新部编人教版中考说明文阅读专题训练技巧习题训练及答案.docx
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新部编人教版中考说明文阅读专题训练技巧习题训练及答案
新部编人教版中考说明文阅读专题训练技巧习题训练及答案
一、中考语文说明文阅读专题训练
1．阅读选文，回答问题
寻觅老广州的传统美食，怀旧粤菜千金难换
随着时间的推移，很多经典粤菜都因为手艺繁复、疏于传承等因素，变得买少见少。
但是，我们的舌头不会忘掉这些味道，这是一种记忆的味蕾，会驱使我们去寻觅还坚持着烹制怀旧粤菜的餐馆，重温对经典粤菜的深情厚谊。
一，论技法：
食不厌精 脍不厌细
说到怀旧粤案，有“食不厌精、脍不厌细”的特点，这也是粤菜叫人称颂的技法之一。
但正因为在烹调上的精细，使得手艺的传承大有难度，尤其如今百物腾贵，极花人工的菜式，多数餐厅都忽难从命。
但是广州酒家，就仍在坚守这一粤菜精髓，80年来都是招牌菜的“广州文昌鸡”就是一个例子。
……
讲完鸡再说鸭。
南粤宫的一道“荔茸香酥鸭”，最能展现粤菜的繁琐技法。
它选用广西荔浦或广东韶关乐昌芋头，做成的芋泥又绵又粉，再加入味料便成为“荔茸”；鸭肉要以隔水蒸法至绵软；关键在于鸭肉酿入荔茸后的油炸，这个过程需要师傅十分有耐心，紧盯着油温与时间，更不能随便翻动，以肉眼可见表层变成金黄色，就可取出沥油切件。
如此，需耗费三至四个小时。
试问，有多少餐馆愿意为一道菜耗费这一担心机？
广东人烹鸡烹鸭的方式多种多样，其中番禺石基人所创的八宝霸王鸭就是番禺名菜之一。
它是在霸王鸭的基础上改进的。
为了保持鸭的完整，石基人将鸭完整拆骨不开肚，做工更加耗时费力。
一方渔家的八宝鸭就参照这种做法，先将鸭洗净后用特制的配料把鸭腌上一天，将咸蛋黄、绿豆、冬菇、莲子、糯米等馅料酿进鸭中，至饱满后用棉线缝合，轻炸八宝鸭成金黄色，再用葱、姜、香料熬制的高汤扣上两个小时，鸭形丰腴饱满，鸭肉酥烂，腴香浓溢。
二，谈镬气：
粗料精制 简中带繁
镬气小炒，大概是最贴近民生的粤菜。
吃宵夜大排档，会点上一道又一道小炒，味道好与否，就看是否“够镬气”；寻常百姓家，就会以小炒作为家常便饭的必备菜式，当然自家难以猛火大油做到“够镬气”，但小炒在粤菜中，就是从平民之味出发，演变出的讲究之道，尤以水乡一带，如顺德、番禺等地的小炒为代表，做得更是精益求精。
“炒牛奶”就是一道既有顺德特色，又表现了“粗料精制”的经典粤菜。
以浓稠著称的顺德水牛奶为原料，讲究调和牛奶、鹰粟粉和蛋清的比例，还有炒制时的火候与手势；只见师傅将油镬烧到底部通红，倒入花生油搪镬，稍微将镬离火使油温下降后，便倒入牛奶，以温和的力度炒制，师傅将此称之为“软炒”，这不仅能令炒牛奶在起镬后洁白如初，还能保持嫩滑口感。
还有以大火将生米煮成熟饭的“生炒糯米饭”，也是将糯米饭上升到一个层次。
生炒更加突显米粒的弹牙口感以及饭香，炒莱加炒饭，主食加主菜相辅相成。
这些随着年月买少见少的精工粤菜，除了考验厨师的出众技艺，也看重对时机的把握调控，一席佳肴，上菜的顺序、上菜的数量、上菜的时间，尤其是镬气小炒，更讲究即上桌即吃，以达到在最佳的尝味期得到最佳味道的口感，所“趁热、起筷”，是对菜式的尊重，也是不辜负大厨的用心。
三，道摆盘：
精雕细琢 方显刀工
精致的粤菜大部分都极讲究刀工，而这刀工，除了对食材的处理上，很多时候还用于雕花摆盘上，这才是粤菜至为辉煌的。
器皿之上，除了精工粤菜，还有精细的雕龙雕凤，那是跃然于碟上的“艺术品”，与菜式配搭相得益彰，也展现了一席宴席的排场。
对于当年的大户人家来说，粤菜不仅要做得精，更要做得有架势，而这些雕花，就是排场的展现。
尤记得曾在番禺宾馆，在一位餐饮界老前辈的安排下，吃了一顿非常隆重的“红云宴”，前前后后12道菜，无一不是用大碟上台，因为那置于碟上的雕花、雕雀、雕龙、雕凤，绝不欺场，每个都细致得栩栩如生，本应是菜肴的衬托，却大有喧宾夺主之势。
当然，现在很多人都觉得这些纯摆设、不能吃的雕花已显得不切实际，加之也增加了一道菜的制作时长，但这种形式感，是粤菜文化中不可缺少的一部分。
（选自《美食导报》，有删改）
（1）关于文章内容，下列说法与原文不符的一项是（ ）
A.随着时间的推移，很多经典粤菜都因为手艺繁复、疏于传承等因素，变得买少见少。
B.由于手艺的传承大有难度，尤其如今百物腾贵，多数餐馆都很难烹调精细的、极花人工的菜式。
C.“趁热、起筷”，讲究的就是上桌即吃，以达到在最佳的尝味期得到最佳味道的口感。
D.这些纯摆设、精致的、不能吃的雕花只体现粤菜讲究刀工，已不切实际，反而增加了一道菜的制作时长，所以不是粤菜的精华，可以忽略。
（2）下列对选文的分析理解，正确的一项是（ ）
A.文章将广州酒家、南粤宫、番禺石基八宝霸王鸭与普通饭店的菜式烹饪技巧作比较，是为了体现粤菜精益求精。
B.文章主要运用了作比较、分类别、举例子、下定义等说明方法，向读者说明粤菜镬气足，用料精。
C.文章以番禺宾馆“红云宴”碟上的雕花摆盘为例，说明了粤菜雕工之精，搭配之巧。
D.文章主要向读者诠释了怀旧粤菜传承难的原因。
（3）你认为经典粤菜会因为时间的推移而消失吗？
联系全文，谈谈你的理解。
【答案】
（1）D
（2）C
（3）示例一：
不会。
因为“我们的舌头不会忘掉这些味道，这是一种记忆的味蕾，会驱使我们去寻觅还坚持着烹制怀旧粤菜的餐馆，重温对经典粤菜的深情厚谊”。
现在还有不少有心人去追寻这种味道，还有不少人对粤菜烹饪有浓厚的兴趣。
示例二：
会。
因为“随着时间的推移，很多经典粤菜都因为手艺繁复、疏于传承等因素，变得买少见少”。
经典粤菜工序复杂，传承的人越来越少，而且现在社会节奏较快，慢工细火的粤菜烹饪明显已经跟不上社会节奏。
【解析】【分析】
（1）D.说法与原文不符。
原文第三部分第一句说“精致的粤菜大部分都极讲究刀工，而这刀工，除了对食材的处理上，很多时候还用于雕花摆盘上，这才是粤菜至为辉煌的”。
可知雕花也是粤菜的精华，是不可缺少的一部分，所以选项分析有误。
（2）A.没有与普通饭店作比较；B.没有运用下定义的说明方法；D.原文要诠释的是寻觅还坚持着烹制怀旧粤菜的餐馆，重温对经典粤菜的深情厚谊，而非传承难的原因。
所以选C。
（3）此题是一道开放题，针对“经典粤菜是否会因为时间的推移而消失”这种说法，仁者见仁智者见智，各自的观点定然不会相同，有赞同的，也有否定的，但是无论哪种见解，都要围绕文章的内容说出相应的理由。
根据自己的生活实际或社会发展谈依据。
如根据文本中对怀旧粤菜的说明可知，怀旧粤菜不仅色香味足，而且还体现了烹饪的精髓，所以不会消失。
再如根据“随着时间的推移，很多经典粤菜都因为手艺繁复、疏于传承等因素，变得买少见少”一句分析，可看出粤菜烹饪明显已经跟不上社会节奏。
所以会消失。
故答案为：
⑴D
⑵C
⑶示例一：
不会。
因为“我们的舌头不会忘掉这些味道，这是一种记忆的味蕾，会驱使我们去寻觅还坚持着烹制怀旧粤菜的餐馆，重温对经典粤菜的深情厚谊”。
现在还有不少有心人去追寻这种味道，还有不少人对粤菜烹饪有浓厚的兴趣。
示例二：
会。
因为“随着时间的推移，很多经典粤菜都因为手艺繁复、疏于传承等因素，变得买少见少”。
经典粤菜工序复杂，传承的人越来越少，而且现在社会节奏较快，慢工细火的粤菜烹饪明显已经跟不上社会节奏。
【点评】⑴本题考查文章内容的理解，通读全文，把握文意，揣摩选项正误。
⑵本题考查说明方法及对象特点的把握，解答此题的关键是在理解课文内容的基础上，根据各个选项的描述，然后一一判断正误即可。
⑶本题属于开放性题目。
解答此题的关键是在理解课文内容的基础上，结合自己的认识来阐述。
2．阅读下文，回答问题。
莫让睡眠被偷走
①“春眠不觉晓，处处闻啼鸟。
”一觉睡到大天亮的感觉真好。
可如今。
这却成了很多人的奢望。
②《2018中国睡眠指数》报告显示，在睡眠质量欠佳的人群中，普遍有一定程度的“入睡困难”。
约有四分之三的人在晩上11点以后入睡，有三分一的人是在凌晨1点后入睡，晚睡晚起的“猫头鹰型”和晚睡早起的“蜂鸟型”作息占到六成以上，仅有17．5%的人能保持“早睡早起”的习惯。
③现代人睡眠质量差的原因主要来自工作压力和电子产品两方面。
近日，一篇名为《毎天2点睡觉，37岁年轻父亲查出胃癌晩期》的文章引起人们关注。
主人公刘凌峰是有名的“拼命三郎”，业务多、压力大，几乎每天都是凌晨两点之后才睡觉，最拼的一次是连续工作70个小时没有合过眼。
像他这样熬夜晩睡的人在全球范围内都较为普遍。
另外，睡眠质量差的人。
有许多都是电子产品的重度依赖者。
互联网从业者睡眠质量普遍较差；自媒体人和程序员是失眠最严重的人群。
网约车司机、快递员和广告人的睡眠质量也普遍较差。
同时，有四分之一的人失眠是因为玩手机。
④我们的大脑中有个被称为视交叉上核的地方，即中枢时钟。
这个中枢时钟每天根据地球自转周期校对一次、它的角色就是总监工，根据视觉感受器接收到的视神经传来的信息进行分析判断，通过分泌激素告知体内其他细胞统一协调工作和休息。
共中，由松果体分泌的褪黑素就是帮助调节睡眠的重要信号之一。
它会根据周围光线的明暗变化作出反应。
要在黑暗坏境中待上足够长的时间，身体就会分泌出褪黑素，帮助入睡。
当太阳升起，随着光照渐强，人体就会停止分泌褪黑素。
并开始分泌血清素（一种刺激情绪的神经传递素），它将和褪黑素此消彼长。
⑤太阳光中的蓝光会抑制褪黑素的分泌，提高人的灵敏度和各方面表现。
但在天黑以后，蓝光就成了一种不良光线。
目前市面上电脑、智能手机等电子产品的屏幕所发出的光线基本上属于蓝光。
人体视觉感受细胞对蓝光特别敏感，当细胞感受到蓝光后。
就会发出信号通知中枢吋时钟，中枢时钟就会认为天亮了，迸一步减少褪黑素的分泌，造成内分泌等一系列身体机能的紊乱，甚至导致疾病。
⑥睡眠不足会影响容顔。
在睡眠不足时，体内会释放出更多的应激激素——皮质醇。
过量的皮质醇会分解皮肤中的胶原蛋白。
使皮肤变得粗糙且缺乏弹性。
⑦睡眠不足还会损害人的注意力。
据统计，因疲劳驾驶而造成的交通事故占总数的20%左右，重特大伤亡事故中约40%是疲劳驾驶造成的。
有专家称，“睡眠不足，已成为一个世界性的道路安全问题”。
⑧睡眠“负债累累”、就会危害到我们的健康。
研究证明，长期失眠会将导致认知功能衰退、抑郁、焦虑等心理疾病，免疫系统衰退、高血压、心脏病、糖尿病风险増加，甚至提升乳腺癌、胃癌、结肠癌的风险。
⑨对青少年来说，睡眠严重不足会造成生长激素分泌減少，影响生长发育，会降低记忆的储存、重组和整合能力，容易造成学习能力降低。
⑩北京大学第六医院院长陆林强调：
“充足的睡眠有助于保护脑神经细胞功能；帮组体力、脑力恢复。
”可见睡眠已成为人类健康生活的试金石。
提高警惕，莫让你的睡眠被偷走！
（1）不符合文意的一项是（ ）
A.工作压力和电子产品是现代人睡眠质量差的主要原因。
B.根据视觉感受器接收的视神经传来的信息，中枢时钟进行分析判断，通过分泌激素告知体内其他细胞统一协调工作和休息。
C.蓝光是一种不良光銭，它会减少褪黑素的分泌，造成内分泌等一系列身体机能的家乱。
D.皮质醇过量就会分解皮肤中的胶原蛋白，使皮肤变得粗糙且缺乏弹性。
（2）睡眠不足有哪些危害？
（3）分析第④⑧段划线词语的语言特点。
（4）第②段画线句运用了多种说明方法，选择一种分析其表达作用。
【答案】
（1）C
（2）影响容颜，报害注意力，危害健康，影响青少年生长发育。
（3）“之一”表示其中一个，说明褪黑素是帮助调节睡眠的一个重要信号，但不是唯一，语言准确严密；“负债累累”表示欠债多，说明睡眠严重不足，语言生动。
（4）示例一：
列数字，具体准确地说明了睡眠质量欠佳的人群中“入睡困难”的普遍性。
示例二：
打比方，用“猫头鹰”和“蜂鸟”生动形象地说明了晚睡晚起和晚睡早起的人群的睡眠特点。
【解析】【分析】⑴C项“蓝光是一种不良光銭”有误，太阳光中的蓝光会抑制褪黑素的分泌，提高人的灵敏度和各方面表现，只有在天黑以后，蓝光就成了一种不良光线。
⑵“充足的睡眠有助于保护脑神经细胞功能；帮组体力、脑力恢复。
”睡眠不足会使皮肤变得粗糙且缺乏弹性，还会损害人的注意力，危害到我们的健康，会造成青少年生长激素分泌減少，影响生长发育，会降低记忆的储存、重组和整合能力，容易造成学习能力降低。
⑶说明文语言有准确和生动的分别，“之一”表示其中一个，说明还有很多，褪黑素是帮助调节睡眠的一个重要信号，但不是唯一的重要信号，体现说明文语言准确严密；“负债累累”意思是欠债多，说明睡眠严重不足，语言生动。
⑷根据说明文的常用说明方法及特征，然后判断文段内容看说明了事物什么特征，说明什么问题方面来表达其作用。
“约有四分之三的人、三分一的人、凌晨1点、有17．5%的人”是列数字，具体准确地说明了睡眠质量欠佳的人群中“入睡困难”的普遍性。
“猫头鹰”和“蜂鸟”运用打比方，生动形象地说明了晚睡晚起和晚睡早起的人群的睡眠特点。
故答案为：
⑴C
⑵影响容颜，报害注意力，危害健康，影响青少年生长发育。
⑶“之一”表示其中一个，说明褪黑素是帮助调节睡眠的一个重要信号，但不是唯一，语言准确严密；“负债累累”表示欠债多，说明睡眠严重不足，语言生动。
⑷示例一：
列数字，具体准确地说明了睡眠质量欠佳的人群中“入睡困难”的普遍性。
示例二：
打比方，用“猫头鹰”和“蜂鸟”生动形象地说明了晚睡晚起和晚睡早起的人群的睡眠特点。
【点评】⑴本题考查理解内容和筛选信息。
答题时应注意，把各个选项对照相应语段，找到关键语句，然后提取最关键的核心的扣题的语句，比照辨析正误。
⑵本题考查理解内容和概括文章信息。
答题时应注意，解题时要认真审清题干，确定信息筛选的标准，按照规定的范围、角度、逐句逐段，找准相关的信息部位，确定具体语句概括作答。
⑶本题考查分析说明文语言。
答题时应注意，准确解释这个字的意思及在本句中的意思，分析词语在说明中的作用，是否体现了说明文语言的准确性和生动性。
⑷本题考查分析说明方法及特征。
答题时应注意，必须要结合文段的内容来分析说明方法，然后根据文章的内容或者文段的内容所体现出来的说明对象的特征来分析作用即可。
3．阅读下文，完成小题。
能让生命延续的色素
①地球上，生命经历了漫长的演变与进化，才形成了现代社会中形形色色、复杂多样的生命个体。
然而，如果有人告诉你，这一切都要归功于一种拥有11亿年历史的古色素，你是否会瞪目结舌，不敢相信自己的耳朵？
②澳大利亚国立大学领导美国、日本及澳大利亚地球科学局的研究人员共同进行了一项研究，研究人员在西非国家毛里塔尼亚撒哈拉沙漠托德利盆地的海相页岩层中，发现了一块距今已有11亿年历史的岩块。
敲碎岩块后，研究人员从中提取并分析了古代生物分子，发现了一种古老的色素。
这种色素没经过稀释之前，它的颜色范围在血红到深紫之间，稀释后则会呈现亮粉色。
据统计，这是迄今为止世界上最古老的完整色素。
③那么，这种古老的亮粉色色素是怎么形成的呢？
④这个亮粉色色素来自于含有叶绿素的分子化石，是由住在古老海洋中的古老光合生物制造，而这片古海洋早已消失。
但是，研究人员在分析这个亮粉色色素分子的结构时，竟然发现了产生这个亮粉色分子的有机体是微小的蓝绿藻。
蓝绿藻是单细胞生物，没有细胞核，但是细胞中央含有核物质，呈颗粒状或网状，染色体和色素均匀地分布在细胞质中。
有些蓝绿藻含有较多的藻红素，藻体就多呈红色。
⑤但是，产生这种亮粉色色素的蓝绿藻对推进生命起源又有什么作用呢？
⑥研究表明，蓝绿藻处在古海洋食物链最底层，占主导地位，它是地球上出现最早的原核生物，也是最基本的生物体。
蓝绿藻是最早的光合放氧生物，对地球表面从无氧的大气环境变为有氧环境起到了巨大作用。
有不少蓝绿藻可以直接固定大气中的氮，以提高土壤肥力，使作物增产。
⑦古海洋中的蓝绿藻是简单生物的食物来源，构成了生物界简单的食物链。
但是，随着地球上大型活跃生物的出现，它无法为复杂的生态系统提供更多的能量，这也是大型的复杂生物直到地球历史后期才出现的原因。
⑧约在6．5亿年前，经过地球和海洋生物的进一步演变与进化，古海洋中蓝绿藻的主导地位开始消失，取而代之的是现代海洋中处于食物链最底层的微型藻类。
微型藻类虽然很小，却比蓝绿藻大1000倍。
这些较大微粒的藻类可以作为较大生物的食物来源，为复杂生态系统的进化提供所需的能量，让地球上包括人类在内的大型动物繁衍生息。
（选自《知识窗》2019年04月刊）
（1）下列对“蓝绿藻”表述不正确的一项是（ ）
A.蓝绿藻是没有细胞核的单细胞生物，细胞中央有呈颗粒状或网状的核物质。
B.蓝绿藻都呈红色，主要是因为含有较多的藻红素，且均匀地分布在细胞质中。
C.蓝绿藻是最早的光合放氧生物，它对地球大气环境的变迁起到了巨大作用。
D.蓝绿藻是古海洋中的简单生物的食物来源，它们构成生物界简单的食物链。
（2）下列理解和分析不符合原文意思的一项是（ ）
A.现代社会能形成形形色色、复杂多样的生命体要归功于含古色素的蓝绿藻。
B.澳大利亚、美国等研究人员在托德利盆地发现了世界上最古老的完整色素。
C.岩块中的色素稀释前颜色范围在血红到深紫之间，稀释后则会呈现亮粉色。
D.大型复杂生物的出现，导致了食物链中的比蓝绿藻大1000倍的微型藻诞生。
（3）下列分析不正确的一项是（ ）
A.这是一篇科普文章，作者主要介绍了地球早期生物蓝绿藻，让我们了解它在生命的演变与进化过程中发挥的巨大作用。
B.文章从科学家发现的古生物分子入手，先后介绍了古老的色素如何形成、蓝绿藻如何推进生命的演化及微型藻的作用。
C.文章运用了多种说明方法，如举例子、打比方等；全文逻辑清晰，采用一问一答的方式展开，条理分明，结构严谨。
D.本文的语言通俗易懂，一方面使用严谨的科学术语，准确无误；另一方面，行文活泼，毫无艰涩之感，颇引人入胜。
【答案】
（1）B
（2）D
（3）C
【解析】【分析】⑴B项有误，原文是“有些蓝绿藻含有较多的藻红素，藻体就多呈红色”，“蓝绿藻都呈红色”的说法太绝对，故选B。
⑵D项有误，原文是“约在6.5亿年前，经过地球和海洋生物的进一步演变与进化，古海洋中蓝绿藻的主导地位开始消失，取而代之的是现代海洋中处于食物链最底层的微型藻类”，“大型复杂生物的出现，导致了食物链中的比蓝绿藻大1000倍的微型藻诞生”的说法与原文不符。
⑶C项有误，文中没有打比方的说明方法。
故答案为：
⑴B；⑵D；⑶C
【点评】⑴本题考查准确把握说明对象的特征。
答题时应注意，抓住文章中的关键句、中心句。
作者为了要在文中清楚、准确地说明事物的特征，仔细辨析各个说法的正误。
⑵本题考查理解内容和筛选信息。
答题时应注意，把各个选项对照相应语段，找到相关联关键语句，然后提取信息仔细故选，比照辨析正误。
⑶本题考查说明文综合理解。
答题时应注意，解题时要认真审清题干，结合说明文对象、特征、说明方法、说明顺序、说明语言等方面的知识，回到文中仔细辨析正误。
4．阅读下面的文章，完成下列小题。
泥土的清香自哪儿来
①雨后，我们常能闻到泥土的清香味儿。
这些清香从哪儿来呢？
据专家研究，它来自土中一种叫“放线菌”的细菌。
②土壤是种类繁多的细菌的乐园。
在显微镜下，你会观察到这样一类与众不同的细菌：
别的细菌多是圆形、椭圆形的，而它们看起来却是丝状的。
那些丝状细菌有的像一棵树，树上有时还着“果实”，有的像一根草，仿佛还开着花，煞是好看。
这类细菌生物学上统称为放线菌。
③放线菌是一种单细胞生物，所以你看到它长得像一棵树也好，一根草也罢，其实都只是一个细胞。
那些奇形怪状的丝，是它的菌丝。
菌丝覆盖了很大的空间，这对于寻找食物大有好处。
放线菌能释放出一种化学物质，正是这种物质，让我们能闻到一股泥土的清香。
④为何雨后泥土的清香让人感受更明显呢？
⑤因为放线菌是一种生命力很强的细菌，它们一般喜欢在温暖、湿润的环境下生存。
当土壤干旱的时候，它的菌丝就会在头部长出孢子。
放线菌渐渐枯死后，留下的这些孢子只要遇到合适的条件，又会发芽，长成一个个放线菌。
⑥下雨时，雨水冲开了土壤，这些睛天时埋在土中的孢子长成的放就线菌随着空气中的小液滴四下弥漫。
当它们被吸入鼻孔，我们就能感觉到一股泥土的清香。
土地干旱越久就有越多的放线菌孢子存在，所以雨后泥上的清香在久旱之后尤其明显。
⑦放线菌的作用当然不只是让人闻到清香，它也是生产抗生素的宝库。
时至今天，人类已经发现了50000多种抗生素，其中就有4000多种是从放线菌中提炼出来的。
如链霉素就是从土壤中一种叫“灰色链线菌”的放线菌中提炼出来的。
四环素、氯霉素、庆大霉素等抗生素也都是从放线菌中提炼出来的。
⑧放线菌的作用还不止于此，我们平常烹饪时调味用的味精，也是通过它们制造的。
如今，它们还是科学家研究生物发育、加胞分化的便利材料。
（1）这篇文章采用了________顺序，主要说明了________和放线菌的作用。
（2）文章第2段划线句子主要运用了哪种说明方法？
有何作用？
（3）文章介绍了放线菌的哪些作用？
（4）下列说法，不正确的一项是（ ）
A.文章以“泥土的清香自哪儿来”为题，能激发读者的阅读兴趣，引导读者去探究事物的本质
B.放线菌不管它长得像一棵树，还是像一根草，其实都只是一个细胞。
C.放线菌虽然在土壤干旱时会枯死，但过后都会发芽，长成一个个放线菌。
D.“它们一般喜欢在温暖、湿润的环境下生存”一句中“一般”一词体现了说明文语言的严谨性，不能删去。
【答案】
（1）逻辑；泥土散发清香的原因
（2）主要运用了打比方的说明方法，生动形象地说明了放线菌菌丝丝状的特点。
（3）①散发清香；②生产抗生素；③制造味精；④是研究生物发育、细胞分化的便利材料。
（4）C
【解析】【分析】
（1）本题考查辨别说明顺序和说明对象。
要从分析文章的层次结构、准确理解和概括段意入手。
首先要搞清文章先说明了什么，又说明了什么，接着再说明了什么，把每一个部分简要概括出来，然后从概括出来的提纲中分析作者说明的思路，从而理清文章的说明顺序。
本题先介绍了为什么能闻到泥土的清香味儿的原因；接着说明雨后泥土的清香让人感受更明显的原因；最后说明放线菌的作用。
由此可见，文章采用从现象到本质再到功用的逻辑顺序。
据此理解填写作答。
（2）本题考查说明方法及其作用。
常见的说明方法有：
举例子、分类别、下定义、摹状貌、作诠释、打比方、列数字、列图表、引用说明等。
各种说明方法的目的都是为更准确、更形象地说明事物的特点。
本题运用的是打比方的说明方法，其作用结合语句分析即可。
（3）本题考查筛选信息并整合信息的能力。
通读全文，了解文章说明的内容，特别是主要段落、层次的内容。
在此基础上，审清题意，从文章中准确地捕捉到所需要的有效信息。
然后对筛选出的信息进行比较，选取原文中能表现题意的相关的词句作答。
若内容过多，也可以采取对内容进行简单概括的方法作答。
本题结合文章的第7、8段筛选概括即可。
注意不要遗漏要点。
（4）本题考查对文本内容的理解。
根据文章中的“放线菌渐渐枯死后，留下的这些孢子只要遇到合适的条件，又会发芽，长成一个个放线菌”可知，C项“都会发芽，长成一个个放线菌”与原文表述不一致。
故答案为C。
故答案为：
（1）逻辑；泥土散发清香的原因。
（2）主要运用了打比方的说明方法，生动形象地说明了放线菌菌丝丝状的特点。
（3）①散发清香；②生产抗生素；③制造味精；④是研究生物发育、细胞分化的便利材料。
（4）C
【点评】
（1）说明文说明顺序通常有时间顺序、空间顺序、逻辑顺
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