住宿和餐饮业样本单位.docx
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住宿和餐饮业样本单位
住宿和餐饮业样本单位
统计台帐
2018年度
北京市统计局
制定
目录
住宿和餐饮业样本单位基本情况2
住宿和餐饮业样本单位经营情况3
指标解释15
记事本18
住宿和餐饮业样本单位基本情况
样本单位详细名称____________________________样本单位组织机构代码□□□□□□□□□—□
样本单位统一社会信用代码□□□□□□□□□□□□□□□□□□
法定代表人（负责人）________________统计人员_______________电话号码____________________邮政编码□□□□□□
单位详细地址______________________县（区）_______________乡（镇）____________________街（村）、门牌号
行业类别□61住宿
□62餐饮
单位登记注册类
110国有企业150有限责任公司200港澳台商投资企业
120集体企业160股份有限公司300外商投资企业
130股份合作企业190其他内资企业400个体经营户
140联营企业170私营企业□□□
主要指标从业人员期末人数人
住宿业类别
01旅游饭店02一般旅馆03其他住宿□□
餐饮业类别
01正餐 02快餐 03饮料及冷饮 04其他餐饮□□
住宿和餐饮业样本单位经营情况
1月单位：
元
日期
营业额
营业额中：
通过公共网络实现的餐费收入和商品销售额
日期
营业额
营业额中：
通过公共网络实现的餐费收入和商品销售额
其中：
餐费
收入
商品
销售额
其中：
餐费
收入
商品
销售额
1日
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本月合计
住宿和餐饮业样本单位经营情况
2月单位：
元
日期
营业额
营业额中：
通过公共网络实现的餐费收入和商品销售额
日期
营业额
营业额中：
通过公共网络实现的餐费收入和商品销售额
其中：
餐费
收入
商品
销售额
其中：
餐费
收入
商品
销售额
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本月合计
住宿和餐饮业样本单位经营情况
3月单位：
元
日期
营业额
营业额中：
通过公共网络实现的餐费收入和商品销售额
日期
营业额
营业额中：
通过公共网络实现的餐费收入和商品销售额
其中：
餐费
收入
商品
销售额
其中：
餐费
收入
商品
销售额
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本月合计
住宿和餐饮业样本单位经营情况
4月单位：
元
日期
营业额
营业额中：
通过公共网络实现的餐费收入和商品销售额
日期
营业额
营业额中：
通过公共网络实现的餐费收入和商品销售额
其中：
餐费
收入
商品
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其中：
餐费
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本月合计
住宿和餐饮业样本单位经营情况
5月单位：
元
日期
营业额
营业额中：
通过公共网络实现的餐费收入和商品销售额
日期
营业额
营业额中：
通过公共网络实现的餐费收入和商品销售额
其中：
餐费
收入
商品
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其中：
餐费
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本月合计
住宿和餐饮业样本单位经营情况
6月单位：
元
日期
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营业额中：
通过公共网络实现的餐费收入和商品销售额
日期
营业额
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通过公共网络实现的餐费收入和商品销售额
其中：
餐费
收入
商品
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其中：
餐费
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本月合计
住宿和餐饮业样本单位经营情况
7月单位：
元
日期
营业额
营业额中：
通过公共网络实现的餐费收入和商品销售额
日期
营业额
营业额中：
通过公共网络实现的餐费收入和商品销售额
其中：
餐费
收入
商品
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其中：
餐费
收入
商品
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本月合计
住宿和餐饮业样本单位经营情况
8月单位：
元
日期
营业额
营业额中：
通过公共网络实现的餐费收入和商品销售额
日期
营业额
营业额中：
通过公共网络实现的餐费收入和商品销售额
其中：
餐费
收入
商品
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其中：
餐费
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本月合计
住宿和餐饮业样本单位经营情况
9月单位：
元
日期
营业额
营业额中：
通过公共网络实现的餐费收入和商品销售额
日期
营业额
营业额中：
通过公共网络实现的餐费收入和商品销售额
其中：
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收入
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其中：
餐费
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本月合计
住宿和餐饮业样本单位经营情况
10月单位：
元
日期
营业额
营业额中：
通过公共网络实现的餐费收入和商品销售额
日期
营业额
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通过公共网络实现的餐费收入和商品销售额
其中：
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其中：
餐费
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本月合计
住宿和餐饮业样本单位经营情况
11月单位：
元
日期
营业额
营业额中：
通过公共网络实现的餐费收入和商品销售额
日期
营业额
营业额中：
通过公共网络实现的餐费收入和商品销售额
其中：
餐费
收入
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其中：
餐费
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本月合计
住宿和餐饮业样本单位经营情况
12月单位：
元
日期
营业额
营业额中：
通过公共网络实现的餐费收入和商品销售额
日期
营业额
营业额中：
通过公共网络实现的餐费收入和商品销售额
其中：
餐费
收入
商品
销售额
其中：
餐费
收入
商品
销售额
1日
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18日
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20日
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28日
13日
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30日
15日
31日
16日
本月合计
指标解释
1.样本单位详细名称：
指经有关部门批准正式使用的单位详细名称。
填写时要求使用规范化汉字全称，应与加盖的公章所使用的名称一致。
2.样本单位组织机构代码：
：
指根据中华人民共和国国家标准《全国组织机构代码编制规则》（GB11714-1997），由组织机构代码登记主管部门给每个企业、事业单位、机关、社会团体和民办非企业等单位颁发的在全国范围内唯一的、始终不变的法定代码。
组织机构代码共9位，组织机构代码均由8位无属性的数字和1位校验码组成。
1.法定代码填写规定
已经领取了法定代码的法人单位必须使用法定代码，不得使用临时代码。
在填写时，要按照技术监督部门颁发的《中华人民共和国组织机构代码证》上的代码填写（也可参照税务部门颁发的税务登记证书上的税务登记号的后九位填写）。
3.样本单位统一社会信用代码：
统一社会信用代码指按照《国务院关于批转发展改革委等部门法人和其他组织统一社会信用代码制度建设总体方案的通知》（国发〔2015〕33号）规定，由赋码主管部门给每一个法人单位和其他组织颁发的在全国范围内唯一的、终身不变的法定身份识别码。
统一社会信用代码由十八位的阿拉伯数字或大写英文字母（不使用I、O、Z、S、V）组成。
第1位：
登记管理部门代码，使用阿拉伯数字或英文字母表示。
分为1机构编制；5民政；9工商；Y其他。
第2位：
机构类别代码，使用阿拉伯数字表示。
分为：
机构编制：
1机关，2事业单位，3中央编办直接管理机构编制的群众团体；
民政：
1社会团体，2民办非企业单位，3基金会；
工商：
1企业，2个体工商户，3农民专业合作社；
其他：
不再具体划分机构类别，统一用1表示。
第3—8位：
登记管理机关行政区划码，使用阿拉伯数字表示（参照《中华人民共和国行政区划代码》〔GB/T2260—2007〕）。
第9—17位：
主体标识码（组织机构代码），使用阿拉伯数字或英文字母表示（参照《全国组织机构代码编制规则》〔GB11714—1997〕）。
第18位：
校验码，使用阿拉伯数字或英文字母表示。
已经领取了统一社会信用代码的法人单位必须填写统一社会信用代码。
在填写时，要按照《营业执照》（证书）上的统一社会信用代码填写。
4.单位登记注册类型：
按其在工商行政管理机关登记注册的类型填写。
5.住宿业类别：
根据样本单位主要经营活动的性质进行分类。
此项指标限住宿业单位填报。
6.餐饮业类别：
根据样本单位主要经营活动的性质进行分类。
此项指标限餐饮业单位填报。
7.从业人员期末人数：
指报告期末最后一日24时在本单位工作，并取得工资或其他形式劳动报酬的人员数。
该指标为时点指标，不包括最后一日当天及以前已经与单位解除劳动合同关系的人员，是在岗职工、劳务派遣人员及其他从业人员之和。
从业人员不包括：
1.离开本单位仍保留劳动关系，并定期领取生活费的人员；
2.利用课余时间打工的学生及在本单位实习的各类在校学生；
3.本单位因劳务外包而使用的人员，如：
建筑业整建制使用的人员。
8.营业额：
指住宿和餐饮业单位在经营活动中因提供服务或销售商品等取得的全部收入（含增值税），收入主要来源于提供客房、餐费服务、商品销售和其他服务，如商务服务。
不包括多产业法人企业附营的其他行业产业活动单位的餐费收入、商品销售收入等各项收入。
9.餐费收入：
指本单位为顾客提供就餐服务取得的收入（含增值税）。
包括：
经烹饪、调制加工后出售的各种食品，如主食、炒菜、凉拌菜等的收入。
不包括多产业法人企业附营的其他行业产业活动单位的餐费收入。
10.商品销售额：
指对本单位以外的单位和个人出售的商品金额（包括售给本单位消费用的商品，含增值税）。
在住宿和餐饮业中，本指标反映住宿和餐饮业单位出售商品的销售总额（含增值税），不包括法人企业附营的其他行业产业活动单位的商品销售额。
11.通过公共网络实现的餐费收入和商品销售额：
指企业（单位）通过公共网络交易平台（包括自建网站和第三方平台）取得订单实现的餐费收入和商品销售额，付款可以在网上进行，也可以在网下进行。
公共网络包括计算机互联网、移动互联网等。
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