胡润中国酒类消费行为白皮书.docx
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胡润中国酒类消费行为白皮书
胡润:
2019中国酒类消费行为白皮书
2019中国酒类消费行为白皮书
《白皮书》通过对高净值人群酒类消费行为的调研,发布了高净值人群对酒饮新零售渠道接受度高、注重酒水品质保真、注重酒饮场景化消费等趋势。
根据《白皮书》调研,未来五年白酒市场规模将达到万亿级。
受益于消费升级及高净值人群扩大,高端白酒将继续保持较高速度发展;预计到2020年,高端白酒市场规模有望突破1800亿元。
在消费人群上,70、80后男士是白酒主力消费人群,他们信赖传统媒体,关注时政财经,商务社交需求凸显(宴请和送礼场合首选白酒),最受青睐的白酒品牌包括茅台与五粮液。
《白皮书》显示,高净值饮酒人群对于不同消费场景具有明确的酒类选择偏好:
宴请偏好白酒和葡萄酒,送礼偏好洋酒和白酒,自饮偏好葡萄酒和啤酒,收藏偏好洋酒和葡萄酒。
而名酒首次成为最受青睐的收藏品类,高于珠宝玉石、手表和古字画。
名酒也是最受青睐的男士礼物,高于电子产品和手表。
《白皮书》显示,中国的高净值人群对酒饮新零售渠道认知度非常高。
95%的高净值人群对于新零售有着一定的认知,85%体验过新零售服务模式,对于新零售的接受度普遍较高。
其中,“线上+线下+物流”、“大数据”、“智能化”、“场景体验”是最受他们认可的“新零售”关键词。
“专业快速的送货服务、方便省时、专业的礼品包装服务、习惯性消费是高净值人群选择线上新零售渠道的主要原因。
尤其,当发现家中备用酒库存不足,且需求量较大时,会选择线上购酒。
”胡润百富董事长兼首席调研员胡润说。
《白皮书》定性研究发现,大部分饮酒人士仍然以线下购买为主。
对于线上渠道的顾虑,在于无法保证产品质量,也缺乏消费体验感。
线下渠道有实际的购买体验,且产品更受消费者信赖。
“目前,高净值人群的酒饮购买渠道,主要是以线下为主。
其中,商品质量值得信赖、无交付风险、即时取货、购酒体验好,是高净值人群选择线下渠道的重要原因。
”胡润说。
胡润透露,定性研究发现,在有体验过线上买酒的群体中,专业快速的送货服务是他们选择线上渠道的主要原因。
在未选择线上渠道的人群中,有62%的人对产品质量表示担忧,成为未选择线上购买的主要原因。