养殖商业计划书样本.docx

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养殖商业计划书样本

天上龙生态园

项目名称：

天上龙生态园

地　　址：

泗阳县临河镇胡庄村

电　　话：

网址：

电子邮件：

联系人：

倪怀成周伟袁海勤

【摘要】驴肉细嫩味美，营养丰富。

“天上龙肉，地上驴肉”，是大家对驴肉最高褒扬。

鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带很多地方形成了独具特色传统食品和地方名吃。

如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老地方驴肉、高唐老王寨驴肉，河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、焦作闹汤驴肉等。

驴皮用途很广，是轻工业好原料，肉驴系肉皮兼用。

 经科学测定，每百克驴肉中含蛋白质18.6克，脂肪0.7克，钙10毫克，磷144毫克，铁136毫克，热量80大卡。

其中蛋白质含量比牛肉、猪肉全部高，而脂肪全部很低，是经典高蛋白低脂肪肉食品。

据医学记载，驴肉还有补血、补气、补虚、壮阳健肾功效，是理想保健肉食品。

 肉驴属草食家畜，适应性好，通常没有疾病感染，本身免疫抗病力强，更没有传染性病流行史。

驴耐粗饲料、易喂养、好管理，繁殖快，费用低，放圈养全部可，很适合农户喂养。

育肥肉驴毛重收购8-9元/千克，刮净肉16-18元/千克。

一头肉驴可卖三千多元，若将肉驴分割加工冷冻、肉干、肉松、腊肉、五香驴肉、驴肉罐头。

【关键词】肉驴养殖；生态采摘；市场拓展；创业计划书

一、创业项目名称

肉驴养殖及产品深加工、销售

生态采摘园、观光旅游园

二、产品

肉驴及驴肉制品

生态园建设

观光旅游、农家乐

三、投资分析

①肉驴效益分析：

养殖肉驴和养殖牛羊相比含有以下优势：

1、易喂养：

爱吃农作物秸杆，牧草，野草等，食量小，仅相当于牛1/3，养殖成本低；

2、风险小：

疾病少，驴肉市场行情好，市场价格普遍比牛、羊肉略高；

3、可役用：

驴是干农活好帮手；

4、养殖效益好：

现在商品驴养殖方法分以下两种：

②肉驴繁殖方法：

   如购置一头成年德州母驴价格约4000元，3年可产驴驹2头，3年末在第二头驴驹哺乳期满后，第一头驴驹已经长为成年驴，售价为3800元左右，加上第二头驴驹断奶后售价1800元，三年总收益为5600元。

其中母驴成本：

1100天（3年）×1.5元=1650元；第一头驴驹在1岁7个月（合570天）时卖出，其中前6个月（180天）以哺乳为主，喂养成本为：

（570-180）天×1元≈400元；第三头驴驹在6个月时出卖，卖出前以哺乳为主，喂养成本不计；两次配种费用为100×2=200元。

成本累计1650+400+200=2250元），养殖一头种母驴3年收益为3350元，平均1100元/年。

③当地情况分析：

临河镇通风好、光线足、污染少、水草丰富，很适合肉驴养殖，且当地种植水稻、小麦、玉米等作物产生秸秆正是肉驴食物，这便大大降低了喂养肉驴成本，办厂养殖不仅处理了大量剩下劳动力问题，也带动了乡镇经济发展；同时，因为养殖肉驴喂养成本低，周期短，见效快，经济效益高，也很适合大学生村官创业。

另外，假如能够充足利用临河镇古黄河故道得天独厚优势建设大学生村官创业园、生态园，则将为临河发展带来新引擎，不失为我镇农民致富奔小康最好路径。

④驴肉价值

驴肉价值

　　1．1.5岁驴脂肪含量仅为1.63%，而牛肉是6.48%，羊肉是7.98%，猪肉最高为37.34%，差异显著。

驴肉

2．驴肉中各微量元素含量和牛、羊、猪肉相比较高，维生素含量和牛、羊、猪肉相近。

如驴肉中铁含量为43μg/g，而牛肉中含量为30μg/g，羊肉为19μg/g，猪肉为14μg/g；驴肉中锌含量为42.60μg/g，牛、羊、猪肉中锌含量分别为33μg/g，30μg/g，18μg/g。

3．驴肉中眼肌肉肌纤维直径细为33.34μm，细于猪、牛眼肌，每mm3肌纤维根数为600.23。

经过以上分析，驴肉和牛肉、猪肉相比较，其氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素含量均高于后者，而胆固醇、脂肪含量均低于后者，每mm3驴肉肌纤维根数最多，肌纤维最细。

近几年中国驴肉消费量不足全国肉类消费量1%，驴肉未能纳入政府计划当中，而驴肉分割标准缺失，一定程度上也阻碍了驴肉价格上涨，影响了养殖户经济效益，又造成了驴存栏量下降，陷入了恶性循环当中

四、资金计划

养驴场舍准备：

简易半开放驴棚、驴圈、驴舍要三面有墙，向阳一面敞开，有部分顶棚，在敞开一侧设有围栏，水槽、料槽设在栏内，养殖肉驴散放其中。

每圈15-20头，每头驴占有面积4-5平方米。

这类驴棚造价低，节省劳动力，但冷冬防寒效果不佳。

场址选择

驴场场址选择，要有周密考虑、通盘安排和比较长远计划，以适应该代化养驴需要。

所选场址要有发展余地。

驴场要修建在地势高燥、背风向阳、空气流通、地下水位低便于排水并含有缓坡开阔平坦地方。

总坡度应向南倾斜，山区或丘陵地域应把驴场建在山坡南面或东南面。

驴场用地土质要坚实，最好是砂质土嚷，透水透气性好。

但被有机物、病原菌、寄生虫及其它有害物质污染土壤，对驴健康、生产无益。

驴场址水量应充足，水质良好，以确保生活、生产及驴等正常见水。

通常以井水、泉水等地下水很好，而溪、河、湖、塘等水应尽可能经净化处理后再用。

场址应距饲料地或放牧地较近，交通便利，供电方便且有确保。

但应合适远离公路、铁路牲畜市场、屠宰场及居民区。

要求距交通道路不少于100米，距交通干线不少于200米。

另外建驴场还应考虑当地常年关键风向，驴场应建在居民点下风头，距住宅区150-300米。

总而言之要在居民区、生活区及水井下风向地方，以利于环境卫生。

驴场总体布局

　　1生活区

生活区指职员文化住宅区。

应在驴场上风头和地势较高地段，生活区有宿舍、食堂、居民点等。

各区之间要严格分开，间距应在100米以上。

2生产区

生产区应设在场区地势较低位置，要能控制场外人员和车辆，使之不能直接进入生产区，要确保最安全、最平静。

大门口设置门卫传达室、消毒室、更衣室和车辆消毒池，严禁非生产人员出入场内，出入人员和车辆必需经消毒室或消毒池进行消毒。

生产区驴舍要合理布局，分阶段分群喂养，各驴舍之间要保持合适距离，布局整齐，方便防疫和防火。

但也要合适集中，节省水电线路管道，缩短饲草饲料及粪运输距离，便于科学管理。

粗饲料库设在生产区下风口地势较高处，和其它建筑物保持60米防火距离。

兼顾由场外运入，再运到驴舍两个步骤。

饲料库、干草棚、加工车间离驴舍要近部分，位置适中部分，便于车辆运输草料，降低劳动强度。

但必需预防驴舍和运动场因污水渗人而污染草料。

3隔离区

隔离区包含隔离、剖检、化验、处理等房舍和设施，粪便污水处理及贮存设施等，是肉驴场病驴、粪便等污物集中之处，是卫生防疫和环境保护工作关键，该区应设在全场下风向和地势最低。

塑料暖棚驴舍：

塑料暖棚驴舍属于半开放驴舍一个，是多年北方严寒地域推出一个较保温半开放驴舍。

和通常半开放驴舍比，保温效果很好。

塑料暖棚驴舍三面全墙，向阳一面有半截墙，有1/2-2/3顶棚。

向阳一面在温暖季节露天开放，寒季在露天一面用竹片、钢筋等材料做支架，上覆单层或双层塑料，两层膜间留有间隙，使驴舍呈封闭状态，借助太阳能和驴体本身散发烧量，使驴舍温度升高，预防热量散失。

修筑塑膜暖棚驴舍要注意以下几方面问题：

⑴选择适宜朝向，塑膜暖棚驴舍需坐北朝南，南偏东或西角度最多不要超出15°，舍南最少10米应无高大建筑物及树木遮蔽。

⑵选择适宜塑料薄膜，应选择对太瑞缘透过率高、而对地面长波辐射透过率低聚氯乙烯等塑膜，其厚度以80-100微米为宜。

⑶合理设置通风换气口，棚舍进气口应设在南墙，其距地面高度

封闭驴舍：

封闭驴舍四面有墙和窗户，顶棚全部覆盖，分单列封闭舍和双列封闭舍。

单列封闭驴舍只有一排驴床，舍宽6米，高2.6-2.8米，舍顶可修成平顶也可修成脊形顶，这种驴舍跨度小，易建造，通风好，但散热面积相对较大。

单列封闭驴舍适适用于小型驴场。

双列封闭驴舍舍内设有两排驴床，两排驴床多采取头对头式喂养。

中央为通道。

舍宽12米，高2.7-2.9米，脊形棚顶。

双列式封闭驴舍适适用于规模较大驴场，以每栋舍喂养100头驴为宜。

养驴技术：

养驴业是传统畜牧业一个组成部分，它正由为农业提供辅助动力向产肉、产皮方向转化．正从小规模低利润向中等规模高利润快速发展。

肉用驴具抗病力强、成活率高、自然生态适应性广等特征．让广大肉用驴喂养户降低了成本．开拓了更大利润空间。

肉用驴病害相对于骡马牛羊少．尤其是胃肠道疾病比马少。

通常只要做好免疫和驴栏内常常保持清洁干燥．保持适应光照．通风及喂养密度．供给肉驴饲料．确保充足清洁饮水．肉驴极少生病。

肉驴受精率和产驹率均为90％．育驹率和育成率达成95％。

肉用驴自然生态适应性广，耐热耐渴．饮水量少．耐寒性差．在干热地域分布较多．不宜在高寒山区及严寒、潮湿地域生活。

鲁西、鲁东南、鲁北一带很适合养肉驴．中国广大农村亦能够规模喂养

肉驴性情温顺喜爱群居．既可利用果园，山坡地放养或圈养，用一般饲料加青草即可喂养．通常草类占饲料80％左右．小杂粮是其精饲料．小杂粮秸秆是其粗饲料。

也适宜于工厂化喂养．着需加紧其生长速度，可饲喂配合饲辩或全价颗粒饲料。

依据当地喂养环境和市场需求选样适宜肉驴品种是投资该项目标关键点。

肉驴优劣直接关系到育肥效益和以后发晨。

中国驴按体格大小分三类：

大型驴、中型驴、小型驴。

养驴宜选中型驴，次之为大型驴．而小疆驴多作为制阿胶用．其肉亦可投放市场。

五、市场估计

目前，中国肉驴市场行情，在很多肉用型特养项目中可算上者。

驴肉细嫩味美，营养丰富，含有较高营养价值和药用价值，素有“天上龙肉、地上驴肉”美誉。

驴皮用途很广，是轻工业好原料，肉驴系肉皮兼用。

伴随人民生活水平提升和旅游业迅猛发展，各地宾馆饭店对驴肉需求量正在急剧增加，而且驴肉正进入一般家庭餐桌。

目前，中国肉驴养殖在很多肉用型养殖项目中效益十分显著。

肉驴养殖有投资成本回收快、效益高、风险小特点，销往城市中肉禽集贸市场或是饭店，供不应求。

中国市场需求将继续增大、市场日趋拓宽，消费水平不停提升。

  另外，我镇可依靠临近山东优势开拓山东市场，据调查，山东省临沂市驴肉销量很大，但缺乏货源，该地大部分肉驴是不远千里从内蒙古购得，假如我们能做大山东市场，销路不成问题。

六、营销策略

1、发展养驴业要依靠成熟企业，并和企业建立稳定合作关系。

对于养殖户来说，依靠龙头企业，和企业建立稳定协议关系，能够有效地降低市场风险，确保不赔本。

企业通常实施是一条龙服务，对新喂养户来说，能够很好地解除养殖技术、饲料和销售等后顾之忧，使自己能把全部精力投入到养殖中，增加经济效益。

   2、投资养驴业要持之以恒。

养殖业是一个连续过程，肉驴养殖也不例外。

投资前一定要做长远计划，假现在年投入，明年就不养了，那定会血本无归。

所以，一旦选准了项目，就要持之以恒，并依据市场行情合适调整规模和品种，可确保市场好时赚大钱，市场不景气时不赔本，最终成为养殖业大赢家。

七、风险评定

现在肉驴市场缺口很大，供不应求，不过要讲市场没有风险是不可能。

养殖业风险是存在，除了养殖本身技术风险，银行利息和不可估计经营风险也是不可不考虑，若两三年内收不回本金，就有可能赔本。

喂养管理技术也是养驴业成败关键。

不管是现有养驴场，还是新办养驴场，假如缺乏喂养知识和技术，不能更新科学技术，而采取传统落后喂养方法，就算拥有优良种驴，也产生不了好经济效益。

对此，在建场和引种前就要学习和掌握好技术，要经过技术培训或购置部分养驴知识书刊学习，切不可请不懂养驴业，而且没有培训过人来管理，不然付出"学费"将会是惨痛代价。

八、养殖队伍

总责任人：

1名

专业技术人员：

1名

一般职员：

2名

九、管理制度

1、现代生产管理：

一是以需定产，