沐足技师管理制度.docx

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沐足技师管理制度

沐足技师管理制度

足疗培训学校的足疗技师本着提高公司收益、爱保公司财物、节约公司资源的态度进行工作，做如下规定：

1．禁止在休息厅及走廊、卫生间内吸烟、打电话，违者处罚款。

2．技师见客人及公司领导必须问好（用标准姿势），违者每人每次处罚款。

3．技师上班时间为：

13：

00~17：

30   20：

00~00：

00迟到早退者处罚款。

4．工作时间出入公司不请假者罚款。

5．值班技师17：

30~20：

00不准离开公司，值班技师要在9：

00前送毛巾，1：

00前打扫完分担区卫生，20：

00前将毛巾柜添满，违者处罚款。

6．技师抢活和和互相介绍活罚款。

7．技师要按服务流程为客人服务，违者停排一天。

8．技师要工装整洁、上岗戴牌、微笑服务、违者罚款。

9．技师被客人投诉，经核实后补单并罚款。

10．客人要足疗而不做，技师必须有礼貌离开，不准有情绪，不准讲家乡话骂人，违者罚款。

11．技师禁止在非上钟及演艺时间内在休息厅及酒吧停留，违者罚款。

12．足疗技师禁止上钟带电话，接电话违者罚款。

13．禁止使用公司干手机、一次性水杯、面巾纸、棉签，私开卫生间化妆灯、私穿公司拖鞋、发现一次处10元罚款。

14．技师私自在排钟本上画钟，上钟不到钟，第二天排尾过轮一次并处罚款。

15．值班时间加钟、点种不补活。

非值班人员点种不补活，同来客人用一名技师做足疗不算加钟或点种、补活当天没有补完过天不补，头疗按摩不补活算排活。

16．禁止非上钟时间内在休息厅与客人聊天发现一次处罚款（经理批准除外）。

17．所有技师禁止向客人透露服务员及技师个人私事，如：

结婚、离婚、对象、子女等及一些尖锐问题，发现一次处200元罚款。

18．高峰时间内，禁止技师睡觉，上钟不及时违者处罚款。

19．技师跑单，处补单并处30元罚款，下错单遭客人投诉罚款，下单字迹不工整、客号、工号不准确难以辨认做跑单处理。

20．出现问题与上级联系，不要直接与服务员、主管及技师发生争论如有发现无论什么原因处50~100元罚款。

（高峰期间不给予解决问题）

21．技师在公司内注意自己的言行姿态，违者处20元罚款。

22．技师在公司洗工服凌晨1：

00~5：

00违者处30元罚款。

23．技师在开会时，遵守会议违者处20元罚款。

24．技师无论何原因打架处200元罚款，情节严重的开除处理。

上钟流程

1、步骤：

上钟前提药水、拿消毒毛巾、敲门三下、轻开门、轻关门，礼貌用语，调药水，按摩背部、按头、松手部、脚底按摩、洗脚，烫逍遥包、按腿部，下钟语。

2、沐足详细程序：

当技师坐在技师房听到钟房麦克风响后应听清楚所报自己工号及所进房号，然后迅速地到所指定位置拿药粉，提着药粉、消毒毛巾及挂包走到指定房间，在进房前必须看清楚自己要服务的房号，确定后用左手轻轻地敲三下门，然后开门进去，见到客人时一定要热情大方地向客人问好“先生（或小姐），您们好，欢迎光临，我是XX号，很高兴为你服务。

”（上钟语）。

3、调药水：

在调药水前，必须请客人把腿抬起来，移开凳子，如客人未脱鞋应主动帮客人脱鞋，每位技师必须蹲在客人的左手边调药水，先把热水管（红色标志）打开，试水温，在试好水温后，必须清洗沐足盆，然后迅速铺好胶袋，（问客人是否需要药粉）把药粉倒入沐足盆，接着加入适量的热水和冷水（绿色标志）调好药水后，若客人未脱袜子，技师必须为客人脱袜子，挽起脚角。

认真仔细地做到。

请客人先试一下水温够不够热，语气一定要温和，“请”字不离口，表情一定要自然和蔼、微笑，如果客人提出再加些热水或冷水，请客人再次抬起双脚，以免烫伤或冷水刺激脚部。

按完背部客人如果要求第二次调整水温时，必须对客人认真负责，严禁有反感现象，在为客人试好水温后，请客人把脚放进沐足盆泡脚。

1、这时应打电话到钟房报XX房间XX号起钟；

2、关掉大灯，留下小灯（如客人要求不关灯可以不关）

；3、然后请客人坐过来按背。

在客人转身坐到凳子上的过程中，技师应主动地扶着客人的手臂及腰的背部，同时提醒客人小心脚滑，能令客人感到比较亲切（如特殊情况，客人不喜欢坐到对面的方凳子上按背时，我们应该配合客人把沙发的靠背调整好在后面按）。

4、按摩程序：

按摩背部过程中，必须要向客人询问按揉力度的大小（在起跟客人做大动作必须让客人全身放松，腰部直起让其配合你的工作），为客人按摩臂部、手部，并亲切的询问力度是否适当（主动和客人沟通）。

按完后有礼貌地请客人把脚放到凳子上，迅速放完药水，放好胶袋，摆好凳子，用干毛巾把客人的双脚的水擦干，然后把右脚包好，一律先从左脚按起，在为客人按摩脚底之前，必须查看一下，客人是否有脚气、甲沟炎、脚甲、鸡眼，老茧厚皮等脚病，如果客人有这种情况，应该在按脚过程中特别注意，以防把客人的脚按伤或请问客人是否让修脚师傅为他们修脚甲、脚皮，消除病患，并向客人推介治疗脚疾的药物。

在为客人按摩脚底过程中，必须要问客人指压力度是否适合，是否需要加些力度，再者询问客人贵姓，是否常来这里消费等等礼貌沟通语言，语气一定要放柔和些，严禁大声喧哗戏闹，粗言乱语，同时要询问客人是否需要加钟，如需要脚底的穴位可以重复多按多次，以达到理疗的效果，最后还有时间可以按摩头部、背部。

当左脚按完后，要及时把脚包好，以防热度消失。

在按脚过程中，应尽量找些话题和客人聊天，各展所长，根据每位客人的表情讲话，不要讲些让客人反感不喜欢的话题。

如果客人想休息，如果客人继续加钟，则不要打扰客人。

应必须认真地跟客人做好按摩，严禁放松自己对客人的责任，如果客人看上去有些睡意或睡着了，技师必须拿一条浴巾，轻轻地帮客人盖上，把电视机音量调到最低限度，同时把灯光稍微调暗些，技师按脚时，必须对客人认真负责，不要松懈，手法要揉，但力度要跟进，严禁有弄虚作假、省力度的想法，当两脚全部按完后，帮客人洗脚的时候，首先要先跟客人干洗脚至腿部，在洗脚过程中，动作要快又要利落，在干洗清洁油污过程中，必须揉按放松腿部之后，用干毛巾擦干双脚和腿上的沐浴露，清洗时先搬开凳子，清洗沐足盆，把胶袋翻开调整好水温后再擦洗双脚，当两脚清洗干净后，必须把胶袋放到指定的位置，轻轻地把客人的脚放到凳子上，然后快速地将客人的脚擦干，凳子退回原位，礼貌地说：

“先生或小姐，请稍等一下，我出去拿热毛巾、逍遥包给你烫脚。

”出去后一定要轻轻声地把门关上。

在拿逍遥包时，一定要看一下旁边的拍挡是否也需要逍遥包，如三人同行可以一人去拿，五人同行可以二人去拿，八人同行可以三人去拿十二人同行可以四人去拿，应互相交通好，目的只有一个，以免冷落客人。

把逍遥包拿进房子，在回到自己的服务客人之前，一定要先说：

“先生，小姐不好意思，让你久等了。

”在烫逍遥包时一定要问客会不会太热，根据客人表情而定。

在烫逍遥包时，速度一定要快，同时用一条干毛巾包住逍遥包，以免烫伤自己的手或烫伤客人的脚步，在烫完逍遥包后，把客人两腿裤脚放开拉平，用敲击按揉法从客人的左腿到右腿放松敲打。

按完腿后要有礼貌地问：

“先生或小姐，您的脚已经按好了，请问要不要加钟？

很高兴为您服务，欢迎您下次光临（注意：

互相配合，一定要整齐）。

”，同时请及时把属于自己工作范围的卫生搞好，用过的物品（如沐浴露、按摩膏等）放回指定位置，由最后一位下钟技师负责跟单。

然后到钟房XX房XX号下钟。

如果客人还需要其它服务，必须通知服务员或当班经理。

每个员工完成一次按摩，必须要到洗手台用肥皂洗手部及用酒精棉球消毒。

服务守则

1、服务宗旨：

宾客至上，质量第一。

2、服务态度：

热情、主动、有礼、周到。

3、三让、三轻：

让座、让路、让电梯（楼梯）；走路轻、说话轻、动作轻。

4、四勤：

眼勤、口勤、脚勤、手勤。

　　四声：

客到有迎声、客问有答声、办事有回声、客走有送声。

5、五声：

欢迎声、问候声、敬语声、致谢声、送客声。

　　五净：

工装净、个人净、布草净、餐具净、环境净。

6、六到：

客人到、微笑到、热情到、欢迎到、敬语到、服务到。

　　六一样：

外客和内客一个样，生客与熟客一个样，闲时与忙时一个样，检查与不检查一个样，领导在场与不在场一个样，宾客态度不同服务一个样。

7、七声：

欢迎声、问候声、敬语声、致谢声、道歉声、回答声、送客声。

8、八服务：

站立服务、微笑服务、主动服务、敬语服务、灵活服务、亲情服务、推销服务、跟踪服务。

9、九规范：

服务要规范、仪表要规范、站立要规范、蹲姿要规范、手势要规范、语言要规范、引导要规范、待客要规范、技能要规范。

10、十个主动：

十主动：

主动迎送、主动打招呼问好、主动带客引路、主动介绍情况、主动为浴客服务、主动送茶加座、主动照顾老弱病残、主动提行李、主动按电梯、主动征求浴客意见。

技师排钟规定

（一）整理着装，随时准备上岗。

（二）在得到排钟服务员通知后，方可进房为客人服务。

在得到宾客认可后，电话通知记钟台服务员开始起钟。

（三）得到钟房通知结束后，如不再加钟，则在结钟后5分钟内同宾客道别，离开房间并向宾客致谢。

　　（四）回到候工房，准备为下一位宾客提供服务。

　　（五）技师上钟顺序：

按当值主管，根据前一天上钟的顺序，并列排出第二天上钟的顺序由经理审核后公布于技师候工房（奖励头牌例外）。

　　（六）交接班时按人数比例做出间隔排列。

　　（七）凡请假外出超过三十分钟的，或被退钟者，均排于尾钟。

　　（八）新上钟的技师头三天排头钟。

　　（九）请事、病假或例休者回来上班均排于尾钟。

当班不在，过钟不补。

　　（十）当班时间被点钟者，不算排钟，点钟的按摩服务结束后，如果排钟次序还未到该技师处，则把该技师仍排在原位；如果已过钟，则实行甩钟，即排于尾钟。

　　（十一）记钟台通知的点钟才算点钟。

　　（十二）技师每日工作量与收银台一天一对账，按人数计活，过天不补。

　　（十三）宾客即将接受服务时，又另行挑选技师，算跳钟。

被放弃的原因如果不是服务和技术质量问题，此技师仍排回原位；否则，取消此钟，并按公司相关规定处罚。

　　（十四）按技师工号从1～100号轮流排。

　　（十五）按照技师工号从1～100号依顺序排钟，1号技师今天首先上钟，今天不论排多少轮都由1号技师首先上钟；第二日则由2号技师首先上钟，当日不论排多少轮都由2号技师首先上钟；依此类推。

　　（十六）每月点钟不足××个的技师，由自己负责买钟。

沐足技师服务守则

1、严格遵守“信誉第一，顾客至上”的服务宗旨，不得有任何不健康，影响酒店声誉的行为。

2、必须遵守公司规章制度，劳动纪律，按时上下班，工作勤奋，尽职尽责、热情有礼为贵宾提供最完善的服务。

3、上钟进房一切由监督员安排，不得私自进房拉客，挑客、拒客、或强索小费。

4、下钟后应在休息厅等候轮钟，不得在走廊的休息厅外到处乱走。

5、上钟时不准看电视，与同事聊天，对待客人有礼貌、服务程序要规范认真，不得与客人发生口角，遇有特殊情况，应立即知会主任或经理。

6、当班时不得穿私家衫、仪容、仪表、仪态要整洁，化淡妆，下班后不得穿工作服到酒店附近走动

7、当班时不得带手机，手饰、金饰。

8、监督员通知上钟时，应在三分钟内进房。

9、技师在房间内不可发生任何不健康或色情交易行为。

10、对脚部穴位要清楚了解，并能够运用到工作中去。

11、上钟时间内不能接听电话，无故不能离开岗位或色情交易。

12、不拉帮结派、煽动他人闹事，同事之间团结友好，尊重上司，有事投诉必须向直属主管报告。

13、遵守休息厅规章制度和考勤制度。

14、永远记住客人的需求就是我们的第一需求。

知"足"常乐

知"足"常乐之足疗原理

　　足部按摩的历史

　　足部按摩的发展已有几千年历史了，而最早的足部按摩起源于远古舞蹈保健时代。

　　《路史·前记》曾记载，“阴康氏时，腠理滞着而多重随，得所以利其关节者，乃至为之舞，叫人引舞以利导之，是谓大舞”。

因远古时代人类都是赤脚，当人们在高兴时会有节奏的舞蹈，或在寒冷时使劲跳动，他们发现舞蹈后能产生热量，并且能振奋精神，解除疲劳。

此外，当人们得了某种疾病，脚部也有痛觉。

后疾病转好后脚部的痛感也随之好转，通过反复实践，发现规律，即形成摸脚诊病和按摩脚治病强身的基础。

　　随着社会的不断进步，足部按摩治病强身的理念在秦汉时期十分盛行。

《皇帝内经》的足心篇早就有对足疗的论述。

5000年前，称之为“观趾法”，到了汉朝，名医华佗在“华佗秘籍”中将其称为“足心道”。

他研究的“五禽戏”主要功效在于“除疾兼利蹄足”，“逐客邪于关节”。

汉代开国皇帝刘邦就有洗脚嗜好，《史记·高祖本纪》云：

“沛公方踞床，使两女子洗足”这是说刘邦坐着让两个美女替他洗脚，据说他在临死前最大的心愿就是再洗一次脚，当时还没有专门的足部按摩师一职。

　　宋代时期因礼教的束缚，足部按摩逐渐湮没。

至明代，众多的医学家将之视为养生保健的好方法，明代著名的医学家李时珍在《奇经八脉考》中指出“寒从脚下起”，故脚部为治病之根本源泉。

药王孙思邈的长寿秘诀之一，便是每天揉按脚底，重点在涌泉穴。

　　到了近代，足部按摩在中国民间广为流传，1982年正式创立了足部按摩的专业机构——国际若石健康研究会，每两年召开一次世界大会，它的宗旨是：

研究发展，教育推广，服务社会。

1999年5月国家劳动和社会保障部将足部按摩师纳入了《中华人民共和国职业分类大典》成为中国政府承认的一个职业。

从此，足部按摩这一中国的传统文化结束了数千年在民间流传的方式，而正式登上了大雅之堂，足部按摩的发展也登上了历史的顶峰，足部按摩业必将朝着更规范，健康的方向发展！