礼仪坐姿的基本要求正确坐姿的基本要求.docx
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礼仪坐姿的基本要求正确坐姿的基本要求
[礼仪坐姿的基本要求]正确坐姿的基本要求
正确坐姿的基本要求一:
学生文明礼仪常识
学生文明礼仪常识第一部
一、个人礼仪
（一）仪表
仪表是指人的容貌，是一个人精神面貌的外观体现。
清洁卫生是仪容美的关键，是礼仪的基本要求。
不管长相多好，服饰多华贵，若满脸污垢，浑身异味，那必然破坏一个人的美感。
因此，每个人都应该养成良好的卫生习惯，做到入睡起床洗脸、脚，早晚、饭后勤刷牙，经常洗头又洗澡，讲究梳理勤更衣。
不要在人前“打扫个人卫生”。
比如剔牙齿、掏鼻孔、挖耳屎、修指甲、搓泥垢等，这些行为都应该避开他人进行，否则，不仅不雅观，也不尊重他人。
与人谈话时应保持一定距离，声音不要太大，不要对人口沫四溅。
（二）言谈
言谈作为一门艺术，也是个人礼仪的一个重要组成部分。
1、礼貌：
态度要诚恳、亲切;声音大小要适宜，语调要平和沉稳;尊重他人。
2、用语：
敬语，表示尊敬和礼貌的词语。
如日常使用的“请”、“谢谢”、“对不起”，第二人称中的“您”字等。
初次见面为“久仰”;很久不见为“久违”;请人批评为“指教”;麻烦别人称“打扰”;托人办事为“拜托”等等。
要努力养成使用敬语的习惯。
现在，我国提倡的礼貌用语是十个字：
“您好”、“请”、“谢谢”、“对不起”、“再见”。
这十个字体现了说话文明的基本的语言形式。
（三）仪态举止
1、谈话姿势：
谈话的姿势往往反映出一个人的性格、修养和文明素质。
所以，交谈时，首先双方要互相正视、互相倾听、不能东张西望、看书看报、面带倦容、哈欠连天。
否则，会给人心不在焉、傲慢无理等不礼貌的印象。
2、站姿：
站立是人最基本的姿势，是一种静态的美。
站立时，身体应与地面垂直，重心放在两个前脚掌上，挺胸、收腹、收颁、抬头、双肩放松。
双臂自然下垂或在体前交叉，眼睛平视，面带笑容。
站立时不要歪脖、斜腰、曲腿等，在一些正式场合不宜将手插在裤袋里或交叉在胸前，更不要下意识地做些小动作，那样不但显得拘谨，给人缺乏自信之感，而且也有失仪态的庄重。
3、坐姿：
坐，也是一种静态造型。
端庄优美的坐，会给人以文雅、稳重、自然大方的美感。
正确的坐姿应该：
腰背挺直，肩放松。
女性应两膝并拢;男性膝部可分开一些，但不要过大，一般不超过肩宽。
双手自然放在膝盖上或椅子扶手上。
在正式场合，入座时要轻柔和缓，起坐要端庄稳重，不可猛起猛坐，弄得桌椅乱响，造成尴尬气氛。
不论何种坐姿，上身都要保持端正，如古人所言的“坐如钟”。
若坚持这一点，那么不管怎样变换身体的姿态，都会优美、自然。
4、走姿：
行走是人生活中的主要动作，走姿是一种动态的美。
“行如风”就是用风行水上来形容轻快自然的步态。
正确的走姿是：
轻而稳，胸要挺，头要抬，肩放松，两眼平视，面带微笑，自然摆臂。
二、公共礼仪
（一）与人交往，谈吐方面的礼仪常规
使用好礼貌用语：
请、您、您好、谢谢、对不起、没关系、再见。
1、尊称（敬称）：
对长辈、友人或初识者称"您";对师长、社会工作人员要称呼职务或"老师"、"师傅"、"同志"、"叔叔"、"阿姨"等，不直呼其姓名。
2、对他人提出要求时说"请"：
与人打招呼时说：
"您好"：
与人分手时说"再见";给人添麻烦时说"对不起";别人向自己致歉时回答说"没关系";受到别人帮助表示感谢时说"谢谢"。
（二）使用好体态语言
微笑、鞠躬、握手、招手、鼓掌、右行礼让。
1、微笑：
是对他人表示友好的表情，不露牙齿、嘴角微上翘。
2、鞠躬：
是下级对上级、晚辈对长辈、个人对群体的礼节。
行鞠躬礼时，脱帽、立正、双目注视对方，面带微笑，然后身体上部向前倾斜自然弯下15--30度左右，低头眼向下看。
有时为深表谢意，上体前倾可再深些。
3、握手：
与人见面或离别时最常用的礼节，也是向人表示感谢、慰问、礼贺或鼓励时的礼节。
（1）握手前起身站立，摘下手套，用右手与对方右手相握。
（2）握手时双目注视前方，面带微笑。
（3）一般情况下，握手不必用力，握一下即可，老友间可握得深些、久些或边问候边紧握双手。
（4）多人同时握手不要交叉，待别人握后再伸手，依次相握。
4、招手：
公共场合远距离遇到相识的人或送别离去的客人，举手打招呼并点头致意。
招手时手臂微屈，手掌伸开摆动。
5、鼓掌：
表示喜悦、欢迎、感激的礼节。
双手掌有节奏地相击，鼓掌要适时适度。
6、右行礼让：
在校园、上下楼梯、楼道或街道上行走时，靠右侧行进。
遇到师长、客人、长幼、妇、残、军人进出房门时，主动开门侧立，让他们先行。
三、学校礼仪
学校，作为教书育人的专门场所，礼仪教育是德育、美育的重要内容。
学生是学校工作的主体，因此，学生应具有的礼仪常识是学校礼仪教育重要的一部分。
学生在课堂上，在活动中，在与教师和同学相处过程中都要遵守一定的礼仪。
1、课堂礼仪：
遵守课堂纪律是学生最基本的礼貌。
（1）上课：
上课的铃声一响，学生应端坐在教室里，恭候老师上课，当教师宣布上课时，全班应迅速肃立，向老师问好，待老师答礼后，方可坐下。
学生应当准时到校上课，若因特殊情况，不得已在教师上课后进入教室，应先得到教师允许后，方可进入教室。
（2）听讲：
在课堂上，要认真听老师讲解，注意力集中，独立思考，重要的内容应做好笔记。
当老师提问时，应该先举手，待老师点到你的名字时才可站起来回答，发言时，身体要立正，态度要落落大方，声音要清晰响亮，并且应当使用普通话。
（3）下课：
听到下课铃响时，若老师还未宣布下课，学生应当安心听讲，不要忙着收拾书本，或把桌子弄得乒乓作响，这是对老师的不尊重。
下课时，全体同学仍需起立，与老师互道：
“再见”。
待老师离开教室后，学生方可离开。
2、服饰仪表：
穿着指穿衣裤，着鞋袜。
其基本要求是：
合体;适时;整洁;大方;讲究场合。
3、尊师礼仪：
学生在校园内进出或上下楼梯与老师相遇时，应主动向老师行礼问好：
"老师好!
""校长好!
"。
学生进老师的办公室时或宿舍，应先敲门，经老师允许后方可进入。
在老师的工作、生活场所，不能随便翻动老师的物品。
学生对老师的相貌和衣着不应指指点点，评头论足，要尊重老师的习惯和人格。
4、同学之间礼仪：
同学之间的深厚友谊是生活中的一种团结友爱的力量。
注意同学之间的礼仪礼貌，是你获得良好同学关系的基本要求。
同学问可彼此直呼其名，但不能用“喂”、“哎”等不礼貌用语称呼同学。
在有求于同学时，须用“请”、“谢谢”、“麻烦你’’等礼貌用语。
借用学习和生活用品时，应先征得同意后再拿，用后应及时归还，并要致谢。
对于同学遭遇的不幸，偶尔的失败，学习上暂时的落后等，不应嘲笑、冷笑、歧视，而应该给予热情的帮助。
对同学的相貌、体态、衣着不能评头论足，也不能给同学起带侮辱性的绰号，绝对不能嘲笑同学的生理缺陷。
在这些事关自尊的问题上一定要细心加尊重，同学忌讳的话题不要去谈，不要随便议论同学的不是。
5、集会礼仪：
集会在学校是经常举行的活动。
一般在操场或礼堂举行，由于参加者人数众多，又是正规场合，因此要格外注意集会中的礼仪。
升国旗仪式：
国旗是一个国家的象征，升降国旗是对青少年爱国主义教育的一种方式。
无论中小学还是大学，都要定期举行升国旗的仪式。
升旗时，全体学生应列队整齐排列，面向国旗，肃立致敬。
当升国旗，奏国歌时，要立正，脱帽;行注目礼，直至升旗完毕。
升旗是一种严肃、庄重的活动，一定要保持安静，切忌自由活动，嘻嘻哈哈或东张西望。
神态要庄严，当五星红旗冉冉升起时，所有在场的人都应抬头注视。
6、校内公共场所礼仪：
应该自觉保持校园整洁，不在教室、楼道、操场乱扔纸屑、果皮、不随地吐痰、不乱倒垃圾。
不在黑板、墙壁和课桌椅上乱涂、乱画、乱抹、乱刻，爱护学校公共财物、花草树木，节约用水用电。
自觉将自行车存放在指定的车棚或地点，不乱停乱放，不在校内堵车。
在食堂用餐时要排队礼让，不乱拥挤，要爱惜粮食，不乱倒剩菜剩饭。
四、迎宾送客的礼仪
1、迎宾的礼仪
在迎接宾客的时候，通常应该说“您好，欢迎您，里边请”等话语。
在引导宾客的时候有一系列细微的肢体语言礼仪。
礼貌的服务和明确的引导手势，会让宾客感觉到更贴心。
迎宾与引导有标准的礼仪手势，手不是完全张开的，虎口微微并拢，平时手放在腰间。
在引导过程中，女性的标准礼仪是手臂内收，然后手尖倾斜上推“请往里面走”，显得很优美;男性要体现出绅士风度，手势要夸张一点，手向外推。
同时，站姿要标准，身体不能倾斜。
引导宾客上楼，手要向上比，眼神也要看到手指向的方向。
然后再拉回来跟宾客说明，要去的地点所在楼层，要走的方向，或者搭乘的电梯。
引导的礼仪动作要配套、完整，仪态优美，声音悦耳，使人感受到引导人员内在的精神和热忱。
这样会令宾客感觉良好。
2、招待会议室入座的礼仪
引导入座要注重手势和眼神的配合，同时还要观察宾客的反应。
比如说指示给宾客某个固定的座位，说明之后，要用手势引导，在固定的位置处加以停顿，同时观察宾客有没有理解。
这个过程就体现出肢体语言的美。
同时要说“请这边坐”等敬语。
3、奉茶时的引导礼仪
奉茶也是有技巧的，需要恰当的引导服务或肢体语言。
在很多场合都可能用到，比如宾客坐下来洽谈时候顺便请他喝茶。
奉茶给宾客的时候，一种情形是放在桌上，另一种情形是顾客会顺手接过茶杯，这些过程都需要注意礼仪。
奉茶有个“左下右上”的口诀，即：
右手在上扶住茶杯，左手在下托着杯底。
这样，客户在接茶杯的时候也是左下右上，从而避免了两个人之间肌肤接触。
这是个细微的礼节，但是重视细节可以避免引起不必要的尴尬。
4、送别时的礼仪
送客的礼仪同样也很重要。
送客的时候有规范的要求，要使用发自内心的敬语，诸如“谢谢您的光临，请走好”。
还要用肢体语言表示感谢，鞠躬的角度达到30度以表示衷心感激，然后迅速直起身体来，目送宾客离开。
学生文明礼仪常识第二部
1、坐要正、立要直、行走要稳健。
坐是一种静态造型，坐姿不正确显得懒散无礼貌。
端庄优美的坐姿会给人以文雅、稳重、大方的美感。
对坐姿的要求是：
腰背挺直，肩放松，两腿自然弯曲，两脚平稳着地，女生双膝并拢，男生双膝可分开一些，但不超过肩宽，两手放在双膝上。
对站姿的要求是：
站正;两脚跟相靠，身体不要东倒西歪，不可单脚轻浮地抖动，手不可在身前后摆来摆去。
2、服饰仪表整洁、大方，学生穿学生服，不烫发、化妆、佩戴首饰。
清洁卫生是仪容美的关键，是礼仪的基本要求。
不管长相多好，服饰多华贵，若满脸污垢，浑身异味，那必然破坏一个人的美感。
因此，每个人都应该养成良好的卫生习惯，做到入睡起床洗脸、脚，早晚、饭后勤刷牙，经常洗头又洗澡，讲究梳理勤更衣。
不要在人前“打扫个人卫生”。
比如剔牙齿、掏鼻孔、挖耳屎、修指甲、搓泥垢等，这些行为都应该避开他人进行，否则，不仅不雅观，也不尊重他人。
与人谈话时应保持一定距离，声音不要太大，不要对人口沫四溅。
服饰反映了一个人文化素质之高低，审美情趣之雅俗。
具体说来，它既要自然得体，协调大方，又要遵守某种约定俗成的规范或原则。
服装不但要与自己的具体条件相适应，还必须时刻注意客观环境、场合对人的着装要求，即着装打扮要优先考虑时间、地点和目的三大要素，并努力在穿着打扮的各方面与时间、地点、目的保持协调一致。
。
佩戴首饰是属于成年人的事情，与学生身份不相符。
学生应佩戴校徽和有教育、纪念意义的徽章。
正确坐姿的基本要求二:
酒店客房服务员的礼仪
第1节客房服务员举止要求
一个客房服务人员的举止要做到合乎标准不是一朝一夕的事，需要平时严格要求自己，从一点一滴做起。
—、举止的一般要求
（1）在客人面前不要吃东西、饮酒、吸烟、掏鼻孔、揩鼻涕、挖耳朵、挖眼屎、搓泥垢、搔痒，不要拖鞋、撸衣袖、打饱嗝、伸懒腰、哼小调和打喷嚏、打哈欠。
咳嗽时应用手帕捂住嘴，面向一旁，避免发出声音；
（2）遇到熟悉的客人应主动打招呼，但不要问“到哪里去”和“吃过饭没有”。
在走廊、过道、电梯或活动场所与外宾相遇时，应主动礼让；
（3）在客人面前，不要争吵和争论，不要高声呼叫，搬动物品或夜晚走路的脚步声要轻，如意外碰到客人或踩了脚，应立即道歉；
（4）在公共场所不要随地吐痰，乱扔果皮、纸屑。
揩鼻涕时，可用手帕掩住口鼻，用过的手帕不要打开看。
二、表情
表情是一种无声的语言，适度的表情，可向客人传递对他们的热诚、尊重、宽容和理解，给客人带来亲切和温暖。
对客房服务人员表情的基本要求是：
（1）温文尔雅，彬彬有礼；
（2）稳重端庄，不卑不亢；
（3）笑脸常开，和蔼可亲；
（4）毫不做作。
三、站姿
1、站立的基本要求
（1）站立是客房服务员的基本功。
站立时，身体要端正，挺胸、收腹、眼睛平视，嘴微闭，面带微笑，双臂自然下垂或在体前交叉，右手放在左手上，以保持随时可以提供服务的姿态；
（2）肩膀要平直，不需耸肩歪脑。
双手不可叉在腰间，不可放在身后，更不可抱在胸前；
（3）站立时，身体不能东倒西歪，不可坐在桌子上或椅背上。
站累了双脚可暂作“稍息”状，单上体扔保持正直。
其要求是身体重心偏移到左脚或右脚上，另一条腿微向前屈，使脚步肌肉放松；
（4）站立时应留意周围或同时的招呼合作。
站立时间过长在不影响“阵容”的情况下“寻找事做”。
另外站立时要注意顾客，但不可“眼睁睁”地盯着，应灵活些；
（5）女服务员站立时，双脚呈“V”字形，脚尖开度为50度左右，膝和脚后跟要靠紧，不能双脚叉开。
女性站姿要有女性的特点，要表现出女性的温顺、娇巧、纤细、轻盈、娴静、典雅之姿，给人一种“静”的优美感；
（6）男服务员站立时，可并拢，也可双脚叉开，叉开时，双脚与肩同宽。
身体不东倒西歪，站累时脚可以向后或向前撤半步，但上体仍需保持正直，不可把脚向前或向后伸得太多，右手放在左手上，双手放前放后都可，各酒店可根据自身情况而定。
2、错误的站姿
对酒店服务人员来说，最忌的站姿是：
（1）东倒西歪。
工作室东倒西歪，站没站相，坐没坐样，很不雅观。
（2）耸肩勾背。
耸肩勾背或者懒洋洋地倚靠在墙上或椅子上，这些将会破坏自己和酒店的形象。
（3）双手乱放。
将手插在裤袋里，随随便便，悠闲散漫，这是不允许的。
双手交叉在胸前，这种姿态容易使客人有受压迫之感，倘若能将手臂放下，用两只手相握在前身，立刻就能让对方感受轻松舒适多了。
（5）做小动作。
下意识地做小动作，如摆动打火机、香烟盒、玩弄衣带、发辫、咬手指甲等，这样不但显得拘谨，给人以缺乏自信的感觉，而且有失仪表的庄重。
3、站立服务时的姿态
为客人服务时，任何员工都要注意，应正面对着客人，而不应背向客人。
这一条原则，同样适用于后面所讲的坐姿。
背对客人是不礼貌的。
4、练习站立姿势
把身体背着墙站好，使自己的后脑、肩、臀部及足跟均能与墙壁紧密接触，这说明你的站姿是正确的，假若无法接触，那就是你的站立姿势不正确。
四、走姿
行走时要走得大方得体、灵活，给客人以一种动态美。
训练行走，可在练习空手行走后，手端托盘（上放适量物品）行走，直至熟练、正确自然。
1、行走重心控制
（1）行走时，身体的重心向前倾3度—5度，抬头。
肩部放松，上身正直，收腹、挺胸，眼睛平视前方，面带微笑，手臂伸直放松，手指自然微弯，两臂自然地前后摆动，摆动幅度为35厘米左右，双臂外开不要超过30度；
（2）行走时，重心要落在双脚的前部、腹部和臂部要上提，同时抬腿，注意伸直膝盖，全脚掌着地，后跟离地时，要以脚尖用力蹬地，脚尖应指向前方，不要左歪或右偏，形成“八字脚”。
2、步速适中
步速适中，一一分钟为单位，男服务员应走110步，女服务员应走120步。
较好的步速反映出服务人员积极地工作态度，这是客人乐于看到的。
3、步幅
步幅对客房服务员来说一般不要求过大。
步幅过大，人体前倾的角度必然过大，服务员经常手捧物品来往，轻易发生意外。
同时步幅过大加上较快的步速，容易让人产生“风风火火”的感觉。
因此，男服务员的步幅在40厘米左右为宜，女服务员的步幅在35厘米左右为宜。
4、挺胸
挺胸时，要从腰部开始，通过脊骨到颈骨尽量上伸。
5、并肩或多人行走
两人并肩行走时，不要用手搭肩；多人一起行走时，不要横着一排，也不要有意无意地排成队形。
6、靠右测行
服务人员在餐厅行走，一般靠右侧。
与客人同走时，应让客人现行（咨客引座及接待员除外）；遇通道比较狭窄有客人从对面走来时，服务人员应主动停下来靠在边上，客人通过，但切不可把背对着客人。
7、超越客人时
遇有急事或手提重物需要超越行走在前的客人时，应彬彬有礼地征得客人同意，并表示歉意。
8、步伐要灵活
走路步伐灵活，“眼观六路”并不指东张西望。
要注意停让转侧，勿发生碰撞，做到收发自如。
如托有物品时，急停要顺手前伸再收回以缓冲惯性，不使物离托盘前飞。
9、保持良好心情
走路姿势与心情有关。
要培养自己对事业和对生活充满信心和乐趣。
五、坐姿
作为客房服务员，以坐得文雅自如为上，其要求是：
坐得端庄、稳重、自然、亲切。
1、坐姿要求
（1）入座时，略轻而缓，但不失朝气，走到座位前面转身，右脚后退半步，左脚跟上，然后轻稳地坐下；
（2）女子入座时，穿裙子的要用手把裙子向前拢一下。
坐下后上身正直，头正目平，嘴巴微闭，脸带微笑，要背稍靠椅背。
两手交放在两腿上，有扶手时刻双手轻搭于扶手或一搭一放。
两脚自然，小腿与地面基本垂直，两脚自然平落地面，两膝间的距离，男子以松开一拳为宜，女子则不分为好；
（3）坐时要根据凳面的高低及有无扶手与靠背，注意两手、两腿、两脚的正确摆法。
另外还有些坐姿亦是可以的，如“S”型坐姿：
上体与腿同时转上一侧，面对对方，形成一个优美的“S”型坐姿，这坐法适于侧面的交谈；“脚恋式”坐姿：
两腿膝部交叉，一脚内收与前腿膝下交叉，两腿一前一后着地，双手稍微交叉于腿上。
无论哪一种坐姿，都要自然放松，面带微笑。
但切忌下列几种坐姿：
二郎腿坐姿，搁腿坐姿，分腿坐姿，“O”型腿坐姿。
2、注意事项
（1）不要坐满椅子。
可就坐的服务员，无论坐在椅子或沙发上，最好不要坐满，只坐满椅子的一半或三分之二，注意不要坐在椅子边上，在餐桌上，注意膝盖不要顶着桌子，更不要双脚高于桌面。
站立的时候，右脚先向后收半步，然后站起，向前走一步，再转身走出房间。
（2）切忌两膝盖分的太开。
男子坐下可膝盖分开，女子坐下则双膝并拢。
女性可以采取小腿交叉的坐姿，但不可向前直伸。
（3）切忌脚尖朝天。
（4）不可抖脚
（5）双手自然放好
六、蹲姿
在拿取低处的物品或拾起落在地上的东西是时，不要弯上身、翘臀部，要使用蹲和屈膝动作。
具体做法是脚稍分开，站在所取物品的旁边，蹲下屈膝去拿，而不要低头，也不要弓背，要慢慢地把腰部低下。
这就是蹲姿。
蹲姿男女有别:
（1）女服务员下蹲时，左脚在前，右脚稍息，两腿紧靠，向下蹲。
因为女服务员多穿裙子，所以两腿要紧靠。
（2）男服务员左脚全脚着地，小腿基本垂直于地面，右脚脚跟提起，脚掌着地。
右膝低于左膝，右膝内侧靠于左小腿内侧，形成左膝高右膝低的姿态，臀部向下，基本上以右腿支撑身体。
七、手势
手势是最有表现力的一种“体态语言”，它是客房服务员向客人作介绍、谈话、引路、指示方向等常用的一种形体语言。
要求正规、得体、适度、手掌向上。
1、引导手势
引导，即指为客人指示行进的方向，也就是指路。
引导客人时服务人员要言行并举。
首先轻声地对客人说“您请”，然后可采用“直臂式”手势，即将左手或右手提至齐胸高度，五指伸直并拢，掌心向上，以肘部为轴，朝欲指示的方向伸出前臂。
在指示方向时，身体要侧向客人，目光要兼顾客人和所指方向，直到客人表达清楚了，再放下手臂。
在酒店里为别人指路的事是常有的，当别人向你问路时，可以大大方方地用手势给客人明示。
2、“请坐“手势
接待客人并请其入坐时，左手或右手屈臂由前抬起，以肘关节为轴，前臂由上向下摆动，使手臂向下为一斜线，表示请客人入坐。
如遇重要客人还应用双手扶椅背将椅子拉出，将椅子放到合适的位置，协助其入坐。
3、“介绍“手势
为他人做介绍时，手势动作应文雅。
无论介绍哪一方，都应手心朝上，手背朝下，四指并拢，拇指张开，手掌基本上抬至肩的高度，并指向被介绍的一方，同时面带微笑。
在正式场合，绝对不可以用手指指点点或去拍打被介绍一方的肩和背。
第2节客房服务员必知礼节
在服务工作中常见的礼节有：
问候礼、称呼礼、答应礼、迎送礼、操作礼、鞠躬礼及致意礼等10种。
一、问候礼
问候礼是服务人员对客人进店或外出归来时的一种接待礼节以问候、祝福语言为主，问候礼节在日常使用中又分为以下几种不同的问候：
1、初次见面的问候
客人刚刚入住的问候。
与客人初次见面，服务员可说，如：
“先生（小姐），您好（或欢迎观临），我是
正确坐姿的基本要求三:
关于西餐礼仪常识
一、礼仪介绍
在欧洲，所有跟吃饭有关的事，都被备受重视，因为它同时提供了两种最受赞赏的美学享受--美食与交谈。
除了口感精致之外，用餐时酒、菜的搭配，优雅的用餐礼仪，调整和放松心态、享受这环境和美食、正确使用餐具、酒具都是进入美食的先修课。
要注意的是，在西方去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。
如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。
在预定时间到达，是基本的礼貌，有急事时要提前通知取消定位一定要道歉。
再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭，穿着得体是欧美人的常识。
去高档的西餐厅，男士要穿整洁;女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走在前面。
入座、点酒都应请女士来品尝和决定。
一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。
就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以直接问服务生，他们一般都非常乐意回答你提出的任何问题呢，若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨。
就餐时间太早，中午11点或下午5点半就到了西餐厅、匆匆吃完就走、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜，或只点开胃菜不点主菜和甜点都是不礼貌的行为。
高档西餐的开胃菜虽然份量很小，却很精致，值得慢慢品尝。
餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等，不同的国家都有不同的小费习惯。
但是一定要多加赞美和表示感谢。
吃西餐在很大程序上讲是在吃情调：
大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。
为了您在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是非常值得的。
就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。
将餐巾对折轻轻放在膝上。
使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。
使用刀时，刀刃不可向外。
进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。
刀刃朝向自身，表示还要继续吃。
每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。
如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。
不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中
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