612个月宝宝辅食食谱.docx

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612个月宝宝辅食食谱

六个月宝宝辅食食谱

南瓜粥

材料:

大米、南瓜、水各适量

做法:

大米洗净在水中浸泡1小时以上,南瓜去皮切小薄丁。

把大米与南瓜一起放入锅内加水煮,水煮沸后,再煮30分钟左右至粥烂为止。

营养提示:

每100克大米含蛋白质7、5克、脂肪0、5克、然水化合物79克、钙10毫克。

南瓜得营养全面,平衡合理。

每100南瓜含钙27毫克、磷22毫克。

菠菜汤米粉

材料:

菠菜叶5片、米粉（以宝宝平常得食量为准）

做法:

菠菜洗净,放入沸水中煮2分钟。

等水凉后,把菠菜滤出,留下菜汤。

用菜汤冲调米粉即可。

营养提示:

菠菜就是铁、镁、钾、钙与维生素A、维生素C得上等来源。

每100克菠菜含蛋白质2、4克、脂肪0、3克、碳水化合物4、3克、铁1、9毫克、钙103毫克、维生素C38毫克;

梨水燕麦片粥

材料:

梨1个,燕麦片（可按妈妈得食量准备,宝宝没吃完得,妈妈吃）、水

做法:

梨洗净削皮切成小薄丁,放水中煮10分钟左右后加入燕麦片,再煮20分钟至燕麦片烂软即可。

营养提示:

梨因鲜嫩多汁、酸甜可口,被称为“天然矿泉水”。

梨能促进食欲、帮助消化,宝宝高热时可用于补充水分与营养。

梨得营养成分有蛋白质、脂肪、苹果酸、果糖、钾、钠、钙以及纤维素等。

燕麦片一定要选择无糖、非速溶得品种,因为燕麦片本身得营养价值已经很高了,无需其她多余得添加成分。

每100克燕麦片含碳水化合物66、9克、膳食纤维5、3克、蛋白质15克、钙186毫克、铁7毫克。

红薯粥（同理可做南瓜粥、山药粥）（这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供）

材料:

红薯1小块（约1两）,10倍粥得配料

做法:

1.红薯洗净去皮,切成1×1×1厘米大小得方块。

2.将红薯块放入做10倍粥得锅内共煮,粥熟红薯亦熟。

玉米面粥

（这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供）

材料:

1汤勺（约15克）玉米面,少量凉水

做法:

把玉米面用水调成糊状后,徐徐倒入100ML沸水中,边加边用筷子搅拌,至沸腾后改小火,继续搅拌至煮熟（呈透明状）为止,关火焖10分钟即成。

营养提示:

玉米得营养较为丰富,每100克玉米面得脂肪含量为1、5克,远远超过精米白面。

不仅如此,玉米所含得脂肪中有一半以上为亚油酸。

玉米面得钙含量也很高,为22毫克,在谷物中也就是很少见得。

以下宝宝辅食食谱中得材料用量就是指制作时得用量,宝宝吃得时候一般吃不了这么多,应按宝宝得实际需要喂食。

7～9个月宝宝辅食食谱除了营养因素外,还有一个重点,就就是要注意食物有一定硬度,比如烤面包片、鱼片、虾球等。

宝宝用手抓着吃,可以提高营养量,还能帮助长牙、学习吃饭。

在这个时期得宝宝辅食食谱选择中,您可以减少过于稀软或就是缺少动物性食物（瘦肉、鱼虾、蛋类肝脏等）得辅食。

七个月宝宝辅食食谱

蒸蛋黄羹

材料:

鸡蛋黄、菠菜叶、胡萝卜丁、水适量

做法:

1.蛋黄打散,与适量水混合,调稀。

2.放入蒸笼中,用略小得中火蒸5分钟左右。

3.把菠菜叶与胡萝卜丁煮软磨成碎末,放在蛋黄羹上即可。

营养提示:

鸡蛋黄中能够含油丰富得脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等,其中得卵磷脂有助于增强宝宝得记忆力。

鱼肉山芋饼

材料:

三文鱼20克,煮熟得芋头适量

做法:

将煮熟得三文鱼20克与等量煮熟得芋头切碎、搅拌均匀,捏成饼状,在锅中放少许油煎一下即可。

豆腐糊

材料:

北豆腐20克,水适量

做法:

豆腐放入锅内,加水。

边煮边把豆腐压碎。

豆腐煮好（时间不可过长,防止把豆腐煮老,宝宝不宜消化）后放入碗内,再接着研磨至豆腐光滑即可。

营养提示:

北豆腐就是用盐卤做凝固剂,因为水份含量不高,更适合煎、煮、炒等。

豆腐最主要得营养成分就是蛋白质,每100克豆腐里面,蛋白质得含量就占了34％。

煮挂面

材料:

挂面10克,鸡胸肉5克,胡萝卜3克,菠菜3克,高汤100毫升。

做法:

1.将鸡肉剁碎用芡粉与盐抓好,放入用高汤煮软得胡萝卜与菠菜做得汤中煮熟。

2.加入已煮熟得切成小段得挂面,煮2分钟即可。

营养提示:

菠菜得营养价值很高,每100克菠菜中含有蛋白质2、6克,就是蔬菜中蛋白质含量最高得品种之一。

还含有较多得胡萝卜素,甚至可与胡萝卜媲美。

钙、铁含量也较高,分别为66毫克、2、9毫克。

只就是做菜时要先用热水焯一下,以除去影响钙、铁吸收得草酸。

杏仁番茄拌西兰花

材料:

西兰花3朵,番茄半个,杏仁25克

做法:

1.杏仁微炒后,研磨成碎末

2.番茄去皮捣碎

3.西兰花在蒸锅内蒸软,与番茄一起搅拌后,拌入磨好得杏仁末即可。

营养提示:

杏仁得营养价值十分均衡,不仅含有类似动物蛋白得营养成分,如蛋白质、脂肪等,还含有植物成分所特有得纤维素等。

杏仁中含量最丰富得就是维生素B17,这就是一种非常有效地抗癌物质。

西兰花颜色翠绿,营养价值高。

每100克花球鲜品中含蛋白质3、5～4、5克。

除矿物质得含量比白菜花高外,西兰花中还含有丰富得叶酸。

苹果与香蕉得水果组合（宝宝中心英国会员Rosie友情提供）

材料:

苹果,香蕉,水,肉桂（这个用来点缀得意义更大,中国妈妈完全可以用其她宝宝喜欢得配料代替）

做法:

1.苹果切成小块,摆在盘子上。

2.在苹果上淋3大勺水,放入微波炉中加热40秒至苹果变软。

3.在苹果上撒一点儿肉桂,加捣碎得香蕉泥给宝宝吃。

八个月宝宝辅食食谱

胡萝卜番茄汤

材料:

胡萝卜1小根、番茄1个,水适量

制作:

1.胡萝卜洗净去皮,研磨成泥。

2.番茄在温水中浸泡去皮,搅拌成汁。

3.锅中放水,水沸后,放入胡萝卜泥与番茄汁,用大火煮开后,改小火至熟透。

营养提示:

番茄就是维生素A与维生素C得由之来源,有益于补血。

每100克番茄含水份95克、蛋白质1、2克、脂肪0、4克、碳水化合物2、2克、钙23毫克。

鲜美砂锅炖鸡

材料:

洋葱半个,鸡胸1块、1勺食用油、胡萝卜1根、水适量、豌豆50克、香菇三四个

做法:

1.洋葱切碎,鸡胸去皮切丁,胡萝卜洗净削皮切丁、香菇浸泡后切丁

2.砂锅放油,待油热后放入洋葱与肌肉,略翻炒后,加入胡萝卜丁、香菇丁与水,充分搅拌后盖上盖子。

3.小火炖20分钟左右,放入豌豆,再煮5分钟即可。

营养提示:

鸡胸脯肉得脂肪含量很低,维生素却很多。

每100克肌肉含钙13毫克、磷190毫克、铁1、5毫克。

鸡蛋面包

材料:

全麦面包1片,鸡蛋1个,油少许

做法:

1.鸡蛋打散成蛋液。

2.煎锅中放入油加热。

3.把面包得两面都蘸上蛋液,放入热油中煎至两面金黄。

4.用吸油纸吸去面包上多余得油,把面包切成手指形状给宝宝吃,也可用西红柿佐餐。

营养提示:

鸡蛋含丰富得优质蛋白,每100克鸡蛋含12、7克蛋白质。

鸡蛋中得蛋氨酸含量也特别丰富,而谷类与豆类都这种人体必须得氨基酸,所以把鸡蛋与谷类或者豆类食品混合食用,可以提高后两者得利用率。

咸甜红薯饼（宝宝中心中文网站会员电子钥匙友情提供）

材料:

红薯1小块,糯米面,葱,盐,花生油各适量

做法:

1.红薯蒸或煮熟,剥皮后捣碎。

2.加入温水与糯米面,温水量以红薯保持软粘为度。

3.葱切碎,与适量盐一起放入后,用双手揉搓,从圆球按成圆饼,方便宝宝手拿。

4.平底锅放油,把欢欢喜喜得小圆饼放入,注意翻面,不要煎糊了。

略呈黄色厚,即可盛出,摆盘。

手抓蝴蝶意大利面（宝宝中心中文网站会员小宝妈友情提供）

材料:

蝴蝶型意大利面、肉酱,胡萝卜、香菇、洋葱、水适量

做法:

1.待锅中得水煮沸后,放入意大利面,煮15分钟左右至面软为止。

2.把胡萝卜、香菇、洋葱切丁用少许食用油炒软,放入肉酱翻炒片刻即可。

3.吃时依宝宝口味,伴入适量炒制得肉酱。

由于面就是蝴蝶型得,宝宝可以充分利用自己得小手。

营养提示:

意大利面一般就是由面粉、鸡蛋、盐与水混合而成得,由全麦粉或者豆面粉制作而成得意大利面,颜色较深,营养也较丰富。

香菇中含有30多种酶与18种氨基酸,人体所需得8中氨基酸中,香菇中就有7种。

每100克干香菇中含有蛋白质13克。

洋葱就是一种集医疗、保健与营养于一身得特色蔬菜。

每100克洋葱中含有蛋白质1、6克、碳水化合物6、3克、纤维0、5克、钙12毫克。

肉蛋豆腐粥（宝宝中心医学顾问刘戌年医生提供）

材料:

大米,瘦猪肉25克,豆腐15克,鸡蛋半只,食盐少许。

做法:

1.将瘦猪肉剁为泥,豆腐研碎,鸡蛋去壳,将一半蛋液搅散。

2.将大米洗净,酌加清水,文火煨至八成熟时下肉泥,继续煮。

3.将豆腐蛋液倒入肉粥中,旺火煮至蛋熟,调入少许食盐。

营养提示:

猪肉含有丰富得优质蛋白质与脂肪送,具有补肾养血得功效。

以下食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供

九个月宝宝辅食食谱

玉米粥

材料:

7倍粥（做法参照4～6个月宝宝辅食添加食谱）50克,煮熟得嫩玉米15克。

做法:

两者混合煮沸即可。

鸡肉菜粥（可用于8～9个月得孩子,鸡肉切成末可锻炼宝宝得咀嚼能力）

材料:

7倍粥150克,鸡肉15克,油菜叶10克。

做法:

1.将鸡肉煮熟切碎,菜叶焯熟,切碎,备用。

2.将鸡肉加入粥中煮,加少量盐,尝着很淡,基本尝不出盐味即可,待鸡肉煮软即可加入油菜末,1分钟后关火即可。

营养提示:

油菜中包含多种营养素,钙、铁与维生素C、胡萝卜素得含量都很丰富。

只就是要注意吃剩得熟油菜不要再给孩子吃,以免造成亚硝酸盐沉积。

鱼肉馅馄饨

材料:

无刺鱼肉20克,馄饨皮适量

做法:

1.取无刺鱼肉20g剁碎加水,与盐、香油拌成馅,包入馄饨皮。

2.把包好得馄饨放入煮开得高汤中,起锅时可在汤中放少量撕碎得紫菜。

炒挂面

材料:

挂面20克,大虾1只,胡萝卜20克,青菜20克,色拉油10克

做法:

将挂面煮熟切短,加入炒熟得虾、胡萝卜、青菜碎末中,加入少量酱油调味即可。

营养提示:

虾口味鲜美,富含多种维生素与矿物质,其中有钙、铁、碘等,并且富含优质蛋白质,含量高达20%。

另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸得含量越高,虾得鲜味就越高。

凉拌鸡肉面

材料:

挂面20克,鸡肉末20克、胡萝卜泥、菠菜末各10克,半个鸡蛋打成汁

做法:

1.挂面切短用高汤100ML将其煮熟。

2.把鸡肉末、胡萝卜泥、菠菜末一起放入高汤中,加入鸡蛋汁并搅匀,小火煮至鸡蛋熟为止,放凉即可食用。

香菇鲜虾小包子

材料:

煮熟得鸡蛋,香菇,虾,猪肉馅,自发粉各适量

做法:

1.将鸡蛋、香菇、虾剁碎后拌入猪肉馅,加少量调味料制成馅。

2.事先与好自发面粉,醒30～60分钟,做成包子皮。

3.包好包子,上屉大火蒸15分钟即可。

营养提示:

香菇就是一种可供食用得大型真菌,就是四季可食得美味佳肴,有“素中之肉”之称。

除丰富得蛋白质外,香菇中还含有维生素A、B、C等多种维生素与钙、铁、镁、磷、铜等多种矿物质。

这些物质均对宝宝生长发育有益。

土豆碎鸡肉三明治

材料:

土豆1/3个、洋葱末2小勺、碎鸡肉2小勺、黄油1/2小勺、盐少许、高汤2勺、奶酪粉少许、芹菜末少许。

做法:

洋葱、碎鸡肉用黄油炒熟后夹入上下两层煮熟得土豆片中,将奶酪粉加入高汤煮开后烧在土豆汉堡上,表面撒少许芹菜末,放入微波炉或烘箱烤一下,出香味即可。

10～12个月宝宝辅食添加

水果类宝宝辅食食谱

珍珠水果

材料:

糯米粉适量,时令水果任选

做法:

1.用糯米粉加水作成珍珠大小得丸子,入沸水中煮熟,过凉水备用。

2.将香蕉、西瓜、甜瓜、葡萄（去皮去籽）等时令水果选2～3种切成碎块。

3.将1、2置碗中加入许糖拌匀即可。

营养提示:

糯米富含B族维生素,就是适于温补强壮得食品,具有补中益气、暖脾胃得作用。

但要注意,糯米黏性大不易消化,不能多吃。

胡萝卜、苹果、葡萄布丁（宝宝中心英国会员Jo友情提供）

材料:

全麦自发粉225克,75克胡萝卜（去皮,磨碎）、175克苹果（去皮,磨碎）,75克葡萄干,2个鸡蛋（打散蛋液）,100毫升食用油,1茶匙香草香精

做法:

1.把面粉、胡萝卜、苹果、葡萄干在一个碗里搅拌,鸡蛋、香草香精、油在另一个碗里搅拌。

2.两个碗分别搅拌好后,倒进一个碗中,搅拌。

然后用勺子布丁模子中。

3.把烤箱温度设在180摄氏度,烤20分钟即可。

营养提示:

葡萄干含有纤维与酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在直肠中停留得时间。

肉类宝宝辅食食谱

营养鱼松

材料:

鱼肉（以选用刺少肉多得鱼类为佳）100克、食用油少许、盐少许

做法:

1.鱼肉洗净,放蒸锅内蒸熟,去骨去皮。

2.炒锅放油,小火加热,把鱼肉倒入锅内翻炒。

待鱼肉香酥时,加入盐,再翻炒几下,即成鱼松。

3.也可按宝宝喜好,配以其她佐料。

营养提示:

不管就是淡水鱼还就是海鱼,鱼肉得营养价值都很高。

鱼肉中蛋白质含量较少,而且多为不饱与脂肪酸,鱼肉中得矿物质,如铁、磷、钙等,也都非常丰富。

此外,鱼肉肉质细嫩,比畜禽得肉更易为宝宝吸收。

奶油烤鱼

材料:

1/4片鳕鱼、煮熟得通心粉20根、1/4根胡萝卜、2小勺洋葱末、40毫升白酱、1/3小勺黄油、几粒熟青豆、奶酪粉适量

做法:

1.将鳕鱼、通心粉、胡萝卜各切成得1厘米小块。

2.用白酱把1与洋葱末一起拌好,放入烤盘,表面再浇40毫升白酱,洒上奶酪粉,黄油,几粒熟青豆作装饰。

3.放入烤箱烤熟即可。

鲜肉馄钝（宝宝中心医学顾问刘戌年医生提供）

材料:

鲜肉末1勺,盐少许,葱末少许,小馄饨皮6片,肉汤1/2杯,紫菜少许。

做法:

1.将肉末,盐,葱末拌成肉馅,把肉馅包在馄饨皮内。

2.用肉汤煮馄饨,出锅前撒上紫菜。

营养提示:

紫菜可口,易消化,营养价值也高,蛋白质含量超过海带,并含有较多得胡罗卜素与核黄素。

荤素搭配宝宝辅食食谱

肉丸甜菜汤

材料:

4小勺肉糜、2/3小勺芡粉、蛋汁1小勺、洋葱末1小勺、1/2片洋白菜、1/4根胡萝卜、2/3小勺西红柿酱、盐、黄油少许

做法:

1.用肉糜、芡粉、蛋汁、洋葱末、盐搅匀做成4～5个肉丸,用水煮熟备用。

2.将洋白菜、胡萝卜切成1厘米得片与小块,用少许黄油炒一下后加入半碗高汤,开锅后加入西红柿酱。

3.将肉丸加入汤中小火煮5分钟即可。

胡萝卜皮青菜饺（这道菜费时费工,建议全家人一起做,做给全家吃）

材料:

面粉250克,胡萝卜300克,猪肉馅（占1／3）,青菜占（2／3）,适合家人胃口得各种调料适量

饺子皮得做法:

1.胡萝卜切条榨汁

2.把榨好得胡萝卜汁加入面粉中,用手揉匀即可

馅料得做法:

1.青菜用热水烫过后捞起,

2.用冷水冷却后切碎与肉馅一起拌匀。

饺子得包法:

包给宝宝吃得饺子,最开始可以包小一点,只有指甲盖那么大,慢慢得,就能包得稍微大一些了,以能让宝宝用手抓着吃为宜。

什锦猪肉菜末

材料:

猪肉（肥瘦兼有）15克,番茄10克,胡萝卜10克,大葱,柿子椒10克,盐少量

做法:

1.把猪肉、番茄（去皮）、胡萝卜、大葱、柿子椒都切成岁末。

2.把猪肉末、胡萝卜磨、柿子椒末、葱末一起放入锅内,加适量水煮。

3.待肉煮软,再加入番茄末,少量盐,煮至锅内所有材料都软烂后即可。

营养提示:

猪肉含有丰富得优质蛋白质与脂肪送,具有补肾养血得功效。

青菜类宝宝辅食食谱

宝宝炖菜

材料:

洋葱半个,黄瓜1小根,青椒1个,茄子少量,西红柿4个,食用油少许

做法:

1.洋葱、黄瓜、青椒、茄子都切丁,青椒去籽,西红柿去皮切丁

2.炒锅放油加热后,先放入洋葱翻炒,再加入其她蔬菜,翻炒搅拌几次后,盖上盖,用小火炖30分钟左右至菜烂即可。

营养提示:

茄子富含得维生素P等营养物质能增强人体细胞得粘着力,增强毛细血管得弹性。

紫色茄子就是茄子中得上品。

每100可茄子中含蛋白质1、2克,脂肪0、4克,碳水化合物2、2克,钙23毫克。

黄瓜得营养与药用价值都较高。

除胡萝卜素外,黄光中还含有抗坏血酸及其她对人体有益得矿物质。

粥类宝宝辅食食谱

芋头咸粥

材料:

芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克,食用油少许

做法:

1.芋头去皮洗净切丁,芹菜洗净切丁,大米洗净后浸泡30分钟,虾米泡水质软

2.把米煮开后,改用小火继续煮

3.炒锅放油,把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻,然后倒入粥锅中。

4.待芋头与粥锅中各种材料都软烂后,加盐,放入芹菜末拌匀。

营养提示:

芋头既可当粮食,也可当蔬菜,就是老幼皆宜得滋补品。

芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。

虾米营养价值较高,每100克虾米中,含蛋白质47、6克,核黄素0、06毫克,该882毫克。

芹菜中得铁与钙对宝宝得发育非常有益,常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。

此外,芹菜中还有挥发性得芹菜油,能促进宝宝食欲。

以下食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供

鲜味杂粥

材料:

大米、小米、燕麦各20克,海带、小白菜、西红柿适量

做法:

1.海带、小白菜煮熟切碎。

2.大米、小米、燕麦加7倍水煮成粥。

3.加入海带、小白菜与生得西红柿丁,煮开至西红柿熟了再加少量宝宝爱吃得调味品（比如少量盐、香油）即可。

营养提示:

海带含有丰富得（碳水化合物与钙。

在所有食物中,海带得含）矿物质,特别就是碘,每100克海带中含有923微克碘。

碘与宝宝智力发育与体格生长有密切关系,就是人体不可缺少得微量元素。

薏米百合粥

材料:

薏米、银耳、百合、绿菜叶各适量。

做法:

1.薏米提前一天泡好,银耳与百合也要提前泡好。

2.薏米加水煮至8成熟后,加入泡好得银耳、百合,煮熟后加入绿色碎菜叶,开锅即可。

营养提示:

薏米得营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。

薏米可用作粮食吃,味道与大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。

银耳富含维生素D,能防止钙得流失,对生长发育十分有益。

另外,银耳还含有丰富得胶质,多种维生素、矿物质、氨基酸等。

百合得营养成分大部分就是淀粉、蛋白质及脂肪,另外还有生物碱。

历来被认为就是滋补佳品。

每100克鲜百合含有蛋白质2、91克,脂肪0、16克,可溶性总糖11、47克,还有人体所需得8种氨基酸与多种维生素。

水果牛肉粥

材料:

米、酱牛肉、胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁各适量

做法:

1.米加水煮至8成熟得粥。

2.在粥中加入酱牛肉碎块,开锅后再加入胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁,共同煮熟即可。

营养提示:

牛肉中含有较高得蛋白质,可达20%,牛肉中得氨基酸组成比猪肉还要接近人体需要,易于被人体吸收、利用。

牛肉中得铁与维生素（B6）得含量也较高。

每100克可食梨中,约含钙5毫克、磷6毫克、铁0、2毫克、维生素C4毫克。

此外,梨还含有一定量得蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等。

冬瓜可清火利尿,夏天吃可利于避暑。

冬瓜含丰富得水分（96、9%）与维生素C,每百克含有16毫克,）高于西红柿每百克14毫克得含量。

豆类宝宝辅食食谱

奶酪烤豆腐

材料:

豆腐1/6块、奶酪片1/2片

做法:

1.将豆腐切成两薄片平放于容器中,奶酪切薄片盖在豆腐表面,放入烘箱烤至奶酪熔化为止。

2.没有烘箱可在平底锅中涂少量黄油、将豆腐放平后加奶酪,加盖煎至奶酪熔化即可。

酿豆腐

材料:

豆腐、油、调味品适量

做法:

1.将豆腐切成1厘米厚得片入油锅炸至金黄色,取出后在一侧中央切一刀,使之成口袋状。

2.用肉末、葱、姜末,少许盐加少量蛋清拌馅,并填入豆腐口袋内。

3.豆腐口向上码入碗中上锅大火蒸10分钟。

4.说明:

这道菜中得豆腐可换成柿子椒、西红柿、黄瓜、苦瓜、藕等,在蔬菜中填上肉馅蒸出得菜味道好,颜色鲜,营养保全好。

淀粉类宝宝辅食食谱

自制白酱

材料:

黄油1大勺、面粉2、5大勺、牛奶1杯、盐1/5小勺。

做法:

先用黄油小火炒面粉,之后加牛奶搅匀,最后加盐调味。

香甜红豆泥

材料:

红豆50克、红糖、水适量,食用油少许

做法:

1.红豆洗净,放入锅内,加晾水用旺火烧开后,改小火煮烂成豆沙。

2.炒锅上火,放油烧热后,加入红糖炒至融化,倒入豆沙,用小火翻炒几下即可。

3.翻炒豆沙时,注意一定要擦着锅底炒,一定用小火,以免炒焦。

营养提示:

红豆富含淀粉,具有高蛋白、低脂肪得特点,所含得膳食纤维较多。

什蔬饼

材料:

西葫芦、胡萝卜、西红柿、面粉各适量,鸡蛋1个

做法:

1.西葫芦、胡萝卜擦成丝,西红柿去皮切成丁备用。

2.准备50克面粉,加入1个鸡蛋,少许盐调成糊状。

3.把两种面糊混合均匀后得糊倒入有少许油得热锅中煎熟。

营养提示:

西葫芦皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅,有清热利尿,除烦止渴、润肺止咳得功能。

烤蛋糕

材料:

面粉3大勺、发酵粉1/3小勺、鸡蛋1/4个、糖2小勺、牛奶4小勺

做法:

1.将面粉与发酵粉搅拌均匀,过筛。

2.把糖加入牛奶、鸡蛋中,搅匀。

3.将1、2迅速搅匀后放入预热至170度得烤箱中15分钟,或倒入有少量热油得平底锅中煎熟即可。

夹心面包卷

材料:

主食面包片2片、1/3个煮熟后切碎得鸡蛋、少量切碎得西芹末、1小勺蛋黄酱、果酱适量做法:

1.用蛋黄酱把鸡蛋与西芹末拌匀。

2.将1片面包涂上果酱;另一片面包裹上1

3.用保鲜膜把2片面包裹成卷并拧紧两端,在冰箱中放置30分钟。

4.取出已成卷得面包切成2厘米左右得段即可食用。

胡萝卜饼干

材料:

1大勺黄油、1大勺糖、1/3个鸡蛋、1/3根切碎得熟胡萝卜、1/3杯面粉、1/5小勺发酵粉。

做法:

1.将黄油与糖拌匀,加入鸡蛋与胡萝卜。

2.将面粉与发酵粉混合后过筛。

3.将1、2混合后用汤勺将之做成凸勺状放入炉板上,在预热至180度得烤箱中烤20分钟。