表1 保育猪日常管理.docx

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表1保育猪日常管理

表1　常规能量饲料原料质量标准

【验收标准】

项目

原料描述

感官指标

水分

≤%

粗蛋

白质

≥%

粗纤

维

≤%

粗灰分

≤%

卫生指标及其他

玉米

一级

成熟，晒干或烘干

籽粒饱满、均匀、呈黄色或淡黄色,无异常气味、口感甜。

不完善粒≤5.0%,生霉粒≤1.0%,虫蛀≤1.0%,杂质≤1.0%。

14.01）

（8.0）

容重：

一级：

自然干≥700g/l,

烘干≥670g/l,

二级：

自然干≥680g/l,

烘干≥650g/l,

黄曲霉毒素B1≤50ppb,

（霉菌＜4×104个/克），

（呕吐毒素≤1.0mg/kg）

（赤霉烯酮≤100μg/kg）

二级

籽粒饱满、均匀、呈黄色或淡黄色,无异常气味、口感甜。

不完善粒≤6.5%,生霉粒≤2.0%,杂质≤1.5%,,虫蛀≤1.5%

14.52）

（8.0）

小麦

成熟，晒干，无活虫

籽粒整齐、色泽新鲜一致,无发酵、霉变、结块及异味异嗅。

杂质≤2.0%,霉变≤1.0%,虫蛀（已死）≤2.0%。

13.5

（12.0）

容重≥750g/l，

（霉菌＜4×104个/克）,

（呕吐毒素≤1.0mg/kg）

小麦粉

小麦经粉碎而成

灰白色粉末，粉碎粒度一致，无发酵、结块和霉变

13.5

（12.0）

4.0

（霉菌＜4×104个/克）

木薯干

木薯经晒制成干、再经粉碎成木薯颗粒或木薯粉

白色块状或条状或颗粒或粉状，表面新鲜干净一致，无泥块、霉变、发酵，味略苦或甜

15.0

（2.5）

5.0

霉变≤3.0%

稻谷

成熟，晒干，无活虫

籽粒整齐，色泽新鲜一致，无发酵、霉变、结块及异味异嗅

14.0

（8.0）

9.0

杂质≤2.0%,霉变≤3.0%

（霉菌＜4×104个/克）

碎米

糙米

从大米中筛出的碎米粒

白色或青灰色碎米粒，含有少量谷壳，具有米香味、口感甜、无虫蛀和霉味

杂质≤1.0%

12.5

（9.0）

霉变≤1.0%

项目

原料描述

感官指标

水分

≤%

粗蛋

白质

≥%

粗纤

维

≤%

粗灰分

≤%

卫生指标及其他

次粉

一级

面粉加工厂的副产物

浅灰白色粉状，新鲜无哈味、霉变、结块及异味异嗅,无掺杂掺假等，

14.0

（14.0）

4.5

2.0

含粉率：

一级≥80%（80目）

二级≥70%（80目）

（霉菌＜4×104个/克）

二级

14.5

（12.0）

5.5

3.0

面粉

食用级

浅灰白色粉状，新鲜无哈味、发酵霉变、结块及异味异嗅,无掺杂掺假等，含麸率小于1.0%

14.0

（10.0）

1.5

（霉菌＜4×104个/克）,

（呕吐毒素≤1.0mg/kg）

麸皮

面粉加工厂的副产物

细碎屑状或片状,新鲜一致,无发酵、霉变、异味异嗅、掺杂掺假等

14.0

（14.0）

（10.0）

7.0

（霉菌＜4×104个/克）

洗米糠

大米皮，未脱脂

浅灰黄色粉状,新鲜无哈味，味甜,无发酵霉变、虫蛀、掺杂掺假等

13.53）

11.5

（9.0）

10.0

粗脂肪≥14.0%,

（霉菌＜4×104个/克）,

（镉≤1.0mg/kg）

米糠粕

米糠饼

以米糠为原料用浸提法或预压浸提法取油后的副产物

淡灰黄色粉末或饼状，色泽新鲜一致，无哈味、发酵、霉变、虫蛀、结块、掺假

12.5

14.0

（11.0）

12.0

（霉菌＜4×104个/克）,

（镉≤1.0mg/kg）

玉米

胚芽粕

玉米湿磨后的胚芽，浸提

黄褐色碎片

12.0

18.0

黄曲霉毒素B1≤100ppb,

（呕吐毒素≤2.0mg/kg）

乳清粉

一类

乳清脱水干燥后的产品

乳白色粉末，略甜、有乳香味，无结块、霉变、掺假等

9.0

（3.5～

6.0）

6.0～

14.0

乳糖≥80.0%

二类

9.0

（6.0～

10.0）

乳糖≥75.0%

三类

9.0

（10.0～

12.0）

乳糖≥70.0%

毛油鱼油

直接从鱼中提出的未经处理的鱼油

浅黄色，新鲜无哈味，有较浓的鱼腥味，无沉淀物，无掺杂掺假等

0.5

酸价≤10.0mgKOH/g

精练鱼油

毛油经脱臭、调整处理后的产品

浅黄色，新鲜无哈味，有鱼腥味，无沉淀物，无掺杂掺假等

0.5

酸价≤2.0mgKOH/g

过氧化值POV≤6.0meq/kg4）

猪油

由健康屠宰猪的脂肪生产

新鲜无哈味，白色膏状、坚实粘稠，有猪油的特殊香味，无掺杂掺假等

0.5

酸价≤3.0mgKOH/g

POV≤16.0meq/kg

油渣残油

由食用油渣经压榨所得的产品

新鲜无哈味，白色或浅黄色粘稠状液体，具猪油特殊的香味，无掺杂掺假等

0.5

酸价≤4.0mgKOH/g

POV≤16.0meq/kg

牛油

由健康屠宰牛的脂肪生产

新鲜无哈味，坚实、浅黄色至黄色，无不良气味、允许有炸的香味，无掺杂掺假等

0.5

酸价≤3.0mgKOH/g

POV≤16.0meq/kg

混合油脂

猪、牛、羊等动物的混合脂肪

新鲜无哈味，白色至深黄色的稀、膏状、坚实粘度，有动物脂肪特有的气味，允许有浅灰色彩和煎肉汤或肉渣香味

0.5

酸价≤18.0mgKOH/g

菜籽油

菜籽经压榨或浸提所得的产品。

新鲜无哈味，浅黄色粘稠状液体，具菜油特殊的香味，无掺杂掺假等

0.5

酸价≤4.0mgKOH/g

POV≤12.0meq/kg

椰子油

由椰子干浸提所得。

新鲜无哈味，室温下为固态，有特殊香味，无掺杂掺假等

0.5

酸价≤2.0mgKOH/g

POV≤12.0meq/kg

项目

原料描述

感官指标

水分

≤%

粗蛋

白质

≥%

粗纤

维

≤%

粗灰分

≤%

卫生指标及其他

棕榈仁油

从棕榈仁中提取出的油

新鲜无哈味，呈乳白色或微黄色，有如固体的粘度，具核桃香味，无掺杂掺假

0.5

酸价≤3.0mgKOH/g

POV≤12.0meq/kg

棕榈油

从棕榈籽果肉中提取出的油

新鲜无哈味，常温下为半固态，深黄至深红，略带甜味和紫罗兰香味，无掺杂掺假

0.5

酸价≤2.0mgKOH/g

POV≤12.0meq/kg

大豆油

大豆经压榨或浸提所得的油

新鲜无哈味，浅黄色粘稠状液体，具豆腥味，无掺杂掺假

0.5

酸价≤3.5mgKOH/g

POV≤12.0meq/kg

花生油

花生经压榨或浸提所得的产品

新鲜无哈味，浅黄色、透明而芳香，无异味异嗅，无掺杂掺假

0.5

酸价≤4.0mgKOH/g

POV≤20.0meq/kg

玉米油

得自玉米加工时的副产品——玉米胚、外皮和冠帽中的油

新鲜无哈味，颜色较深，具玉米油香，无掺杂掺假

0.5

酸价≤4.0mgKOH/g

POV≤12.0meq/kg

葵籽油

由葵花籽中浸提出的油

新鲜无哈味，淡琥珀色，具葵花籽香，无掺杂掺假

0.5

酸价≤4.0mgKOH/g

POV≤20.0meq/kg

棉籽油

从棉籽中精炼提取的油

新鲜无哈味，淡黄色，

无异味、无掺杂掺假

0.5

酸价≤4.0mgKOH/g

POV≤12.0meq/kg

【拒收标准】

项目

感官指标

水分

＞%

粗蛋白质

＜%

粗纤

维

＞%

粗灰分

＞%

卫生指标及其他

玉米

一级

色泽灰暗,杂色玉米超过5.0%，不完善粒＞6.0%，生霉粒＞1.5%，虫蛀＞1.5%，杂质＞1.5%。

，有活虫

14.55）

（7.5）

容重：

自然干＜680g/l,烘干＜650g/l,

黄曲霉毒素B1＞50PPb,霉菌≥4×104个/克，

呕吐毒素＞1.0mg/kg,

赤霉烯酮＞100μg/kg

二级

色泽灰暗,杂色玉米超过5.0%，不完善粒＞7.0%，生霉粒＞2.0%，虫蛀＞2.0%，杂质＞2.0%，有活虫

15.06）

（7.5）

容重：

自然干＜660g/l,烘干＜630g/l

黄曲霉毒素B1＞50PPb,霉菌≥4×104个/克，

呕吐毒素＞1.0mg/kg,

赤霉烯酮＞100μg/kg

小麦

籽粒不整齐、色泽灰暗,已出现发酵、霉变、结块及异味异嗅，3年以上陈化小麦，有活虫

14.5

（11.0）

杂质＞3.0%,霉变＞1.5%

霉菌≥4×104个/克,虫蛀（已死）＞3.0%

呕吐毒素＞1.0mg/kg

小麦粉

有整粒麦粒，有发酵、结块和霉变

14.5

（11.0）

5.0

霉菌≥4×104个/克,

木薯干

有明显的霉变

16.0

（1.5）

7.0

霉变＞5.0%

稻谷

籽粒不饱满、出现霉变、结块及霉味，3年以上陈化稻谷，有活虫。

15.0

（7.0）

10.0

杂质＞3.0%,虫蛀＞3.0%

霉菌≥4×104个/克,镉＞1.0mg/kg

虫蛀（已死）＞3.0%

碎米

糙米

有虫蛀和霉变。

13.5

杂质＞2.0%,霉变＞2.0%

次粉

一级

色泽较黑，有发酵、霉变、结块、掺假等

15.0

（12.0）

5.5

3.0

含粉率：

一级＜75%（80目）

二级＜65%（80目）

霉菌≥4×104个/克

二级

15.5

（10.0）

6.5

4.0

面粉

非白色粉状，有发酵、霉变、结块、霉味、掺杂掺假等，含麸率大于1.0%。

15.0

（9.0）

2.0

霉菌≥4×104个/克,

呕吐毒素＞1.0mg/kg

麸皮

不新鲜,有发热、发酵、霉变及异味异嗅、掺假等

15.0

（14.0）

8.0

霉菌≥4×104个/克,

项目

感官指标

水分

＞%

粗蛋白质

＜%

粗纤

维

＞%

粗灰分

＞%

卫生指标及其他

洗米糠

颜色较黑,不新鲜,有发酵、霉变、虫蛀、掺杂、掺假

14.57）

10.0

（11.0）

11.0

粗脂肪＜12.0%,霉菌≥4×104个/克,

镉＞1.0mg/kg

米糠饼

米糠粕

颜色较黑,不新鲜,有发酵、霉变、虫蛀、掺杂、掺假

14.0

12.0

（13.0）

13.0

霉菌≥4×104个/克,镉＞1.0mg/kg

玉米

胚芽粕

颜色较黑,不新鲜,有发酵、霉变、虫蛀、掺杂、掺假

13.0

15.0

黄曲霉毒素B1＞100PPb

（呕吐毒素＞2.0mg/kg）

乳清粉

一类

无乳香味，有结块、霉变、掺假等

9.0

（3.5）

14.0

乳糖＜80.0%

二类

9.0

（6.0）

14.0

乳糖＜75.0%

三类

9.0

（10.0）

14.0

乳糖＜70.0%

毛油鱼油

有哈味、沉淀物、掺杂掺假等

1.0

酸价＞12.0mgKOH/g

精练鱼油

有哈味、沉淀物、掺杂掺假等

1.0

酸价＞3.0mgKOH/g，POV＞8.0meq/kg

猪油

无猪油香味，有哈味、掺杂掺假等

1.0

酸价＞4.0mgKOH/g，POV＞20.0meq/kg

油渣残油

无猪油香味，有哈味、掺杂掺假等

1.0

酸价＞5.0mgKOH/g，POV＞20.0meq/kg

牛油

呈褐色，有哈味，有掺杂掺假等

1.0

酸价＞4.0mgKOH/g，POV＞20.0meq/kg

混合油脂

有臭味或哈味、有掺杂掺假等

1.0

酸价＞23.0mgKOH/g

菜籽油

不具菜油特殊的香味、有哈味，有掺杂掺假及异味异嗅

1.0

酸价＞5.0mgKOH/g，POV＞16.0meq/kg

椰子油

无特殊香味、有哈味，有掺杂掺假等

1.0

酸价＞3.0mgKOH/g，POV＞16.0meq/kg

棕榈仁油

不具核桃香味，有哈味，有掺杂掺假

1.0

酸价＞4.0mgKOH/g，POV＞16.0meq/kg

棕榈油

不具紫罗兰香味、有哈味，有掺杂掺假

1.0

酸价＞3.0mgKOH/g，POV＞16.0meq/kg

大豆油

不具豆腥味、有哈味，有掺杂掺假

1.0

酸价＞4.5mgKOH/g，POV＞16.0meq/kg

花生油

无芳香味，有哈味、掺杂掺假

1.0

酸价＞5.0mgKOH/g，POV＞25.0meq/kg

玉米油

有哈味，颜色不正常，有掺杂掺假

1.0

酸价＞6.0mgKOH/g，POV＞16.0meq/kg

葵籽油

有哈味，非淡琥珀色，无葵花籽香，有掺杂掺假

1.0

酸价＞5.0mgKOH/g，POV＞25.0meq/kg

棉籽油

有哈味，颜色不正常，有掺杂掺假

1.0

酸价＞5.0mgKOH/g，POV＞20.0meq/kg

常规蛋白质饲料原料质量标准，见表2

表2　常规蛋白质饲料原料质量标准

【验收标准】

项目

原料描述

感官指标

水分

≤%

粗蛋白质

≥%

粗纤

维

≤%

粗灰

分

≤%

卫生指标及其他

去皮豆粕

大豆去皮后经浸提或预压浸提所得

无豆皮或含量极少，呈黄色或浅黄色不规则碎片,色泽一致无发酵、霉变、结块、虫蛀及异味异嗅

13.0

46.0

（4.0）

6.0

（脲酶活性U：

0.03≤U≤0.4mg/g.min）,

蛋白质溶解度PS：

70%≤PS≤85%,

（霉菌＜5×104个/克）

豆粕

浸提或预压浸提所得

呈黄色或浅黄色不规则碎片,色泽一致无发酵、霉变、结块、虫蛀及异味异嗅

13.0

43.0

（5.0）

6.0

菜粕

一级

浸提或预压浸提所得，不含95型机榨饼

黄色或浅褐色,碎片或粉状,有菜油香味,无发酵、霉变、结块及掺杂掺假

13.0

36.0

9.0

35%≤PS≤55%,

黄曲霉毒素B1≤50ppb，

（异硫氰酸酯（以丙烯基异硫氰酸酯计）≤5000mg/kg）,

（霉菌＜5×104个/克）

二级

13.0

34.0

9.0

项目

原料描述

感官指标

水分

≤%

粗蛋

白质

≥%

粗纤

维

≤%

粗灰分

≤%

卫生指标及其他

棉仁粕

棉籽去壳后，经浸提或预压浸提所得

黄色粉状、无棉籽壳、发酵、霉变、结块、异味、掺假

13.0

50.0

9.0

7.0

50%≤PS≤70%,

黄曲霉毒素B1≤50ppb,

（游离棉酚＜1200mg/kg）,

（霉菌＜5×104个/克）

棉

粕

一级

浸提或预压浸提所得

黄色粉状、无发酵、霉变、结块及异味、掺假等

13.0

42.0

12.0

8.0

二级

13.0

40.0

12.0

9.0

三级

13.0

38.0

12.0

10.0

花生饼

去壳

去壳花生籽经压榨法所得

呈黄褐色或浅褐色片状,色泽新鲜,无霉变、结块及哈味、焦味、掺杂、掺假

12.0

44.0

（9.0）

7.0

黄曲霉毒素B1≤50ppb

带壳

带壳花生籽经压榨法所得

淡褐色至深褐色,色泽新鲜,无霉变、结块及哈味、焦味、掺杂、掺假

12.0

30.0

（28.0）

9.0

花生粕

去壳

去壳花生籽经浸提或预压浸提所得

呈黄褐色或浅褐色碎屑状,色泽新鲜,无霉变、结块、哈味、焦味、掺杂、掺假

12.0

45.0

（9.0）

7.0

带壳

带壳花生籽经浸提或预压浸提所得

淡褐色至深褐色,色泽新鲜,无霉变、结块、哈味、焦味、掺杂、掺假

12.0

30.0

（28.0）

9.0

DDGS

一级

玉米酒糟及可溶物，脱水

呈黄色或黄褐色碎屑状,有微酸甜味。

12.0

28.0

（12.0）

4.5

（粗脂肪≥7.0%）

（呕吐毒素≤2.0mg/kg）

二级

12.0

26.0

（12.0）

5.0

（粗脂肪≥5.0%）

（呕吐毒素≤2.0mg/kg）

小麦型

小麦酒糟及可溶物，脱水

呈黄褐色碎屑状,有微酸甜味。

8.0

37.0

（10.0）

5.0

（粗脂肪≥7.0%）

高粱型

高粱酒糟及可溶物，脱水

呈紫褐色碎屑状,略带涩味。

10.0

26.0

（13.0）

5.0

（粗脂肪≥10.0%）

玉米蛋白粉

一级

玉米去胚芽淀粉后的面筋部分

呈黄色粉状,色泽新鲜一致,无发酵结块、变质、异味、掺假

11.0

60.0

2.5

蛋氨酸：

一级≥1.5%

二级≥1.3%

三级≥1.1%

氨基酸总量：

一级≥55.0%

二级≥45.0%

三级≥36.0%

叶黄素：

一级≥180mg/kg

二级≥160mg/kg

三级≥140mg/kg

（呕吐毒素≤2.0mg/kg）

二级

玉米去胚芽淀粉后的面筋部分，中等蛋白产品

11.0

50.0

3.0

三级

11.0

40.0

4.0

大豆

成熟，晒干

颗粒均匀饱满,呈浅黄色。

13.5

34.0

（5.5）

（5.0）

霉变≤0.5%,

虫蛀≤1.0%,杂质≤1.0%

膨化大豆

经高温高压膨化而成

金黄色、无明显大豆瓣或生大豆气味，具豆香味

10.0

35.0

（5.5）

5.0

脲酶活性：

（U）

0.03≤U≤0.1mg/g.min，

粗脂肪≥16.0%

大豆浓缩蛋白

大豆经脱除可溶性糖分和抗营养因子而成

淡黄色或乳白色，粒度100-150目

7.0

65.0

4.5

6.5

钙≤0.35%总磷≥0.8%

（赖氨酸≥4.23%）

进口鱼粉

以鱼、虾、蟹类等水产动物及其加工的废弃物为原料，经蒸煮、压榨、烘干、粉碎等工序制成的的饲料用鱼粉

黄色或黄褐色粉状,具有鱼粉正常气味,无哈味及焦灼味,不得有生虫及发霉,掺杂掺假现象；无块状物，全部通过10目分析筛，20目筛上物不大于10%

10.0

63.0

19.0

3.0%≤钙≤6.0%,

2.0%≤磷≤3.5%,

粗脂肪≤12.0%,

赖氨酸≥4.8%,

盐份+砂份≤5.0%

砂份≤2.0%，

组胺≤1000mg/kg,

挥发性盐基氮（VBN）≤150mg/100g，

铬（以6价铬计）≤8mg/kg，

细菌总数＜2×106个/克,

沙门氏杆菌不得检出

项目

原料描述

感官指标

水分

≤%

粗蛋

白质

≥%

粗纤

维

≤%

粗灰分

≤%

卫生指标及其他

全虾粉

用大海中天然眼子虾（全虾）经高温蒸煮、压榨、干燥、筛选、粉碎而成的动物蛋白饲料

黄褐色或暗红色粉状、具虾香味，无哈味或焦灼味，无霉变、结块及异味异嗅，无掺杂掺假

10.0

60.0

16.0

2.0%≤钙≤3.5%,

1.0%≤磷≤2.5%,

粗脂肪≤10.0%,

赖氨酸≥4.5%,

盐份≤3.0%,

砂份≤3.0%

细菌总数＜2×106个/克,

沙门氏杆菌不得检出

蚕蛹

饲料用桑蚕蛹

呈黄褐色蛹粒状，有少量碎片，色泽一致，无发酵霉变、结块、哈味

10.0

50.0

4.0

4.0

（细菌总数＜2×106个/克）

（霉菌＜2×104个/克）

【拒收标准】

项目

感官指标

水分

＞%

粗蛋白质

＜%

粗纤

维

＞%

粗灰分

＞%

卫生指标及其他

去皮豆粕

颜色太深，有发酵、霉变、结块、虫蛀及异味异嗅。

14.0

45.0

7.0

蛋白质溶解度（PS）：

PS＜75%或PS＞85%，

脲酶活性U＜0.03或U＞0.4mg/g.min，

霉菌≥5×104个/克

豆粕

14.0

41.0

8.0

菜粕

一级

有焦味，有机榨饼,有异味、发酵、霉变、结块、掺杂掺假

14.0

34.0

11.0

PS＜30%或PS＞60%，

黄曲霉毒素B1＞50ppb

异硫氰酸酯（以丙烯基异硫氰酸酯计）＞5000mg/kg，霉菌≥5×104个/克

二级

14.0

32.0

棉仁粕

有棉壳，有发酵、霉变、结块及异味异嗅,有掺杂掺假等

14.0

48.0

11.0

8.0

PS＜45%或PS＞75%，

游离棉酚＞1200mg/kg

黄曲霉毒素B1＞50ppb

霉菌≥5×104个/克

棉粕

一级

有发酵、霉变、结块及异味异嗅,有掺杂掺假等

14.0

40.0

13.0

9.0

二级

14.0

38.0

13.0

10.0

三级

14.0

37.0

13.0

11.0

花生饼

不新鲜,有焦味、有发酵、霉变、结块及异味异嗅。

13.0

42.0

（10.0）

9.0

黄曲霉毒素B1＞50ppb

花生粕

13.0

43.0

（10.0）

9.0

带壳花生饼

不新鲜,有焦味、有发酵、霉变、结块及异味异嗅。

13.0

28.0

（30.0）

11.0

黄曲霉毒素B1＞50ppb

带壳花生粕

13.0

28.0

（30.0）

11.0

DDGS

一级

不新鲜、颜色较差、有霉变、结块及异味

13.0

26.0

（13.0）

5.5

粗脂肪＜7.0%，呕吐毒素＞2.0mg/kg

二级

24.0

（13.0）

6.0

粗脂肪＜6.0%，呕吐毒素＞2.0mg/kg

小麦

不新鲜、有霉变、结块及异味

10.0

35.0

（11.0）

6.0

粗脂肪＜6.0%

高粱

不新鲜、颜色较差、有霉变、结块及异味

12.0

24.0

（14.0）

6.0

粗脂肪＜9.0%

玉米蛋白粉

一级

不新鲜一致,颜色浅、有发酵、结块、变质、异味、掺杂掺假

12.0

58.0

3.5

蛋氨酸：

一级＜1.3%

二级＜1.1%三级＜0.9%

氨基酸总量：

一级＜53.0%

二级＜43.0%三级＜34.0%

叶黄素：

一级＜160mg/kg

二级＜140mg/kg

三级＜120mg/kg

呕吐毒素＞2.0mg/kg

二级

48.0

4.0

三级

38.0

5.0

大豆

颗粒不饱满,色泽差，活虫

14.5

32.0

霉变＞1.0%,虫蛀＞2.0%,杂质＞2.0%

膨化大豆

颜色暗，有明显大豆瓣或生大豆气味

12.0

34.0

6.0

U＜0.03或U＞0.1mg/