。
3、征询应答用语。
要求：
热情有礼，认真负责，洗耳恭听，解客之难。
34）您有什么事情？
35）我能为您做点什么？
36）您有别的事吗？
37）这会儿打扰您吗？
38）您需要XX吗？
39）您喜欢XX吗？
40）您能够XX吗？
41）请您讲慢一点。
42）请您再重复一遍好吗？
43）好的。
44）是的。
45）我明白了。
46）这是我应该做的。
47）我马上去办。
48）不，一点都不麻烦。
49）非常感谢！
50）谢谢您的好意。
4、道歉语。
要求：
态度诚恳，语言温和，虚心倾听，谋求谅解。
51）实在对不起。
52）这是我的过错。
53）打扰您了。
54）是我工作马虎了，一定改正。
55）这完全是我工作上的失误。
56）真不好意思，让您受累了。
57）非常抱歉，刚才是我说错了。
58）刚才的谈话请您能谅解。
59）是我搞错了，向您道歉。
60）说话不当，使得您不愉快，请谅解。
61）这事我也不太清楚，等我问清楚，再告诉您。
62）您提的意见很好，我们一定采纳改进工作。
酒店服务忌语
一、对特体顾客用语及忌用语
要求：
接待、服务人员，要学会说委婉的话，说得合宾客心，顺宾客意，入宾客耳，顺宾客情，不允许话语不当，刺伤宾客。
1、对高个宾客应说：
“魁梧”、“强干”，忌说：
“太高了”、“不和谐”。
2、对矮个宾客应说：
“小巧”、“干练”，忌说：
“个矮”、“不够尺寸”。
3、对腿脚残疾宾客应说：
“腿脚不太灵便”，忌说：
“瘸”、“腿脚不好”。
4、对胖宾客应说：
“富态”，忌说：
“太胖了”、“没有长短”。
5、对瘦宾客应说：
“精干”、“机灵”，忌说：
“太瘦了“、长得细长。
”
6、对失明宾客就说：
“眼神不太好”，忌说：
“瞎子“。
7、对聋哑宾客应说：
“不便言谈的”忌说：
“聋子”、“哑巴”。
8、对带小孩的母亲说小孩时就说：
“胖乎乎的”、“真乖”、“水灵”、“机灵”，忌说：
“瘦”、“小”、“矮”、“讨厌”、“不懂事”。
二、两城市、五部委和《光明日报》社共同提出的50句“服务忌语”
1、嘿！
2、老头儿。
3、大兵。
4、土老帽儿。
5、老黑。
6、你吃饱了撑的呀！
7、谁让你不看着点儿。
8、嫌车慢，别坐呀！
9、问别人去！
10、听见没有，长耳朵干吗使的。
11、怕挤呀，打“的”不挤，罗嗦什么，赶紧下吧。
12、瞧车瞧车，找死呀！
13、我就这态度！
14、有能耐告去，随便告哪儿都不怕。
15、有完没完。
16、不买看什么。
17、你买得起就快点，买不起就别买。
18、到底要不要，想好了没有。
19、喊什么，等会儿！
20、没看正忙着吗，着什么急。
21、交钱，快点。
22、我解决不了，愿意找谁找谁去！
23、不知道。
24、刚才和你说过了，怎么还问？
25、靠边点儿。
26、没钱找，等着。
27、你买的时候，怎么不挑好。
28、谁卖你的，你找谁去。
29、有意见，找经理去。
30、到点了，你快点儿。
31、价签上都写着呢（墙上贴着呢），你不会自己看呀。
32、不能换，就这规矩。
33、不买就别问。
34、你问我，我问谁？
35、瞎叫什么，没看见我在吃饭。
36、管不着。
37、没上班呢，等会儿再说。
38、干什么呢，快点。
39、我不管，少问我。
40、不是告诉你了吗，怎么还不明白。
41、没零钱了，自己出去换去。
42、挤什么挤！
43、要买快说，不买靠边，下一个。
44、别罗嗦，快点讲。
45、现在才说，早干吗来着。
46、越忙越添乱，真烦人。
47、怎么不提前准备好。
48、我有什么办法，又不是我让它坏的。
49、别装糊涂。
50、后边等着去！
KTV服务员服务职责
1、负责酒店KTV接待服务工作，包括领位服务、点歌服务、茶点服务、结账服务等；
2、负责点歌和演唱系统的设备使用和保养工作；灯光音响工作人员负责机房内设备的使用，并负责厅面设备的检修和保养；
3、负责推销吧台的酒水和饮料，适时向客人推荐饮品并能简单介绍某种饮品的特点，以提高营业收入；
4、吧台服务员负责饮品的调制并做好销售记录；
5、认真做好营业安全工作，注意观察客人的异常情况，发现可疑的地方应及时汇报，如遇醉酒客人则应设法稳定秩序关妥善解决；
6、负责KTV营业场地的卫生清洁工作，包括大厅和VIP包房卫生、吧台卫生和机房控制卫生。
KTV大厅服务标准
1、服务员应站立服务，两手握在一起放在背后，面带微笑迎接客人的到来。
客人到后要主动上前迎接，礼貌问好。
2、客人入座后，递送歌单、饮料单、点歌卡，主动向客人介绍歌曲内容，关协助客人查找所需曲目。
3、客人演唱时，服务员应将设备调整适当，使音质优美，图像保持清晰。
4、根据客人需要递送酒水，在递送酒水时不能挡住客人视线，要注重随时撤换烟灰缸，将烟灰缸换下时注意必须用干净烟缸先盖上用过的烟灰缸，然后再进行更换。
5、服务员应巡视各包房，根据客人需要及时补充酒水和食物。
6、客人离开时，服务员上前告别，关感谢客人的光临。
7、客人离开后，应迅速清理好房间。
KTV包厢服务标准
1、接到预定包厢通知后，在客人未进包厢房，做好准备工作，如播放音乐、开启灯光等；
2、客人到后，即通知DJ房做好准备，同时上茶并推销饮料；
3、为客人调试音像、音量，客人询问时热心为客人解答；
4、客人选曲，详细记下，随即为客人提供选曲、选歌，待客人开始唱歌后，暂时退出；
5、做好促销工作，增加营业额；
6、注意包房里面的情况，及时处理音响设备出现的各种问题；
7、客人离去，要注意检查音响设备有无损坏，如有损坏立刻报告楼面经理处理。
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