客房的实习报告合集八篇.docx
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客房的实习报告合集八篇
客房的实习报告合集八篇
客房的实习报告篇1
实习目的:
通过实地实习,了解酒店经营管理过程,酒店的服务及文化,加强管理理论与实践的结合.
从3月份中旬开始,各个酒店就陆续到学校来面试实习生,此次春交会,英语是比较重要的,因为多接触的是外国人,作为旅游专业本科实习生,因此也要准备一套英语的自我介绍。
我面试了几家酒店,都因为英语而被淘汰了,最后一间,可能是有了前几次的经验总结通过了。
其实每个酒店的面试方式差不多,问题也很简单,对于面试经历较少的我们,只在于锻炼自己,胆量、形象、沟通表达和应变能力等。
酒店总体介绍
番禺丽江明珠酒店座落于广州番禺大石迎宾路111号,建筑面积3万多平方米,其独特的“白宫”式建筑造型更体现出豪华气派,是一间集商住、饮食和休闲于一体的综合性星级标准酒店。
酒店环境优雅、功能齐全,设有总统套房、豪华套房、商务房、豪华房、高级房等近300间;可容纳千人的多功能大型宴会厅、中餐厅、咖啡厅、美食坊、火锅城、商务中心、商场、休闲俱乐部、美容美发厅和健身中心等。
实习内容
我实习的部门是客房部,客房部的班次主要有四种:
早班主班:
7∶30——17∶00
副班:
8∶30——18∶00
中班:
15∶00——24∶00
晚班:
11:
30——08:
00
由于我们刚进酒店,还不熟悉,被安排为副班。
主班负责主要工作,副班在一旁协助。
每天提前十五分钟到客房服务中心,然后由主任部长召开例会及分配楼层。
我们在楼层的主要工作是清洁客房,收洗客衣,为客人提供及时服务,整理工作间等,清洁客房是比较辛苦的工作,要铺床、吸尘、抹尘、洗吧房等,而铺床又是最辛苦的,如不讲究技巧,手是会很伤的!
刚开始每天被分到不同楼层,跟不同主班工作,一起工作的同时,主班会教我们新来的实习生一些技巧,也很关心我们。
酒店客房分三栋楼,分别是三号楼,八号楼,九号楼,在这三栋楼中八号楼是最好的,设施比较新比较齐全,是豪华房和商务房及套房等.三号和九号就稍微差点.广交会大多外宾都会入住八号楼,所以我们实习生就分配到八号楼的各个楼层,也固定下了,熟悉之后会好办事吧.广交会期间,外宾很多,刚开始有点害怕与他们交谈,但主班不会英语,无奈只好由我说,和几个外宾交谈后发现原来沟通也不是那么难的事,只要我们把主要的意思说出来就行,不需要在意什么句型!
但对于那些不会说英语的外宾,又没有翻译在身边,交流起来就有点困难了,说话完全听不明白,只有靠身体语言去理解了。
客房的实习报告篇2
客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单。
客房服务员的首要任务是清理客房。
客房分为住客房和退客房,退客房的一切棉织品都要更换,长住客的一般一周更换一次。
清理客房有一定规范可寻的。
实习期间了解到,进房间要先敲门,并报名中文客房服务员英文“housekeeping”。
进门之后第一步是打开窗户,然后收拾垃圾,倒掉。
接下来就开始整理床,要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等,按照铺床程序一一换上。
这一切结束之后开始打扫卫生,要注意的是这里湿布一般擦木制家具,干布则是用来擦金属和玻璃制的家具,每一个小地方都不能放过,整体上擦拭次序呈环形,整个过程中还要把各种家具、器物归回原位,还有检查房间里消耗了多少日常用品。
很细节的事情如电话应该摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等,在整个清理过程中都需要认真对待。
打扫过之后要用吸尘器清理地毯,这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的纹理移动,这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。
最后一步就是把房间消耗掉的物品补上。
在客房工作中还有一项比较有挑战性的工作就是查房。
就是在客人去前台退房的短短几分钟内到客房去检查有无客人遗落的物品,有无客房非一次性用品的丢失及损坏。
这样不仅可以防止客人遗落物品还可以减少酒店不必要的损失。
当有客人遗落物品我们要及时归还,有物品的丢失或者损坏是需要客人归还或者赔偿。
查房必须在5分钟内完成并将查房结果如实上报。
这就要求客房服务员要熟练地掌握客房内物品的种类和数量。
有很多时候客人损坏或者拿走的东西在经过提醒之后能及时的赔偿或归还,但也有的人并不承认,这就需要我们有足够的信心和耐心去跟客人沟通。
在实习期间就发生过一件客人拿走房间茶业筒的事情,当时幸好发现及时并报告给主管,由主管报给前台,经过前台服务员的委婉暗示客人才将茶杯归还。
还有一次是客人把凉水杯弄坏了,据我们估计是往里倒开水激破的。
这时我们在收拾住客房时发现了这个问题,久及时委婉的询问了客人,在经过一番交流之后客人心情愉悦的赔偿了这个凉水杯。
我们在防止酒店财产损失的同时又保住了这个客人。
这时作为一个酒店工作人员应该做到的。
如果客房服务员在查房时没有查出客人带走或者损坏的物品,那就只有自己赔偿了。
所以我每次去查房都特别小心,不敢有一点疏忽。
我们一楼有33间客房,一套豪华套,两套普通套,六个单间,二十四个标准间。
在维护空房时,每一个动作可能要重复三十多遍。
优势感到非常无聊。
如果遇到有会议或者是旅游高峰期,客房天天爆满,甚至还得加床。
在“十一”期间,往往是早上三十多个房间全退了晚上接着全住上。
我们就得抓紧时间保质保量的把房间全都收拾出来,饭都没时间吃。
客房工作是一件很细致的活,一根头发一个污点都不能放过。
酒店还让每个服务员了解一般的消防安全知识。
我们利用下了班的时间学习校方知识。
每天早上开例会的时候,主管都会进行对我们提问。
比如说各种灭火器的使用方法,使用时的注意事项。
发生火灾时楼层服务员该怎么办等等。
市里消防部门的工作人员也会不定期的到酒店里对下属员工进行消防知识突击检查。
我们还举行了一次消防知识的专门考试。
由于平时很认真积极地准备了,所以大的也和很好。
客房的实习报告篇3
在酒店客服部实习,上岗之前是要经过培训。
而培训的主要方式就是学会怎样铺一张合格的床。
培训我们的是我们部门领班李小姐。
在铺床时每一步都有要求,而整个铺床进程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等,这个过程必须在限定的三分钟内完成。
对从未接触过客房工作的我而言,首先的甩单就显得很艰难。
一般的,这个步骤是要一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。
接下来就是给床单包角,即把床单划一地包进高低两个床垫之中,这里的要求是不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单就不能保持平整。
然后就是开端套被子,这个步骤很讲究,也很显技巧性,操作时需把被子和被套的角相对应,然后用力向里甩几下,使被子在被套里均匀分布。
整个过程完成后被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床进程中所谓的的“三线合一”。
做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且要注意的是枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。
在酒店行业中,这是很有讲究的。
通过培训后,我正式加入了客服部。
经过几天的工作后,我发现客服部服务员的工作不仅是铺床的复杂而已。
客房服务员的首要职责是清洁客房。
清洁客房也是有概定的标准可寻的。
实习时我了解到,服务员进客房进行服务要先敲门,进门之后第一步是打开窗户,然后拾掇渣滓,倒掉,接下来就要更换床上用品,首先要撤下已经被客人使用过的被子、床单和枕套等,按照铺床次序一一换上。
这一切结束之后开始打扫客房的卫生,要注意的是,手上的湿布一般用于擦木制家具,干布则用于拭擦金属和玻璃制的家具,客房内每一个角落的卫生都不能马虎,整体上擦拭次第呈环形。
整个进程中还要把各种家具、器皿归放原位,另外还要检查房间里耗费了的日常用品,并且补足到客房物品要求提供的数量。
至于细节的地方,如电话该当摆放在床头柜两头、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应留意反复检查镜子是否干净等等,在整个清洁进程中都需要细心对待。
打扫过之后要用吸尘器清算地毯,这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理挪动,这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。
最后一步就是把房间耗费掉的物品补上,假如有丧失的物品,则要记载并上报主管。
实习时期就发生过了一件客人弄丢了一块小方巾的事情,当时客人在离店之际返回客房,服务员向客人阐明情况,最终客人的方巾失而复得,并对服务员大加赞许。
客房部服务员的职责还包括,每个员工都要熟悉一定的安全知识,服务员至少要了解普通的的消防常识。
另外,服务员还应对酒店和酒店所处的地方比较熟悉,这样才能为客人提供更多意想不到的服务,让客人更满意。
经过在酒店客房部实习,我认识到客房部工作内容和职责都是复杂繁多的。
此外,我了解到客房部的领班、主管和经理等管理人员基本都是从基层服务员一步一步走上来的,他们对基层员工很理解,也很热情,比如我们的客房部经理就曾亲身给我们做铺床示范。
而且,每当酒店接待重要的客人时,一般由主管甚至经理亲身打扫客房,一丝不妥也绝不忽视。
由此可知,注重细节是酒店每一位员工不可忽视的技能。
在学校中的学习已经让我了解到酒店行业是很重视理论和细节的,但是在实习中才体现到酒店重视细节会细到连物品的摆放都有规则。
在实习中学到的都基层服务员的工作技能,在工作过程中我尽量结合理论知识加以熟练。
另外,我了解到在管理的过程中要处理好和下属的关系,而要做到这点,最重要的是需求务实,一个成功的治理者必定是这样发为的,成功的治理者能把一切员工联合起来,这样完成的是整个企业的管理。
所以,日后酒店需要的管理人才,必定是经验丰厚的,而不是一个具有高学历却没有实践经历作为支撑理论的人。
酒店需要的服务员也必定是很有操作技能,极为注重细节的人。
最后是生存危机意识。
这个社会是一个竞争的社会,是一个现实的社会,而最大的现实就是“残酷”,你的机会往往是建立在“牺牲”别人的基础上的。
我们从小学一直读到本科,基本是衣食无忧,进入社会后就要靠自己了。
不要给自己留退路,不要遇到一点困难就离职回家去休息,还让父母养你。
要想在社会立足,要想实现你的理想,你就必须抱着肯拼搏、肯吃苦的精神才行。
我一直以为,大学生是酒店业未来的中坚,是未来酒店的管理层的骨干力量。
酒店业是传统的服务行业,知识经济的大潮下更迫切要求传统行业尽快与新经济接轨,经验固然重要,但作为酒店的决策层和管理层更需要知识。
酒店高层管理人员从现在就要开始花大力气来培养大学生了,为酒店的将来未雨筹谋。
客房的实习报告篇4
驹过隙,一转眼,半年的实习生活就快要结束了。
很荣幸能有机会在贵酒店实习,尤其是在客房这样重要的工作岗位。
能够摆脱在学校填鸭式的教学方式,把所学知识理论与实践相结合。
一、实习酒店单位及简介
北京西直门总政宾馆的照明根据功能区域的不同设计了不同的灯光环境。
宴会厅、豪华餐厅的灯光设计大气气派,给人以尊贵豪华的荣耀感;康体中心、休闲场所的灯光柔和,营造一种放松逍遥的气氛;文化艺术展厅通过重点照明恰如其分地还原艺术品的精美;整体照明结合装饰环境,体现总政西直门宾馆的地位和档次。
二、部门及介绍
第一部分:
工作概述
职务名称:
客房服务员
部门名称:
客房部
分部:
楼层
直接上级:
楼层主管
督导下级:
无
其他关系:
酒店客人/工程部/送餐部/行李部
工作内容/职责:
清洁及检查客房/为客人提供服务补充物品
主要工作内容:
清洁并检查客房补充用品/为客人提供服务/清洁用品使用及保养/检查客人遗留物及客房内贵重物品/确保工作区域的安全
拟草:
人力资源经理
批准:
总经理
第二部分:
具体工作内容
1、清洁并检查客房、补充用品。
a负责客房高标准的服务及清洁工作。
b根据楼层主管的指导,清扫空房,客人已离店房间及入住房间。
c将无行李、少行李及外宿房间报告客房部办公室或楼层领班。
d检查房间,准备“房间状态汇报”。
e补充客房供应品,包括小酒吧用品。
f上报客房设施的丢失和损坏情况,及时下单维修。
2、为客人提供服务:
a以愉快、微笑、乐于相助和真诚的态度向客人提供服务。
b收集客人待洗衣物,注意特殊要求,告之客房办公室并通知洗衣房服务员去走。
3、清洁用品使用及保养:
a准备服务车、吸尘器及清洁用品并保管好。
b正确使用清洁用品及工具,负责保持工作间、工作车、走廊和通道的干净和整洁。
c负责清理垃圾并倒入垃圾房。
4、检查客人遗留物及客房内贵重物品
a上报客人遗失在房间的物品。
b如发现客人在房间遗忘贵重物品或巨款,应立即报告客房部办公室。
c注意在客人楼层徘徊的陌生人或外人。
d上报客人房间丢失物品。
5、确保工作区域的安全。
a确保客人财产的安全。
b将客房钥匙交还楼层主管,并转交前厅部。
三、实习主要收获和体会
一)实习收获
1、沟通能力提高
作为一名前台接待员,作为酒店的一线员工,与客人的接触是面对面的,是最直接的。
往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象,甚至影响客人整天的心情状态。
如何让自己说出的语言让客人听得舒服,听得开心,是作为一名前台接待员所必须要学习的课程。
当然,沟通不仅限于与客人之间,还存在于同事之间,甚至是对上级。
人不免不会有情绪上的波动,然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。
如何调整好自身的心态,用最好的心态去面对客人,面对同事甚至上级,如何带给别人一个最好的笑容,是我每一天都要认真思考的问题。
在这次实习中,我不但在沟通能力上得到了提高,还学会了如何调整自我的心态。
客房的实习报告篇5
光阴似箭,一眨眼为期半年的顶岗实习结束了。
在这半年的时间里,我的身份由一个在校大学生演变为酒店实习生,身份的转变,环境的变化,要求着我也要学着调整心态,接受考验,自我锻炼。
在这半年里,我觉得自己收获颇丰,先后在客房部和餐饮部实习,不仅学习了这两个部门的专业技能,丰富了自我的专业知识,还锻炼了意志,懂得了一些适应社会的道理。
下面我想谈谈实习期间最深刻的自我感受。
我的实习酒店是一个大集体旗下的一个分店,酒店的管理崇尚环保和节约,这本是一个非常响应当今社会风尚的积极做法,但在具体落实上,可能因为自己的年龄和心智还有考虑不够成熟,使我存在一些疑惑。
例如,
1、当我在客房部实习期间,有时入住率不高,酒店的热水供应就会不足,这时总能收到客人打到客房中心的投诉电话说热水不热。
我们只能回应客人说:
“请您把洗手盆上的水龙头同时打开。
”但是在冬天这样的做法还是不能解决问题,有些客人尝试后仍会打过来说:
“水依然不热,你们这什么五星级酒店?
!
”或者“水流量这么小,怎么洗?
!
”其实,当酒店入住率不高,考虑成本少烧热水是可行的,但起码要保证入住的客人量的热水及水温吧,客人入住舒服了才有可能再次入住,从长远角度看酒店保证热水供应还是能获益的。
2、酒店在入住率低时只开放某楼层或者某区域,这是非常正确的做法,因为这样一来就可以不用浪费不必要的楼层或者区域电费及人力,管理上也方便许多。
但在电梯口即使是没人入住的楼层也该把灯打开吧,如果客人误按了楼层,电梯门一打开看见全黑的环境,心脏不好的客人和小孩及女性都会被惊吓一跳。
同楼层没人入住的区域也不应把灯全关了,可以开一些起码有一丝光线,因为客人极有可能在找自己房间时走至无人区域,看见那黑漆漆似乎无尽头的黑洞,即使没有受惊吓心里也总会不舒适。
万一真有客人心脏病犯了,或者出了什么意外,酒店将要面临的问题所致的费用远高于多开几盏灯。
3、在餐饮部实习时遇上冬天,酒店从不开启暖气,即使在盛夏在偌大的西餐厅也只是开两台柜式空调。
在寒冷的冬天员工的工作服是单薄的,员工需要不停走动和干活所以还能忍受冰寒。
但客人坐着进食不免感觉冷,客人扯着服务员的衣服投诉:
“你们这开暖气了么?
怎么这么冷!
”我们也只好回应:
“哦,是开了的。
您看,我们这空间大,暖气没这么集中,您稍等一会就好了。
”或者“我们酒店是科学地设计温度以免客人室内外温差大,感觉不适。
”酒店在夏秋交际之际已把客房的空调设定了不排放冷气单纯排风,可是客人风风火火地入住总会觉得热,或者一些特别怕热的客人在这时令也会需要开冷气,还有些喜欢晚上盖着空调被开冷气睡,于是又有不断地投诉。
这样的现实,与我们课本上讲述的“通常高星级饭店冬季应保持在20℃--24℃,夏季应保持在22℃--24℃,相对湿度应保持在40%--60%”有所出入,更不提风速应在0.1--0.3m/s和一氧化碳、二氧化碳及可吸入颗粒物还有细菌含量标准了。
面对这样的情况,我们同学也与领班、主管甚至部门经理反映过,可是他们都是笑着说:
“酒店要节约,经营就这样的。
”他们也不曾向更上一级汇报这些客人投诉及存在的问题,这是为什么呢?
是否与酒店的人力资源管理有关?
每个员工都知道的问题,管理层是否真的不知道呢?
真正的问题在哪呢?
我个人认为客人愿意向工作人员反映问题和酒店有人肯提出存在问题是一件极好的事,说明酒店可以知道自己的不足,可以有机会改进,客人也愿意接受给酒店改进的机会。
酒店只有不断发现本身的不足和缺陷才能不断进步成长,才能获取更多的客源更大的利益,这才符合酒店的经营之道。
崇尚环保和节约的初衷是好的,但酒店在实际执行中,哪些该省,哪些该花是否该慎重考虑?
在节省成本和体现星级服务直间又该如何取舍?
我们的星级酒店的管理人员素质、管理方针、服务人员素质等等软件水平与国外存在着差距,中国的酒店业发展改革任重而道远,我们一定继续认真学习专业知识的同时积极考究实际情况,不辜负国家的栽培,希望将来能为酒店行业出一份力,共同打造极具中国特色的酒店业!
此报告如有言论过激或者不敬之处敬请谅解,并无针对之意,谢谢。
客房的实习报告篇6
实习时间:
4月3号——5月2号
实习目的:
通过实地实习,了解酒店经营管理过程,酒店的服务及文化,加强管理理论与实践的结合.
从3月份中旬开始,各个酒店就陆续到学校来面试实习生,此次春交会,英语是比较重要的,因为多接触的是外国人,作为旅游专业本科实习生,因此也要准备一套英语的自我介绍。
我面试了几家酒店,都因为英语而被淘汰了,最后一间,可能是有了前几次的经验总结通过了。
其实每个酒店的面试方式差不多,问题也很简单,对于面试经历较少的我们,只在于锻炼自己,胆量、形象、沟通表达和应变能力等。
酒店总体介绍
番禺丽江明珠酒店座落于广州番禺大石迎宾路111号,建筑面积3万多平方米,其独特的“白宫”式建筑造型更体现出豪华气派,是一间集商住、饮食和休闲于一体的综合性星级标准酒店。
酒店环境优雅、功能齐全,设有总统套房、豪华套房、商务房、豪华房、高级房等近300间;可容纳千人的多功能大型宴会厅、中餐厅、咖啡厅、美食坊、火锅城、商务中心、商场、休闲俱乐部、美容美发厅和健身中心等。
实习内容
我实习的部门是客房部,客房部的班次主要有四种:
早班主班:
7∶30——17∶00
副班:
8∶30——18∶00晚班:
11:
30——08:
00
由于我们刚进酒店,还不熟悉,被安排为副班。
主班负责主要工作,副班在一旁协助。
每天提前十五分钟到客房服务中心,然后由主任部长召开例会及分配楼层。
我们在楼层的主要工作是清洁客房,收洗客衣,为客人提供及时服务,整理工作间等,清洁客房是比较辛苦的工作,要铺床、吸尘、抹尘、洗吧房等,而铺床又是最辛苦的,如不讲究技巧,手是会很伤的!
刚开始每天被分到不同楼层,跟不同主班工作,一起工作的同时,主班会教我们新来的实习生一些技巧,也很关心我们。
酒店客房分三栋楼,分别是三号楼,八号楼,九号楼,在这三栋楼中八号楼是最好的,设施比较新比较齐全,是豪华房和商务房及套房等.三号和九号就稍微差点.广交会大多外宾都会入住八号楼,所以我们实习生就分配到八号楼的各个楼层,也固定下了,熟悉之后会好办事吧.广交会期间,外宾很多,刚开始有点害怕与他们交谈,但主班不会英语,无奈只好由我说,和几个外宾交谈后发现原来沟通也不是那么难的事,只要我们把主要的意思说出来就行,不需要在意什么句型!
但对于那些不会说英语的外宾,又没有翻译在身边,交流起来就有点困难了,说话完全听不明白,只有靠身体语言去理解了.
实习体会
实习一个月,刚开始过的是度日如年,几天习惯之后感觉时间很快就过去了,实习时间不是很长,在这短短的一个时间里,体会了很多东西,感受也很多.
刚来到酒店,住进员工宿舍,宿舍是是十六人间的上下床,两排柜子,一个空调,很简单.对于我们这些实习生来短短的实习住是没什么问题,对那里的员工来说,条件是差了点,不够人性化.首先是人太多,即使不是住满十六人,也会让人感觉到拥挤,宿舍没桌子凳子不说,连厕所也没有,造成很大不便.厕所在这层楼的尽头有间大房就是的,洗漱台很高,水龙头很远,厕所很多,能冲热水的就几个,其他都坏了却没人来修.门坏了也就一直坏在那!
这样的住宿环境自然使员工不爱惜酒店设施.住宿条件很难改变,但可以改善,现在最主要将厕所弄坏的东西修好,这也是对员工的关心,自然员工也会注意,不会轻易弄坏!
员工饭堂,饭堂饭菜一般,能吃的饱,只是早餐有点不好,每天都是米粉,吵的煮的,一个月就偶尔几次是不一样的.吃久了根本吃不下.早餐多点花样,吃的好心情好,才能工作的好.
员工服,衣服代表形象,员工衣服也就代表酒店的形象,我们实习穿的员工服没有一件是完整无损的,几乎都有破烂,里面很烂看不到,外面的衣服袖子严重的,线掉了一半.这件衣服是一年四季不变的,冬天穿了觉得冷,夏天穿了又很热.洗衣时间又是定在周二和周六穿,时间相隔很远啊,夏天怎么能忍受穿这么久呢,自己洗衣服材料又是很难干那种,第二天又穿着湿衣工作.穿着破烂的衣服工作,既不舒服,被酒店客人见到还破坏酒店形象.目前十分有必要对员工服进行改革,原本这种员工服不分季节就已经很不人性化了,加上已经很多破烂,换是很应该做的.
客房,在客房部实习,对客房工作当然是了解了.首先是班次安排,我不明白这间酒店为什么要每人工作10个小时,包括吃饭的时间,那还是要工作9个多小时.有时还开会又要拖很久.而我们早上几乎要到九点才有事做,早早的来到是坐在哪里无聊的等待,下午四点以后就没事做,而中班的也来接班了,我们还是要坐在那里无聊的等下班.工作时间可以稍微调整缩短,开会时间也不宜太长,不要超过员工下班时间太久.酒店的卫生不是很好,为了节约竟然用过期的沐浴露洗客用杯,抹尘用一块帕子抹完整层楼的房间,洗吧房也有用客用巾来擦的现象,卫生当然很需要改进,客用杯要用规定的洗洁剂洗,要消毒.可能是酒店年代久了,很多东西都用旧了,布草也不例外,床单有很多补丁,被套也有烂了一个洞的,这些酒店都需要改善.旧的,烂的布草要换.客房的设施也比较落后,电脑上要重新拿插板把线连接起来,桌子下就是一堆线,很乱,既影响美观,对安全也是有问题的。
客房里的灯,就一盏落地灯,两个窗前灯,其他还有几个小灯,一到天黑整个房间就暗了,照明很差,即使酒店只是用来睡觉的,但必要的照明还是要的。
客房设施有必要革新。
管理层,客房部的管理层分为,经理,主任,六个部长,人员不是很多,能有效分配。
但企业缺少一套有效的激励机制和晋升制度,客房服务员的最高职位可以做到主任,而我们这个主任就是经过五年一步一步爬上来的,其他员工时间最久的也不过一年,所以很难留住员工,留不住员工,新来的员工实际操作能力又不强,服务质量自然不高。
员工,在客房部工作,接触的都是些最基层的员工,和他们相处中了解到很多酒店信息。
他们之中大部分都是刚来不久的,早的是一个月前来的,晚的和我们差不多时间,而且发现他们有些还不到一个月就已经想离开了,甚至连辞工书也已经交上去,由于有广交会,酒店不给他们这个月辞。
辞工不是因为太辛苦,而是他们做的不开心,管理层的领导也是很大的问题。
员工服,工作时间分配,工具设备,无效劳动等,而最大的问题我想是管理层与员工的沟通问题,酒店并不能和员工有效的沟通,可能是私人企业吧,老总说的算,员工只能按要求做,酒店曾